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Tapioca de Cottage com Ovo Mexido

A Tirolez ensina uma receita equilibrada para você e, o melhor, fácil de preparar. A porção fica pronta em no máximo 10 minutos. Veja abaixo o modo de preparo.

Tapioca de Cottage com Ovo Mexido

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
1 colher (sopa) de azeite
1/2 tomate sem semente picado
1 ovo batido
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
Salsa picada a gosto
2 colheres (sopa) de Cottage Tirolez

Modo de preparo:
Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue rapidamente o tomate e misture o ovo batido. Tempere com o sal, a pimenta e mexa bem. Desligue o fogo e salpique a salsa. Reserve. Sobre uma frigideira pequena aquecida, peneire a goma de tapioca de maneira uniforme. Tampe e deixe no fogo baixo por dois minutos. Recheie metade da tapioca com cottage e o ovo mexido. Dobre a tapioca sobre o recheio, desligue o fogo e sirva seguida.

tapioca com ovo mexido.jpg

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 porção

Fonte: Tirolez

Receita para uma festa junina fit: aproveite sem sair da dieta

Festa junina é mesmo uma delícia. Não tem quem não adore todas as guloseimas salgadas e doces do mês de junho. Mas, caso você não queira sair da dieta e da vida balanceada nesta época do ano, é possível, sim, aproveitar. Pensando nisso, a HND e a Malu Fonseca, parceira da marca e apaixonada por receitas funcionais, prepararam uma receita que une o melhor dos mundos: além de fácil de fazer, é saudável e muito saborosa! Confira o passo a passo abaixo.

Canjica com Pasta de Amendoim HND

Ingredientes
500g milho de canjica
1 vidro de leite de coco Light
400 ml de leite desnatado
2 receitas de leite condensado Fake (receita abaixo)*
2 colheres de sopa de Pasta de Amendoim HND
Canela a gosto

Modo de preparo
Cozinhe o milho da canjica por uns 25 minutos na panela de pressão. Assim que o milho estiver cozido, é só acrescente o restante dos ingredientes e deixar no fogo baixo até o caldo engrossar.

Leite condensado Fake*

Ingredientes
1 e 1/2 xícara leite em pó desnatado
1/2 xícara de água quente
1/2 xícara de açúcar demerara

Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador por 3 minutos, coloque em um pote e leve a geladeira por
aproximadamente 1 hora.

HND Receita Pasta de Amendoim.png

Fonte: HND

Receita de Brigadeiro de Paçoca Amor

Que tal incrementar as comemorações juninas com o tradicional doce de amendoim? A Arcor do Brasil, empresa de alimentos e uma das líderes nas categorias de Chocolates, Guloseimas e Biscoitos do país, sugere a receita de Brigadeiro de Paçoca Amor no Copinho. Confira o preparo:

Brigadeiro de Paçoca Amor no Copinho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
4 unidades de Paçocas Amor (2 para decorar)

Modo de preparo

Na panela, coloque a lata de leite condensado, manteiga e 3 paçocas trituradas. Mexa bem até misturar e desgrudar da panela. Adicione o creme de leite e mexa bem. Após esfriar um pouco, coloque os brigadeiros nos copinhos e decore com paçoca esfarelada.

paçoca-1.jpg

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

Fonte: Arcor

Festa junina é sinônimo de comida boa, confira receitas gostosas feitas com queijo

Tirolez ensina o passo a passo de três receitas típicas para você curtir muito com a família e amigos

As festas juninas são sinônimas de diversão garantida e delícias incríveis que dão água na boca. Para curtir este momento, por que não convidar a família e os amigos e preparar o seu próprio arraial com muita alegria e sabor?

Para ajudar você nessa missão, a Tirolez, uma das marcas de laticínios mais tradicionais do País, ensina o passo a passo de três receitas típicas: Pamonha ao Queijo, Polenta Cremosa com Gorgonzola Tirolez e Bolo de Fubá.

O primeiro prato, a Pamonha ao Queijo, diferencia-se do que estamos acostumados, principalmente por ser uma versão salgada e não doce. E para ficar ainda melhor, a receita demora apenas 35 minutos para ficar pronta. Assim como a primeira opção, a Polenta Cremosa com Gorgonzola, também é muito prática e levará poucos minutos para prepará-la.

