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Le Settimane Gastronomiche Eataly oferece pratos icônicos

As comemorações de aniversário de quatro anos do Eataly Brasil já começaram celebrando a alta gastronomia e os grandes vinhos italianos. Na loja, por diversas semanas, produtos temáticos estarão com valores promocionais, workshops gratuitos toda quinta-feira e feiras focadas em produtos icônicos aos finais de semana. Para finalizar, no dia 30 de maio acontece a grande festa de aniversário com ações de entretenimento, drinques e comidinhas à vontade,além de boa música.

Até o dia 19 de maio, de segunda a sexta, sempre no jantar, os pratos mais icônicos de cada restaurante do Eataly ganham novos preços especiais que variam de R$ 35 a R$ 45. Como não pode faltar um bom vinho para harmonizar, todos os restaurantes estarão com opções de vinhos italianos a preços de produtor, com rótulos que partem de R$ 20 a taça.

Alguns dos pratos mais vendidos do Eataly que compõem a Le Settimane Gastronomiche são os deliciosos: Ravioli di Mozzarella de búfala; Carré de Cordeiro; Fritto di Mare; Risotto al Gorgonzola; Filetto alla Parmigiana; Pizza Marinara Napoletana; Costata de Angus acompanhado de arroz negro, pomodorini e mandorle; entre outras delícias.

Além disso, durante a Settimane Gastronomiche, serão realizados diversos workshops gratuitos nas noites de segunda a sexta. Entre os dias 6 e 9 de maio os chefs do Eataly – José Barattino, Lígia Karazawa, Luana Castro e Thiago Saldiva – comandam as mini aulas de: Ravioli de mozzarella de búfala, Polenta Cremosa com Frutos do Mar, Tartare de Cavaquinha e Risotto de gorgonzola com Pera. Na semana seguinte, a chef Roberta Sudbrack fará um prato surpresa; Zahie Tellez, do México, vai ensinar um prato típico de lá, o Uchepos; e a chef Julieta Caruso, da Argentina, fará Aspargos, avelãs tostadas, liláceas e suco de vinagre.

Para fechar a semana temática no Eataly, na noite do dia 16 de maio acontece La Grande Cena com a presença renomadas chefs da América Latina. As chefs Roberta Sudbrack, Julieta Caruso, Zahie Tellez, e as chefs Lígia Karazawa e Luana Castro, do Eataly, se juntam para um jantar em cinco tempos harmonizado com grandes rótulos de vinhos italianos da Grand Cru e cervejas artesanais da Wals.

Le Settimane Gastronomiche

Pratos icônicos:

La Pasta
Tagliatelle ao ragu de ossobuco R$ 35
Ravioli di Mozzarella di búfala R$ 45
Vinho: Grignolino Fontana Fredda

Bistecca
Carré de cordeiro R$ 45
Fraldinha R$ 45
Vinho: Bocelli Chianti San Giovese

Mare Pesce & Vino
Tartar de cavaquinha R$ 35
Fritto di mare R$ 45
Vinho: Solerose Rosato

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Trattoria Italia
Gnocchi, panna, broccoli e prosciutto R$ 35
Filetto alla parmigiana R$ 45
Vinho: Casa Lunardi Merlot

La Risotteria
Risotto al gorgonzola R$ 35
Verdure bio e tagliata di manzo R$ 45
Vinho: Collonetto Chianti

La Pizza por Rossopomodoro
Marinara Napoletana R$ 35
Il Calzone R$ 45
Vinho: Grignolino Fontana Fredda

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Brace Bar & Griglia
Costata de Angus, arroz negro, pomodorini e mandorle R$ 45
Pappardelle con fonduta di Parmigiano e noci R$ 45
Vinho: Bocelli Chianti San Giovese

Le Settimane Gastronomiche
Dias: 6 a 19 de maio, sempre de segunda à sexta
Horário: a partir das 19h

