Renda gerada com as vendas de sanduíches Big Mac será revertida para projetos de saúde e educação liderados pelo Instituto Ronald McDonald e Instituto Ayrton Senna
O McDia Feliz, uma das principais campanhas do país em arrecadação de fundos para causas infantojuvenis, acontece neste sábado (27), beneficiando o Instituto Ronald McDonald, que atua na promoção da saúde e bem-estar para crianças, adolescentes e seus familiares, contribuindo com o aumento das chances de cura do câncer infantojuvenil no Brasil, e o Instituto Ayrton Senna, que contribui para ampliar oportunidades para os jovens por meio da educação. Na data, toda a renda arrecadada com as vendas de sanduíches Big Mac nos restaurantes McDonald’s participantes do Brasil será revertida para as causas da saúde e da educação.
Para contribuir, basta o consumidor fazer seu pedido de Big Mac no Delivery ou nos restaurantes, pelo balcão ou Drive-Tudo, em 27 de agosto, dia da campanha. Já aqueles que adquiriram os tíquetes antecipados, físicos ou digitais, poderão fazer a troca pelo seu sanduíche presencialmente nesta data.
Em 2021, McDia Feliz arrecadou R$ 22.5 milhões, representando um crescimento de 13% em relação ao ano anterior. O valor arrecadado beneficiou 66 projetos de 56 instituições que atuam com oncologia pediátrica lideradas pelo Instituto Ronald McDonald em 19 estados brasileiros mais o Distrito Federal, além de projetos educacionais conduzidos pelo Instituto Ayrton Senna, que apoiou mais de 170 mil educadores e 2,3 milhões de estudantes. Desde sua primeira edição, em 1988, a campanha já arrecadou cerca de R$ 350 milhões.
Para conferir a lista dos restaurantes participantes, clique aqui.
Sobre o McDia Feliz
O McDia Feliz é o principal evento beneficente do McDonald’s e, atualmente, é uma das maiores mobilizações em prol de crianças e adolescentes no Brasil. A campanha é realizada no país desde 1988, gerando recursos para as instituições apoiadas pelo Instituto Ronald McDonald, que atuam para proporcionar mais saúde e qualidade de vida a crianças e adolescentes com câncer. Em 2018, o projeto ampliou seu impacto para beneficiar outra causa de grande importância para o país, a Educação, contribuindo para as ações do Instituto Ayrton Senna. Desde sua primeira edição, cerca de R$ 350 milhões já foram arrecadados pelo McDia Feliz.
Nova receita do petisco está disponível no cardápio dos 11 endereços da hamburgueria e harmoniza perfeitamente com o mix de cervejas e chopes Madalena
Os 11 endereços da rede de hamburguerias Busger – que tem as cozinhas a bordo de ônibus antigos e combina o melhor da experiência da comida de rua com o conforto das lanchonetes tradicionais – têm uma novidade deliciosa no cardápio! Trata-se do ‘Dadinho de Tapioca com molho de carne seca e bacon’.
De acordo com Rodrigo Arjonas, sócio-fundador do Busger, a nova receita combina os quadradinhos feitos de tapioca com queijo coalho ao molho especial, que tem receita autoral e exclusiva, desenvolvida com carne seca e bacon. “O resultado ficou excepcional. É uma verdadeira explosão de sabores a cada mordida”, revela Arjonas.
A porção com os novos ‘Dadinhos de Tapioca com molho de carne seca e bacon’ (R$ 30) é servida quentinha, com 6 quadradinhos cobertos pelo molho especial. Além da nova receita de Dadinhos de Tapioca, a lista de acompanhamentos do Busger traz opções como batatas fritas, crispy de queijo gouda e balde de frango crocante. Existem, ainda, 13 tipos de burgers, feitos com os melhores cortes de carne Angus, frango crocante e uma opção vegetariana. Entre as bebidas figuram cervejas e chopes Madalena, além de sucos e refrigerantes nacionais e importados e deliciosos milk-shakes.
Tudo pode ser saboreado ao som ambiente do bom e velho rock and roll dos anos 1950 até 1980, acompanhado de televisões de 60 polegadas, iluminação com led, mesas e cadeiras confortáveis, em um espaço coberto, que oferece ombrelones para proteger do sol e aquecedores no caso de dias mais frios. O conforto, o atendimento e o visual são diferenciais que, junto com os itens de cardápio, fazem realmente uma experiência completa e deliciosa.
A casa do bairro de Pinheiros se tornou referência em sanduíches e lanches exclusivos na iguaria atribuída à culinária mineira, em versão doce e salgada
À primeira vista, pode até parecer um burger ou lanche tradicional, daqueles preparados com muito capricho e servido num ambiente bem aconchegante. Mas, de normal mesmo, ele só tem o tamanho… Os sanduíches preparados no Trem Doido têm como base, nada mais, nada menos, que um pão de queijo.
