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Aprenda receitinha simples e prática para o café da manhã

Para diversificar um pouco e sair da rotina, que tal preparar uma receitinha nova, simples e que promete arrancar muitos elogios logo no café da manhã? Para ajudar você, a Vitarella ensina o passo a passo do Pão Rápido de Micro-ondas. Veja abaixo o modo de preparo.

Pão Rápido de Micro-ondas

Ingredientes:

10 unidades de biscoito Cream Cracker Vitarella
2 ovos
2 colheres de sopa de leite
4 colheres de chá de fermento em pó

Modo de preparo:
Triture os biscoitos Cream Cracker Vitarella no liquidificador/processador até virar uma farofa fininha. Transfira a farofinha para uma tigela. Adicione os ovos batidos e o leite, bata com um garfo até ficar homogêneo. Por último, misture o fermento. Transfira para um recipiente que possa ir ao micro-ondas. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 45 segundos aproximadamente. Desenforme, corte ao meio, e recheie com o que quiser.

receita de pão vitarella

Fonte: Vitarella

Nutricionista ensina a fazer pãozinho que diminui a ansiedade

Pãozinho quentinho e crocante por fora, com aquela manteiguinha derretendo é pra fazer o coração de qualquer pessoa feliz. E se além disso ele diminuísse a ansiedade? A receita desenvolvida pela nutricionista e pesquisadora, Aline Quissak, tem esse poder.

O segredo? Queijo curado.São aqueles com alto teor de proteína, cromo e vitamina do complexo B. Como são zero em carboidrato, podemos adicionar na receita o fubá e a aveia, dois outros ingredientes funcionais para melhorar o humor e o estresse. Por terem triptofano, ácido fólico e carboidrato especial dão calma aos nossos neurônios agitados. Se você preferia, pode até usar farinha de arroz ou polvilho, a receita da certo, mas não tem a propriedade medicinal que controla a ansiedade. Confira o passo a passo.

Pãozinho que diminui a ansiedade

pãozinho ansiedade (2)

Ingredientes:
5 colheres de sopa de fubá (orgânico)
3 colheres de sopa de farinha de aveia
1 ovo
1/4 de xícara de azeite de oliva extravirgem
1 xícara de queijo curado ralado (meia cura, canastra, parmesão)
1 colher de sobremesa de fermento (pode usar o natural: bicarbonato + vinagre de maçã)

Modo de preparo:
Amasse bem até modelar a massa em mini pãezinhos. Asse em forno baixo 150 graus por 15 min ou até estarem dourados. A consistência fica de uma broa. Pode adicionar o gergelim na hora de ir pro forno, ele melhora o valor nutricional e funcional. Esse pãozinho tem o perfeito equilíbrio entre carboidrato, proteína e gorduras do bem que as pessoas com ansiedade precisam.

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Informações: Aline Quissak

Pão Chinês Bao é novidade no cardápio Jin Jin

A tradicional rede de culinária asiática Jin Jin traz mais uma novidade saborosa para os clientes. Direto da cultura oriental, chega às lojas o fofinho, suave e saboroso Bao. Também conhecida como Bun, ou Pão Chinês, a iguaria ganhou espaço e está se tornando uma febre entre os brasileiros amantes da culinária asiática.

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Mas o que esse pãozinho tem de tão especial? Com um sabor suave e textura incrivelmente macia, o Bao Jin Jin é muito saudável e vem com três opções de recheios: carne suína, bovina ou de frango e será vendido à la carte com uma ou três unidades e/ou no buffet.

“Este prato está sendo um sucesso em todo o país, por isso trouxemos para os nossos clientes. O Bao chama atenção pela leveza e a suavidade da massa que dá destaque aos recheios “destacou Christiano Evers, diretor de Comunicação e Marketing do Grupo Halipar.

Muito comum na China, no Japão, na Coreia e, principalmente, nas ruas de Taiwan, o Bao é feito no vapor, pode ser servido como acompanhamento para a maioria dos pratos e apresentando em vários formatos.

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Na Jin Jin, o gostoso pãozinho chinês pode ser consumido a qualquer hora do dia e estará disponível em todas as unidades a partir de abril, enriquecendo ainda mais o cardápio da Jin Jin.

