Fondue de chocolate, brunch e deliciosas sobremesas são algumas das opções de match perfeito para a data
O Dia dos Namorados está chegando e a data proporciona uma ótima oportunidade de sair do comum ao demonstrar o amor e carinho para a pessoa amada. Para quem quer surpreender e despertar as melhores sensações no par, a rede Sterna Café preparou uma vitrine com presentes saborosos e que agradam aos diversos paladares.
Entre eles estão o cardápio de brunch, a partir de R$ 30,00, que conta com vários produtos como croissant, salada de frutas, bolo caseiro com topping à escolha, café ou suco, tornando a refeição em um verdadeiro momento afetivo para o casal.
Outra opção é o romântico fondue de chocolate, por R$ 69,90, com uvas, marshmallow e mini biscoitos como acompanhamento.
Para quem optar pelos minibolos, R$ 17,50, pode-se escolher entre os sabores Brigadeiro, Red Velvet, Prestígio, Churros e Cenoura.
E por fim, para compor o roteiro de comemorações apaixonadas, vale experimentar a casquinha de chocolate belga, que sai por R$ 15,00 e a taça brownie, a partir de R$ 22,50.
As opções temáticas Curau de Milho Verde, Cuscuz e Pé na Jaca ficam disponíveis durante os meses de junho e julho
As festas juninas são muito aguardadas pelo público brasileiro, principalmente, pelos pratos típicos desta época do ano. A Momo Gelato, sabendo desta paixão nacional e conhecida por criar sabores em datas temáticas, traz três versões de clássicos doces de festa junina em formato de gelato para os meses de junho e julho.
Os sabores desenvolvidos são: Gelato de Cuscuz, com cuscuz de coco fresco, coberto por coco ralado e leite condensado; Gelato de Curau de Milho Verde, com toque de canela; e Gelato Pé na Jaca, cujo nome é uma brincadeira com o dito popular de “enfiar o pé na jaca”, já que é preparado com gelato Cioccolato Intenso, misturado e coberto com pedaços de brownie artesanal da Momo e pé de moleque da Amendoim Dourado. O público encontra as opções a partir de R$ 21,00 na versão Picolo Momo (copinho com 100g).
“Nós gostamos de descrever a Momo como uma gelateria ítalo-carioca, porque estamos sempre em busca da excelência para entregar o melhor gelato artesanal ao nosso cliente, assim como é feito na Itália. Mas sem perder nossa essência carioca, o que nos permite a descontração e surpreender o público com a criação das versões temáticas, como os sabores juninos”, afirma Walter de Mattos, fundador da Momo Gelato.
Por conta da festa junina, o sabor Pé na Jaca foi escolhido como o Gelato do Mês, por isso, estará disponível também no delivery da Momo, que, a partir de junho, começa a operar para os paulistanos, assim como acontece no Rio de Janeiro.
Já para aqueles que buscam opções juninas convencionais, a Café com Fé – cafeteria da Momo que acompanha as unidades da gelateria tanto no Rio de Janeiro, quanto em São Paulo – apresenta a Cocada de Forno (R$ 11), versão do doce tradicional com casquinha crocante e recheio cremoso de coco fresco.
Consagrado por servir comida conforto, que preza por ingredientes frescos e selecionados, Julí chega ao bairro com jantares à la carte e outras novidades
Marca conhecida e querida dos paulistanos, o Julí Comida de Verdade começou voltado ao público corporativo, para atender à vasta clientela de executivos que trabalham nos bairros do Morumbi, Vila Olímpia e Jardins, três de seus endereços na cidade de São Paulo.
Sua quarta e mais recente casa está localizada em Moema e se propõe a atender não só aos clientes que frequentam o bairro durante a semana, a trabalho, principalmente no horário do almoço. A novidade é que neste novo endereço, a casa abre para jantar para que clientes e habitués possam planejar refeições mais demoradas, em família ou entre amigos, aos finais de semana e feriados.
Nesta nova proposta, as estrelas em ascensão são os pratos que compõem o menu à la carte: há desde pizzas de fermentação natural a outros clássicos como massas, risotos e parrilla com acompanhamentos à escolha. Para a sobremesa, as delícias são variadas e vão de crème brûlée a brigadeiro, iguaria nacional que já é famosa entre os clientes do Julí.
Em comum, as quatro casas mantêm o objetivo inicial de sempre servir comida de verdade, independentemente do sistema em que é apresentada à clientela. Uma gastronomia feita de ingredientes escolhidos com muito cuidado e transformados em receitas afetivas, sem invencionices, que resultam na chamada comfort food.
