Arquivo da categoria: Sorvetes

Picolés da Häagen-Dazs chegam ao Brasil

Os amantes das indulgências da Häagen-Dazs agora terão três novos sabores no palito vendidos no país

Mais uma novidade da marca queridinha de sorvetes chega aos supermercados: os picolés, a versão em palito de Häagen-Dazs. Vanilla Caramel Almond, sorvete de baunilha, calda de caramelo e casca de chocolate com pedaços de amêndoas; Chocolate Choc Almond, sorvete e calda de chocolate com casca de chocolate com pedaços de amêndoas; e Cookies and Cream, o famoso sabor ganha versão no palito, feito com sorvete de baunilha com pedaços de cookies, casca de chocolate com ainda mais pedaços crocantes e deliciosos de cookies, são os três sabores que prometem fazer sucesso no Brasil.

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O novo sorvete apresenta cremosidade única, sua casca, feita com chocolate belga, foi desenvolvida para a “mordida perfeita”, ou seja, não desmonta ao comer. O preço sugerido da venda é de R$ 14,00 e está disponível nas redes principais redes de supermercado.

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“Com o lançamento dos picolés da Häagen-Dazs queremos levar toda a indulgência e sentimento do ‘eu mereço’ para mais momentos da vida de nossos consumidores”, finaliza Priscila Pizano, gerente de marketing da marca no Brasil.

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Informações: Häagen-Dazs

 

Sucesso no Rio, sanduíche de sorvete chega a São Paulo

Toutsie combinou três delicias da gastronomia internacional para criar uma sobremesa personalizada de sorvete, brownie e macaron

Após cair no gosto dos consumidores do Rio de Janeiro, a Toutsie chegou a São Paulo em setembro. A primeira unidade da marca na capital foi instalada no Shopping Pátio Paulista, na região da Avenida Paulista. E, agora em outubro, a marca ganha a segunda Shopping Vila Olímpia, na zona sul da Capital.

Inspirada nas delicadas confeitarias francesas e nas sorveterias americanas, a versão brasileira do sanduíche de sorvete permite que o consumidor personalize a própria sobremesa.

Toutsie

“O cliente escolhe os ingredientes do início ao fim da preparação. Essa liberdade e mistura, fazem com que cada pessoa crie seu sabor favorito”, explica Rodrigo Wanderley, diretor de expansão e cofundador da Toutsie, que conheceu o produto durante viagens ao exterior com a sócia.

Para chegar à receita ideal, os fundadores da marca fizeram testes ao longo de um ano. Os experimentos, com produtos de alto padrão, levaram a um equilíbrio entre diferentes sabores, texturas e temperaturas.

Toutsie

“Essa união harmônica e inédita entre sorvete, brownie e macaron permite uma experiência muito diferente, já que o nosso cliente consegue comer o sanduíche de sorvete na mão, sem que ele derreta rapidamente, além de poder da um volta ao mundo em uma mordida”, brinca Fernanda, diretora comercial e cofundadora da Toutsie.

Toutsie
Foto: Rodrigo Azevedo

Com a personalização, o cliente terá centenas opções de combinações diferentes. “Cada visita às nossas lojas, o consumidor terá uma experiência nova. Ou, se preferir, pode repetir sempre o seu próprio sanduíche”, finaliza Rodrigo.

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A empresa foi criada no Rio de Janeiro, em 2017, e conta com três operações no estado fluminense. Sucesso entre os cariocas e turistas, a rede irá inaugurar quatro unidades ainda este ano em São Paulo e tem previsão para mais dez lojas no primeiro semestre de 2020.

Informações: Toutsie

Confira algumas sobremesas deliciosas para celebrar o Dia das Crianças

      Casa de Bolos lança linha de Minibolos

 

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Em homenagem ao Dia das Crianças, a Casa de Bolos, pioneira no segmento de bolos caseiros, lança uma linha de MiniBolos com preços a partir de R$ 6,90, o menor já praticado em toda história da marca. Com a proposta de trazer um mundo de sabor e diversão, a rede preparou os cinco sabores preferidos da garotada: chocolate, iogurte, banana com canela, milho e maçã com castanha, em versões menores que dá para comer brincando.