E para finalizar, nada melhor que um incrível e clássico Bolo de Fubá, que além de ser simples, é muito gostoso e fará muito sucesso entre os amigos e familiares. Aproveite o período junino para preparar um festejo típico bem especial.

Curiosidade: em junho é tradicionalmente celebrado no Brasil os dias de Santo Antônio (13), São João (24) e São Pedro (29). Entretanto, a celebração justamente neste período é anterior ao cristianismo. Os celtas e os egípcios, por exemplo, aproveitavam o solstício de verão para fazer rituais pedindo fartura nas colheitas. Por aqui, antes da colonização portuguesa, os índios também realizam celebrações ligadas à agricultura. Esta comemoração foi fundida gradativamente com a chegada dos jesuítas. A partir do século XX a valorização do caipira foi incorporada nos festejos, refletindo a organização da sociedade brasileira, já que mais da metade da população na época vivia no campo.

Pamonha ao Queijo Tirolez

pamonha com queijo.jpg

Ingredientes:
10 espigas de milho verde
sal
pimenta-do-reino
noz-moscada
200 g de Queijo Prato Esférico Tirolez ralado

Modo de Preparo
Com o auxílio de uma faca bem afiada, corte as 2 extremidades de cada espiga. Retire as palhas, uma a uma, e reserve-as. Ainda com a faca, retire o milho das espigas: apoie a base reta sobre uma superfície plana e passe a faca rente à espiga para retirar o máximo de milho de cada uma. Coloque o milho para bater no liquidificador com 1 xícara (chá) de água por 30 segundos, ou até que essa mistura fique sem pedaços grandes. Em seguida, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto, misture o queijo ralado e reserve. Ferva 1 litro de água e cozinhe as palhas reservadas por 2 minutos, para que elas fiquem mais macias e menos quebradiças. Retire da água e resfrie-as. Com as palhas menores, faça tirinhas. Com as palhas maiores, faça cones, torcendo e amarrando a parte inferior. Recheie um cone com um pouco do creme de milho (pouco mais que a metade) e feche com outro cone. Amarre a pamonha com uma tirinha de palha e repita o procedimento até usar todo o creme de milho.
Ferva 2 litros de água e coloque a pamonha para cozinhar até que ela fique dura (de 60 a 90 minutos). Depois de pronta, você pode servi-la fria ou esquentá-la novamente na hora de servir.

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de Preparo: 35 minutos

Polenta cremosa com gorgonzola Tirolez

polenta cremosa

Ingredientes:
1 xícara de chá de fubá pré-cozido
1 litro de água
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
80g de Queijo Gorgonzola Tirolez

Modo de Preparo:
Em uma panela grande, leve a água e o sal ao fogo médio. Quando ferver, diminua o fogo e adicione o fubá aos poucos, em fio constante, mexendo com um batedor de arame. Quando a polenta começar a ferver, acrescente o azeite e continue mexendo sem parar até que a massa comece a soltar da panela. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora à gosto, e misture bem. Em refratários individuais, monte camadas de polenta e queijo Gorgonzola Tirolez picados em pequenos pedaços deixando o refratário escolhido com a última camada de queijo. Feito isso, leve ao forno preaquecido por 10 minutos apenas para que o queijo derreta e incorpore melhor à polenta.

Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 6 porções

Bolo de Fubá

bolo fubá tirolez.jpg

Ingredientes
4 gemas
1 xícara (chá) de adoçante culinário (forno e fogão)
4 colheres (sopa) de margarina light
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
¾ de xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
¾ de xícara (chá) de leite desnatado
4 claras em neve
2 colheres (sopa) de Requeijão Light Tirolez
1 colher (sopa) de sementes de erva-doce

Preparo:
Bata na batedeira as gemas com o adoçante e a margarina. Desligue o aparelho e misture delicadamente a farinha, o fubá e o fermento peneirados e o leite. Acrescente as claras em neve, o Requeijão Light Tirolez e a erva-doce. Coloque em uma fôrma untada com margarina light e leve ao forno preaquecido a 180 ºC durante 45 minutos, aproximadamente. Espere esfriar um pouco, desinforme e polvilhe com canela em pó (opcional).

