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Aprenda a preparar sobremesa que leva chocolate, morango e suspiro

Para a noite de sábado, ou para adoçar o domingo, que tal misturar três ingredientes que sozinhos já fazem sucesso? Chocolate, morango e suspiro. A receita é da rede de restaurantes Água Doce. Confira:

Taça de Chocolate com Morangos e Suspiro

Ingredientes
4 colheres cheias (sopa) de chocolate em pó
100ml de creme de leite
30 unidades de suspiros (aproximadamente)
8 unidades de morangos cortado em rodelas
1 colher (sopa) de xarope de groselha

Modo de preparo
Misture bem o chocolate em pó e o creme de leite. Leve para gelar por 30 minutos. Em uma taça, esmigalhe 10 unidades de suspiro no fundo, cubra com o creme gelado de chocolate, faça uma camada de morangos cortados em rodelas, adicione o xarope de groselha e cubra com o restante dos suspiros, só que agora, inteiros. Sirva imediatamente.

Rendimento: 1 porção

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Aprenda receitas criativas para comemorar o Halloween

No próximo sábado, 31 de outubro, comemora-se o Halloween, Dia das Bruxas ou Dia dos Mortos. Não importa o nome, é uma data para se lembrar de quem se foi, mas não de um modo triste. Então, que tal preparar um doce e um drinque mais que especiais? Confira:

Mousse de chocolate cemitério

Ingredientes:
125g de pó mousse de chocolate
250ml de leite gelado
5 unidades de bolacha Oreo
100g de chocolate meio amargo
3 unidades de bolacha champagne
Gomas diversas e granulado colorido a gosto

Modo de preparo:

Mousse: colocar o leite gelado na batedeira e, em seguida, acrescentar o pó para mousse de chocolate. Mexer. Derreter o chocolate meio amargo em banho maria ou no micro-ondas. Bater em velocidade lenta até ficar consistente. Colocar no pote e ir para geladeira por 1 hora. Bater as bolachas Oreo no liquidificador até ficarem moídas. Cortar a bolacha champagne ao meio.

Montagem: colocar a bolacha moída por cima do mousse, como se fosse a terra, em seguida fazer uma cruz com o chocolate derretido na bolacha champagne, ou escrever R.I.P. Em seguida, colocar a bolacha no mousse com a escrita para fora, e decorar com as gomas diversas e o granulado colorido.

Tempo de preparo: 15 minutos.
Rendimento: 4 porções.
Fonte: Divino Fogão

Coquetel das Bruxas

Ingredientes:

250g de morango
1 xícara de chá de mirtilo
100g de polpa de frutas vermelhas
100ml de refrigerante sabor limão
100ml de xarope de groselha
3 colheres de sopa de açúcar
6 pedras de gelo
Aranha de plástico para decorar o copo
Obs.: se quiser uma opção alcoólica, substitua o refrigerante de limão por 100ml de rum.

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador. Coe. Coloque em uma taça e decore com calda de morango e com a aranha de plástico.

Tempo de preparo: 5 minutos.
Rendimento: 1 porção.
Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Taça quente de chocolate da Água Doce é opção perfeita para curtir o friozinho

Já pensou em misturar chocolate e uísque? A Água Doce Sabores do Brasil ensina a preparar um drinque que une essas duas bebidas. E o resultado, além de saboroso, dá aquela sensação de aconchego que tanto buscamos em dias frios de inverno.

Taça quente de chocolate

Ingredientes:
2 xícaras de leite integral
50g de gotas de chocolate
100g de açúcar refinado
50g de chocolate em pó
90ml de uísque
Chantili e gotas de chocolate para decorar

Modo de preparo:
Em uma panela, adicione o leite, as gotas de chocolate, o açúcar e o chocolate em pó. Mexa até derreter as gotas de chocolate. Acrescente o uísque e mexa novamente. Transfira o chocolate quente para uma taça de sua preferência, complete com chantili e gotas de chocolate. Sugestão de decoração: borde a taça com coco ralado.

taca quente chocolate

Rendimento: 1 porção.
Tempo de Preparo: 15 minutos.

