Arquivo da categoria: Sorvetes

Pinguina mantém atendimento por meio de entregas em domicílio

Um sorvete 100% natural para adoçar o isolamento. Para alegrar a garotada (a que habita em todos nós inclusive), esfriar a língua e esquentar o coração. É com essa proposta que a Sorveteria Pinguina inaugura seu delivery através do iFood, com entregas gratuitas num raio de 5 km a partir de sua sede, na Medeiros de Albuquerque, Vila Madalena, ou pelo Whatsapp.

Os vizinhos que saírem para passear com seus cachorros, ou que estiverem na rua para compras de emergência, podem retirar os sorvetes na loja com agendamento até as 19h.

Instalada no coração da Vila Madalena, a sorveteria Pinguina rapidamente conquistou os amantes do sorvete. Sua produção é totalmente artesanal, inspirada nos sabores brasileiros, por paladares internacionais, pelos clássicos ou ainda por combinações especiais, preparados em uma máquina italiana de 1968 restaurada pelo casal de sócios, Larissa e João.

Preservando a saúde de todos, seus produtos são feitos com ingredientes naturais, sem corantes, aromatizantes, espessantes, bases prontas e outros aditivos artificiais, e apenas pelos dois proprietários, responsáveis por todas as etapas do processo. Vale também para o brownies e coockies, que complementam as opções da casa.

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O mix de 12 sabores permanece o mesmo da loja física, com destaque para os sabores de frutas, como maracujá com cardamomo, framboesa com água de rosas, cajá – todos veganos -, os produzidos a partir de drinques em parceria com a sommelière Patricia Brentzel – neste momento estão “em cartaz” os de HIdromel e o JOS, feito a partir da cachaça com Jambu, os especiais como baunilha com lavanda, flocos com cumaru ou hortelã com chocolate, e os bem clássicos como chocolate belga ou cheese cake com geleia de frutas vermelhas, para ficar em algumas opções.

Fotos: Felipe Santos

Pinguina: R. Medeiros de Albuquerque, 337 – Vila Madalena – Whatsapp: +55 11 98122-6493 – Delivery iFood

 

Lowko lança sorvete sabor cocada

As novidades da Lowko para 2020 não param. A marca pioneira de sorvetes de baixa caloria, zero açúcar e ingredientes de origem natural lança um novo sabor que promete conquistar o coração e paladar dos consumidores: cocada – sorvete de coco com pedaços de cocada zero açúcar. O pote de 100 ml possui apenas 81 calorias e o de 455ml, 367 calorias.

Além de atender o pedido dos apaixonados pela marca mais uma vez, a Lowko uniu o sabor e a saudabilidade no lançamento. “A cocada é um dos doces favoritos entre os brasileiros e o coco, um ingrediente querido pelas nutricionistas”, comenta Izabela Dolabela, chef da marca.

Cocada e cookies and cream são as recentes novidades de 2020 que unem-se aos sabores brigadeiro, avelã com chocolate, baunilha, pistache, cheesecake de goiabada, paçoca e doce de leite chegando a nove opções no portfólio da Lowko.

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O valor sugerido para venda é de R$ 12,90 o pote de 100ml e R$ 34,90, o de 455ml. A venda exclusiva do novo sabor acontece no e-commerce da marca e nos aplicativos de entrega Rappi, Ifood, Uber Eats e Apptite. Ainda este mês, é possível encontrar a novidade nos principais pontos de venda, como St Marche, Pão de Açúcar, Empório Frutaria, entre outros.

Informações:Lowko

Davvero Gelato inaugura Pop Up Store em Pinheiros

A Davvero Gelato começou 2020 com novidades com a inauguração de sua primeira Pop Up Store, em Pinheiros. A nova loja conceito aposta em um visual mais arrojado e com cores mais vibrantes.

A tendência das “Pop Up Stores” (lojas temporárias) vêm crescendo no Brasil e a ideia é que a gelateria fique neste endereço até meados de junho de 2020 para depois investir e explorar outros bairros.

A loja tem 90m² e um projeto com design moderno o destaque para o laboratório, de onde sai a produção diária das casquinhas que perfuma o ambiente com cheiro de baunilha. No espaço há opções de mesas na parte interna e bancos estilizados que lembram o copinho do gelato na parte externa da loja, para os clientes desfrutarem o gelato com conforto.

A vitrine traz 12 sabores com uma seleção feita pelas sócias, onde se revezam chocolate belga, sorbet de chocolate sem lactose, pistache, fior di latte, doce de leite, cheesecake, manga, limão cravo, frutas vermelhas, manga com maracujá diet, intercalando com os sazonais.

