Com o calor que vem fazendo nestes dias, não podemos deixar de nos hidratar. E nada melhor que unir o útil ao agradável. Ainda mais se o agradável for para lá de delicioso. Confira esta dica da Água Doce Sabores do Brasil.
Frozen de abacaxi com hortelã
Ingredientes: 2 fatias de abacaxi cortadas em cubos 2 ramos de hortelã 1 dose de cachaça neutra 5 gotas de limão 50ml de água de coco 2 colheres de sopa de açúcar Gelo à vontade até ficar no ponto de raspadinha
Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador até dar o ponto de sorvete, como se fosse raspadinha. Decore com hortelã.
Manter uma alimentação balanceada durante os dias mais quentes é importante para a saúde do corpo
Ah, o verão… Uma das épocas mais esperadas pelos brasileiros, a estação mais quente do ano é a época ideal para ir à praia pegar um bronze, curtir uma piscina ou até mesmo fazer aquela viagem de férias para recuperar as energias. Mas manter uma alimentação saudável pode ser desafiador em dias que estamos tão fora da rotina.
Devido às altas temperaturas, é importante manter uma alimentação balanceada e sempre se hidratar, evitando o mal-estar dos dias mais quentes. A sugestão da Predilecta é apostar em refeições com frutas e seus derivados e, pensando nisso, reuniu algumas receitas leves para serem aproveitadas durante essa temporada. Confira:
Frapê de Goiabada e Chia
Ingredientes · 1 pote de iogurte natural desnatado · 1 copo de água de coco · 1 xícara de chá de Goiabada Saudável Predilecta picada · 1 colher de sobremesa de semente de chia · 1 colher de sobremesa de semente de linhaça
Modo de Preparo Adicione todos os ingredientes em um liquidificador, quando o líquido estiver homogêneo, está pronto.
Abacaxi em calda Predilecta grelhado com Creme de Iogurte
Ingredientes • 2 rodelas do Abacaxi em calda Predilecta • 2 colheres de sopa de suco de laranja • 1 colher de chá de adoçante culinário • 1 pote de iogurte natural desnatado • 1 colher de sopa de raspas de limão
Modo de Preparo Coloque o iogurte em um filtro de papel para escorrer o soro. Misture o adoçante e as raspas de limão e leve à geladeira enquanto prepara o abacaxi. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque as rodelas do Abacaxi em Calda Predilecta e regue aos poucos com o suco de laranja. Doure os dois lados da fruta. Corte cada rodela em 4 pedaços e sirva ainda quente, com o creme de iogurte.
Aprenda três saladas diferentes para o dia a dia e uma sobremesa que leva abacaxi, fruto que está na safra da estação
O verão, que iniciou em dezembro, só terá fim no dia 20 de março. Com dias marcados por altas temperaturas, temos que tomar alguns cuidados, como ingerir bastante líquido e consumir frutas e legumes para repor os nutrientes em nosso organismo. É importante também evitar alimentos picantes, excessivamente gordurosos e indigestos, apostando em um cardápio mais leve que contribua para o equilíbrio de nossas refeições diárias.
Você pode aproveitar a ocasião para aprender novas receitas. A Tirolez possui produtos para quem deseja investir em uma alimentação mais equilibrada sem deixar de lado o sabor delicioso dos queijos. O Creme de Queijo Minas Frescal, por exemplo, é rico em fósforo, além de conter vitaminas A e B12. Outras opções são o Queijo Cottage, fonte de cálcio e com baixo teor de gordura e o Creme de Ricota, rico em potássio. Para quem possui intolerância à lactose ou segue dietas com restrições ao açúcar do leite, opte pelas versões Zero Lactose Tirolez.
Para curtir a estação do jeito certo, prepare entradas ou mesmo pratos principais leves, como a Salada Especial, Salada Primavera e Salada Cremosa. Se você gosta de uma sobremesa, experimente o Pudim de Tapioca com Abacaxi, que acompanha uma fruta refrescante da época.