De acordo com Rafael Ramos, diretor de marketing da Casa de Bolos, “Toda criança tem um imaginário onde brinca e se diverte. Com a introdução dessa linha de miniBolos, queremos poder brincar junto com elas, trazendo um produto que desperte novas experiências sensoriais, seja no formato, tamanho e sabor”, afirma.

Na campanha, que vai até o dia 12 de outubro, além dos minibolos, a rede, já de olho no verão que se aproxima, também passa a vender água mineral exclusiva da Casa de Bolos, pelo valor de R$ 3,00. A ação terá uma abordagem online, através das mídias sociais da Casa de Bolos e em materiais expostos nas mais de 350 lojas da rede espalhadas pelo país.

 

Carol Coxinhas aposta em sabores e combinações especiais de churros

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Nem só de coxinhas vive a marca Carol Coxinhas. Uma infinidade de sabores de churros é aposta da franquia para o Dia das Crianças. Nem precisa ir à Vila da Boa Vizinhança do seriado Chaves, muito menos para Acapulco…. sim, em vários estados e cidades brasileiras, é possível comer o mais famoso doce preparado pela Dona Florinda.

São 15 recheios diferentes que adoçam a boca das crianças. Paçoca, Chocolorê e Chocofloks são apenas onde tudo começa. Coloridos, divertidos e deliciosos, os churros da Carol Coxinhas, resgatam a pureza do personagem numa risada fácil e um sorriso sincero a cada mordida recheada de doce de leite.

 

Rede Bob’s lança Bob’s Crush, sorvete azul sabor Chiclete com Balas Fini

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Quem não gosta de relembrar a infância? O Bob’s e a Fini, em uma parceria inédita, levam uma novidade para a linha de sobremesas da rede: Bob’s Crush. Composta por sorvete sabor Chiclete de tonalidade azul e coberto com balas Beijos da Fini, estará disponível em toda a rede até segunda-feira, dia 14, ou enquanto durarem os estoques. O preço sugerido é de R$ 3,00 para a casquinha e R$ 7,00 para o sundae.

“O Bob’s Crush é uma celebração dupla. Para o Dia das Crianças e para a primeira parceria com a Fini. Esse novo lançamento da linha de sobremesas é uma combinação muito saborosa que irá levar aquele gostinho de infância para o nosso consumidor”, conta Raquel Paternesi, diretora de marketing do Bob’s.

“Somos a marca que cria as boas surpresas e seguimos construindo novos momentos ao lado dos nossos clientes. E nessa constante busca por inovar e oferecer ao público experiências exclusivas, firmamos uma parceria com o Bob’s para o lançamento de uma sobremesa especial, que combina tudo que envolve o Dia das Crianças e o sabor de duas marcas que fazem parte da vida dos consumidores. Acreditamos na importância de surpreender os fãs de nossas marcas levando mais cor, felicidade e sabor para a vida de cada um deles”, ressalta Andrea Köhler, gerente de marketing da Fini.

 

 San Paolo traz três gelatos exclusivos e show de mágica em flagship nos Jardins

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Gelato de Churros

Outubro é uma época repleta de datas comemorativas e uma delas é o Dia das Crianças. Junto a esse momento especial do nosso calendário, os dias quentes chegam para animar a rotina dos brasileiros.

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Gelato Algodão-Doce

A San Paolo Gelato se inspirou nesta data e a celebrará com três novos incríveis sabores. Algodão Doce é o que trará aquele gosto de infância, bem docinho e cheio de cores para encantar a todos.

