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Pão de Queijo: veja três variações de receita dessa incrível iguaria

Muito popular no Brasil, Tirolez ensina como é fácil preparar essa delícia para saborear com a família. Coloque o seu toque de amor. Você pode fazer com Queijos Minas Padrão, Zero Lactose e Requeijão. Hummm… o resultado é incrível.

Pão de Queijo de Frigideira Tirolez

Ingredientes:
1 e ½ xícara de chá de polvilho azedo
1 colher de sopa de leite em pó
60 g de Queijo Minas Padrão Tirolez ralado
1 pitada de sal
1 colher de café de fermento em pó
1 ovo
100 ml de água

Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos. Bata o ovo com a água e acrescente a mistura seca com o queijo. Aqueça a frigideira e coloque as bolinhas do pão de queijo, deixe dourar bem dos dois lados.

Pão de Queijo

Ingredientes:
¾ de tablete de Manteiga Sem Sal Tirolez (150 g)
½ colher (sopa) de sal
500 g de polvilho doce
1 embalagem de Queijo Minas Padrão Zero Lactose Tirolez (350 g)
2 ovos médios (90 g)

Modo de Preparo:
Aqueça 1 xícara (chá) de água (200 ml) com a manteiga até a água ferver e a manteiga derreter. Misture o sal e o polvilho em uma tigela grande e despeje a mistura de água e manteiga, bem quente, mexendo bem com uma colher para que forme uma massa. Rale o queijo minas padrão no ralo fino. Misture-o com os ovos e mexa bem. Incorpore a mistura de queijo e ovos no polvilho e amasse com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Porcione a massa em 35 partes e modele bolinhas. Preaqueça o forno a 200 ºC e distribua os pães de queijo em uma forma grande. Asse por cerca de 25 minutos ou até que fiquem ligeiramente dourados. Sirva quentes e puros ou recheie com Cottage ou Minas Frescal Zero Lactose Tirolez. Você também pode servir os pães de queijo com goiabada cremosa, geleias ou doce de leite sem lactose.

Dicas: se, depois de amassar bem, a massa continuar seca, corrija a textura adicionando 1 colher (sopa) de água. Você pode congelar os pães de queijo: disponha-os na assadeira, cubra e leve ao freezer. Depois de congelados, passe-os para um saquinho para congelar, para que ocupem menos espaço no freezer. Para assar, leve-os ao forno ainda congelados.
Variação: acrescente sabores à massa de pão de queijo. Tempere com salsinha, cebolinha ou ciboulette, orégano, pimenta-calabresa, azeitonas pretas, pimenta-biquinho ou peito de peru picado.

Pão de Queijo de Frigideira

Ingredientes:
2 ovos
6 colheres
2 colheres (sopa) de polvilho doce
2 colheres (sopa) de polvilho azedo
2 colheres (sopa) de Requeijão Tirolez
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Em uma tigela bata os ovos com um garfo. Junte a ricota mexendo bem para incorporar bem à mistura. Acrescente os dois polvilhos e tempere com sal a gosto. Unte uma frigideira antiaderente despeje a massa e deixe cozinhar por dois minutos em fogo baixo. Vire para dourar do outro lado mais um minuto. Sirva em seguida

Fonte: Tirolez

Que tal uma saborosa lasanha para o jantar?

Adria ensina como fazer Lasanha Parisiense, que promete agradar a todos

Algumas noites merecem um cardápio diferente e saboroso para ficarem ainda melhores. Para contribuir nesta missão, a Adria ensina uma deliciosa receita de Lasanha Parisiense, que fica pronta em 25 minutinhos. Confira a receita completa e aproveite com toda a família.

Lasanha Parisiense

Ingredientes

Molho
4 embalagens de molho branco pronto (800 ml)
1 ½ xícara (chá) de leite (300 ml)

Lasanha
1 embalagem de Lasanha Adria (200 g)
1 xícara (chá) de ervilhas (120 g)
350 g de presunto fatiado
350 g de mussarela fatiada
3 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado fino

Modo de Preparo

Molho
Em um refratário grande e alto, coloque o molho, misture o leite e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 3 minutos para aquecer bem. Reserve.

