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Shopping Jardim Sul oferece vouchers de desconto da Grand Cru para compras pelo app

Consumidor pode ganhar a cortesia de 25 a 27 de setembro

Para a alegria dos amantes de vinho, aqueles que comprarem, de 25 a 27 deste mês, pelo marketplace do Shopping Jardim Sul, o e-Jardim Sul, canal exclusivo de vendas online, vão ganhar vouchers de R$ 20,00 da Grand Cru.

Para participar, basta o cliente se cadastrar no aplicativo e fazer uma compra por ele entre esses dias. A quantidade é limitada a 165 vouchers, então está sujeita a esgotar, o que será comunicado nas redes sociais do shopping.

O e-Jardim Sul permite que o cliente compre produtos das lojas do empreendimento e receba em casa ou no trabalho em questão de poucas horas, usando apenas o telefone celular. As compras realizadas até 17 horas chegam no mesmo dia.

O app ainda dá acesso ao Viva, Programa de Relacionamento do Shopping Jardim Sul, criado para oferecer ao usuário conteúdo personalizado, benefícios e vantagens mais do que especiais. A adesão pode ser feita pelo aplicativo do shopping e o Viva irá medir o engajamento do consumidor, que será classificado e recompensado por dois critérios simultâneos: valor gasto e quantidade de notas cadastradas.

As compras realizadas pelo marketplace são computadas automaticamente para avançar de categoria. Se o cliente utilizou uma loja física, também poderá escanear a nota fiscal para contabilizar suas compras no programa (Termos e Condições disponíveis no app).

Informações: Shopping Jardim Sul 

Natura Tododia ganha nova fragrância: Manga Rosa e Água de Coco

Um convite às mulheres para conhecerem o próprio corpo e despertarem toda sua potência neste verão, a campanha marca o lançamento da linha exclusiva para a temporada mais quente do ano

Natura Tododia, marca número um em hidratantes corporais no Brasil, faz um convite para que as mulheres tenham uma vivência diferente com seus corpos, com o lançamento da nova Fragrância do Verão, Manga Rosa e Água de Coco. A campanha traz o conceito “o verão está dentro de você”, que reforça a importância de ressignificar a relação com o corpo, incentivando as mulheres a terem um olhar mais gentil sobre si mesmas, através de uma rotina de autocuidado.

Desenvolvida pela Africa, agência de publicidade, a campanha convida as mulheres viverem a estação mais gostosa do ano, sem julgamentos. É hora de resgatar a autoestima que deixamos guardada dentro de nós. É momento de se conhecer e despertar sua potência.

Fragrância refrescante, Tododia Manga Rosa e Água de Coco combina o frutal da manga rosa com a leveza da água de coco, para inspirar as mulheres a despertarem o verão dentro si. O lançamento conta com uma linha completa de produtos, desde o cuidado e proteção, com o sabonete em barra e o desodorante em creme, até o cuidado final, com creme para o corpo, em versão regular e refil, o body splash e iluminador em creme.

Sol, mar e piscina. Natura Tododia sabe que a sua pele muda no verão. Por isso, o novo creme para o corpo Natura Tododia Manga Rosa e Água de Coco possui a nutrição prebiótica, uma fórmula inteligente que se adapta às mudanças da pele, além de ter a textura sorbet, que traz o toque geladinho, além de acalmar e prolongar o bronzeado, que pode ter seu efeito potencializado se colocado na geladeira.

Sobre os produtos

Creme Desodorante Nutritivo para o Corpo Manga Rosa e Água de Coco Tododia 400ml – R$ 46,90
Com fragrância refrescante que combina o frutal da manga rosa com a leveza da água de coco, possui também nutrição prebiótica e fórmula Sorbet.

Body Splash Desodorante Colônia Manga Rosa e Água de Coco Tododia 200ml – R$ 41,90
Perfumação leve, refrescante e feminina com notas florais, o Body Splash Tododia Manga Rosa e Água de Coco garante o bem-estar do seu dia, podendo ser usado a qualquer hora, proporcionando uma sensação maravilhosa para a pele.

Desodorante Antitranspirante Invisível em Creme Manga Rosa e Água de Coco Tododia 80g – R$ 19,90
Protege por 48 horas do mau odor e dos efeitos do suor e possui vitamina B5 que cuida, nutre e deixa a pele delicadamente hidratada sem deixar manchas em roupas claras e escuras.