Elaborado artesanalmente e fruto de muita pesquisa, o pão de queijo da Trem Doido dá vida a burgers com sabores mais tradicionais, como cheese salada, cheese burger e bacon burger, mas também ao exclusivo PDQ Falafel (com burger de Falafel, blend de queijo exclusivo, alface, tomate e a maionese da casa).
Destaque ainda para o PDQ Pernil (com pernil marinado 24h e desfiado, couve crispy e molho barbecue da casa) ou o PDQ Caprese (com mussarela de búfala, tomatinho cereja e o molho pesto).
De sobremesa, PDQ de doce de leite ou Romeu e Julieta, para aqueles que não ficam sem um docinho. E, ainda, todo mês surge um sabor diferente, que só permanece no cardápio durante 30 dias. São os chamados PDQ especiais.
Trem Doido – Burgers e lanches no pão de queijo – Rua Lisboa, 306 – Pinheiros – SP. Horário de funcionamento: terça e quarta, das 12h às 21h. Quinta, das 12h às 22h. Sexta e sábado, das 12h às 23h. Ambiente Pet friendly
Comemorado anualmente no dia 13 de julho, o Dia Mundial do Rock, é uma homenagem ao estilo musical que revolucionou a cenário musical e comportamental da juventude na segunda metade do século XX.
Sabendo da importância da data, a La Brasa Burger, rede de franquias de hamburgueria gourmet, criou o Festival Brasa Rock 2022, serão 5 dias de festa, com cinco combos com 30% de desconto, entre eles estão: La Quezo Plata, Costelão, Picanha, Australiano e Baconese, todos acompanham batata, molho e bebida.
“Criamos essa ação, pois acreditamos que Rock e Hambúrguer é uma combinação perfeita”, comenta Ramon Achcar, diretor de marketing LFB Franchising.
A rede de franquias La Brasa Burger é uma das marcas que se destacam no setor de fast food e só no último ano, comercializou mais de 800 mil hambúrgueres. Criada em 2018, a marca é um sonho dos amigos Bruno Sgutt e Danilo Lopes, na época de seu lançamento, a rede contava com um blend simples que possuía apenas sal e pimenta, e assim, os amigos começaram a ganhar destaque no bairro.
Para se diferenciar das concorrentes, os sócios passaram a estudar diferentes blends de carne. Com dez meses no mercado, eles conseguiram uma receita exclusiva e um bom domínio do mercado. O tempero exclusivo das carnes é um segredo que apenas três pessoas sabem e é distribuído para todas as unidades pela própria franqueadora, mantendo assim o padrão e a exclusividade no sabor.
Hoje são mais de 50 unidades em funcionamento espalhadas pelo Brasil. Encontre uma unidade mais próxima, clicando aqui.
O TGI Fridays, rede bar & grill de comida típica americana, lança a partir de hoje, 11 de julho, o festival Mega Burger Fridays que vai impressionar os mais fiéis fãs de hambúrguer com seus novos burgers gigantes. Divertidos e diferentes, os lanches foram pensados para saciar a fome até de quem tem o maior dos apetites. Todas as opções contêm ao menos uma das icônicas entradas do Fridays no topo.
O festival Mega Burguer Fridays conta com cinco lançamentos: O Walk Of Shame Burger – leva em seu topo as três principais entradas do Fridays: a Fried Mozz, a Potato Skins e uma Wings, hambúrguer com queijo provolone, bacon crocante levemente apimentado, cebola caramelizada, ovo caipira e molho de raiz forte, -, o Loaded Cheese Fry Burger – traz uma Potato Skins em cima do pão e é um hambúrguer grelhado servido no brioche com queijo cheddar derretido e Fritas Fridays, gratinadas com mix de queijo cheddar e muçarela e pedacinhos crocantes de bacon, com molho levemente apimentado e molho de queijo cheddar cremoso -, o Italian Stackhouse Burger – hambúrguer especial, grelhado com molho marinara, servido com queijo provolone derretido, duas unidades de Fried Mozzarella, pepperoni e uma crosta de queijo parmesão -, o Everything French Onion Burger – com uma torre de Fridays Onion Rings, hambúrguer suculento com queijo suíço derretido, servido no pão brioche com cebola caramelizada e finas fatias crocantes de cebola. Servido com alface, tomate, picles, cebola roxa, molho de cebola cremoso e Fritas Fridays. – e por fim o Philly Cheesesteak Burger – leva no topo um enrolado crocante a base de ovo, queijo philly, picles e molho de queijo, com um hambúrguer bovino grelhado, servido no pão brioche com um mix de vegetais com pimentões verde, vermelho e cebola, carne assada e desfiada e molho de queijo cheddar levemente apimentado.
Walk of Shame Burger
Os convidados (como a marca chama seus clientes) poderão aproveitar as novidades até 11 de setembro de 2022, em todas as unidades do TGI Fridays do Shopping Pátio Paulista, Shopping Aricanduva, Shopping Morumbi e Shopping Center Norte, Aeroporto GRU e Aeroporto RIOGaleão (exceto na área de embarque dos aeroportos). Os hambúrgueres estarão disponíveis somente em algumas unidades do Aeroporto de Guarulhos em São Paulo e Aeroporto RIOGaleão, com uma versão reduzida deste cardápio.
