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São Paulo: restaurantes de vários estilos investem em delivery e take away

Enosteria Vino e Cucina oferece serviço de delivery e take away

Com todas as mudanças que o Brasil está passando por conta do Coronavírus, os estabelecimentos estão tentando se adaptar para continuar atendendo seus clientes. É o caso da Enosteria Vino e Cucina que passa a oferecer serviço de delivery e “Take Away”.

Para quem optar por retirar no restaurante, os pedidos devem ser feitos pelos telefones do restaurante (11) 27741-710/ (11) 98932-3602 e agendar o horário para retirar na Enosteria.

Já na opção de delivery, o pedido deve ser feito pelo app do Rappi, na função “Qualquer Coisa” e eles fazem a entrega. Também há os mesmos serviços nas lojas World Wine.

Dentre as opções do cardápio, estão Lula recheada com Cogumelos e Pinolis (R$ 39); o Ossobuco assado lentamente por horas e laqueado com o próprio molho acompanhado de polenta cremosa; e o Papardelle com ragu de costela bovina (R$ 58).

Enosteria RestauranteDouglas Benatti
Pappardeli ao ragu de costela
Foto: Mauro Holanda

Por enquanto, a casa está com as portas abertas, mas seguindo severos padrões de higiene, espaçamento de mesas, clientes recebendo álcool em gel na recepção, limpeza do salão com lisoforme, assepsia de cardápios, talheres e outros itens que faz parte da estrutura de nossa casa.

 

La Nonna di Lucca e seu Spaghetti al Formaggio na sua casa

La Nonna di Lucca, restaurante que ficou conhecido por seu Spaghetti al Formaggio, conta com delivery especial deste prato e outras opções do menu. O macarrão feito dentro do queijo chega no conforto do seu lar em uma embalagem com todo o passo a passo de preparo.

O Spaghetti pode ser pedido para uma pessoa – a partir de R$ 73,00, e duas pessoas a partir de R$ 120,00, com massa de grano duro, quatro variações de molhos, além dos acompanhamentos: Parmegiana da Nonna (filé mignon com molho pomodoro) R$ 45,00; Polpetone (recheado com queijo e molho pomodoro) R$ 38,00 e Saltimbocca a la Romana (filé mignon grelhado ao vinho branco, coberto com mozarela de búfala, presunto parma e salvia) R$ 45,00.

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Outras sugestões do menu também fazem parte do delivery, como é o caso do Arancini R$ 33,00 e Ravioli Pomodoro R$ 48,00. Os pedidos podem ser feitos pelo app iFood.

 

Lellis Trattoria também delivery

Nesse período de quarenta o restaurante italiano Lellis Trattoria oferece um serviço de Delivery com seus melhores pratos, massas e filet à parmegiana, sem alteração nenhuma no valor. É possível fazer o pedido entrando em contato diretamente com o restaurante ou nos principais aplicativos de Delivery (ifood, UberEats e Rappi). Há também um Delivery exclusivo para pedidos de pizza sendo possível conferir o cardápio diretamente no site.

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Restaurante grego Mytho muda rotina de atendimento

Mytho, restaurante grego localizado na Vila Nova Conceição, na capital paulista, mudou sua rotina de atendimento por conta do avanço do novo coronavírus no Brasil.

Além de alterar seu espaço físico, agora com um metro e meio de distância entre as mesas, apenas dois garçons no atendimento e três funcionários na cozinha, o Mytho também ampliou o seu delivery com o intuito de manter as vendas funcionando sem correr o risco de proliferar ainda mais a doença.

Todos os pratos do cardápio estão disponíveis em aplicativos como iFood e Rappi e também no canal de compras do próprio restaurante pelo telefone (11) 2368-1788. Quem optar pelo iFood terá 20% de desconto em todos os pratos e 20% de desconto no take away caso queira retirar o pedido. No Rappi, duas opções com 40% de desconto, a entradinha Cronos, que é um bolinho de carne com especiarias e molho de hortelã e a sobremesa Afrodite, que é hit: pudim feito com iogurte grego e crocante de pistache.

sobremesa mytho

Delivery Mytho: (11) 2368-1788

Bia Hoi SP lança novos menus executivos

Além de um cardápio executivo asiático renovado, o pub vietnamita agora também oferece opções diárias de almoço com pratos brasileiros

Bia Hoi SP, primeiro pub vietnamita do Brasil, tem novidades no almoço. A casa, que já conta com um menu executivo asiático, agora passa a também oferecer opções brasileiras durante o dia. São pratos mais tradicionais para atender aos pedidos do público paulistano por sabores mais caseiros que combinam com o dia a dia de quem trabalha na região.

