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Presente atrasado? Fast Shop combina dicas com descontos exclusivos e entrega em duas horas

Com a solução UltraFast, rede de varejo premium ajuda quem deixou para comprar o presente em cima da hora

Com a proximidade das comemorações para a data mais romântica do ano, a Fast Shop, rede de referência no mercado de eletroeletrônicos e eletrodomésticos, separou ofertas exclusivas para celebrar em grande estilo com o “mozão”.

Quem deixou para comprar o presente na última hora, economiza até 40% com as promoções da rede e ainda conta com os benefícios da entrega UltraFast, que garante o recebimento do produto em até duas horas após a aprovação do pagamento. Os pombinhos de mais de 20 cidades, entre elas São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Salvador e Curitiba e outras metrópoles, como Santos, Campinas, Guarulhos, Brasília, Ribeirão Preto e municípios do ABC Paulista, podem contar com essa modalidade de entrega.

E há outros benefícios exclusivos da marca para ajudar os apaixonados. No app Fast Shop, há uma ferramenta que viabiliza a comunicação dos clientes com um de seus vendedores. No canal, é possível conduzir a negociação, receber consultoria técnica e finalizar a compra, tudo de maneira remota e assistida, com toda a segurança. Clientes Santander possuem, ainda, condições especiais de pagamento, como a possibilidade de parcelamento em até 18 vezes, nas compras pelo site.

Com a reabertura dos shoppings, quem prefere a experiência da compra nas lojas físicas pode desfrutar das facilidades e promoções nas mais de 80 lojas da rede espalhadas pelo Brasil. Os espaços seguem todos os protocolos sanitários de segurança da OMS e o limite de pessoas circulando nas lojas. Além do reforço nas iniciativas de proteção que já vinham sendo adotadas, a exemplo da obrigatoriedade do uso de máscara, disponibilização de álcool em gel e medidas de restrição, a rede incorporou elementos com foco na segurança e no formato mais conveniente para cada cliente.

“Exemplo disso é o sistema Scan, Pay & Go, que permite ao nosso cliente selecionar o produto e, por meio de QR Code, realizar o pagamento, retirando o item no balcão, de forma rápida e totalmente independente”, explica Eduardo Salem, diretor-geral de operações da Fast Shop. Quando há experimentação, a higienização de todos os produtos e equipamentos em exposição, é realizada logo após seu manuseio.

Outro serviço focado na conveniência, é o Click and Collect, em que o consumidor compra pelo site ou pelo aplicativo e retira a mercadoria em uma das unidades físicas.

Confira as dicas que a Fast Shop separou para a data mais apaixonada do ano

Adega de Vinhos Electrolux para 24 Garrafas com ate 18 C 110V – ACS24 + 4 Vinhos com até R$ 400,00 de desconto = de R$4.435,00 por R$ 2.599,00

Kit com 02 Travesseiros Modulares Zissou = de R$ 1.180,00 por R$ 1.008,90 | 5x de R$ 212,40

Samsung Galaxy S21 128GB + Galaxy Buds Pro* + Galaxy A31 Preto 128GB = de R$ 8.298,00 Por R$ 5.599,00 à vista

Vinho Tinto Filosur Malbec 2020 + Vinho Tinto Filosur Cabernet Sauvignon 2020 = R$ 146,50 à vista

*os preços dos produtos podem sofrer alterações

Lançamentos Edega: vinhos espanhóis da Familia Conesa são certificados como veganos

E-commerce de vinhos do empresário francês Philippe de Nicolay Rothschild reforça sua presença de rótulos espanhóis com três tintos da nobre denominação Pago Guijoso

Com foco nos pequenos produtores capazes de elaborar vinhos autênticos e únicos, a Edega apresenta mais uma novidade aos consumidores que buscam vinhos que fogem do comum e por bons preços: os tintos espanhóis da Familia Conesa.

A vinícola está localizada em Castilla-La-Mancha e ostenta o certificado de Vino de Pago, especificamente Pago Guijoso, similar a Grand Cru na Borgonha. Outro diferencial é que seus vinhos são produzidos de acordo com a cartilha vegana, ou seja, sem adição de qualquer ingrediente de origem animal na sua vinificação. Mas, a decisão de selecionar este produtor para o portfólio do e-commerce foi a qualidade impecável dos vinhos e a possibilidade de oferecer ao apreciador brasileiro preços justos.