Workshops
Dias: de 6 a 17 de maio – Horário: 19h
06/05 – Chef Thiago Saldiva
07/05 – Lígia Karazawa
08/05 – José Barattino
09/05 – Luana Castro
15/05 – Julieta Caruso (Argentina)
17/05 – Roberta Sudbrack (excepcionalmente às 12h)
17/05 – Zahie Tellez (México)
Gratuitos, sem inscrição e por ordem de chegada

Eataly Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489, São Paulo – SP

Instituto Gourmet lança workshops para quem deseja ganhar dinheiro na Páscoa

Cursos de capacitação e workshops trazem uma grande oportunidade para quem quer investir na carreira gastronômica

Com a chegada da Páscoa e a retomada da economia, o comércio volta a apostar na tradição do brasileiro em dar ovos de presente, pelo menos é o que acredita a Abicab – Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados.

Neste ano, a Páscoa acontecerá no dia 21 de abril e a procura para cursos de capacitação e aperfeiçoamento nesse setor está crescendo. Essa é uma ótima opção para quem deseja conseguir uma renda extra ou até abrir seu próprio negócio.

chocolate ovo de páscoa

Pensando nisso, o Instituto Gourmet criou diversos workshops para atingir esse público. A taxa de inscrição vai de R$ 19,90 a R$ 60,00 e os cursos são destinados aos maiores de 14 anos. Durante os cursos os alunos aprenderão a confeccionar ovos de páscoa comuns e gourmet (como ovos de colher, trufados, vazados etc.), além de aprenderem sobre técnicas de manuseio de chocolates.

Outra opção para quem lucrar nessa época do ano, é o curso de Chocolateiro Profissional da rede, com 64 horas de duração, os alunos aprendem sobre a matéria-prima, técnicas de temperagem, decoração, esculturas, finalização etc.

Além, claro, de aprender sobre gestão e elaboração de cardápios, formalização de preços e até como iniciar o próprio negócio. Após a finalização do curso e dos workshops, o aluno recebe um certificado.

“O curso, além de capacitar com técnicas, tendências e gestão do negócio, prepara o profissional para o mercado de trabalho numa área onde o crescimento é constante, pois a páscoa representa um aumento de vendas, a cada ano, avassalador. A maioria das pessoas preferem ovos caseiros pela qualidade e diversidade de sabores exóticos que podem apresentar”, afirma Lucilaine Lima, fundadora do Instituto Gourmet.

chocolate fazendo

Nos últimos cinco anos, o setor gastronômico cresceu cerca de 80% no país e movimenta R$ 420 milhões de reais por dia. Hoje, o Instituto Gourmet conta com mais de 50 unidades comercializadas e o faturamento já ultrapassou R$ 5 milhões de reais.

“Com o desemprego, muitas pessoas procuram uma alternativa para ganhar dinheiro e para aumentar a renda, e para isso é importante encontrar diferenciais para seus produtos. Como por exemplo, os famosos ovos de colher, trufado com sabor exóticos ou até mesmo vendidos no pote. São novidades assim, que atraem o consumidor que busca qualidade e preços acessíveis”, finaliza Lucilaine.

Informações e locais do curso: Instituto Gourmet

Workshop sobre vinho espanhol na Decanter Itaim

Um dos fundadores da Eno Cultura, Paulo Brammer – instituição de vinhos eleita a educadora do ano 2017 pela WSET (Wine & Spirit Education Trust) – ministra workshop “Jerez” em São Paulo. O curso será na Decanter Itaim, no dia 17 de outubro, quarta-feira.

O vinho Jerez também conhecido como Xerez em português, ou Sherry em inglês, é o vinho de uma denominação de origem espanhola, da região de Andaluzia. São vinhos brancos e fortificados, com um método de produção bastante peculiar, que pode resultar em estilos distintos e uma grande variação de aromas, intensidade e sucrosidade.

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Com um teor alcoólico que varia normalmente entre 15% e 22%, um elemento central que afeta o estilo do Jerez é o tipo de envelhecimento, que pode ser totalmente “biológico” (evitando o contato com o oxigênio) ou com graus diferentes de oxidação. Estes processos diferentes de envelhecimento darão origem a estilos diferentes de Jerez: Fino e Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso etc.