Dica: ao incluir queijos nas receitas, o ideal é retirá-lo alguns minutos antes do consumo e separar apenas a parte que será consumida, mantendo o restante da fração sob refrigeração. Já os cremes ficam ainda mais gostosos quando geladinhos, por isso, é melhor retirá-los da geladeira na hora de servir.
Aproveite o verão cuidando da sua alimentação. Confira algumas receitas:
Salada Especial
Ingredientes: 1 embalagem de Creme de Ricota Cremoso Tirolez (250 g) 1 colher (sopa) de suco de limão (13 ml) 1 colher (sopa) de azeite (13 ml) 1 colher (sopa) de manjericão picado (7 g) Sal 1 maço de rúcula (100 g) 12 tomates-cerejas cortados ao meio (250 g) 1 maçã em cubos (240 g) 300 g de frango cozido e desfiado
Modo de Preparo: Em uma tigela misture, com auxílio de um garfo, o creme de ricota, o suco de limão, o azeite, o manjericão e sal a gosto. Em uma saladeira, distribua a rúcula, os tomates, a maçã e o frango. Tempere a salada com o molho e sirva como entrada ou acompanhando um frango grelhado.
Tempo de preparo: 4 a 5 porções Rendimento: 10 minutos
Salada Primavera
Ingredientes: 1 embalagem de Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez (220 g) 2 colheres (sopa) de azeite (26 ml) 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado (7 g) Sal 1 maço de alface americana (100 g) 1 maço de alface roxa (100 g) 1 cenoura grande ralada (220 g) 300 g de frango cozido e desfiado
Modo de Preparo: Em uma tigela, misture bem, com auxílio de um garfo, o creme de queijo com o azeite, o cheiro-verde e sal a gosto, até obter um creme homogêneo. Em uma saladeira, distribua as folhas de alface, a cenoura e o frango. Tempere a salada com o molho e sirva em seguida, como entrada ou acompanhada de arroz integral.
Tempo de preparo: 10 minutos Rendimento: 4 a 5 porções
Salada Cremosa
Ingredientes: 150 g de Queijo tipo Gorgonzola Tirolez 1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez 1 maçã 1 pera 1 cacho de uvas verdes sem caroço 1 cenoura ralada 1 maço de alface americana lavada
Modo de Preparo: Em uma saladeira funda, amasse ligeiramente o Gorgonzola Tirolez e misture-o com o creme de ricota, formando um molho cremoso. Corte a maçã e a pera ao meio. Retire as sementes e corte as frutas em cubinhos. Em seguida, corte as uvas verdes ao meio. Misture as frutas e a cenoura ralada ao molho cremoso, deixe gelar e sirva com a alface. Você pode rechear as folhas maiores e servir acompanhando carnes ou linguiça grelhada.
Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 6 a 8 porções
Pudim de Tapioca com Abacaxi
Ingredientes:
Massa: 1 vidro de leite de coco (200 ml) 1 rama de canela em pau quebrada em pedaços menores 1 cardamomo ligeiramente amassado 1 cravo-da-índia ½ xícara (chá) de tapioca granulada (40 g) 1 embalagem de Cottage Zero Lactose Tirolez (250 g) 5 colheres (sopa) de açúcar (70 g) 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado (170 g)
Abacaxi em calda: ½ abacaxi maduro (500 g) 1 xícara (chá) de açúcar (160 g) 10 folhas de hortelã
Modo de Preparo:
Abacaxi em calda: Corte o abacaxi em cubinhos, misture-o com o açúcar e leve em uma panela ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até que fique translúcido e forme uma calda rala. Deixe esfriar e, então, junte as folhas de hortelã picadas. Cubra e reserve na geladeira.
Massa: Aqueça o leite de coco com as especiarias (canela, cardamomo e cravo) para que pegue todo o sabor. Quando ferver, desligue o fogo, retire as especiarias e junte a tapioca para que hidrate no leite de coco (cerca de 30 minutos). Mexa de vez em quando para que os grãos de tapioca se soltem. Quando a massa estiver fria, misture o cottage, o açúcar e o coco fresco.
Montagem: Posicione 12 aros (4 cm de diâmetro) em uma forma e divida a massa entre eles. Deixe na geladeira por 3 horas para firmar. Antes de servir, coloque a calda fria e decore com uma folha de hortelã.
