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Burger Fest, em formato presencial, delivery e take out, vai até 15 de dezembro

Festival é apresentado por Santander – o Banco da Gastronomia, e Heinz – a marca de ketchup nº 1 do mundo, além de contar com o apoio de Goose Island, Getnet, Ben e Esfera

São Paulo – e outras cinco capitais brasileiras – sediam simultaneamente a edição 2020 do Burger Fest, maior festival do mundo a celebrar a cultura do hambúrguer. Até 15 de dezembro, restaurantes, bares e hamburguerias promovem receitas exclusivas e criativas de hamburguer em seus menus.

Com patrocínio Santander e Heinz, a 15ª edição está sendo realizada na capital paulista, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Florianópolis, Porto Alegre e Curitiba. Desta vez, adequando-se ao momento atual, o Burger Fest promove o formato presencial, mas também opções de delivery e take out. Claudio Baran, criador do festival, explica que o Burger Fest foi criado para fomentar negócios, inspirar e trazer novas experiências para o público, valorizando ingredientes premium e, neste momento, visa também auxiliar o segmento na recuperação da atividade econômica.

“Depois de nove anos, o festival se mantém como o principal incentivador do cenário de casas que servem hambúrguer em seu melhor momento, e nesta edição, com um propósito ainda maior – o apoio à retomada da economia”, reforça.

Cada participante teve a liberdade de assinar uma receita exclusiva, sem limite de preço ou ingredientes. Além disso, as casas podem optar pela criação de um “Combo Santander”, com hambúrguer + acompanhamento + bebida, pelo preço fechado de R$ 25. Em São Paulo o Burger Fest contará nesta edição especial com participantes como: Fat Cow, Johnnys, Holy Burger, Z Deli, Ruella, Frank & Charles, Bullger, Forneria San Paolo, Lanchonete da Cidade, Tradi, Pobre Juan, Matilda Lanches, C6 Burger, San Do It, Quintal DeBetti, Meats, Vinil Burger, Goose Island BrewHouse, General Prime Burger JK, The Bear Burger, Taverna Medieval, Varal 87, Condimento Café, entre outros.

Em nove anos de existência, o Burger Fest já atingiu a marca de mais de 1,5 milhão de hambúrgueres consumidos, em aproximadamente mil restaurantes espalhados pelo Brasil, gerando mais de R$ 150 milhões em vendas. Nesta edição, o festival é apresentado por Santander – o Banco da Gastronomia, e Heinz – a marca de ketchup nº 1 do mundo, além de contar com o apoio de Goose Island, Getnet, Ben e Esfera.

Confira a lista completa de casas e burgers participantes no site, que apresenta, também nesta edição, uma nova plataforma digital disponível a partir do primeiro dia do evento, como botões para pedidos de delivery, reservas e opções para “favoritar” restaurantes.

Informações: Burger Fest

RAW resgata origens para celebrar cinco anos

Na Vila Madalena, a hamburgueria comemora aniversário com novo blend de carne e menu especial disponível até dezembro

O RAW Burger N Bar foi criado em 2015 para oferecer hambúrguer, coquetelaria e música de qualidade, numa das principais esquinas da Vila Madalena, quando ainda se falava e se via pouco desse mix de possibilidades. “Porque sentar para comer um hambúrguer pode ser uma experiência muito mais completa, se você tiver na mesa tudo o que precisa”, explica Tiago Ishikawa, um dos criadores e fundador da marca.

Após um 2020 completamente atípico e longe das expectativas de qualquer empresário, o RAW celebra seus cinco anos de funcionamento, de forma simplista e vanguardista, imprimindo sua marca que conquistou seu público com seu estilo ‘sem frescura’. Desde o dia 13 de novembro, data em que a casa foi inaugurada, o RAW aposta nos clássicos, mas sem deixar de surpreender seu cliente.

