Bebida preparada com Adoçante Lowçucar Plus com Stevia Líquido fica pronta em 10 minutos e pode ser apreciada entre as principais refeições do dia
Quer uma bebida extremamente cremosa e saudável para saborear nos dias mais quentes? Confira abaixo uma receita prática que fica pronta em 10 minutos e rende quatro porções deliciosas.
O Smoothie de Morango Zero Lactose e Zero Açúcar é preparada com Adoçante Lowçucar Plus com Stevia Líquido e em sua lista de ingredientes a sugestão é acrescentar uma colher de Linhaça semente altamente nutritiva que irá enriquecer ainda mais a bebida. Veja agora o passo a passo.
Smoothie de Morango Zero Lactose e Zero Açúcar
Ingredientes 1 embalagem de leite de coco light (200ml) 1 banana nanica madura e picada (120g) 48 gotas de Adoçante Lowçucar Plus com Stevia Líquido 1 colher (sopa) de linhaça (6g) 1 colher (sobremesa) de limão (5ml) ½ xícara (chá) de água (100ml) 8 unidades de morangos médios limpos e picados (150g)
Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por aproximadamente dois minutos, porcione em copos. Decore como preferir.
Rendimento: 4 porções de 140ml Dificuldade: fácil Preparo: 10 minutos
Mais do que um produto sem lactose, as pessoas com este tipo de restrição alimentar também buscam alimentos para outros tipos de dietas, por isso, a Lacticínios Tirol lança o Iogurte Diet + Zero Lactose, que não possui adição de açúcar e tem 0% de gorduras totais em sua composição.
O produto passa a integrar o mix de mais de 150 produtos da empresa e traz uma opção a mais aos consumidores com intolerância à lactose. O lançamento foi idealizado a partir de uma demanda do próprio consumidor, que cada vez mais busca produtos funcionais e com menos ingredientes em sua composição. “Desde o início dos estudos até o lançamento, levamos seis meses de criação para garantir um produto saboroso e de qualidade”, afirma o Gerente de Marketing da Tirol, Rodnei Guariza.
A embalagem trabalha com conceitos visuais para representar todos os benefícios do produto e suas características identificam e ajudam o entendimento do consumidor para escolha no PDV. A maior parte da embalagem utiliza a cor prata e possui acabamento em fosco para deixar o tato mais agradável. O verniz foi utilizado nas frutas para destacar os sabores e despertar o appetite appeal. A marca Tirol na parte superior é protegida por uma área em branco, que ilustra o iogurte caindo sobre a embalagem passando suavidade e fluidez do produto.
O lançamento está disponível nos sabores morango e coco, no tamanho de 830 gramas.
Acompanhando as tendências de mercado, marca da Nestlé coloca no mercado cápsulas veganas e sem lactose, trazendo mais opções de sabores e buscando atender a todos os consumidores
Mais uma vez, Nescafé Dolce Gusto sai na frente e é pioneira ao lançar a primeira cápsula zero lactose e vegana do Brasil. ZeroLac e a nova linha de cápsulas veganas vão ampliar as possibilidades de consumo, contemplar consumidores intolerantes à lactose e também aqueles que buscam reduzir ou não consomem produtos de origem animal.
O lançamento de ZeroLac e da linha vegana vai ao encontro a um dos principais compromissos de Dolce Gusto: prezar pela diversidade de sabores e, com isso, abraçar uma gama cada vez maior de necessidades do consumidor. “Dados do Ministério da Saúde indicam que 70% dos brasileiros adultos sofrem de intolerância à lactose em algum graue, em fevereiro de 2021, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), revelou uma pesquisa, encomendada à Ipec (Inteligência em Pesquisa e Consultoria), que mostra que um terço dos brasileiros busca opções veganas nos cardápios e estabelecimentos, indicando, assim, uma mudança de comportamento diante da alimentação.” conta Tiago Buischi, Gerente Executivo de Marketing de Nescafé Dolce Gusto.
Cremosidade na xícara em poucos segundos
Oferecendo bebidas deliciosas ao toque de um botão, os amantes de uma saborosa xícara de latte poderão aproveitar a cremosidade incomparável e a sedutora espuma da cápsula ZeroLac, creamer Nestlé sem adição láctea – um composto à base do suplemento maltodextrina, carboidrato produzido a partir do amido de vegetais como milho, arroz, batata, mandioca e trigo.
