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Confira: benefícios das frutas típicas do outono e uma receita de smoothie

Goiaba, maçã e maracujá estão entre as frutas da estação e rendem muitas receitas nutritivas

Com a chegada do outono, alguns frutos também entram em alta e podem ser a estrela principal de receitas saborosas e funcionais. Segundo Cyntia Maureen, nutricionista e consultora da Superbom, empresa alimentícia especializada na fabricação de produtos saudáveis, frutas como maçã, goiaba e abacate são versáteis e podem ser bem aproveitadas em pratos doces ou salgados.

Abaixo, a profissional elenca outras frutas típicas do outono e sugere uma receita de smoothie de goiaba com banana:

GOIABA

Goiaba: a variedade da fruta vermelha é conhecida pelo doce de goiabada, que harmoniza perfeitamente com queijos e bolos. Entretanto, é possível encontrar ainda em geleias, sucos, molhos e outras sobremesas derivadas da goiaba, que é excelente para auxiliar na redução dos triglicérides e colesterol ruim (LDL), atua na prevenção de câncer e melhora da imunidade.

maionese de abacate california avocado commission
Foto: California Avocado Comission

Abacate: saladas, cremes, vitaminas e sobremesas são algumas opções de receitas para fazer com o abacate. A fruta é rica em gorduras boas e pode contribuir para melhora do sistema circulatório, controle nos níveis de colesterol no sangue e melhora do sono.

maracujá arica farca pixabay

Maracujá: além de produzir efeito calmante no organismo, é fonte de vitaminas do complexo B, que atuam na manutenção da saúde da pele, cabelos e olhos. “Além do suco e do chá, é possível fazer bolos, mousses e coberturas de maracujá. O sabor azedo e a cor amarela da fruta combinam com cremes doces e claros”, sugere.

caquis

Caqui: a profissional indica que a fruta é perfeita para receitas de pavês, mousses e pudins, mas seu consumo in natura permite que sua ação antioxidante no organismo seja amplamente aproveitada.

maçã

Maçã: entre os muitos benefícios da fruta está o fortalecimento da região da garganta, atuando na prevenção e combate de tosses, rouquidão e demais incômodos. “A maçã é um fruto muito acessível, por isso é as opções de pratos são muitas, indo de sucos a tortas, muffins e chips da fruta”, conclui.

Receita Superbom: Smoothie de goiaba com banana

smoothi gioaba

Ingredientes
1 xícara (chá) de suco de goiaba Superbom
Meia xícara (chá) de água filtrada
1 banana gelada
3 pedras de gelo

Modo de preparo
Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes. Sirva gelado.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Sugestões de produtos

geleia de goiaba

Geleia de Goiaba 100% fruta – Superbom: rica em vitaminas D e E, além dos sais minerais de ferro e cálcio. Sem adição de corantes e aromas artificiais.

suco de maça

Suco de maçã 100% fruta – Superbom: natural, fonte de fibras e vitamina C, sem adição de açúcares e conservantes naturais.

suco maracuja

Suco de Maracujá Frutt’s – Superbom: rico em vitamina C, importante nutriente para o sistema imunológico. Sem conservantes ou corantes artificiais.

chips maçã

Frutt’s Kroc de Maçã – Superbom: chips de maçã 100% natural, sem adição de açúcar e fritura, de baixo teor calórico e rico em minerais como potássio.

Fonte: Superbom

Receita Smothie Maravichá

Em dias quentes, nada melhor que uma bebida geladinha e saudável. Por isso a do bem preparou uma receita deliciosa com matcha natural, para refrescar, saciar e, claro, não sair da dieta saudável.

O matcha traz inúmeros benefícios, ajudando no controle da pressão arterial e na melhora da ansiedade, além de possuir ação antioxidante. O que está esperando para provar? Confira a receita:

Smoothie MaraviChá

Ingredientes

· ½ copo (100ml) de matcha natural do bem
· ½ copo de bebida vegetal de coco
· ½ xícara (chá) de abacate picado
· 1 colher (chá) de açúcar de coco

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida gelado.

smoothie maravicha.png

Fonte: do bem

Outono: Hortifruti aposta no caqui, fruta típica da estação

O outono chegou e com ele veio também o caqui, fruta típica da estação. Com diversos benefícios para a saúde, a fruta é rica em vitaminas, tem fibras e dá energia para quem pratica exercícios físicos. Além disso, o caqui possui um delicioso sabor doce, podendo ser utilizado em vários pratos e receitas como saladas, doces, sucos e cremes.

