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Dicas para comer chocolate sem culpa nesta Páscoa

Fazer escolhas alimentares conscientes é o segredo para desfrutar dos ovos e bombons sem engordar

Uma das épocas mais gostosas do ano está chegando e, com ela, o medo de não resistir às tentações e colocar a dieta a perder. É comum que após um feriado regado a comida boa e chocolates, o botão da calça comece a apertar – e não é pra menos, já que o consumo excessivo de açúcares e carboidratos está diretamente ligado ao ganho de gordura na região abdominal. “As mulheres, principalmente, devem ficar atentas, pois sua tendência em ganhar gordura nos quadris é maior, já que essa parte do corpo é mais influenciada pelos hormônios femininos” pontua o nutricionista ortomolecular Rafael Félix, consultor da Via Farma.

A boa notícia é que dá para aproveitar a Páscoa sem passar vontade de comer chocolate e sem estragar a dieta – o segredo é manter o equilíbrio e fazer escolhas inteligentes. “Não há necessidade de cortar o chocolate e nenhum outro alimento, desde que o consumo seja moderado. As grandes restrições na dieta não são saudáveis e podem, inclusive, contribuir para episódios de compulsão alimentar, com aumento de calorias ingeridas em momentos de descontrole”, alerta o nutricionista. Para ajudar nas escolhas, confira abaixo as dicas do especialista:

Invista no chocolate certo

Foto: Her.ie

Na hora de escolher os ovos e bombons, dê preferência às versões mais saudáveis, com o teor de cacau acima de 50%. Para matar a vontade de comer chocolate e, ao mesmo tempo, cuidar da saúde, é possível optar por ovos e bombons funcionais, encontrados em farmácias de manipulação. Quando enriquecidos com extratos de chá roxo e amora selvagem, por exemplo, podem até auxiliar no emagrecimento. Já associados ao extrato de Apocynum venetum L, os chocolates funcionais ajudam a dormir melhor, trazendo bem-estar.

Coma na sobremesa

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Para passar longe do pé na jaca, evite comer chocolate de estômago vazio. Saborear o doce como sobremesa evita que o consumo seja excessivo, já que a saciedade será alcançada com porções menores. Investir no consumo de vegetais na hora das refeições também é uma boa ideia, já que são alimentos ricos em fibras, um nutriente que além de diminuir a absorção de gordura no organismo, ainda reduz a fome.

Atenção às versões diet

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Para não trazer grades prejuízos à dieta de emagrecimento, muitas pessoas acabam optando pelo chocolate diet. Mas é necessário ter atenção, já que boa parte desses produtos é direcionada a pessoas com restrição no consumo de açúcar. Para a perda de peso, esse tipo de alimento não é vantajoso, já que o açúcar é substituído por gordura na lista de ingredientes, elevando o valor calórico.

Fique de olho nas porções

Escolher as porções com inteligência é o melhor caminho para comer aquilo que mais gosta sem boicotar a dieta. Um ovo de chocolate grande, por exemplo, pode passar de mil calorias, enquanto os pequenos contam com cerca de 70. Assim, vale ter parcimônia na hora da compra, já que os benefícios do chocolate e a sensação de bem-estar também podem ser desfrutados com quantias menores do doce.

Capriche na qualidade das refeições

Foto: Visual Hunt/CC

Um erro bem comum é fazer compensações alimentares e até pular refeições para poder comer chocolate sem peso na consciência. Mas isso não deve ser feito, já que longos períodos em jejum podem atrapalhar o funcionamento do metabolismo e aumentar as chances de episódios de compulsão alimentar. Por isso, o melhor a se fazer é manter todas as refeições do dia, prezando sempre pela qualidade.

Não pule o treino

Pode ser difícil manter a rotina de treinos no fim de semana e datas comemorativas. Mas, para evitar que as calorias a mais se transformem em gordurinhas mais tarde, é importante separar uma hora do dia para colocar o corpo em movimento. Mesmo que não seja possível fazer a rotina habitual de treinos, uma atividade física mínima já faz toda a diferença. O que não pode é comer demais e não queimar as calorias.

Valorize seu sono

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Uma única noite mal dormida já é capaz de afetar todo o metabolismo, prejudicando a digestão e aumentando o apetite por alimentos ricos em açúcar e carboidratos, que, em excesso, estimulam o ganho de peso. Além disso, a restrição de sono está frequentemente ligada ao estresse e à ansiedade, que também são gatilhos para uma alimentação desequilibrada.

Fonte: Via Farma

Dia da Saúde e Nutrição: aprenda a fazer ovo de Páscoa saudável

Sobremesa com chocolate amargo, abacate e nozes, do chef Flávio Duarte, tem aprovação do Centro de Pesquisas e Análises Heráclito como alimento benéfico para a saúde

Hoje (31) comemora-se o Dia da Saúde e da Nutrição e, a cada momento, percebemos como essas duas coisas estão fortemente associadas. Nossos hábitos alimentares impactam diretamente na nossa qualidade de vida, refletindo em melhora ou piora da nossa saúde, a depender do que comemos. Neste semana também celebra-se a Páscoa, período em que doces e chocolates são consumidos com mais abundância.

Será então que é possível aliar saúde e sabor em uma sobremesa? O chef confeiteiro Flávio Duarte garante que sim. “Para provar que é possível, vou ensinar uma receita de ovo de páscoa com chocolate amargo e recheio de abacate com nozes”, revela. “Além de muito saudável, é muito saboroso e leve”, garante.