“Sentimos que nosso cliente não está buscando invencionices agora, ele quer se sentir acolhido depois dos duros meses que vivemos esse ano. Quer pedir sem medo de errar. Foi atendendo essa demanda, que resolvemos comemorar nosso aniversário voltando às origens”, explica Tiago.

Novo blend e menu especial

A partir deste mês, todos os burgers da casa levam o novo blend, feito com a raça Wagyu, considerada das mais nobres no universo das carnes. São duas opões para o cliente escolher, o Original Burger – 180 gramas grelhado no fogo – ou o Smash Burger – dois discos de 100 gramas cada esmagados na chapa, e três tipos de maionese, com ervas, com alho ou com pimenta. Todos em pão de brioche, na seção de clássicos são quatro, o Cheese Burger (queijo colby e maionese – R$ 39), Salad Burger (queijo colby, maionese, folhas verdes e tomate – R$ 39), Onion Burger (queijo colby, maionese e cebola com shoyu – R$ 39) e o Bacon Burger (queijo cheddar, bacon crocante, relish de pepino e maionese – R$ 49).

Já nos Craft Burger, seção de receitas exclusivas da casa, destaque para o já conhecido RAW176 (pão australiano, burger 180g de wagyu grelhado no fogo, queijo cheddar, panceta crocante, cebola com caramelo de Jack Daniels e maionese sriracha – R$ 49) e o Tartufo Nero (pão de brioche, burger 180g de wagyu grelhado no fogo, queijo colby, ovo caipira gema mole com azeite trufado e lâmina de trufa negra – R$ 59).

Além disso, até o dia 13 de dezembro, a casa oferece ainda quatro opções inéditas sendo o Bolovo recheado com ragu de Wagyu (R$ 19), o Pastel, também recheado com ragu de Wagyu (5 unidades– R$ 39), o Wagyu Sando (R$ 49) e o Prego, feito com pão francês, bife de patinho de Wagyu, presunto, queijo e ovo caipira com gema mole (R$ 39).

Um balcão de respeito

A coquetelaria foi um dos pilares para o nascimento do RAW e assim segue até hoje. O bar é parte fundamental da experiência e, especialmente nos últimos anos, que explorou e entregou ao público diversas possibilidades e sabores. Na carta oficial de drinques, estão listados clássicos e atemporais, como Negroni (R$ 29) e Moscow Mule (R$ 29), além do já consagrado Raw Gin Tonic, com coloração escura por conta do uso de carvão ativado (R$ 39). Para drinques autorais da casa ou do bartender, basta que o cliente peça diretamente no balcão para serem preparados sob medida.

RAW The Burger Bar: Rua Aspicuelta, nº 176, Vila Madalena, São Paulo – SP. Horário de funcionamento: de terça a quinta, das 18h às 22h; sexta a domingo, das 12h às 22h. Delivery: IFood, Rappi e Uber Eats.

Hambúrguer vegetal Mari Mari a R$ 1,90 para democratizar acesso a produtos veganos

Criada pela Mr. Veggy, a nova marca tem como objetivo garantir uma opção saborosa e de bom custo-benefício ao público pertencente às classes C e D

Com a experiência de quem desenvolve produtos veganos há 15 anos, a Mr. Veggy decidiu apostar em um novo mercado em 2020. A empresa, conhecida por delícias congeladas de origem 100% vegetal – como hambúrgueres, quibe de abóbora, falafel e coxinhas de jaca – acaba de lançar a marca Mari Mari, cuja proposta é garantir uma opção saborosa a preços acessíveis, ao público pertencente às classes C e D.

“Há muito tempo, vínhamos pensando em uma solução para este nicho, uma vez que os produtos de marcas veganas tradicionais sempre foram financeiramente inviáveis para estas populações”, afirma Mariana Falcão, fundadora da Mr. Veggy e da Mari Mari. A alternativa encontrada por ela foi desenvolver um hambúrguer de soja, com tempero sabor churrasco, que será comercializado individualmente pelo preço sugerido de R$ 1,90.