Com o objetivo de aquecer o corpo e paladar dos amantes do lanche mais famoso do mundo, a 12 Burger and Beer acaba de colocar em seu cardápio o Especial de Inverno. Trata-se de um delicioso burger bovino artesanal de 150g, montado no pão da casa, acompanhado de fritas, ambos devem ser mergulhados em fondue feito à base de cheddar e muçarela. O Burger é uma edição limitada de inverno e custa R$ 42,00.
Além dessa novidade, o restaurante oferece mais 8 (oito) opções de Burguers, inclusive um hambúrguer vegetariano à base de abóbora. O 12 Burguer and Beer também serve entradas sofisticadas como a coxinha de rabada com molho de agrião, o bolovo (ícone da comida de boteco) com maionese de curry, entre outras delícias. A casa tem ainda o chope Pilsen e as cervejas IPA nas versões tradicional e com notas de Maracujá, todos artesanais, ou drinques como o Cranberry Vodka, feito com suco de cranbery, limão siciliano, laranja e vodca.
Para adoçar o paladar, o 12 Burger and Beer serve as sobremesas: Mousse de Chocolate com Crocante de Macadâmia e o Pudim da Vovó (pudim de pão com creme inglês, sorvete de baunilha, açúcar, canela e laranja), que juntamente com uma xícara de café, podem fechar a refeição.
O 12 Burger and Beer fica entre os bairros de Pinheiros e Vila Madalena e recebe famílias e grupos de amigos de quarta-feira a domingo para o almoço, happy hour e jantar. A casa também é dog friendly e tem espaço bike friendly.
Especial de Inverno: R$ 42,00
12 Burger and Beer – Rua Simão Álvares, 1018 – Pinheiros – São Paulo.Horário de atendimento: quarta e quinta-feira, das 12h às 21h, sexta-feira e sábado, das 12h às 23h; aos domingos, das 12h às 22h.
Um hambúrguer mergulhado em uma tigela de cheddar derretido com crispies de bacon, essa é a delícia que o chef Marcos Nunes, da rede Let’s Eat, criou para o inverno
Batizado de Fondue Burger o prato que chegou às lojas da rede Let’s Eat consiste em um hambúrguer, cortado ao meio, mergulhado em uma tigela de cheddar e crispies de bacon. Simples e delicioso, a novidade que ficará no cardápio da rede até o fim do inverno, já é uma sensação.
O prato é mais uma das criações do chef Marcos Nunes, que tem reeditado com frequência pratos tradicionais da cozinha casual para atrair e conquistar novos clientes. “O inverno e o fondue se completam, é um casamento perfeito. Então, porque não criar um fondue diferente, que tivesse a “cara” dos nossos restaurantes? Foi assim que surgiu a ideia, e tenho certeza, ficou deliciosa”, afirma Nunes.
Além da novidade, o prato que já virou tradição no Let’s Eat, o Combo Fondue Burger consiste em oito miniburgers para comer com molho de queijo cheddar e lascas de bacon, também está presente no cardápio ao lado de fondues de banana e morango com chocolate
A rede de restaurantes Let’s Eat surgiu inspirada nos tradicionais casual dinner americanos e possui um menu variado que inclui hambúrgueres gourmet, american BBQ e comida mexicana. Atualmente a marca está presente em dezesseis cidades brasileiras: Americana, Araraquara, Atibaia, Campinas, Cerquilho, Guarujá, Indaiatuba, Itu, Jundiaí, Limeira, Mogi-Guaçu, Piracicaba, Poços de Caldas, Rio Claro, São Carlos e Valinhos.
Inspirada em linhas artesanais, marca lança seis novos sabores, incluindo a inovação Bib’sfiha Burger
Maior rede de alimentação rápida genuinamente brasileira, o Habib’s inova seu menu de hambúrgueres com seis sabores exclusivos. A nova linha é assinada pelo chef Junior Peto, o nome por trás da hamburgueria artesanal paulista John’s Burguer, e leva aos cardápios combinações queridinhas entre os brasileiros, além da proposta inédita com a bib’sfiha no lugar do tradicional pão de hambúrguer. As novidades estão disponíveis a partir de 1º de junho, em todas as unidades brasileiras.
“Estamos sempre atentos aos nossos consumidores e percebemos, nos últimos anos, o sucesso dos hambúrgueres artesanais entre o público. Temos estudado, há algum tempo, possibilidades de levar essa experiência para os nossos restaurantes, mas, claro, sem perder a característica e identidade da nossa marca. A diversidade do nosso cardápio faz parte da essência do Habib’s e a esfiha é o nosso produto ícone, por isso esse lançamento não poderia ser mais especial para nós”, comenta Filipe Leonardos, Head de Comunicação & Branding do Habib’s.