Cappuccino
A cápsula é vendida em três formatos: avulsa (R$ 1,62), com Cappuccino (R$ 22,90) ou Latte Machiato (R$ 22,90) para combinações deliciosas acompanhadas dos melhores grãos de café. Vale acrescentar que a venda é exclusiva no canal de e-commerce da marca e da caixa DGUSTA, onde o consumidor pode adicionar as cápsulas de sua preferência e montá-la do seu jeito (também exclusividade Dolce Gusto).
Já a linha vegana conta com três sabores: café com os leites de amêndoa, coco e aveia (R$ 22,90 cada). O Macchiato Amêndoas combina notas de amêndoas em um café levemente tostado, com espuma cremosa e encorpada. O Macchiato Coco traz uma mistura de grãos de café do sudeste asiático e sabor sem igual do adocicado do coco. Há também o Macchiato Aveia , marcante e sedutor. Dolce Gusto, através do seu amplo portfólio, oferece cafés, chocolates, lattes e chás, para todos e para todos os momentos.
A Zenfoods, fabricante das geleias e pasta de amendoim saudáveis, e única no mercado de produtos feitos com proteínas vegana, lançou uma edição limitada da Amendozen com Chocolate Branco Vegano.
A empresa está apostando em inovação, fazendo várias parcerias e tendo em sua mira o crescente mercado de consumidores veganos e os que buscam uma alimentação equilibrada e saudável, segundo informa a empreendedora Maysa Archinto, sócia da Zenfoods.
Essa é a novidade: por ser a primeira pasta vegana, mesmo sendo zero açúcar, zero lactose, zero glúten, zero conservante em sua composição, ela é dez em doçura, como o brasileiro aprecia e gosta.
Se a pasta de amendoim era uma delícia, com essa mistura ficou extraordinariamente melhor, são pedaços e mais pedaços de chocolate branco.
Por ser uma edição limitada, o Amendozen com Chocolate Branco Vegano está disponível somente pelo site, em pote de 390g, hoje no valor de R$ 39,93.
O lançamento de Nutren Senior que teve a melhor performance da categoria agora se expande em versão saborizada
Para satisfazer uma necessidade de seus consumidores, Nutren Senior – complemento alimentar da Nestlé desenvolvido especialmente para quem tem mais de 50 anos – expande mais uma vez seu portfólio de produtos e anuncia o lançamento da versão zero lactose com sabor de baunilha.
Desenvolvido pela Nestlé Health Science (NHSc), unidade da Nestlé voltada para o desenvolvimento de soluções de saúde e nutrição, o novo sabor do produto foi resultado do sucesso de vendas que a versão zero lactose sem sabor obteve, desde seu lançamento em julho de 2020.
Dados de uma análise da IQVIA (uma das responsáveis por auditar a performance de mercado do varejo farmacêutico no Brasil) demonstram que as vendas da categoria aumentaram cerca de 22,5%, no período compreendido entre maio de 2020 e maio de 2021.
Com a intolerância à lactose atingindo uma grande parte da população adulta, a versão zero lactose encontrou espaço junto ao consumidor e alcançou a melhor performance de Nutren Senior dentro da categoria. “Baseado no sucesso do lançamento do ano passado, que superou nossas expectativas, desenvolvemos este ano a versão baunilha, que é o sabor mais vendido da categoria”, diz a gerente de marca, Vivian Beppu..
O novo sabor baunilha está disponível em latas de 740g, podendo ser encontrado nas principais redes farmacêuticas de todo o país.
O produto cumpre o papel do tradicional creme de leite
Estrogonofe, mousse, cobertura, goiabada com creme… essas e muitas outras receitas ganham, a partir de agora, uma nova opção de ingrediente saboroso e sem leite: o Creme com Amêndoas Almond Breeze, em embalagem de 200g. O produto é um lançamento da Blue Diamond, em parceria com o Laticínios Bela Vista, que licencia, no Brasil, a marca Almond Breeze.
Cremoso, naturalmente sem lactose e sem glúten, o lançamento apresenta alta performance em receitas doces e salgadas. O Creme com Amêndoas Almond Breeze é uma alternativa ao creme de leite de origem animal, tanto para receitas doces como salgadas, inclusive em preparos que precisam ser aquecidos.