“Descobrimos esses vinhos puríssimos ao visitar a maior feira de produtos orgânicos do mundo, em Montpellier, na França, e foi amor ao primeiro gole”, comenta Cédrc Grelin, diretor de produtos da PNR.

Já faz um tempo que a Edega vem incrementando a oferta de vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais. Atualmente, eles correspondem a quase 40% do catálogo.

Os vinhos da Familia Conesa são feitos a partir de vinhas velhas cultivadas de modo orgânico, nos vinhedos de Pago Guijoso, uma denominação de origem própria da Espanha, que foi reconhecida recentemente. São 100 hectares a 1.100 metros de altitude, solo argiloso com seixos e clima extremo com grande amplitude térmica entre dia e noite.

Todas essas características são perfeitas para proporcionar às uvas uma excelente maturação. O produtor cultiva as variedades Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Garnacha e Petit Verdot. A adega onde os vinhos são vinificados é um edifício em estilo andaluz feito por um arquiteto sevilhano em 1987; em 2007, a vinícola passou por uma grande reforma, agregando tecnologia.

São 3 rótulos que a Edega escolheu para trazer ao Brasil:

La Doncella de las Viñas Tempranillo 2018 (R$ 170,00)

Feito 100% com a uva Tempranillo, este vinho tem um aroma fresco no nariz, mas com boa complexidade de frutas negras e toques de especiarias. Na boca é extremamente redondo, macio e agradável. É um vinho versátil que combina com grande diversidade de pratos, principalmente com pizza marguerita, massa de molho vermelho com manjericão e azeitona preta, risoto, funghi e polenta.

El Beso de las Uvas (R$ 330,00)

Outra surpresa da Familia Conesa que mostra o belo potencial de Pago. O vinho é um original corte de várias castas (Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah) e safras, o que o deixa muito intrigante, fora do que se costuma encontrar no mundo do vinho. Nariz complexo com aromas de frutas negras, cedro, alcaçuz e chocolate; e boca com densidade e volume, mas com maciez e um final longo e sedoso. Vai bem com paleta de cordeiro com molho de hortelã, codorna cozida em molho de xerez e – para respeitar uma harmonização vegana, um risoto de funghi, polenta, cozido de couve manteiga com mandioquinha ou até uma torta de chocolate amargo.

Viña Consolación 2019 (exclusivo para associado do Clube de Vinhos)

Este vinho é uma grande surpresa. De cor rubi profunda, intensa e com belo brilho, traz um nariz intenso e complexo, marcado por aromas de frutas negras e vermelhas, toque de cacau e baunilha. A boca surpreende por sua intensidade e frescura, com bom equilíbrio entre acidez e taninos. O final é aveludado. Um vinho fácil de beber e muito versátil para acompanhar uma grande variedade de pratos, mas principalmente as carnes grelhadas do churrasco.

Edega – atendimento: de segunda a sexta, das 9h00 às 18h00
Contato: 0800-7720158/ (11)3074-6868/ Whatsapp (11) 99919-0404
Email: contato@edega.com.br
Instagram: @edega_vinhos
*Frete grátis para compras a partir de R$ 300,00 para todo o Brasil

Como armazenar vinhos corretamente?

O armazenamento do vinho é um processo muito delicado, quase tão importante quanto sua linha de produção. Para produzir a bebida, são selecionadas as melhores uvas, das melhores vinícolas, para entregar um produto de qualidade ao consumidor.

Portanto, após ser engarrafado, o vinho também precisa de cuidados. Os modos de organização das adegas influenciam em seu armazenamento, podendo alterar o sabor da bebida e até mesmo causar seu descarte.

Os cuidados independem do local de armazenagem, já que é possível manter a qualidade da bebida tanto em uma adega climatizada quanto em casa. Além da temperatura ideal, o local de armazenamento deve estar equipado e estruturado para estocar as garrafas de vinho corretamente, observando pontos como os racks e a posição das garrafas.