Os menus executivos do Bia Hoi SP estão disponíveis de terça a sexta, das 12h às 14h30. Todos contam com entrada, prato principal e sobremesa. Tanto os combinados asiáticos quanto os brasileiras saem pelo mesmo valor (R$ 39). Os pratos principais também podem ser pedidos individualmente (R$ 31).

Outra novidade importante é que a casa passa a aceitar pagamentos com os principais vales-refeição no almoço de terça a sexta-feira. Alelo, Sodexo, Vale Refeição e Visa Vale são os cartões aceitos inicialmente. Outras bandeiras devem também ser incorporadas nos próximos dias.

Menu asiático

Opções de entradinhas guillermo white

Na carta asiática, praticamente todos os pratos foram renovados. Nas entradas, as opções estão muito mais variadas e podem mudar todos os dias. São bocadinhos como conserva de folha de mostarda, kimchi e dumpling de carne de porco; ou mini banh bao, noodles fritos e conservas de cebola de nabo. A variedade é grande e depende da qualidade dos ingredientes disponíveis a cada dia, trazendo sempre deliciosas surpresas aos comensais.

Peito de frango empanado em molho capim limão guillermo white

Os pratos principais do executivo asiático também estão renovados. Às terças-feiras, a opção é peito de frango empanado em molho de capim limão, servido com arroz branco e saladinha de repolho. Nas quartas, picadinho de filé mignon suíno em molho de caramelo e especiarias servido com arroz branco e legumes do dia.

Carne moída à moda da casa guillermo white

Quintas têm carne moída à moda vietnamita servida com arroz branco e saladinha de repolho e ervas. E nas sextas-feiras o prato principal traz arroz frito com frutos do mar (camarões, caranguejo e mexilhões) e legumes.

As opções de sobremesas também podem variar. Entre os destaques está a mousse de manga com marshmellow e merengue de maracujá.

Menu brasileiro

A grande novidade da casa é um menu executivo brasileiríssimo, com pratos e ingredientes que são campeões de preferência do público paulistano. “Decidimos incluir essas opções depois de muitos pedidos dos nossos fregueses. Nosso foco é a comida vietnamita, mas por que não dar um gostinho brasileiro no almoço do dia a dia?”, explica a chef e proprietária Dani Borges.

Entre as entradas, a variedade de acordo com a oferta de ingredientes se mantém, assim como no menu asiático. Jiló refogado, salada de maxixe e bolinho de arroz em um dia, caldinho de abóbora em outro, ou ainda caldinho de feijão são algumas das opções.

Os pratos principais do executivo brasileiro trazem toques da comida caipira que foi a primeira paixão gastronômica da chef, que nasceu e cresceu no interior de São Paulo. Às terças-feiras, o prato principal é Peito de frango empanado, servido com creme de milho verde, arroz branco e saladinha caipira. Às quartas, Picadinho de filé mignon suíno servido com arroz branco, feijão preto e couve vinagrete. Quinta-feira traz Massa fresca com ragu de carne de panela e tomates frescos.

Costela de Tambaqui ao molho de camarões, tomate fresco e pimentões guillermo white

Sextas-feiras têm Costela de Tambaqui ao molho de camarões e tomates frescos. Servido com arroz branco e salada do dia como prato principal.

Che - compota de abaxaci e carambola com creme de coco e hortelã
Che: compota de abacaxi e carambola com creme de coco e hortelã

As opções de sobremesas são as mesmas do menu vietnamita.

Fotos: Guillermo White

Bia Hoi SP – Vietpub: Rua Rêgo Freitas, 516, Vila Buarque – São Paulo. Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 12h às 14h30 e das 19h às 23h. Sábado, das 12h às 17h e das 19h às 23h. Domingo, das 12h30 às 17h.

Vila Mariana tem nova opção de restaurante de comida rápida com toque árabe

O São Paulo Lodge Business Hostel, localizado na Avenida Sena Madureira, no bairro da Vila Mariana em São Paulo ganhou um diferencial. Quem busca comida rápida, com um toque árabe e com muito sabor deve conhecer o Laziza Fast. Ambos os empreendimentos são do libanês Ali Fouany que chegou ao Brasil em 2014 e gostou tanto desta terra que entrou em sociedade no hostel e o transformou com um toque árabe.