Rendimento: 16 fatias

Fonte: Tirolez

Festa junina: confira receitas típicas desta época

No mês de junho é comemorada a festa junina – uma época ideal para reunir toda a família e amigos para preparar receitas típicas dessas festas que são tão aguardadas todos os anos. É o período perfeito para preparar receitas deliciosas!

Pensando nisso, o time de Receitas Nestlé listou opções de pratos típicos repletos de sabor. Confira:

O Escondidinho de Carne Maggi, receita de Sheila Oliveira, é o prato ideal para preparar para os amigos, pois é uma receita fácil e que utiliza ingredientes saborosos na sua preparação, além de render muitas porções. O escondidinho é uma das opções favoritas para inovar na quermesse. Clique aqui para ver o vídeo.

escondidinho

Ingredientes

Recheio:
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola média picada
1 dente de alho amassado
meio quilo de carne-seca dessalgada, cozida, limpa e desfiada
2 tomates grandes maduros picados
1 sachê de Maggi Natusabor Alho e Cebola
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
1 colher (sopa) de coentro picado

Purê:
800 g de mandioca cozida e espremida
1 colher (chá) de sal
meia xícara (chá) de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral fervente
1 lata de Nestlé Creme de Leite

Montagem:
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne seca, os tomates e o Maggi Natusabor, e deixe refogar em panela tampada até que os tomates tenham murchado (cerca de 8 minutos). Junte a farinha de trigo, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, para formar uma mistura cremosa. Acrescente a cebolinha e o coentro e reserve.

Purê:
Em um recipiente, misture a mandioca com o sal e o Leite Ninho. Acrescente o Nestlé Creme de Leite e misture bem. Reserve.

Montagem:
Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque o Recheio reservado e cubra com o purê. Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.

Dicas:
– Você pode substituir o a carne seca por carne moída ou linguiça calabresa fresca.
– Se preferir, utilize recipientes refratários individuais para montar os escondidinhos.

O Bolo com Creme de Paçoca, receita de Iara Venanzi, é uma opção de dar água na boca de todos os amantes de paçoca. Essa receita é fácil de preparar e rende até 25 porções para festejar com a família e amigos.

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Ingredientes

Creme:
1 Leite Moça (lata ou caixinha)
1 medida (da lata ou caixinha) de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral
2 gemas
1 colher (chá) de baunilha
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixinha de Nestlé Creme de Leite
3 paçocas tipo rolha trituradas

Bolo:
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
meia xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral
1 xícara (chá) de açúcar
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
3 paçocas tipo rolha esfareladas
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Creme:
Em uma panela, misture o Leite Moça, o Leite Ninho, as gemas, a essência de baunilha e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, junte o Nestlé Creme de Leite e a paçoca. Reserve.

Bolo:
Em um recipiente, misture bem os ovos, a essência de baunilha, o óleo e o Leite Ninho. Junte o açúcar e mexa bem. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e a paçoca, até formar uma massa homogênea. Junte a canela e o fermento. Misture e despeje em uma forma com furo central (23 cm de diâmetro, de bordas altas), untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Espere amornar e desenforme sobre um prato de servir. Preencha a cavidade do bolo com o creme de paçoca. Sirva a seguir.

Dica:
– Utilize uma assadeira de bordas altas e com furo central mais largo, para conter todo o creme.
– Ao cortar, serve-se um pedaço de bolo com o creme que está na cavidade.
– Se desejar utilize 1 paçoca esfarelada para decorar.

O Arroz Doce, receita de Marcelo Resende, é uma opção de sobremesa querida e mais tradicional de toda quermesse. É muito saborosa e fácil de preparar.

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Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz
1 Leite Moça (lata ou caixinha)
canela em pó para polvilhar

Modo de preparo
Em uma panela grande, misture o arroz com 1 litro de água fria e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que fique macio. Junte o Leite Moça, mexa bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até engrossar. Sirva polvilhado com a canela em pó.

Dica:
– Se desejar, junte um vidro de leite de coco, 1 canela em pau e 3 cravos-da-índia quando acrescentar o Leite Moça.

