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Seen São Paulo celebra Natal e Réveillon com atrações especiais

O restaurante e bar que é um dos spots mais amados da cidade apresenta sua programação e cardápio exclusivo para as datas festivas

Um dos hotspots da cidade, o Seen São Paulo, apresenta sua exclusiva programação para as festas de final de ano. Uma agenda repleta de novidades para esta, que é a época mais feliz do ano, em que cada celebração merece a excelência dos serviços que só o Seen pode proporcionar, combinado ao ambiente único e vista espetacular.

Para uma noite de Natal inesquecível, o restaurante & bar mais amado da capital apresenta sua ceia, no dia 24 de dezembro, e um Brunch especial que comemora o dia 25. Já a chegada de 2020 é recepcionada por um grande evento de Réveillon, com destaque para gastronomia e open bar premium, com direito aos impecáveis craft coquetéis do Seen.

Ceia de Natal – 24/12

Assinada pelo Chef William Ribeiro, a ceia do Natal do Seen não é nada menos do que memorável. Um momento para celebrar com família e amigos com um cardápio incrível e uma vista de tirar o fôlego. O menu de 5 tempos, que neste ano ganhou exclusiva versão vegetariana, poderá ser harmonizado com vinhos, espumante ou craft coquetéis com destilados como Johnnie Walker Black, Tanqueray, Ketel One entre outros, especialmente desenvolvidos pelo head bartender, Heitor Marin. O evento conta, ainda, com a DJ Ju Mineira, comandando as pick-ups, e presença de Papai Noel para as crianças.

Com entradas que contam com canapés do chef, como tartar de wagyu, dijon e cebolete, salmão dill, alcaparras e creme azedo, e burrata, tomate, pesto e pinoli, a ceia segue com entrada de rosbife, alface minirromana, molho caesar, alcaparras e rabanete. Para o primeiro prato, bacalhau pil pil, purê de ervilha, farofa de pão e alho. Na sequência é a vez do polpetone de cordeiro, guisado de batatas e molho. O jantar é finalizado com um delicioso bolo gelado de nozes e doce de leite, creme inglês e crocante de frutas secas.

Já a versão vegetariana da ceia natalina se inicia com uma seleção de sushis veganos pelo Chef Fernando Sant’Anna, seguido por patacones, guacamole e chiffonade de folhas. O primeiro prato traz raiz de lótus, um delicioso homus Seen e salsa verde. Na sequência, um prato de quinoa com abóbora delicadamente assada, finalizada por molho tahine e lâminas de rabanete. Para o terceiro prato, o chef William preparou pupunha assada com uma seleção especial de cogumelos, finalizados por espuma de mandioquinha e pinolis. Para a sobremesa, bombom de tâmaras e cacau, creme de damasco e farofa de pistache.

Brunch de Natal – 25/12

O dia 25 de dezembro será marcado por uma celebração especial. Um delicioso brunch para compartilhar a data com quem se ama é a receita perfeita para um Natal inesquecível. Neste dia, a Dj Mary G comanda o som, e a presença de Papai Noel faz a felicidade da criançada.

Com uma seleção gastronômica exclusivamente pensada para agradar aos mais variados paladares, o Brunch Natalino contará com saladas verdes variadas, salada de frutos do mar, salmão defumado, cebola roxa e picles de pepino, charcuterie, os tradicionais ovos benedict, cereais matinais, variedade de pães, entre outras especialidades como entradas. Destaque, também, para estação de frutos do mar e comida japonesa, e sofisticados pratos principais como palmito pupunha gratinado, tortelli de abóbora, creme de queijo e camarão, peru assado com chutney de abacaxi e framboesa, entre outras delícias natalinas. Para os fãs de doces, boas notícias, uma seleção especial com sobremesas variadas, com opções glúten free.

A celebração inclui, ainda, uma seleção de bebidas premium, e coquetéis como Tanqueray Gin Tônicas e Ketel One Bloody Mary, vinho tinto e branco e espumante Chandon, além de água e refrigerantes.

Réveillon – 31/12

E para quem deseja celebrar o Réveillon em um dos skylines mais cobiçados de São Paulo, o Seen oferece uma noite de festa inesquecível. O hotspot paulistano prepara a virada de ano mais cool da cidade com menu de 6 tempos, com versão vegetariana, especialmente preparado pelo chef William Ribeiro.

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O jantar inesquecível ganha start com uma seleção de sushis do chef Fernando Sant’Anna, seguido pelo tartar de vieira, aspargos, azeite de trufa branca, raspas de limão siciliano e romã.