Por este motivo está sempre inovando. Desde fevereiro de 2019 iniciaram o serviço de alimentos com um food truck no estacionamento do hostel. A iniciativa deu tão certo, que no início do ano, foi finalizada a reforma do espaço transformando-o em um restaurante, anexo ao Hostel, que oferece um cardápio variado de comidas rápidas.

Ali procura trazer tudo que há de mais fresco e artesanal para o espaço, e considera seu espaço uma verdadeira “praça de alimentação” para seus clientes: esfihas, hambúrgueres, wraps, espetinhos, pratos rápidos, saladas, milk-shakes, doces árabes e até pizzas. “O cardápio e o toque libanês, é encabeçado por mim e busco trazer tudo que há de mais natural e gostoso pro restaurante. Quero que saibam que é de um libanês mas sem ter o estereótipo de restaurante árabe”, comenta.

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O restaurante serve almoço com pratos executivos e no jantar o cardápio fica por conta dos pratos mais rápidos, sendo sucesso seus burgers customizados, inclusive com opções vegetarianas e suas esfihas de massa crocante.

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São Paulo Lodge Business Hostel: Rua Sena Madureira, 42 – Vila Mariana, São Paulo – Horário de funcionamento, diariamente das 11h30 até 23h

 

Supra di Mauro Maia com novidades no menu

Chef Mauro Maia assina criações, inclusive vegana, em tradicional casa italiana localizada no Itaim Bibi

O Supra di Mauro Maia inicia o ano de 2020 como o chef Mauro Maia mais gosta, cheio de novidades. A tradicional casa italiana localizada no Itaim Bibi, que completou cinco anos em 2019, é liderada pelo premiado Maia e seu sócio e também chef, Rodrigo Bizzo, que apresentam pratos novos e mudanças em seu menu a lá carte.

Dentre as novidades para compartilhar, os Polpettine di Pecorino e Parmigiano Reggiano in Chutney di Pomodoro e Basilico (minialmôndegas de queijos pecorino e parmigiano reggiano e ovos ao chutney de tomates e manjericão crocante). Porção com 10 unidades R$ 65, todas as porções são acompanhadas de cesta de pães caseiros.

Nas opções de entradas, Vitello Tonnato alla Nostra Maniera (Fatias de vitelo recheadas com molho de atum em conserva, alice, alcaparras e ovos cozidos, decoradas com ovos de codorna cozidos e alcaparras crocantes), R$ 46.

Ficaram três opções de risoto no menu do Supra, o clássico alla Milanese (R$ 93), elaborado com açafrão e queijo Grana Padano, acompanhado de tiras de Filet mignon ao molho de vinho marsala e cogumelos Porcini italianos frescos; oradiciona Risotto ai Frutti di Mare (R$ 89,90), como o próprio nome sugere, com vieira, mexilhões, camarões, mini-lulas e açafrão italiano; e o novo Risotto Vegano alla Catalana, que é elaborado sem nenhuma proteína animal, elaborado com caldo de vegetais, finalizado com azeite extravirgem Premium, com açafrão italiano, ervilhas frescas, tomatinhos confitados, pimentões (vermelho e amarelo) marinados e cogumelos Porcini italianos frescos (R$ 93).

O que segue com sucesso absoluto no cardápio são os Agnolotti dal Plin (R$ 69) – massa Piemontesa recheada com carnes, verduras e ervas ao molho de assado clássico. Também pode ser encontrada em uma degustação com quatro versões diferentes de molhos, na Quadrilogia degli Agnolotti dal Plin (R$ 99):- a massa In Brodo (servido em um saboroso caldo de carne clarificado com uma dose de vinho Barbera d’Asti oferecido à mesa); Al Burro, Salvia e Grana Padano (a forma mais clássica de serviço desta massa, em molho de manteiga, sálvia e queijo Grana Padano, ralado à mesa e com bastante parcimônia); Al Burro, Pasta di Tartufo Bianco e Funghi Porcini Fresco (uma forma sofisticada de servir a massa, com ingredientes muito prestigiados da região: pasta de trufas brancas e cogumelos Porcini frescos); e In Salsa di Arrosto (servidos da maneira tradicional do Supra, em molho de assado de vitelo e queijo Grana Padano, ralado à mesa com bastante parcimônia).