Problemas de armazenagem de garrafas de vinho

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Os processos de armazenagem dos vinhos são complexos e devem ser respeitados a fim de evitar a deterioração das bebidas. Tanto vinhos brancos quanto os vinhos tintos devem manter um padrão de estocagem nas adegas para que não sofram alterações.

As garrafas devem ser mantidas na horizontal. Se forem armazenadas em pé, o ressecamento das rolhas faz com que seja facilitada a entrada de oxigênio nas garrafas, causando a oxidação da bebida. Assim, seu sabor é alterado e a qualidade do vinho é perdida.

Ainda, os vinhos devem ser mantidos em locais escuros, longe da exposição de luz, que pode também alterar o sabor e o aroma da bebida. A vibração das garrafas também deve ser evitada, já que a movimentação frequente faz com que o vinho fique mais doce e perca sua intensidade.

Como evitar perdas na armazenagem

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Seja ao guardar o vinho em casa ou em uma adega para distribuição ao comércio, o produto necessita de cuidados especiais, tanto antes quanto depois de aberto. A posição, a iluminação e os fatores ambientais influenciam diretamente na qualidade final do produto.

Organizar as garrafas com os racks para vinhos da Maximarcas vai te ajudar a manter o sabor e aroma das bebidas, além de evitar o ressecamento da rolha e a oxidação do vinho.

O equipamento é ideal para o armazenamento correto das garrafas, feito com pinus secos em estufas com 12% de umidade, que evita a formação de bolor no objeto. Além disso, os racks da Maximarcas são feitos com haste metálica com pintura eletrostática, impedindo seu descascamento.

Os racks são fáceis de montar e não necessitam conhecimento técnico, podendo ser guardados dentro de armários. A Maximarcas oferece produtos que podem armazenar de seis a 216 garrafas de vinho, garantindo a estocagem correta das bebidas.

Informações: Maximarcas

Oba Hortifruti abre 14ª loja em São Paulo, localizada na Avenida Angélica

Hoje, dia 25 de Abril, é a inauguração que conta com tradicional café da manhã para receber os clientes; a celebração continua ainda no dia 27 de Abril, com a presença do Chef Felipe Bronze, que irá preparar receitas para degustação

A rede Oba Hortifruti acaba de anunciar a primeira inauguração do ano, com a chegada de mais uma unidade em São Paulo. Dessa vez, o local escolhido para receber a 14ª loja na capital é a Avenida Angélica.Inauguração Oba Angélica (3)

Estou muito feliz com esta novidade, pois a nova loja é muito perto da minha casa. Será mais uma opção de compras na região, e os moradores estavam ansiosos com a inauguração.

O evento de abertura é o clássico café da manhã para os visitantes, e com a participação dos mascotes da marca, Vitaminics, para deixar a ocasião ainda mais divertida.

E a comemoração continua ainda no dia 27 de abril, data em que o Chef Felipe Bronze, mestre da culinária e astro em programas gastronômicos da TV, marcará presença na loja das 11h às 13h, e fará receitas para os clientes degustarem.

O projeto do estabelecimento foi desenvolvido especialmente para que os clientes sintam-se em casa, à vontade, e confortáveis durante todo o momento de compra.

Inauguração Oba Angélica (1)

Com área de venda de 660,90m², o espaço engloba todos os serviços e produtos da rede, incluindo mercearia, açougue, padaria, peixaria, pré-lavados e floricultura. Para os amantes de vinhos, também haverá um lugar específico: uma adega que inclui rótulos nacionais e importados, de excelente padrão de qualidade.

Além disso, a loja também apresenta o novo conceito de comunicação, que, dentre as diversas atualizações, inclui o logo modernizado e um design diferenciado de fachada.

“Esse é um momento muito especial na história do Oba Hortifruti. A marca inicia um processo de renovação de identidade visual, comunicação e layout. A unidade da Avenida Angélica estreia essa nova fase, que mantém a tradição de levar ainda mais frescor e garantir experiências de compras únicas a todos os clientes, e busca inovar em diferentes aspectos. Mesmo com 40 anos de história, o Oba sempre se reinventa”, afirma Janaina Brito, gerente de marketing da marca.