Sobre o processo de criação do novo menu, o chef Junior Peto contou que “o desafio de criar variedades de hambúrgueres foi enorme, ainda mais para uma marca tão grande e consolidada como o Habib’s. Durante todo o processo, meu objetivo foi inovar e trazer a identidade da marca para as criações. Foi assim que nasceu o primeiro hambúrguer de esfiha do Brasil – e quem sabe do mundo. Esse lançamento combina a minha especialidade com o sabor da esfiha mais famosa do país”.
O novo menu de hambúrgueres do Habib’s conta com seis sabores, pensados para atender todos os gostos e preferências. Confira abaixo as opções:
Bib’sfiha Salad Burger: Bib’sfiha de três queijos, 120g de carne, queijo cheddar, bacon assado fatiado, cebola roxa, tomate, alface americana, molho especial de picles e pão de batata com manteiga. Bib’sfiha Cheddar Burger: Bib’sfiha de três queijos, 120g de carne, queijo cheddar, cebola chapeada, sal temperado com pimenta, bacon picado, molho especial de picles e pão de batata com manteiga. Bib’s Chicken BBQ: pão de batata com manteiga, 140g de frango empanado com molho barbecue, cebola roxa, tomate, alface americana e molho de picles. Bib’s Classic Burger: pão de batata com manteiga, 120g de carne, mix de cebola roxa e picles, queijo cheddar, bacon fatiado e molho de picles. Bib’s Salada Bacon: pão de batata com manteiga, 120g de carne, queijo cheddar fatiado, bacon assado crocante, tomate, alface americana e maionese verde. Bib’s Cebola Caramelizada: pão de batata com manteiga, 120g de carne, queijo cheddar, cebola caramelizada, bacon fatiado e molho especial de picles.
Os lançamentos já estão disponíveis em todas as unidades Habib’s e pelo delivery da rede.
Segundo relatório da Bloomberg Intelligence, até 2030, alimentos plant-based corresponderão a 7,7% do mercado global de proteínas. Confira receitas para experimentar essa tendência alimentar
No dia 28 de maio, é comemorado o Dia do Hambúrguer, e uma das possibilidades é consumir carne vegetal ou hambúrgueres plant-based. Nos restaurantes, nos mercados, nos aplicativos de delivery, as plant-based meals estão cada vez mais acessíveis e fazendo parte da rotina dos brasileiros. A busca por qualidade de vida e a preocupação com o meio ambiente são alguns fatores que incentivam hábitos mais saudáveis e sustentáveis. Segundo pesquisa da BHB Foods e Suplementos, a procura por produtos veganos cresceu 941% nos últimos oito anos, no Brasil.
Outra pesquisa recente realizada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), em parceria com o instituto Inteligência em Pesquisa e Consultoria – antigo Ibope Inteligência -, revelou que 46% dos brasileiros espontaneamente estão deixando de comer carne pelo menos uma vez por semana, e que 32% escolhem uma opção vegana quando ela está em evidência nas gôndolas dos mercados e estabelecimentos comerciais. Novos estudos da SVB apontam que o número de brasileiros vegetarianos alcançou rapidamente 14% da população.
Segundo a gerente de P&D da Jasmine Alimentos, Melissa Carpi, alimentos veganos ou vegetarianos, que possuem ingredientes funcionais e menos aditivos químicos, são fortes tendências do segmento. “Percebemos um movimento cada vez maior de pessoas que optam por proteínas alternativas à carne vermelha. Esse perfil de “novo” consumidor mais informado e preocupado com a origem daquilo que consome e com o meio ambiente, bem como com sua qualidade de vida e manutenção da saúde, é uma realidade. Vamos ver cada vez mais alternativas de produtos nos estabelecimentos comerciais e receitas nos restaurantes alinhados ao movimento”, afirma.
Confira abaixo três receitas simples, saborosas e alternativas à proteína animal para homenagear o Dia do Hambúrguer.
Hambúrguer de Aveia
Ingredientes: 12 colheres de sopa rasas de Aveia em Flocos Finos Jasmine Alimentos 4 colheres (sopa) de Farinha de Linhaça Dourada Jasmine Alimentos 2/3 de copo d’água Molho shoyu a gosto Sal a gosto Orégano a gosto⠀⠀
Modo de Preparo: Junte todos os ingredientes em um bowl e misture com o auxílio de uma espátula ou com as mãos. Faça os formatos de hambúrguer do tamanho desejado e coloque em uma assadeira antiaderente para assar. Asse por aproximadamente 20 minutos (virando na metade do tempo).