Dica: você também pode servir essa sobremesa modelando toda a massa em uma forma de pudim (redonda com furo no meio). Variação: para uma receita com menos calorias, use abacaxi fresco e leite de coco light. Corte-o em cubinhos, misture com a hortelã e passe para uma peneira, deixando escorrer o suco por 30 minutos. Para montar, divida os pedacinhos de abacaxi em cada um dos aros e, por cima, pressione a massa, apertando bem com as costas de uma colher. Deixe na geladeira por 3 horas e sirva em seguida.
Aprenda a receita do suco de beterraba com abacaxi da especialista em nutrição Gabi Lodewijks que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e tem uma série de outros benefícios
Como muitas pessoas continuam no período de quarentena, investir em boas escolhas nutricionais é apontado por diversos especialistas com algo mais do que necessário para manter a saúde em dia e fortalecer as defesas do corpo.
Neste sentido, a especialista em nutrição Gabi Lodewijks elaborou uma receita natural que traz diversos benefícios ao corpo, ajudando inclusive a fortalecer o sistema imunológico e combatendo outras doenças: “Unimos nesta receita fácil de fazer e saborosa a beterraba, que é ótima para combater anemia, ajuda a melhorar o rendimento nos treinos e fortalece o sistema imune com o abacaxi, que é um poderoso antioxidante, diurético, digestivo, rico em vitamina C e que também fortalece o sistema imunológico. Tanto a beterraba quanto o abacaxi são ótimos para a recuperação pós atividade física então pode ser um ótimo pós treino, tendo em vista que a beterraba ajuda na recuperação muscular.”
Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos e está pronto. Rende um copo americano (250ml). O ideal é consumir na hora. Pode ser levado à geladeira mas não deve consumir depois de 24 horas, pois muitos nutrientes e vitaminas desnaturam durante este período, perdendo a eficácia.
Para aliviar o calor que está fazendo e ainda degustar uma receita simples e saudável, as frutas são os ingredientes mais indicados. Por isso, na hora de escolher uma receita que combina com dias quentes e que pode ser servida tanto como sobremesa quanto em um café da tarde, a Predilecta sugere o preparo da Torta de Abacaxi, com o Abacaxi em Calda Predilecta. Confira:
Torta de Abacaxi em Calda Predilecta
Ingredientes
• 2 ovos
• 1 colher de óleo de coco
• 1 colher de açúcar demerara, batido no liquidificador para afinar
• 3 colheres de farinha de aveia
• 3 colheres de farinha de amêndoas ou de coco
• 1 lata de Abacaxi em Calda Predilecta
• Coco ralado a gosto
• 1 colher de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture os ovos, o óleo de coco, o açúcar e os demais ingredientes. Menos o fermento, ele vai por último. Corte os Abacaxis em Calda Predilecta para colocar na massa e reserve. Em uma fôrma untada, coloque um fio de mel e as fatias de abacaxi;
Adicione a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC a 200ºC graus e asse durante 40 minutos ou até dourar a parte de cima.
No Dia do Sorvete, celebrado hoje, 23 de setembro, a sobremesa gelada aparece em versões práticas e nutritivas nas sugestões da nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau
Ninguém precisa de desculpas para apreciar um delicioso sorvete. Mas, com as temperaturas subindo e o Dia do Sorvete se aproximando, argumentos não faltam para se refrescar com a sobremesa gelada. Para quem não dispensa os cuidados com a saúde, a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, sugere as opções caseiras e naturais – que são alternativas saudáveis para afastar o calor e, de quebra, beneficiar o organismo.
De acordo com a profissional, as versões naturais possuem maior teor de nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras. Além disso, quando comparados com os sorvetes industrializados, os preparos feitos em casa apresentam gordura e carboidratos diferentes e menos gordura trans e sacarose.
“As receitas com frutas são práticas, saborosas e sempre a melhor escolha quando pensamos em saúde. O picolé de coco, por exemplo, é feito com apenas 4 ingredientes e contribui para a saúde intestinal, muscular, cardiovascular e ainda ajuda no controle dos níveis de colesterol e da glicemia, uma vez que o coco é fonte de potássio, gorduras boas e fibras”, explica a especialista.