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O primeiro prato da noite festiva traz o tradicional ravioli de cabra, mas em versão especial, acompanhado por melaço de cacau, pera asiática e nozes pecan.

Seen Tivoli

Na sequência, os clientes poderão desfrutar do robalo grelhado, cuscuz de camarão, palmito pupunha e bisque.

Seen Tivoli

E para os fãs de carne, o terceiro prato traz uma suculenta maminha de wagyu assada ao molho de cebolas caramelizadas, purê de lentilhas e vinagrete de coalhada. Para a sobremesa, um espetáculo à parte com a opera de chocolate 80% cacau, frutas vermelhas e avelã.

Já para a versão vegetariana da ceia da virada, o Seen traz uma seleção de sushis veganos, seguidos pelos famosos patacones, com guacamole e chiffonade de folhas. Neste menu, o primeiro prato traz raiz de lótus com homus e salsa verde, já o prato de quinoa, abóbora assada, molho de tahine e lâminas de rabanete dá sequência ao delicioso jantar. Para finalizar os pratos principais, o 5º tempo traz pupunha cuidadosamente assada com seleção especial de cogumelos, delicada espuma de mandioquinha e pinolis. Para a sobremesa, bombom de tâmaras e cacau, creme de damasco e farofa de pistache.

A noite de festa também contará com seleção de craft coquetéis e gim tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka e Johnnie Walker Black Label, Aperol e Campari), seleção de vinhos harmonizados com o jantar, espumante Chandon, água, softs drinks e lanchinhos durante a madrugada.

A voz inconfundível da cantora Mamá Trindade marca presença durante o jantar especial. Com repertório que traz versões pop jazz de cantores como Lana Del Rey, Beyoncé, Daft Punk, Maroon 5 e Iggy Pop, a artista vai levantar a energia dos convidados para a chegada de 2020. Na sequência a DJ Miss Má, que carrega uma trajetória de peso na noite paulistana, passando por casas como D-Edge, Disco, Casa 92, Bar Número, Vegas, Lions, The Week, entre outras, assume as pick-ups durante a festa.

Informações e reservas fim de ano Seen

Ceia de Natal
Data: 24 de dezembro de 2019 a partir das 20h
Valor: R$ 520,00 por pessoa
Crianças de 0 a 6 anos, cortesia (menu kids)
Crianças de 7 a 12 anos, 50% do valor total
Inclui: Menu de cinco tempos com versão vegetariana, seleção de craft coquetéis e gin tônica (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka e Johnnie Walker Black Label), vinhos para a harmonização, espumante Chandon, água e soft drinks
Atrações: DJ Julia Mineira e Papai Noel.

Brunch de Natal
Data: 25 de dezembro de 2019 das 12h30 às 16h
Valor: R$ 280,00 por pessoa
Inclui: Buffet especial, seleção de Tanqueray Gin Tônicas, Belvedere, Bloody Mary, vinho tinto e branco, espumante Chandon, água e soft drinks
Atrações: DJ Mary G e Papai Noel.

Réveillon com jantar
Data: 31 de dezembro de 2019 das 20h às 4h
Valor: R$ 1.500,00 por pessoa
Inclui: menu de cinco tempos com versão vegetariana, lanchinho da madrugada, Craft Coquetéis & Gim Tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka, JW Black Label, Aperol, Campari), vinhos para a harmonização, Espumante Chandon, Água e Softs Drinks
Atrações: Mama Trindade e DJ Miss Má

Festa de Réveillon
Data: 31 de dezembro de 2017 a partir das 23h
Valor: R$ 900,00 por pessoa
Inclui: Craft Coquetéis & Gin Tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka, JW Black Label, Aperol, Campari), Vinho Tinto e Branco, Espumante Chandon, Água e Softs Drinks
Atração: DJ Miss Má

Reservas: Tel.: 11 3146.5923 E-mail: reservas@seensp.com

3ª edição da Festa Balearics tem carta de drinques com gim espanhol Larios

Coquetéis foram desenvolvidos pelo bartender Zulu exclusivamente para o Soul Kitchen, que promove a noite

Festa Balearics, inspirada nas maravilhosas Ilhas de Baleares, em Ibiza, na Espanha, tem sua 3ª edição no dia 06 de dezembro, a partir das 19h. Promovida pelo Projeto Soul Kitchen, a festa tem carta de drinques criada exclusivamente para a casa pelo bartender Zulu com o gim espanhol Larios – o mais vendido na Espanha. Entre os coquetéis sugeridos para a noite, estão: Benirras (gim Larios Rosé, água tônica e fatias de limão rosa), Salinas (gim Larios, água tônica e fatias de limão) e Fomentera (gim Larios, polpa de gabiroba, sumo de laranja, fatia de laranja e broto de hortelã).