Hambúrguer de beterraba e arroz integral
Ingredientes: 3 beterrabas médias com casca 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola roxa, sem casca, cortada em cubos ½ colher (chá) de Sal Marinho Atlantis Jasmine Alimentos 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto 1½ xícara de feijão preto ou roxinho cozido 1 xícara de Arroz Integral Jasmine Alimentos cozido 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada Pimenta-do-reino moída na hora
Modo de preparo: Em uma tigela grande, misture os ingredientes. Amasse com as mãos ou um amassador de batata. Tempere e modele os hambúrgueres. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite. Arrume os hambúrgueres na frigideira. Frite até tostar somente por baixo. Vire e frite até ficar crocante e firme. Se preferir, pode fazer assado em vez de frito. Rendimento: seis hambúrgueres médios
Hambúrguer de cogumelos com cevada
Ingredientes: 1 batata pequena, sem casca, cortada em pedaços pequenos 6 cogumelos portobello médios 12 champignons graúdos 10 cogumelos shitake médios 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ½ colher (chá) de tomilho seco 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 1 xícara de cevada cozida ½ colher (chá) de Sal Marinho Atlantis Jasmine Alimentos ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
Modo de preparo: Em uma tigela grande, misture os ingredientes. Amasse com as mãos ou um amassador de batata. Tempere e modele os hambúrgueres. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite. Arrume os hambúrgueres na frigideira. Frite até tostar somente por baixo. Vire e frite até ficar crocante e firme. Se preferir, pode fazer assado em vez de frito. Rendimento: quatro hambúrgueres médios
12 Burger and Beer participa do 2º Festival Semana do Hamburguer com uma promoção deliciosa
Na semana que engloba o Dia Mundial do Hambúrguer (28 de Maio), o Dia da Batata Frita (30 de Maio) e o Dia do Ketchup (5 de Junho), os amantes de hambúrguer poderão celebrar as datas de uma forma bem saborosa, no 12 Burger and Beer, que está participando do 2º Festival Semana do Hambúrguer com uma deliciosa promoção. De 28 de maio a 5 de junho, o restaurante irá servir um combo com X-Salada + fritas individuais + Chope 300ml OU refrigerante em lata por R$ 56,50. A promoção é válida para salão e takeout do restaurante.
“O 12 Burger and Beer é uma hamburgueria paulistana tradição, frequentada por famílias e não poderíamos ficar de fora desse evento em uma data tão importante para nós. Além dessa promoção, também servimos um variado cardápio de hambúrgueres feitos com ingredientes sofisticadas e bem equilibrados”, conta Giovanni Avilla, sócio proprietário, que recentemente incluiu no cardápio do restaurante o 12 Burger Fest. Um hambúrguer com 150 gramas de burguer bovino, queijo gorgonzola, bacon, agrião e maionese branca.
Todos os hambúrgueres servidos pela casa são artesanais e além deles, o restaurante também conta com entradas como a coxinha de rabada com molho de agrião, porções de batatas fritas rústica com alho e alecrim, e uma sofisticada versão do bolovo, um ícone da comida de boteco. Tanto os pratos, como as entradas, podem ser acompanhados pelas cervejas da casa: o chope Pilsen e as cervejas IPA nas versões tradicional e com notas de Maracujá ou com as geladas tradicionais do mercado, além de drinks variados.
Funcionando há 11 anos em uma aconchegante, descontraída, despojada e bem decorada casa localizada entre os bairros de Pinheiros e Vila Madalena, o restaurante 12 Burger and Beer recebe famílias e grupos de amigos para comer, de quarta-feira a domingo para o almoço, happy hour e jantar. E se no seu grupo tiver um vegetariano, não se preocupe porque no 12 Burger and Beer é possível reunir para uma refeição todas as tribos e famílias independentemente de suas preferências gastronômicas.
O restaurante tem em seu cardápio um hambúrguer vegetariano à base de abóbora, que pode substituir o hambúrguer de carne em qualquer lanche do cardápio, inclusive na promoção do 2º Festival da Semana do Hambúrguer. De acordo com Giovanni Avilla, que toca a casa com a sócia Vera Campos, o hambúrguer vegetariano é composto por 120 gramas de burguer de abóbora, lascas de queijo parmesão, agrião, cebola roxa, chutney de tomate e maionese.
12 Burger and Beer – Rua Simão Álvares, 1018 – Pinheiros – São Paulo. Horário de atendimento: quarta e quinta-feira, das 12h às 21h, sexta-feira e sábado, das 12h às 23h; aos domingos, das 12h às 22h
La Brasa Burger se destaca com blends especiais e tempero secreto
Só no último ano, a marca comercializou 800 mil hambúrgueres e estipula que foi preciso mais de 160 toneladas de carne para elaboração dos lanches
Comemorado no próximo dia 28 de maio, o Dia do Hambúrguer é uma data onde podemos celebrar a iguaria que agrada todas as tribos. Historiadores afirmam que o prato foi criado no século XIII pelos Tártaros, uma das principais tribos dos povos Mongóis. Por ser um alimento prático, eles consumiam um tipo de carne amassada em formato de bola achatada dentro de um pão.