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Cappelletti di Anatra al Peppe Verde

Os grandes destaques do Supra sempre saem da já conhecida cozinha envidraçada , que permite aos clientes apreciarem o preparo das massas recheadas (produzidas apenas na hora de cada pedido). E as novidades são: Cappelletti di Anatra al Peppe Verde e Jambu (massa recheada com carne de coxa de pato, cozida lentamente em sua própria gordura e temperada com tomilho fresco, servida com molho de fundo de vitelo e pimentas verdes e decorada com flor de Jambu – opcional, já que esta flor exerce um delicioso efeito de dormência nos lábios e na língua) R$ 76; Tortelli di Baccalà e Bottarga al Pomodoro, Brocoletti, Pinoli ed Olive Nere (massa recheada com bacalhau Gadus Morhue e bottarga dourada de tainha ao molho de tomates semi-crus, flores de brócolis, pinoli e azeitonas pretas) R$ 83; Pansotti di Burrata e Pomodori Secchi in Salsa di Pomodorini Gialli (massa recheada com burrata e tomate seco e raspas de limão siciliano em molho de tomates amarelos, finalizado com mini-rúcula e brotos picantes) R$ 72.

Também destacam-se os Tagliatelle al Vero Ragù Bolognese (massa longa e fresca temperada com o tradicional e original molho à bolonhesa, com inspiração na interpretação do chef premiado duas vezes como o melhor do mundo, Massimo Bottura; o prato é finalizado com finas lâminas de queijo Parmigiano Reggiano italiano), R$ 93. Esse prato também fará parte da campanha da “Boa Lembrança”, a partir do final de janeiro, que presenteia o cliente com um refinado prato de cerâmica com uma arte exclusiva para colecionar. E os Trofie al Pesto con Fagiolini ed Aragosta (massa fresca típica da Ligúria, produzida apenas com grano duro e água, o verdadeiro molho al pesto genovese, vagens cozidas e medalhões de lagosta grelhados) R$ 86.

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Jambu: massa recheada com carne de coxa de pato, cozida lentamente em sua própria gordura e temperada com tomilho fresco, servida com molho de fundo de vitelo e pimentas verdes, e decorada com flor de Jambu

O Baccalà al Forno (lombo de bacalhau Gadus Morhua cozido em baixa temperatura e assado ao forno com crosta de alho-poró, servido com mini-legumes, favas, azeitonas pretas, ovos de codorna cozidos e alho assado ao azeite extravirgem de ervas frescas), R$ 95, entra para o menu e é simplesmente delicioso, úmido e macio. Também o Maialino di Latte in Salsa di Mirto (paleta de leitãozinho de leite assado ao molho de fundo de vitelo e licor mirto da Sardenha, com cogumelos shiitake, beterraba em conserva e pele crocante “pururuca”), R$ 85.

Sucesso no Natal, a Pera al Vino Rosso alla Crema di Ricotta e Mandorle (pera portuguesa cozida ao vinho tinto e especiarias com creme de ricota doce e amêndoas tostadas), R$ 29, ficou no cardápio a pedido dos clientes. Importante mencionar ainda o Budino Caldo di Pistacchio con Gelato alla Nutella (bolo quente – tipo petit gateau – de pasta de pistache italiana, com sorvete artesanal de Nutella. Tempo de preparo:- 10 minutos) R$ 34; e os famosos Cannoli croccanti al forno con ricotta dolce, pistacchio e frutti rossi (dois Cannoli assados – não fritos – e recheados com ricota doce, guarnecidos com pistache e frutas vermelhas) R$ 32.

O Supra Di Mauro Maia conta ainda com uma varanda envidraçada e climatizada, perfeita para reuniões entre amigos durante todo o ano. No verão é preferência para momentos descontraídos e late happy hour.

Supra Di Mauro Maia: Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 681, Itaim Bibi. Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h30 às 23h. Sexta: das 12h às 15h e das 19h30 às 23h30. Sábado: das 12h30 às 16h30 e das 19h30 às 23h30. Domingo e feriados, das 12h30 às 16h30.

Lellis Trattoria aposta no clássico reinventado

Com 38 anos de tradição, o Lellis Trattoria aposta no clássico italiano reinventado. Isso explica porque os pratos do cardápio do Lellis tanto ocupam status de clássicos quanto são os mais pedidos pelos frequentadores.