A receita foi aprovada pelo comitê do Centro de Pesquisas e Análises Heráclito. Para o diretor do Centro, Fabiano de Abreu, doutor em neurociências, neuropsicólogo e especialista em nutrição clínica, a receita possui uma série de benefícios pela riqueza dos ingredientes.

“O cacau é vasto em flavonoides, que melhoram a memória de curto prazo, processamento de informações, o desenvolvimento cognitivo e ajudam a retardar o envelhecimento. Além disso, eles trazem benefícios para a saúde do coração, aumentando a quantidade de sangue presente no giro denteado, área específica do hipocampo, estrutura responsável pelo filtro da memória e relacionada ao envelhecimento”, explica o especialista.

“O abacate é uma excelente fonte de gorduras monoinsaturadas, vitaminas B6, B12, selênio, previne a deterioração cognitiva (relacionado a inteligência) devido a este tipo de ácido graxo e também de certos fitoquímicos. Ele melhora as conexões neurais, além de aumentar o fluxo de sangue no cérebro, o que ajuda para seu bom funcionamento”, completa.

“Já as nozes são ricas em ômega 3, chamado ácido alfalinolênico, que reduz a pressão arterial e as protege. Também são ótimas para o processo de memorização e desenvolvimento da inteligência, assim como o selênio e a vitamina E, que também são encontrados nas nozes e que estão relacionados a atenção e aprendizagem”, finaliza.

Aprenda a receita:

Ovo de Páscoa Saudável

Ingredientes (casca do ovo)
• 1 xícara de chocolate amargo (mínimo 70 % cacau), picado ou em gotas (aproximadamente 240 gramas)

Modo de preparo
Faça a temperagem do chocolate. É importante para que ele cristalize de forma correta, fique brilhante e não derreta com facilidade quando exposto em temperatura ambiente. Para isso, derreta o chocolate em banho-maria. Mantenha o fogo baixo. É importante que o fundo da tigela não encoste na água. Se usar um termômetro culinário, a temperatura de derretimento do chocolate amargo deve ficar entre 45ºC e 50ºC. Prepare um recipiente com água e gelo e coloque a tigela sobre essa água. Coloque o chocolate derretido na tigela que está dentro da água e mexa até que atinja a temperatura de 30ºC. Despeje o chocolate em uma fôrma de acetato em formato de ovo de Páscoa. Leve à geladeira até endurecer. Se achar que a espessura não ficou de seu agrado, recomece o processo. Quando o ovo estiver pronto, ele deverá se soltar facilmente da fôrma.

Ingredientes (recheio)
• 1 abacate bem maduro
• 2 colheres de sopa de açúcar de coco ou de beterraba
• 3 colheres de cacau em pó
• Nozes trituradas para decorar

Modo de preparo
Bata no liquidificador o abacate com o açúcar, por último acrescente o cacau em pó e bata até obter uma mistura homogênea. Conserve na geladeira até o momento de usar.

Montagem
Posicione a casca de chocolate de preferência sobre a embalagem que será transportada, isso evitará que a casca quebre com o manuseio desnecessário. Preencha a casca com o recheio e em seguida decore com nozes trituradas.

Doces Funcionais são opção para quem tem restrições ou quer manter dieta na Páscoa

Chocolates sem açúcar e sem leite, com ingredientes naturais, estão cada vez mais caindo no gosto dos brasileiros

Para a maioria das pessoas, a Páscoa representa uma ocasião para saborear chocolates, símbolo dessa data tão querida pelos brasileiros. Por outro lado, esse momento acaba sendo um desafio para quem está seguindo um plano com restrições alimentares, adeptos a dietas low carb, veganos e/ou intolerantes apaixonados por doces.

Foi pensando nesse público que a chef Tálita Kitzinger, da Baranauê Confeitaria Funcional, criou um cardápio especial com ovos funcionais, saudáveis e tão deliciosos quanto os tradicionais. A confeitaria, que não utiliza açúcar, glúten e nem leite na composição dos doces, terá esse ano sabores diferenciados para agradar todos os gostos.

“A novidade da linha é o ovo de pistache com a casca recheada à base de brigadeiro vegano de pistache e bombons brigadeiro. Também fizemos uma revisão na linha dos ovos de colher, adicionando o ovo bolo de cenoura e repaginando o ovo de pão de mel, que, agora, também é vegano além de ser low carb”, revela a chef.

Vale ressaltar que a busca por doces saudáveis vem crescendo durante a Pandemia. Segundo dados do Google Trends, o crescimento no início da quarentena em 2020 foi de 20% no mesmo período do ano anterior.

Produzidos com chocolates belga zero açúcar (65%), com manteiga de cacau pura, esses doces prometem ressignificar receitas clássicas com ingredientes naturais. Além disso, durante o processo nenhum tipo de lácteos ou refinados é utilizado, priorizando ingredientes orgânicos, leites vegetais e farinhas saudáveis, adoçando, quando necessário, com eritritol e stévia.

Para a chef, a opção de doce saudável durante este período pode ajudar na saúde e no bem-estar das pessoas. “Acredito que neste momento tão sensível que estamos vivenciando, ter a possibilidade de degustar um doce do bem e com benefícios nutritivos reais pode fazer toda a diferença a longo prazo”, finaliza.