A rede, que é referência para quem busca comer bem, ao todo, já possui 44 lojas espalhadas pelos estados de São Paulo, Distrito Federal e Goiás. Essa inauguração irá gerar mais de 100 empregos, entre funcionários internos e colaboradores.

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Oba Hortifruti – Avenida Angélica, 635, bairro Higienópolis. Horário de funcionamento: todos os dias da semana, das 7h às 22h, incluindo feriados.

 

Como abrir e armazenar o vinho em casa

Sommelier ensina a cuidar do vinho em casa e afirma: “não é preciso ter uma adega climatizada”

Adega climatizada, taças sofisticadas e preços altos são coisas que não precisam estar associadas ao vinho. O sommelier Rodrigo Bertin, criador do projeto Vinho Mais, explica que armazenar vinho em casa pode ser muito mais simples e barato. “Tem gente que acha que precisa de adega climatizada, mas isso é um mito”, explica.

Antes de explicar sobre a melhor forma de manter as garrafas de vinho em casa, Bertin conta que a temperatura ideal varia de 6ºC para vinhos brancos ou rosé a 15ºC para vinhos tintos. “Os tintos com uvas Pinot Noir, Merlot ou Gamay, menos encorpados, podem ser consumidos com um pouco menos de temperatura”, conta.

Um cantinho escuro para guardar

O sommelier ensina que as garrafas de vinho devem ser armazenadas em um local arejado e sem oscilação de temperatura: “O mais importante é deixá-las em local que não receba muita luz natural ou artificial, justamente para evitar que esquentem”. Aqui, vale a regra de ouro conhecida pela maioria das pessoas: manter as garrafas deitadas. “É importante que a rolha fique sempre úmida para não ressecar e se desmanchar quando for aberta”, destaca o especialista.

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Os cuidados mais específicos com o vinho devem ocorrer depois que a garrafa foi aberta. “Antes mesmo de abrir, caso ela tenha sido armazenada à temperatura ambiente, é importante levar à geladeira”, explica o especialista. “O vinho tinto se resfria o suficiente após 20 minutos na geladeira, mas o vinho branco, rosé ou espumante pode permanecer por uma hora refrigerando, ou então 20 a 30 minutos no congelador, com muito cuidado para que não congele”, ensina.

Depois do brinde

É depois de retirar a rolha que surgem as dúvidas. “Muita gente acha que o vinho não pode ser armazenado depois de aberto e que a garrafa deve ser completamente consumida, mas isso não é verdade”, explica Bertin, aliviando para aqueles que não querem desperdício, mas também não desejam beber demais.

“O problema é que muita gente acha que a garrafa vai sobreviver por mais de uma semana, sendo que ele vai oxidar neste tempo”, alerta. “O vinho não estraga de um dia para o outro, mas não dura tanto”.

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Após abrir a garrafa e consumir uma ou duas taças, Rodrigo Bertin sugere recolocar a garrafa na geladeira, desta vez em pé. “O segredo é reduzir ao máximo a superfície de contato do vinho com o oxigênio, para não oxidar tão rápido”, explica, justificando que a garrafa deitada aumentaria o contato do líquido com o ar. Se isso for feito, a bebida permanece boa para consumo por mais dois ou três dias. “Os mais alcoólicos e encorpados duram mais que os leves”, explica.

Dois segredos para o vinho durar mais

Se esses poucos dias não são suficientes, o sommelier ensina dois truques que podem aumentar a vida útil da bebida. “O primeiro é passar o vinho restante da garrafa grande, de 750ml, para uma menor, de 375ml, e guardar na geladeira da mesma forma, em pé e com a rolha bem colocada”. Assim, o processo de oxidação será retardado por mais um ou dois dias.

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A tática mais eficiente, no entanto, é utilizar uma bomba a vácuo para reduzir ao máximo o contato do vinho com o ar externo. “É um acessório fácil de ser encontrado que funciona como uma tampa especial para a garrafa”. O sommelier destaca que os vinhos mais encorpados permanecem bons para consumo por mais uma semana se for utilizada a bomba a vácuo. “Considere cinco ou seis dias em caso dos vinhos mais suaves e menos alcoólicos”.