Lasanha
Em um refratário quadrado (24 cm x 24 cm x 6 cm de altura) espalhe um pouco do molho.Acomode uma camada de massa, um pouco de molho por cima, um pouco de ervilha, fatias de presunto e mussarela. Cubra com mais molho e repita o processo com o restante da massa e recheio, sendo a última camada de molho. Polvilhe o parmesão, cubra com papel-manteiga e leve ao micro-ondas, potência alta, por 5 minutos. Deixe descansar por mais 5 minutos dentro do micro-ondas e sirva em seguida.

Dica: para a montagem, o molho deve estar bem quente. Caso perceba que esfriou durante o processo, aqueça-o novamente antes de continuar a montar a lasanha.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 5 minutos

Fonte: Adria

Tirolez ensina receitas leves e nutritivas, ideais para o verão

Com a chegada do verão e das altas temperaturas, aprenda como fazer pratos principais saudáveis e nutritivos com a cara da estação

O verão é marcado pelas altas temperaturas. Então, para aproveitar todos os benefícios que o período oferece, é necessário buscar equilíbrio, ingerindo bastante líquido para manter o corpo hidratado e apostando em alimentos leves. Por isso, a Tirolez, uma das principais marcas de laticínios do país, sugere três receitas deliciosas e nutritivas de pratos principais, que levam queijos e são repletos de nutrientes capazes de proporcionar energia na alimentação.

O Canelone de legumes com cottage, feito com abobrinha e berinjela, é recheado com Queijo Cottage Tirolez, que possui menor teor de gordura, além de ser rico em proteínas e minerais, como cálcio, potássio e zinco.

As saladas são versáteis e refrescantes, a cara do verão. Então, que tal experimentar uma Salada Mediterrânea de Gorgonzola? A receita leva alface americana ou roxa, rúcula, peras, figos e nozes, além do Queijo Gorgonzola Tirolez, rico em minerais, vitaminas A e D, cálcio e proteína.

Para quem não resiste às massas, seja em tortas ou empadas, nada melhor que o Pot Pie Integral, uma massa integral recheada com frango, cenoura e ervilhas, envolvidas no Creme de Ricota Tirolez, rico em proteínas e com baixo teor de gordura.

Gostou das dicas? Agora é só aprender o passo a passo de cada receita e aproveitar o verão com muito sabor!

Canelone de legumes com Queijo Cottage Tirolez

Ingredientes:
1 abobrinha
1 berinjela
400 g de Queijo Cottage Tirolez
Raspas de 1 limão-siciliano
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva extravirgem

Para o molho:
2 latas de tomate pelado
1 colher de sopa de Manteiga sem sal Tirolez
½ xícara de folhas de manjericão
100 g de Queijo Parmesão Tirolez ralado
Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo:
Fatie os legumes no sentido longitudinal e tempere-os com sal e pimenta.
Em uma frigideira bem quente, grelhe-os em um fio de azeite dos dois lados.
Em uma tigela, tempere o Queijo Cottage Tirolez com sal, azeite, pimenta e as raspas de limão.
Coloque um pouco do Queijo Cottage Tirolez na ponta de cada fatia de legume e enrole no formato de canelone.
Molho: leve o tomate com a manteiga para cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Acerte os temperos e adicione o manjericão. Em uma travessa refratária, disponha o molho e coloque os canelones por cima. Polvilhe o parmesão ralado por cima e leve para gratinar por 15 minutos no forno com o grill ligado.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Salada mediterrânea de Queijo Gorgonzola Tirolez