Segundo Mariana, o produto será vendido em mercados populares de bairro e redes de atacado e representará uma possibilidade de variação do cardápio para todos que desejam reduzir o consumo de carne.

“Muitas pessoas têm o desejo de fazer uma transformação em seus hábitos alimentares, porém elas não conseguem porque não encontram alternativas que caibam no bolso”, analisa ela. Com este lançamento, a fundadora deseja atingir camadas diferentes da população que já vem consumindo produtos vegetais. “Nossa missão sempre foi motivar a redução do consumo dos alimentos de origem animal, mas não estaríamos fazendo isso plenamente, em um país como o Brasil, se falássemos apenas com as classes mais abastadas”, diz ela.

O hambúrguer da Mari Mari é preparado com ingredientes naturais. Fonte de proteína, o produto é produzido à base de soja e com 0% de colesterol. Se comparado ao hambúrguer de carne tradicional, a opção da Mari Mari possui nível de gordura 55% menor e 30% de calorias a menos.

Informações: Mr. Veggy/Mari Mari

Água Doce ensina como preparar hambúrguer vegano para comemorar Dia do Veganismo

O Dia Mundial do Veganismo é comemorado amanhã, 1º de novembro. Celebrado desde 1994, a temática foi criada para homenagear o 50º aniversário da invenção dos termos vegano e veganismo e a fundação The Vegan Society. Para comemorar a data, a Água Doce ensina como preparar um hambúrguer vegano que leva feijão branco, alho-poró e espinafre.

Hambúrguer Vegano

Ingredientes:
200g de feijão branco
300g de espinafre
100g de alho-poró picadinho
30g de cebola bem picadinha
½ pimentão vermelho cortado em pedaços bem pequenos
2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
2 colheres de (sopa) de salsa
1 colher de (chá) de coentro
½ colher de (café) de sal e pimenta do reino
1 colher de (chá) de páprica doce

Modo de Preparo:
Deixe os feijões branco de molho por, pelo menos, 3 horas para hidratar bem. Depois, escorra toda a água. Coloque os feijões em uma panela de pressão com água nova passando uns 2 dedos acima do feijão. Leve ao fogo alto e quando a água começar a ferver, diminua o fogo para médio, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos, aproximadamente. É importante que os feijões estejam bem cozidos a ponto de amassar com os dedos. Após o cozimento, escorra toda a água e amasse os feijões até virar um purê. Em seguida separe e lave as folhas de espinafre, cozinhe no vapor por alguns minutos. Depois aperte com as mãos para que soltem o excesso de água. Após, pique bem picadinho e misture com o purê de feijão. Em uma panela ou frigideira, coloque o azeite de oliva, refogue a cebola cortada em cubos finos e o alho-poró. Depois de dourado, desligue o fogo tempere com sal, pimenta e páprica. Misture o refogado com o purê de feijão e espinafre. E, por último, adicione a salsa e o coentro picadinho.
Agora é hora de dar forma ao hambúrguer vegano, se preferir pode utilizar um aro modelador.
Leve os hambúrgueres ao forno a 180ºC, em um tabuleiro ou assadeira previamente untada com um pouco de azeite de oliva, até que estejam bem dourados de ambos lados.

Tempo de preparo: 2h

Rendimento: aproximadamente 6 hambúrgueres de 100g

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Tabasco apresenta receitas de Halloween

No próximo dia 31 de outubro, chega a vez do Halloween, tradição americana que se popularizou ao redor do mundo, inclusive aqui no Brasil, conhecido como Dia das Bruxas. Na data, as criações vão além das fantasias customizadas e chegam também na gastronomia. Por isso, Tabasco criou receitas que podem ser feitas em casa de forma prática e fácil, preparadas com o tradicional molho de pimenta.