O gelato de Churros tem um toque especial do doce de leite San Paolo, com canela para agradar ao paladar daqueles que amam o doce. O Chocofree, além de não conter leite, é adoçado com stévia e açúcar demerara. Ele tem aquele sabor de chocolate clássico e o recheio de brownie completa o delicioso gelato feito com 100% de cacau.

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Para prestigiar a comemoração, no sábado (12), a San Paolo faz a festa com os pequenos em um Show do Mágico Felipe na unidade Jardins, , na rua Haddock Lobo, 1260, às 17 horas. O espetáculo conta com o tema de circo que proporcionará muita alegria e um show de efeitos com mágica, técnicas de clown, improviso e humor inteligente. Tudo isso cheio de diversão.

Além da flagship no bairro Jardins, a San Paolo está nos Shoppings Eldorado e Pátio Paulista, em São Paulo. Os incríveis sabores do mês estão em todas as lojas.

Kibon apresenta um verão de novidades

A marca pioneira na categoria aposta em grandes novidades para a estação mais querida dos brasileiros

Como todo bom brasileiro, Kibon também ama o verão, e por isso antecipa as novidades, que fará com que todos descubram um mundo de sabores. Neste mês, nove novos sorvetes estarão disponíveis em todo o país.

“Há 77 anos estamos conectados com os brasileiros para oferecer os sabores mais adorados e surpreender com novidades. Como a marca líder do país, acompanhamos de perto os desejos dos brasileiros e investimos em inovações para manter a preferência dos consumidores e estar presente em todos os momentos relevantes: na hora do snack, quando bater aquela fominha, nos momentos de prazer e no almoço em família ou com amigos…afinal nada melhor do que compartilhar felicidade em todas as ocasiões”, comenta Ernesto Viramontes, diretor de Marketing da Kibon.

Magnum chega surpreendendo mais uma vez. Com lançamentos pensados na indulgência do prazer, a marca investiu em tendências como o uso de castanhas e criou Magnum Praliné, uma delícia criada por experts: sorvete sabor avelã com cobertura de chocolate belga e avelãs caramelizadas. É de dar água na boca! E para quem gosta de compartilhar as delícias da vida chega também ao mercado Magnum Bites, o prazer em pequenas mordidas. Com um novo formato, a versão Clássico é perfeita para dividir.

A saborosa parceria com Mars, que começou em 2018 e já deu origem ao sorvete Snickers na versão Cornetto e pote Muitos Pedaços, agora foi ampliada com a chegada de Cornetto M&M’s e Muitos Pedaços M&M’s. As delícias contam com M&M’s especiais, que mesmo em um sorvete cremoso não derretem e continuam crocantes, entregando uma experiência única e saborosa a qualquer hora do dia.

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Nesta temporada Kibon abraça novos formatos e traz para o Brasil um dos maiores sucessos da América Latina: Mordisko, um sanduíche de sorvete composto por macias camadas sabor chocolate com um cremoso sorvete de baunilha. A marca enxergou uma oportunidade no mercado atual, que busca opções de snacks para serem consumidos entre refeições.

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E para atender à crescente demanda no território de saúde e bem-estar, Kibon apresenta Fruttare Barrinha, com apenas 93 calorias, é feito de iogurte natural, iogurte de morango, amendoins, castanha de caju e flocos de aveia. O sorvete é a resposta para quem procura por opções menos calóricas, mas que não deixa de lado as experiências deliciosas em um formato prático e nunca visto no Brasil.

Kibon é reconhecida por valorizar o portfólio voltado para o público infantil, ao investir em produtos que estimulem a curiosidade das crianças e que também sejam soluções nutritivas e saudáveis. Os sorvetes para esse público são desenvolvidos por nutricionistas, têm no máximo 110kcal por unidade e seguem rigorosos padrões nutricionais.

slime

Pensando nisso e, para esse verão, os mais novos poderão se divertir com o picolé Slime, resultado da exclusiva parceria de Kibon com a Nickelodeon. Alinhada com a febre que atingiu as crianças no último ano, a Nick, como criadora do Slime, traz diversas formas de se divertir com esse fenômeno. Essa novidade tem sabor surpresa, apenas depois da primeira mordida é possível descobrir se o recheio é sabor morango, limão ou uva. Uma ótima brincadeira para aqueles que buscam explorar novos sabores.

