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Aprenda a preparar batida de kiwi mágico

A Água Doce Sabores do Brasil ensina a preparar a batida de kiwi mágico. Confira a seguir:

Batida de Kiwi Mágico

Ingredientes:
1 dose de vodca
1 dose de licor fino
1 colher de sopa de leite condensado
2 kiwis cortados em rodelas
3 bolas de sorvete de creme

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador. Decore uma taça com cobertura de chocolate, acrescente o líquido e complete com uma bola de sorvete de creme. Sirva a seguir.

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Foto: Bruno Marconato

Rendimento: 1 porção.

Fonte: Água Doce

Água Doce Sabores do Brasil ensina receita de tiramisu com creme de ricota

Há algumas sobremesas que são verdadeiros clássicos. O tiramisu é uma delas. De origem italiana, sua tradução pode ser “eleva-me”, afinal, a receita leva alguns ingredientes que nos dão energia, como, por exemplo, o café.

Aprenda a fazer esta saborosa sobremesa na versão da Água Doce Sabores do Brasil, confira:

Tiramisu

Ingredientes:
300g de ricota fresca
6 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de cream cheese
4 colheres de sopa de açúcar refinado
3 gemas
2 colheres de sopa de conhaque
1 colher se sopa de essência de baunilha
3 claras em neve
300ml de café forte
200g de biscoito champanhe
4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:
Em uma batedeira, coloque a ricota com o creme de leite e o cream cheese. Bata até que fique cremoso e reserve. Bata o açúcar, as gemas, o conhaque e a baunilha até obter um creme homogêneo e reserve. Bata as claras em neve e junte a elas o creme de ricota e o creme de gemas, em seguida misture delicadamente. Passe os biscoitos no café e vá colocando em um refratário de sua preferência, alternando as camadas de bolacha e creme. Para finalizar, polvilhe o chocolate em pó por cima da última camada de creme.

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Rendimento: 10 porções

Fonte: Água Doce

Aprenda a preparar torta de bis da Água Doce Sabores do Brasil

Que tal uma receita para o almoço de domingo que promete surpreender? A Água Doce Sabores do Brasil ensina o passo a passo do preparo de uma torta deliciosa que leva como ingrediente um dos chocolates mais queridos dos brasileiros. Confira:

Torta de Bis

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
2 caixas de bis picados
1 pote de sorvete de creme
400ml de creme chantilly pronto
5 cerejas em calda para decoração

Modo de Preparo:

Para o brigadeiro: em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe mexendo sempre até desgrudar da panela. Acrescente o creme de leita e mexa para incorporar. Reserve.

Montagem: em um refratário de sua preferência, coloque o bis picado forrando o fundo, por cima coloque o sorvete de creme e, em seguida, o creme de chantilly. Decore com as cerejas em calda.

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Rendimento: 10 porções

Fonte: Água Doce

Que tal algumas gostosuras para comemorar o Halloween?

Muito popular no hemisfério norte, o Halloween ganha tradução e espaço em terras tupiniquins. O Dia das Bruxas já passou a integrar o calendário escolar e ser temas das festinhas de aniversários. Para aproveitar esses momentos, Vigilantes do Peso separou algumas receitas deliciosamente assustadoras. Confira:

Múmias Torradas

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Ingredientes:
6 fatias de pão de forma branco light
2 colheres de sopa de molho de tomate sem gordura
6 fatias de queijo muçarela light cortadas em tires
4 unidades de azeitona preta em conserva, sem caroço, cortadas em rodelas

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 240°C. Arrume as fatias de pão em um tabuleiro e leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre elas. Arrume as fatias de mozarela como se fossem as bandagens de uma múmia e use as rodelas de azeitona para os olhos.

Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Brigadeiro Morcego

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Ingredientes:
1 xícara de leite condensado diet
½ xícara de leite desnatado
½ xícara de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de margarina light sem sal
6 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
60gr de chocolate meio-amargo
24 unidades de biscoito amanteigado sabor chocolate
2 unidades de marshmallow picados
1 colher de chá de minigotas de chocolate
½ colher de sopa de amendoim torrado

Modo de preparo:
Em uma panela, junte o leite condensado, o leite desnatado, o leite em pó, a margarina e 4 colheres de sopa de cacau. Misture bem e leve ao fogo baixo. Cozinhe, enquanto mexe, por 5 minutos. Acrescente o chocolate picado. Continue a mexer por mais 5 minutos até que o chocolate derreta e a mistura comece a desprender do fundo da panela. Retire do fogo. Transfira para um prato raso. Aguarde esfriar um pouco. Com uma colher de chá e com as mãos untadas, modele 24 brigadeiros. Role no restante do cacau em pó. Corte os biscoitos ao meio e prenda nos brigadeiros para fazer as asas do morcego, use os marshmallows picados e as gotas de chocolate para os olhos e o amendoim para os dentes. Arrume numa bandeja de festa. Cubra e deixe na temperatura ambiente por 1-2 horas antes de servir ou na geladeira por 30 minutos.

Tempo total: 1h 10 min
Rendimento: 24 porções
Dificuldade: fácil

Ah, e quem disse que não tem receita para os adultos também?

Bloody Mary

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Ingredientes:
4 unidades de tomates maduro, sem pele e sem sementes
300ml de água
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de molho inglês
1 pitada de pimenta-do-reino moída
1 pitada de sal
2 doses de vodca
6 cubos de gelo

Modo de preparo:
Bata os tomates com a água no liquidificador e transfira para uma coqueteleira ou jarra alta. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Sirva imediatamente em 4 copos para drinques.

Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

 

Suspiro recheado com Doce de Abóbora

Doçuras ou travessuras? A data mais horripilante do mês chegou, o Dia das Bruxas. E para entrar no clima de Halloween, a Cozinha Experimental União preparou uma receita especial para você enfeitiçar com muito sabor todos que experimentarem o Suspiro com Doce de Abóbora. Confira o passo a passo:

Suspiro recheado com Doce de Abóbora

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Ingredientes

Doce de Abóbora
· 250 gramas abóboras Pescoço ralada
· Meia xícara (chá) água (100 ml)
· Meia xícara (chá) União Cristalçúcar (95 g)

Suspiro
· 2 xícaras (chá) Açúcar de confeiteiro União Glaçúcar (230 g)
· 3 claras (120 g)
· 1 Pitada sal
· Corante em gel verde a gosto
· Corante em gel laranja a gosto

Para untar:
· Manteiga sem sal

Para forrar:
· Papel manteiga

Modo de preparo

Doce de Abóbora
Em uma panela, adicione a abóbora, a água, o açúcar União Cristalçúcar e cozinhe em fogo baixo, por 20 minutos ou até a abóbora se desmanchar e o doce apurar. Deixe esfriar e coloque em um saco de confeitar com bico perle (0,5 cm de diâmetro). Reserve.

Suspiro
Preaqueça o forno baixo a 100°C, em uma assadeira grande (39 x 25,5 cm) unte levemente com manteiga e forre com o papel manteiga e reserve. Em uma batedeira, adicione o açúcar de confeiteiro União Glaçúcar, as claras e o sal e bata em velocidade máxima de 8 a 15 minutos ou até obter um merengue firme. Em uma tigela, retire 3 colheres (sopa) do merengue, adicione o corante verde e misture delicadamente. Coloque em um saco de confeitar com bico perle pequeno (0,5 cm de diâmetro). Reserve. Com o restante do merengue, adicione o corante laranja, bata delicadamente até a cor ficar homogênea e coloque em um saco de confeitar com bico pitanga grande (3 cm de diâmetro). Reserve.

Montagem
Na assadeira reservada, faça uma base com um pouco do merengue laranja, pingue um pouco do doce de abóbora reservado no centro da base. Com o merengue laranja pingue cobrindo o recheio e formando a base da abóbora. Com o merengue verde faça uma gota no topo do merengue laranja, formando o cabo da abóbora. Asse no forno baixo preaquecido (100°C), por 1 hora ou até que os suspiros fiquem secos, mas sem dourar. Retire do forno, desenforme morno delicadamente com o auxílio de uma espátula. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 30 unidades

Receita elaborada pela Cozinha Experimental União 

 

Brigadeiro de abóbora do Divino Fogão

A Rede Divino Fogão tem uma receita especial para o Dia das Bruxas, confira abaixo o passo a passo:

Brigadeiro de Abóbora

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Ingredientes:
300g de abóbora pescoço
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
Açúcar cristal para enrolar
Cravo da índia para enfeitar

Preparo:
Cozinhar a abóbora com água até ficar macia. Espremer com o espremedor e reservar. Em uma panela colocar a abóbora espremida, o leite condensado e a manteiga. Cozinhar até desprender da panela. Fazer as bolinhas, passar no açúcar cristal, colocar um cravinho e na forminha para brigadeiro. Aqui você pode usar sua criatividade com confeitos variados para criar formas diferentes do docinho.