O chef corporativo da marca, Gary Evans, apresenta um hambúrguer picante e um bolo de chocolate. Para brindar, o bartender Rob Simpson ensina um drinque à base de cenoura e tequila. Confira as receitas completas a seguir:

Hambúrguer Picante

Ingredientes para 10 porções
• 10 hambúrgueres
• 10 fatias de queijo cheddar
• 200g de alface americana
• 400g de tomates fatiados
• 200g de cebolas vermelhas, em rodelas
• 2 abacates de tamanho médio, sem caroço e em rodelas
• 10 ml molho Tabasco Original
• 300ml Ketchup de tomate
• 50ml molho Tabasco Chipotle
• 500ml de maionese

Modo de Preparo:
Misture a maionese e o molho Tabasco Chipotle. Misture o molho Tabasco Original e o ketchup em outra tigela. Torre o pão de hambúrguer rapidamente em óleo. Passe o creme com molho Tabasco Chipotle no fundo e coloque o ketchup por cima. Coloque o hambúrguer no fundo do pão e, um a um, empilhe o queijo, a cebola, o abacate, o tomate e a alface americana. Coloque a parte superior do pão e sirva.

Bolo Lava de Chocolate

Ingredientes:

Para o bolo:
• 227g de quadrados de chocolate doce amargo
• 220g de manteiga sem sal
• 4 ovos
• 100g (1/2 xícara) de açúcar
• 15 ml (1 colher de sopa) de molho Tabasco Habanero
• 60g (4 colheres de sopa) de farinha pura não branqueada
• 1 colher de chá de noz-moscada moída
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• pitada de sal
• 45g (3 colheres de sopa) de açúcar de confeiteiro, peneirado para acabamento

Para o enfeite de pimenta Jalapeño:
• 8 pimentas jalapeño vermelhas
• 225ml (1 xícara) de vinagre destilado
• 337ml (1 1/2 xícaras) de água, dividido
• 2 paus de canela
• 6 cravos
• 1 colher de chá de cardamomo moído
• 200g (1 xícara) de açúcar

Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte 8 ramequins ou uma forma de muffin. Prepare o bolo de lava: pique os quadrados de chocolate e a manteiga em cubos pequenos; derreta em banho-maria, mexendo sempre. Retire do fogo e reserve. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar. Adicione o molho Tabasco Habanero à mistura de calda de chocolate. Junte à mistura de ovo; adicione a farinha, a noz-moscada, a canela e uma pitada de sal. Mexa até misturar bem. Leve à geladeira e prepare o enfeite de pimenta jalapeño.

Prepare o enfeite com pimenta jalapeño:
Fatie as pimentas jalapeño com uma faca para fazer uma abertura, mantendo a pimenta intacta. Raspe as sementes e as costuras brancas. Aqueça 800ml de água. Coloque os pimentões jalapeño na jarra. Ferva o vinagre e 110 ml (1/2 xícara) de água em uma panela média; adicione paus de canela, cravo e cardamomo. Despeje a mistura sobre os pimentões jalapeño em uma jarra e feche; reserve por 15 minutos. Misture o restante de uma xícara de água e açúcar em uma panela; leve para ferver lentamente. Mergulhe cada pimenta jalapeño em conserva em água com açúcar. Deixou de lado. Retire a massa do bolo da geladeira. Despeje a massa nas forminhas, enchendo 3/4 do caminho. Asse por 13-15 minutos (o topo deve ser macio no meio). Polvilhe o topo com açúcar de confeiteiro, cubra com pimenta jalapeño e sirva imediatamente.