Com a preocupação de atender pessoas que buscam produtos que auxiliem dietas alternativas, seja por opção, seja por intolerâncias alimentares, a marca destaca o Cremosíssimo Zero Lactose nas versões napolitano e creme, que reforçam a democratização do consumo dos sorvetes.

cremosissimo

Para a linha Cremosíssimo, Kibon traz mais um novo sabor, que é a cara da estação e do brasileiro: Cremosíssimo 4 em 1 Tropical, a combinação perfeita do sabor da manga, do abacaxi, do maracujá e do coco. Os quatro sabores vêm em um pote de 2L e foram desenvolvidos com a fórmula super cremosa da família Kibon Cremosíssimo.

Informações: Kibon

Celebre o Dia do Sorvete com receitas Lowko

Hoje, 23 de setembro, é celebrado o Dia do Sorvete, uma sobremesa que é paixão nacional. Em comemoração à data, a Lowko, única marca de sorvete brasileira que combina baixíssima caloria e sabor incrível, separou duas receitas feitas com sorvete e assinadas pela chef Izabela Dolabela.

Criadora do “sorvete impossível”, a Lowko veio para mudar a forma como os brasileiros consomem sorvete, ao desenvolver um produto saboroso e que pode ser tomado todos os dias, sem culpa. Um pote de 100ml de Lowko tem menos calorias do que uma banana.

“Sou um apaixonado por sorvete e considero a sobremesa perfeita para todos os momentos. Conseguimos criar um sorvete de baixa caloria, mas com muito sabor, por isso chamamos de o sorvete impossível! Parece “lowkura”, mas agora é possível tomar sorvete todos os dias e sem culpa.”, conta Rodrigo Studart, founder da Lowko.

Com fórmula desenvolvida pelo Mestre Sorveteiro Francisco Santana em conjunto com a chef Izabela Dolabela, Lowko é a opção ideal para quem fica de olho nas calorias, mas não quer abrir mão do sabor. Com ingredientes naturais, os sorvetes Lowko possuem baixo teor de gordura, zero açúcar e ainda leva em consideração a experiência gastronômica.

Atualmente, a Lowko conta com sete sabores: Brigadeiro, Avelã com Chocolate, Baunilha, Pistache, Cheesecake de Goiabada, Paçoca e Doce de Leite, em embalagens de 100ml e 455ml.

Confira duas opções de receitas com o sorvete Lowko:

Fondue de sorvete Lowko

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Ingredientes:
* 500 ml de creme de leite fresco
* 600gr de chocolate meio amargo (sem açúcar)
* Sorvetes Lowko da sua preferência

Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o creme de leite até aquecer. Retire do fogo, junte o chocolate e misture até ficar homogêneo. Coloque em uma panela para fondue. Utilize um boleador pequeno usado para fazer bolas de melão para bolear o sorvete. Sirva também com frutas e bolos da sua preferência.

Chocolate Cup com Lowko

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Ingredientes:
* 6 balões nº0
* 200g de chocolate meio amargo (sem açúcar)
* 1 bola de sorvete Lowko da sua preferência (usamos baunilha)
* 150g de framboesa
* 150g de pipoca
* 150g de pistache triturado

Farofinha
* 200g de castanha de caju triturada
* 100g de leite em pó
* 50g de xilitol

Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho maria. Encha os balões até ficarem com 6 a 7 cm de diâmetro. Mergulhe cada balão no chocolate derretido até a metade. Retire do chocolate e coloque em uma forma forrada com papel manteiga. Coloque na geladeira.
6. Estoure os balões com auxilio de um palito de dentes. Coloque a casquinha de chocolate sobre a farofinha para firmar. Preencha as casquinhas de chocolate com o Lowko de sua preferência. Sirva com as framboesas, o pistache e a pipoca.