Foi só no século XVII que os alemães levaram essa ideia para os açougues das cidades de Hamburgo e lá desenvolveram a técnica de moer a carne. A partir daí eles passaram a consumir os sanduíches que além de deliciosos, possuía baixo custo e se popularizou rapidamente. O prato se tornou popular no Brasil em 1952 e até hoje é o queridinho de todas as idades.
A rede de franquias La Brasa Burger é uma das marcas que se destacam no setor e só no último ano, comercializou mais de 800 mil hambúrgueres. Criada em 2018, a marca é um sonho dos amigos Bruno Sgutt e Danilo Lopes, na época de seu lançamento, a rede contava com um blend simples que possuía apenas sal e pimenta, e assim, os amigos começaram a ganhar destaque no bairro.
Para se diferenciar das concorrentes, os sócios passaram a estudar diferentes blends de carne. Com 10 meses no mercado, eles conseguiram uma receita exclusiva e um bom domínio do mercado. O tempero exclusivo das carnes é um segredo que apenas três pessoas sabem e é distribuído para todas as unidades pela própria franqueadora, mantendo assim o padrão e a exclusividade no sabor.
“Foram mais de 800 mil hambúrgueres comercializados, isso dá cerca de 160 toneladas de carne, acreditamos que nosso tempero secreto com toda certeza é um dos principais motivos pelo crescimento da marca, além disso, buscamos ter uma variedade de blends que agradam a todos os nossos clientes. Esse diferencial ajuda no fortalecimento da marca e até mesmo na expansão, sempre que um investidor prova nosso produto fica a 99% de certeza de fechar o negócio”, comenta Bruno.
Segundo a Pesquisa de Desempenho do Franchising Brasileiro, divulgada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), o faturamento do setor de franquias em 2021 foi de R$ 185.068, um aumento de 10,7% em relação à 2020, só o segmento de alimentação, por exemplo, teve um crescimento de 5,2%.
As expectativas para rede em 2022 é inaugurar pelo menos mais 50 lojas pelo Brasil e chegar na marca de 1,5 milhão de hambúrgueres comercializado no país. Para se tornar um franqueado da rede, é necessário desembolsar cerca de R$ 250 mil, o faturamento médio mensal é de R$ 100 mil, com lucratividade de 17% a 20% e o prazo de retorno é de 18 a 24 meses.
“Oferecemos todo o suporte operacional, envolvendo desde o projeto arquitetônico durante a implantação e, após a inauguração, acompanha comercialmente, propondo campanhas promocionais e de marketing e aumento das vendas, além de análises financeiras e operacionais”, finaliza Sgutt.
NotCo e Goela Bar oferecem combo com sanduíche feito de plantas por 10 reais
Além do hambúrguer feito com NotBurger – 100% vegetal, o combo também inclui uma lata de Session IPA da Goose Island e um sorvete NotIceCream da NotCo
No dia 28 de maio é comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer. Pensando na melhor forma de celebrar a data, a NotCo, foodtech global e principal referência de alimentos à base de plantas, firmou uma parceria com o Goela Bar, estabelecimento badalado, para oferecer um combo com um sanduíche especial feito com NotBurger Smash, um sorvete NotIceCream de 100ml e uma lata de Session IPA da Goose Island por apenas R$ 10,00. A promoção é válida apenas no sábado, 28 de maio, das 14h às 18h.
Com a proposta de dizer NOT para alguns clichês e sair da mesmice, a empresa aposta na versão Smash do reconhecido sabor do NotBurger – feito 100% à base de plantas – para mostrar que o consumo de hambúrguer não necessariamente precisa ser feito apenas a partir da carne.
“Queremos convidar o público a aproveitar o Dia Mundial do Hambúrguer com uma proposta diferente dos outros anos, de uma forma consciente, com um alimento de origem vegetal, porém sem perder a textura e o sabor tradicional da carne animal”, explica Vanessa Giangiacomo, head de Marketing da NotCo.
Para cumprir essa proposta, a marca escolheu o Goela Bar, que oferece um ambiente descolado, com um público e estilo descontraído, que busca por novidades gastronômicas. O local é conhecido por servir drinks e petiscos para acompanhar as apresentações frequentes de bandas e DJs. Além de ser um espaço pet friendly, ideal para passar a tarde comemorando com o animal de estimação.
O NotBurger Smash também está disponível nas principais redes de supermercados do Brasil para que os amantes de hambúrguer também possam preparar seu próprio lanche em casa.
Qualidade comprovada
Principal fonte de proteína do prato do brasileiro, a carne está presente em todas as ocasiões de consumo, do café da manhã ao jantar. Dentro desse contexto, as opções de carnes plant based hoje já ocupam uma parcela significativa deste mercado e crescem, em média, 3x mais que a categoria animal.
“As receitas de todos os nossos produtos são desenvolvidas pelo Giuseppe, o nosso algoritmo de inteligência artificial que nos ajuda a chegar na melhor combinação de vegetais para obter um alimento com mesma textura, sabor, aroma e valor nutricional do alimento de base animal. Para propor as formulações, o Giuseppe tem acesso a um banco de dados de milhares de vegetais”, explica Vanessa Giangiacomo.