“Só faço o que gosto de comer. Cresci na cozinha, com minha mãe e minha avó, aprendi com elas”, diz Juliana Mantovani, a Julí, nutricionista e proprietária do grupo. Além de criar todos os cardápios, ela faz questão de estar à frente da cozinha nas quatro casas.
O projeto arquitetônico de Moema, do arquiteto Otávio de Sanctis – assim como os das demais unidades, assinados pela arquiteta Ana Cruz –, reforça o clima agradável e aconchegante que é uma característica do Julí. Na nova casa, todo o ambiente é de vidro, bastante iluminado e arejado.
Julí informa que outras novidades serão anunciadas em breve, tanto para Moema quanto para os demais estabelecimentos. “Estamos sempre buscando coisas novas, receitas novas.”
Juli Comida de verdade
Fotos: Ligia Skowronski
Julí Casa de Comida Unidade Moema – R. Gaivota, 555 – Moema. São Paulo – SP Horário de atendimento: almoço – segunda a sexta, das 11h30 às 15h; sábados, domingos e feriados, das 12h00 às 16h30; jantar, de terça a domingo, das 18h30 às 22h30
A caixa Delírios de Cereja já está disponível nas mais de 400 lojas da marca pelo Brasil e no ecommerce
Famosa pelos seus abundantes recheios, a Brasil Cacau chega com uma deliciosa novidade para os seus consumidores: a caixa “Delírios de Cereja”. Uma das combinações mais clássicas do mundo dos chocolates ganhou uma nova versão para incrementar ainda mais o portfólio da marca, que já conta com mais de 150 itens. O produto é composto por 6 bombons de chocolate ao leite, recheados com cereja de verdade e licor.
“Estamos com grandes expectativas para esse lançamento que traz consigo a maior característica da marca: a indulgência. Usamos cereja de verdade no recheio e a combinação com o licor traz sofisticação e elegância ao nosso mix de produtos. Essa caixa é perfeita para presentear e comemorar bons momentos”, conta Carlos Paschoal, diretor executivo da Brasil Cacau.
“Delírios de Cereja” – Preço Sugerido: R$ 56,00
O produto está disponível no site, nos apps parceiros (iFood e Rappi) e nas mais de 400 lojas da rede espalhadas pelo país.
Com um ambiente aconchegante e o clima de um bistrô francês, o restaurante Dom Aldo chega ao Itaim Bibi combinando o melhor da culinária francesa e italiana. O menu tem a consultoria do premiado chef Pascal Valero. “Elaborei um cardápio mais enxuto com inspiração franco-italiana em que levei em conta o sabor, a perfeição nas técnicas gastronômicas e a qualidade dos ingredientes” conta Pascal.
Logo na entrada, um piano recebe os clientes misturando clássicos e música contemporânea. As paredes verdes com detalhes dourados e arandelas trazem ao ambiente muita elegância e conforto. Do lado esquerdo, um lindo bar de onde saem coquetéis perfeitamente elaborados, sejam eles clássicos ou autorais. No segundo andar, há uma sala privativa que comporta 12 lugares, ideal para aniversários, reuniões e pequenos eventos.
Para entrada, o Chef Pascal Valero destaca a Salada Dom Aldo com queijo Bousin, maçã caramelizada, amêndoas, molho de mel e alecrim, Tradicional steak tartare de filé mignon com batatas fritas, Tartare de salmão com avocado, emulsão de limão siciliano, Brandade de Bacalhau, entre outros.
Entre as massas, sugestões como Penne alla Vodka com camarões, Rigatoni alla Bolognese, Lasagne alla Bolognese, Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti Caccio & Peppe e Tortelli de queijo brie e damasco na manteiga de ervas e amêndoas.
No capítulo Peixes & Carnes temos no menu Linguado Dom Aldo ao molho champagne com aspargos e tomate confit acompanhado de risoto limone, Filé mignon ao molho funghi porcini com risoto de parmesão, Pato assado servido na panela com molho de cogumelos acompanhado de gnocchi de batata (foto crédito Ricardo D’Angelo), Carré de cordeiro grelhado acompanhado de tagliolini na manteiga de sálvia e molho roti e Costela suína caipira de origem assada em baixa temperatura acompanhada de abóbora e molho de capim santo.
Fechando o menu, as sobremesas profiteroles com sorvete de pistache e calda de chocolate, crème brulée tradicional de baunilha, fina torta morna de chocolate meio amargo com sorvete de baunilha, mil folhas baunilha com calda de frutas vermelhas, crepe suzette flambado no cointreau, calda de laranja e sorvete de baunilha e o tradicional tiramisú.