 

“Campanha de Eletro” da Camicado, para facilitar a vida

Já não seria possível viver sem a tecnologia dos eletroportáteis, que auxiliam e facilitam a vida no dia a dia. Eles simplificam e aceleram as tarefas na cozinha, organizam a área de serviço e dão aquela mãozinha na limpeza.

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Pensando nisso, a Camicado criou a Campanha de Eletro, com uma seleção de produtos modernos e de alta performance que fazem ganhar mais tempo em casa. Até dia 13 de agosto, todas as lojas físicas e o e-commerce terão em destaque as melhores peças desta categoria com preços especiais.

Confira alguns dos destaques da campanha:

liquidificador

º Liquidificador Osterizer Inox – Design retrô e grande potência / R$ 379,90

chaleira

º Chaleira Elétrica Escalate Kitchenaid / R$ 699,90

batedeira

º Batedeira Planetária Mix Pro Vermelha – Tramontina By Breville / R$ 2.699,90

ferro

º Ferro Chrome Oster – R$ 259,90

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º Adega Climatizada Preta 12 Garrafas – Easycooler / R$ 999,90

aspirador

º Aspirador Easybox Electrolux / R$ 499,90

grill

º Bioceramic Grill Panini Oster / R$ 399,90

mixer

º Mixer High Power Vermelho Escarlate – Oster / R$ 329,90

barbeador

º Barbeador Preto Bivolt – GA.MA Italy / R$ 367,92secador

º Secador de Cabelo Lumina Tourmaline Champagne e Rosa – GA.MA Italy / R$ 229,90

lavadora

º Lavadora de Alta Pressão Amarelo e Preto – Electrolux / R$ 399,90

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Sugestões variadas de presentes para o Dia das Mães

Mais algumas sugestões para presentear no Dia das Mães. A rede Walmart oferece produtos muito variados, para todos os perfis de mulheres. Tem até drone!

 

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Fritadeira Air Fryer Multicuisine DeLonghi Young 2,1L – R$ 599,00 

Pulseira de Bem-Estar Garmin Preto – R$ 279,90

Bicicleta Aro 26 Ozark Trail Ararat White 21 Marchas – R$ 599,90

Massageador Facial/Corporal com 5 Acessórios – R$ 22,90

Adega Climatizada Electrolux 8 Garrafas – R$ 678,00

Violão com Afinador Digital Nylon Di Giorgio Wings Black 6 Cordas – R$ 429,00

O Capital no Século XXI – R$ 59,90

Bolsa Macadamia Vinho – R$ 142,43

Samsung Gear VR Óculos de Realidade Virtual 3D Branco – R$ 435,00

Escova Rotativa Mondial Tourmaline Infinity – R$ 99,77

Chromecast 2 Google – R$ 299,90

Calvin Klein Euphoria Feminino Eau de Parfum 100ml – R$ 259,89

Lenço Estampado Lilás – R$ 51,00

Berloque Mãe em Prata 925 – R$ 19,90

iPhone 7 Apple 256 GB Vermelho – R$ 4.299,00

Drone DJI Mavic Pro Cinza – R$ 6.499,00

SAC: www.walmart.com.br

Dicas e curiosidades sobre o mundo dos vinhos

Guilherme Grando, sommelier diretor da Vinícola Villaggio Grando, fala sobre algumas curiosidades que vão fazer você se apaixonar ainda mais por este universo

É cada vez maior o número de pessoas que adora tomar vinho. Mas, nem todos os apreciadores entendem este universo. Guilherme Grando, Sommelier e Diretor Comercial da Villaggio Grando, vinícola localizada na cidade de Água Doce, em Santa Catarina, esclarece algumas das principais dúvidas dos consumidores e traz algumas curiosidades e dicas que vão deixar a experiência de tomar vinho ainda mais especial e gostosa.

– Aquela bombinha para tirar o ar do vinho, depois de aberto, realmente funciona?
Sim. É uma excelente opção para quem gosta de tomar vinho todos os dias, mas que não toma a garrafa inteira. A bombinha tira o oxigênio da garrafa quase que por completo, evitando o processo de oxidação e mantendo o vinho bom pelo período de dois a três dias. É claro que a cada dia que passa a qualidade da bebida se perde, mas a bombinha ainda é a opção mais viável e barata para quem quer guardar a garrafa aberta.