Tempo de preparo:25 minutos

Rendimento: 15 porções, dependendo do tamanho da bolinha

 

Coquetel das Bruxas, da Água Doce Sabores do Brasil, é ótima pedida para o Halloween

Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hour e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor escondidinho do país, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau. Confira a seguie a sugestão de drinque para este Halloween:

Coquetel das Bruxas

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Foto: Bruno Marconato

Ingredientes:
250g de morango
1 xícara de chá de mirtilo
100g de polpa de frutas vermelhas
100ml de refrigerante sabor limão
100ml de xarope de groselha
3 colheres de sopa de açúcar
6 pedras de gelo

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador. Coe. Coloque em uma taça e decore com calda de morango.

Dica: se quiser uma opção alcoólica, substitua o refrigerante de limão por 100 ml de rum.

Rendimento: 1 porção.

 

 

Aprenda a fazer queijo cremoso no pão italiano

Água Doce Sabores do Brasil ensina receita de queijo cremoso no pão italiano. Confira:

Queijo cremoso no pão italiano

Ingredientes:
100g de queijo gruyère
100g de queijo brie
1 colher de sopa de manteiga com sal
1 cebola picada
1 colher de sopa de farinha de trigo
150ml de leite integral
100g de requeijão cremoso
50g de queijo mussarela
4 colheres de sopa de creme de leite
1 pão italiano médio

Modo de preparo:
Corte a tampa do pão italiano e retire o miolo até ficar uma camada média perto da parede do pão. Reserve. Em uma panela, doure por alguns minutos a cebola na manteiga. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o leite, e mexa até formar um creme. Acrescente o queijo gruyère, o brie, o requeijão e, por último, a mussarela e o creme de leite. Mexa novamente até dar o ponto. Depois de pronto, preencha o pão italiano com o creme e sirva.

queijo no pao

Rendimento: 6 porções.

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Aprenda a fazer um suculento rocambole de carne

Fim de semana chegando, que tal se arriscar na cozinha e preparar algo especial? A Água Doce Sabores do Brasil ensina a preparar rocambole especial de carne. Confira o passo a passo abaixo:

Rocambole Especial de Carne

Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
4 gomos de linguiça toscana picados
1kg de carne moída
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de hortelã picada
1 colher de sopa de pimenta calabresa
150g de mussarela em fatias
50g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de cheiro verde

Modo de preparo:
Em uma panela, doure a manteiga, a cebola, o alho e a linguiça toscana. Reserve. Junte a carne moída, a farinha de trigo, o ovo, a hortelã e a pimenta calabresa. Mexa com as mãos e adicione o restante da farinha de trigo até dar liga. Em seguida, abra a carne temperada sobre o papel alumínio, coloque a linguiça toscana, as fatias de mussarela e o queijo parmesão. Enrole a carne com a ajuda do papel alumínio, em forma de rocambole. Leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos. Sirva a seguir. Sugestão: decore com cheiro verde e pimenta calabresa.

Rendimento: 10 porções

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Fonte: Água Doce

Para adoçar a noite, torta de frutas vermelhas

Para o Dia dos Namorados, uma receita da Água Doce Sabores do Brasil que promete adoçar não só os paladares, mas também os corações: torta de frutas vermelhas. Confira o passo a passo:

Torta de Frutas Vermelhas

Ingredientes:
200g de biscoito maizena
100g de nozes
50g de manteiga
1 lata de leite condensado
1 pote de iogurte natural
100ml de leite integral
300g de cream cheese
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
150g de morango congelado
150g de amora congelada
100g de açúcar
50ml de suco de limão

Modo de preparo da massa
Em um liquidificador, triture os biscoitos e as nozes. Faça uma farofa com os ingredientes triturados e a manteiga. Forre uma forma de aro removível com a farofa e leve para assar por 5 minutos.

Modo de preparo do recheio
Bata no liquidificador o leite condensado, o cream cheese, o iogurte natural e a gelatina em pó sem sabor hidratada no leite.