Modo de Preparo (farofinha):
Misture todos os ingredientes.

Fonte: Lowko

 

Dia do Sorvete se torna o Dia da Felicidade na Chiquinho Sorvetes

a Chiquinho Sorvetes o Dia do Sorvete, comemorado hoje (23), é o Dia da Felicidade. Na ocasião, as clássicas casquinhas de sorvete nos sabores baunilha, chocolate ou misto serão vendidas por apenas R$ 1,00. O cliente leva a sobremesa por um preço simbólico em qualquer uma das mais de 480 unidades do país.

Esse é o quinto ano que a marca realiza a ação para compartilhar com os clientes, parceiros e público em geral a alegria de degustar um produto de alta qualidade e refrescante a qualquer hora do dia. “Essa iniciativa já se tornou tradição em nossas lojas e a cada ano cresce o número de vendas e consumidores atendidos. Para nós, o Dia do Sorvete é sinônimo de Chiquinho Sorvetes e não podemos deixar de realizar essa ação bacana”, afirma Isaías Bernardes de Oliveira, presidente da Chiquinho Sorvetes.

Para a iniciativa anual, a empresa recebe o apoio da Ourolac e Polenghi, que fornecem bebidas lácteas para as unidades. Atualmente, o cardápio da rede oferece mais de 100 opções, tais como Casquinhas, Milk-shakes, Sundaes, Açaí, Linha Kids, o exclusivo Shake Mix, entre outros produtos refrescantes.

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Informações: Chiquinho Sorvetes

 

Kindai oferece sobremesas com sorvete Häagen-Dazs

O renomado restaurante japonês, Kindai, em Campinas, incluiu novas sobremesas em seu cardápio. Seguindo o conceito moderno e descontraído, as criações prometem agradar todos os paladares.

Entre as novidades está a Banana Hot, feita com banana empanada na massa de tempurá servida com farofa de paçoca, doce de leite, e sorvete Dulce de Leche Haagen Dazs (R$ 25) e o Mini Naked Cake, recheado de frutas vermelhas, com cobertura de chocolate branco, e acompanhado de sorvete de chocolate belga Haagen Dazs (R$ 25).

Além de típicas receitas japonesas, o restaurante conta ainda com especialidades diversificadas na culinária tailandesa, chinesa e receitas brasileiras.

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Kindai: Av. José de Souza Campos, 425 – Campinas – SP. Horário de funcionamento: almoço – todos os dias, das 11h30 às 14h30. Sábados, domingos e feriados, das 12h às 15h30. Jantar: segunda a domingo, das 19h às 23h30

Sobremesas para deixar o Dia das Mães ainda mais doce

Em uma data tão especial, nada mais gostoso que comemorar com sobremesas incríveis. Pensando em adoçar o almoço com sua mãe, a Cozinha Experimental de União preparou duas receitas que com certeza irão agradar todo mundo: receita de Banoffee Pie e sorvete de especiarias com calda de gengibre! Confira o passo a passo abaixo.

Banoffee Pie

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Ingredientes

Massa
1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo (165g)
100 gramas Manteiga sem sal
1 gema (20g)
1/2 xícara (chá) açúcar refinado União (80g)
1 colher (chá) essência de baunilha (5ml)

Chantilly
2 xícaras (chá) creme de leite fresco (400ml)
2 colheres (sopa) Açúcar de confeiteiro União Glaçúcar (30g)

Montagem
400 gramas doce de leite cremoso
4 bananas-nanicas cortada em rodelas
raspas de chocolate ao leite para decorar

Modo de preparo

Massa
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).  Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga, a gema ligeiramente batida, o Açúcar Refinado União e a essência de baunilha, amasse delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea. Abra a massa com um rolo, entre dois filmes plásticos próprios para alimento até obter a espessura de 0,5 cm. Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda canelada de fundo removível (22 cm de diâmetro). Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Reserve até esfriar.

