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Receita de pão feito com arroz, iogurte e provolone

Para quem está procurando uma alternativa saudável e deliciosa para o pão tradicional, a Ruston Alimentos traz uma versão feita de Arroz Saboroso. Além de ser uma opção para aqueles que estão fugindo do glúten, a receita é incrementada com queijo provolone e manjericão, o que garante mais sabor e frescor ao pãozinho.

Pão de Arroz Saboroso

Ingredientes:

● 1 xícara (chá) de Arroz Saboroso cru;
● 1 xícara (chá) de água;
● 1 iogurte natural;
● 3 ovos;
● 1⁄2 xícara (chá) de óleo;
● 1 colher (chá) de sal ou tempero pronto;
● 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado;
● 3 colheres (sopa) de manjericão picado;
● 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Deixe 1 xícara (chá) de Arroz Saboroso de molho em 1 xícara (chá) de água por 4 horas ou mais. Coloque o arroz com a água e o iogurte no liquidificador, batendo muito bem. Junte 3 ovos, 1⁄2 xícara (chá) de óleo e 1 colher (chá) de tempero pronto ou sal e bata mais um pouco. Misture 3 colheres (sopa) de queijo provolone ralado, 3 colheres (sopa) de manjericão picado e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Coloque em forma untada com óleo e polvilhada com farinha (trigo ou linhaça). Leve para assar em forno preaquecido (180°) por 25 a 30 minutos.

pao de arroz e provolone

Fonte: Ruston Alimentos

Ceia de Natal saudável: receitas para quem não quer sair da dieta

Sem restrições e sem culpa: é possível manter o equilíbrio na época do ano em que os excessos são mais intensos

O Natal e as festas de fim de ano são um convite ao exagero. O fato de sentarmos à mesa farta de comida, com muitas das pessoas que amamos para celebrar o fim de mais um ano nos traz uma tendência a relaxar e dar menos atenção à velocidade que comemos, ao quanto mastigamos e até a quantidade de comida que estamos ingerindo.

É importante ressaltar que momentos pontuais como esses não têm a capacidade de nos tornar menos saudáveis ou influenciar os processos de perda de peso ou de ganho de massa muscular, por exemplo. É o equilíbrio na rotina durante todo o ano que irá determinar esses fatores.

Utilizar especiarias para diminuir o uso do sal, cozinhar com alimentos naturais e substituir o açúcar no preparo das sobremesas são dicas práticas e que podem levar mais nutrição para os pratos da ceia de Natal sem que você precise deixar de saborear cada prato e aproveitar ao máximo os momentos com quem ama.

Substituir o açúcar pelo Xylitol ou pela Palatinose, por exemplo, para adoçar bebidas ou preparar sobremesas, é uma ótima iniciativa para diminuir tanto as calorias quanto o excesso de açúcar nos preparos. Também para os doces com coberturas ou recheios, substituir os chocolates cheios de ingredientes vazios, por chocolates proteicos, que não contenham açúcar, lactose ou conservantes artificiais, como o Chocolift, pode fazer com que as sobremesas, além de deliciosas, sejam também funcionais.

Confira algumas sugestões de preparo para incluir na ceia e aproveitar o Natal de forma equilibrada, prazerosa e saudável:

Pão de Sementes com Cúrcuma – Receita Essential Nutrition

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Ingredientes:
1 xícara de sementes de girassol;
3/4 xícara de linhaça dourada;
1/3 xícara de sementes de abóbora, sem casca;
2 sachês de Soup Lift (tomate com cúrcuma) Essential Nutrition;
3/4 xícara de amêndoas torradas, sem sal;
1 xícara de aveia em flocos grandes;
3 colheres de sopa de sementes de chia;
1 sachê de MCT Lift Essential Nutrition;
1/3 xícara de psyllium;
1 colher de sopa de sal (dê preferência ao sal rosa do Himalaia ou sal marinho);
500 ml de água;
Óleo de coco para untar.

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Corte as amêndoas grosseiramente. Em um bowl junte todos os ingredientes secos, a água e o MCT e misture até incorporar bem a massa. Unte a forma e despeje a massa, formatando o pão com as costas de uma colher de sopa. Asse por 1 hora.
Desligue o forno e repouse o pão por 30 minutos antes de desenformar. Desenforme com cuidado e coloque-o em uma forma maior virado com o fundo pra cima para liberar a umidade. Só corte o pão quando ele estiver completamente frio.
Obs.: pode ser armazenado na geladeira por até 1 semana ou congelado em fatias por até 3 meses.