Modo de preparo da geleia de frutas vermelhas
Em uma panela, coloque os morangos e as amoras congelados, o açúcar e o suco de limão. Deixe apurar até obter uma consistência de geleia. Deixe esfriar. Reserve.

Montagem
Coloque o recheio sobre a massa já assada e leve para geladeira por 2 horas. Após este tempo, espalhe a geleia de frutas vermelhas sobre o recheio. Decore a gosto. Sirva.

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Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Aprenda a fazer um coquetel que leva café, cachaça e licor

Para comemorar o Dia do Café, comemorado hoje, aprenda a fazer um drinque delicioso e ideal para um dia friozinho como hoje.

Coquetel de Inverno da Água Doce Sabores do Brasil

Ingredientes:
75ml de café bem quente e forte
50ml de cachaça
25ml de licor Bailey’s (à base de creme de leite)
1 palito de canela grande e inteiro
Chantilly
Noz moscada ralada

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma caneca e misture. Em seguida, decore com o chantilly e coloque uma pitada de noz moscada ralada. Finalize a decoração com um palito de canela grande e inteiro.

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Rendimento: 1 porção.

Fonte: Água Doce

Água Doce Sabores do Brasil ensina a preparar batida Avalanche

Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques.

E um dos que faz mais sucesso é a batida batizada de Avalanche. Confira abaixo como fazer a bebida em casa:

Avalanche

Ingredientes:

75ml de suco de limão
100g de abacaxi picado
4 lascas de gengibre
6 folhas de hortelã
100ml de vodca
3 colheres de sopa de açúcar
10 pedras de gelo

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Em seguida, coloque em um copo e decore com a hortelã.

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Rendimento: 1 porção

Fonte: Água Doce

Água Doce lança cardápio em homenagem às mulheres

A Água Doce Sabores do Brasil investiu em uma ação voltada para o mês da mulher. A marca criou um cardápio comemorativo com opções de porções, sobremesas e drinques mais apreciados por suas freguesas. A iniciativa será realizada nas 75 unidades da rede durante todo o mês de março.

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A edição especial do cardápio em homenagem às mulheres disponibiliza quatro porções diferenciadas: frango ao bacon, isca de tilápia, pastelzinho de carne de sol e salada de salmão. Para acompanhar os pratos, a Água Doce Sabores do Brasil selecionou opções de drinques especiais. “Neste cardápio comemorativo há opções que conquistaram as mulheres e até uma homenagem ao dia delas, o coquetel 8 de março, que leva abacaxi, cachaça, leite de coco, leite condensado, coco ralado e groselha”, revela o diretor de franquias, Julio Bertolucci.

Às que desejam variar, o cardápio também disponibiliza outros drinques, como: Caipi Gin, feito com gin, limão siciliano e hortelã em uma combinação incrível e refrescante; Morango Senses, coquetel incrivelmente saboroso, produzido com vodca Ketel One, St. Remy e morango; Da Patroa, coquetel com vodca Ketel One, champanhe, limão siciliano e licor de cassis; Morena Rosa, uma mistura de sabores elaborada com morango, Aperol, tequila, limão e pimenta dedo de moça; e o Pôr do Sol, feito com gin, limão siciliano, champanhe e cereja. Também há duas opções de sobremesas, a Taça Sedução, preparada com sorvete de morango, biscoito Negresco, farofa de castanha com amendoim, chantili e calda de morango, e a Taça Tentação, preparada com sorvete de creme, brownie, farofa de castanha com amendoim, chantili e calda de chocolate.

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Segundo Bertolucci, a ação lança um novo olhar para os produtos do cardápio oficial da rede, mas com foco no público feminino. Um dos atrativos é valorizar o coquetel 8 de março, porque além de ser uma bebida em homenagem às mulheres, colorida e doce, a opção está há muito tempo no cardápio oficial da marca, no grupo de drinques clássicos, sendo bem aceito pelas clientes.

Promoção Musa do Selfie

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Haverá também promoções para elas e a primeira é o concurso #MusaDaSelfie. A cliente pode ganhar R$ 1.000,00 em consumação na Água Doce. Para participar:

1. Tire uma selfie bem criativa na Água Doce;
2. Poste a foto no Instagram, com a hashtag #MusaDaSelfie.
3. Não esqueça de deixar seu perfil no Instagram em modo público!

Confira o regulamento clicando aqui.