Montagem
Recheie a massa com o doce de leite, distribua as rodelas de banana e cubra om o chantilly. Decore com a raspa de chocolate. Mantenha na geladeira até o momento de servir.

Chantilly
Na batedeira, bata o creme de leite com açúcar de confeiteiro Glaçúcar União até obter um creme em ponto de picos firmes.

Tempo total: 50 min
Rendimento: 8 porções

Sorvete de especiarias com calda de gengibre

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Ingredientes
3 bananas nanicas picadas e congeladas (390 g)
1 copo de iogurte natural (170 g)
meia xícara (chá) de açúcar UNIÃO Mascavo (65 g)
1 e meia colher sopa de canela (10,5 g)

Calda de gengibre
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
4 colheres (sopa) de cacau em pó (32 g)
meia xícara (chá) de açúcar UNIÃO Mascavo (65 g)
1 colher (sopa) de gengibre ralado (10 g)
1 colher (sopa) de manteiga (20 g)

Modo de preparo

Sorvete
Em um processador de alimentos, bata a banana, o iogurte natural, o açúcar União Mascavo e a canela e adicione e bata até ficar uma mistura homogênea e cremosa.
Distribua em uma assadeira pequena e leve para o freezer por cerca de 1 hora. Em seguida, retire do freezer e bata mais uma vez no processador.4. Leve para o freezer novamente por aproximadamente de 2 horas ou até endurecer por completo. Sirva acompanhado da calda de gengibre.

Calda de gengibre
Em uma panela, adicione o leite, o cacau, o açúcar União Mascavo, o gengibre e a manteiga e cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer, até engrossar levemente.
Espere esfriar e reserve.

Dica:
Experimente adicionar pedaços de chocolate ou de banana no sorvete.

Capacidade da xícara: 200 ml
Tempo de pré-preparo: 4 horas
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 8 horas e 20 minutos
Rendimento: 4 porções

Fonte: Camil Alimentos

Quatro dicas para preparar um sorvete delicioso

O sorvete é uma das sobremesas mais democráticas do mundo. Afinal, quem não gosta de tomar uma taça com vários sabores e coberturas? E que tal preparar essa delícia colocando um toque caseiro na receita? Com a mistura para sorvete da Yoki, é possível prepará-lo do jeito que quiser. A marca possui em seu portfólio diversos sabores como chocolate, morango, creme, coco, abacaxi e milho verde.

Por isso, a Yoki dá dicas de como deixar o sorvete ainda mais saboroso. Confira abaixo:

Utilize uma batedeira

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É comum em algumas receitas de doces usarmos o liquidificador, mas no caso do sorvete Yoki, precisamos utilizar uma batedeira para garantir a cremosidade da sobremesa. Para fazer o sorvete, são necessários apenas dois ingredientes: mistura de sorvete (150g) e 400 ml de leite (equivalente a 2 xícaras de chá).

Coloque o leite bem gelado

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Antes de incluir o leite à mistura, certifique-se de que esteja bem gelado. Dessa forma, a massa ficará na consistência ideal para fazer o sorvete. Após colocados no recipiente, é só bater!

Comece batendo devagar
Bata na velocidade mínima durante um minuto. Desligue a batedeira e limpe as laterais do recipiente com uma pá. Essa etapa é muito importante, pois dessa forma você consegue misturar tudo, evitando que a massa caia para fora. Bata novamente aumentando gradativamente a velocidade até atingir a rotação máxima durante 4 minutos.

Inclua ingredientes e crie novas receitas

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Preparando a massa de sorvete em casa, você ganha liberdade para criar! Inclua raspas ou gotas de chocolate, frutas, sprinkles, balas e confetes, por exemplo. Qualquer que seja o ingrediente, o sorvete ficará ainda mais saboroso! Depois de bater e colocar ingredientes extras, leve-o ao freezer por quatro horas.