Drink Señor Rudolph by Rob Simpson

Ingredientes:
• 60-100ml de suco de cenoura
• 40ml de tequila (blanco ou reposado)
• 10ml de xerez seco
• 15ml de suco de limão
• 5ml de molho Tabasco Original
• Pitada de sal
• Pitada de pimenta preta

Guarnição:
• 500g de cenoura chantenay (ou minicenouras)
• 400ml de vinagre de vinho branco
• 200ml de água
• 100g de açúcar refinado

Modo de preparo

Para fazer cenouras em conserva – guarnição:
Limpe as cenouras (não precisa descascar) e coloque em um frasco grande com tampa de rosca. Aqueça o vinagre de vinho branco em uma panela e acrescente a água e o açúcar refinado. Cozinhe em fogo baixo até que o açúcar se dissolva. Despeje a mistura na jarra sobre as cenouras e deixe esfriar. Uma vez resfriado, feche bem o frasco e etiquete com a data. As cenouras vão durar vários meses.

Para o drinque:
Encha um copo longo até o topo com gelo em cubos. Despeje todos os ingredientes no copo sobre o gelo e mexa bem. Enfeite com uma cenoura da conserva.

Fonte: Tabasco Brasil

Versátil: veja como utilizar o abacate em suas receitas

Confira abaixo quatro opções de receitas para utilizar o fruto no seu dia a dia, aliando sabor, textura e bom custo-benefício.

Quer aproveitar o café da manhã ou o lanche da tarde com uma receita clássica, fácil e sem abrir mão daquele sabor? Com a Vitamina de Abacate é possível. Seu preparo leva 10 minutos e utiliza pouquíssimos ingredientes. Receita de Marcelo Resende.

Ingredientes
• meio abacate pequeno maduro
• 1 folha pequena de couve
• 2 colheres (sopa) de Leite Molico em Pó
• 1 colher (chá) de mel

Modo de preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com 1 xícara (chá) de água até ficar homogêneo. Sirva.

O abacate pode estar entre os ingredientes curinga que dão um toque diferenciado na salada do dia a dia. É o que ocorre na Salada de batata-doce rústica, frango grelhado, feijão branco e molho de abacate. Receita de Iara Venanzi.

Ingredientes

Batata-doce:
• 2 batatas-doces com casca, em cubos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de alecrim fresco

Molho de Abacate:
• meio abacate
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 stick de Maggi Meu Segredo

Montagem:
• 600 g de filé de frango grelhado, em tiras finas
• 10 rabanetes cortados em 4
• 1 xícara (chá) de feijão branco cozido
• meia cebola roxa em fatias finas

Modo de preparo

Batata-doce:
Em uma assadeira, coloque as batatas com o azeite, sal e o alecrim. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire o papel-alumínio, e volte ao forno por mais 20 minutos, virando na metade do tempo, ou até as batatas estarem macias e douradas. Reserve.

Molho de Abacate:
Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes com 3 colheres (sopa) de água. Reserve.

Montagem:
Em um recipiente de servir, arrume todos os ingredientes. Sirva acompanhado do molho de abacate.

Dica:
Decore com fatias de abacate e alecrim.

Quer inovar no preparo do hambúrguer? Aposte na inclusão do abacate e invista no Hambúrguer Caseiro com Toque Mexicano. É prático, saboroso e, sem dúvidas, irá surpreender seus amigos e familiares. Receita de Marcelo Resende.

Ingredientes

Hambúrguer:
• meio quilo de acém moído
• meio quilo de alcatra moída
• 1 envelope de Maggi Creme de Cebola

Guacamole:
• 1 abacate pequeno picado
• meia cebola roxa picada
• 2 tomates , sem sementes, picados
• 1 stick de Maggi Meu Segredo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• suco de 1 limão
• meia pimenta dedo-de-moça , sem sementes, picada
• 2 colheres (sopa) de coentro picado

Montagem:
• 16 minipães de hambúrguer
• 1 xícara (chá) de nachos

Modo de preparo

Hambúrguer:
Em um recipiente, coloque as carnes moídas com o Maggi Creme de Cebola e 2 colheres (sopa) de água. Misture muito bem para temperar por igual. Modele 16 hambúrgueres médios (cerca de 6 cm de diâmetro) e grelhe-os em uma frigideira antiaderente untada levemente com óleo. Reserve aquecido.

