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Receitas saudáveis para fazer com as crianças em casa

Em tempos difíceis como este que o mundo está enfrentando é de extrema importância que as pessoas mantenham a alimentação saudável em dia. Tanto pais quanto filhos. A cada dia a imprensa divulga mais informações sobre a nova rotina do brasileiro, que tem se adaptado para contribuir com a não dissipação do novo coronavírus.

Pensando nisso, a Jasmine sugere três receitas fáceis e saudáveis para os pais prepararem com os filhos como forma de interação e preservação da saúde da família durante o período de distanciamento social.

Confira:

Hambúrguer de forno
Aqui, a dica é substituir a proteína animal pela proteína vegana ou proteína de soja (Proteína Texturizada de Soja – PTS). Além do baixo índice de gordura e naturalmente isenta de colesterol, ela contém nutrientes ativos antioxidantes e anti-inflamatórios, que ajudam na prevenção de doenças.

hmburguer soja
foto meramente ilustrativa/Pinterest

Ingredientes:
– 4 unidades de pão de hambúrguer original ou australiano Jasmine
– 300 gramas de PTS
– ½ cebola bem picadinha
– 1 colher de sopa de salsinha picada
– 1 colher de sobremesa de ketchup
– 1 tomate cortado em rodelas
– Queijo vegano
– Maionese ou requeijão
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Azeite

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a pts já lavada e pronta, a cebola, a salsinha, o ketchup, o sal e a pimenta-do-reino. Divida a proteína em quatro partes, faça uma bola com cada uma e achate com uma espátula para dar o formato de hambúrguer. Coloque os hambúrgueres em uma assadeira untada e regue com um fio de azeite. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados. Quando estiver no ponto, acrescente o queijo em cima da proteína para derreter. Agora é só montar o lanche.

Smoothie de morango

Sempre uma opção saudável e versátil. Frutas como laranja, limão, morango e kiwi são ricas em vitamina C que, além de fortalecer o sistema imunológico, ajudam a promover a produção de hormônios antiestresse. Afinal, é chegada a hora em que os pequenos ficam entediados de ficarem muito tempo isolados em casa.

smoothie

Ingredientes:
– 8 morangos
– 1 copo de leite ou 1 iogurte natural
– 6 cubos de gelo (opcional)

Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador, ou em um mixer, até obter uma consistência aveludada. Adicione gelo e triture até que eles se desfaçam.

Bolo de caneca com cacau e aveia

A dica nesta receita é trabalhar com a farinha de aveia e a farinha de trigo integral juntas. Apesar da farinha de aveia ter menos fibras, ela é rica em betaglucana, um componente importante para o controle de colesterol no sangue e que contribui com o sistema imunológico.

Bolo de cacau com aveia_Jasmine Alimentos (002)

Ingredientes:
– 1 ovo
– 1 colher de chá de cacau em pó
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo Jasmine
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral Jasmine
– 2 colheres de sopa de farinha de aveia
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de café de fermento químico
– 4 colheres de sopa de leite vegetal
– Caneca de 300 ml

Modo de preparo:
Bata o ovo na caneca, acrescente os demais ingredientes e misture bem com auxílio de um garfo. É importante que sobre espaço na caneca para que o bolo não transborde. Leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos em potência alta. Prontinho.

Fonte: Jasmine

Smoothies com iogurte são um coringa para o verão; confira receitas

Deliciosa e nutritiva, a bebida é uma ótima opção nesse período do ano

O verão é a estação mais preferida de boa parte dos brasileiros e muitos aproveitam o período para cuidar da saúde e focar na alimentação saudável. Uma opção incrível para o período são os smoothies. A bebida normalmente é composta basicamente por três ingredientes, sendo a base um líquido, que pode ser água, água de coco, leite ou um iogurte natural, por exemplo, junto com uma fruta e um legume, mas pode haver variações. O gelo é um item importante para compor a combinação.

Os smoothies são ótimos para se hidratar e manter a forma inovando o cardápio. A mistura é rica em nutrientes e colaboram para uma alimentação saudável. A Yorgus – pioneira no verdadeiro iogurte grego no Brasil – sugere diversas receitas de smoothies com seu iogurte, que torna a bebida ainda mais saborosa. Os produtos Yorgus são 100% naturais, saudáveis, sem conservantes ou ingredientes artificiais, como espessantes e corantes, por isso, são superindicados para quem quer emagrecer, cuidar da saúde ou mesmo saborear algo diferente e delicioso.

Todas as opções são simples de fazer e muito rápidas.

Smoothie de laranja

laranja

Ingredientes 
1 Yorgus Natural 2%
1 banana congelada (cortada em pedaços)
1/2 cenoura picadinha
Suco de ½ laranja
1 colher de mel
2 cubos de gelo

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar homogênea. Pronto!
Smoothie de mel e pistache

mel e pistache
Ingredientes
1 Yorgus Raspas de Limão
1 colher de sopa de mel
1/3 xícara de pistache sem casca
Gelo de acordo com sua preferência

Modo de preparo 
Bata todos os ingredientes no liquidificador e está pronto!
Smoothie de pêssego

pessego

Ingredientes
1 Yorgus Abacaxi e Gengibre
1 banana congelada
1 pêssego cortado em cubinhos
200ml de leite vegetal ou água
1 colher de chá de cúrcuma

Modo de preparo 
Bata todos os ingredientes em um liquidificador e sirva!