Todos drinques foram feitos com frutas da estação verão e são bem refrescantes e fáceis de preparar para tomar na beira da piscina, praia ou em uma noite de verão. Além disso, a típica comida mediterrânea, tapas, será servida pela Cozinha Soul Kitchen. A entrada é gratuita e a festa vai das 19 às 23 horas.

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Festa Balearics
Local: Projeto Soul Kitchen
Endereço: Alameda Min. Rocha Azevedo, 1060 – Cerqueira César, São Paulo
Horário: das 19h às 23h

Panetones, cookies e rabanadas para incrementar a mesa ou a renda no fim de ano

A rede de franquias Instituto Gourmet está oferecendo oficinas de comidas natalinas a preços muito acessíveis

Estão abertas as inscrições para os workshops natalinos do Instituto Gourmet. Para quem está em busca de uma renda extra ou aprimorar os dotes culinários, para fazer uma linda ceia de Natal, essa é uma grande oportunidade.

Os workshops de Natal acontecem em todas as unidades da rede espalhadas pelo país e possuem até quatro horas de duração com entrega de certificado ao final. A taxa de inscrição vai de R$ 30 a R$ 50 e os cursos são destinados aos maiores de 14 anos.

Durante os workshops os alunos aprendem a confeccionar panetones de liquidificador, cookies natalinos, rabanadas, entre outros cursos.

Instituto Gourmet

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O Instituto Gourmet é a maior rede de franquia especializada em cursos profissionalizantes na área da gastronomia. Criado para quem deseja ingressar no mercado gastronômico e obter formação profissional da área, o Instituto oferece opções de cursos de média ou longa duração, com flexibilidade nos horários e foco na interação do aluno. Criada em 2014, a rede ingressou no franchising em 2017 e já conta com mais de 85 unidades comercializadas e 47 em operação em todo país.

Informações: Instituto Gourmet

Cervejaria Goose Island convida público para a segunda edição da Block Party

Após sucesso no ano passado, evento volta a agitar o bairro de Pinheiros, como muita cerveja, música, comida e diversão

Dizem que tudo o que é bom dura pouco. Mas será que não mereceria um repeteco? Assim, Goose Island traz novamente para São Paulo a Block Party, uma festa repleta de música, gastronomia, atividades e, logicamente, muita cerveja. Tudo isso para unir ainda mais a comunidade no mesmo propósito: curtir e aproveitar tudo aquilo que o bairro de Pinheiros tem para dar. A segunda edição acontece no dia 9 de novembro, das 15 às 24 horas, na Praça Victor Civita.

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Com sua forte ligação com a região onde está localizada seu Brewhouse, Goose Island pretende levar todo seu lifestyle urbano e divertido para a festa. Tudo isso sem deixar de lado os ares de Chicago, cidade natal da marca.

Ao todo, quatro bares ficarão espalhados pelo local, com seis tipos de cerveja da marca: IPA, Midway IPA, Piney Pils, English Bitter, Dublin Stout e American Wheat. Além disso, haverá espaço para uma cervejaria convidada, drinques e água. No espaço gastronômico, a comida fica por conta de Meats, Poke Haus, Fry Society, Butchers Truck e Brigadeiro Doceria.

Como em qualquer grande festa, não vai faltar boa música. As apresentações serão comandadas por Filippi Dias Trio Jazz, Dead Fish e Big Chico Band. Já nos intervalos de cada banda, o DJ Pedrinho Bertho e Thiago DJ 89 comandam o som.

Para evitar o acúmulo de resíduos, que estragariam qualquer comemoração, a Green Minning vai cuidar da coleta dos materiais em um trabalho de logística reversa.

“A primeira edição da Block Party foi um sucesso. Então, queremos presentar as pessoas mais uma vez. Se a cidade conta com diversos eventos anuais, queremos tornar essa festa um deles. Tudo isso, com o estilo de Goose Island: cerveja, música, comida boa e diversão. Tudo isso valorizando cada vez mais nossa casa em São Paulo: o bairro de Pinheiros”, afirmou Thiago Leitão, gerente de marketing de Goose Island.

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Os ingressos para a Block Party custam R$ 30,00 (com direito a um chope Goose e um copo personalizado) e podem ser comprados clicando aqui.