Guacamole:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Reserve.

Montagem:
Corte os minipães ao meio, coloque o Hambúrguer, um pouco de Guacamole e os nachos. Sirva.

Precisa fazer aquela sobremesa rápida e que garanta elogios? Aposte no Creme de Abacate.
Receita de Marcelo Resende.

Ingredientes
• 2 abacates grandes
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de Nestlé Creme de Leite

Modo de preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo. Sirva a seguir.

Fonte: Receitas Nestlé

Rodízio de miniburgers com 13 opções é a novidade do mês na BurgUP!

Desde 14 de outubro, a BurgUP! realiza na unidade matriz a 1ª edição do Rodízio de Miniburgers. O festival gastronômico é realizado às quartas e quintas-feiras, durante o horário de funcionamento do salão, e exclusivamente para consumo no local.

Ao todo, serão duas porções, batata palito e onion rings e 10 opções de miniburgers salgados, versões de sabores que são sucesso entre o público – incluindo duas opções vegetarianos e três opções doces, que chega como novidade. O evento terá duração de seis semanas, encerrando no dia 19 de novembro e com valor individual do rodízio de R$ 44,90.

Confira o cardápio do rodízio

Porções
Batata Palito
Onion Rings

Miniburgers salgados

X burguer – mini-hambúrguer com blend de carnes, maionese e queijo prato
X salada – mini-hambúrguer com blend de carnes, maionese, alface, tomate e queijo prato
X Bacon – mini-hambúrguer com blend de carnes, maionese, bacon e queijo prato
Cheddar Burger – mini-hambúrguer com blend de carnes, maionese, bacon, queijo prato, tomate, alface e cebola agridoce
Pesto – mini-hambúrguer de linguiça toscana artesanal, maionese, mussarela de búfala, tomate seco, rúcula e molho pesto
Ribs agridoce – mini-hambúrguer de costelinha, maionese, cebola caramelizada, queijo prato e molho de mostarda e mel
Spicy jelly – mini-hambúrguer com blend de carnes, maionese, alface, queijo prato e geleia artesanal de pimenta
Casa – mini-hambúrguer com blend de carnes em versão smash, maionese, cheddar, picles e cebola roxa

Opções salgadas vegetarianas
Dona Jaca – mini-hambúrguer de carne de jaca, maionese vegana, barbecue vegano, cebola roxa, alface e tomate
LanaVegana – mini-hambúrguer de lentilha e beterraba, alface, tomate, picles de pepino e cebola puxada no shoyu.

Doces

Morango com nutella
Doce de leite com paçoca
Goiabada com cream cheese

BurgUP!: Av. Corifeu de Azevedo Marques, 1.164 – Butantã, São Paulo – SP. Telefone (11) 3721-3456. Horário do rodízio: quartas e quintas-feiras, das 17h às 22h ( por ordem de chegada)

Crianças: hambúrguer de siri é prato especial no Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp

Nesta semana, o Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp oferece uma atração especial para a garotada. Vai ter Hambúrguer de Siri para os pequenos comerem o quanto quiser. Esse prato exclusivo vai ser servido de quinta a domingo em comemoração ao Dia da Criança, acompanhado de batatas smiles.

O Hambúrguer de Siri já virou tradição para a criançada nesta época do ano. E, neste ano, não poderia ser diferente no Festival do Pescado. Para garantir esta tradição, que sempre faz muito sucesso com as crianças, já estão sendo preparados centenas desses hambúrgueres especiais. Para os adultos, como sempre, muito camarão, peixes e frutos do mar também para comer à vontade.

O cardápio do Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp oferece mais de 50 itens à base de peixes e frutos do mar. Os Camarões Assados servidos nas mesas e a Paella à Marinera, gigante, feita num tacho de mais de um metro de diâmetro, são os pratos mais tradicionais do evento, servidos todos os dias.