A Baranauê vende para todo o Brasil pelo e-commerce, WhatsApp e redes sociais. Os produtos oferecidos atualmente são: brownies funcional, latas de bombons recheados, bolos de pote, nuts caramelizadas e pão de mel veganos. Além da linha especial de ovos de Páscoa.

Páscoa no Shopping Market Place: ovos e refeições no drive-thru ou delivery

A indústria de chocolates vem se preparando com antecedência para a Páscoa. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas – ABICAB – neste ano, os associados estão trazendo para o mercado 95 lançamentos, entre ovos de Páscoa, bombons, caixas sortidas, barras e demais chocolates presenteáveis.

As operações do Shopping Market Place, estão prontas para atender a demanda com uma ampla variedade de produtos, realizando as entregas por meio dos sistemas de drive-thru ou delivery, oferecendo ao cliente segurança, conforto e comodidade em suas compras.

O comprador pode escolher receber a mercadoria em casa, por meio de delivery ou optar pela retirada utilizando Drive-Thru, sistema que o consumidor vai até o Shopping e retira seu produto no estacionamento SS1, sem sair do carro, com data e hora agendadas. As regras e cuidados por conta da pandemia continuarão sendo mantidos, com a higienização de todos os produtos e embalagens antes de serem entregues.

Cacau Show, com sua campanha Páscoa Lovers, Havanna, com viva o que há de mais Dolce e Lojas Americanas são algumas operações que atendem em ambas modalidades, com toda a segurança necessária exigida pelos órgãos de saúde.

Para os que preferem doces mais leves ou que precisam de uma alimentação especial como diabéticos e pessoas com intolerância à lactose, a Mundo Verde tem opções deliciosas para páscoa – ovos, bombons e barras de chocolate – com 40% a 80% de cacau, além de derivados do chocolate (cookies e bolos). Os produtos são zero lactose, sem açucar e glúten e, alguns, integrais.

Prato da Coco Bambu para a Páscoa

Além dos chocolates que não podem faltar na Páscoa, um almoço especial também faz parte da programação das famílias e os restaurantes do Shopping Market Place estão entregando refeições pelo sistema delivery. Para conhecer os cardápios, acesse o site e fale diretamente com restaurantes como Coco Bambu, Outback, Viena, Ráscal, Pecorino e outros.

Informações: Shopping Market PlaceAv. Doutor Chucri Zaidan, 902 – Vila Cordeiro, São Paulo 

Oz lança Páscoa Encantada com ovos cheios de magia e muitas histórias

Coleção traz desde ovos elaborados por coelhinhos alquimistas e interplanetários do mundo fantástico da OZ, até versões com sabores exclusivos que combinam seu chocolate com a tradição de grandes marcas

Este ano a OZ está trazendo uma Páscoa Encantada com ovos deliciosos e divertidos, criados em parceria com os coelhos mágicos do Mundo OZ, além de sugestões sofisticadas que combinam a maciez dos seus chocolates com sabores clássicos de grandes marcas. Com cascas super recheadas, todos os ovos também vêm com deliciosos bombons com o mesmo sabor.

Ao lançar sua Coleção de Páscoa, a marca abusou da criatividade para agradar principalmente a criançada. Com a ajuda dos coelhinhos da OZ que se aventuraram pelo Laboratório de Coelhos e até no mundo estrelar, a empresa desenvolveu ovos recheados com sabor de infância, de sorvete e até uma versão intergalática que combina chocolate Black com biscoitos de chocolate e marshmallow de colher.

Já, para os mais crescidinhos, a OZ elaborou versões que harmonizam seus chocolates com produtos de grandes marcas como os Leques Gaufrettes da centenária Confeitaria Colombo, as tradicionais balas de Banana Antonina e também os deliciosos stroopwafels com sotaque holandês feitos pela Bakker. Tem até uma versão alcoólica recheada com ganache de licor de Amarula.Para quem não pode consumir açúcares, a marca criou a linha Zerou com três ovos com poucas calorias e um exagero de sabor. Há versões sem açúcar, glúten e lactose para serem saboreadas sem culpa, criadas por quem acredita que para ser gostoso de verdade também tem que fazer bem para quem come.

Confira a seguir a história de cada produto que compõe essa Coleção já pode ser encontrada no e-commerce.

O Ovo Doce de Leite Condensado na Panela de Pressão traz o sabor da vida no campo, em meio às flores e ao ar puro, onde a mamãe coelha faz um doce de leite condensado cozido na panela de pressão enquanto seus coelhinhos brincam do lado de fora do casarão. Junto com a OZ, os coelhinhos tinham o desejo de saborear um ovo de Páscoa feito com seu doce predileto. A OZ aceitou o desafio e criou uma versão que combina o sabor suave do seu chocolate ao leite com a cremosidade perfeita do doce de leite feito na panela de pressão, capaz de despertar lembranças da infância com gostinho de quero mais. Com 350g, esse ovo sai por R$ 57,90.

Para quem adora sorvete a Oz traz o Ovo Choco Oz Blito, uma sugestão que contou com a colaboração de coelhos alquimistas e malucos por gelatos! Eles ficaram meses trabalhando no Laboratório de Coelhos para desenvolver uma fórmula mais que especial. Com todo o conhecimento dessa delícia fizeram a magia acontecer! Com a ajuda da OZ, criaram um ovo que proporciona uma experiência sensorial incrível. Logo na primeira mordida, se sente o creme e o crocante da casquinha. Em seguida, o meio do ovo traz o a textura cremosa do leite integral e, para finalizar, o inconfundível sabor do chocolate ao leite da OZ. Com 350g essa versão custa R$ 53,90.

