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Salon Line lança linha com ancestralidade como tema

Salon Line faz mais uma parceria com seus embaixadores para dar vida a produtos exclusivos. Desta vez, Ana Paula Xongani e sua mãe, Cris Mendonça, assinam a linha S.O.S Cachos Abacate Ritual de Cuidado

A ancestralidade é um tema muito recorrente e bastante discutido nos dias de hoje. A Salon Line sempre entendeu a importância em debater essas pautas sociais nas suas redes sociais e no seu blog junto com seus consumidores e, dessa vez, a marca também trouxe o tópico em sua nova linha de produtos.

Cocriado com a embaixadora da marca Ana Paula Xongani e a sua mãe Cris Mendonça, a linha S.O.S Cachos Abacate Ritual de Cuidado traz o conceito de raízes e ancestralidade tanto na concepção e criação, quanto nos ativos que fazem parte dos produtos.

“Sempre tive a vontade de contribuir com uma linha, e ter uma assinada por mim e pela minha mãe, foi uma surpresa! A ideia para os produtos desde o início da parceria, sempre foi cuidar da raiz. Por isso, decidi homenagear as minhas raízes e trazer minha mãe para a cocriação, foi ela que me ensinou sobre minha ancestralidade, então não poderia deixar de convidá-la”, diz Ana Paula Xongani.

A linha S.O.S Cachos Abacate Ritual de Cuidado trata os fios a partir do couro cabeludo. Os produtos possuem em sua fórmula o Óleo de Abacate, o Alecrim e a Cafeína que, juntos, proporcionam limpeza nutritiva, pontas restauradas, hiper nutrição, ultra desembaraço, maciez profunda, além de outros benefícios. Composta por shampoo, condicionador, gel ativador de cachos, máscara de tratamento nutritivo e tônico nutritivo, a linha é indicada para cabelos ondulados, cacheados e crespos.

“O lançamento da linha S.O.S Cachos Abacate Ritual de Cuidado foi totalmente pensado com a Ana Paula e sua mãe, Cris, desde a escolha dos ativos, fórmulas, até sua fragrância. Cada produto foi criado pensando no ritual de tratamento completo – desde o cuidado com o couro cabeludo à nutrição dos fios. O Shampoo e o Condicionador garantem o cuidado diário com raiz limpa e pontas nutridas; a Máscara garante hiper nutrição em apenas 3 minutos; o Gel Ativador de Cachos é perfeito para finalização e realização de baby hair; e o Tônico Nutritivo purifica e nutre a raiz, ideal para ser utilizado entre as lavagens – ele traz ação anticoceira e garante sensação refrescante”, diz Vivian Artigas, Grouper de Marketing de Produto.

“A escolha de alguns ativos veio da minha mãe, que lembrou de como minha avó cuidava do cabelo dela com receitas caseiras e ingredientes como o Abacate e o Alecrim. Eu sempre ouvi em casa a frase: “Para você ter uma árvore forte é preciso de uma raiz forte. Queremos que os consumidores, quando forem usar os produtos, lembrem de todo esse conceito, que valorizem suas raízes, inclusive as raízes capilares.”, afirma a embaixadora.

A embalagem também traz uma homenagem e faz uma releitura das estampas africanas, com as texturas e cores características da cultura afro, remete à ancestralidade, mas sem deixar de lado o novo. “Todo o conceito da embalagem trouxe a visão e ideia que queríamos passar com os produtos, de que o futuro é ancestral, o novo é ancestral, e sempre vai ser um caminho cíclico”, pontua Xongani.

Os produtos estão disponíveis no e-commerce, além das principais perfumarias, farmácias e supermercados de todo o Brasil.

Sobre Ana Paula Xongani

Ana Paula Xongani é multiempresária: no Ateliê Xongani, de moda, na empresa que leva o seu nome, de criação de conteúdo; e em outros negócios porvir. Seus trabalhos já a levaram para muitos lugares, entre eles para a TV, onde apresenta o programa Se Essa Roupa Fosse Minha, no GNT e Globoplay, sobre moda consciente. É colunista do UOL Universa, maior portal de notícias do país, em que escreve sobre Moda e Sociedade. Nas redes, produz conteúdos próprios, para empresas e grandes marcas sobre temas diversos, mas sobretudo lifestyle.