Sobre o chef Pascal Valero
Nascido em Carcassone, no sul da França, Pascal desembarcou em São Paulo em 2002. Trazia nas malas uma década de experiência dividida em quatro restaurantes 3 estrelas Michelin (Le Petit Nice, de Gérald Passedat, em Marselha; Le Louis XV, de Alain Ducasse, em Monte Carlo; o Épicure do Hotel Bristol e o Taillevent, em Paris).
O excesso de peso da bagagem permitiu-lhe implementar a elegante cozinha do Hotel Grand Hyatt e consagrar o Eau como uma das grandes mesas da capital paulista. Fez o mesmo para a cadeia hoteleira em Buenos Aires e Mendoza (na Argentina) e em Dubai (nos Emirados Árabes Unidos). Na sequência, Valero assumiu o Le Coq Hardy e, então, deu um passo além: tornou-se comandante enquanto chef-executivo de um dos maiores cases da gastronomia brasileira – o Kaá. Sem alardes, como é de seu feitio, Pascal colocou em prática uma haute cuisine ao mesmo tempo clássica e contemporânea, assentada nas técnicas francesas, perfumada com pitadas brasileiras e pontuada pelo flerte com o sotaque italiano. Definiu um estilo particular.
Ao longo dos anos, o chef formou brigadas de novos cozinheiros, prestou inúmeras consultorias e realizou incontáveis jantares especiais pelo Brasil inteiro. Não à toa, foi escolhido pelo colega franco-americano Jean-Georges Vongerichten para concretizar o conceito gastronômico do luxuoso Hotel Palácio Tangará. Há nele a sublimação da cozinha trivial dos bistrôs sem perder seu lado gourmand; há nele o olhar da alta gastronomia, traduzido em receitas ao mesmo tempo técnicas e afetivas, simples e complexas.
Dom Aldo: Rua Pedroso Alvarenga, 545 – Itaim Bibi. Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 12h às 15h | 19h às 23h. Sábado das 12h às 24h. Domingo das 12h às 17h.
Existem ingredientes que são perfeitos juntos, não é mesmo? E, a culinária brasileira é repleta de combinações que possuem a sinergia perfeita entre si. Com isso, a indústria alimentícia tem explorado esses gostos, que viajam desde os clássicos até os mais inusitados.
A Sorvetes Los Los tem um diverso portfólio que conta com muitas parcerias entre deliciosos sabores. Para quem não dispensa combinações tradicionais com o delicioso leite condensado, pode apostar nas versões que combinam frutas com o doce, como os picolés de maracujá e morango, ambos recheados com leite condensado, um contraste perfeito entre o azedinho natural dessas frutas com a doçura. Outra versão, é a clássica tapioca com leite condensado, mas reinventada em forma de picolé.
E as combinações clássicas que fazem sucesso não param por aí, o portfólio da Los Los ainda apresenta: iogurte com frutas vermelhas, coco com brigadeiro, açaí com leitinho, morango com flocos de chocolate e leite com creme de avelã, que também pode ser encontrado na versão cup.
Já para quem gosta de sabores que contrastam, o caramelo crocante com flor de sal é a opção ideal, também comercializado pela marca em duas versões: cup e palito.
Diretamente do mundo das sobremesas, é possível se deliciar com as versões cup e palito do cheesecake de morango, que combinam a base de cream cheese, com pedaços de torta e uma compota artesanal de morango, uma sintonia perfeita entre os ingredientes.
Mas, a Los Los recentemente lançou o sabor mais irreverente do seu portfólio, o avocado com creme de limão, já muito utilizado em todo o mundo e, cada vez mais, conhecido no Brasil.
“Sempre estamos atentos aos pedidos dos nossos consumidores por meio das nossas redes sociais, do nosso SAC e do feedback dos nossos carrinheiros, que andam pelo litoral do país difundindo ainda mais a nossa marca. Com isso, conseguimos transformar as conexões mais queridinhas em sorvetes”, conta José Vicente Mazzarella, CEO das Sorvetes Los Los.
Os produtos da marca estão disponíveis nos PDVs espalhados pelo Brasil, entre eles: Carrefour, Hirota, Cobasi, Petz, ST. Marché, Mambo, Natural da Terra, Hortifruti, Nutricar, Delta Supermercados, Pão de Açúcar RJ, Atacadão, Zona Sul (RJ) e mais 3000 pontos, em seis estados do Brasil. É possível encontrar o ponto de venda mais próximo no site da marca.
Campanha inédita traz as saborosas rosquinhas americanas servidas com a tradicional sobremesa da rede
Com uma campanha que reforça o pioneirismo da rede, o Bob’s, primeira rede de fast food brasileira, anuncia o lançamento do Bob’s Donut Shake, com as famosas rosquinhas redondas, reconhecidas mundialmente, como Donut. A novidade será comercializada junto com o tradicional e icônico milk-shake Bob’s.