Block Party Goose Island
Local: Praça Victor Civita
Rua Sumidouro, 580 – Pinheiros
Data: 9/11
Horário: das 15h às 24h
Ingresso: R$ 30,00 (com direito a um chope Goose Island e um copo personalizado)

Fiesta de Diá de Muertos celebra a tradicional cultura mexicana

O Consulado Geral do México e o Memorial da América Latina celebram nos dias 2 e 3 de novembro a Fiesta de Día de Muertos declarada Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco

Há mais mistérios entre a vida e a morte do que podemos imaginar. De acordo com a tradição do México Antigo, no Dia dos Mortos, os vivos se encontram com eles para celebrar a vida e a morte em um banquete de sabores, cores e muita música boa.

O evento acontece nos dias 2 e 3 de novembro, sábado e domingo, das 11 às 21 horas no Memorial da América Latina e conta com exposição de “Altares de Muertos”, concurso de fantasias, festival gastronômico mexicano, venda de artesanatos, ringe com lutadores de “Lucha Libre”, música mexicana e latina, entre outras atividades imperdíveis. A entrada é gratuita.

O festival gastronômico latino está recheado de ótimas opções que vão dar água na boca. Dentre elas: tacos mexicanos de diversos sabores com carne, carne de porco, frango e vegetarianos a partir de (R$ 17,00); Chillis a partir de (R$ 10,00); empanadas de carne a partir de (R$ 10,00); burritos a partir de (R$ 20,00); nachos a partir de (R$ 20,00); Ceviches a partir de (R$ 20,00); quesadillas de carne a partir de (R$ 20,00); Patacones a partir de (R$ 20,00); chimichangas a partir de (R$20,00); Patacones a partir de (R$20,00); brigadeiros a partir de (R$ 8,00): bolos gelados a partir de (R$ 14,00); burrito de nutella creme de ninho e banana a (R$ 16,00); tacos doces a partir de (R$ 15,00); dentre outras delícias.

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TACOS
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Além das opções de comida, é possível encontrar bebidas como Piña Colada; Mojito; Margarita; Ice Tea de Hibisco com laranja a (R$ 9,00); Pink Lemonade a (R$ 9,00) e refrigerantes diversos a partir de (R$ 7,00). Vale ressaltar que todas as bebidas que contém álcool serão vendidas, é claro, somente para pessoas maiores de 18 anos.

O Memorial da América Latina é um lugar amplo e de fácil acesso por transportes públicos (estação de metrô/trem Barra Funda ao lado e pontos de ônibus nas proximidades), tem bikes (ciclofaixa nos arredores e bicicletário no portão 9) e há vagas para carros em estacionamentos pagos.

Confiram as atrações:

Exposição de altares

Durante a Fiesta, o público poderá conhecer os dois altares vencedores – um de cada categoria, Etec e Fatec – do concurso organizado pelo Centro Paula Souza em parceria com o Consulado do México, envolvendo Etecs e Fatecs do estado de São Paulo. Parte importante da cultura mexicana do Dia de los Muertos, os “Altares” reúnem os elementos mais queridos daqueles que já partiram e este ano homenageiam o importante mexicano Francisco de Toledo, grande artista plástico.

Concurso de Fantasias

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Uma das mais aguardadas atrações do evento é o concurso de fantasias, dividido em três categorias – infantil (3 a 12 anos), juvenil (13 a 17 anos) e adulto (acima de 18 anos) – que acontecerá no domingo (3). Para participar é preciso se inscrever até 30 minutos antes do início do concurso (programação abaixo) apresentando um documento oficial, e a fantasia deverá ter relação com o tema e com a cultura mexicana(não será considerada fantasias com temática de Halloween). Os vencedores receberão prêmios de acordo com suas categorias como ingressos para parques de diversões, cinema Imax, brinquedos, kits promocionais e muito mais.

Artesanato

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Diversos expositores levarão à festa os mais variados produtos típicos, como muñecas de Frida (bonecas de Frida Kahlo), caveiras decorativas, roupas e acessórios mexicanos, piñatas e outros objetos de decoração com a temática Día de Muertos.

Lucha Libre

Haverá um ringue da Brazilian Wrestling Federation (BWF) para apresentações de luta livre e workshops para que o público interessado possa aprender os fundamentos básicos da modalidade. As atividades serão comandadas pelo lutador Bob Júnior.