Ingredientes:
1 colher (café) de mostarda
3 colheres (sopa) de suco de limão
150 g de Queijo Gorgonzola Tirolez
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
100 g de nozes picadas
1 pé de alface americana ou roxa lavada e seca
1 pé de rúcula
2 peras
4 figos
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Coloque o sal, a pimenta e a mostarda no fundo de uma saladeira e junte o suco de limão, mexendo bem. Vá acrescentando 1/3 dos cubos de Gorgonzola Tirolez, amassando bem com um garfo para transformar em um creme grosso. Acrescente o azeite aos poucos, mexendo sempre. Junte as nozes, o restante do Gorgonzola Tirolez e cubra com as folhas de alface rasgadas e as folhas de rúcula. Momentos antes de servir, corte as peras em 8 partes e os figos em 4 partes, disponha sobre as folhas e mexa a salada de baixo para cima até que fique bem temperada.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 porções

Pot Pie Integral

Ingredientes:

Para o recheio:
½ cebola descascada e picada em cubos pequenos
1 colher (sobremesa) de Manteiga Sem Sal Tirolez
1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
1 talo de alho-poró cortado em rodelas finas
1 cenoura descascada e cortada em cubos pequenos ou ralada
1 xícara (chá) de ervilhas (congeladas ou in natura cozidas)
1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez
1 colher (café) de sal
Noz-moscada ralada a gosto
Salsinha picada a gosto

Para a massa:
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
¼ xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de Manteiga Sem Sal Tirolez em temperatura ambiente
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Recheio:
Recheio: doure a cebola na manteiga em uma panela, acrescente o frango e refogue.
Junte o alho-poró, a cenoura e as ervilhas e deixe cozinhar rapidamente.
Desligue o fogo e adicione o Creme de Ricota Tirolez, tempere com o sal, noz-moscada e finalize o recheio com a salsinha. Reserve.
Massa: misture em um recipiente todos os ingredientes da massa e sove com as mãos até ficar homogênea. Com ajuda de um rolo, abra a massa em espessura fina e corte em círculos 1 dedo maiores do que os recipientes a serem utilizados (recomenda-se o uso de pequenos ramequins individuais para a montagem das tortas).
Montagem: montar a torta, distribua o recheio em ramequins, até que estejam completos e cubra a boca dos ramequins com as massas cortadas. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 5 porções

Fonte: Tirolez

Maricota Alimentos lança pão de queijo com requeijão na massa

Com objetivo de acentuar o sabor do queijo e deixar o pão de queijo ainda mais macio, a Maricota Alimentos lança a nova opção em seu portfólio de produtos: uma receita deliciosa com requeijão na massa.

Com embalagens de 250g, a nova opção vem pré-assada e necessita de apenas oito minutos para ficar pronta para consumo.

Os pães de queijo com requeijão na massa serão comercializados em todo o território nacional, nos principais supermercados, hipermercados e redes varejistas de todo o país.

Informações: Maricota

Receita prática para o verão: crepioca de sardinha com queijo branco

Verão, época de aproveitar tudo o que há de bom desta estação. E nada melhor do que uma receitinha prática, leve e deliciosa para preparar nesse momento, não é mesmo? Pensando nisso, a Cozinha Experimental da Coqueiro ensina como fazer uma saborosa Crepioca de Sardinha e Queijo Branco para você iniciar fevereiro da melhor forma. Confira:

Crepioca de sardinha com queijo branco

Ingredientes

Recheio
2 latas de Sardinhas em Óleo Coqueiro (125g cada lata)
1 colher (chá) de azeite
meia cebola pequena picada
2 tomates, sem pele e sem sementes, picado
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de queijo minas frescal ralado no ralo grosso

Massa
1 xícara (chá) de farinha para tapioca
1 ovo

Para untar
azeite

Modo de preparo

Recheio
Retire as Sardinhas em Óleo Coqueiro das latas, escorra, retire as espinhas e reserve com o óleo da lata. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, refogue a cebola. Junte os tomates e refogue por mais 2 minutos. Acrescente as Sardinhas com o óleo, o cheiro-verde e refogue até reduzir o líquido, misturando com cuidado para não desmanchar as sardinhas. Reserve.