A Pamonha de Milho Verde, receita de Marcelo Resende, com Leite Moça é um prato de dar água na boca, perfeito para época de festa junina. Essa é uma receita que rende até quatorze porções e que agrada diversos paladares.

pamonha-de-milho-verde_alta

Ingredientes
12 espigas médias de milho-verde
1 lata de Leite Moça
4 colheres (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de Leite Líquido NinhoForti+ Integral

Modo de preparo
Descasque o milho e limpe e lave as espigas e as folhas. Debulhe o milho, cortando os grãos rente ao sabugo. Coloque os grãos no liquidificador e acrescente o Leite Moça, o açúcar e o leite Ninho. Reserve. Em uma panela, afervente rapidamente as folhas do milho para amolecerem. Separe as menores e desfie formando tiras estreitas. Segure a folha no sentido do comprimento e faça duas dobras sobrepostas. Dobre ao meio, unindo as extremidades abertas. Segure o pacote pela extremidade e encha-o com o creme de milho, deixando bastante espaço vazio na borda. Feche o pacote, amarrando com a tira reservada. Cozinhe em água fervente, por 30 minutos ou até que a palha amarele e as pamonhas fiquem firmes. Retire da água e escorra. Sirva quente ou fria.

Dicas
– Para fazer os pacotes é importante que as espigas estejam intactas, totalmente revestidas pela palha.
– Se desejar, despeje a pamonha em um recipiente refratário médio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até dourar.
– Se desejar, substitua o Leite Ninho pela mesma quantidade de leite de coco.
– Se desejar, acrescente 1 colher (chá) de canela em pó ao creme da pamonha.

A Canjica, receita de Sheila Oliveira, é uma opção de sobremesa típica e também muito querida da quermesse. Quente ou frio, o prato é fácil de preparar e rende até dez porções, além de ser muito saboroso.

canjica

Ingredientes
1 e meia xícara (chá) de milho para canjica
1 Leite Moça (lata ou caixinha)
1 pitada de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo
Em uma tigela, deixe a canjica de molho em água fria por, no mínimo, 2 horas. Escorra a água e leve a canjica ao fogo em panela de pressão com 2 e meio litros de água fria, reduzindo o fogo após a fervura. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora. Depois de cozida, retire do fogo, deixe sair toda a pressão e abra a panela. Junte o Leite Moça, o Leite Ninho e deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando até ficar cremosa. Despeje em uma tigela funda e sirva polvilhada com canela.

Dicas:
– Se desejar variar o sabor desta preparação, acrescente um vidro de leite de coco e duas gemas desmanchadas em um pouco de leite, após acrescentar o Leite Moça.
– Na região Nordeste do país está receita é conhecida como Mungunzá, recebendo diversas variações de preparo.

Congelamento:
Resfrie, coloque em uma embalagem de plástico própria para congelamento, etiquete e congele em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar deixe na geladeira por cerca de 12 horas. Coloque na panela e aqueça.

Fonte: Nestlé Brasil

Receita de minicachorro quente para as festas juninas

O cachorro quente, lanche típico americano, caiu nas graças do brasileiro e é prato confirmado nas festas juninas. Ele pode ser servido em diferentes versões, mas para agradar o paladar das crianças, a Sacciali preparou uma receita tradicional do lanche, servido em tamanho miniatura. Perfeito para o lanche entre uma brincadeira e outra da festa.

Confira a receita de Minicachorro Quente Sacciali

Ingredientes

30 minissalsichas ou 15 salsichas grandes cortas ao meio
1 vidro de Molho de Tomate Manjerona Sacciali (você pode optar também entre as versões Ervas Aromáticas, Arrabiata ou Passata Rústica)
1 xícara de cebola picada
3 colheres de óleo
30 pãezinhos (mini) de cachorro quente
Katchup Gourmet Sacciali e Mostrada Gourmet Sacciali

Modo de Preparo

Cozinhe as salsichas em uma panela com água fervendo até estufarem um pouco;
Depois escorra a água e reserve (se estiver usando a salsicha grande, corte ao meio)
Em uma panela refogue a cebola no óleo até dourar. Acrescente o Molho de Tomate Manjerona Sacciali, a salsicha e deixe no fogo baixo por uns 5 minutos. Acrescente sal se achar necessário, desligue e está pronto. Monte os pãezinhos com um pouquinho de salsicha com molho em cada. Acrescente um fio de Ketchup Gourmet Sacciali (se preferir, pode usar a versão Picante). Mostrada Gourmet Sacciali (além da clássica, você pode escolher entre as versões Djon, extraforte ou ervas finas). Pronto é só servir e se deliciar.