Basta conhecer o tradicional couvert da casa, composto por pão italiano, manteiga, sardela, azeitonas pretas e berinjela, para ser arrebatado pela cozinha da trattoria. Na categoria prato principal opções para todos os gostos, destaques para: Gnocchi à moda do Lellis, Lasagna al forno e Fuzilli com Braciolla, além de pratos já consagrados como Salmão a Bela Munierer e o Abadejo a Moda Lellis.

Lellis Trattoria
Gnocchi a moda do LellisLellis TrattoriaLellis Trattoria
Fuzilli com Braciolla
Lellis Trattoria São Paulo: Rua Bela Cintra, 1849. Horário de atendimento: de segunda a quinta-feira, das 11h30 às 16h e das 19h à 1h. Sexta e feriados, das 11h30 à 1h. Sábado até às 2 horas, e domingo aberto até às 24h.

Tradi lança novos burgers e traz outras novidades em seu menu

Três sanduíches foram criados pelos jogadores do time de e-sports RED Canids Kalunga, com molhos especiais da Heinz, e ficarão no menu apenas até o final de fevereiro; entradas e sobremesas inéditas também estão entre as novidades.

Desde 8 de fevereiro a Hamburgueria Tradi oferece três novos burgers, criados em parceria com os jogadores do time de e-sports RED Canids Kalunga e levam os novos molhos especiais da Heinz, o Hot Chilli e o Três Pimentas. Os sanduíches farão parte do menu sazonal da Hamburgueria Tradi e serão servidos com exclusividade na unidade da Vila Nova Conceição.

As criações são variadas e contemplam, inclusive, o público vegano. São eles:

Estourado-Burger

Estourado Burger: Três Smashs de 100g, molho Heinz Hot Chilli, cheddar, bacon moído e cebola branca. (R$ 40,11)
Esquece Burger: Burger de 180g, bacon, maionese de alho, mostarda, molho Heinz Três Pimentas e alface. (R$ 33,11)
Vegano Amazônico: Burger de grão de bico, maionese vegana, queijo vegano, cebola caramelizada, alface. (R$ 36,11)

Nas unidades Tradi Express Berrini e Itaim, apenas o Estourado Burger estará disponível até o final da ação.

Novo Menu

A Hamburgueria Tradi incluiu novos itens em seu menu fixo. A casa criou entradas como os Bolinhos Tradi, que chegam em seis unidades, com duplas nos sabores tradicionais da casa, recheados de creme Oráculo, creme Faixa Azul, e Corned Beef (R$24,11). Outra opção enquanto o burger não vem é o Frango Pipoca, uma porção de bolinhos de frango empanados e servidos com molho agridoce (R$ 30,11).

Com receita exclusiva, o Tradi-Made Corned Beef leva corned beef artesanal feito na casa (com peito de boi curado por 20 dias), e é servido com quatro fatias de pão de milho, maionese de açafrão, e picles de pepino japonês (R$ 22,11). A Insalata de Parma é outra novidade: tem mix de folhas verdes, tomate cereja, presunto de parma e vem com um disco de Burger, que pode ser bovino de 180g, ou de frango de 150g, e acompanha molho de mostarda e mel a parte (R$ 27,11).

Na seleção de burgers, os mais pedidos pelos fãs da casa voltaram:

Brie

Brie: Burger da casa coberto por queijo brie derretido, com geleia de pimenta caseira, servido no pão brioche artesanal (R$ 27,11 na versão com o disco de 100g, e R$ 32,11 na versão de 180g);

Portunhol
Portunhol: Burger da casa coberto por queijo coalho chapeado, molho chimichurri, bacon bites, e molho de jabuticaba apimentado, servido em pão branco artesanal (R$ 28,11 na versão com o disco de 100g, e R$ 33,11 na versão de 180g);

Condado
Condado: Hambúrguer de frango empanado, alface americana, bacon bites e molho tzitac servido no pão de hambúrguer artesanal caseiro (R$ 26,11);

Leao
Leão: Burger da casa, queijo grana padano, jamón serrano, e maionese de açafrão (R$ 18,11 na versão com o disco de 100g, e R$ 24,11 na versão de 180g);

Para finalizar a refeição, as novas sobremesas são o Brownie em Camadas, que vem intercalados com chantilly de chocolate meio amargo, caramelo salgado, fudge de chocolate e sorvete de creme (R$24,11), e a Momofuku Crack Pie, uma torta crocante recheada de caramelo tipo Speculoos, em massa de biscoito de aveia (R$16,11).