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A marca, que acaba de completar cinco anos, é comandada pelas irmãs e sócias Suelen Ferrari e Débora Tesoto, que fizeram curso na Universade de Bologna, na Itália e conquistaram muitos prêmios pela presteza em servir os produtos com qualidade, onde fazem questão da produção ser diária para que os clientes apreciem o frescor dos ingredientes usados.

Pazinhas sustentáveis

Investindo na tendência dos produtos sustentáveis, todas as cinco lojas Davvero usam pazinhas de plástico compostável 100% biodegradável feitas por materiais vegetais fortes em amido (como a beterraba, milho e mandioca) ricos em nutrientes do solo, sendo a desintegração mais rápida (até com água) que a de plásticos biodegradáveis convencionais, não causando nenhuma ecotoxicidade.

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Davvero Gelato Tradizionale
Pinheiros: Rua dos Pinheiros, 773
Itaim Bibi: Rua Pais de Araújo, 129. Tel: (11) 3881-6552
Iguatemi: Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Piso Boulevard – (11) 3034-1732
Moema: Av. Sabiá, 788 – Moema
Shopping Market Place: Av. Dr. Chucri Zaidan, 902

Verão Cacau Show aposta em parceria com Vigor e em novos sabores de trufas

Cacau Show trouxe novidades incríveis para a estação mais quente do ano. A linha de gelatos ganhou dois novos sabores, além de novas trufas e acessórios incríveis

Em parceria com a Vigor, a Gelateria Cacau Show lança o Vigor Grego com Amarena (cereja italiana), gelato com sabor de iogurte grego com calda de cereja italiana e coberto de chocolate branco. Outra novidade é o gelato Açaí com Leite Condensado e Granola.

A linha de trufas ganha novos protagonistas, com os lançamentos da estação mais quente do ano: Maracujá com Tangerina, Limão com Baunilha e Salada de Frutas com Leite Condensado.

Pochetes

 

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Outra novidade exclusiva são as pochetes, acessórios indispensáveis para curtir o verão, em três cores exclusivas (preta, dourada e rosa).

Confira todos os produtos do Festival de Verão 2020:

Gelato Açaí com Leite Condensado e Granola

Traz uma deliciosa cobertura de chocolate ao leite da Cacau Show e um recheio saboroso do tão amado açaí com a doçura do leite condensado e a textura crocante da granola. A partir de R$ 9,90.

Gelato Vigor Grego com Amarena

Lançamento de 2020 em parceria com a Vigor, traz o incrível Gelato de Grego com Amarena, a conhecida cereja italiana que possui um sabor adocicado e intenso. A partir de R$ 8,90.

Trufa Maracujá com Tangerina 13,5 g

Trufa de chocolate ao leite que traz no recheio a combinação do leve toque azedo do maracujá com o toque adocicado da tangerina. A partir de R$ 2,00.

Trufa Limão com Baunilha 13,5 g

A combinação ideal entre a acidez e o doce. Com a cobertura de chocolate ao leite, conta com um recheio cremoso que combina limão e a leveza e o doce toque da baunilha. É perfeita para o consumo a qualquer hora do dia. A partir de R$ 2,00.

Trufa Salada de Frutas com Leite Condensado 13,5 g

Uma clássica salada de frutas com o sabor do leite condensado, em um recheio cremoso envolto em uma camada de chocolate branco da Cacau Show. A partir de R$ 2,00.

Copos de Verão

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Os copos de verão deixam o consumo mais estiloso e divertido. Além de ser uma excelente opção para presente, cada modelo vem com uma frase diferente. Nas cores azul “Mergulha que passa”, rosa “Joga pro universo” e verde “Era sol o que me faltava”, os copos podem ser utilizados para compor um kit divertido, cheios de trufas. A partir de R$ 35,90.

Pochetes

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São três modelos exclusivos de pochetes com buttons, nas cores preta, rosa e dourada. A partir de R$ 29,90.

Monte Bello 90 g

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Deliciosos marshmellows cobertos de chocolate ao leite nos sabores Mousse de Coco, Mousse de Chocolate, Mousse de Maracujá e Tradicional. A partir de R$ 9,90.

Promoções

Para deixar o verão ainda mais saboroso, a Cacau Show preparou diversos combos promocionais: seis trufas de 13,5 g por R$ 9,90; Copo de Verão com seis trufas de 13,5 g, de R$ 45,80 por R$ 39,80. Nas compras acima de R$ 30,00, as pochetes de R$ 29,90 saem por R$ 14,90; dois Monte Bello, por R$ 14,90.