Chocotone Saudável – Receita Soul Baker

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Ingredientes massa:
120g de farinha de arroz;
90g de farinha de amêndoas;
60g de fécula de batata;
30g de polvilho doce;
6g de psyliium;
¼ de colher de chá de goma xantana;
6g de sal;
2g de essência de panetone;
10g de fermento biológico;
10g de fermento químico;
60g de manteiga ghee;
2 ovos;
1 gema;
50g de açúcar demerara;
30g de Xylitol Essential Nutrition;
150ml de suco de laranja;
50ml de água morna;
120g de Chocolift Essential Nutrition;
80g de nozes.

Ingredientes cobertura:
40g de Chocolift Essential Nutrition

Modo de preparo massa:
Misture em um recipiente a água morna, o fermento biológico, 20g de açúcar demerara e 10g de farinha de arroz. Em outro recipiente misture todo o restante dos ingredientes secos, o suco de laranja, o fermento, a essência, os ovos, a manteiga e os chocolates e nozes picados. Coloque a massa nas formas (duas de 200g) e deixe crescer por 30min ou até dobrar de tamanho, em um lugar protegido.  Asse a 160º por 40 minutos.

Modo de preparo cobertura:
Derreta o Chocolift para cobertura e decore como preferir.

Bolo de Coco – Receita Essential Nutrition

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Ingredientes:
2 ovos caipiras grandes;
1 xícara rasa de fécula de batata;
¾ xícara de coco ralado fino sem açúcar;
4 scoops/sticks de Carbolift Essential Nutrition
50ml de leite de coco light;
1 pitada de sal rosa do Himalaia;
1 colher de sopa de fermento para bolos.

Modo de preparo massa:
Passe o coco ralado em um processador para formar uma farofa mais fina. Preaqueça o forno a 150°C. Unte uma forma de aproximadamente 22 x 17cm. Forre com papel-manteiga apenas no sentido do comprimento, deixando as pontas pra cima da forma, para facilitar a retirada do bolo após assado. Unte novamente. Bata por 10 minutos, em velocidade máxima, os ovos, o Carbolift e a pitada de sal. Formará um creme bem espesso e clarinho.
Diminua para velocidade mínima e incorpore aos poucos, intercalando entre a fécula de batata e o leite de coco. Desligue a batedeira. Acrescente o coco processado e homogenize bem com uma colher tipo “lambe-lambe”. Por último, coloque o fermento e misture bem suavemente. Derrame o creme de maneira uniforme na forma. Leve para assar por 15 a 20 minutos. Verifique, com um palito, o cozimento. O bolo ficará bem clarinho por cima. Por isso, mantenha o forno à temperatura de 150°C.

Ingredientes cobertura:
4 scoops/sticks de Carbolift Essential Nutrition;
50ml de leite sem lactose;
100ml de leite de coco light;
50g de coco em flocos sem açúcar.

Modo de preparo cobertura:
Coloque o Carbolift em uma frigideira média antiaderente, de forma que utilize todo o seu fundo. Em fogo baixo, comece derretendo-o em mais de 50%, sem mexer. Só então misture bem, até que todo o Carbolift derreta e forme um caramelo translúcido. Não deixe dourar.
Incorpore, aos poucos, o leite sem lactose ao caramelo, sempre mexendo até dissolver bem. Acrescente o leite de coco, mexa vigorosamente e, quando estiver homogêneo, acrescente o coco em flocos. Após levantar fervura, deixe ferver por cerca de 1 minuto. Verifique se os flocos de coco estão mais translúcidos e desligue o fogo.

Finalização:
Retire o bolo da forma delicadamente. Coloque sobre uma tábua e faça muitos furinhos com um palito. Fure até o fundo do bolo para que a calda penetre bem. Se a cobertura estiver um pouco fria, reaqueça antes de cobrir o bolo. Com auxílio de uma colher, separe o coco da calda na frigideira. Coloque apenas a calda sobre o bolo quente, de forma que todo o bolo a absorva bem. Em seguida, distribua uniformemente o coco sobre o bolo.