Creme Iluminador para o Corpo Manga Rosa e Água de Coco Tododia – 200ml – R$ 39,90
Fórmula com efeito glow que contém micropartículas de brilho ecológico, deixando a pele reluzente sem agredir o meio ambiente. Textura cremosa que seca rapidinho e deixa a pele super macia.

Sabonete em Barra Puro Vegetal Manga Rosa e Água de Coco Tododia – 5un de 90g – R$ 19,90
Possui fórmula gentil que limpa delicadamente, mantendo a hidratação natural da pele.

Refil Desodorante Hidratante Corporal Manga Rosa e Água de Coco Tododia – 400ml – R$ 32,90
Refil muito prático de usar que garante mais economia para você e para o meio ambiente.

Onde encontrar: os produtos da marca Natura podem ser adquiridos com as consultoras, por meio do e-commerce, do app Natura, nas lojas próprias ou nas franquias “Aqui tem Natura”.

Mapa da acne: entenda o que ela significa em cada região do rosto

Luzia Costa explica sobre o assunto e as causas das espinhas

Na adolescência ou na fase adulta, o aparecimento de cravos e espinhas é um problema que afeta homens e mulheres de todos os estilos de vida. Por isso é importante entender um pouco sobre o que pode influenciar no aparecimento deles em nosso rosto.

“Acnes podem ser sinais que o seu corpo envia para você se cuidar mais”, completa Luzia Costa, fundadora e especialista da Sóbrancelhas.

Confira abaixo o significado de espinhas em cada área do seu rosto:

Testa: área que possui maior concentração de glândulas sebáceas e também o contato com cosméticos como xampus e condicionadores, pode influenciar no aparecimento da acne.

Queixo: o aparecimento da acne está relacionado, em sua maioria, com alterações hormonais.

Nariz: existe uma predisposição para o surgimento de cravos e espinhas. Mas os índices de vitamina B podem estar baixos também.

Bochechas: a acne que surge nesta região pode estar relacionada com um alto consumo de açúcar. Esta área também está conectada aos seus pulmões, fique atenta.

Entre as sobrancelhas: este aparecimento pode apontar que sua dieta não é saudável e baseada principalmente em alimentos gordurosos.

Ao redor dos olhos: área ligada aos seus rins, portanto qualquer alteração, pode significar falta de hidratação no organismo.

Têmporas e sobrancelhas: pode ser agravada por resquícios de produtos na pele ou maquiagem, por isso é importante a remoção correta desses produtos sempre.

Lábios: prisão de ventre e excesso de alimentos fritos e apimentados podem causar a presença de acne neste local.

Para acompanhamento, visite um dermatologista e faça o acompanhamento do tratamento.

Fonte: Sóbrancelhas

Receitas com bacalhau da Noruega têm até 30% a mais de sabor

No Brasil, o bacalhau é bastante consumido em épocas festivas, como a Páscoa e o Natal, mas este peixe pescado nas águas frias e cristalinas dos mares que circulam o Polo Norte, na Noruega, é muito mais versátil. Existem diversas possibilidades de receitas, muito além das tradicionais. Tanto o autêntico Bacalhau da Noruega, o Gadus morhua, quanto os peixes da mesma família (Gadidae) – Saithe, Zarbo e Ling – rendem até 30% a mais após o dessalgue, ou seja, eles retornam o volume que perderam durante o processo de salga e secagem, totalmente livre de conservantes.

Se a ideia é ter esse peixe sempre pronto para o preparo em qualquer época do ano, é importante se atentar quando for comprar e armazenar em casa. Na hora da compra, é vale checar a origem do produto. Busque pelas etiquetas e pela logomarca, e pergunte ao vendedor para se certificar que o produto é realmente exportado da Noruega. Para armazenar em casa, é preciso seguir os quatros passos:

1º – Ao comprar o bacalhau na bandeja, retirar o filme plástico, fazer o mesmo no caso de comprar no saquinho, e colocar em vasilhame bem limpo, seco e com tampa.
2º – Mantenha sempre em local frio. O bacalhau salgado e seco deve ser mantido em refrigerador (nunca manter em temperatura ambiente, em armários, prateleiras, etc).
3º – Se você já fez todo o processo de dessalgue, basta armazenar no freezer por até oito meses (observando sempre a data de validade) e pincelar com azeite para evitar o ressecamento.
4º – Nunca congele o bacalhau ainda salgado.

Para inovar no preparo dos peixes, o Conselho Norueguês da Pesca, em parceria com a influenciadora Natália Palmegiano, do Cook’n Enjoy, lançou uma série de receitas exclusivas, disponibilizadas semanalmente, no perfil do Bacalhau da Noruega no Instagram e Facebook.