Informações: Jin Jin

Nutricionista desvenda os mitos e verdades sobre o pão industrializado

Com manteiga, requeijão, geleia e até mesmo puro. Quente ou frio, de manhã a tarde ou a noite, o pão é um dos alimentos mais versáteis e queridos por parte das famílias. Com tanta popularidade, a consultora em nutrição da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) Marcela Tardioli, lista algumas curiosidades e desvenda mitos e verdades sobre o alimento.

Ao contrário do que alguns pensam, por ser fonte de carboidrato o pão é nutritivo e essencial para fornecimento de energia para o corpo e a mente no dia a dia. “Nas versões industrializadas, que são ainda mais práticos e possuem maior prazo de validade, encontramos ainda mais opções com apelo de saudabilidade, como os integrais, enriquecidos com grãos, entre outros”, explica Marcela.

Vamos, então, esclarecer as principais dúvidas sobre o alimento:

Pão de forma é realmente o vilão das dietas

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Mito. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), os carboidratos devem contribuir com 60% do total de calorias ingeridas. Dentro dessa recomendação, o consumo de pão não faz mal à saúde e não contribui para o aumento do peso desde que seja consumido com moderação e em porções corretas, assim como qualquer outro alimento. Além disso, é importante se atentar ao que escolhemos para adicionar no pão como manteiga, requeijão ou queijos, que podem acabar deixando-o mais calórico.

Nem todo pão de forma dito como integral é, de fato, integral

pão integral forma

Verdade. Fique sempre atento ao rótulo. O primeiro ingrediente descrito é o que vem em maior quantidade no produto. Para o pão ser considerado integral deve vir descrito na lista dos ingredientes em primeiro lugar a farinha de trigo integral e não farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, por exemplo.

A opção de pão de forma integral é mais saudável

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Verdade. O pão integral é rico em fibras, que favorecem o controle dos níveis de gordura no sangue e contribuem positivamente para melhores índices glicêmicos, principalmente após as refeições. Dessa forma, os alimentos integrais podem contribuir para redução do risco de doenças do coração e de diabetes, quando inseridos em uma dieta balanceada aliada a hábitos saudáveis de vida.

Para quem deseja perder peso, o pão não deve ser consumido nem antes e nem depois de atividades físicas.

mulher comendo pão
Mito. Uma boa alimentação para academia prevê carboidratos associados a fontes de proteína, especialmente no período pós-treino. Portanto, ingestão do alimento ajuda a recarregar a energia do corpo, favorecendo a recuperação muscular e evitando a fadiga.

O pão promove a formação de serotonina

mulher comendo pão freepik
Verdade. Alimentos ricos em carboidratos contribuem para a formação deste neurotransmissor, responsável pelo humor e sensação de bem-estar. Sendo assim, consumir pão pode ajudar a manter a disposição e alto-astral no dia a dia.

Comer pão deixa inchado

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Mito. Como já dito anteriormente, o pão, em si, não faz mal se consumido moderadamente. Um fator que pode provocar a sensação de inchaço é se a pessoa for celíaca (intolerante ao glúten). Por isso, em caso de desconforto abdominal, é importante procurar um profissional para uma melhor avaliação e orientação.

Wickbold apresenta receita vegetariana com lançamento da marca

Feito com o pão 100% integral Teff & Avelã, além de ingredientes saudáveis, o sanduíche vegetariano é prático e fica pronto em apenas 10 minutos

Wickbold apresenta a receita de um sanduíche vegetariano para ajudar todos os consumidores que desejam manter uma alimentação balanceada e que por questões éticas, religiosas ou de saúde. Com rendimento de duas porções, o passo a passo leva apenas 10 minutos para ficar pronto.

Para o preparo, sugere-se a utilização do pão Wickbold 100% Integral Teff & Avelã, recém-lançado pela marca. Inovador na categoria de pães integrais no mercado brasileiro, a novidade recém-lançada pela marca destaca-se pela textura e formulação diferenciada em termos de valor nutricional.