Programação:

Sábado
12h30 às 13h30 – Migrante Calavera
14h às 15h – Guantas
15h30 às 16h30 – Mariachi
17h às 18h30 – Lucha libre
19h às 20h – Triptico Caribe (Cumbia)

Domingo
12h30n às 13h30 – Migrante Calavera
14h às 15h – Camarada Ernesto
15h30 às 16h30 – Mariachi
17h às 18h30 – Lucha libre
19h às 20h – Cambio Latino (Salsa)

Para confirmar presença, clique aqui

A Festa Día de Muertos é uma realização do Consulado Geral do México em São Paulo, com apoio da Fundação Memorial da América Latina, patrocínio de Hopi Hari, do Thermas Water Park, Cinepolis, Coca-Cola FEMSA, Kidzania e Maped e curadoria gastronômica da Art Shine Promoções e Eventos.

Festa Día de Muertos
Data: 02 e 03 de novembro;
Horário: das 11h às 21h;
Local: Memorial da América Latina;
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664;
Estacionamento: Portões 4 e 15 (pago);
Bicicletário: ao lado do portão 9;
Classificação: Livre.

Curitiba: cervejaria dá mil litros de chope de graça neste sábado

Chope de graça, Lenhadores Trio e República Pine agitam o aniversário de um ano da Alright Beer a partir das 11 horas

O aniversário de um ano da cervejaria Alright Beer vai ser em grande estilo neste sábado (21) com a distribuição gratuita de mil litros de chope a partir das 11 horas. A festa vai até a meia noite com as bandas Lenhadores Trio e República Pine, sorteio de passeio de balão e hambúrgueres à venda por R$ 10,00. A entrada é gratuita.

Para a comemoração ficar completa, a Alright Beer lança no dia do aniversário uma cerveja produzida em parceria com a Liffey, marca catarinense especializada em Catharina Sour, à base de frutas vermelhas e sementes de amburana. Além da distribuição dos mil litros de chope pilsen, a nova cerveja e todas as oito torneiras da Alright estarão com preços promocionais a R$ 9,90 o half-pint.

“O aniversário da Alright vai ser uma das maiores festas de Curitiba, afinal foi um ano intenso, de muito aprendizado e o nosso público merece um evento inesquecível. Vai ser um dia com muita cerveja boa, rock e diversão garantida”, conta Frederico Luz, sócio da Alright Beer.

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A consumação dos mil litros de chope vai ocorrer por meio de senhas individuais que serão distribuídas a partir das 11 horas. Consumo restrito a um chope por pessoa.

Alright: Rua Adir Dalabona, 95, Bairro Orleans – Curitiba – PR

Festas julinas: especialistas alertam para o risco de brincadeiras com fogo

Ter conhecimento de primeiro socorros ajuda a evitar transtornos para as crianças neste período; veja cinco dicas essenciais

O tradicional dia de São João já passou, mas a folia das festas juninas e julinas ainda continua. Porém, entre as comemorações, é preciso ter prudência, principalmente com as crianças. Após alerta da Sociedade Brasileira de Dermatologia, especialistas de saúde estão prevenindo as famílias sobre os riscos de algumas brincadeiras comuns nesse período, como as bombinhas e as fogueiras. Não deixar que crianças menores de 2 anos manuseiem estalinhos e orientar os pequenos sobre os cuidados gerais podem fazer a diferença para passar as festividades com segurança.

A pediatra e pneumologista Natália Barbosa Gomes, do Grupo Prontobaby, orienta que os cuidados devem ser redobrados nessa época, pois é comprovado o aumento de casos de queimaduras. “A queimadura deve sempre ser considerada como grave, sempre sendo indicada a avaliação médica. Antes de se encaminhar para uma unidade hospitalar deve ser feita a lavagem com água corrente, sem utilizar água fria ou gelo, ou soluções caseiras”, orienta.

Veja cinco dicas de ouro para evitar os acidentes mais comuns entre as crianças.

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Pixabay

Comidas – grande parte das queimaduras tem associação com a preparação de comidas. Podem ocorrer acidentes quando é acesa a churrasqueira ou colocado o alimento para cozinhar, porém, principalmente naqueles alimentos cozidos na água, que por algum descuido, a criança poderá puxar a panela e derrubar o líquido em sua pele, levando a uma queimadura por escaldadura;

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Estalinhos – podem parecer inofensivos, porém são feitos de pólvora e podem causar acidentes como queimadura. Principalmente em menores de 1 ano e 6 meses até 3 anos, que são aqueles que estão na fase oral, sempre levando tudo a boca, o que pode ocasionar a ingestão do mesmo;