Receitas parceria Bacalhau da Noruega e Cook’n Enjoy

Bolinho de Bacalhau da Noruega com pimenta-dedo-de-moça recheado com queijo

Ingredientes:
300g de postas finas de Saithe salgado seco da Noruega, após dessalgar
300g de batata asterix descascada
1 gema
2 colheres de sopa (10g) de salsinha picada
2 colheres de chá (6g) de pimenta-dedo-de moça bem picada
100g de queijo muçarela em cubinhos
Óleo vegetal para fritura

Modo de fazer:
Colocar bastante água em uma panela de tamanho médio e levar ao fogo alto, quando formar as primeiras bolinhas no fundo, abaixar o fogo e colocar as postas finas de peixe salgado seco Saithe. Deixar cozinhar em fogo brando por 3 minutos. Retirar com uma escumadeira e deixar o Saithe escorrer bem. Nessa mesma panela (não descartar a água) acrescentar a batata e deixe cozinhar até ficar bem macia. Depois de retirar da água, escorrer e amassar a batata ainda quente. Com o Saithe já mais frio, retirar a pele, as espinhas e desfiar com um pano limpo. Em uma tigela, acrescentar a batata amassada, o Saithe desfiado, a gema, a salsinha e a pimenta-dedo-de-moça e misturar muito bem.
Pegar cerca de 1 colher de sopa de massa, abra um buraco com o dedo e rechear com o queijo muçarela em cubinhos. Fechar com mais massa de bolinho e modelar com o auxílio de 2 colheres de sopa. Fritar em óleo quente até dourar.

Nível de dificuldade: Fácil
Tempo: 1 hora
Rendimento 20 bolinhos

Empadinha de Bacalhau da Noruega

Ingredientes:

Recheio
250g de Saithe salgado seco da Noruega, após dessalgar
1 colher de sopa (20g) de manteiga
1 colher de sopa (13 ml) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 colheres de sopa (28g) de farinha de trigo
1 xícara (240 ml) de leite
Sal a gosto
¼ de xícara (25g) de azeitona picada
3 colheres de sopa (15g) de salsinha picada

Massa
2 xícaras e ½ (300g) de farinha de trigo
7 colheres de sopa (140g) de manteiga gelada
3 colheres de sopa (30g) de creme de leite
½ colher de chá (2,5g) de sal
1 ovo

Modo de fazer:
Recheio: levar uma panela com água ao fogo alto, quando formar as primeiras bolinhas no fundo, abaixar o fogo e colocar o Saithe após dessalgar. Deixar cozinhar em fogo brando por 3 minutos. Retirar com uma escumadeira e deixar escorrer bem.  Quando estiver mais frio retirar a pele e espinhas e soltar as pétalas. Colocar em uma panela em fogo médio a manteiga, o azeite, a cebola e o alho e refogar. Acrescentar a farinha de trigo e mexer rapidamente. Adicionar o leite aos poucos sempre mexendo e manter no fogo por mais 2 minutos. Colocar as azeitonas e o Saithe em pétalas e ir misturando bem (ele irá desfiar de forma irregular). Deixar cozinhar por 1 minuto. Desligar o fogo e colocar a salsinha picada e sal (se necessário). Deixe esfriar enquanto prepara a massa.

Massa: em uma tigela colocar a farinha, a manteiga, o sal, o creme de leite e o ovo batido, misturando tudo com a ponta dos dedos até ficar homogêneo.

Montagem: pegar um pouco de massa abrir com a ponta dos dedos e forrar as forminhas de empada com a massa. Colocar o recheio frio na massa. Colocar mais massa por cima para fechar a empada. Caso queira uma empadinha brilhante e mais dourada pincelar um ovo batido. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos. Rende 10 empadinhas médias.

Nível de dificuldade: média
Tempo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento 10 empadinhas médias

Creme de Palmito com pétalas de Bacalhau da Noruega

Ingredientes:
200g de Gadus morhua da Noruega, após dessalgado
1 colher de sopa (13 ml) de azeite de oliva
1 cebola picada
1 vidro de palmito (270g)
2 colheres de sopa (28g) de farinha de trigo
2 xícaras (480 ml) de leite
Sal a gosto
Noz moscada a gosto
1 colher de sopa (5g) de cebolinha picada