Considerado um “supergrão”, o Teff contribui para a flora intestinal e possui alta concentração de cálcio, ferro, cobre e fósforo, além de elevado teor de proteína. Já a Avelã é um ingrediente conhecido por proporcionar um sabor diferenciado em qualquer alimento. Trata-se de um fruto seco utilizado constantemente na culinária brasileira, que contém nutrientes importantes, tais como proteínas e fibras.

Sanduíche vegetariano com pão Teff & Avelã Wickbold

Ingredientes

4 fatias de pão Teff & Avelã Wickbold
1 avocado
1 limão espremido
Sal a gosto
Azeite de oliva a gosto
1 xícara de repolho roxo ralado
1 xícara de cenoura ralada
1 tomate pequeno fatiado

Modo de preparo

Em um bowl pequeno, amasse a polpa do abacate e adicione sal, azeite e o limão espremido. Reserve. Em outro recipiente, tempere cada um dos vegetais, sem misturar, para obter uma montagem mais atraente. Para isso, use sal, azeite e algumas gotas de limão. Depois, espalhe a mistura de abacate sob as duas fatias de pão. Sob uma delas adicione os legumes e feche com a outra fatia, montando o sanduíche. Sirva em seguida.

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Fonte: Wickbold

Chef funcional ensina receitas para deixar o lanche mais saudável

Hábitos saudáveis adquiridos na infância garantem mais qualidade na vida adulta. Ok, isso todo mundo sabe, certo? O grande desafio muitas vezes é colocar isso em prática. Mas se nem sempre é possível convencer os pequenos a trocarem a batata frita pela maçã, que tal oferecer um pão mais natural, e uma coxinha funcional?

Esta é a proposta da chef funcional Lidiane Barbosa, que ensina cada vez mais famílias a mudarem seus pratos levando alimentação saudável, sabores e paladares e, principalmente, seu conhecimento em relação àquilo que colocam na dispensa com o seu Projeto Crescer e Semear:

“O objetivo é despertar o olhar dos pais por meio das crianças para uma alimentação mais saudável, pois acredito que o que se aprende nos primeiros anos de vida levamos para a vida toda. A criança não vai sozinha ao supermercado, não tem o poder de decisão e nem paga conta. As crianças têm vontades, assim como os adultos, mas cabe a nós oferecermos as opções mais saudáveis, ensinando que podemos comer bolos, biscoitos e muitas guloseimas de uma forma natural e saudável”, afirma a nutricionista.

Lidiane garante que preparações integrais, sem glúten, sem leite, sem soja e, se houver a necessidade, sem açúcar também, podem ser muito saborosas. Confira abaixo três receitas que com certeza vão fazer sucesso na hora do lanche do seu filho.

Bolo de abóbora

bolo de cenoura

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de abóbora cabotia crua ralada
½ xícara (chá) de óleo de girassol ou óleo de coco
3 ovos caipiras
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz integral ou farinha de trigo integral
½ xícara (chá) de coco ralado flocos grossos sem açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de canela
Óleo de girassol e farinha de arroz para untar e polvilhar a forma

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 graus. Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes, com exceção do coco e do fermento. Coloque a massa no mesmo bowl das claras em neve e mexa delicadamente incorporando aos poucos. Acrescente o coco e o fermento. Leve ao forno por 40 minutos.

Pão de mandioquinha

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Ingredientes:
3 xícaras (chá) de mandioquinha (ou tubérculo que tiver) cozida e amassada
½ xícara (chá) de azeite de oliva
1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de polvilho azedo
1 colher (chá) de sal marinho moído
Água filtrada, se necessário, para dar liga

Preparo:
Faça um purê amassando a mandioquinha. Misture todos os ingredientes. Leve em forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos.

Coxinha funcional com frango cremoso

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Ingredientes

Massa
200 g de farinha de farinha de grão-de-bico
100 g de fécula de batata
350 ml de caldo de galinha caseiro (aquele que sobra do cozimento do frango)
2 colheres de sopa de óleo de coco
4 colheres de sopa de farinha de linhaça

Recheio
200 g de frango cozido e desfiado
3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro
5 colheres de sopa de creme de tofu
Sal a gosto

Creme de tofu
200 g de tofu sem sal
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 pedacinho de alho
1 colher de chá de açafrão em pó
Salsinha a gosto
Sal a gosto