No caso do NotBurger, a inteligência artificial identificou uma mistura de fontes – como proteína de ervilha, arroz e chia -, que proporcionou uma combinação saborosa comparada a um hambúrguer de origem animal.
Ação especial NotCo e Goela Bar Data: 28 de maio Horário: das 14h às 18h Endereço: R. Fidalga, 396 – Vila Madalena, São Paulo – SP, 05432-000 Valor: R$ 10,00
Cervejaria Madalena, em Santo André, promove comemoração inesquecível
No fim de semana em que se comemora o Dia Mundial do Hambúrguer – 28 de maio – nada melhor do que celebrar com a sua versão favorita do lanche que conquista legião de fãs em todo o planeta, na companhia da bebida queridinha dos brasileiros, a cerveja.
No bar da Fábrica da Madalena, localizado em Santo André, no ABC Paulista, a cervejaria reúne em um só lugar cardápio variado de lanches artesanais desde as versões mais tradicionais com pão, carne e queijo, até os mais inusitados, como vegetariano, feito com grão de bico, todos preparados pelo Busger em churrasqueira de pedra vulcânica. São mais de 13 opções de lanches com cortes especiais de carne, tipo angus, além de acompanhamentos variados como batata frita com toque especial da casa, frango no balde, crispy de gouda e dadinhos de tapioca.
Para harmonizar de forma perfeita, mais de 25 torneiras de chope premium de vários estilos como Lager Premium, Bohemian Pilsen, Session IPA, Double IPA, Weiss, Stout, Lager Light, entre outros, completam a comemoração. Para animar a festa, muita música em uma programação pensada para toda a família. Confira abaixo:
Sábado (28 de maio): Casa aberta a partir das 13h com música ao vivo da banda Zero Zero. Domingo (29 de maio): No palco, Banda Lady Hell e Dj Eduardo Gaiarsa. Casa aberta a partir das 13h.
Vale lembrar que a Madalena continua realizando Campanha do Agasalho e arrecada roupas de frio e cobertores em troca da entrada gratuita nos eventos do fim de semana. “Aqueça o seu coração e o inverno de quem mais precisa”, acrescenta Renan Leonessa, gerente de marketing da cervejaria.
Cervejaria Madalena: Rua Araçatuba, 137 – Santa Maria – Santo André, SP
Bob’s oferece 2 sanduíches pelo preço de 1 no Dia do Hambúrguer
Promoção é válida para sanduíches da linha Tentador e acontece no dia 28 de maio para pedidos nas lojas físicas e delivery
Para celebrar o Dia do Hambúrguer, uma das comidas preferidas dos brasileiros, o Bob’s, rede de fast food 100% nacional, lança uma promoção exclusiva em parceria com a Hellmann’s, especialista em condimentos alimentares. No dia 28 de maio, na compra de um Tentador, sanduíche diferenciado da marca, os consumidores levam dois sanduíches. A oferta é válida para a linha Tentador e estará disponível nas lojas físicas e para pedidos via delivery.
“Todos os sanduíches são receitas exclusivas preparadas com produtos de altíssima qualidade, o que garantem muito sabor para nossos consumidores. No Dia do Hambúrguer, queremos levar ao consumidor todos os sabores do Tentador, que atende desde apaixonados por carne bovina até os amantes de frango, vegetarianos e flexitarianos”, afirma Raquel Paternesi, diretora de marketing do Bob’s.
As opções da linha Tentador são preparadas com pão brioche, alface, tomate e maionese Hellmann’s. “Juntos, o Bob’s e a Hellmann’s promovem uma combinação perfeita de sabores com condições especiais para os consumidores. Temos certeza de que a promoção já é um sucesso”, completa Raquel.
Com carne 100% bovina, o sanduíche Tentador Carne é preparado com um suculento hambúrguer de 160g. Para os apaixonados por frango, a opção leva uma deliciosa sobrecoxa íntegra de frango empanada com leve toque de limão.
Para os vegetarianos ou aqueles que desejam uma alternativa à proteína animal, o Tentador Veggie Carne é desenvolvido com o famoso hambúrguer à base de plantas desenvolvido em parceria com a Fazenda Futuro. Há também o Tentador Veggie Frango que possui em sua composição um hambúrguer à base de plantas com sabor e textura que se assemelha ao frango.
Mania de Churrasco ! Prime Steak & Burger participa da “Semana do Hambúrguer” promovida pelo Burger Fest
Para comemorar o ‘Dia Mundial do Hambúrguer’, ‘Dia da Batata Frita’ e ‘Dia do Catchup’, restaurantes e delivery da rede – que tem 90 endereços – terão combo com preço especial entre os dias 28/05 e 05/06
Os clientes e frequentadores dos restaurantes Mania de Churrasco ! PRIME STEAK & BURGER – reconhecidos por oferecer os melhores cortes de carnes nobres temperados apenas com sal grosso e preparados em fogo forte, como manda a tradição do ‘bom churrasco’ – podem se preparar para celebrar o ‘Dia Mundial do Hambúrguer’, o ‘Dia da Batata Frita’ e o ‘Dia do Catchup’ com muito sabor!