Modo de fazer:
Colocar bastante água em uma panela e levar ao fogo alto, quando formar as primeiras bolinhas no fundo, abaixar o fogo e colocar o bacalhau. Deixar cozinhar em fogo brando por 3 minutos. Retirar com uma escumadeira e deixar o bacalhau escorrer bem. Com o bacalhau já mais frio retirar a pele, espinhas e soltar as pétalas. Em outra panela colocar o azeite e a cebola e refogar até que a cebola fique transparente. Em seguida, acrescentar o palmito e a farinha de trigo e mexer um pouco. Acrescentar o leite e manter no fogo por mais 2 minutos. Desligar o fogo e transferir toda a mistura da panela em um liquidificador e bater bem. Transferir de volta o creme para a panela e levar ao fogo novamente. Temperar com sal e noz moscada a gosto. Após levantar fervura cozinhar por 3 minutos.
Desligar o fogo e acrescentar as pétalas de bacalhau e a cebolinha picada. Manter a panela tampada por 2 minutos e sirva em seguida.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo: 20 minutos
Rendimento 2 porções

Bacalhau da Noruega com páprica picante grelhado na manteiga com legumes

Ingredientes:
2 lombos de Gadus morhua da Noruega, após dessalgado
1 colher e 1/2 de sopa (30g) de manteiga
1 colher de sopa (13ml) de azeite de oliva
1 colher chá (2g) de páprica picante
2 folhas de louro
150g de brócolis em floretes cozidos e al dente
100g de cenoura em cubos cozida e al dente
2 colheres de sopa (10g) de cebolinha picada

Modo de fazer:
Colocar bastante água em uma panela e levar ao fogo alto junto com as 2 folhas de louro, quando formar as primeiras bolinhas no fundo, abaixar o fogo e colocar o bacalhau e deixar cozinhar em fogo brando por 3 minutos. Retirar com uma escumadeira e deixar o bacalhau escorrer bem. Com o bacalhau já mais frio retire as espinhas. Em uma frigideira em fogo baixo coloque o azeite de oliva e a manteiga e deixe aquecer. Coloque os lombos de bacalhau e vire a cada 2 minutos. Quando grelhar de todos os lados, retire da frigideira.
Acrescente nesta frigideira os cubinhos de cenoura e os brócolis e refogue até ficarem macios. Sirva junto com o bacalhau e decore o prato com cebolinha picada.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo: 25 minutos
Rendimento 2 porções

Fonte: Bacalhau da Noruega

Uma Padoca Filosófica para Pinheiros

Novo espaço oferece pães de fermentação natural e outras delícias artesanais em ambiente que instiga o diálogo, a cultura e a troca

Um espaço que convida a pensar, sonhar, comer e amar. É assim que a nova Padoca Filosófica se define, com sua massa de fermentação natural que, assim como a filosofia, exige tempo e demanda paciência, e cujo cardápio se rende às leis da natureza, respeitando a sazonalidade dos insumos e se traduz em uma verdadeira curadoria cultural. Já em funcionamento, abre ao público entre terças e quintas, das 9h às 19h, sextas, das 9h às 22h e, aos finais de semana, das 8h às 22h.

Localizada na entrada de uma antiga vila na Rua Ferreira de Araújo, em Pinheiros, a novidade foi criada por Paulo Abbud e sua esposa Cláudia Belintani Abbud – que também são os proprietários do consagrado árabe Farabbud -, em parceria com o empresário Rodrigo Danezi.

O ambiente

Foto: Raphael Criscuolo

A Padoca se localiza numa charmosa casa, sendo a parte da frente de um complexo com o restaurante de cozinha mestiça Gael e uma unidade da premiada sorveteria Frida & Mina. Possui 38 lugares divididos em dois ambientes, entre uma varanda a céu aberto e um arejado salão com o balcão de pedidas.

Nas louças – e por todo o espaço -, os clientes encontrarão cor e minimalismo. Em cada xícara, prato, uniformes e mobília, vem estampada a frase de um grande pensador. A ideia dos sócios é convidar o cliente a ‘devorar os grandes’ – seja da literatura, do cinema ou das artes -, a fim de alimentar mais do que o corpo, mas sim a alma e o espírito. Todo o menu traz itens batizados com diversas referências culturais, que vão desde o nome dos pratos, até sugestões de livros e filmes, tudo sob a minuciosa curadoria de Claudia.

“Hoje em dia, muitas pessoas se sentam numa mesa e não conversam com sua companhia. Queremos com esse pequeno gesto instigar a oralidade, a troca e, claro, a partilha”, explica Claudia. O local também está aberto para receber lançamentos de livros, confrarias e clubes de leitura e cinema, como o ‘Clube de Cinema e Literatura da Padoca’ já ativo na casa.