Para criar o Black Mallow, feito com chocolate Black recheado de marshmallow cremoso, a OZ buscou inspiração nos coelhinhos que vivem no mundo estelar e adoram desbravar novos universos. Em uma de suas viagens à Terra eles estiveram no Mundo OZ para uma visita especial que resultou nessa super novidade que é o melhor ovo da galáxia! Feito com o especial Choco OZ Black, logo na primeira mordida você sente o sabor de brownie com a potência do 65% de cacau meio amargo. Em seguida, aparecem verdadeiros “meteoros” de biscoitos negros crocantes junto com a cremosidade do marshmallow OZ. Além de lembrar o famoso biscoito Oreo, o retrogosto que esse ovo espacial deixa na boca é o sabor de petit-gateau recheado com chocolate cremoso. Com 350g sai por R$ 62,90.

Resultado da parceria entre a OZ e a Confeitaria Colombo, o elegante Ovo de Chocolate ao Leite com Recheio de Creme de Avelã e Pedaços de Biscoito Leques Gaufrettes combina o delicioso chocolate ao leite da OZ e os tradicionais leques Grafuettes com creme de avelã com chocolate. Patrimônio cultural e artístico do Rio de Janeiro por mais de um século, a Confeitaria Colombo é umas das mais respeitadas casas comerciais do país, além de ser um dos pontos turísticos mais visitados da cidade por pessoas buscam seus produtos exclusivos, fabricados de forma artesanal. Com 350g, esse lançamento sai por R$ 62,90.

Outra versão sofisticada, ideal para quem busca o sabor tradicional europeu, é o Ovo de Chocolate ao Leite com Pedaços de Wafle e Stroopwafels de Bakker. Essa combinação do chocolate da OZ com o doce holandês é recheada de história. Ela traz a trajetória do padeiro Gerard Elinus Jonker que veio da Holanda e se instalou em Carambeí, colônia holandesa no Paraná trazendo algumas delícias europeias para a região. Mais tarde seu filho Henrique decidiu trabalhar com confeitaria com a fabricação de “stroopwafels”, uma bolacha tradicional holandesa recheada com caramelo especial. Após uma viagem pela Holanda, onde aprendeu a base da receita, lançou os Stroopwafels Bakker, que significa “o padeiro” em holandês, em homenagem ao seu pai. Com 350g esse ovo sai por R$ 58,90.

Outra parceria cheia de história deu origem ao Ovo de Chocolate ao Leite e Branco com Pedaços de Bala de Banana Antonina que traz uma combinação deliciosa entre dois chocolates da OZ com as tradicionais balas de banana lançadas nos anos 70 por seu João Soter Corrêa e seu filho José Carlos Corrêa, conhecidos como Zeca e Zequinha. Para esta Páscoa, a equipe Choco OZ, em parceria com a fábrica Antonina, desenvolveu um ovo com uma metade feita com chocolate branco da Oz com pedaços das balas de banana e a outra com o chocolate ao leite da marca. A harmonização do sabor das balas com o chocolate traz uma nota de baunilha muito intensa. Já, no chocolate branco a lembrança é de um recheio de baunilha, que remete ao antigo mingau Cremogema e ao creme pâtisserie. Com 300g, esse ovo sai por R$ 53,90.

Indicado para maiores de 18 anos apaixonados pela combinação de chocolate com bebida, o Ovo de Chocolate ao Leite com Recheio de Ganache com Licor de Marula une o exclusivo chocolate ao leite da OZ com o recheio cremoso de ganache, proporcionando um retrogosto com o verdadeiro sabor e cremosidade da Marula. É como se se estivesse tomando o licor. Com 300g, esse ovo custa R$ 62,90.

Para quem tem restrições alimentares, a OZ criou a linha Zerou com receitas sem açúcar, glúten e lactose composta por ovos com 250g. Tem o Ovo de Chocolate Branco Zero com Bombons de Cranberry (r$ 65.90), o Ovo de Chocolate ao Leite Zero com Bombons de Amêndoas, feito com leite de soja (r$ 57,90) e o especialíssimo Ovo de Chocolate 70% Cacau Zero com Bombons de Chocolate 70% e Castanha-de-caju (r$ 56,90).

A Coleção de Páscoa da Oz, que inclui ainda kits com produtos da marca, também pode ser encontrada nas lojas Oz Home e Oz & Go, nas cidades de Maringá e Colombo, no Paraná.

Informações: Oz Home

Ghee Banqueteria traz menu e ovos especiais para Páscoa 2021

Além das sugestões para encomenda, apresentam pela primeira vez uma seleção de ovos assinados em parceria com o Sagrado Café, de Miami e sugestões autorais

A Ghee Banqueteria apresenta seu menu de delivery para a Páscoa 2021. Além dos pratos clássicos que não podem faltar, como o tradicional Bacalhau, o cardápio traz receitas inéditas com opções de entrada, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas especiais para celebrar a data. Os pedidos devem ser feitos com antecedência e podem ser entregues ou retirados no local.

A grande novidade para esse ano é a linha de Ovos de Páscoa num collab Ghee Banqueteria e Sagrado Café de Miami, da empresária Taciana Kalili, criadora da Marca Brigaderia no Brasil. São seis opções de ovos feitos com chocolate Callebaut, em versões puro e blend de chocolates, com castanhas, recheados e uma opção funcional.