Além disso, há os estilos que já são doces (Pedro Ximénez e Moscatel) e os que são originalmente secos, mas são transformados em doces (medium, pale cream e cream). Este workshop será uma grande oportunidade para mergulhar neste universo do Jerez, entendendo suas diferenças e degustando belos rótulos!

Workshop & Recepção com finger food e espumantes

Paulo Brammer eno cultura
Paulo Brammer da Eno Cultura

Workshop: Jerez
Local: Decanter Itaim, 838 – Itaim Bibi / SP
Endereço: Rua Joaquim Floriano,
Horário: 19h00 às 21h30
Investimento: R$ 295,00
Inscrições – sujeita à disponibilidade de vagas

Informações: ENO

M.A.C Cosmetics promove master class com o maquiador Jr. Mendes em Recife

Alunos terão a oportunidade de aprender truques e técnicas do renomado beauty artist

A M·A·C Cosmetics, autoridade mundial em maquiagem, promove um tour de aulas especiais com o beauty artist Junior Mendes em várias cidades brasileiras, até o final do ano. A próxima Master Class será realizada no dia 3 de setembro, em Recife, direcionada para maquiadores e clientes finais.

Durante a demonstração, o maquiador Jr Mendes, referência nacional em maquiagem para noivas, compartilhará ao vivo suas dicas, técnicas e truques, explorando cores, texturas e tendências. Além disso, o artista irá apresentar os três kits que criou exclusivamente para a marca. Junior escolheu produtos desejo para lábios, olhos e acabamento para compor os kits, que prometem agradar tanto as noivas, como todos que possuem interesse no estilo de maquiagem glamorosa “a la” tapete vermelho do makeup artist.

O artista revela um pouco do conteúdo explorado nas Master Classes. “No curso, vou compartilhar minhas técnicas e segredos de maquiagem usando meus produtos favoritos da MAC, como Soft and Gentle, Studio Fix, Paleta de Sombras Burgundy Times 9, entre muitos outros”, explica Junior. O valor da master class para maquiadores, com certificado, é R$ 690,00 e 100% do valor investido pode ser revertido em produtos da marca.

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Master Class M.A.C
Local: Nobile Suítes Executive Recife – Av. Boa Viagem, 344 – Pina, Recife – PE.
Participação: Jr. Mendes
Data: 3/9, segunda-feira
Valor: R$ 690,00 *Valor poderá ser convertido em produtos
Horários
1º Turma – 10h às 12h30
2º Turma – 16h30 às 19h
Inscrições: M.A.C Shopping Recife | M.A.C Shopping Rio Mar Recife

Doural CasaShopping tem Workshop Servir e Organizar no Rio de Janeiro

Workshop Servir e Organizar conta com menu italiano, harmonização com vinhos e dicas de organização

A Doural CasaShopping convida a todos os cariocas para o Workshop Servir e Organizar, que acontece no dia 1º de setembro, das 14h30 às 18h30. O menu italiano elaborado pela Chef Daniela Bonomi conta com bruschetta no pão italiano, nhoque de batata-baroa com dois molhos e tiramisu, além de harmonização com vinhos e dicas de organização com a Personal Organizer Fer Perrella.

As vagas são limitadas, e as inscrições devem ser feitas pelos telefones: (19) 98397-4444 (Dani Bonomi) ou (21) 97500-5617 (Fer Perrella). O valor da inscrição é R$ 140,00. A Doural CasaShopping fica na Barra da Tijuca.

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Workshop Servir e Organizar
Data: 1º/09, das 14h30 às 18h30
Inscrições e informações: (19) 98397-4444 (Dani Bonomi) ou (21) 97500-5617 (Fer Perrella)
Valor: R$140,00
Doural CasaShopping: Avenida Ayrton Senna, 2150 − Barra da Tijuca − Rio de Janeiro / RJ. Tel.: (21) 2108-8000

Elas promove workshops gratuitos para mulheres nos dias 21 e 28

Primeira Escola de Liderança Feminina e Desenvolvimento, Elas, promove uma vivência única para despertar a autoconfiança das mulheres

Focada em mulheres que desejam assumir posições de destaque em empresas e na sociedade, a Elas, primeira Escola de Liderança Feminina e Desenvolvimento, promove nos próximos dias 21 e 28 de agosto, o workshop gratuito “Autoconfiança Para Conquistar o Mundo” no inovaBra habitat e no Spaces Berrini.