O cardápio

Pensado para atender a quatro diferentes momentos – todas as receitas e combinações são da autoria de Claudia. O pão é um capítulo à parte, todos de fermentação natural, sem aditivos e com levain obtido com mel e farinhas de trigo francesas, sendo indicado inclusive para quem tem intolerância a glúten (exceto os celíacos) e, também, para os diabéticos.

Foto: Raphael Criscuolo
Fernanda Montenegro, tostada de abobrinha perfumada

Café da Manhã: para iniciar o dia, o foco está nos pães, que podem ser encontrados em diferentes versões como rústico, integral, croissant, baguete, brioche, sendo acompanhados por manteigas, geleias ou pelos ovos mexidos e omeletes. Não faltam iogurtes, cafés, chás e chocolates, mas o destaque fica para a seção de tostadas, batizadas com o nome de atrizes brasileiras como Fernanda Montenegro, tostada de abobrinha perfumada com ervas frescas e ricota de castanhas de caju cremosa com um leve toque de hortelã (R$ 26), ou Alice Braga, avocado temperado, coalhada, ovo perfeito e chips de guanciale (R$ 29).

 

Foto: Raphael Criscuolo
Feijuca

Almoço: diariamente são oferecidas duas opções de pratos principais a cada dia da semana, sendo uma vegana e todas acompanhadas por salada da casa. Dedicado à literatura, o menu divide os pratos em duas seções e sugere um livro em cada um deles. Os pratos comfort food ficam na seção batizada como Imortais da Academia, onde será possível degustar Feijuca da Padoca (feijão orgânico, lombo, paio e carne seca acompanhados de banana crocante envolta na farinha rústica da Padoca, vinagrete e caldinho na caneca, arroz soltinho e couve temperada – R$ 42) às quartas, e Machado de Assis (bacalhau confitado no azeite com cebolas translúcidas, farofa de migas crocantes com guanciale e arroz da casa – R$ 69) aos domingos. Já as opções veganas ficam na seção Prêmio Nobel de Literatura, com Pablo Neruda (salada Morna de quinoa com manga, gengibre, alho poró, salsão e abobrinha grelhada com pesto de castanhas – R$ 39) às terças, e Saramago (quibe de abóbora recheado com ricota de castanha, alho poró, ervilha torta e cenoura – R$ 39) às quintas.

Bolo Diadorim
Bolo Tim Burton

Lanche da tarde: no meio do dia é possível degustar sem culpa as tortas e bolos da seção Comer, Rezar e Amar, como a Cheesecake de Frutas Vermelhas (R$15) ou o Bolo de Aipim com Coco (R$13), além dos salgados, sanduíches e quiches, que podem ser acompanhados pelos sucos, vitaminas, chás de infusões naturais e vários tipos de café.

Castelões à Tarantino

Jantar: a parte da noite é voltada para a paixão paulistana, a pizza. A seção no menu ganhou o nome A Máfia no Divã, com uma seleção de diretores e atores de filmes de gângsters e mafiosos memoráveis – assim como a massa de fermentação natural. Feita com farinha italiana, o resultado é leve e inesquecível. Entre as opções, Marguerita a Al Pacino (muçarela de búfala, parmesão, tomate cereja e manjericão – R$ 32), Berinjela a Scorsese (berinjela, queijo de cabra, mussarela, parmesão e manjericão – R$ 42) ou ainda a Castelões a Tarantino (calabresa artesanal cozida, mussarela e parmesão – R$ 38).

Foto: Raphael Criscuolo

Padoca Filosófica: Rua Ferreira de Araújo, 320 – Pinheiros – São Paulo-SP.Telefone: (11) 4305-0320. Horário de Funcionamento: terça a quinta, das 9h às 19h. Sextas, das 9h às 22h. Sábados e domingos: das 8h às 22h

 

Hoje é Dia Mundial de Conscientização Sobre Linfomas

Doença mata mais de 4 mil pessoas por ano; diagnóstico precoce apresenta elevado índice de cura

Febre, surgimento de ínguas, perda de peso, de apetite, coceira na pele, fadiga e sudorese noturna anormal. Sintomas que podem indicar linfoma, doença que afeta o sistema linfático – parte do corpo responsável pela defesa do organismo contra doenças e infecções.