Realizou à convite da Obama Foundation e YouTube o minidoc “Por que precisamos voltar à escola”, sobre educação de meninas negras, que integrou o projeto YouTube Originals com Michelle Obama. Está no especial Inovadores Negros, da Forbes Brasil. Foi uma das convidadas do TEDx em 2019. Recebeu o “Creators Boost”, do Youpix, em 2018.

Em 2016, foi reconhecida como uma das Mulheres Inspiradoras daquele ano, pelo Think Olga, quando também foi selecionada pelo YouTube para representar o Brasil no YouTube Summit for Social Change, em Londres (UK). Em suas redes, propõe conversas gostosinhas pra falar com leveza e responsabilidade sobre temas sempre importantes e urgentes para que todo mundo junto construa um mundo mais justo e acolhedor para todas as pessoas, especialmente para as mulheres pretas. Ativismo afetivo, como costuma dizer.

Chás que auxiliam no aquecimento corporal durante o inverno e melhoram a imunidade

De acordo com a nutricionista da foodtech Raízs, gengibre, canela, limão, hortelã e alecrim são ingredientes essenciais para o cuidado com a imunidade do corpo

Além das baixas temperaturas, alguns sintomas característicos do inverno, como gripes, resfriados, e o aumento de problemas respiratórios. Além disso, a pandemia da Covid-19 ainda deixa mais um sinal de alerta, e por isso, os alimentos que ajudam na imunidade e defesas do corpo ganham cada vez mais espaço nas prateleiras.

Neste sentido, os chás naturais podem ser grandes aliados nessa época do ano, tanto para esquentar o corpo durante o inverno, mas também para melhorar a imunidade do organismo. A Raízs , foodtech que conecta pequenos produtores ao consumidor de alimentos orgânicos por meio de uma plataforma de vendas online, possui diversos ingredientes sem agrotóxicos e totalmente naturais para incrementar o delicioso ‘chazinho’. Veja a seguir algumas dicas da nutricionista da startup, Vanessa de Sá, para receitas incríveis e poderosas que irão auxiliar no sistema imunológico.

Gengibre com limão e canela

Segundo a nutricionista da Raízs, o gengibre tem ação antioxidante e anti-inflamatória. Além dele, o limão também é anti-inflamatório e abundante em vitamina C. Juntos eles poderão cuidar do sistema imunológico e fortalecer o organismo. “Para completar a união do gengibre e limão é recomendado incluir a canela, uma vez que ela tem ação antiviral, antifúngica e antibacteriana. Quando combinamos esses três alimentos em um chá, por exemplo, estamos ajudando nosso organismo a se fortalecer”, explica Vanessa.

Ingredientes
Meio gengibre picado;
1 limão espremido;
Canela a gosto;
100 ml de água.

Modo de preparo
Ferva o gengibre e a canela com a água. Adicione o sumo de limão e beba em seguida.

Hortelã


Além de ser refrescante e muito gostoso, fazer chá da planta de hortelã alivia problemas respiratórios, o que é muito recorrente no inverno, pelas baixas temperaturas e ambientes sempre muito fechados, seja em casa ou em estabelecimentos. Para incrementar a bebida, a nutricionista indica adicionar canela, limão e gengibre, que deixa a receita mais potente e deliciosa.

Ingredientes
15 a 20 folhas de hortelã
500 ml de água

Modo de preparo
Esquente a água até ferver, retire do fogo e acrescente as folhas de hortelã. Deixe macerar por 5 minutos (quanto mais tempo, mais forte o chá ficará).

Alecrim com limão

iStock

O alecrim é muito utilizado em receitas na cozinha, mas as folhas também podem ser usadas para um chá delicioso e potente para o combate do cansaço e dores de cabeça decorrentes de gripes e alergias. “A infusão das folhas do alecrim, juntamente com gotas de limão podem combinar em um importante aliado do nosso corpo. Por ter efeito anti-inflamatório, o alecrim pode auxiliar nos problemas causados pelo enfraquecimento do sistema imunológico”, comenta a nutricionista.