Para divertir a criançada, a Cesta de Páscoa Kids é ideal para um delicioso picnic após a Caça aos Ovos.

O serviço de delivery está disponível para cidade de São Paulo, interior e litoral, com a praticidade de receber em casa e aproveitar com a família. As receitas elaboradas pelo chef Paulo Neves trazem tudo que uma páscoa gostosa pede, para aproveitar em segurança e em casa.

Os sabores da linha de ovos são: Ovo Ghee edição limitada- casca feita com exclusivo blend de chocolates belga amargo e ao leite, recheado com caramelo puxa de castanhas Brasileiras (R$ 260,00 – 750g); Ovo Sagrado, chocolate ao leite 41% com recheio cremoso de brigadeiro de chocolate e castanhas do Pará (R$ 220,00 – 575g); Ovo de Bronte, blend de chocolates 41% e 75% recheado com caramelo crocante Pistachio de Bronte (R$ 280,00 – 700g); Ovo Lacy Art Amargo, chocolate rendado 75% de sabor florado entrelaçado por crocante de castanhas, gengibre e mel (R$ 230,00 – 400g); Ovo Lacy Art Branco, chocolate belga branco rendado, entrelaçado crocante de castanhas, gengibre e mel (R$ 230,00 – 400g); e o Ovo Bliss, ovo funcional chocolate 75% recheado com cacau cremoso de castanha, tâmaras, mel e coco (R$ 220,00 – 500g).

Para o menu do delivery, entre as sugestões de entradas temos: Casquinha de lagostim e siri na concha de vieira (R$ 140,00 – 4 unidades); Mini bolinho de bacalhau (R$ 60,00 – 12 unidades); Cuscuz de bacalhau Gadus Morhua (R$ 250,00 grande e R$ 200,00 pequeno) e Espiral crocante de palmito pupunha com alcachofra ( R$ 165,00 pequeno e R$ 220,00 grande)

A tradição na mesa dos brasileiro é sempre ter o Bacalhau para o prato principal, e no cardápio da Ghee Banqueteria temos Postas de bacalhau Gadus Morhua confitado no azeite de ervas frescas com pupunhas, aspargos frescos e tomates (R$ 320,00 1kg e R$ 580,00 2kg); Bacalhau ao forno com postas Gardus Morhua com tomate, cebola, ovos, batata inglesa, brócolis e alho assado (R$ 300,00 1kg e R$ 560,00 2 kg) e Bacalhau com natas au gratin de gruyère (R$ 300,00 1kg e R$ 560,00 2 kg).

Quem preferir, pode optar pelo Camarão na moranga (R$ 540,00 – rende até 5 pessoas), Lascas de cordeiro assada ao molho de vinho e especiarias (R$ 175,00 500g e R$ 320,00 1 kg) ou o Ravioli de Brie ao molho pomodoro (R$ 125,00 500g e R$ 230,00 1 kg)

De acompanhamentos temos a Torta Rústica de camarão com abóbora (R$ 210,00 pequena e R$ 300,00 grande); Batatas ao murro ao azeite e alho negro (R$ 90,00 500g e R$ 120,00 1 kg); Arroz branco com amêndoas (R$ 75,00 500g e R$ 100,00 1 kg) e Mandioquinha salteada au beurre noisette e crispy de parma (R$ 90,00 500g e R$ 120,00 – 1 kg).

Para as sobremesas, Torta Chocolatíssima (R$ 170,00 pequena e R$ 220,00 – grande); S’mores Pie Triffle (R$ 290,00 – unidade); Torta ganache de chocolate branco com berries e mini ovos (R$ 180,00 pequena e R$ 290,00 – grande); Carrot Cake (R$ 220,00 – unidade); Torta de Nutella com pecan glaceada (R$ 170,00 pequena e R$ 220,00 grande).

As crianças também vão se divertir com a Cesta de Páscoa Kids, que atende de duas a quatro pessoas (R$480,00). O kit completo traz: Morangos banhados em chocolate belga ao leite (4 unidades); Brownie de páscoa (4 unidades); S’mores pie (2 unidades) Cookies de coelhinho de páscoa (4 unidades); Bolinho de cenoura com calda de brigadeiro (4 unidades); Bombom bicho de pé com dragê (8 unidades); Mini sanduíche com creme de queijo e cenoura (6 unidades); Mini folhado de coelhinho de cenoura recheado com peito de peru e muçarela (4 unidades); Mino ninho crocante de queijo e tomatinho (8 unidades); Mini pão de cenoura com frango orgânico e requeijão (6 unidades).

Os pedidos podem ser feitos até o dia 29 de março por: telefones (11) 3208-0767/ (11) 3275-0618, email delivery@ghee.com.br ou via Whatsapp pelo número (11) 99925-7045. Os pedidos podem ser retirados diretamente na Ghee Banqueteria ou entregues mediante taxa sob consulta. Por conta das medidas de restrições, as entregas e retiradas de Páscoa serão agendadas previamente e com número limitado.

Todos os alimentos são acondicionados em embalagens descartáveis próprias para transporte e acompanham guia de instruções para aquecimento e finalização dos pratos

O cardápio completo com valores pode ser encontrado no site.