“Muitas vezes esses sinais são comuns a outros tipos de doenças, por isso uma avaliação médica é imprescindível. Alguns linfomas são extremamente agressivos, causando sintomas logo no início e progressão rápida (meses ou até mesmo semanas). Já outros têm a progressão mais lenta, os chamados ‘indolentes’, e podem ficar assintomáticos por meses ou anos”, explica Márcia Torresan Delamain, hematologista do Grupo SOnHe – Sasse Oncologia e Hematologia.

Celebrado anualmente em 15 de setembro, o Dia Mundial de Conscientização sobre Linfomas tem como principal objetivo alertar a população sobre a importância de identificar precocemente os sintomas da doença, facilitando, assim, seu tratamento. O índice de incidência da doença dobrou nos últimos anos segundo dados do Instituto Nacional do Câncer (INCA) para este ano de 2020 são estimados 12.030 casos, sendo 6.580 homens e 5.450 mulheres, tendo 4.394 mortes, segundo Atlas de Mortalidade por Câncer.

“É difícil identificar a causa deste aumento, mas uma das possibilidades reconhecidas é o envelhecimento da população. Os linfomas independem de sexo e idade, embora acometam, sobretudo, a faixa acima dos 60 anos e a principal causa das mortes é justamente o desconhecimento sobre a doença que, caso seja diagnosticada precocemente, apresenta elevado índice de cura”, revela o hematologista.

De acordo com a médica, apesar de pouco conhecido pela população em geral, os linfomas não-Hodgkin, são o oitavo câncer mais comum em homens e o nono em mulheres.E, pode afetar pessoas de qualquer idade.

“Os linfócitos são um tipo de glóbulo branco. Eles circulam pelo sistema linfático e pelos linfonodos: pequenos órgãos distribuídos por todo o corpo com a função de filtrar a linfa e capturar eventuais invasores.Vale ressaltar que qualquer processo infeccioso pode causar aumento do tamanho dos linfonodos, porém, nos linfomas, esse aumento é mantido (não regride sem tratamento específico) e, geralmente, é indolor”, explica.

Ilustração WikiHow

Nos linfomas que acometem sistema nervoso central, o paciente pode apresentar dores de cabeça, perda ou redução de movimentos e sensibilidade, entre outros. “O quadro clínico é extremamente variável. Por isso, a importância da avaliação precoce por um médico. O tratamento dos linfomas consiste, geralmente, em quimioterapia, acompanhada ou não de radioterapia, sendo que, nos casos dos linfomas menos agressivos, a quimioterapia pode não ser necessária ao momento do diagnóstico. Ainda, em alguns casos, há a necessidade de transplante de medula”, comenta Márcia.

Fontes: Márcia Torresan Delamain é médica hematologista, graduada pela Faculdade de Medicina de Botucatu – Unesp e residência médica pela Unicamp. Tem título de especialista em Hematologia e Hemoterapia pela Sociedade Brasileira de Hematologia e Hemoterapia, com especialidade em Transplante de Medula Óssea. Mestre e Doutora pela Faculdade de Ciências Médicas da Unicamp. Membro da Sociedade Brasileira de Hematologia e Hemoterapia. Atua como médica assistente no Hemocentro – Unicamp e Oncologia Américas – e como hematologista do Grupo SOnHe – Sasse Oncologia e Hematologia atua no Instituto do Radium e Hospital Madre Theodora.

Chef Moacir Santana ensina drinque para comemorar o Dia da Cachaça

Você sabia que existe um dia só para a cachaça? Sim, e é comemorado sempre em 13 de setembro. A data foi escolhida em homenagem ao dia em que a cachaça foi oficialmente liberada para fabricação e venda no Brasil, isso lá em 1661.

E para comemorar em grande estilo, o chef Moacir Santana ensina uma receita de drinque delicioso com limão siciliano chamado “Cachaça Mousseux”. Essa bebida harmoniza muito bem com o delicioso “Bolinho de Tapioca com Calabresa”, que o chef Moa ensinou na estreia do programa Funcionário do Mês, no canal digital Nhac, do GNT. Vamos conferir as duas receitas:

Bolinho de tapioca recheado com linguiça calabresa

Ingredientes

Massa
• 250g de tapioca granulada
• 250g de queijo coalho ralado
• 500ml de leite
• Sal a gosto

Recheio
• 150g de queijo coalho ralado
• 150g de linguiça calabresa ralada
• 2 litros de óleo para fritar

Molho
• 100ml de mel
• 1 pimenta dedo de moça picada

Modo de preparo
Comece misturando a tapioca com o metade do queijo já ralado. Ferva o leite e adicione essa mistura. Mexa até ficar com uma consistência para bolear (fazer bolinho). Logo após misture o restante do queijo e a calabresa para fazer o recheio. Faça algumas bolinhas, coloque o recheio no meio e modele os bolinhos. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Para o molho basta picar a pimenta e misturar ao mel. Frite os bolinhos em óleo quente e pronto.