Hamburgueria Tradi

A história da Tradi começa bem antes da inauguração da casa. Nos anos 70 duas famílias amigas e vizinhas, no bairro do Ipiranga, compartilhavam o mesmo amor pelo hambúrguer. Durante anos se encontraram para curtir um bom burguer, criando e aprimorando receitas, tentando chegar à perfeição. A ideia de transformar essas reuniões em negócio foi sendo amadurecida e, em 2015, pai e filho – Lierson Mattenhauer e Lierson Mattenhauer Júnior – se juntaram aos irmãos empresários Marcelo e Ernesto Fernandes para resgatar receitas que fizeram parte de suas vidas, aliando a tradição do verdadeiro hambúrguer para criar a Tradi.

Atualmente, o grupo tem quatro casas: a Hamburgueria Tradi, que fica no bairro da Vila Nova Conceição, as unidades Tradi Express, localizadas uma no bairro do Itaim e a outra na região da Berrini, e a Tradi Panamá, inaugurada em 2019.

Logo de cara, em seu primeiro ano, a Tradi ganhou o prêmio da revista Veja SP como melhor hambúrguer de São Paulo, e até hoje se mantém nos primeiros lugares dos rankings das melhores hamburguerias da cidade.

Hamburgueria Tradi: Rua Diogo Jacome, 391 – Vila Nova Conceição

 

#sabadoucomvinho vai agitar São Paulo com taças, DJ e bar de espumantes

Evento traz, ainda, palestras com temas contemporâneos do segmento de bebidas

Sábado, vinho e música é a harmonização que você respeita. Esse blend de notas vínicas e musicais são as principais atrações do #sabadoucomvinho, que acontece dia 8 de fevereiro, das 14 às 20 horas, na charmosa Casa da Travessa, em Perdizes.

Ao som de DJ, encontros e bate-papo vão acompanhar os mais de 50 vinhos disponíveis no evento, selecionados pelos curadores da PortusCale.com.br, que promove o #sabadoucomvinho. O público poderá degustar rótulos de países como Portugal, Espanha, Chile, Argentina e França. Um espaço exclusivo para espumantes completa a experiência sensorial dos convidados.

E tem mais: é um #sabadoucomvinho e conhecimento! Para oferecer conteúdo e informação entre uma taça e outra, a Portus Cale se uniu ao projeto BBM (Beverage Business Meetup), que promoverá palestras sobre temas atuais do segmento de bebidas. ‘Vinho na Lata!’, ‘Argentina mais que Malbec’, ‘Venda online’, ‘Como bombar seu Instagram’, ‘Vinhos Orgânicos, Biodinâmicos e Naturais’ e ‘Enoturismo’ vão trazer dicas e panoramas especiais através de uma linguagem simples, divertida e envolvente.

O ingresso custa R$ 120,00 e dá direito a degustar à vontade todos os vinhos. Para participar das palestras o valor é de R$ 60,00 por aula e é necessário ter adquirido a entrada para o evento.

Ingressos, horários das palestras e mais informações, clique aqui.

vinho

#sabadoucomvinho
8 de fevereiro de 2020, sábado
Das 14 às 20 horas
Casa da Travessa
Rua Doutor Estevão de Almeida, 40 – Perdizes – São Paulo

Konstanz lança menu executivo

Mesmo na correria do dia, é possível conhecer culinárias variadas na cidade de São Paulo, prova disso é que o restaurante Konstanz, presente na gastronomia da cidade há mais de quatro décadas, coloca em cartaz o Menu Executivo (R$ 36,90 por pessoa) com entrada, principal e sobremesa. No cardápio (segunda a sexta), o cliente encontra diariamente quatro opções diferenciadas servidas com sugestões de acompanhamentos que harmonizam perfeitamente.

Na segunda, há o Filé de Frango Grelhado acompanhado por Arroz Branco e Legumes Cozidos; Filé de St. Peter Grelhado com Arroz Branco e Anéis de Cebola; Bullete com Arroz Branco e Legumes Cozidos e o Paillard de Filet Mignon com Macarrão Fettucini ao Molho Branco.