Delícias da Dengo Chocolates para a Páscoa

Marca traz uma Páscoa multicanal em uma jornada de compra fácil, conveniente e imersiva, sem perder as cores, a ginga e os sabores de nossa terra

Além dos deliciosos sabores e misturas irresistíveis em seus vários lançamentos de Páscoa, a Dengo Chocolates evolui em 2021 a experiência digital da marca e se prepara para proporcionar uma surpreendente Páscoa digital, seja no E-commerce, na Loja ao Vivo, na plataforma de presentes “Monte seu Dengo”, no Aplicativo Dengo, na Venda por WhatsApp ou via Delivery iFood. A marca traz uma Páscoa multicanal em uma jornada de compra fácil, conveniente e imersiva, sem perder as cores, a ginga e os sabores de nossa terra.

Pela Dengo online, além do cliente comprar com facilidade todos os lançamentos de Páscoa e produtos de linha da marca, ele pode experimentar a primeira loja com streaming ao vivo do Brasil – a Dengo Ao Vivo – uma forma de fazer compras online, com especialistas disponíveis em tempo real, prontos para tirar dúvidas e auxiliar durante a escolha dos produtos diretamente de uma loja da marca. Em tempos de isolamento social, a Dengo ao Vivo promove o atendimento acolhedor e humano tão valorizado pela marca brasileira.

A outra grande aposta da marca é a plataforma de presentes “Monte seu Dengo”, na qual o cliente pode elaborar kits presenteáveis de forma simples, fácil e personalizada. A plataforma permite ainda em uma só compra a inclusão de múltiplos endereços de entrega, bem como a personalização da caixa ou cesta de presentes, a escolha do cartão com edição de mensagens, fitas e tudo mais que um todo presenteado merece!

Quem preferir pode baixar o aplicativo Dengo (disponível no AppleStore para iOS, Googleplay para Android ou via webapp no: deboa.dengo.com). Ali, o cliente pode realizar compras, acumular benefícios e resgatar recompensas, como o cashback do programa de relacionamento Dengo de boa.

O time de especialistas da marca está disponível de segunda a sábado, das 9h às 20h e domingos e feriados das 14h às 19h via Whatsapp (11) 97183-6890 ou (21) 99523-2389. A Dengo também estará presente em dois empórios na capital paulista, Eataly e Casa Santa Luzia.

Conheça os ovos de Páscoa Dengo

O famoso Dengo Quebra-Quebra (R$ 99,00 – 260g) vem em uma embalagem de tecido inspirada na fauna brasileira, nas versões: ao leite 36% cacau com banana e castanha-de-caju; ao leite 36% cacau com graviola; ao leite 50% cacau com biscoito biju; amargo 65% cacau com cupuaçu e castanha-de-caju; e o Puro (R$ 99,00 – 240g) chocolate ao leite 50% cacau.

Do Dengo Clássico (R$ 59,00 – 126g), pode escolher entre: chocolate ao leite 36% cacau com trufa ao leite; 65% cacau zero adição de açúcares com pepita – para quem tem restrições ou prefere sem açúcar e 70% cacau com trufa amarga.

Criação da casa, o Dengo 2D (R$ 89,00 – 180g) está de volta, nas versões: chocolate ao leite 36% cacau com abacaxi e macadâmia, e o novo Dengo 2D Frutas Vermelhas (R$ 128,00 – 180g) no chocolate amargo 58% cacau, recheado com ganache de frutas vermelhas brasileiras, como morango silvestre e grumixama.

A linha Dengo Casca Recheada – produto que traz a fina casca do mais puro dengo recheada com delicada ganache, em três opções: Tamarindo (R$ 138,00 – 300g) com baunilha brasileira e Especiarias (R$ 138,00 – 300g) um mix de especiarias brasileiras feito por nós. Além do Gianduia (R$ 148,00 – 260g), a fina casca coberta pela nossa tradicional gianduia de castanha de caju.

Tem diversão garantida para os pequenos com o Dengo Colorir (R$ 88,00 – 148 g): ovinhos coloridos para derreter, pintar a casca do ovo e soltar a imaginação.

Ainda tem a caixa com Miniovinhos Recheados (R$ 34,00 – 56g), com fina casca de chocolate ao leite 36% cacau e chocolate amargo 58% cacau recheado com ganache de chocolate ao leite e uma nova versão da Caixa de Trufas (R$ 66,00 – 154g), com 14 unidades, metade versão com ganache de frutas vermelhas e ganache de maracujá. O Cafuné de Chocolate (R$ 26,00 – 50g) são ovinhos com 36% cacau. Mais uma novidade de Páscoa é o Pirulito Dengo (R$ 6,00 – 10g ), chocolate 36% cacau com recheio cremoso de amendoim, vendido a granel.

Por fim, o especialíssimo Dengo Varietal Catongo (R$ 268,00 – 400g). Celebridade da Páscoa da Dengo. O ovo em formato de cacau é feito exclusivamente com a rara variedade de Cacau Catongo, conhecido por apresentar uma coloração de suas amêndoas naturalmente mais clara e trazer notas amendoadas, caramelo e jasmim no chocolate. Sua fina casca é feita do mais puro dengo 70% cacau, recheada com uma delicada ganache, com acidez e amargor moderado.