Farinha funcional (para empanar)
100 g de quinoa em flocos
100 g de gergelim torrado
20 g de semente de linhaça
20 g de semente de chia

Montagem
Azeite de oliva, óleo de coco ou água

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes do creme de tofu no liquidificador e acerte o sal se necessário. Também no liquidificador, coloque para bater todos os componentes da farinha funcional. Reserve. Para o recheio, misture todos os ingredientes e reserve. Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC) por 5 minutos. Adicione a farinha de grão de bico e a fécula de batata peneirada aos poucos mexendo sempre, até formar uma massa homogênea. Triture a linhaça e adicione à massa. Ficará uma massa mais durinha que vai soltar do fundo da panela. Não cozinhe muito para que a massa não fique dura. Pegue um pouco da massa, abra na palma da mão e coloque uma porção do recheio. Modele as coxinhas, passe no azeite de oliva, óleo de coco ou água, empane-as na farinha funcional e leve ao forno, preaquecido, durante 20 a 25 minutos.

Chef Funcional Lidiane Barbosa

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Lidiane trocou uma especialização com foco na carreira jurídica pelo curso de técnicas em gastronomia na Escola de Restauració I Hostalatge, de Barcelona, em 2002. Não demorou muito para ela mergulhar de cabeça na gastronomia funcional. Fez pós-graduação e outras especializações na área. Em 2015, teve a oportunidade de expandir seus conhecimentos estudando na Le Cordon Bleu, em Paris. Estudou no Natural Gourmet Institute, em Nova York, Escola Jamie Oliver, em Londres e Matthew Kenney Culinary School em Venice Beach

Lidiane tem como “bandeira” a disseminação da comida “de verdade”, o uso de ingredientes integrais, frescos e orgânicos, incentivo ao produtor local, a utilização das plantas alimentícias não convencionais (PANCS) e a socialização por meio da comida. É também especialista em gastronomia sem glúten e sem outros alergênicos.

A chef é requisitada para consultorias a restaurantes e bistrôs pelo Brasil. No currículo, são 16 estabelecimentos em Belém, Distrito Federal, Espírito Santo, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraná, Santa Catarina, São Paulo etc (lista completa abaixo). Ela também viaja o país comandando cursos e workshops de gastronomia funcional. Já foram mais de 400 cursos e palestras, 80 cidades e um total de mais de 40 mil alunos.

É autora das receitas do livro “Vó Leninha e … O Aniversário de Isabela”, primeira publicação brasileira com preparações funcionais voltada para crianças, em parceria com uma escritora de Santa Catarina

Presidente e Idealizadora do Projeto Crescer e Semear (desde 2015), realizado pela ONG – Instituto Alice Henrique de Campos Gonçalves, também presidido pela mesma, que só em 2018 está alcançado 4500 crianças, 50 merendeiras de 13 escolas públicas da cidade de Blumenau/SC.

 

 

Aprenda a fazer Bolo Salgado de Pão de Forma e Lasanha de Panquecas

Lili Aguiar nos ensina pratos práticos para mudar a rotina do dia a dia

Verão, carnaval, feriado prolongado… A busca por receitas práticas, refrescantes e que facilitem a vida são grandes, até para diversificar o cardápio. Lili Aguiar ensina duas receitas deliciosas e bem fáceis, para agradar a família, principalmente a criançada.

São receitas simples e extremamente satisfatórias, usando ingredientes que sempre encontramos na geladeira e que podem ser usados nas receitas.

Deixe de lado os pratos básicos e inove com um Bolo Salgado de Pão de Forma que poderá ser saboreado em várias refeições sem precisar ficar requentando. Uma ótima receita de lanche da tarde para toda a família.

Bolo Salgado de Pão de Forma

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Ingredientes

2 Pacotes de pão de forma (preferencialmente sem bordas)

Recheio
2 Peitos de frango
1 Tomate picado sem semente
1 Cebola grande picada
1 Dente de alho picado
1 Tablete de caldo de galinha
1 Lata de creme de leite
1 cenoura ralada
1 Lata de milho
1/2 Pote de maionese
Azeitonas picadas
Champignon picado
Salsinha
Sal
Azeite

Cobertura

1/2 Pote de maionese
Batata palha

Modo de preparo

Recheio:
Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos. Escorra a água e desfie todo o frango. Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate.Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por alguns minutos e desligue o fogo. Coloque o milho, azeitonas, champignon, creme de leite e 1/2 pote de maionese, mexa um pouco e reserve.