Informações: Cacau Show

Aprenda duas receitas de sorvete para deixar o fim de semana mais doce

Vitarella ensina o passo a passo do Sorvete de 3 Leites e Sorvete Frito com Casquinha de Wafer

Final de semana chegou e nada melhor que preparar um delicioso sorvete para deixá-lo ainda mais doce e incrível. Para ajudar, a Vitarella ensina como preparar duas opções de sorvete: Sorvete de 3 Leites e Sorvete Frito com Casquinha de Wafer.

Separe um tempo para fazer a felicidade de toda família e bom apetite!

Sorvete de 3 Leites

sorvete de tres leites

Ingredientes:
500ml de creme de leite fresco bem gelado
1 Lata de leite condensado
¾ xícara de chá de leite em pó
30 Biscoitos Maizena Vitarella

Modo de Preparo:
Quebre os biscoitos com as mãos e reserve. Na batedeira ou com um fouet, bata o creme de até aumentar o volume e ficar com picos moles. Acrescente aos poucos, ¾ do leite condensado e continue batendo, com mais delicadeza se for à mão ou em velocidade baixa se estiver usando a batedeira. Quando atingir o ponto de chantili, misture delicadamente o leite em pó. Transfira pouco a pouco a mistura para o recipiente que for usar para servir, intercalando com o leite condensado restante.
Cubra o sorvete com plástico filme e mantenha no congelador por pelo menos 6 horas.

Sorvete Frito com Casquinha de Wafer

sorvete frito

Ingredientes:
800g de sorvete de creme
2 embalagens de biscoito Wafer Vitarella sabor Morango
100g xerém de castanha
2 xícaras água com gás
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
16 fatias de pão de forma sem casca
1,5 litros de óleo
200g de chantilly
32 morangos

Modo de Preparo:
Faça bolas de sorvete de creme com mais ou menos 100g cada. Envolva no papel filme e leve ao freezer por 2 horas. Passe o rolo de massa nas fatias de pão de forma para deixá-los fininhos. Retire as bolas de sorvete congeladas. Tire-as do papel filme e envolva o sorvete na fatia de pão de forma. Coloque papel filme e leve ao freezer por mais 2 horas. Processe o Wafer Vitarella de Morango até transformá-lo em uma farofa. Misture a farofa com o xerém de castanha e reserve. Misture a farinha de trigo com a água com gás até formar uma massa. Pegue uma bola de sorvete do freezer e retire o papel filme. Envolva a bola de sorvete na massa. Depois, empane-a na farofa de Wafer e passe papel filme. Leve ao freezer por mais 2 horas. Repita o processo com todas as bolas. Em óleo bem quente, frite o sorvete empanado até ficar dourado. Sirva em seguida com morangos e o chantily.

Fonte: Vitarella

Perfetto Sorvetes lança Sagui Açaí com Guaraná

A Perfetto Sorvetes ampliou sua linha dedicada a produtos à base de açaí e lança a marca Sagui Açaí com Guaraná, oferecendo aos apaixonados por essa fruta, mais sabor, mais energia e refrescância, a um preço ainda mais vantajoso.

O açaí é um poderoso antioxidante, fonte de gorduras poli e monoinsaturadas, ambas saudáveis e benéficas para o organismo. E alinhado com o guaraná, é uma ótima forma de dar um up na saúde, com mais energia e disposição.

sagui

O Sagui Açaí com Guaraná está disponível no mercado em pote de 1,5l, com preço sugerido de R$ 23,90.

Informações: Perfetto Alimentos

 

Sorveteria Pinguina une sabores brasileiros em combinações especiais

A sorveteria Pinguina é a realização do sonho do casal Larissa Schutze e João Naufal, naquele momento de virada de vida. Ambos buscavam trabalhar com algo leve, saboroso e que trouxesse alegria para as pessoas e encontraram na sorveteria a união destes elementos.

Inaugurada em abril de 2019, depois de um aprimoramento dos proprietários no segmento, a Pinguina elabora sorvetes artesanais com alta qualidade utilizando unicamente ingredientes naturais, portanto nada de corantes, aromatizantes, espessantes, bases prontas e outros aditivos artificiais.

Sorvetes de chocolate chocolate branco caramelo e macadâmia alta_Foto Divulgação
Chocolate, chocolate branco, caramelo e macadâmia

A produção é inspirada nos sabores brasileiros, como o cumaru, o cajá, a jabuticaba e a seriguela e também passeiam por paladares internacionais como lavanda com baunilha, pelos eternos como chocolate e morango, ou ainda por combinações especiais como chocolate branco, caramelo e macadâmia ou framboesa com água de rosas. São sempre 12 sabores que vão se alternando de acordo com a chegada de ingredientes ou as novas experimentações dos sócios. Os sabores de fruta são veganos.