minicachorro quente.jpg

Dica 1: encomende os pãezinhos em uma padaria ou use tipo bisnaga de leite, vendidos em supermercados

Dica 2: polvilhe batata palha depois de montar os lanches

Fonte: Sacciali

Veja como preparar quentão de frutas

Temperaturas amenas, festas juninas, muita comida boa e bebidas especiais. A Água Doce Sabores do Brasil ensina como preparar quentão de frutas. Confira:

Quentão de frutas

Ingredientes
1/3 de xícara de chá de açúcar refinado
150ml de água
1 maçã sem casca picadinha
150g de abacaxi picadinho
1 colher de chá de gengibre picadinho
5 unidades de cravo-da-índia
3 rodelas de limão taiti sem casca e sem sementes
1 unidade de anis-estrelado
200ml de cachaça neutra

Modo de Preparo:
Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar e a água. Em seguida, derreta até virar uma calda, tomando cuidado para não queimar. Adicione a maçã, o abacaxi, o gengibre, os cravos-da-índia, as rodelas de limão, o anis-estrelado e a cachaça. Depois que começar a ferver, conte dois minutos e em seguida desligue. Sirva quente.

quentão de frutas

Rendimento: 2 porções.

Fonte: Água Doce

Receitas de quitutes para festa junina

Junho é o mês das melhores festas do ano. Afinal, quem não ama o clima junino? Quem não ama os quitutes dessa época? Não dá para se controlar com tanta comida boa. Para te ajudar a preparar uma comidinha deliciosa e fácil para as festas que estão chegando, separamos três receitas maravilhosas, saudáveis e que cabem no seu bolso. As dicas são da Gomes da Costa.

Bolinho de Arroz com Sardinha

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Ingredientes:
· 2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
· 1 ovo
· 1 colher (sopa) de salsinha
· 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
· 1 lata de Sardinha com óleo Gomes da Costa (125g)
· Meia colher (chá) de fermento em pó
· Óleo para fritar

Modo de Preparo:
No multiprocessador ou liquidificador, junte o arroz , o ovo, a salsinha, o queijo e o óleo da Sardinha Gomes da Costa. Bata bem até obter uma massa homogênea. Retire a mistura do multiprocessador e acrescente a Sardinha Gomes da Costa e o fermento. Misture. Leve ao fogo alto uma panela média preenchida até a metade com óleo. Com o auxílio de 2 colheres de sobremesa, porcione a massa. Despeje a massa porcionada no óleo quente e frite os bolinhos. Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra em papel toalha. Sirva quente.

Dica de chef
A massa do bolinho pode ser preparada com antecedência, sem acrescentar a sardinha e o fermento, e mantida na geladeira.

Variação
Sirva este bolinho com molho de pimenta dedo de moça cortada em rodelas bem finas e curtida em azeite.

Bolinho de Mandioquinha com Sardinha

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Ingredientes:

Massa:
· 3 mandioquinhas médias (500g)
· Sal a gosto

Recheio:
· 1 lata de Sardinhas com Óleo Gomes da Costa (125g)
· Meia colher (sopa) de salsa picada (2,5g)

Para empanar:
· Cerca de 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 ovo
· 1 xícara (chá) de farinha de rosca
· Óleo para fritar

Modo de Preparo:
Massa:
·Descasque as mandioquinhas e cozinhe-as em água fervente até ficarem bem macias. Escorra a mandioquinha e passe-as pelo espremedor ou amasse-as com um garfo. Tempere com sal a gosto e espere esfriar.

Recheio:
· Misture a Sardinha Gomes da Costa escorrida e quebrada grosseiramente e a salsa.