Montagem:
Retire as cascas dos pães e reserve. Em uma forma coloque as fatias de pão, coloque um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada. Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo. Leve à geladeira por 30 min. Após a espera, passe a maionese restante em volta do bolo e cubra com a batata palha.

E que tal uma deliciosa lasanha? E por que não substituir a massa tradicional por massa de panquecas? Lili ensina uma receita baratinha, prática e tão gostosa quanto e que você consegue fazer sua própria massa em casa. Veja como é fácil:

Lasanha de Panqueca

lasanha de panqueca 2

Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
3 ovos
500 g de carne moída
100 ml de molho de tomate
1 cebola picada
2 cenouras raladas
12 fatias de queijo
azeite
Orégano
Sal
Molho branco

Modo de preparo

No liquidificador, bater os ovos, farinha, leite e sal. Em uma frigideira com o auxílio de uma concha, despejar aos poucos o líquido para fazer as panquecas. Refogar a carne moída com a cebola, azeite e a cenoura. Acrescentar orégano e o molho de tomate.
Rechear as panquecas com a carne (em quadradinhos). Colocar as panquecas fechadas numa forma retangular. Cobrir cada Panqueca com 1 colher de molho branco. Acrescentar 1 fatia de queijo sobre o molho branco. Levar ao forno por 25 minutos a 180 graus.

Fonte: Lili Aguiar

Wickbold apresenta receita para dar mais energia no Carnaval

Feitos com ingredientes saudáveis, os Casadinhos de Pasta de Amendoim e Banana têm preparo prático e rápido, características ideais para os dias agitados de folia

Vai brincar o Carnaval? Para ajudar os consumidores a ter energia de sobra para curtir a folia, a Wickbold apresenta a receita dos “Casadinhos de Pasta de Amendoim e Banana”.

Para elaboração da receita, sugere-se a utilização do pão Wickbold Do Forno 100% Integral Freekeh & Noz-Pecã, que conta com o “supergrão” e a semente premium como fonte de minerais para o consumidor. O produto possui ainda açúcar mascavo na formulação, além de conter fibras, zero colesterol e baixo nível de gordura.

Com rendimento de quatro porções, o passo a passo leva apenas 10 minutos para ficar pronto. Vale ressaltar que tais características são ideias para o Carnaval, festividade que deixa os dias ainda mais agitados nesta época do ano.

Casadinhos de Pasta de Amendoim e Banana

Ingredientes:
• 4 colheres de sobremesa de pasta de amendoim
• 4 fatias de pão de forma Wickbold 100% Integral Freekeh & Noz-Pecã
• 2 bananas nanicas fatiadas finamente

Modo de preparo:
Coloque um pouco de pasta de amendoim (quantidade a gosto) sob duas fatias do pão,
Depois, espalhe as fatias de banana por todo o pão, para cobrir generosamente a face do mesmo.  Tampe com a outra fatia.

casadinhos banana e amendoim

Dica: corte com um cortador redondo ou apenas em 4 para mais porções.

Fonte: Wickbold

É apaixonado por pão? Aprenda a preparar um sem glúten

Um dos alimentos mais antigos da humanidade e indispensável na mesa de café da manhã do brasileiro, o pão foi se modificando e ganhando inúmeras versões ao passar dos séculos.

Sem sombra de dúvidas, o queridinho e mais consumido por aqui é o pão francês. Versátil, esse alimento vai bem com cremes, queijos, geleias, entre outros. Entretanto, as pessoas que seguem uma alimentação equilibrada ou possuem alguma restrição ao glúten, procuram evitar essa delícia.

A Tirolez ensina uma incrível receita de Pão sem Glúten, que fica pronto em 5 minutos, para você deixar o seu lanche ainda mais saboroso. Veja abaixo o passo a passo e aproveite.