Quer outro bom motivo para apostar no preparo caseiro da sobremesa? Existe uma infinidade de sabores que podem ser criados. Ingredientes como polpa de frutas, iogurtes, creme de leite, leite e leite vegetais são muito bem-vindos para as receitas.
“Outros alimentos, como cacau em pó, castanhas, nozes, amêndoas, amendoim, pasta de amendoim e água de coco também ajudam a variar as opções”, sugere a nutricionista.
Na hora de adoçar, vale usar frutas secas ou bem maduras ou então recorrer ao adoçante, açúcar mascavo, de coco ou demerara.
E, para quem quiser explorar ainda mais a criatividade na cozinha e surpreender o paladar, Renata também ressalta que é possível utilizar chás de ervas e ingredientes como hortelã, canela, manjericão, gengibre e baunilha para dar um toque especial.
Se você gostou da ideia de comemorar o Dia do Sorvete com a mão na massa, confira as receitas separadas pela Renata: picolé de coco, sorvete de coco, de especiarias e de manga com abacaxi.
Picolé de coco
Ingredientes
½ xícara de coco seco ralado
200 ml de leite de coco
200 ml de água de coco
4 col de sopa de açúcar mascavo
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e coloque em forminhas de picolé. Leve ao freezer por pelo menos 2 horas e sirva em seguida.
Sorvete com Especiarias
Ingredientes
1 xícara de chá de creme de leite fresco
3 col de sopa de leite em pó
1 col de chá de canela em pó
1 col de chá de cravo em pó
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 xícara de chá de água
1 col de café de essência de baunilha
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e leve ao freezer por 3 horas. Retire e bata o conteúdo na batedeira. Leve novamente ao freezer, por cerca de 30 minutos, e sirva em seguida.
Sorbet de Abacaxi com Manga
Ingredientes
2 xícaras de chá de abacaxi maduro picado
½ xícara de chá de coco ralado
1 xícara de chá de manga picada
O mínimo possível de água (só o suficiente para bater)
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e leve ao freezer por 3 horas. Retire e bata o conteúdo na batedeira. Leve novamente ao freezer, por cerca de 30 minutos, e sirva em seguida.
Ainda estamos no fim do inverno, mas em algumas regiões do país, como São Paulo, é como se fôssemos entrar no verão, e não na primavera. Os termômetros têm ultrapassado os 30ºC em algumas cidades. Sendo assim, que tal um drinque para refrescar? A dica é da Água Doce Sabores do Brasil:
Frozen de Abacaxi com Hortelã
Ingredientes:
2 fatias de abacaxi cortadas em cubos
2 ramos de hortelã
1 dose de cachaça neutra
5 gotas de limão
50ml de água de coco
2 colheres de sopa de açúcar
Gelo à vontade até ficar no ponto de raspadinha
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até dar o ponto de sorvete, como se fosse raspadinha. Decore com hortelã.
Rede de franquias pioneira no segmento de bolos caseiros incrementa o cardápio com a tradicional receita alemã
A cuca, típica receita alemã e muito famosa no Sul do Brasil, tem feito sucesso não só na região, mas vem conquistando cada vez mais o paladar de muitos brasileiros país afora. Este bolo macio e coberto por uma farofinha doce por cima, promete ser o destaque do mês nas mais de 370 lojas da rede no Brasil.
Somente em setembro, a Casa de Bolos promove seu 1º Festival de Cucas, com o lançamento de três sabores: Chocolate (R$ 20,00), Coco (R$ 20,00) e Doce de Leite com Abacaxi (R$ 25,00). As novas versões se somam aos sabores já famosos da casa e que já compunham o cardápio, como Banana, Goiabada e Maçã com Nozes (R$ 20,00 cada), além das versões menorzinhas nos sabores de Goiabada e de Banana, por R$ 15,00.