“Em sua formulação, não há presença de amendoim, soja, leite ou qualquer outro tipo de proteína animal. Sendo assim, apresentamos um produto que é ideal para o público vegetariano, vegano ou alérgicos à proteína do leite, e que faz questão de apreciar preparos deliciosos. A performance deste creme sem leite em receitas é surpreendente!”, destaca o Diretor da Blue Diamond para a América Latina, Edgar Fernandes.
Novo sabor da Bebida com Amêndoas Almond BreezeTM
Além do lançamento inédito no Brasil, a marca oferece mais uma novidade na sua linha de bebidas vegetais: o Almond Breeze Amêndoa e Coco, uma inovadora e deliciosa combinação de ingredientes e sabores, disponível na embalagem de 1 litro. Além de ser naturalmente sem lactose e livre de proteínas de origem animal, o produto é rico em vitaminas e cálcio, sendo ideal para quem procura uma alimentação mais leve e saudável.
“Quando a Almond Breeze chegou ao Brasil, apresentamos para o público a bebida de amêndoas em três sabores: Original, Baunilha e Chocolate. Por ser uma opção de bebida saudável e ao mesmo tempo muito saborosa, ela caiu no gosto dos consumidores e, para atender diversos pedidos, desenvolvemos um novo produto, misturando as amêndoas da Califórnia com a brasilidade do coco. O resultado é um produto gostoso, saudável e refrescante, no ponto do paladar brasileiro”, conta Ricardo Ebel, Executivo da marca para o Brasil e o Cone Sul.
Os consumidores brasileiros poderão conhecer o primeiro Creme com Amêndoas do país e escolher o novo sabor da bebida vegetal Almond Breeze Amêndoa e Coco nas gôndolas dos principais pontos de vendas, além das opções de compra pelos sites de e-commerce, como Magazine Luiza, Extra, Amazon, Americanas.com.
Rede cria Ovo de Páscoa Vegano para ser apreciado de colher
Reconhecida por trabalhar com receitas exclusivas e 100% veganas, a rede de franquias Açougue Vegano transformou uma das sobremesas favoritas do seu público consumidor em um Ovo de Páscoa (100g).
Preparado com chocolate amargo e recheado com brownie, a guloseima leva uma cremosa calda de chocolate coberta de granulado. Para ser apreciado de colher, o Ovo de Páscoa Vegano pode ser encomendado e entregue por delivery, em qualquer uma das lojas da rede por apenas R$ 35,90.
Elaborado com Açúcar Mascavo Light Magro, o bolo é feito com Farinha de Arroz e fica pronto em 40 minutos
Vamos aproveitar o início do ano para ampliar nossas receitas e deixar as opções mais saudáveis? O Bolo de Beterraba Zero Glúten e Zero Lactose é uma sugestão que fica pronta em 40 minutos. Elaborada com Açúcar Mascavo Light Magro o bolo vai surpreender até mesmo os paladares mais exigentes. Acompanhe a receita:
Bolo de Beterraba Zero Glúten e Zero Lactose
Ingredientes 1 beterraba pequena descascada e picada (100g) 3 ovos (150g) ½ xícara (chá) de Açúcar Mascavo Light Magro com Stevia (50g) 1 xícara (chá) de farinha de arroz (120g) ½ xícara (chá) de óleo (100ml) 2 colheres (sopa) de óleo de coco (30g) 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó (8g)
Modo de preparo Coloque no liquidificador a beterraba, os ovos, o óleo, o óleo de coco, o açúcar mascavo e bata por aproximadamente 2 minutos. Em seguida transfira para uma vasilha, adicione a farinha e mexa. Por último acrescente o fermento e misture delicadamente. Coloque em uma forma com furo no meio de 18cm de diâmetro, untada com óleo. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Rendimento: 10 porções 50g Dificuldade: fácil Tempo preparo: 1 hora Calorias: 195 por porção de 50g.
Vigor 100% Vegetal é o primeiro produto de origem vegetal da empresa
Com o propósito de oferecer mais uma opção aos consumidores e atender às novas necessidades, a Vigor Alimentos entrou em um novo segmento do setor e lançou, no fim de 2020, Vigor 100% Vegetal, a primeira linha de origem vegetal da empresa. A novidade é uma bebida livre de qualquer ingrediente de origem animal, que chega com um portfólio variado: Amêndoa, Amêndoa sem Adição de Açúcares, Arroz, Coco e Coco com Chocolate.