É daqui com muito gosto

No sul da Bahia, o cacau é mais que um fruto. É símbolo de esperança e prosperidade para seu próprio povo e para Dengo não poderia ser diferente. Além de priorizar a relação com o produtor, cuidando de todos os detalhes – desde o plantio ao produto final – a Dengo se inspira constantemente nos sabores e frutos da floresta brasileira para criação de seus dengos. As criações da chocolatière Luciana Lobo trazem ingredientes exclusivos, como o raro cacau catongo, graviola, frutas vermelhas brasileiras e abacaxi com macadâmia. Estes são alguns dos vários ingredientes que compõem a campanha de Páscoa Dengo 2021, surpreendente e com misturas irresistíveis.

Informações: Dengo

Segredos da Páscoa: famosos da confeitaria se reúnem em webinar

Encontro virtual promovido pelo Chocolat Festival é gratuito

Com imagens capazes de despertar a gula dos mais comedidos em seus perfis nas redes sociais, os confeiteiros-celebridades Lucas Corazza, Flávia Souza, Lu Neves, Renata Penido e Abner Ivan somam mais de 500 mil fãs em seus canais no Instagram.

No próximo dia 25 (quinta-feira), eles se reúnem em um webinar promovido pelo Chocolat Festival. Batizado de Encontro Segredos da Páscoa, o evento virtual acontece no canal do festival no Youtube a partir das 19h30, com acesso gratuito. Na ocasião, os chefs apresentarão as tendências em ovos de Páscoa, novidades do setor – como os ovos 2D –, adaptações da confeitaria ao cenário de pandemia e ainda darão dicas que aplicam em suas receitas.

O Chocolat Festival – Festival Internacional do Chocolate e Cacau é considerado o maior evento do setor na América Latina e já tem 19 edições presenciais realizadas entre Bahia, Pará e São Paulo. Com edições canceladas em 2020 em decorrência da pandemia do Novo Coronavírus, o evento vem trazendo alternativas ao público desde o início deste mês de março.

“Mesmo antes da pandemia, o Chocolat Festival já planejava ser híbrido, pois muitas pessoas que têm interesse em apreender sobre chocolate e cacau não podiam viajar e participar presencialmente. Agora, mais do que nunca, o on-line se torna necessário. Quando a situação mundial permitir, faremos festivais ainda melhores e mais completos, presenciais e também transmitidos para todo o Brasil e outros países”, assegura Marco Lessa, empresário criador e organizador dos eventos Chocolat Festival.

O confeiteiro e jurado do programa Que Seja Doce, Lucas Corazza

Encontro Segredos da Páscoa
Dia: 25/03/2021
Horário: 19h30
Onde: Canal Chocolat Festival no YouTube
Acesso gratuito – clique aqui

Páscoa 2021: as novidades especiais da Casa Bauducco para a data

Pensando em deixar o portfólio ainda mais completo para a Páscoa, Casa Bauducco apresenta a Colomba Pascal Brigadeiro Gourmet, o Mini Palmier coberto com chocolate e a caixinha de ovinhos de chocolate ao leite em nova embalagem

A Páscoa é uma das épocas mais esperadas pelos brasileiros, seja pelo sentimento de família, seja para se deleitar com as delícias da época. Pensando nisso, a Casa Bauducco, unidade de negócios com foco em produtos forneados artesanais, pertencente à Pandurata Alimentos, também dona da Bauducco, apresenta as novidades para a Páscoa 2021. Além das delícias apresentadas no ano passado, a marca traz o lançamento Colomba Pascal Brigadeiro Gourmet; a Mini Colomba Avelã; um dos itens mais vendidos da Casa: o Palmier, agora na versão Mini Palmier coberto com chocolate, um portfólio especial de chocolate, com ovo recheado de chocottone, caixinha presenteável com mini ovinhos de chocolate ao leite em nova embalagem, entre outros itens.

Um dos maiores sucessos da Casa Bauducco, o Palmier chega em uma versão especialmente pensada para a Páscoa, em uma belíssima embalagem – uma latinha toda decorada, ideal para presentear: o Mini Palmier 140 g, que vem coberto com o delicioso chocolate da Casa Bauducco. A tradicional Colomba Pascal, feita com uma massa macia e fofinha, tão querida pelos consumidores, ganhou uma nova receita, a de Brigadeiro Gourmet, com cobertura e gotas de chocolate e um delicioso recheio de brigadeiro gourmet cremoso e saboroso.

O Chocottone Bites, deliciosos pedacinhos de Chocottone cobertos com chocolate ao leite, que vêm em uma linda latinha de 120 g, permanece como um dos principais itens do cardápio presenteável, ideal para compartilhar com quem se ama. Além disso, o clássico Ovo de Chocottone 260 g, com tripla camada e quatro Chocottones Bites, deixa o momento de consumo ainda mais completo.

O catálogo também conta com os Meios Ovinhos Recheados de 50 g nos sabores Caramelo e Flor de Sal, Trufa, Brigadeiro e Creme de Avelã, em que na compra de três unidades o cliente ganha uma linda caixinha para presentear alguém especial; as Colombas Pascal Gotas de Chocolate, Passas e Damasco, Frutas e Avelã; a Mini Colomba Pascal Avelã; entre outros produtos que podem ser misturados e personalizados de acordo com o gosto de cada pessoa.

Vale citar que todas as embalagens do portfólio Páscoa Casa Bauducco trazem um conceito moderno e elegante. O consumidor também pode encontrar lindas opções de caixas presenteáveis em todas as unidades.