Cachaça Mousseux 

Ingredientes
• 40ml de xarope de limão
• 60ml de cachaça a sua escolha
• 1 twist de limão siciliano
• 150ml de espumante brut

Modo de preparo
Usar uma taça para o preparo. Para começar coloque o gelo na taça (o chef Moacir escolheu uma de conhaque). Logo após adicione o xarope de limão, a cachaça e o espumante. Dê uma mexida com a bailarina (mexedor de bebidas) e por último faça o twist de limão siciliano (casca torcida na borda do copo). E está pronto para servir.

Para refrescar, frozen de abacaxi com hortelã da Água Doce

Ainda estamos no fim do inverno, mas em algumas regiões do país, como São Paulo, é como se fôssemos entrar no verão, e não na primavera. Os termômetros têm ultrapassado os 30ºC em algumas cidades. Sendo assim, que tal um drinque para refrescar? A dica é da Água Doce Sabores do Brasil:

Frozen de Abacaxi com Hortelã

Ingredientes:
2 fatias de abacaxi cortadas em cubos
2 ramos de hortelã
1 dose de cachaça neutra
5 gotas de limão
50ml de água de coco
2 colheres de sopa de açúcar
Gelo à vontade até ficar no ponto de raspadinha

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até dar o ponto de sorvete, como se fosse raspadinha. Decore com hortelã.

Foto: Bruno Marconato

Rendimento: 1 porção.

Tempo de preparo: 20 minutos

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

 

Setembro Amarelo: como a nutrição pode ajudar no combate à depressão

Estudos sobre suicídio no mundo enfocaram o problema como sendo um transtorno mental, pois vai contra o instinto de sobrevivência do ser humano. Embora a depressão, bem como outras doenças emocionais, sejam um forte fator de risco para o suicídio, ambos estão relacionados à desesperança.

Estudos mostram que depressão e risco de suicídio estão intimamente relacionados, pois a grande maioria dos pacientes que tentaram ou cometeram suicídio, na verdade tinham um diagnóstico de depressão ou outro transtorno de humor. Por isso, diagnosticar e tratar a depressão ou outro problema emocional é fundamental. As opções de tratamento abrangem medicamentos, terapia e autocuidado. E este último inclui sono, atividade física e alimentação. Vale lembrar que a comida é tão importante quanto o remédio.

Dieta e bem-estar emocional

A nutricionista Adriana Stavro ressalta que um fator que contribui para a prevenção e melhora da depressão, são os hábitos alimentares. Na meta-análise realizada em 2016 com 21 estudos de dez países, onde avaliou padrões dietéticos e risco de depressão, concluiu que o padrão alimentar caracterizado por uma alta ingestão de frutas, vegetais, grãos integrais, peixes, azeite, laticínios com baixo teor de gordura, antioxidantes e a baixa ingestão de alimentos de origem animal, foi aparentemente associada a uma diminuição do risco de depressão.

Já um padrão alimentar caracterizado por um alto consumo de carne vermelha e processada, doces, laticínios com alto teor de gordura , manteiga, batatas e molho industrializados ricos em gorduras, e baixo consumo de frutas e vegetais, está associado a um risco aumentado de depressão.

Em outra revisão sistemática e meta-análise de estudos prospectivos de 2018, sobre qualidade da dieta e risco de depressão, mostrou que a adesão a uma dieta de alta qualidade, foi associada a um menor risco de sintomas depressivos. Um índice inflamatório dietético relativamente baixo, também foi associado a uma incidência mais baixa de sintomas. Associação semelhante foi encontrada para o consumo de peixe e vegetais.

Em um ensaio clínico randomizado de melhora dietética para adultos com depressão realizado em 2017, com 67 indivíduos, divididos em 2 grupos, intervenção e controle. O grupo intervenção na dieta recebeu sessões de aconselhamento nutricional, e se alimentaram com uma dieta mais saudável por 12 semanas. O resultado indicou que, a melhora da alimentação pode ser uma estratégia de tratamento eficaz e acessível para o tratamento, cujos benefícios podem se estender a outras comorbidades comuns.

Veja alguns nutrientes fundamentais para a saúde emocional que a nutricionista Adriana Stavro destaca:

Selênio

Pixabay

Alguns cientistas sugeriram que aumentar a ingestão de selênio pode melhorar o humor, reduzir a ansiedade e diminuir sintomas de depressão. Alguns alimentos fontes de selênio são os grãos integrais, castanha-do-pará, frutos do mar e fígado.