Preparadas de forma artesanal, e sem conservantes ou aromatizantes, as cucas da Casa de Bolos levam ingredientes de primeira e frutas de verdade. “Em 2019, de uma forma inovadora em se tratando de ações estratégias regionais, lançamos somente na região Sul do Brasil, esses três novos sabores e o sucesso foi absoluto. Agora, queremos espalhar esse gostinho por todo Brasil. As cucas, assim como todos os nossos bolos, têm o poder de resgatar as memórias afetivas dos clientes. Nosso desejo é sempre afagar o paladar desses consumidores e confortá-los com produtos que resgatam as mais doces lembranças da infância e da casa da vó”, declara Rafael Ramos, diretor de marketing.
Além das mais de 370 lojas espalhadas pelo país, as cucas, assim como os mais de 100 sabores de bolos, podem ser solicitadas também por meio do aplicativo de delivery da rede, novo canal de vendas criado em resposta à pandemia da Covid-19 e já disponível para ser baixado gratuitamente na App Store e Google Play.
Aprenda a receita do suco de beterraba com abacaxi da especialista em nutrição Gabi Lodewijks que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e tem uma série de outros benefícios
Neste período da quarentena investir em boas escolhas nutricionais é apontado por diversos especialistas com algo mais do que necessário para manter a saúde em dia e fortalecer as defesas do corpo.
Neste sentido, a especialista em nutrição Gabi Lodewijks elaborou uma receita natural que traz diversos benefícios ao corpo, ajudando inclusive a fortalecer o sistema imunológico e combatendo outras doenças.
“Unimos nesta receita fácil de fazer e saborosa a beterraba, que é ótima para combater anemia, ajuda a melhorar o rendimento nos treinos e fortalece o sistema imune com o abacaxi, que é um poderoso antioxidante, diurético, digestivo, rico em vitamina C e que também fortalece o sistema imunológico. Tanto a beterraba quanto o abacaxi são ótimos para a recuperação pós atividade física então pode ser um ótimo pós treino, tendo em vista que a beterraba ajuda na recuperação muscular”, afirma Gabi.
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos e está pronto. Rende um copo americano (250ml). O ideal é consumir na hora. Pode ser levado à geladeira mas não deve consumir depois de 24 horas, pois muitos nutrientes e vitaminas desnaturam durante este período, perdendo a eficácia.
Blueberry & Capim-Limão e Abacaxi & Gengibre são as novas apostas para inovar o portfólio da linha Activia que apresenta o dobro de probióticos naturais por grama que os demais produtos da marca
Com o crescimento da busca por saúde e bem-estar entre os brasileiros, Activia continua investindo em seu portfólio de inovações, com a missão de levar saúde digestiva por meio de seus probióticos naturais ao maior número de pessoas. Após pesquisas, a marca decidiu investir em novos sabores para a linha Activia Shot Diário, que tem um formato mais prático de consumo e, duas vezes mais probióticos naturais, por grama, que os demais produtos de Activia.
Cerca de 70% das células do sistema imunológico estão no sistema digestivo, por isso, manter o equilíbrio da microbiota intestinal é tão importante e a ingestão de alimentos enriquecidos com probióticos podem ajudar! Isso porque favorecem o combate das bactérias “do mal” e o aumento das “do bem”. Mas não esqueça, a melhor maneira de fortalecer o sistema imunológico é por meio de hábitos saudáveis, como beber água, ter uma alimentação balanceada e exercitar-se diariamente.
Para enriquecer essa rotina saudável e ampliar o portfólio, a marca traz o sabor Blueberry & Capim-Limão, que combina o sabor da fruta ao toque fresco do capim limão; e Abacaxi & Gengibre, com o cítrico e frescor da fruta aliada ao sabor único do gengibre.
O consumo de probióticos é recomendado para todas as idades, no entanto é sempre importante consultar um médico e/ou nutricionista antes da introdução.
Os produtos da Linha Shot Diário são zero lactose, sem glúten, sem conservantes e preparados com ingredientes de origem 100% natural. Estão disponíveis nos sabores Tradicional, Framboesa & Hibisco, Tangerina & Cenoura e os lançamentos Blueberry & Capim-Limão e Abacaxi & Gengibre. O valor sugerido é de R$ 2,29 nos principais pontos de venda.