Com três horas de duração em cada um dos eventos, os encontros têm o objetivo de preparar as mulheres para se posicionarem com mais segurança no ambiente profissional e pessoal. Carine Roos e Amanda Gomes, cofundadoras da Elas, pretendem gerar reflexões, aumentar o poder pessoal e gerar novos comportamentos nas participantes a partir de debates e atividades práticas.

A Elas – Exercendo Liderança com Assertividade e Sabedoria – tem como propósito fortalecer a liderança feminina e evidenciar a importância da equidade de gênero dentro das empresas. Segundo dados do Instituto Ethos, as mulheres são maioria nos cargos de estágio e aprendiz, mas perdem força em funções maiores e de liderança que oferecem os melhores salários.

Outro estudo que chama atenção das cofundadoras da Elas é uma pesquisa recente da consultoria McKinsey, a qual reiterou a importância da igualdade entre homens e mulheres dentro do universo corporativo. O levantamento realizado com mais de 1.000 empresas em 12 países do mundo, mostrou que dar oportunidades de cargos de chefia às mulheres, aumenta em 21% a probabilidade de uma empresa ter performance financeira acima da média.

Batalhar para minimizar efeitos psicológicos pode ser uma poderosa ferramenta na luta por mais equidade de gênero no ambiente corporativo.

Desde agosto de 2017, o Programa Elas já formou 100 mulheres e mais de 1.800 vivenciaram a experiência de seus workshops e tiveram resultados importantes em suas vidas, tanto pessoal quanto profissional.

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Sobre os eventos

Dia: 21 de Agosto de 2018
Horário: 18h às 21h
Local: inovaBra habitat – Av. Angélica, 2529 – Bela Vista, São Paulo – SP
*Vagas limitadas
Inscrições para o workshop gratuito clique aqui

Dia: 28 de Agosto de 2018
Horário: 18h às 21h
Local: Spaces Berrini – Rua Irmã Gabriela, 51 – Brooklin, São Paulo – SP
*Vagas limitadas
Inscrições para o workshop gratuito clique aqui

Informações: Programa Elas

 

Escola de Liderança Feminina abre inscrições para treinamento

O workshop tem como objetivo levar as mulheres a aprenderem de um jeito simples e objetivo técnicas que podem aumentar em até 50% as capacidades das participantes de exercerem liderança e aumentarem sua autoconfiança

O Programa ELAS promove na próxima terça-feira, dia 26 de junho, o workshop “Imersão em Autoconfiança”, no inovaBra habitat, a partir das 9h. A atividade tem como foco o desenvolvimento pessoal de mulheres que desejam assumir posições de destaque em empresas e na sociedade. O workshop possui seis horas de duração e tem como objetivo levar as mulheres a aprenderem de um jeito simples e objetivo técnicas que irão ajudar no aumento do seu autoconhecimento e de suas capacidades de liderança. Os resultados são imediatos e após o workshop as participantes conseguem ter uma evolução comprovada de até 50% no aumento de sua autoconfiança. As atividades são conduzidas pelas fundadoras Carine Roos e Amanda Gomes.

Segundo dados do Instituto Ethos, a presença feminina é maioria nos cargos de estágio e aprendiz, mas perde a força em funções maiores que oferecem os melhores salários. O levantamento foi realizado nas 500 maiores empresas do Brasil e mostra um afunilamento de oportunidades dentro das corporações. O mercado de trabalho reflete uma realidade estrutural na sociedade brasileira.

Para mudar esse cenário, a ELAS – Escola de Liderança e Desenvolvimento acredita na equidade de gênero, não só pela questão de justiça social, mas também por estar comprovado o aumento na produtividade e nos lucros das empresas que possuem mulheres na alta liderança. Segundo uma pesquisa feita pela consultoria americana McKinsey, o PIB (Produto Interno Bruto) Global teria uma aumento de aproximadamente US$ 28 trilhões em dez anos se houvesse equidade entre homens e mulheres no mercado de trabalho.