Fonte: Água Doce

Aprenda a fazer copinhos de chocolate

Chocolate é gostoso o ano inteiro, mas no inverno é ainda mais desejado. Que tal aprender a fazer um docinho simples e delicioso? Água Doce ensina a fazer copinhos de chocolate gourmet. Confira:

Copinhos de Chocolate Gourmet

brigadeiro-no-copinho

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
400g de chocolate meio amargo
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Raspas de chocolate para decoração
Cerejas para decoração
Copinhos plástico de 50ml

Modo de preparo:
Derreta 200g de chocolate no micro-ondas. Logo depois, passe o chocolate derretido por dentro dos copinhos. Leve ao congelador para o chocolate endurecer por 5 minutos. Depois passe mais uma camada de chocolate para ficar mais firme e leve novamente para o congelador por mais alguns minutos.

Recheio
Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado, 200g de chocolate ralado restante e leve ao fogo médio até desgrudar da panela. Reserve.

Montagem
Com ajuda de um de saco de confeiteiro, coloque o recheio nos copinhos e por último, decore com cerejas e raspas de chocolate.

Fonte: Água Doce

Festa junina em casa: aprenda a preparar quentão com a Água Doce

Estamos em uma época muito esperada do ano, especialmente por aqueles que adoram uma culinária caseira e interiorana. Em tempos normais, estaríamos participando de várias festas juninas, espalhadas por aí. Porém, mesmo em casa, não há motivo para deixar a tradição morrer. E a Água Doce ensina a preparar um clássico junino, o quentão. Confira abaixo como preparar:

Quentão da Água Doce

Ingredientes:
1 xícara de açúcar refinado
50g de gengibre cortado em rodelas
10g de cravo-da-índia
10g de canela em pau
Casca de 1 limão siciliano
3 laranjas cortadas em rodelas
250ml de água
150ml de cachaça neutra
150g de chocolate em gotas
2 anis estrelados

Modo de Preparo:
em uma panela, coloque o açúcar e deixe dar uma leve caramelizada. Acrescente o gengibre, o cravo, a canela, as cascas de limão siciliano e as laranjas em rodelas, deixe apurar o aroma. Coloque a água e deixe ferver. Em seguida, adicione a cachaça. Coe o líquido, volte para a panela e, por último, acrescente o chocolate em gotas. Deixe ferver por alguns minutos. Decore com cascas de limão, cravo, canela e o anis estrelado.

quentao
Foto: Bruno Marconato

Rendimento: 2 porções.
Tempo de preparo: 40 minutos.

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

 

Que tal uma taça quente de uísque para aquecer a noite?

Água Doce Sabores do Brasil ensina a preparar uma taça quente com uísque, ideal para ser apreciada nos dias mais friozinhos. Confira como preparar:

Taça Quente de Uísque

Ingredientes:
2 xícaras de leite integral
50g de gotas de chocolate
100g de açúcar refinado
50g de chocolate em pó
90ml de uísque
Chantili e gotas de chocolate para decorar
Coco ralado (opcional)

Modo de preparo:
Em uma panela, adicione o leite, as gotas de chocolate, o açúcar e o chocolate em pó. Mexa até derreter as gotas de chocolate. Acrescente o uísque e mexa novamente. Transfira o chocolate quente para uma taça de sua preferência, complete com chantili e gotas de chocolate. Sugestão de decoração: borde a taça com coco ralado.

drinque bruno marconato
Foto: Bruno Marconato

Rendimento: 1 porção.