Vitamina D

Pixabay

A vitamina D pode melhorar os sintomas de depressão, foi o que mostrou uma meta-análise de ensaios clínicos randomizados, sobre a eficácia da suplementação de vitamina D envolvendo 948 participantes. Além da exposição solar, alguns alimentos como peixes gordurosos, laticínios fortificados, bife de fígado e ovo também fornecem vitamina D.

Ácidos graxos omega-3 (ʷ3)

Foto: Max Straeten / Morguefile

A literatura sobre ʷ3 e tratamento da depressão consistem em afirmações sobre a eficácia no tratamento. Comer fontes alimentares de ʷ3 pode reduzir o risco de transtornos de humor e doenças cerebrais, melhorando a função neural, preservando a bainha de mielina que protege as células nervosas. Boas fontes de ʷ3 incluem o salmão, sardinha, atum, arenque, cavala, linhaça, e sementes de chia.

Antioxidantes

Ansiedade e depressão são os transtornos psiquiátricos induzidos por estresse mais comuns. Existe uma defesa natural antioxidante no sistema biológico, para neutralizar as alterações bioquímicas que ocorrem neste período. A defesa secundária é feita por antioxidantes como a vitamina A, C e E, assim como o betacaroteno, selênio e o zinco, e aminoácidos, como cisteína e glutationa. Boas fontes de antioxidantes incluem a abóbora, beterraba, cenoura, couve, damasco seco, melão, ervilha, acerola, brócolis, caju, couve, espinafre, kiwi, laranja, limão, manga, melão, morango, papaia, tomate, arroz integral, amêndoa, amendoim, castanha-do-pará, gema de ovo, gérmen de trigo, milho, óleos vegetais, semente de girassol, aves, cereais integrais, feijões, leite, carne branca, atum, lentilhas, feijões, cebola e alho.

Folato – B9

A vitamina B9, pode ser eficaz no tratamento da depressão e outros sintomas psiquiátricos. O folato ou ácido fólico, também conhecido como vitamina B9, já é conhecido por ser importante para a saúde, e as evidências da relação entre a depressão e os níveis de folato vêm de vários estudos. A B-9 ajuda a proteger o sistema nervoso e reduz o risco e os sintomas de transtornos de humor e depressão. Os alimentos fontes de folato incluem os vegetais de folhas escuras, frutas frescas, nozes, feijões, grãos integrais, lacticínios, carnes e aves e ovos

Lembre-se, a qualidade é mais importante que a quantidade.

Adriana Stavro é nutricionista funcional e fitoterapeuta. Especialista em Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNT) pelo Hospital Israelita Albert Einstein – Mestranda do Nascimento a Adolescência pelo Centro Universitário São Camilo.

Mahogany participa da Semana do Brasil

Marca de cosméticos promove promoção em itens de perfumaria e maquiagem

Com o objetivo de incentivar pequenos, médios e grandes comerciantes a oferecerem descontos e estimular vendas em um período considerado de baixo consumo, a Semana do Brasil vai até o dia 13 de setembro e, este ano, será coordenada pelo Instituto para Desenvolvimento do Varejo (IDV). Por meio da campanha “Todos juntos com segurança pela retomada e o emprego”, o governo quer criar um momento especial para os consumidores, estimulando a economia e incentivando o sentimento de patriotismo da população.

Atenta a este cenário, a Mahogany, marca especializada em produzir e comercializar cosméticos de alto padrão apresenta alguns itens que estão em promoção em sua rede de franquias. Confira:

 

Na compra de 1 Fragrância Make Me Fever Rose 100ml, por R$179,00, a cliente ganhe 1 Hidratante Desodorante Corporal 200ml da mesma linha.

Sabonete Líquido Glam 500ml
De: R$ 79,90
Por: R$ 68,90

Manteiga Hidratante Amêndoas Desodorante Corporal 200g
De: R$ 69,90
Por: R$ 62,90

Manteiga Hidratante Style Pleasures Desodorante Corporal 200g
De: R$ 69,90
Por: R$ 62,90

Batom Líquido Glam Makeup 7ml
De: R$ 39,90
Por: R$ 19,90


Batom Cremoso Glam Makeup 4g
De: R$ 39,90
Por: R$ 19,90

Base Líquida Glam Makeup 30ml
De: R$ 29,90
Por: R$ 19,90

Informações: Mahogany