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Foto: Walmart

– Depois de aberto, quanto tempo o vinho dura na geladeira?
Minha dica é não armazenar a bebida na geladeira, com exceção dos vinhos brancos. Ao gelar o vinho, você está modificando a sensação dos taninos e a acidez da bebida, por exemplo. Para os tintos, isso é bem prejudicial no paladar. A ideia é manter o vinho na adega ou em locais frescos e sem a luz do sol.

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Foto: The Spruce

– Qual a temperatura ideal para servir vinho e espumante?
Depende do corpo do vinho e do teor alcoólico, entre outras características. De forma genérica, os brancos e espumantes devem ser resfriados na geladeira e os tintos precisam estar entre 16 e 18 graus. Mas lembre-se de não deixar os espumantes e brancos tão gelados para não se perder aromas e sabores que só sentimos quando estão em temperatura acima dos 6º C.

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– Para que serve um decanter?
Na teoria, a função é decantar os vinhos mais velhos ou sem filtração, para favorecer a deposição de sedimentos , e separá-los no líquido. No entanto, ele costuma ser utilizado para arejar os vinhos, fazendo com que se abram os aromas e sabores, provocando uma rápida oxidação em contato com o ar. Isso faz com que o vinho mostre de forma mais rápida algumas características que só seriam possíveis com o passar do tempo. Mas é importante saber que não é a mesma coisa do que deixar a garrafa envelhecer na adega.

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– Qual é a função do corta-gotas?
Essa foi um ótima invenção para não sujar toalhas e roupas! O corta gotas proporciona um melhor fluxo do líquido e impede que ele pingue ao final de cada taça servida. É um objeto muito funcional.

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– Por que manter o vinho deitado e o espumante em pé?
Ambos devem ficar deitados. A rolha precisa estar sempre em contato com o líquido para não fique ressecada e, assim, evita a entrada de ar, a oxidação do produto e até mesmo o vazamento da bebida.

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– O que é terroir?
É a junção de todas as características de clima e geografia que fazem de uma região propícia ou não para o cultivo de determinados produtos agrícolas, como a uva, por exemplo.

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– Espumantes têm prazo de guarda? Ou devo comprar sempre a safra mais atual?
Depende do processo no qual foi produzido. A maioria dos espumantes é feita para consumo rápido. No entanto, alguns são feitos pelo método “champenoise”, podendo evoluir e melhorar muito ao longo dos anos. É sempre bom ler os rótulos.

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– Para guardar vinhos, é preciso ter uma adega em casa? Quais as condições mínimas?
Uma adega é a condição ideal de umidade e calor para armazenar vinhos. Mas, se você não tiver uma adega, não se preocupe. Procure um local fresco e sem luz do sol. Lembre-se que a principal condição é não ter variações grandes de temperatura, como é o caso das cozinhas, por exemplo.

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– Como saber se as “bolhinhas” do espumante são CO2 ou provenientes de um processo natural?
Quando as leveduras se alimentam do açúcar natural da uva, elas são transformadas em álcool, calor e gás carbônico. É esse gás que chamamos de “perlage” ou “borbulha” dos espumantes. Geralmente, quando estamos apreciando um espumante bem elaborado, sua perlage é fina, intensa e contínua, diferente de uma borbulha larga de gás injetado, como em refrigerantes, por exemplo.

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– A adição de gás carbônico ou de açúcar pode fazer mal à saúde?
Estes processos tiram a naturalidade do produto e comprometem a qualidade final da bebida.

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– O que muda entre frisante, asti, espumante e champanhe?
O frisante é um vinho com certa quantidade de gás, muita vezes injetado. O asti é, na realidade, um processo em que se fermenta em autoclave o mosto, produzindo em único processo o vinho espumante. Já o espumante é quando fazemos primeiramente o vinho base e, depois, a espumatização, que pode ser feita em autoclave (método charmat) ou na garrafa (método champenoise ou tradicional). Já o champanhe é o termo que usamos para os espumantes feitos em método champenoise dentro da região demarcada de Champagne, na França, com as uvas chardonnay, pinot noir e pinot meunier.