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Foto: Duttasum/Morguefile

Fogueiras – são chamativas para os pequenos, e apenas um descuido é o suficiente para acontecerem queimaduras. Podem ser classificadas em 1, 2 e 3 graus. A queimadura de primeiro grau é a mais superficial, pois atinge somente a primeira camada da pele, gerando vermelhidão e dor local, não sangram e apresentam aspecto seco. Já as de segundo grau, apresentam bolhas e são bem doloridas, se caracterizam por aspecto úmido. No caso das de terceiro grau, há um acometimento das camadas mais profundas da pele como músculos e ossos, são indolores e podem causar deformidades;

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Pixabay

Balões – além de representarem um perigo para a nossa natureza, são um perigo importante para nossos filhos. Podem provocar graves acidentes e incêndios florestais, além de proibido, é considerado crime ambiental;

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Foto: DuBoix / Morguefile

Fogos de artifícios – nunca devem ser manuseados por crianças. Mantenham-se alertas e orientem seus filhos, pois as queimaduras de fogos de artifícios são os mais graves (queimaduras de 3° grau), podendo causar lesões irreversíveis.

Fonte: Grupo Prontobaby

Festa junina: confira receitas típicas desta época

No mês de junho é comemorada a festa junina – uma época ideal para reunir toda a família e amigos para preparar receitas típicas dessas festas que são tão aguardadas todos os anos. É o período perfeito para preparar receitas deliciosas!

Pensando nisso, o time de Receitas Nestlé listou opções de pratos típicos repletos de sabor. Confira:

O Escondidinho de Carne Maggi, receita de Sheila Oliveira, é o prato ideal para preparar para os amigos, pois é uma receita fácil e que utiliza ingredientes saborosos na sua preparação, além de render muitas porções. O escondidinho é uma das opções favoritas para inovar na quermesse. Clique aqui para ver o vídeo.

escondidinho

Ingredientes

Recheio:
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola média picada
1 dente de alho amassado
meio quilo de carne-seca dessalgada, cozida, limpa e desfiada
2 tomates grandes maduros picados
1 sachê de Maggi Natusabor Alho e Cebola
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
1 colher (sopa) de coentro picado

Purê:
800 g de mandioca cozida e espremida
1 colher (chá) de sal
meia xícara (chá) de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral fervente
1 lata de Nestlé Creme de Leite

Montagem:
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne seca, os tomates e o Maggi Natusabor, e deixe refogar em panela tampada até que os tomates tenham murchado (cerca de 8 minutos). Junte a farinha de trigo, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, para formar uma mistura cremosa. Acrescente a cebolinha e o coentro e reserve.

Purê:
Em um recipiente, misture a mandioca com o sal e o Leite Ninho. Acrescente o Nestlé Creme de Leite e misture bem. Reserve.

Montagem:
Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque o Recheio reservado e cubra com o purê. Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.

Dicas:
– Você pode substituir o a carne seca por carne moída ou linguiça calabresa fresca.
– Se preferir, utilize recipientes refratários individuais para montar os escondidinhos.

O Bolo com Creme de Paçoca, receita de Iara Venanzi, é uma opção de dar água na boca de todos os amantes de paçoca. Essa receita é fácil de preparar e rende até 25 porções para festejar com a família e amigos.

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Ingredientes

Creme:
1 Leite Moça (lata ou caixinha)
1 medida (da lata ou caixinha) de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral
2 gemas
1 colher (chá) de baunilha
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixinha de Nestlé Creme de Leite
3 paçocas tipo rolha trituradas

Bolo:
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
meia xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral
1 xícara (chá) de açúcar
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
3 paçocas tipo rolha esfareladas
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Creme:
Em uma panela, misture o Leite Moça, o Leite Ninho, as gemas, a essência de baunilha e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, junte o Nestlé Creme de Leite e a paçoca. Reserve.

Bolo:
Em um recipiente, misture bem os ovos, a essência de baunilha, o óleo e o Leite Ninho. Junte o açúcar e mexa bem. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e a paçoca, até formar uma massa homogênea. Junte a canela e o fermento. Misture e despeje em uma forma com furo central (23 cm de diâmetro, de bordas altas), untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Espere amornar e desenforme sobre um prato de servir. Preencha a cavidade do bolo com o creme de paçoca. Sirva a seguir.

Dica:
– Utilize uma assadeira de bordas altas e com furo central mais largo, para conter todo o creme.
– Ao cortar, serve-se um pedaço de bolo com o creme que está na cavidade.
– Se desejar utilize 1 paçoca esfarelada para decorar.

O Arroz Doce, receita de Marcelo Resende, é uma opção de sobremesa querida e mais tradicional de toda quermesse. É muito saborosa e fácil de preparar.