Peixes

Caranguejada

Mas o evento oferece ainda muitas outras opções para comer o quanto quiser. Toda semana, por exemplo, o público encontra receitas preparadas com vários peixes. Quem for ao Festival nesta semana (de 8 a 11/10), vai encontrar Pescada de Cambucu, Filé de Dourada, Cação com Molho de Alcaparras, entre outras opções.

Todo dia, também tem pratos especiais inclusos no cardápio. A quinta-feira é dia de Caranguejada. Toda sexta tem Lagosta Sapateira ao Molho Thermidor. Sábado dá para comer Ostras o quanto quiser. A semana encerra no domingo com o Fettuccine Alfredo com Camarão Parmesão Grana Padano. Isso sem contar o prato da garotada durante toda esta semana.

A recepção começa com os pratos de entrada, como Casquinha de Siri e Acarajé. Ao entrar no salão do festival, o público encontra um completo buffet de saladas diversas, que incluem várias opções com frutos do mar. Quem for ao evento também tem à disposição todos os pratos de acompanhamento, os peixes da semana e os camarões e a paella, as grandes atrações do evento.

Crianças

Hambúrguer de Siri

Pelo preço fixo de R$ 98,90 por pessoa, o público pode comer, quantas vezes quiser, todas as opções oferecidas (exceto bebidas e sobremesas). Crianças de até cinco anos não pagam o valor do Festival. De seis a dez anos, pagam metade do preço. No Festival não há cobrança de taxa de serviço.

O Festival do Pescado e Frutos do Mar funciona de quinta a domingo no Espaço Gastronômico Ceagesp. Às quintas e sextas, o horário é das 18h às 22h. Aos sábados e domingos, funciona das 12h às 17h. É recomendável fazer reservas antecipadamente.

Segurança

O público pode ficar tranquilo quanto à segurança. Os Festivais Gastronômicos Ceagesp cumprem todas as determinações das autoridades de saúde e da prefeitura. A entrada só é permitida com o uso de máscara e após medição de temperatura corporal. Na entrada, há um totem de álcool em gel, além de tapete sanitizante.

As mesas estão dispostas com espaçamento uma das outras, assim como as cadeiras. Cada mesa conta ainda com álcool em gel à disposição. Para se servir no buffet, a pessoa precisa utilizar luvas descartáveis disponíveis no local. Todos os colaboradores contam com equipamentos de proteção individual. Isso sem contar que há limitação do número de pessoas de acordo com as regras estabelecidas para o funcionamento do evento.

O acesso é pelo Portão 4 da Ceagesp (altura do nº 1.946 da av. Dr. Gastão Vidigal, na Vila Leopoldina – São Paulo-SP). O estacionamento, também no Portão 4, tem preço fixo especial para os frequentadores do Festival.

Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp – Edição 2020
Quando: até 20 de dezembro.
Horários: quinta e sexta, das 18h às 22h (jantar). Sábado e domingo, das 12h às 17h (somente almoço).
Preço: R$ 98,90 por pessoa. Crianças até 5 anos não pagam. De 6 a 10, pagam metade do valor do Festival. Bebidas e sobremesas são cobradas à parte.
Onde: no Espaço Gastronômico Ceagesp
Endereço: Portão 4 da Ceagesp (altura do nº 1.946 da av. Dr. Gastão Vidigal, na Vila Leopoldina – São Paulo – SP).
Estacionamento: Portão 4, com preço fixo especial para o festival.
Reservas: clique aqui

Conheça o rodízio de hambúrguer vegetariano

Localizado em Moema, a hamburgueria aposta em um rodízio de mini-hambúrgueres fofos.

O dia do vegetarianismo está chegando e a Mais Burguinho tem um cardápio inteiramente adaptado para os vegetarianos, trazendo opções diversificadas para todos os gostos.