Pão sem Glúten

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Ingredientes
3 ovos
2 colheres de sopa de Requeijão
50g de Parmesão ralado (2 colheres de sopa bem cheias + ou -)
1 colher de chá fermento
Creme de Ricota

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, exceto o Creme de Ricota por 5 minutos. Use uma travessa que possa ir ao micro-ondas. Leve ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta. Depois de desenformado, use o acompanhamento que desejar. Aqui foi usado Creme de Ricota.

Fonte: Tirolez

Pãozinho e suco saudáveis para pais e filhos

Camila Verdeja, criadora do Gourmet Jr. – projeto de alimentação saudável infantil – acredita que descontração e uma boa nutrição andam juntas. “Quem não gosta passar um tempo com pessoas queridas enquanto experimenta uma comida saborosa?”, diz a empreendedora. Por isso, para deixar qualquer ocasião mais memorável, ela sugere duas receitas deliciosas para animar ainda mais a turminha em casa.

A primeira é um pãozinho integral de mel com sálvia e raspas de laranja, e a segunda, um suco de laranja com goiaba. “Essa frutinha tipicamente brasileira é rica em vitamina C, e fica ainda mais forte quando se junta à laranja. E, para acompanhar, este pãozinho que faz o maior sucesso entre a garotada”, diz Camila.

“Tanto que comemos quentinho com manteiga, e também aproveitamos para fazer mini-sanduíches de filé com creme de ricota e folhinhas de espinafre. Uma delícia”.
Que tal fazer como a Camila e aproveitar este momento de união e preparar um café da manhã ou um lanche especial com os pãezinhos? Acredite que isso vai ficar para sempre na memória de todos.

Pãezinhos integrais de mel com sálvia e raspas de laranja

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Ingredientes
1 pacotinho de fermento biológico seco
3 col. de sobremesa de leite
2 1/2 col. de sobremesa de manteiga sem sal, derretida e em temperatura ambiente
2 col. de sobremesa de mel
2 col. de sobremesa de sálvia picada
1 col. de sobremesa de raspas de laranja
2 ovos
1 xíc. de farinha de trigo
1 xíc. de farinha de trigo integral
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Azeite de oliva para untar
2 col. de chá de água
1 gema de ovo para pincelar

Modo de preparo
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por 5 minutos. Acrescente a manteiga, o mel, a sálvia, as raspas de laranja e os ovos a mistura e bata na batedeira em velocidade baixa por um minuto. Junte metade das farinhas e o sal e bata mais um pouquinho até misturar bem os ingredientes. Se você tiver uma batedeira com espátula para massas, substitua, coloque o restante da farinha e bata em velocidade média por 4 minutos. Caso não tenha, coloque as farinhas e o sal e misture com as mãos. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove a massa por 5 minutinhos, até que fique bem macia. Unte uma tigela grande com azeite, coloque a massa, passe um pouquinho de azeite na superfície da massa para que não resseque e deixe descansar em um ambiente quentinho (+ ou – 30ºC) por 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho. Pressione a massa delicadamente, se a marca do seu dedo permanecer, ela já cresceu o suficiente. Volte a massa para a superfície enfarinhada e divida em 12 partes iguais. Trabalhe com 1 porção de cada vez e deixe as demais cobertas para evitar que sequem. Faça bolinhas e coloque em uma assadeira redonda untada com manteiga ou azeite. Lembrando de deixar um espacinho entre elas.

Pãezinhos na assadeira: cubra e deixe crescer por mais 1 hora ou até que dobre de tamanho. Preaqueça o forno a 180ºC. Misture a gema de ovo com as duas colheres de sobremesa de água em uma tigelinha e pincele os pãezinhos. Coloque a assadeira no forno e asse por 15 minutos ou até ficarem douradinhos. Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos antes de retirar a lateral da assadeira (se for o caso).

Preparo: 2h15 min
Cozimento: 15 min
Rendimento: 12 pãezinhos

Suco de goiaba com laranja

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Ingredientes
1 xíc. de goiaba picada (escolha uma goiaba mais madura)
1 copo (200ml) suco de laranja
1/2 copo de água

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou com um mixer. Passe o suco pela peneira. Acrescente algumas pedrinhas de gelo e sirva.

Preparo: 10 min.
Rendimento: 2 copos (200 ml)

Fonte: Gourmet Jr.