Creme inglês – Receita Essential Nutrition

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Ingredientes:
1 sachê de Vanilla Whey Essential Nutrition;
1 colher de sopa (cheia) de Sweetlift Cook Essential Nutrition;
½ unidade de fava de baunilha, aberta;
2 gemas;
1 colher de sobremesa de fécula de batata;
250 ml de leite, de sua preferência.

Modo de preparo:
Em um bowl médio, misturar todos ingredientes secos. Aquecer o leite em um recipiente antiaderente com capacidade para 500 ml. Derramar o leite sobre os secos, misturar bem com o auxílio de um fuet. Acrescentar as gemas e mexer rapidamente até homogeneizar.
Retornar ao fogo sempre mexendo até a fervura. O ponto da calda é de creme leve. Deixar na geladeira para esfriar e depois é só colocar por cima das suas frutas preferidas.

Picolé de chocolate – Receita Essential Nutrition

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Ingredientes:
1 colher de sopa de farinha de aveia sem glúten;
4 colheres de sopa de ChocoKI Essential Nutrition
200 ml leite de sua preferência

Modo de preparo:
Colocar o leite e a farinha em uma panelinha antiaderente. Em fogo médio, mexer até ficar bem cremoso (para reduzir a mais ou menos ¾). Retirar do fogo, agitar com uma colher para amornar o creme. Acrescentar o Chocoki, homogenizar bem até esfriar. Dividir o creme em duas forminhas para picolé (100 ml cada). Levar ao congelador por cerca de 4 horas.

Fonte: Essential Nutrition

Pão Multigrãos sem lactose e sem glúten para ser preparado em casa

Farinha à base de Arroz Tio João facilita o preparo de pães muito mais saudáveis de maneira rápida e prática em menos de uma hora

Muito consumido por pessoas que buscam uma dieta mais equilibrada, o pão multigrãos também pode ser facilmente preparado em casa com a linha Padaria Tio João Sem Glúten e Sem Lactose, que oferece a mistura pronta para ter aquele pão quentinho e saboroso a qualquer hora do dia, especialmente para quem segue dietas restritas ou buscam uma alimentação mais saudável e com fibras.

pao tio joao

A mistura para Pão Multigrãos é perfeita para complementar a dieta, pois leva grãos e cereais em sua composição. Essas fibras são excelentes para o organismo, para o processo digestivo e ajudam na saciedade.

Pão Multigrãos Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes
1 pacote de Preparo para Massa de Pão Multigrãos Tio João
2 colheres (sopa) de fermento biológico
1 ½ xícara (chá) de água morna
1 ovo
5 colheres (sopa) de óleo vegetal

Modo de preparo
Misture o fermento ao conteúdo do pacote e separe. Em outra travessa, coloque a água, o ovo e o óleo. Junte tudo e bata na batedeira por 5 minutos, em velocidade máxima. Coloque em uma fôrma de pão (9x20cm) untada com óleo. Cubra a massa com uma embalagem plástica e deixe fermentar por 15 minutos. Asse em forno preaquecido a 210 – 240 graus por 40 minutos.

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Fonte: Josapar

 

Aprenda a receita de um coringa para lanches: pão australiano sem glúten

Quem não gosta de um bom pão caseiro para fazer um lanche? E que tal preparar sua própria versão livre de glúten? Nessa receita você aprenderá a fazer um pão australiano que, além de fácil, também surpreende pelo sabor. Uma boa dica é aproveitar essa delícia, tanto no café da manhã, como no lanche da tarde.

Confira abaixo o passo a passo e os ingredientes:

Pão Australiano Sem Glúten

Ingredientes
2 ovos
3 col. de sopa de mel
10 g fermento biológico seco
1/2 xícara de água morna
1 xícara de Farinha multiuso sem glúten Schär
2 col. de sopa de cacau em pó
1 col. de sopa de fubá amarelo
1/2 col. de café de sal

Modo de preparo
Em uma tigela, misture os ovos com o mel, o fermento e a água. Mexa até dissolver o fermento por completo. Adicione o restante dos ingredientes mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com cacau. Polvilhe um pouco de fubá e leve para assar em forno preaquecido (180 °C) por cerca de 35 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

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Tempo de preparo: 45 min – 50 min
Tempo de cozimento: 35 min
Temperatura: 180°C
Dificuldade: fácil
Rendimento: 6 porções