Confira a lista do portfólio completo da Páscoa Casa Bauducco:

Colomba Pascal Gotas 750 g – Preço sugerido: R$ 67,90
Campeã de preferência, a massa é da Casa Bauducco, recheada com deliciosas gotas de chocolate e com cobertura de chocolate.

Colomba Pascal Brigadeiro Gourmet 800 g – Preço sugerido: R$ 79,90
Colomba com cobertura e gotas de chocolate, com delicioso recheio de brigadeiro gourmet cremoso e saboroso!

Colomba Pascal Passas e Damasco 750 g – Preço sugerido: R$ 79,90
A tradicional massa da Casa Bauducco recheada com pedaços de damasco, ameixas e uvas-passas selecionadas, com cobertura açucarada e amêndoas.

Colomba Pascal Frutas 750 g – Preço sugerido: R$ 67,90
A tradicional massa da Casa Bauducco, macia e molhadinha, recheada com muitas frutas e cobertura açucarada com castanhas-de-caju.

Colomba Pascal Avelã 800 g – Preço sugerido: R$ 79,90
A deliciosa massa da Casa Bauducco, macia e molhadinha, recheada com gotas de chocolate e creme de avelã e cobertura de chocolate com pedaços de avelã.

Mini Colomba Pascal Frutas 100 g e Mini Colomba Pascal Gotas 100 g – Preço sugerido: R$ 19,90 cada uma.

Mini Colomba Pascal Avelã 100 g – Preço sugerido: R$ 22,90
A deliciosa massa Casa Bauducco, macia e molhadinha, com gotas de chocolate, cobertura de chocolate e pedaços de avelãs.

Chocottone Bites 120 g – Preço sugerido: R$ 44,00
Deliciosos pedaços de Chocottone cobertos com chocolate ao leite.

Ovo de Chocottone 260 g – Preço sugerido: R$ 54,00
O tradicional Chocottone na versão Ovo de Páscoa. Uma combinação irresistível.

Mini Palmier coberto com chocolate 140 g – Preço sugerido: R$ 34,90
Nosso queridinho palmier agora em versão especial de Páscoa: mini e mergulhado em um delicioso chocolate.

Mini Fibralata 230 g – Preço sugerido: R$ 54,00
Nossos ovinhos recheados com 4 sabores para você se deliciar: Caramelo e Flor de Sal; Trufa; Brigadeiro; e Creme de Avelã.

Ovinhos ao Leite 200 g – Preço sugerido: R$ 44,00
Deliciosos ovinhos ao leite.

Caixinha de Ovinhos ao Leite 120 g – Preço sugerido: R$ 32,00
Deliciosos ovinhos ao leite, em nova embalagem.

Meios Ovinhos 50 g – Preço sugerido: R$ 9,90 cada um
Metades de ovinhos recheados nos sabores: Caramelo e Flor de Sal; Trufa; Brigadeiro; e Creme de Avelã. Escolha três sabores de metades de ovinhos recheados e ganhe uma linda caixinha para presentear alguém especial.

Para se deliciar com as criações da Casa Bauducco, o consumidor pode comprar qualquer uma das delícias pelas lojas físicas, por WhatsApp direto das lojas, direto pelo appweb da Casa Bauducco, pelas plataformas de delivery (Ifood, Rappi e UberEats), além do e-commerce da Bauducco.

Informações: Casa Bauducco



Kopenhagen apresenta deliciosos ovos de Páscoa saudáveis

A linha Soul Good foi criada para atender restrições alimentares e ser uma opção para diferentes dietas com muito sabor

A Páscoa é um período de pura indulgência, onde tradicionalmente as pessoas querem degustar um delicioso chocolate. Mas, para aproveitar a data, não é preciso sair da dieta. Pensando em atender a um público com intolerâncias ou diferentes perfis de consumo, a Kopenhagen lançou três opções de produtos da linha Soul Good, todos eles zero adição de açúcares, zero lactose, não contém glúten, com ingredientes naturais e fontes de fibras.

O ovo Língua de Gato Soul Good (300g, R$ 109,90) traz o sabor do tradicional chocolate ao leite da marca, mas na versão sem lactose.

Já o ovo Soul Good Exagero (380g, R$ 124,90), apresenta uma casca de chocolate ao leite com recheio extra de avelã crocante.

Outra ótima opção para presentear são os Miniovinhos Soul Good (250g, R$ 74,90*), miniaturas de ovos de chocolate ao leite com recheio cremoso de castanha-de-caju e canela. Todas essas opções estão disponíveis através loja virtual, WhatsApp, lojas Kopenhagen de todo o Brasil e aplicativos parceiros, como iFood e Rappi.

Como forma de ressignificar as conexões entre as pessoas durante este período festivo de Páscoa em um contexto de isolamento social, a Kopenhagen criou, ainda, uma landing page exclusiva, que poderá ser acessada via QR Code que estará disponível em tags nas sacolas, pelo site da campanha, redes sociais ou por meio da loja virtual da marca, permitindo a personalização de um recado por meio de uma vídeo mensagem para ser enviada a alguém especial. Dessa forma, é possível compartilhar afeto e carinho mesmo à distância e celebrar a data compartilhando momentos inesquecíveis com amigos e familiares.

*Os valores podem variar de acordo com a região.

Informações: Kopenhagen – Loja Virtual WhatsApp para pedidos: (11) 98164-9611
Site: Campanha Sabor Que Vem de Dentro