É possível também incrementar outras receitas, como por exemplo, o panetone. Alimento típico do final de ano, pode ficar mais gostoso quando recheado com sorvete, criando o sorvetone.

Fonte: receitas elaboradas pelo time de especialistas Yoki

Harmonizações e receitas de sorvetes com vinhos

Já pensou em harmonizar vinho com sorvete? A vinícola portuguesa Churchill’s, famosa por seus vinhos do Porto com um portfólio exclusivo na Grand Cru, preparou receitas e dicas muito especiais para curtir e se deliciar. Mesmo aqueles que não consomem sorvete nas épocas mais amenas do ano podem aproveitar que as altas temperaturas continuam, apesar do outono, e preparar alguma das receitas.

A primeira dica é a harmonização de um sorvete de amêndoas com um Vinho do Porto Branco Churchill’s Dry White 10 anos, uma bebida que pode ser apreciada a qualquer hora.

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Para os amantes de sorvetes de chocolates amargos e meio amargos, a melhor escolha é o Vinho do Porto Churchill’s Ruby Reserva, um vinho doce e muito bem avaliado, perfeito para acompanhar sobremesas com chocolates.

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A terceira dica é a harmonização de um sorvete de caramelo com o Vinho do Porto Tinto Churchill’s Tawny 10 anos, uma bebida com aromas de damascos secos, frutas cristalizadas, nozes, macadâmias e castanhas.

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Além disso, alguma receitas de picolés com vinhos também foram elaboradas para fazer em casa e receber amigos e familiares com muito mais sabor e frescor:

Picolé de vinho rosé com framboesas

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Ingredientes
1 xícara de vinho rosé
700 g de framboesas
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo
Coloque o vinho rosé, as framboesas, o suco de limão e o açúcar em um processador de alimentos ou liquidificador e misture até virar um purê (certa de 1-2 minutos). Se você não gosta de pedaços de framboesa nos picolés, despeje a mistura em uma peneira média e coe até a consistência desejada. Despeje a mistura em formas de picolé e congele por cerca de 2 horas ou até que a mistura comece a solidificar o suficiente para manter um palito de picolé na vertical. Insira os palitos de picolé e termine o congelamento dos picolés durante a noite. Para liberar picolés da forma, deixe correr água quente do lado de fora dos moldes por 2 a 3 segundos.

Picolés de vinho branco e morangos

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Ingredientes
1 xícara de vinho branco
700 g de morangos
1 colher de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo
Coloque o vinho branco, os morangos e o açúcar em um processador de alimentos ou liquidificador e misture até virar um purê (cerca de 1-2 minutos). Se você não gosta de pedaços de morango nos picolés, passe a mistura em uma peneira média.
Despeje a mistura em formas de picolé e congele por cerca de 2 horas ou até que a mistura comece a solidificar ponto do sorvete conseguir segurar um palito de picolé na vertical. Insira os palitos de picolé e termine o congelamento dos picolés durante a noite. Para liberar os picolés da forma, deixe água quente correr pelo lado de fora dos moldes por certa de 2 a 3 segundos.

Picolé de vinho do Porto e figos

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Ingredientes
1 xícara de vinho do Porto Reserva
0,7kg de figos
2 colheres de sopa de mel

Modo de preparo
Coloque o vinho, os figos e o mel em um processador de alimentos ou liquidificador e misture até virar um purê (cerca de 1-2 minutos). Se você não gosta de pedaços de figo nos picolés, despeje a mistura em uma peneira média. Despeje a mistura em formas de picolé e congele por cerca de 2 horas ou até que a mistura comece a solidificar a ponto do sorvete conseguir segurar um palito de picolé na vertical. Insira os palitos de picolé e termine o congelamento dos picolés durante a noite. Para liberar os picolés da forma, deixe água quente correr pelo lado de fora dos moldes por cerca de 2 a 3 segundos.

Fonte: Grand Cru