Sorvete de framboesa com água de rosas alta_Foto Divulgação
Sorvete de framboesa com água de rosas

Os sorvetes são batidos em uma máquina italiana de 1968 que foi restaurada pela dupla e produz apenas um sabor por vez. 100% do que é encontrado na Pinguina é feito ali mesmo, do sorvete à casquinha – muito elogiada pelos clientes – e até mesmo brownies e cookies, que são assados diariamente. A moagem manual das amêndoas, a caramelização feita na panelinha, todos os processos são executados por João e Larissa na pequena e charmosa casinha na Vila Madalena.

Brownie com sorvete de castanha do Pará alta_Foto Divulgação
Brownie com sorvete de castanha-do-Pará

Com todo esse zelo assumiram um compromisso com a ONU Meio Ambiente por meio  da campanha #mareslimpos em reduzir o uso e a distribuição de plástico descartável e eliminaram todo o plástico da sorveteria. Pazinhas, apenas de metal ou madeira, copinhos de papel biodegradável ou casquinhas comestíveis são oferecidos aos clientes em substituição ao uso de acessórios de plástico.

Uma novidade na casa é a produção de sorvetes com sabores de drinques especiais, em parceria com a sommelière Patricia Brentzel. O primeiro deles foi o Moscow Mule, que leva vodca com gengibre e já está disponível.

Sorveteria Pinguina: Rua Medeiros de Albuquerque, 337, Vila Madalena – próximo do beco do Batman. Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h30 às 19h e aos domingos, das 12h30 às 18h

 

Sorvete tailandês chega ao Brasil com mais de 1.500 combinações

Sem corantes ou conservantes, a Ice Cream Roll é a sobremesa ideal para quem deseja uma opção personalizada, saborosa, diferente e de qualidade

A Ice Cream Roll, sorvete feito em forma de rolinhos, foi inspirada na Tailândia, lugar onde este tipo de sorvete é mais comum. Ainda recente no Brasil, está conquistando os paladares mais exigentes, pois os sorvetes são produzidos de forma totalmente artesanal, com ingredientes de qualidade e com mais de 1.500 combinações de sabores.

Diferente dos demais sorvetes que já têm a massa e sabores prontos, esse é personalizado, produzido na hora, com ingredientes frescos e escolhidos pelo consumidor ou pelas sugestões oferecidas pela casa. À base de leite, sem corantes ou conservantes, é feito em uma chapa gelada, com temperatura que chega a ser de -25°C e é misturado com duas espátulas, trazendo homogeneização e cremosidade à massa. Por fim, o sorvete é retirado em formato de rolinhos, estando pronto para ser consumido. Todo o processo de produção é acompanhado pelo cliente e leva aproximadamente dois minutos para ficar pronto.

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De acordo com Roger Alex Rodrigues, presidente da empresa, há dois anos a Ice Cream Roll está adaptando e colocando novos sabores e novas tendências para chegar ao consumidor final.

“O grande diferencial da empresa é observar o que o cliente deseja, como por exemplo a opção de escolher os sabores que quer. É um sorvete totalmente personalizado, coisa que não existe nas gelaterias que temos no Brasil, em que o cliente chega e só tem aquelas opções de sabores. No nosso caso, ele chega e escolhe a mistura que quer, ele tem a liberdade de fazer as combinações que deseja, escolhendo o sabor e o ingrediente do sorvete, fazemos exatamente do jeito que for solicitado. Além disso, todo o processo de produção da massa pode ser acompanhado e visto pelo consumidor e isso é algo que faz com que sempre estejamos no mercado”, afirma Rodrigues.

Os sorvetes Ice Cream Roll podem ser encontrados em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Alagoas com valores a partir de R$ 9,00 e um ticket médio de R$ 16,00.

Sobre a Ice Cream Roll

O primeiro quiosque foi fundado em 2017 em Indaiatuba, pelo engenheiro Roger Alex Rodrigues, que em uma viagem a Tailândia teve a ideia de trazer esta novidade para o Brasil. A empresa foi projetada para que o cliente acompanhe o processo de produção de perto, selecionando cada ingrediente. Atualmente a empresa tem 17 unidades, sendo uma própria e dezesseis franquias distribuídas em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Alagoas e tem como meta atuar em todo território nacional. A Ice Cream Roll está sempre investindo em modernidades e acompanhando as tendências do mercado.