Fonte: Schär

Receita de pão multigrãos sem lactose e sem glúten para ser preparada em casa

Farinha à base de Arroz Tio João facilita o preparo de pães muito mais saudáveis de maneira rápida e prática em menos de uma hora

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Muito consumido por pessoas que buscam uma dieta mais equilibrada, o pão multigrãos também pode ser facilmente preparado em casa com a linha Padaria Tio João Sem Glúten e Sem Lactose, que oferece a mistura pronta para ter aquele pão quentinho e saboroso a qualquer hora do dia, especialmente para quem segue dietas restritas ou buscam uma alimentação mais saudável e com fibras.

A mistura para Pão Multigrãos é perfeita para complementar a dieta, pois leva grãos e cereais em sua composição. Essas fibras são excelentes para o organismo, para o processo digestivo e ajudam na saciedade.

Pão Multigrãos Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes
1 pacote de Preparo para Massa de Pão Multigrãos Tio João
2 colheres (sopa) de fermento biológico
1 ½ xícara (chá) de água morna
1 ovo
5 colheres (sopa) de óleo vegetal

Modo de preparo 
Misture o fermento ao conteúdo do pacote e separe. Em outra travessa, coloque a água, o ovo e o óleo. Junte tudo e bata na batedeira por 5 minutos, em velocidade máxima. Coloque em uma fôrma de pão (9cmx20cm) untada com óleo. Cubra a massa com uma embalagem plástica e deixe fermentar por 15 minutos. Asse em forno preaquecido a 210 – 240 graus por 40 minutos.

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Fonte: Josapar

Dia Mundial do Pão: aprenda a preparar o tostex de pão de semolina da rede Frango Assado

Hoje, 16 de outubro, comemora-se o Dia Mundial do Pão. Um dos mais tradicionais é justamente o pão de semolina, criado há 65 anos, produto ícone da rede Frango Assado que está presente nas principais rodovias de São Paulo. Para a data especial, a marca compartilha uma das suas principais receitas: tostex de pão de semolina.

Repleto de sabor e cheio de história, o pão de semolina é produzido com a mesma receita há mais de seis décadas. Em três versões – tradicional, calabresa e torresmo (R$ 18,50) – o tostex pode ser preparado com qualquer um dos sabores e ser reproduzido em casa. Confira a abaixo como fazer a receita, ensinada pelo chef Daniel de Ugarte.

Tostex de pão de semolina

Ingredientes:
2 fatias grandes de Pão de Semolina
2 fatias de queijo muçarela
2 fatias de presunto
Manteiga

Modo de preparo
Comece passando a manteiga dos dois lados do pão. Na sequência, leve à sanduicheira ou frigideira. Sem pressionar o pão, deixe um lado de cada fatia ficar dourado e reserve. Sobre a parte tostada, adicione as fatias de presunto e queijo e cubra com o outro pão. Se estiver na sanduicheira, feche a tampa, de maneira que o sanduíche fique levemente prensado, até derreter o queijo e o pão ficar tostadinho. Já na frigideira, vire o pão, de tempos em tempos, para derreter o queijo e ficar dourado. Depois disso é só servir.

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O tostex de pão de semolina é servido nas 26 lojas localizadas nas principais cidades do interior de São Paulo: Aparecida, Atibaia, Caieiras, Cajamar, Cesário Lange, Cubatão, Cambuí, Campinas, Cravinhos, Itu, Itupeva, Jacareí, Jaguariúna, Louveira, Mogi Guaçu, Roseira, São José dos Campos, São Sebastião, Sorocaba, Sumaré e Taubaté.

Fonte: Frango Assado

Dia do Pão: saiba mais sobre um dos alimentos mais versáteis e populares do mundo

Um dos alimentos mais populares, versáteis e queridos do mundo tem um dia especial para ser celebrado. Hoje, 16 de outubro, é comemorado o Dia do Pão, elemento que faz parte do dia a dia do brasileiro, seja de manhã, no almoço, lanche da tarde ou jantar. A receita original que leva farinha, água, sal e fermento, ganhou novas versões, acompanhamentos e significados com o passar do tempo, mas sempre se fez presente no cotidiano e culinária de todos os povos espalhados pelo mundo.