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Na terça, é a vez Strogonoff de Filet Mignon com Arroz Branco e Batata Palha; Filé de Truta Grelhada servido com Arroz 7 Grãos e Legumes Cozidos; Filé de Frango à Milanesa com Salada de Batatas e Legumes Cozidos e o suculento Bife Ancho Grelhado com Arroz Branco e Batata Frita.

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Na quarta a Feijoada Konstanz acompanha Guarnição Individual; Filé de St. Peter Grelhado com Arroz Branco e Purê de Batatas; Filé de Frango Grelhado com Arroz Branco e Legumes Cozidos e o Filet Mignon grelhado Com Arroz 7 Grãos e Legumes Cozidos.

carne

Na quinta, Filet Mignon Grelhado ao Molho Madeira com Arroz Branco e Purê; Filet Mignon Suíno Grelhado com Arroz 7 Grãos e Legumes Cozidos; Bife Ancho Grelhado com Arroz Branco e Batata Fritas; Filé de St. Peter Grelhado com Arroz Branco e Legumes Cozidos e o Paillard de Filet Mignon com Macarrão Fettucini ao Molho Branco.

salmao

Na sexta, Filé de Salmão Grelhado com Arroz 7 Grãos e Purê; Filet Mignon Suíno Grelhado com Arroz 7 Grãos e Legumes Cozidos; Bife Ancho Grelhado com Arroz Branco e Batata Fritas e o Filé de Frango Grelhado com Macarrão Fettucini ao Molho Provençal.

parmegiana

Aos que preferirem, há ainda no menu sugestões fixas (disponíveis de segunda a sexta no almoço) como é o caso do Filet a Diana (Filet Mignon grelhado com arroz branco puxado ao próprio molho da carne com toque de creme de leite e batata fritas); Filet à Parmegiana (filet mignon empanado frito com arroz branco e fritas); Goulasch (cubos de carne cozidos ao molho com páprica servido com batatas cozidas e Spatzle); Filé de Peixe à Fiorentina (filé de St. Peter grelhado gratinado com molho de espinafre e purê de batatas) e o clássico Fettucini à Bolonhesa. Acompanhamentos podem ser pedidos à parte (R$7) como a Salada Konstanz; Batatas Fritas; Arroz Branco; Arroz Integral; Legumes; Purê de Batatas; Feijão e Salada de Batatas. Para acompanhar, sucos naturais como Melancia, Limão e Laranja (R$ 8).

A casa ainda propõe, um cartão fidelidade, onde ao completar quatorze refeições na casa, a Feijoada de Sábado é completamente gratuita.

Restaurante Konstanz: Av. Aratãs, 713 – Moema – São Paulo. Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 12h às 24h. Sexta e sábado, das 12 à 1h e domingo das 12h às 18h

Heineken Urban Jungle, refúgio verde em São Paulo

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Heineken Urban Jungle trouxe mais verde para São Paulo. O projeto que tem o intuito de fazer os visitantes adentrarem em um refúgio ecológico totalmente improvável na capital, conta com experiências inesquecíveis, e ocorre no bairro da Barra Funda, zona oeste da cidade, até 9 de fevereiro.

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5 Experiências:

1) Imersões artísticas com Felipe Morozini, Estúdio Bijari e 8 ou 80.

Ao chegar o visitante irá se deparar com o “Carro Verde”, obra criada pelo Estúdio Bijari. Trata-se de um veículo transformado em jardim e que reproduz o som caótico do trânsito das cidades.

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O Estúdio também produziu conteúdos para os painéis de LED localizados dentro do Heineken Urban Jungle.

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Estúdio Bijari

Um túnel verde localizado na entrada, assinado pelo multiartista Felipe Morozini, provoca reflexão e curiosidade. “Eu era outro lugar”, reflete sobre as florestas que existiam ali, antes das grandes cidades.

 

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Felipe Morozini

“Eu me vejo em você”, também assinada por Felipe Morozini, desperta a importância da empatia entre seres humanos e natureza.

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Um grafite work in progress, assinado pelo coletivo 8 ou 80, interage com o ambiente urban jungle proposto pela Heineken.

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2) Atitudes sustentáveis com Tiago Mordix e “Volte Sempre”.

Os visitantes também poderão ressignificar as garrafas de cerveja consumidas e transformá-las em objetos decorativos, que serão assinados pelo artista Tiago Mordix.