Massa
Em uma tigela, bata o ovo ligeiramente, junte a farinha para tapioca e misture até ficar homogêneo. Unte e aqueça uma frigideira média em fogo médio. Distribua uma porção de massa apenas para cobrir o fundo da frigideira, rodando-a para espalhar a massa. Deixe dourar levemente a base e vire para dourar o outro lado.

Montagem
Distribua na massa metade do recheio de sardinha e do queijo e feche formando em envelope. Deixe em fogo baixo por 2 minutos ou até o queijo derreta levemente. Repita a operação com o restante da massa e recheio. Sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Coqueiro

Mimoo é a nova marca de alimentos da Tirolez para o dia a dia das famílias

Com custo acessível e a missão de tornar a rotina mais prática e alegre, o portfólio de lançamento conta com manteiga com e sem sal, requeijão e queijo ralado

Com a proposta de oferecer produtos com qualidade, que garantem sabor a qualquer hora do dia e em receitas diversas, chega ao mercado a Mimoo, marca de alimentos da Tirolez. Distribuída em todo o Brasil, conta com queijo ralado 40g, requeijão cremoso 200g, manteiga comum com e sem sal 200g em seu portfólio, com preço acessível, que cabe no bolso.

A Mimoo tem o objetivo de oferecer produtos confiáveis, capazes de levar praticidade, alegria e qualidade às principais refeições dos brasileiros. Por isso, oferece os produtos mais consumidos pelas famílias, seja no café da manhã, lanche da tarde ou em receitas.

Além de redes de supermercados e atacadistas de todo o país, a Mimoo estará presente no pequeno varejo, como mercearias e padarias que abastecem as famílias com conveniência, por estarem localizadas na proximidade de suas residências. Para o lançamento, a Mimoo oferece aos parceiros comerciais materiais de PDV, como wobblers, precificadores e réguas.

“Lançamos a marca Mimoo com o propósito de levar alegria ao dia a dia das pessoas, ao mesmo tempo em que atende às famílias que primam pela boa refeição com sabor, custo-benefício e a garantia da qualidade já reconhecida da Tirolez”, ressalta Luiza Hegg, gerente de marketing da Mimoo e da Tirolez.

Portfólio da Mimoo:

Manteigas Mimoo: práticas e deliciosas, são apresentadas em potes plásticos de 200g. Estão disponíveis nas versões com e sem sal.

Queijo Ralado Mimoo: em sachê de 40g, tem a missão de tornar as receitas do dia a dia mais especiais. É composto por mix de queijo Tropical e queijo Parmesão.

Requeijão cremoso Mimoo: disponível em copos de 200g, destaca-se por sua cremosidade.

Sobre a Mimoo
A marca Mimoo chega ao mercado com a proposta de oferecer produtos com qualidade e sabor, que cabem no bolso. Distribuída em todo o Brasil, a marca tem a missão de levar alegria e boa alimentação para todos, de maneira democrática e acessível.

Tirolez sugere cardápio completo e saboroso para o feriado em casa

As receitas são práticas e ficam prontas em até 20 minutos, perfeitas para o período de descanso

Fins de semana são ótimas oportunidades para realizar atividades pendentes em casa e aproveitar os momentos de folga com a família. Nessas ocasiões, é indispensável um cardápio curinga e cheio de sabor, que fique pronto em poucos minutos para servir toda a família. Pensando nisso, a Tirolez ensina como preparar um cardápio completo, com pratos de preparo rápido, em até 20 minutos, mas que prometem surpreender no paladar.

Como entrada, sirva a Salada Cremosa, ideal para abrir o apetite. O Frango ao Queijo Reino com amêndoas é aquele prato principal que surpreende, pois harmoniza perfeitamente o queijo e as sementes, ambos muito aromáticos. De sobremesa, nada melhor que terminar a refeição com um Verrine de Cottage com Manga, um doce leve, porém delicioso.