No Brasil, o hábito de consumo do pão é, em sua maioria, apenas no café da manhã, como um café acompanhado de pão na chapa. Em outros países, como no Chile, Alemanha e na Europa, em geral, o pão é servido também no almoço e no jantar, estando muito presente como acompanhamento de pratos ou até mesmo parte da refeição.

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Motivo de fascínio em vários países, o pão ganha grande destaque na Alemanha, onde, não por acaso, ocorre a maior feira de panificação do mundo. Na França, o pão também é bastante valorizado, tendo, inclusive, o brioche, a baguete e o croissant, como símbolos do país. Já na Itália, a população aprecia a linha de pães crocantes, como a ciabatta e o pão italiano com fermentação natural, uma prática tradicional da região. Na América do Sul, no Chile, o pão funciona como uma refeição completa, podendo ser recheado do que preferir.

De massinha crocante e fina ao mesmo tempo, o pão de sal, mais conhecido como pão francês, criado no século XIX, é o carro-chefe no Brasil. O consumo médio do brasileiro é de um pão francês por dia por pessoa, somando cerca de 30kg a 33kg anuais. Mesmo assim, o consumo per capta ainda pode ser considerado pequeno quando comparado a outros países. “A Suíça, por exemplo, consome cerca de 84kg por ano; a Hungria, 80kg; Chile, 98kg; e Alemanha, aproximadamente, 100kg. Neste último país, são mais de 3.200 tipos de pães disponíveis, enquanto no Brasil encontramos apenas 100 tipos”, comenta o Chef Luiz Farias, da Academia Bunge.

A panificação brasileira conta com grande influência dos imigrantes que, junto de sua cultura, também compartilharam muito de sua gastronomia com o Brasil. “Temos uma série de receitas regionais, mas essencialmente nossa panificação conta com receitas portuguesas, italianas e alemãs. Criação nacional, o pão de queijo, por exemplo, apesar do nome, não pode ser considerando um pão e, sim, uma especiaria”, explica o Chef.

Ao mesmo tempo, há uma tendência mundial de consumo de pães especiais, que têm chegado fortemente no Brasil. A massa madre, de fermentação natural, tem ganhado destaque no país. “O pão não fica murcho, é crocante por mais tempo, tem aroma e miolo diferenciados e, quando aquecido, volta a ficar fresco, e as pessoas estão começando a perceber a qualidade superior em relação às demais massas”, completa.

“Sabemos que o Brasil tem um imenso potencial, por isso, na Academia Bunge, buscamos sempre fomentar e disseminar essas novas tendências para os nossos parceiros, oferecendo diversas soluções para panificação e treinamentos para que aprimorem suas técnicas e, com isso, contribuam para o desenvolvimento do mercado de pães nacional”.

Conheça os diferentes tipos de pães consumidos em diferentes países:

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Pita (dos Emirados Árabes): no Brasil ele é conhecido como sírio, árabe ou folha. É uma espécie de bolinha aberta, como uma minipizza, que quando aquecido a 300/400 graus no forno toma um choque térmico e murcha.

brioche

Brioche (da França): é um pão no qual quase não vai água, apenas manteiga e ovos. É rico em ingredientes e considerado entre suave e doce. Por ter uma massa neutra, pode ser recheado tanto com geleia quanto com itens salgados, sendo uma ótima opção de sanduíche.

hallulla jumbo
Jumbo

Hallulla (do Chile): é um pão relativamente pobre em ingredientes e serve para o dia a dia, ou seja, é “pão de refeição”. Ele é perfurado, porém muito saboroso. Não é muito popular no Brasil, porém pode ser encontrado em alguns locais do Nordeste.

naan pao india pixabay
Pixabay

Naan (da Índia): é um pão assado e que serve para acompanhar a refeição. Tem formato circular, achatado.

ciabatta pão pixabay
Pixabay

Ciabatta (da Itália): pão muito valorizado e de altíssimo valor agregado. É composto por farinha, água e sal. No balanceamento ele é crocante, mas tem muita água, e absorve quase a mesma quantidade de farinha (cerca de 80% a 100%). Sua produção é muito fácil, basta deixar a massa mole descansando em farinha para fermentar, depois cortar e tiras e colocar na assadeira/forno para assar. Ao término, tem uma crocância muito forte e gostosa em sua parte superior.