Desde agosto de 2017, o Programa ELAS já formou mais de 1.450 mulheres que vivenciaram a experiência de seus workshops e tiveram resultados importantes e comprovados em suas vidas, tanto pessoal quanto profissional.

Baseado em três pilares – “Iniciativas em políticas públicas e de instituições”, “Alta liderança das empresas cientes de suas responsabilidades” e “O poder pessoal de cada indivíduo” – o curso é dedicado a desenvolver a capacidade de qualquer mulher para se tornar protagonista de uma história de sucesso em suas vidas, vencendo barreiras pessoais e corporativas sem culpa, assim como desenvolver e amadurecer suas habilidades emocionais necessárias para assumir posições de liderança em empresas e na sociedade como um todo.

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ELAS

Criado em agosto de 2017 e alinhado aos Sete Princípios do Empoderamento das Mulheres nas empresas defendida pela ONU, a ELAS (Exercendo Liderança com Assertividade e Sabedoria) é a primeira Escola de Liderança e Desenvolvimento voltada para mulheres que buscam assumir posições de destaque nas empresas, em seus negócios ou na sociedade. Além de oferecer workshops, mentoria e coaching, a Escola se destaca por um curso exclusivo chamado “Programa ELAS”, sendo a formação mais completa e intensa da Escola de Liderança

A Escola nasceu para promover mudanças rápidas e concretas na vida das pessoas e nos resultados das empresas, tendo como missão ser referência no desenvolvimento de mulheres no Brasil. O ELAS respeita a essência e o talento de cada aluna, garantindo uma medição do desempenho e da evolução pessoal promovido pelo treinamento.

Workshop “Imersão em Autoconfiança”
Dia: 26 de Junho de 2018
Horário: 9h às 15h
Local: inovaBra habitat – Av. Angélica, 2529 – Bela Vista, São Paulo
*Vagas limitadas
Inscrições para o Workshop clique aqui
Investimento: R$ 297,00

Dia Nacional do Café: Suplicy Cafés promove workshops gratuitos

Hoje, 24 de maio, é comemorado o Dia Nacional do Café e o Dia do Barista. Para comemorar a data junto com os clientes, o Suplicy Cafés – pioneiro em cafés especiais no Brasil – preparou uma série de workshops sobre o tema, com muito conteúdo e curiosidades, ministrados pelo barista Richard Kumagai nos dias 24, 28 e 30 de maio e 1º, 4 e 6 de junho, na loja dos Jardins, sempre às 12h.

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Os encontros, com 1h30 de duração, são indicados para todos os amantes de café que tem vontade de conhecer mais sobre este universo fascinante. As vagas são limitadas a oito pessoas por dia e, entre os temas abordados, estarão a diferença entre café arábica e café robusta; qualidade de café; como identificar um bom café na gôndola do supermercado; apresentação dos blends Suplicy Cafés e uma explicação inicial sensorial; e dicas e degustação de alguns métodos de extração (hario v60, prensa francesa, cafeteira italiana, syphon, chemex, kalita).

Para participar do workshop, os interessados precisam enviar um e-mail para contato@suplicycafes.com.br informando no assunto a data de interesse e aguardar a resposta de confirmação ou, diretamente na loja dos Jardins (Alameda Lorena, 1430).

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Workshop Suplicy Cafés – Dia Nacional do Café
Endereço: Alameda Lorena, 1430 – Jardins
Datas: 24, 28 e 30 de maio e 01, 04 e 06 de junho
Horários: 12h
Como se inscrever? Pessoalmente na loja – Alameda Lorena, 1430 – ou pelo contato@suplicycafes.com.br (informar a data de interesse no assunto)

Diadema recebe primeira Virada Gastronômica

Evento gratuito acontece esse fim de semana e reúne gastronomia, cultura e atividades na Praça Lauro Michels

Nesse fim de semana, Diadema recebe a 1ª edição da Virada Gastronômica. O evento com entrada gratuita reunirá, entre os dias 18 e 20 de maio, na praça Praça Lauro Michels, gastronomia, drinques, apresentações musicais, workshops , espaço para as crianças e muitas outras atividades. O festival é realizado pela Food Truck Official, em parceria com a Prefeitura de Diadema.