Aproveite para colocar as dicas em prática, reunindo a família ao redor da mesa. Confira as receitas completas abaixo:

Salada Cremosa

Ingredientes:
150 g de Queijo Gorgonzola Tirolez
1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez
1 maçã
1 pera
1 cacho de uvas verdes sem caroço
1 cenoura ralada
1 maço de alface americana lavada

Modo de preparo:
Em uma saladeira funda, amasse ligeiramente o Queijo Gorgonzola Tirolez e misture-o com o Creme de Ricota Tirolez, formando um molho cremoso. Corte a maçã e a pera ao meio. Retire as sementes e corte as frutas em cubinhos. Em seguida, corte as uvas verdes ao meio. Misture as frutas e a cenoura ralada ao molho cremoso, deixe gelar e sirva com a alface.

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Frango ao Queijo Reino com Amêndoas

Ingredientes:
6 filés de frango (720 g)
1 dente de alho picado (5 g)
1 ½ colher (chá) de sal (6 g)
2 colheres (sopa) de Manteiga sem Sal Tirolez (26 g)
150 g de Queijo Reino Tirolez passado no ralo grosso
6 azeitonas sem caroço picadas (50 g)
50 g de amêndoas em lascas tostadas

Modo de preparo:
Tempere o frango com o alho e o sal e deixe-o descansando por 15 minutos. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio e grelhe os filés, um a um, por 2 minutos de cada lado. Assim que grelhar todos os filés, coloque-os lado a lado novamente na frigideira, ainda quente, e distribua o Queijo Reino e as azeitonas por cima. Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até que o queijo derreta. Espalhe as amêndoas e sirva em seguida, acompanhando um espaguete temperado com Manteiga com Sal Tirolez.

Dicas: se preferir, coloque os filés grelhados em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC para finalizar a receita.
Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos

Verrine de Cottage com Manga

Ingredientes

Para o coulis de manga:
1 manga Palmer madura cortada em cubinhos (210 g)
10 g de gengibre ralado fino (um pedaço pequeno, de aproximadamente 5 cm)
Para a montagem:
1 embalagem de Queijo Cottage Tirolez
1 colher (sopa) de mel (18 g)
150 g de granola

Modo de preparo:
Bata a manga e o gengibre em um processador (caso não tenha um processador, utilize um liquidificador) até obter um purê liso. Leve para a geladeira por 30 minutos. Misture o Queijo Cottage com o mel, mexendo delicadamente. Em uma taça pequena ou em um copo, intercale camadas de queijo com mel, purê de manga e granola.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

Fonte: Tirolez

Pera: benefícios e receitas saborosas para o dia a dia

Nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau dá ótimos motivos para não deixar a fruta faltar em casa e ainda ensina receitas práticas para variar no consumo

Prática e com sabor doce e refrescante, a pera é um excelente alimento para se ter sempre à mão. Mas, você sabia que a fruta também é uma grande aliada da boa saúde? De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, são inúmeros os benefícios que o consumo frequente podem proporcionar ao organismo, uma vez que é possível encontrar na pera diversas vitaminas e minerais, além de fibras e carboidratos.

A profissional listou ótimos motivos que com certeza irão te convencer a não deixar a fruta faltar em casa. Anote:

=É baixa em calorias. 100g da fruta possui 60kcal, sendo uma opção indicada para estratégias de emagrecimento;
=Uma unidade média fornece 10% das necessidades diárias de fibras;
=As fibras presentes na fruta ajudam a controlar os níveis de colesterol e açúcar no sangue;

Moritz320/Pixabay

=A pera contribui no aporte de energia para as atividades diárias e também para a prática de exercícios físicos.
=Por ser fonte de potássio, melhora a saúde muscular e do coração;
=Ajuda na produção natural de colágeno;

Pezibear/Pixabay

=Fortalece a imunidade e previne o aparecimento de anemias.