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– Qual a diferença entre icewine e late harvest?
O icewine é produzido a partir de uvas congeladas pela neve em temperatura e condições climáticas predeterminadas. Apenas congelar as uvas para depois vinificá-las não faz de um vinho um icewine. As duas regiões mais famosas por essa bebida são Alemanha e Canadá. Já o Late Harvest, ou Colheita Tardia, pode ser feito sob vários métodos e em diferentes regiões propícias. Sua principal característica é que é feito com uvas deixadas nos vinhedos para supermaturação. São uvas colhidas geralmente em processo de pacificação, concentrando assim sua doçura, corpo e aromas.

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– É verdade que os brancos não são vinhos de guarda?
Geralmente sim. A maioria das regiões do mundo não consegue produzir vinhos brancos com características que o permitam evoluir. Porém, indo contra, nossa vinícola tem exemplares com 10 anos de idade que estão melhores a cada ano. Isso se explica pois estamos localizados em uma das poucas regiões onde os brancos são de extrema guarda. Aliás, estes são nossos melhores vinhos.

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– Por que a altitude é boa para os vinhos?
É ela que determina e cria as condições climáticas que favorecem o cultivo. Os fatores que fazem do local um grande e potencial terroir para uvas, são a amplitude térmica, os invernos rigorosos e os verões quentes, sem chuva em épocas de colheita.

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– O que faz com que uma safra seja boa?
Precisamos de invernos rigorosos, verões quentes e secos e chuvas fora da época de maturação. A safra precisa de um ciclo de estações bem definidas e quase perfeitas.

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– O que é melhor: rolha ou screwcap?
Dizem que o enólog0 avalia seu vinho pela rolha. Se não se economiza na rolha é porque o vinho merece. A rolha de cortiça permite a evolução e microoxigeranação para que o vinho possa melhorar com o tempo. Já o screwcap deixa o vinho totalmente vedado. No que se refere à vedação, o segundo é melhor. Mesmo assim, ainda preferimos a rolha, sem dúvidas.

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Fonte: Villaggio Grando

Adega modular é fácil de montar e se adapta ao espaço disponível na casa

Empreendedor desenvolve projeto desmontável com opções para 16, 32, 64 ou mais garrafas de vinho

Sabe aquele vão embaixo da escada ou o canto sem uso que você não sabe o que fazer? O lugar pode trazer um charme extra para o lar ao ser transformado em um espaço para armazenar vinhos. E não é preciso encomendar um móvel planejado para isso. Lançada pelo e-commerce Departamentos, a adega modular pode ser montada facilmente e no formato que se encaixar melhor em casa, em “L” ou em “U”, por exemplo.

O projeto é 100% brasileiro, criado pelo empresário Aron Weissberg, dono da Departamentos. Com 10 anos de experiência em e-commerce, o empreendedor é um apreciador de vinhos que uniu a paixão pela bebida com a percepção da dificuldade para entregar adegas pelo Brasil, pelo tamanho inviável do móvel. Após dois anos de pesquisa, criou o modelo desmontável.

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O produto é vendido pela loja virtual para 16, 32 ou 64 garrafas. Até o dia 12 de abril a loja virtual oferece preços especiais de pré-venda. O menor (a partir de R$ 117,90) é indicado para quem quer começar a sua coleção. Se a ideia é adquirir mais vinhos com o tempo, opte pela versão componível (a partir de R$ 199), na qual é possível acoplar mais peças de madeira para ampliar sua adega.

A estrutura é eco-friendly, por ser feita com madeira de reflorestamento. “Montar a adega é simples e uma diversão em família ou entre amigos. É como brincar de lego, mas com peças de madeira”, explica Weissberg. Para facilitar a montagem, além de manual de instruções, há um vídeo explicativo.

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O kit do produto inclui etiquetas para pendurar nas garrafas e facilitar a identificação na hora de degustar: um lado traz uma lista de características do vinho para anotar; já o verso tem instruções de como servir, armazenar e com quais alimentos harmonizar, tanto para o tinto quanto para o branco. Para comprar a adega, acesse o site da Departamentos.