O chef Thiago Medeiros, sócio-fundador da S Simplesmente, já está de malas prontas para o Nordeste para participar de eventos em Pernambuco e na Bahia. O Vegfest, Congresso Vegetariano Brasileiro, que acontecerá em Recife entre os dias 23 e 26 de setembro é a primeira parada. A 5ª edição do evento conta com mais de 100 palestrantes, além de oficinas de demonstração culinária, cursos e uma feira de produtos veganos.

Para sua aula show, que acontece no dia 24, o chef falará sobre a gastronomia saudável tendo como principal tema o Raw food, alimentos de origem vegetal não processados ou cozinhados acima de 42º, além de preparar e promover a degustação de duas receitas: Espaguete de abobrinha com molho picante de avocado e tomates marinados e o caju com cream no-cheese de acerola.

Já na Bahia, o chef participa, de 24 e 27 de setembro, da 8ª edição do Praticando o Bem Viver promovido pelo hotel Txai Itacaré. O evento que conta também a participação de Márcia De Luca, especialista, há mais de 33 anos, em ioga, meditação e ayurveda. Workshops de cozinha e palestras sobre os conceitos de alimentação saudável são algumas das participações do chef no encontro.