Pumpernickel pao negro alemão pixabay
Pixabay

Pumpernickel (da Alemanha): composto 90% de farinha de centeio e passa por um processo lento de fermentação. É um pão mais pesado – oferece uma proposta muito alta de fibra -, porém é úmido e tem uma durabilidade incrível.

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Bao/Bun (da China): é cozido no vapor e, às vezes, meio adocicado. Pode ter recheio doce ou salgado. Em sua composição há uma farinha bastante branca. O bun é o “pão francês” do chinês.

Fonte: Bunge

 

Aprenda a fazer queijo cremoso no pão italiano

Água Doce Sabores do Brasil ensina receita de queijo cremoso no pão italiano. Confira:

Queijo cremoso no pão italiano

Ingredientes:
100g de queijo gruyère
100g de queijo brie
1 colher de sopa de manteiga com sal
1 cebola picada
1 colher de sopa de farinha de trigo
150ml de leite integral
100g de requeijão cremoso
50g de queijo mussarela
4 colheres de sopa de creme de leite
1 pão italiano médio

Modo de preparo:
Corte a tampa do pão italiano e retire o miolo até ficar uma camada média perto da parede do pão. Reserve. Em uma panela, doure por alguns minutos a cebola na manteiga. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o leite, e mexa até formar um creme. Acrescente o queijo gruyère, o brie, o requeijão e, por último, a mussarela e o creme de leite. Mexa novamente até dar o ponto. Depois de pronto, preencha o pão italiano com o creme e sirva.

queijo no pao

Rendimento: 6 porções.

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Marca brasileira desenvolve versão plant based de pão de queijo

Monama lança o Revolucionário Pão de Queijo Vegano

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Monama, empresa brasileira de alimentos verdadeiramente saudáveis, lançou recentemente o Revolucionário Pão de Queijo Vegano. Feito apenas com ingredientes naturais e de origem vegetal, a novidade possui sabor e textura iguais à tradicional receita mineira de pão de queijo.

Para chegar a um impressionante resultado, a marca contou com uma equipe de especialistas dedicada 100% ao projeto. Após meses de testes, o Revolucionário Pão de Queijo Vegano surgiu agradando diversos paladares, até mesmo daqueles que não são veganos.

pao de queijo

Um dos segredos da similaridade à versão tradicional é o nutritional yeast. O novo alimento é uma levedura nutricional com sabor semelhante ao queijo parmesão, capaz de oferecer os nove aminoácidos essenciais para o corpo.

Além disso, a consistência do Revolucionário Pão de Queijo Vegano foi projetada para que ficasse perfeita, sem perder aquele famoso “puxadinho” do alimento. A novidade também é clean label, ou seja, só usa ingredientes naturais e fáceis de serem identificados no rótulo.

O Revolucionário Pão de Queijo Vegano da Monama é orgânico e não contém queijo, glúten, leite, ovos e nem manteiga. O produto é temperado apenas com azeite de oliva extravirgem, sal do Himalaia e nutritional yeast.

pao de queijo monama

Tamanho: cada pacotinho contém 400g
Preço sugerido: R$ 17,50

Onde encontrar: Monama

Fim de semana combina com churrasco: aprenda a fazer pão de alho sem glúten

Uma boa notícia para os apaixonados por pão de alho mas que não podem consumir a proteína do trigo

Final de semana chegou e, com ele, o churrasco é uma ótima pedida. Um dos itens mais clássicos, o pão de alho, ganha sua versão sem glúten. A sugestão é ideal para aqueles que são apaixonados pela receita, mas que não podem consumir o glúten por serem celíacos ou por apresentarem sensibilidade à proteína do trigo.

Confira o passo-a-passo e anote os ingredientes:

Pão de alho sem glúten

Ingredientes

1 pacote de Pão Francês Schär
6 dentes de alho
manjericão a gosto
alecrim a gosto
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Pique o alho, o manjericão e o alecrim. Em seguida, misture com a maionese e o queijo parmesão. Faça delicadamente 3 cortes no sentido vertical no pão francês. Espalhe o creme de alho nos cortes e, em seguida, leve para assar em forno preaquecido (200ºC) por cerca de 10 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

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Dica: se desejar, salpique folhas de manjericão no momento de servir.
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de descanso: 10 minutos
Dificuldade: fácil
Rendimento: 2 porções

Fonte: Schär