“Ninguém melhor que o Bob’s para inovar em milk-shakes. Além de termos trazido o produto para o Brasil, somos referência quando pensamos na categoria, agradando diversas gerações. Estamos sempre antenados nas tendências para entregarmos os melhores sabores e experiências aos nossos clientes. Tendo em vista que o brasileiro está cada vez mais apaixonado por donut, o popular doce norte-americano, o trouxemos para o nosso cardápio em uma combinação incrível com a nossa inigualável sobremesa”, conta Renata Brigatti Lange, Head de Marketing do Bob’s.
O Bob’s Donut Shake será servido com um donut feito em massa leve, textura fofa, com recheio de leite condensado e coberto com chocolate branco. Estará disponível na versão de 500 ml e com duas opções de sabores: Bob’s Donuts Nuts com Crocante, feito com mix especial sabor baunilha, batido com creme de chocolate ao leite e avelã e o famoso crocante do Bob’s. E Bob’s Donuts com Morango, preparado com mix especial sabor baunilha batido com creme de chocolate ao leite com avelã e calda de morango. Ambos finalizados com o delicioso doce.
O Bob’s está em constante movimento para atender seus clientes recorrentes e um novo público. “Com o Bob’s Donuts Shake, trazemos uma nova experiência de consumo, os apaixonados pelo doce poderão escolher como saboreá-lo: separadamente ou criando um novo sabor ao mergulhar a rosquinha no nosso irresistível milk-shake. Uma explosão de sensações e uma combinação entre produtos incríveis”, destaca a executiva.
O novo produto está disponível nos mais de mil pontos de venda do Bob’s espalhados por todas as regiões do Brasil por tempo limitado. O preço sugerido do Bob’s Donut Shake 500 ml é de R$ 22,90.
Com tecnologia exclusiva, feito com cacau sustentável, a novidade oferece ao consumidor uma experiência única
A Nestlé, sinônimo de chocolate, reconhecida por suas inovações e tecnologia, promete revolucionar a categoria de chocolates com seu lançamento: o Choco Trio – uma tripla combinação de chocolate, biscoito e recheio, tudo em uma barra de chocolate.
A inovação foi desenvolvida com o intuito de promover deliciosos momentos de indulgência por meio da cremosidade e o sabor inconfundível do chocolate Nestlé ®, aliado a crocância do biscoito.
“Ficamos muito felizes em lançar o Choco Trio no mercado brasileiro, não existe nada no país como essa novidade. Queremos proporcionar novas experiências sensoriais e indulgentes aos nossos consumidores”, afirma Fábio Battistella, Diretor de Operações das fábricas de Confectionery da Nestlé.
A inovação e a preocupação com a qualidade dos ingredientes são fundamentais para o sucesso do lançamento, que tem como objetivo conectar ainda mais a marca com os consumidores jovens e atender às suas demandas por produtos diferenciados e sustentáveis.
Choco Trio é produzido com cacau proveniente do Cocoa Plan, um programa global de desenvolvimento sustentável da cadeia do cacau, priorizando os pilares: social, ambiental e econômico.
O produto já está disponível em todo o país em três versões – recheio e sabor chocolate, recheio de amendoim e biscoito de baunilha e recheio ao leite e biscoito sabor baunilha, com preço sugerido de R$ 7,99 e gramatura de 90 gramas.
“Prazer é o principal atributo da categoria, e inovação é o caminho para alavancar penetração e conectar com os jovens”, destaca Mariana Marcussi, Head de Marketing de Chocolates da Nestlé®.
Os clientes da marca poderão apreciar a família de bebidas Starbucks Cinnamon Toffee, o Mocha Cookie Frappuccino e Espresso Collection, além do café em grãos Starbucks Kati Kati Blend
Trazendo um clima aconchegante às lojas, a Starbucks Brasil – operada localmente pela SouthRock – anunciou novidades do cardápio sazonal de outono, disponíveis em todas as unidades no Brasil. O cardápio conta com a família de bebidas Starbucks Cinnamon Toffee, o Mocha Cookie Frappuccino e opções Espresso Collection.
Família de bebidas Starbucks Cinnamon Toffee – Foto: Divulgação/Starbucks Brasil
“Neste outono, estamos animados para convidar nossos clientes para viver o ‘agora’ e aproveitar ao máximo cada momento, com uma bebida Starbucks em mãos.” comenta Sedenir Junior, Gerente de Marketing da Starbucks Brasil. “Seja com amigos, familiares, colegas ou sozinho, todos os momentos devem ser apreciados. Enquanto recebemos a estação, os deliciosos e reconfortantes aromas e sabores da seleção de bebidas da temporada são a companhia perfeita para todos os momentos, sejam eles grandes ou pequenos”, completa.