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Além disso, todos são convidados a participarem de uma ação de reciclagem com as máquinas do “Volte Sempre”, que tritura as garrafas de vidro usadas, armazenando a matéria-prima internamente até ser coletada e destinada à indústria do vidro.

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3) Música para todos
Neste sábado e domingo (1º e 2 de fevereiro), o projeto recebe os shows das cantoras Tulipa Ruiz e Lívia Nery, seguidos pelos DJs Tatá Ogan e Bárbara Boeing. Por fim, no último final de semana (8 e 9 de fevereiro) irão acontecer os shows de Luiza Lian e Bixiga 70, ao lado dos DJs Elohim Barros (Talco Bells) e DJ Tahira. Inscrições pelo site do Ingresso Rápido. 

4) Comida composta de ingredientes nativos:
Assinado por Bel Coelho, defensora de cadeias socialmente e ecologicamente limpas, os pratos têm em sua composição ingredientes naturais como taioba, cambuci, cumaru, sapucaia, entre outros.

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Choripán com vinagrete de taioba e maionese de cambuci

5) Saborear uma Heineken gelada e fazer o bem:
A Heineken assumiu o compromisso de doar uma muda nativa da Mata Atlântica à Fundação SOS Mata Atlântica a cada garrafa enviada para reciclagem durante o evento.

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Heineken Urban Jungle
Desenvolvido em parceria com a Fundação SOS Mata Atlântica e Floresta de Bolso, a ação é inspirada em projetos de selvas urbanas, movimento que é tendência em diversas capitais do mundo e que tem como mote a criação de verdadeiros oásis de mata de espécies nativas em espaços áridos nos centros de grandes cidades.
Heineken Urban Jungle – São Paulo
Local: Rua Brigadeiro Galvão, 508 – Próximo ao Metrô Marechal Deodoro
Período de projeto: 25 e 26 de janeiro, 1º, 2, 8 e 9 de fevereiro
Dias de funcionamento: sábados e domingos
Horário de funcionamento: das 15h às 22h
Lotação do espaço: 400 pessoas
Entrada: Ingresso gratuito via Ingresso Rápido
Proibida a entrada de menores de 18 anos

Com novo conceito, Porterhouse chega ao Shopping Market Place

Mistura de restaurante com Tap-House combina cortes de carnes e cervejas artesanais

Um novo conceito de restaurante acaba de surgir no Brasil. O Porterhouse chegou ao Shopping Market Place, trazendo muitas novidades no modo como consumimos carne, cervejas e até hambúrgueres.

Com um conceito autoral, e uma leve influência americana, devido a alguns tipos de cortes e pelas cervejas especiais, o Porterhouse é um misto de restaurante com “Tap-House” (onde o cliente se serve das cervejas que deseja), que combina cortes de carnes grelhados e burguers da mais alta qualidade, a preços acessíveis e uma grande oferta de cervejas especiais.

Para os amantes de carne, o nome Porterhouse já é conhecido, pois é o corte mais prestigiado dos EUA. É uma peça com osso em formato de “T” com dois cortes diferentes, de um lado na parte maior tem o contrafilé e do outro lado do osso, tem o filet mignon. É o rei dos “T-Bones”. Curiosamente e coincidentemente, existe também um tipo de cerveja que se chama Porter, uma cerveja escura com aromas de café, chocolate e caramelo, porém mais suave e com teor alcóolico um pouco mais leve que as tipo Stout.

porterhouse---carne

O restaurante, que escolheu o Shopping Market Place para sediar a sua primeira casa, tem como carro chefe o corte que dá nome ao estabelecimento, um Porterhouse com aproximadamente 700 a 800g. O preparo leva cerca de 20 minutos, no fogo forte do broiler e é finalizado no forno a carvão, é uma carne que não pode ser servida “bem passada” devido à altura de seu corte.

No cardápio é possível encontrar também, pratos executivos para o almoço nos dias de semana – exceto feriados – no fim do dia acontece um happy-hour com diferentes cervejas especiais e petiscos diferenciados para acompanhar.

porterhouse

A cozinha do restaurante está sob a consultoria da chef Paula Labaki, especialista em steakhouses. Já o bar, que possui 12 TAPs (torneiras de chopp e drinks) que vão se revezando no decorrer do tempo, tem a consultoria de vários especialistas de cervejas especiais.

Porterhouse: Piso Superior do Shopping Market Place – Av. Dr. Chucri Zaidan, 902 – Vila Cordeiro – São Paulo / SP