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Aprenda a preparar bolo red velvet com a Água Doce Sabores do Brasil

Aproveitando o feriado de Tiradentes e a quarentena, que tal aprender a fazer aquele bolo que você tanto queria? Se for o red velvet, a Água Doce Sabores do Brasil te ajuda. Confira abaixo o passo a passo:

Red Velvet

Ingredientes

Para a massa:
Suco de ½ limão
170 ml de leite integral
100ml de óleo
2 ovos
2 xícaras de chá de açúcar refinado
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de corante alimentício vermelho

Para o recheio:
150g de manteiga
100g de açúcar refinado
100g de creme de leite
450g de cream cheese

Modo de preparo da massa:
Em um recipiente, misture o suco de limão com o leite e reserve. Em uma vasilha, coloque o óleo, os ovos e o açúcar e bata. Em seguida, acrescente a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato, o vinagre, a essência de baunilha e o suco de limão com o leite. Bata todos os ingredientes e por último acrescente o corante e misture com a massa. Leve ao forno preaquecido a 180ºC de 20 a 30 minutos.

Modo de preparo do recheio:
Em uma batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, o creme de leite e o cream cheese. Bata até o recheio ficar cremoso. Recheie o bolo como preferir. Caso precise, use um saco de confeiteiro. Decore com morangos e cerejas.

bolo red velvet
Foto: Bruno Marconato

Rendimento: 10 porções.

Fonte: Água Doce

Drinque de pitanga para refrescar a noite

Para se refrescar nos dias quentes, ou para melhorar o clima de qualquer noite, que tal preparar um drinque de pitanga da Água Doce Sabores do Brasil? Confira a seguir:

Drinque de Pitanga

Ingredientes
10 pitangas maduras
2 colheres de sopa de açúcar refinado
½ xícara de chá de vodca
1 colher de chá de suco de limão
2 folhas de manjericão

Modo de preparo:
Em uma coqueteleira coloque as pitangas e o açúcar e macere levemente para extrair o suco das pitangas sem machucar o caroço. Acrescente a vodca, o suco de limão e as folhas de manjericão. Mexa delicadamente. Sirva a seguir.

drinque de pitanga agua doce

Rendimento: 1 porção.
Tempo de Preparo: 10 minutos
Fonte: Água Doce

Aprenda a fazer grand gateau para sobremesa

Para adoçar o fim de semana, que tal uma sobremesa diferente? O Grand Gateau da Água Doce Sabores do Brasil vai agradar todo mundo

Grand Gateau

Ingredientes:

Para o brigadeiro mole:
395g de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
4 colheres de sopa de chocolate em pó
6 colheres de sopa de creme de leite

Para a massa:
3 ovos
100g de açúcar refinado
200g de chocolate meio amargo
100g de manteiga sem sal

Para decorar:
1 sorvete de sua preferência
150g de morangos picados
80g de confeitos de chocolate coloridos
20g de raspas de chocolate meio amargo

Modo de preparo:
Para fazer o brigadeiro mole que será usado como cobertura, leve ao fogo o leite condensado, a colher de manteiga e o chocolate em pó, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e reserve. À parte, derreta o chocolate meio amargo junto com 100g de manteiga, por 30 segundos no micro-ondas, misture e reserve. Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar e bata até que forme uma massa homogênea. Acrescente o chocolate derretido com manteiga e incorpore bem mexendo com uma colher. Transfira esta massa para um pote de porcelana e leve ao forno convencional por 12 minutos.

Montagem: retire do forno e, ainda quente, coloque o sorvete no centro do Grand Gateau, jogue o brigadeiro mole por cima, decore com os morangos, os confeitos e as raspas de chocolate.

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Rendimento: 2 porções.

Fonte: Água Doce

Aprenda a preparar caipirinha de caju

Verão, calor, sol… Que tal aprender a preparar uma caipirinha de caju com a Água Doce Sabores do Brasil? Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo. Depois, aproveite.

Caipirinha de Caju

Ingredientes
1 caju
1 colher de sopa de açúcar refinado
½ limão rosa
50ml de cachaça natural
5 pedras de gelo

Modo de preparo:
corte o caju em fatias e o limão em quatro partes. Coloque no copo o limão, as fatias de caju e acrescente o açúcar. Macere bem. Acrescente a cachaça e complete com o gelo. Decore como preferir.

aguadoce bruno marconatto caipirinha
Foto: Bruno Marconato

Rendimento: 1 porção.

Fonte: Água Doce