A família Starbucks Cinnamon Toffee combina a sutileza da canela com o sabor característico das castanhas caramelizadas. Disponíveis nas opções Latte, Iced (com Cold Foam) e Frappuccino – a partir de R$ 17 ou resgate pelo Starbucks Rewards com 70 estrelas – ou como um Espresso, a partir de R$ 10,50 ou resgate pelo Starbucks Rewards com 30 estrelas.
Da esquerda para direita, Starbucks Mocha Cookie Frappuccino e Starbucks Mocha Cookie Espresso – Foto: Divulgação/Starbucks Brasil
O Mocha Cookie Frappuccino é feito com chocolate meio amargo e traz a doçura do chocolate ao leite, finalizado com chantilly e deliciosos e crocantes pedacinhos de cookie, a partir de R$ 21 ou resgate pelo Starbucks Rewards com 70 estrelas. Para clientes que preferem uma bebida quente durante a temporada, o cardápio também oferece o sabor na versão Espresso Collection Mocha Cookie, disponível a partir de R$ 10,50 ou resgate pelo Starbucks Rewards com 30 estrelas.
Além das bebidas, a Starbucks também recebe a estação com o café em grãos Starbucks Kati Kati Blend. Composto por uma seleção de grãos arábica de torra média, originários de regiões cafeeiras no Quênia e na Etiópia, esse blend traz notas cítricas e apimentadas, transportando os amantes de café para as terras altas ensolaradas da África Oriental. Este versátil café pode ser tomado quente ou gelado, sendo também uma excelente escolha para quem gosta de café com leite ou para aqueles que preferem um café preto mais forte e encorpado. Disponível a partir de R$ 53 ou resgate pelo Starbucks Rewards com 150 estrelas.
Como sempre, membros do programa Starbucks Rewards recebem uma estrela a cada R$ 3,50 gastos em produtos, para juntar e trocar por itens da loja, incluindo itens do cardápio sazonal. Por meio do aplicativo Starbucks Brasil, é possível antecipar pedidos e personalizar bebidas.
As bebidas de outono estarão disponíveis nas lojas da Starbucks no Brasil e pelo programa Peça pelo Celular, disponível em lojas selecionadas, por meio do aplicativo Starbucks Brasil, enquanto durarem os estoques.
*O preço dos itens e sua disponibilidade podem variar de acordo com a região, preço informado foi São Paulo Capital, lojas de rua.
Festival de Coxinhas da Padaria Brasileira traz sete variedades de sabores do salgado e vai até 8 de junho
A Padaria Brasileira, famosa pela tradicional e premiada coxinha, lançou mais uma edição do Festival de Coxinhas. Neste ano, além dos recheios convencionais, a marca traz dois sabores inéditos: de Carne Louca e de Strogonoff de Filé Mignon.
O Festival vai até o dia 8 de junho, nas cinco unidades do Grande ABC. Além dos dois novos sabores, os convencionais também poderão ser apreciados: Frango, Frango com Catupiry, Costelinha Suína e Barbecue, Catupiry e Berinjela com Tomate Seco – ideal ao público adepto a uma alimentação sem carne.
“Queremos surpreender nosso cliente, trazendo novos sabores e mantendo sempre nossa qualidade. A coxinha é o carro-chefe, então, nada melhor que inovar e trazer variedades em nosso cardápio”, explica Antônio Henrique Afonso Junior, diretor-geral da rede.
Durante o período do festival, as compras realizadas no delivery da Padaria Brasileira, na categoria A Melhor Coxinha do Mundo, terão frete gratuito, basta usar o código promocional FRETEZERO, até o dia 8 de junho.
Coxinha de Frango
Entre todas as delícias do cardápio, a Padaria Brasileira, com sede em Santo André, sempre foi conhecida pela tradicional e premiada coxinha de frango, que atrai consumidores vindos de todos os cantos de São Paulo e até do país. De massa crocante por fora e macia e suculenta por dentro, em fevereiro, o quitute foi eleito pelo site internacional Taste Atlas, como o melhor do mundo.
Em maio, a Padaria Brasileira completa 70 anos no mercado de panificação e conta com mix de produtos, entre pães, bolos, doces, sopas, rotisserie e sorvetes – além dos sonhos de doce de leite, creme e Nutella®.
Informações e endereço das lojas no site ou no Instagram @padariabrasileira.
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