A busca por opções desse tipo já é uma realidade no setor de alimentos, especialmente quando se fala em bebidas. Segundo estudo da Euromonitor International, houve crescimento de 12% no consumo de outras alternativas do leite, excluindo soja, de 2019 para 2020 no Brasil. Ainda segundo a pesquisa, a perspectiva de ampliação da demanda pelo segmento não para por aí: é prevista uma taxa de crescimento de 13%, ano a ano, em volume de vendas no varejo para o período de 2020 a 2025 no país.
Atenta ao cenário, a marca traz ao varejo uma linha que proporciona diferencial de sabor e variedade, e que entrega importantes benefícios nutricionais. Vigor 100% Vegetal é fonte de cálcio e rico em vitaminas e zinco, além de não conter lactose, colesterol, glúten, aromatizantes e soja. O produto é prático e extremamente versátil, podendo ser consumido puro, combinado com café, capuccino e achocolatado, batido com frutas em vitaminas, ou até usado na culinária, em diversas receitas salgadas e doces.
Vigor 100% Vegetal está disponível em embalagem de 1 litro, nos principais pontos de venda do país, pelo preço sugerido de R$ 13,99.
Leite de aveia surge como uma evolução mais sustentável, mais saudável e mais gostosa do leite de origem animal
Felipe Melo, também conhecido como Felipe UFO, é um explorador nato. Depois de cinco anos trabalhando no mercado financeiro, sentia que precisava ver o mundo ao vivo, e não mais pela tela de um computador. Com 20 e poucos anos, tinha muitas perguntas, e sabia que não iria conseguir respondê-las através dos olhos dos outros. Precisava ver com seus próprios olhos, sentir, observar, soar, conversar, carimbar seu passaporte.
Sua primeira investida, que o possibilitava explorar o mundo, foi no mercado da moda. Felipe foi sócio da marca Langak durante dez anos. Em seguida, ajudou a criar e foi produtor/apresentador dos programas “Não Conta Lá em Casa”, exibido por oito anos no Multishow, e “Que Mundo É Esse?” na GloboNews. Foi nessa época que UFO percebeu que as perguntas que tinha ao sair do banco só aumentavam. Mas também já tinha algumas respostas.
Entendia que a relação do ser humano com o mundo precisava mudar, que tudo o que é feito gera uma consequência, e é preciso escolher o impacto a ser causado. Entendia também que se somos o que comemos, o mundo é o que consumimos. E o consumo consciente era uma ferramenta poderosa de transformação. Vegetariano há 23 anos e vegano há oito, precisava encontrar algo que pudesse causar o máximo de impacto positivo no que me movia: os animais e o planeta.
Felipe decidiu passar um ano sabático, em Berlim, na Alemanha, onde morava sua namorada, Alex Soderberg, uma sueca com um estreito elo com o Brasil. Alex viveu durante dois anos no país, por conta do trabalho do pai. “Eu saí do Brasil, mas o Brasil nunca saiu de mim. Sempre tive o sonho de voltar a morar aqui”, afirma.
Em Berlim, considerada a capital mundial do veganismo e a Meca para o movimento de sustentabilidade, Alex estudou e trabalhou com agricultura sustentável e na indústria de alimentos. Em uma plataforma de startups, buscava soluções inovadoras para os desafios de uma cadeia alimentar mais sustentável, tudo desde serviços logísticos com baixo impacto, embalagens biodegradáveis, produtos com propósito e um senso forte de responsabilidade ambiental e social.
“Os nossos assuntos preferidos sempre foram sobre as infinitas possibilidades de fortalecer esse mesmo movimento no Brasil. Quando começamos a estudar a indústria de laticínios no Brasil, um país com o maior rebanho de gado do mundo, e com 80% de suas pastagens em estado de degradação, fomos atrás da melhor maneira para mudar essa realidade. E enxergamos que uma verdadeira mudança só seria possível se tivéssemos uma bebida mais gostosa do que o leite de vaca e que com o tempo também poderia concorrer com o preço dos leites de origem animal. Uma missão difícil, porém mais necessária do que nunca”, conta Alex.