Smoothie de kiwi com banana

kiwi banana

Ingredientes
1 Yorgus Banana e Chia
1 kiwi
300ml de leite vegetal
1 colher de chá de melado de cana (opcional)

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes em um liquidificador e sirva em um bowl!
Smoothie de café com amêndoas

SMOOTHIE_ULTRA_CAFE

Ingredientes
1 Yorgus Ultra Café
1 punhado de amêndoas
1/2 banana congelada
Chocolate derretido a gosto

Modo de preparo 
Bata todos os ingredientes (menos o chocolate). Na hora de servir, coloque o chocolate derretido por cima!
Smoothie de açaí

SMOOTHIE_ULTRA_ACAI

Ingredientes
1 Yorgus Ultra Açaí com Mirtilo
1 cubo de 1cm de gengibre
Gelo a gosto

Modo de preparo 
Bata tudo no liquidificador e pronto!

Fonte: Yorgus

 

Confira: benefícios das frutas típicas do outono e uma receita de smoothie

Goiaba, maçã e maracujá estão entre as frutas da estação e rendem muitas receitas nutritivas

Com a chegada do outono, alguns frutos também entram em alta e podem ser a estrela principal de receitas saborosas e funcionais. Segundo Cyntia Maureen, nutricionista e consultora da Superbom, empresa alimentícia especializada na fabricação de produtos saudáveis, frutas como maçã, goiaba e abacate são versáteis e podem ser bem aproveitadas em pratos doces ou salgados.

Abaixo, a profissional elenca outras frutas típicas do outono e sugere uma receita de smoothie de goiaba com banana:

GOIABA

Goiaba: a variedade da fruta vermelha é conhecida pelo doce de goiabada, que harmoniza perfeitamente com queijos e bolos. Entretanto, é possível encontrar ainda em geleias, sucos, molhos e outras sobremesas derivadas da goiaba, que é excelente para auxiliar na redução dos triglicérides e colesterol ruim (LDL), atua na prevenção de câncer e melhora da imunidade.

maionese de abacate california avocado commission
Foto: California Avocado Comission

Abacate: saladas, cremes, vitaminas e sobremesas são algumas opções de receitas para fazer com o abacate. A fruta é rica em gorduras boas e pode contribuir para melhora do sistema circulatório, controle nos níveis de colesterol no sangue e melhora do sono.

maracujá arica farca pixabay

Maracujá: além de produzir efeito calmante no organismo, é fonte de vitaminas do complexo B, que atuam na manutenção da saúde da pele, cabelos e olhos. “Além do suco e do chá, é possível fazer bolos, mousses e coberturas de maracujá. O sabor azedo e a cor amarela da fruta combinam com cremes doces e claros”, sugere.

caquis

Caqui: a profissional indica que a fruta é perfeita para receitas de pavês, mousses e pudins, mas seu consumo in natura permite que sua ação antioxidante no organismo seja amplamente aproveitada.

maçã

Maçã: entre os muitos benefícios da fruta está o fortalecimento da região da garganta, atuando na prevenção e combate de tosses, rouquidão e demais incômodos. “A maçã é um fruto muito acessível, por isso é as opções de pratos são muitas, indo de sucos a tortas, muffins e chips da fruta”, conclui.

Receita Superbom: Smoothie de goiaba com banana

smoothi gioaba

Ingredientes
1 xícara (chá) de suco de goiaba Superbom
Meia xícara (chá) de água filtrada
1 banana gelada
3 pedras de gelo

Modo de preparo
Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes. Sirva gelado.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Sugestões de produtos

geleia de goiaba

Geleia de Goiaba 100% fruta – Superbom: rica em vitaminas D e E, além dos sais minerais de ferro e cálcio. Sem adição de corantes e aromas artificiais.

suco de maça

Suco de maçã 100% fruta – Superbom: natural, fonte de fibras e vitamina C, sem adição de açúcares e conservantes naturais.

suco maracuja

Suco de Maracujá Frutt’s – Superbom: rico em vitamina C, importante nutriente para o sistema imunológico. Sem conservantes ou corantes artificiais.

chips maçã

Frutt’s Kroc de Maçã – Superbom: chips de maçã 100% natural, sem adição de açúcar e fritura, de baixo teor calórico e rico em minerais como potássio.

Fonte: Superbom

Receita Smothie Maravichá

Em dias quentes, nada melhor que uma bebida geladinha e saudável. Por isso a do bem preparou uma receita deliciosa com matcha natural, para refrescar, saciar e, claro, não sair da dieta saudável.