Nas atrações gastronômicas, 14 diferentes expositores e food trucks oferecerão variedades que vão desde hambúrgueres artesanais, carnes na brasa e risotos, a pratos e sobremesas de outras nacionalidades, como Alemã, Italiana e Chinesa. Além das comidinhas, o evento traz um bar que receberá a assinatura do Firoco Drinks nos coquetéis, e o Moto Chopp Clube trará quatro tipos de chope da Cervejaria do Brasil.

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A Virada Gastronômica de Diadema é um evento para quem busca boa comida e diversão, independente da faixa etária. Ela traz uma agenda de eventos temáticos, contando ainda com a presença dos participantes do Master Chef, Fernando Cavinato, Tenente e Carlos Tossi. Os chefs trarão sua bagagem de gastronomia para o público e, além de oferecerem suas especialidades, vem contribuir nos workshops que também acontecerão durante a programação.

As apresentações musicais ficam por conta de Daniel Oper, que faz aparições frequentes e disputadas em São Paulo, com um repertório de rock e blues, e o Big Shot Blues, outro nome respeitado na cena.

Expositores:
Carlos Tossi em Uncool Charlie
MasterChefs Fernando Cavinato e Tenente com a Gangue Erva Doce
Brasa BBQ
Kozinha Gourmet
German Foods
Dragon Yakissoba
Grub
Fruta Cana
Firoco Drinks
Moto Chopp Clube
Komosa Shake
Churros da Sí
+ 2 Surpresas

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Primeira Virada Gastronômica de Diadema
Data: 18 a 20 de maio
Sexta (18): das 17 às 23 horas
Sábado (19): das 12h às 23h
Domingo (20): das 12 às 21 horas
Local: Praça Lauro Michels (Rua Amélia Eugênia) – Diadema
Tickets: R$ 10,00 a R$ 30,00 – Entrada gratuita

 

Páscoa: Ghee Banqueteria e Cláudia Pixu organizam aula com dicas de decoração

No dia 17 de março, Oghan Teixeira, da Ghee Banqueteria, e a produtora Cláudia Pixu, ministram um Workshop especial de Páscoa, no Espaço Ideia Única, no Campo Belo.

Durante o curso, a dupla ensina dicas incríveis de como decorar e receber de maneira criativa em diferentes ocasiões: mesa de café da manhã, estação welcomedrink; almoço e mesa para o lanche da tarde. Além disso, Oghan dará dicas de comidinhas perfeitas para a ocasião. Para deixar a recepção mais especial, a Blauss Maison assina toda a decoração com suas coleções de peças lindas.

O curso tem o valor de R$ 250,00 à vista ou R$ 280,00 em 3 vezes, via PagSeguro. Para se inscrever, basta acessar o site Ideia Única, clicar em “Receber na Páscoa” na aba cursos ou enviar e-mail para cursos@ideiaunica.com.br

Sobre Oghan Teixeira

Oghan Teixeira é graduado em Administração de Hotéis e Restaurantes e pós-graduado em Marketing de Serviço. Atuou no ramo hoteleiro e foi relações públicas na Walt Disney World Resorts, em Orlando. Hoje, é responsável por toda a produção da Ghee Banqueteria, cuidando da logística, conceito, serviços para os eventos e produções gastronômicas.

Sobre Claudia Pixu

Claudia Pixu foi durante oito anos responsável por coordenar todas as produções da revista Casa e Comida, além de ser co-autora dos livros Receber com Charme. Atualmente, é produtora de fotos e vídeos e consultora de lifestyle.

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Workshop especial de Páscoa
Data: 17 de março
Horário: 9h30 às 12h
Local: Espaço Ideia Única – Rua Morais de Barros, 500 – Campo Belo