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Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz
1 Leite Moça (lata ou caixinha)
canela em pó para polvilhar

Modo de preparo
Em uma panela grande, misture o arroz com 1 litro de água fria e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que fique macio. Junte o Leite Moça, mexa bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até engrossar. Sirva polvilhado com a canela em pó.

Dica:
– Se desejar, junte um vidro de leite de coco, 1 canela em pau e 3 cravos-da-índia quando acrescentar o Leite Moça.

A Pamonha de Milho Verde, receita de Marcelo Resende, com Leite Moça é um prato de dar água na boca, perfeito para época de festa junina. Essa é uma receita que rende até quatorze porções e que agrada diversos paladares.

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Ingredientes
12 espigas médias de milho-verde
1 lata de Leite Moça
4 colheres (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de Leite Líquido NinhoForti+ Integral

Modo de preparo
Descasque o milho e limpe e lave as espigas e as folhas. Debulhe o milho, cortando os grãos rente ao sabugo. Coloque os grãos no liquidificador e acrescente o Leite Moça, o açúcar e o leite Ninho. Reserve. Em uma panela, afervente rapidamente as folhas do milho para amolecerem. Separe as menores e desfie formando tiras estreitas. Segure a folha no sentido do comprimento e faça duas dobras sobrepostas. Dobre ao meio, unindo as extremidades abertas. Segure o pacote pela extremidade e encha-o com o creme de milho, deixando bastante espaço vazio na borda. Feche o pacote, amarrando com a tira reservada. Cozinhe em água fervente, por 30 minutos ou até que a palha amarele e as pamonhas fiquem firmes. Retire da água e escorra. Sirva quente ou fria.

Dicas
– Para fazer os pacotes é importante que as espigas estejam intactas, totalmente revestidas pela palha.
– Se desejar, despeje a pamonha em um recipiente refratário médio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até dourar.
– Se desejar, substitua o Leite Ninho pela mesma quantidade de leite de coco.
– Se desejar, acrescente 1 colher (chá) de canela em pó ao creme da pamonha.

A Canjica, receita de Sheila Oliveira, é uma opção de sobremesa típica e também muito querida da quermesse. Quente ou frio, o prato é fácil de preparar e rende até dez porções, além de ser muito saboroso.

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Ingredientes
1 e meia xícara (chá) de milho para canjica
1 Leite Moça (lata ou caixinha)
1 pitada de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo
Em uma tigela, deixe a canjica de molho em água fria por, no mínimo, 2 horas. Escorra a água e leve a canjica ao fogo em panela de pressão com 2 e meio litros de água fria, reduzindo o fogo após a fervura. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora. Depois de cozida, retire do fogo, deixe sair toda a pressão e abra a panela. Junte o Leite Moça, o Leite Ninho e deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando até ficar cremosa. Despeje em uma tigela funda e sirva polvilhada com canela.

Dicas:
– Se desejar variar o sabor desta preparação, acrescente um vidro de leite de coco e duas gemas desmanchadas em um pouco de leite, após acrescentar o Leite Moça.
– Na região Nordeste do país está receita é conhecida como Mungunzá, recebendo diversas variações de preparo.

Congelamento:
Resfrie, coloque em uma embalagem de plástico própria para congelamento, etiquete e congele em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar deixe na geladeira por cerca de 12 horas. Coloque na panela e aqueça.

Fonte: Nestlé Brasil

Vinhos do Deserto do Atacama e famosos australianos Yellow Tail em festa do vinho em SP

Ingressos estão à venda para wine party, que será embalada por DJ e fará uma viagem por 9 países através de tintos, brancos, rosés e espumantes

Vinhos do Deserto do Atacama, um case famosíssimo e rótulos da enóloga mais poderosa da Argentina farão apreciadores viajarem pelo mundo segurando uma taça: no dia 9 de maio acontece uma wine party exclusiva em São Paulo, promovida pela Cantu Importadora.

Os números impressionam: poderão ser degustados mais de 200 vinhos de 22 produtores de 9 países. Para embalar a festa, um DJ convidado vai harmonizar boa música com excelentes rótulos da França, Portugal, Itália, Argentina, Uruguai, Austrália, Estados Unidos, Espanha e Chile.

Já confirmadas para a festa estão a australiana Yellow Tail – o famoso case! –, os argentinos da Susana Balbo, os espumantes Henkell/Freixenet e os chilenos da Viña Ventisquero, que apresenta seus rótulos elaborados no Deserto do Atacama.