Montagem:
Porcione a massa em porções de cerca de 1 colher de sopa. Abra cada porção na palma da mão e recheie com um pedaço de Sardinha Gomes da Costa. Feche bem a massa dando o formato de croquete. Passe cada croquete na farinha de trigo, no ovo e depois na farinha de rosca. Numa frigideira ou panela, preencha cerca da metade da capacidade com óleo e leve ao fogo para aquecer. Frite os croquetes, virando-os para que dourem de todos os lados. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Muffins de Sardinha

muffins-de-sardinha-desktop

Ingredientes:
· 1 xícara de farinha de trigo
· 1 colher (chá) de sal
· 1 colher (sopa) de margarina
· Meia xícara (chá) de leite
· 1 cebola (média) picada
· 1 ovo
· 1 lata de Sardinha com Óleo Gomes da Costa (125g)
· Orégano a gosto
· Meia colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Unte e enfarinhe as forminhas de empada (forminhas altas com cerca de 75 ml de capacidade – 4,5 x 4cm). Numa tigela junte farinha, o sal, a margarina e o leite. Misture bem. Acrescente a cebola, o ovo, a Sardinha Gomes da Costa com seu óleo e o orégano. Misture novamente. Por fim, adicione o fermento. Mexa bem para que os ingredientes fiquem bem misturados. Distribua a massa entre as forminhas reservadas. Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saía limpo.

Dica de chef
Os muffins podem ser feitos em forminhas de papel untadas, que devem ser colocadas dentro das forminhas de alumínio para manter o formato.

Variação
Acrescente queijo parmesão ou mozarela ralada à massa.

Fonte: Gomes da Costa

Dica de receita: fondue de queijo

Que tal aquecer seu fim de outono com uma saborosa receita de fondue de queijo preparada na Le Gourmet Mondial? Confira:

Fondue de Queijo

Ingredientes
• Dente de alho (cortado ao meio)
• 300g de queijo gruyère (deve ser picado no ralador grosso)
• 200g de queijo emmenthaler (deve ser picado no ralador grosso)
• 200g de queijo estepe (deve ser picado no ralador grosso)
• 180ml de vinho branco
• Noz moscada (moída a gosto)

Modo de preparo
Corte o dente de alho ao meio e friccione-o nas laterais da Fondue Elétrico Le Gourmet. Rale os queijos gruyère, emmenthaler e o estepe e adicione-os em uma tigela. Leve o recipiente ao micro-ondas por dois minutos. Acrescente o vinho e misture os ingredientes até formarem uma mistura homogênea. Tempere com noz moscada a gosto. O seu fondue está quase pronto. Agora, basta transferir a fondue para a Le Gourmet da Mondial.

fondue

Dica: experimente a receita com pão italiano, batatinhas cozidas ou pequenos pedaços de linguiça defumada.

Fonte: Mondial

Grupo 3corações apresenta receitas com café para surpreender

Ganache e carolinas com creme de Pimpinela são sugestões para ir além do café na xícara 

Ontem foi Dia dos Namorados e o Grupo 3corações sugere receitas para aqueles que também são apaixonados por café e querem surpreender a pessoa amada com pratos elaborados com a bebida, mesmo que depois da data.

São duas opções de doces que utilizam produtos Pimpinela,do portfólio do Grupo 3 Corações, e podem ser feitas em casa: Ganache de café coado na cachaça e Carolina com recheio de creme de café.

Essas e outras receitas estão disponíveis no Mexido de Ideias, blog oficial da empresa, com conteúdo exclusivo e notícias sobre o mundo do café. Confira:

Ganache de café coado na cachaça

Ganache com café01 (1).jpg

Ingredientes

2 colheres de Pimpinela Golden moído
70 ml de cachaça
150 g de chocolate meio-amargo picado
100 g de creme de leite
300 g de morangos

Modo de preparo
Aqueça a cachaça e coe o Pimpinela moído. Deixe esfriar. Derreta o chocolate no micro-ondas, na potência média, por 15 segundos. Mexa bem e veja se está totalmente derretido. Se não estiver, coloque no micro por mais 15 segundos. Retire, adicione o creme de leite e a cachaça. Sirva com morangos.

Carolina com recheio de creme de café

Carolina-Cover.png

Ingredientes
¾ de xícara (café) de café Pimpinela Golden
200 g de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de doce de leite
150 g de carolinas
150 g de chocolate de cobertura meio-amargo derretido

Modo de preparo
Bata o creme de leite. Quando estiver quase no ponto de chantili, coloque aos poucos o café e o doce de leite, e diminua a velocidade da batedeira. Recheie as carolinas com esse preparo e coloque o chocolate derretido por cima.

Fonte: Grupo 3corações