Em 2017, numa vinda ao Brasil, o casal apresentou para três amigos o projeto de uma empresa de laticínios vegetais. Daquele encontro se formou a sociedade que daria vida à Evolat, marca que tem como objetivo criar os laticínios vegetais mais gostosos e acessíveis possíveis. O primeiro produto da Evolat, lançado em novembro de 2020, é o Naveia, um leite feito de… aveia. Um produto mais sustentável comparado aos outros leites vegetais, como arroz e castanha, mas principalmente comparado ao leite de origem animal.
O objetivo da marca não é conquistar só o mercado vegano, mas também o não vegano, oferecendo uma opção que convence pelo sabor, e pelo preço, além de ser a escolha de consumo mais consciente. A princípio são três sabores: o original, já à venda, o barista, que fica perfeito no café, com lançamento no início deste ano e o achocolatado. Sem lactose, naturalmente doce e vegano/plant-based. A aveia é produzida no Rio Grande do Sul fazendo o produto ser 100% nacional.
Naveia por Naveia
Não somos uma marca com propósito, mas um propósito que criou uma marca! Pra começar, estamos longe de sermos perfeitos. Sim, somos um deleite vegetal (ok, gostoso pra caramba). Mas ser “vegetal” não é caso de medalha olímpica, Nobel da paz, nem homenagem em praça pública — a gente também leva multa no trânsito, esquece aniversário de amigo e acumula louça na pia como quase todo ser humano. Então, ufa, senta aqui porque vamos tocar a real: o que a gente quer é fazer diferença no mundo, oferecendo um produto que é a evolução do leite convencional. E chamamos de “evolução” com toda convicção, afinal, não dá mais pra suportarmos um tipo de atividade que traz tanta destruição e sofrimento ao planeta.
Ainda temos muito o que aprender e fazer. E, assim como não somos perfeitos, também não somos uma panelinha. No máximo, um liquidificador que mistura tudo: veganos, vegetarianos, flexitarianos (sim, notamos vocês!), simpatizantes e todos os curiosos restantes. Por isso, se você escolheu viver sem consumir nada de origem animal, me abraça. Mas se você só quer um leite delicioso, que cabe no bolso e é bom pro seu corpo, pro mundo, pro futuro (e pra vaca!), ficaremos felizes de estar junto com você nessa escolha.
Uma saga de três anos…
A ideia surge em 2017, e as primeiras pesquisas começam em novembro de 2017. Os primeiros desenvolvimentos de produto começam em fevereiro de 2018, junto com um laboratório de alimentos em SP, especializado em desenvolvimento de alimentos de origem vegetal.Tivemos a sorte de encontrar uma PhD em Alimentos e Nutrição fantástica para nos ajudar. Pessoa incrível que acabou virando grande amiga e está no projeto com a gente desde então. Com todas as dificuldades de sermos os pioneiros no desenvolvimento de um leite de aveia no Brasil, todo esse desenvolvimento demora mesmo.
No início de 2019, sabendo do nosso projeto, fomos procurados por uma empresa alemã com anos de experiência na Europa em leite de aveia para fecharmos uma parceria nesse desenvolvimento no Brasil. A sorte foi ter uma das fundadoras metade sueca, metade austríaca e que morou por oito anos em Berlim, trabalhando com a indústria de alimentos.
Infinitos testes com a aveia do Brasil. A qualidade do produto final surpreendeu a todos. Já estávamos com o nosso primeiro produto, o Naveia Original, pronto no início de 2020, e prevíamos lançar em março desse ano. Aí veio a pandemia…
Seguramos o lançamento, pois entendíamos que não era o melhor momento para lançar um produto tão novo assim no mercado brasileiro. Ao mesmo tempo, queríamos seguir com o desenvolvimento dos próximos produtos, como o nosso leite barista (especialmente feito para misturar com café), só que o nosso laboratório parceiro entrou em lockdown. Com isso, tivemos que comprar todos os equipamentos mais essenciais para a nossa PhD continuar esse desenvolvimento em casa, até a reabertura do laboratório.
Dezembro de 2020, finalmente, fizemos o lançamento do Naveia Original e estamos com Naveia Barista pronto para ser lançado em janeiro de 2021. E muitos outros produtos já desenvolvidos para serem lançados ao longo do ano que vem.
ederepente50 