Segundo a nutricionista da rede Hortifruti, Thamyris Ferreira Lima, o caqui é fonte de potássio, ferro, cálcio e fósforo, e das vitaminas A, E e C, que auxiliam na saúde dos olhos, dos cabelos, pele e imunidade. É rico também em fibras, o que facilita o trânsito intestinal e também tem função antioxidante, encontrada no betacaroteno, protegendo as células e combatendo o envelhecimento precoce.

A fruta pode ser encontrada em diversas regiões do Brasil e com grande diversidade. As principais variedades são: Rama forte, que tem a consistência mole e cor vermelha, e os caquis Giombo, Chocolate e Fuyu, que apresentam a coloração laranja, polpa firme e crocante.

caquis

“Na hora da compra, os consumidores devem prestar atenção na cor e na firmeza do caqui, que devem estar uniformes. Com relação ao armazenamento, o ideal é local refrigerado e devidamente embalado”, ensina Thamyris. A fruta já está disponível em todas as lojas da Rede Hortifruti no Rio, São Paulo e Espirito Santo.

Smoothie de caqui

smoothie.jpg

Ingredientes
2 caquis médios picados
1 colher de castanha de caju
Suco de 1 limão de limão
1 pote de iogurte natural

Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador, sirva com gelo.

Suco antioxidante de caqui

caqui

Ingredientes
200 ml de água de coco
1 caqui picado
5 folhas de hortelã
1 lasca de gengibre
1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.

Macarrão ao molho de caqui

pasta penne macarrão.jpg

Ingredientes
4 xícaras (chá) de macarrão tipo penne
Sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho
1/2 unidade de salsa picada
4 caquis maduros picados
100g de coco fresco ralado

Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e o azeite até ficar “al dente”. Escorra e reserve em um prato. Em uma panela, doure a cebola no azeite. Acrescente a salsa, o caqui batido no liquidificador, tempere com sal e cozinhe até levantar fervura. Espalhe o molho sobre o macarrão, salpique com o coco ralado e sirva.​

Fonte: Hortifruti

*Fotos das receitas meramente ilustrativas

Que tal começar o domingo com um smoothie?

A combinação das cenouras cheias de betacaroteno e do abacaxi rico em vitaminas é deliciosa e saudável neste smoothie refrescante. Congelar suco de cenoura elimina a necessidade de adição de cubos de gelo, e amamos usar tâmaras secas como adoçante natural.

Smoothie de Cenoura e Abacaxi

Ingredientes:
1 xícara de suco de cenoura
1/2 xícara de abacaxi fresco cortado (cerca de 115 gramas)
¼ de xícara de buttermilk (fazer em casa ou, em último caso, substituir por iogurte natural)
2 tâmaras secas sem sementes, cortadas ao meio
uma pitada de canela em pó

Modo de preparo:
Coloque o suco de cenoura numa forminha de gelo e congele até ficar sólido, ou seja, pelo menos duas horas. Coloque o abacaxi, o buttermilk, as tâmaras, os cubos de suco de cenoura e a canela no liquidificador. Bata em velocidade alta até ficar cremoso, desligando o liquidificador e, se necessário, empurrando para o fundo os ingredientes com uma espátula ou colher de pau, para ajudar a misturar. Adicione 1 ou 2 colheres de sopa de água fria se preciso para ajustar a consistência.

Março smoothie.jpg

Rendimento:  1 porção
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo inativo: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 5 minutos
Dificuldade de preparo: Fácil

Fonte: Food Network

Smoothie de frutas vermelhas vai bem com este calor!

Novamente, falo sobre os benefícios da soja para a saúde, dentre eles a redução do colesterol e o controle da pressão arterial.

Para aproveitar esta calor de verão em pleno final de inverno, que tal algo saudável e gostoso de se beber bem geladinho?

Smoothies de frutas vermelhas

Ingredientes
2 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Sabor Iogurte (26 g)
2 polpas de frutas vermelhas (200 g)
4 colheres (sopa) de açúcar
6 pedras de gelo
2 castanhas-do-pará picadas

Modo de Preparo
Coloque no copo do liquidificador 250 ml de água gelada, o SupraSoy, as polpas, o açúcar e o gelo. Comece a bater pressionando o botão “pulsar” algumas vezes. Em seguida, bata em velocidade alta durante 5 minutos. Despeje a bebida em dois copos e polvilhe a castanha picada por cima. Sirva a seguir.

smoothie

Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Valor Calórico: 224,3 kcal

Fonte: SupraSoy