De acordo com Renata, a pera ainda é fonte de magnésio, um eletrólito importante para o equilíbrio de sais no sangue.

“Além de todos os benefícios que proporciona para a saúde, outra vantagem é que a pera é extremamente versátil e pode ser consumida in natura, no café da manhã ou lanches entre as refeições, ou então usada no preparo de receitas doces ou salgadas”, ressalta a especialista.

Para driblar a vontade de comer doces, por exemplo, Renata ensina uma receita de pera assada, que além de saborosa, é pouco calórica. As outras sugestões da profissional incluem uma deliciosa salada de pera com nozes e um sanduíche de pera com brie. Confira o passo a passo completo abaixo:

Pera assada

Ingredientes
1 pera
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de suco de limão
1 pitada de canela em pó

Modo de preparo
Corte a pera em fatias e acomode em um recipiente para ir ao forno. Regue com o suco de limão e o mel. Finalize com a canela e leve para assar por cerca de 10 minutos, em forno preaquecido, a 180 graus.

Salada de folhas com peras

Ingredientes
½ maço de rúcula
¼ de pé de alface
2 peras cortadas em cubos
1 xícara de chá de nozes descascadas
1 xícara de chá de queijo meia cura picado em cubinhos
1 colher de sopa de shoyu
Suco de 1 limão
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo
Lave as folhas e as acomode em uma saladeira. Por cima, acrescente as peras picadas, o queijo picado e as nozes descascadas. Tempere com o limão, o shoyu, o azeite e a pimenta.

Sanduíche de queijo brie com pera

Ingredientes
1 pão de fermentação natural cortado em fatias
1 pera média cortada em fatias finas
Fatias de queijo brie suficientes para rechear as fatias de pão
1 colher de sopa de mel
Azeite a gosto

Modo de preparo
Acomode as fatias de pão em uma fôrma. Acrescente o azeite e em seguida as fatias de pera. Regue a pera com mel. Por cima, finalize com as fatias de queijo brie e leve ao forno, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos antes de consumir.

Fonte: Oba Hortifruti

Tirolez ensina como preparar a massa perfeita

Comemore o Dia do Macarrão com uma versão deliciosa e cremosa que leva Creme de Queijo Minas Frescal

Segundo a história, o macarrão foi criado na China, mas a massa que conhecemos atualmente, com os cortes e as preparações que fazem sucesso nas refeições em família, surgiu na Itália. Por isso, os italianos consideram o macarrão um patrimônio cultural, celebrando desde 1995 o Dia Mundial do Macarrão em 25 de outubro.

O que torna o prato adorado pelos quatro cantos do mundo é a sua versatilidade, já que combina com diversos ingredientes, resultando em receitas cheias de sabor. O queijo, por exemplo, é um ótimo acompanhamento para as massas, pois rendem deliciosos molhos à base de queijos, além de serem utilizados para gratinar e até mesmo para finalizar o prato.

Mas para uma massa perfeita, é preciso tomar alguns cuidados. Você sabia que para cada 100g de massa, é necessário 1 litro de água? Ou seja, se você cozinhar 500g, equivalente a uma embalagem de macarrão, você deve utilizar 5 litros de água. Além disso, deve-se cozinhar o macarrão em uma panela grande para não grudar, uma vez que o seu tamanho aumenta e precisa de espaço para crescer. Ah, e nada de óleo. O que vai fazer sua massa não grudar é o tempo de cozimento e a quantidade correta de água. Quando colocamos óleo ou azeite na água, a massa fica escorregadia, dificultando a aderência do molho.

Já para os molhos, a dica é reservar um pouco da água do cozimento do macarrão, que contém amido, para ajustar a consistência do molho, caso seja necessário. Para isso, coloque um pouco da água do cozimento no seu molho aos poucos e deixe apurar até obter a consistência desejada. Nesse caso, é preciso levar em consideração que a água tem sal, então, adicione água aos poucos e prove seu molho.