Ingredientes

1 colher de folhas de alecrim
1 limão
500 ml de água

Modo de preparo:
Esquente a água, sem deixar ferver. Em seguida, coloque o alecrim e deixe em infusão por cinco minutos. Coe, esprema o limão e beba.

No site da Raízs é possível encontrar todos os ingredientes naturais e sem agrotóxicos para um chá completo e delicioso. Além disso, há opções de frutas, verduras, pães, geleias, sucos, vinhos e muito mais.

Água Bioativa: produto natural pode ser usado no tratamento de peles sensíveis

A Positiv.a, empresa B* que cria soluções para cuidar da casa, do corpo e da natureza, acaba de lançar mais duas novidades em sua linha de autocuidado: as Águas Bioativas de Ylang Ylang e Alecrim. Ideais para limpeza, hidratação e tonificação da pele, as Águas Bioativas – também conhecidas como Hidrolatos – possuem as mesmas características básicas dos óleos essenciais, mas, por serem diluídas, podem ser utilizadas em contato direto com a pele. Além disso, elas ainda possuem os benefícios hidrossolúveis das plantas medicinais, que acabam não se misturando aos óleos essenciais e ficam apenas na água.

No processo de fabricação, os óleos essenciais são extraídos a partir do material vegetal, como folhas, flores, sementes e raízes, onde são submetidos a processos de decantação e condensação. A água utilizada nesse processo se transforma em vapor, que entra em contato com os princípios ativos das plantas e, ao voltar para o estado líquido, preserva um percentual das propriedades terapêuticas originais.

O principal diferencial das Águas vendidas pela Positiv.a é que sua produção é 100% pura, orgânica e agroflorestal, sistema sustentável e que ainda contribui para a recuperação da floresta e regeneração do solo.

Ideal para cuidar do corpo e da casa, as Águas são indicadas para todas as idades e até para o uso em animais de estimação. O Alecrim é conhecido por auxiliar na concentração, já a Ylang Ylang é uma flor reconhecida por suas propriedades afrodisíacas.

Dicas de uso

Assim como os óleos essenciais, as Águas Bioativas podem ser usadas de diversas maneiras. Abaixo, a Head de Inovação da Positiv.a, Gicele Brandão, dá dicas de algumas maneiras de utilizar ao máximos os benefícios:

Spray Refrescante: para aumentar o poder de refrescância do produto, é possível mantê-lo refrigerado e pulverizar sobre o rosto e corpo quando necessário.

Tratamentos da pele: apesar de serem poderosas, as Águas Bioativas são suaves e por isso podem ser usadas em áreas sensíveis e também em crianças e bebês.

Gripes e Resfriados: para essa função as Águas podem ser usados no difusor, criando uma atmosfera que melhora a respiração. Na impossibilidade de uso do difusor, borrife direto no ambiente.

Lavagens bucais e gargarejos: os produtos podem ser usados para amenizar problemas nas gengivas e dentes, além de refrescar o hálito ou para aliviar dores de garganta. Para isso, basta diluir em uma proporção de metade de Água Bioativa e metade de água mineral, e utilizar para fazer gargarejo.

As duas versões do lançamento estão à venda no site da Positiv.a por R$ 38,99.

*empresa que visa como modelo de negócio o desenvolvimento social e ambiental.

“Art of Soaps” L’Occitane en Provence: sabonetes com sustentabilidade e tradição do sul da França

Com ingredientes de origem natural e mais de 40 anos de expertise, a marca relança sua linha com eficácia garantida e novidades em edição especial

A L’Occitane en Provence, pioneira em produtos de beleza produzidos com ingredientes de origem natural apresenta “Art of Soaps”, o relançamento de seu portfólio de sabonetes líquidos com tradição e sustentabilidade. Foi em 1980 que Olivier Baussan, fundador da marca francesa, começou a fazer os primeiros sabonetes de L’Occitane en Provence, dando origem aos produtos que são icônicos até hoje.