O matcha traz inúmeros benefícios, ajudando no controle da pressão arterial e na melhora da ansiedade, além de possuir ação antioxidante. O que está esperando para provar? Confira a receita:

Smoothie MaraviChá

Ingredientes

· ½ copo (100ml) de matcha natural do bem
· ½ copo de bebida vegetal de coco
· ½ xícara (chá) de abacate picado
· 1 colher (chá) de açúcar de coco

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida gelado.

smoothie maravicha.png

Fonte: do bem

Outono: Hortifruti aposta no caqui, fruta típica da estação

O outono chegou e com ele veio também o caqui, fruta típica da estação. Com diversos benefícios para a saúde, a fruta é rica em vitaminas, tem fibras e dá energia para quem pratica exercícios físicos. Além disso, o caqui possui um delicioso sabor doce, podendo ser utilizado em vários pratos e receitas como saladas, doces, sucos e cremes.

Segundo a nutricionista da rede Hortifruti, Thamyris Ferreira Lima, o caqui é fonte de potássio, ferro, cálcio e fósforo, e das vitaminas A, E e C, que auxiliam na saúde dos olhos, dos cabelos, pele e imunidade. É rico também em fibras, o que facilita o trânsito intestinal e também tem função antioxidante, encontrada no betacaroteno, protegendo as células e combatendo o envelhecimento precoce.

A fruta pode ser encontrada em diversas regiões do Brasil e com grande diversidade. As principais variedades são: Rama forte, que tem a consistência mole e cor vermelha, e os caquis Giombo, Chocolate e Fuyu, que apresentam a coloração laranja, polpa firme e crocante.

caquis

“Na hora da compra, os consumidores devem prestar atenção na cor e na firmeza do caqui, que devem estar uniformes. Com relação ao armazenamento, o ideal é local refrigerado e devidamente embalado”, ensina Thamyris. A fruta já está disponível em todas as lojas da Rede Hortifruti no Rio, São Paulo e Espirito Santo.

Smoothie de caqui

smoothie.jpg

Ingredientes
2 caquis médios picados
1 colher de castanha de caju
Suco de 1 limão de limão
1 pote de iogurte natural

Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador, sirva com gelo.

Suco antioxidante de caqui

caqui

Ingredientes
200 ml de água de coco
1 caqui picado
5 folhas de hortelã
1 lasca de gengibre
1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.

Macarrão ao molho de caqui

pasta penne macarrão.jpg

Ingredientes
4 xícaras (chá) de macarrão tipo penne
Sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho
1/2 unidade de salsa picada
4 caquis maduros picados
100g de coco fresco ralado

Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e o azeite até ficar “al dente”. Escorra e reserve em um prato. Em uma panela, doure a cebola no azeite. Acrescente a salsa, o caqui batido no liquidificador, tempere com sal e cozinhe até levantar fervura. Espalhe o molho sobre o macarrão, salpique com o coco ralado e sirva.​

Fonte: Hortifruti

*Fotos das receitas meramente ilustrativas

Que tal começar o domingo com um smoothie?

A combinação das cenouras cheias de betacaroteno e do abacaxi rico em vitaminas é deliciosa e saudável neste smoothie refrescante. Congelar suco de cenoura elimina a necessidade de adição de cubos de gelo, e amamos usar tâmaras secas como adoçante natural.

Smoothie de Cenoura e Abacaxi

Ingredientes:
1 xícara de suco de cenoura
1/2 xícara de abacaxi fresco cortado (cerca de 115 gramas)
¼ de xícara de buttermilk (fazer em casa ou, em último caso, substituir por iogurte natural)
2 tâmaras secas sem sementes, cortadas ao meio
uma pitada de canela em pó

Modo de preparo:
Coloque o suco de cenoura numa forminha de gelo e congele até ficar sólido, ou seja, pelo menos duas horas. Coloque o abacaxi, o buttermilk, as tâmaras, os cubos de suco de cenoura e a canela no liquidificador. Bata em velocidade alta até ficar cremoso, desligando o liquidificador e, se necessário, empurrando para o fundo os ingredientes com uma espátula ou colher de pau, para ajudar a misturar. Adicione 1 ou 2 colheres de sopa de água fria se preciso para ajustar a consistência.

Março smoothie.jpg

Rendimento:  1 porção
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo inativo: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 5 minutos
Dificuldade de preparo: Fácil

Fonte: Food Network

Smoothie de frutas vermelhas vai bem com este calor!

Novamente, falo sobre os benefícios da soja para a saúde, dentre eles a redução do colesterol e o controle da pressão arterial.

Para aproveitar esta calor de verão em pleno final de inverno, que tal algo saudável e gostoso de se beber bem geladinho?

Smoothies de frutas vermelhas

Ingredientes
2 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Sabor Iogurte (26 g)
2 polpas de frutas vermelhas (200 g)
4 colheres (sopa) de açúcar
6 pedras de gelo
2 castanhas-do-pará picadas

Modo de Preparo
Coloque no copo do liquidificador 250 ml de água gelada, o SupraSoy, as polpas, o açúcar e o gelo. Comece a bater pressionando o botão “pulsar” algumas vezes. Em seguida, bata em velocidade alta durante 5 minutos. Despeje a bebida em dois copos e polvilhe a castanha picada por cima. Sirva a seguir.

smoothie

Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Valor Calórico: 224,3 kcal

Fonte: SupraSoy