A casa é conhecida por ter rodízios de mini-hambúrgueres, milk-shakes servidos em uma boia de unicórnios e por seu drive-in inaugurado em julho. Alguns dos lanches que fazem parte do cardápio vegetariano são: MB Veget Falafel (pão, burguer de Falafel, queijo prato, maionese artesanal, alface e tomate) e o MB Veget Alho-Poró (pão, burguer de alho-poró, cream cheese, tomate seco e rúcula).

O preço é o mesmo que o de carne, R$ 49,90; no drive-in é R$ 60,00 de terça a sexta e R$ 65,00 nos fins de semana.

Mais Burguinho: Alameda dos Anapurus, 1991 – Moema – São Paulo. Telefone: 11 94593-1890
Salão: terça a domingo – das 18h às 23h e, aos sábados, das 14h às 23h
Drive-in: sexta, sábado e domingo: das 19h às 23h59

Tradi participa de dois grandes festivais gastronômicos em setembro

O mês da primavera traz promoções para delivery e para os restaurantes

A hamburgueria Tradi participa de dois grandes eventos gastronômicos no mês de setembro. O primeiro deles é o Santander Food Delivery Series, no qual o cliente pode adquirir por R$ 60,00, apenas por meio de delivery via app ou iFood, o combo composto de Hambúrguer Parma (Hambúrguer blend Tradi 180g, mozzarela de búfala, rúcula baby, presunto Parma e tomate confit) uma porção de batatas fritas cobertas em fonduta de queijo e um Brownie exclusivo da casa.

Além disso, quem for a um dos três endereços da Tradi, localizados no Itaim, Vila Nova Conceição e Berrini, poderá conferir o menu exclusivo do Restaurant Week, o maior evento gastronômico da cidade, que está com edição especial, contando com todas recomendações e protocolos de higiene.

Por R$ 31,90 + R$ 1,00 de doação, o cliente pode optar por um Oráculo de 100g (Hambúrguer da casa, coberto por fusão cremosa de queijo cheddar inglês com pepperoni moído, servido em pão de hambúrguer artesanal branco) ou um Xisbeicon (Hambúrguer da casa 100g, queijo prato, bacon, maionese verde da casa servido no pão branco artesanal), acompanhado de uma porção de fritas.

As unidades da Tradi estão reabertas no almoço e no jantar, com todos os protocolos de higiene e segurança recomendados pelas autoridades. O horário de funcionamento varia de acordo com cada unidade e está da seguinte forma:

Tradi Vila Nova: Rua Diogo Jácome, 391, Vila Nova Conceição – São Paulo/SP – tel.: 11 2339-7107. Segunda a Sexta-Feira: das 12h às 15h e das 19h às 22h | Sábado e domingo: das 12h às 16h e das 18h às 22h.
Tradi Itaim: Rua Edson de Castro Pinto, 33, Vila Olímpia – São Paulo/SP – tel.: 11 2619-7566. Aberto ao público todos os dias, das 11h30 às 15h30 e das 18h às 22h. Delivery: das 11h30 às 22h.
Tradi Morumbi: Rua Joerg Bruder, 81, Santo Amaro – São Paulo/SP – tel.: 11 5181-0855. Aberto ao público: segunda a sexta-Feira, das 12h às 15h e das 19h às 22h | Sábado e Domingo: das 12h às 16h e das 18h às 22h. Delivery: domingo a quinta-feira das 11h30 às 22h30 | Sexta e sábado das 11h30 às 23h.

Delivery Lapa – Rua Clélia, 1805, Água Branca – São Paulo/SP. Das 11h30 às 22h.
Delivery Vila Nova – Rua Gararu, 118, Vila Nova Conceição – São Paulo/SP. Segunda-feira: das 11h45 às 15h e das 19h às 23h; terça a quinta-feira: das 11h45 às 23h; sexta-feira, sábado e domingo: das 11h45 às 23h.

Tradi – SAC (11) 5181-0855