Informações: Ice Roll

Sanduíche de sorvete cai no gosto dos paulistanos

Criado no Rio de Janeiro, o sanduíche de sorvete da Toutsie tem feito sucesso por onde passa. Com menos de dois meses da chegada da marca na Capital Paulista, a franquia inaugurou a terceira unidade em São Paulo em novembro. Desta vez, no Shopping Ibirapuera, um dos mais movimentados da zona sul.

“A busca por algo inovador no mercado foi o que nos fez investir na Toutsie. Percebemos o potencial da marca e apostamos na possibilidade de expandir o negócio na capital”, comenta a franqueada Manoela Bourel, que é sócia de Daniel Svirski.

Além do Ibirapuera, a marca tem unidades nos shoppings Pátio Paulista, dirigida pelo empresário Caio Angelini, e Vila Olímpia, que é comandada por Manoela e Daniel, também responsáveis por eventos da marca na Capital Paulista. No Rio de Janeiro, a rede tem outras três lojas próprias.

“Já tínhamos consolidado nossa marca no Rio, e havia o sonho de trazer nosso produto para São Paulo. E a aceitação tem sido muito animador”, conta Rodrigo Wanderley, sócio fundador da Toutsie.

A expansão da rede tem sido feita por meio do franchising, segmento que tem crescido, em média, 8% ao ano. A venda de sorvetes no Brasil movimenta um mercado bilionário todos anos, com faturamento de R$ 13 bilhões em 2018, segundo a Associação Brasileira das Indústrias e do setor de Sorvetes (ABIS).

Produto

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Toutsie
Foto: Rodrigo Azevedo

Inspirada em três delícias, de diferentes partes do mundo, o sanduíche de sorvete da Toutsie pode ser personalizado. Com macaron, brownie e sorvete, o quitute colorido permite mais 2.600 combinações diferentes.

Para ser um franqueado da Toutsie, o empreendedor investe a partir de R$ 120 mil, com lucratividade entre 20% e 30% e prazo médio de retorno entre 12 e 16 meses.

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Preço:
Toutsie: R$ 16,90
Mini Toutsie: R$ 9,90

Toutsie – Endereços

São Paulo
Ibirapuera: Piso Ibirapuera – Av. Ibirapuera, 3103 – Indianópolis
Pátio Paulista: Piso Paulista – Rua Treze de maio, 1947 – Bela Vista
Vila Olímpia: Piso 2 – Rua Olimpíadas, 360 – Vila Olímpia

Rio de Janeiro
Barra Shopping: Piso Expansão NYCC – Av. das Américas, 4666 – Barra da Tijuca
Shopping Rio Sul: Piso 2 – Rua Lauro Müller, 116 – Botafogo
Shopping Tijuca: Praça de Alimentação – Av. Maracanã, 987 – Tijuca

Davvero Gelato: sabores para comemorar fim de ano

Davvero Gelato entrou no clima das festas de final de ano e incorporou a vitrine durante todo o mês de dezembro com opções inspiradas nas comemorações do Natal e Ano-Novo. Para a época, sabores natalinos especiais voltaram para as vitrines da gelateria, como Macadâmia, Chocotone com Gianduia, Uva e Jabuticaba, que podem ser consumidos nas lojas ou até mesmo para encomendas para as festas.

Servido em casquinha ou copinho, os preços variam de R$ 13 a R$ 17. Para quem deseja servir como sobremesa nas ceias, a Davvero em Casa tem embalagens de 350ml para 2 sabores (R$ 35); de 500 ml (R$ 53) e 1l (R$ 87) para até três sabores.

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Todos os sabores podem ser encomendados com 1 dia de antecedência e as entregas são realizadas pelo iFood.

As receitas são preparadas sem conservantes, corantes nem saborizantes, pois as proprietárias usam essencialmente a fruta e apostam em criações de sabores cítricos e refrescantes como coringas para Primavera, como o novo sabor physalis. Sempre se adaptando às necessidades dos clientes, a Davvero tem opções veganas, sem glúten e sem lactose com propostas à base de água como o Chocolate sem lactose e os sorbets de Manga, Maracujá, Frutti di Bosco (morango, amora, framboesa e mirtilo), dentre outros.

Davvero Gelato Tradizionale
Itaim Bibi: Rua Pais de Araújo, 129 tel: (11) 3881-6552
Iguatemi: Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Piso Boulevard – (11) 3034-1732
Moema: Av. Sabiá, 788 – Moema
Shopping Market Place: Av. Dr. Chucri Zaidan, 902
Horário de funcionamento: domingo a quinta e feriados das 11h30 / 22h. De sexta e sábado das 11h30/23h.
Horário das unidades dentro de shopping: segunda a sábado das 10h às 22h. Domingo e Feriado das 12h às 22h.