A rede, que atualmente tem 90 endereços, participa da “Semana do Hambúrguer”, evento promovido pelo Burger Fest, que acontece entre os dias 28/05 e 05/06. Durante uma semana inteira, a combinação de burger, batata frita e catchup, uma das mais apreciadas por pessoas de todas as idades no mundo inteiro, ganha a atenção e destaque nos restaurantes e no delivery da marca.
Para celebrar a ocasião, o Mania de Churrasco ! Prime Steak & Burger preparou um combo especial, composto por um burger Clássico – nova receita da marca em que o hambúrguer Angus de 150g é combinado com duas fatias de queijo prato, alface, cebola roxa e maionese Prime, servidos no pão brioche ou no pão crocante – acompanhado por uma porção de batatas fritas super crocantes por fora e macias por dentro e uma Passion Lemonade – bebida especial do Mania de Churrasco!, que harmoniza limonada natural com maracujá de verdade. O combo ganha preço especial para a ocasião e pode ser saboreado, em qualquer um dos 90 restaurantes da rede, de R$ 45,70 por R$ 39,90.
A semana especial em comemoração ao Dia Mundial do Hambúrguer acontece em todos os restaurantes Mania de Churrasco ! Prime Steak & Burger, presentes nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Brasília, Goiás, Paraná e Santa Catarina, e é válida, inclusive, para pedidos feitos pelo delivery, via iFood, de R$ 60,70 por R$ 44,90.
No Dia Mundial do Hambúrguer, o prato comemora a liderança em pedidos no Brasil
Hambúrguer, prato que caiu no gosto dos brasileiros, supera a pizza em pedidos e busca por franquias do setor é grande
Disponível para todos, o hambúrguer é o prato mais difundido no Brasil, ultrapassando a pizza, segundo dados levantados por vários setores do ramo alimentício. De 2019 para 2020, o número de pedidos de hambúrgueres cresceu 140% no iFood. De março de 2020 a março de 2022, houve um aumento de 104% no número de hamburguerias na plataforma Dessas, 94% são de pequenas e médias empresas. O Codex – fórum internacional ligado à Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e à Organização Mundial da Saúde (OMS) – estimou que o hambúrguer é o prato mais difundido no Brasil, ultrapassando a pizza.
Todo este cenário proporciona ótimas oportunidades de investimentos no setor e muito a se comemorar para aqueles que sempre acreditaram no potencial do lanche feito com carne moída.
O empresário Marcos Nunes apostou nos hambúrgueres gourmet em 2010 e hoje conta com uma rede de restaurantes, montada no formato de franquias, denominada Let’s Eat, que possui dezesseis lojas no interior de São Paulo.
“O hambúrguer abriu o caminho, mas costumo dizer que hoje, no Brasil, hambúrguer virou commodities. Por isso é preciso oferecer mais que bons burgers para conquistar os clientes”, comenta o empresário que atualmente oferece, em seus restaurantes temáticos, além dos hambúrgueres gourmet, o American BBQ e comida mexicana.
“A busca por novas oportunidades tem sido muito grande. Investidores de todos os tipos tem nos procurando querendo abrir uma franquia dos nossos restaurantes. A oportunidade para a venda deste tipo de comida, hambúrgueres, BBQ, mexicano, tem sido muito boa. Inclusive para delivery”, finaliza o empresário.
Inusitada competição no Dia Mundial do Hambúrguer – A rede de restaurantes Let’s Eat aproveitou o momento para lançar uma inusitada competição: o cliente que comer mais rápido o combo “6 Guenta Burger”, que inclui sanduíche com 6 hambúrgueres, bacon e cheddar, mais uma porção de fritas e um refrigerante, leva pra casa R$ 2 mil reais de prêmio, além de brindes.
Para participar basta ir a uma das lojas da marca, entre os dias 15 e 26 de maio, e pedir o combo “6 Guenta Burger”, que custará R$ 79,90. É preciso comunicar o garçom da loja para que o mesmo possa cronometrar o tempo do consumo. O campeão de cada uma das lojas da rede, são 16 no total, se classificará para a final, que irá ocorrer no dia 28 de maio, às 18h, no Let’s Eat Americana. O vencedor da etapa final receberá um cheque no valor de R$ 2 mil da Let’s Eat Franchising e brindes fornecidos pelos patrocinadores.
“Já uma tradição comemorarmos o dia mundial do hambúrguer em nossas lojas. Este ano, quisemos ousar e realizar uma competição que envolvesse toda a rede. Tenho certeza que será um sucesso”, afirma Marcos Nunes, proprietário da marca.
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