Agora que você já sabe preparar a massa perfeita com as dicas da Tirolez, uma das principais marcas de laticínios do país, coloque mãos à massa ao preparar uma macarronada, que ficará ainda melhor quando acrescentado Creme de Queijo Minas Frescal. O modo de preparo do Macarrão Cremoso é fácil e rápido, ficando pronto em apenas 20 minutos.

Macarrão Cremoso Tirolez

Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo Fusilli (parafuso) (500 g)
2 colheres (sopa) de Manteiga sem Sal Tirolez (26 g)
½ xícara (chá) de bacon em cubos (50 g)
1 cebola pequena picada (80 g)
100 g de salmão defumado picado
1 ½ xícara (chá) de palmito em conserva em rodelas (200 g)
1 embalagem de Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez
¼ de maço de manjericão (somente as folhas) (20 g)

Modo de preparo:
Em uma panela média (20 cm de diâmetro), derreta a manteiga em fogo médio e frite o bacon. Adicione a cebola e refogue, mexendo até dourar. Acrescente o salmão, o palmito e o creme de queijo, misture bem e deixe levantar fervura. Apague o fogo e reserve. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente abundante por 11 minutos, ou até que a massa fique al dente (bem cozida, mas um pouco firme no miolo). Em seguida, misture o macarrão com o molho, finalize com as folhas de manjericão e sirva ainda quente.

Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Fonte: Tirolez

Dia Mundial do Macarrão: aprenda como fazer o clássico espaguete à carbonara

Apesar de ser um prato tradicional da culinária italiana, o modo de preparo surpreende pela facilidade

Amanhã, 25 de outubro, é comemorado o Dia Mundial do Macarrão, um dos pratos mais antigos do mundo, que surgiu na China, mas foi eternizado pelos italianos. Inclusive, a data foi criada em 1995, durante o 1º Congresso Mundial de Pasta, em Roma, na Itália. E quando se pensa em massa italiana, logo vem à mente um delicioso e icônico espaguete à carbonara, não é mesmo? Por isso, a Buona Italia, marca especialista em frios italianos especiais, ensina a receita original.

Poucos sabem que o espaguete à carbonara tem modo de preparo fácil e leva ingredientes que todos têm em casa: massa seca no corte espaguete, ovos e queijo parmesão (ou pecorino). O toque a mais, que dá o sabor especial a um prato tão simples, é a panceta. Muitos preparam a receita utilizando bacon picadinho, mas o carbonara original leva panceta, que faz toda a diferença no paladar e representa a data comemorada devido às tradições italianas.

A Panceta Buona Italia é feita com barriga de porco sem pele, salgada e sem defumação. Seu processo de produção é bem artesanal e lento, com etapas de salga, ressalga, cura e maturação. Com sabor delicado e suave, possui grande versatilidade culinária e tem longo prazo de duração (até 120 dias, em embalagem fechada e conforme a data de validade). É daquelas soluções que vale a pena ter à mão.

Agora, para celebrar o Dia Mundial do Macarrão, aprenda com fazer a receita clássica:

Espaguete à Carbonara

Divulgação

Ingredientes:
360 g de espaguete
200 g de panceta picada
2 ovos inteiros
1 gema
80 g de queijo parmesão ou pecorino ralado
1 colher de sobremesa de manteiga
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Coloque o espaguete para cozinhar em água fervente com sal.
Frite a panceta na própria gordura em uma frigideira antiaderente por alguns minutos;
Quando o macarrão estiver al dente, retire do fogo e escorra. Em seguida, junte com a panceta na panela, misture bem e acrescente a manteiga.
Bata os ovos com a gema, sal e o queijo ralado num refratário.
Acrescente os ovos ao macarrão, misture rapidamente e sirva com pimenta moída a gosto.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

Fonte: Buona Italia