A festa do vinho que marca o début da Cantu Importadora, que celebra seus 15 anos de consistente e crescente atuação no mercado de vinhos no Brasil, será realizada no Espaço Alves Guimarães, em Pinheiros, das 20 horas à meia-noite. Os ingressos são limitadíssimos e estão à venda no site Cantu Day.

vinhos

Confira as marcas que estarão em degustação na Wine Party Cantu Day:

Ventisquero (Chile)
Susana Balbo Wines (Argentina)
San Telmo (Argentina)
Yellow Tail (Austrália)
Trinchero (Estados Unidos)
Henkell/Freixenet (Europa)
Ramón Bilbao (Espanha)
Nuiton-Beunoy (França)
Calvet (França)
Veuve Devienne (França)
Gabart Laval (França)
Chateau de Pourcieux (França)
Casa Relvas (Portugal)
Poças Jr. (Portugal)
Casa Santos Lima (Portugal)
Casa de Vila Nova (Portugal)
Opta (Portugal)
Montresor (Itália)
Vigneti del Salento (Itália)
Roversi (Itália)
Settesoli (Itália)
Le Casine (Itália)

Wine Party Cantu Day
Dia 9 de maio, das 22 horas à meia-noite
Espaço Alves Guimarães
Rua Alves Guimarães, 85 – Pinheiros –São Paulo/SP
Ingressos: R$ 150,00, à venda aqui
*Não será permitida a entrada de menores de 18 anos.

Cuidados com o Carnaval: ligue a sirene emocional

Chegou a época mais divertida do ano! Será? Para quem gosta de Carnaval, a dica pode ser curtir as festas com equilíbrio. Para quem não gosta, fica a receita: pode ser um bom momento para refletir e entrar em contato com seu mundo interior

Quem aí gosta de carnaval, levanta a mão. Especialmente para quem vai cair na folia durante a semana toda (e, às vezes, um pouco mais), Sérgio Bastos Jr, fisioterapeuta e especialista em Saúde Integrativa, lembra o mais importante: “O Carnaval passa, mas o que vivemos nele, não. Tanto para o bem quanto para o mal. As alegrias, a diversão, o brilho nos olhos nos transforma em pessoas melhores, mas os exageros podem ser um peso extra a carregar durante o resto do ano”.

carnaval mulher

Lidar com excessos deve ser primordial. O importante, segundo o especialista, é garantir que, independente do que aconteça e de onde e com quem esteja, seja você no comando das suas emoções. “É muito fácil, especialmente se estamos vivendo uma fase frágil e se não temos total certeza dos nossos desejos, se deixar levar pelo momento e, muitas vezes, acabar entrando em situações que podem gerar memórias traumáticas. Quantas pessoas vivem arrependimentos por impulsos ocasionados pela bebida, pelas companhias e pelo próprio ambiente?”

Onde quer que esteja, o especialista lembra que o importante é estar inteiro, de corpo e alma, senhor das próprias emoções. “É o que eu realmente quero fazer? Então, está tudo certo! Estou fazendo porque é convencional e precisa ser assim? Porque todo mundo está fazendo? Porque vou ser considerado mais legal? Opa, opa, é hora de parar para refletir”, lembra ele.

Ser aceito, uma necessidade humana

Há quem diga que nascemos para ser aceitos e que essa é uma condição humana. “Sim, nós precisamos do grupo social, de nos considerarmos iguais, pertencentes. Mas escolher a que grupo pertencer, honrando qualquer um que nos foi dado anteriormente, é criar autonomia emocional”, reforça. Não gosta dos excessos do Carnaval? Tudo bem!

Não é porque você é brasileiro que tem que vestir uma fantasia e ir pra rua. Hoje, em dia, há muito para fazer nessa época, e não necessariamente sair pulando freneticamente atrás do trio elétrico (mas, se quiser ir, está tudo bem também, o importante é seguir sua própria vontade e vibração!). Há retiros, grupos de estudo, sempre tem um hotelzinho na praia, uma viagem com amigos e até mesmo a sua casa, aconchegante, especialmente se você não morar em um circuito de Carnaval.

cachorro mulher jardim sol verão livro

Você pode aproveitar para ler aquele livro que está esperando há tempos, para terminar sua série favorita, para colocar os estudos em dia, para passear por lugares vazios, já que muita gente viaja nessa época e algumas cidades ficam mais calmas. Sério finaliza: “Gosta de festa, vá para a festa. Gosta de paz, fique na sua paz. Mas, independentemente do que escolher, lembre-se: seja senhor das suas vontades e esteja presente, inteiro e de coração.”

Fonte: Biointegral Saúde