Com mais de 40 anos de expertise, a marca se inspira nas habilidades dos mestres fabricantes de sabão da Provence e, desde o início, mantém o compromisso de fazer seus sabonetes a partir de óleos vegetais. O processo de saponificação dos sabonetes é feito pelos parceiros “mestres em sabão” e, ao combinar o conhecimento testado pelo tempo e transmitido por gerações com a pesquisa de matérias-primas, é possível produzir sabonetes tradicionais que são bons para os seres humanos e para o planeta.

Bons para o planeta, pela utilização de ingredientes de origem natural, e bons para os seres humanos, por terem segurança e eficácia garantidas na higienização da pele. Além disso, todas as embalagens dos sabonetes líquidos (exceto o Sabonete Líquido Concentrado de Karité) são feitas de plástico 100% reciclado e as versões em eco-refil possuem até 82% menos plástico quando comparado com a embalagem regular, reforçando o compromisso da marca de reciclar para o futuro.

Todos os produtos de “Art of Soaps” possuem karité na composição, que é conhecido por suas propriedades nutritivas, e faz da limpeza do corpo e das mãos um momento agradável. “Art of Soaps” apresenta Sabonete Líquido Concentrado de Karité, Sabonete Líquido de Karité Lavanda, Sabonete Líquido de Karité Verbena, Sabonete Líquido em Óleo Karité, além dos sabonetes, também apresenta Loção Mãos e Corpo Karité, Loção Hidratante de Karité Verbena e Loção Corporal Karité, como parte do portfólio fixo da marca, e o Sabonete Líquido de Karité Citrus e Sabonete Líquido de Karité Alecrim, em edição especial.

Conheça os produtos de “Art of Soaps” e as loções:

Sabonete Líquido Concentrado de Karité R$ 119,00 300ml | R$ 169,00 500ml | R$ 145,00 refil


Enriquecido com karité (5%), este sabonete de espuma macia e cremosa, limpa suavemente as mãos e o corpo e ajuda a prevenir a sensação de secura. Sua textura é fácil de enxaguar envolve a pele em uma fragrância delicada e autêntica de Karité. Tolerância testada sob supervisão dermatológica*.

Sabonete Líquido de Karité Lavanda R$ 119,00 300ml | R$ 169,00 500ml | R$ 145,00 refil


Formulados sem óleo de palma, este sabonete líquido é feito a partir de óleos vegetais, de acordo com o método tradicional de caldeirão usado pelos principais fabricantes de sabonetes da Provence. Com Karité, conhecido por suas propriedades nutritivas, este Sabonete Líquido limpa a pele, deixando-a e delicadamente perfumada com lavanda, a fragrância emblemática da Provence. O frasco de plástico é feito de plástico 100% reciclado.

Sabonete Líquido de Karité Verbena R$ 119,00 300ml | R$ 169,00 500ml | R$ 145,00 refil


Formulados sem óleo de palma, este sabonete líquido é feito a partir de óleos vegetais, de acordo com o método tradicional de caldeirão usado pelos principais fabricantes de sabão da Provence. Com Karité, conhecido por suas propriedades nutritivas, este sabonete líquido limpa a pele, deixando-a delicadamente perfumada com a fragrância de Verbena. O frasco de plástico é feito de plástico 100% reciclado.

Sabonete Líquido em Óleo Karité R$ 299,00 250ml |R$ 285,00 refil


Desenvolvido com 10% de manteiga de karité, este sabonete líquido em óleo ajuda limpar suavemente o corpo. Sua textura rica ajuda deixar uma película protetora, que ajuda a suavizar a pele. Contribui para uma pele que parece nutrida e confortável. Sua fragrância suave perfuma delicadamente a pele. O frasco de plástico é feito de plástico 100% reciclado. Em caso de mudança de temperatura, partículas podem começar a se formar ou o produto pode ficar nublado. Isso não afeta a eficácia do produto.

Loção Mão e Corpo Karité 300ml R$ 189,00


Enriquecida com manteiga de karité (5%), esta loção ajuda a hidratar a pele* e proteger contra o ressecamento. Sua textura leve e não pegajosa é de rápida absorção, deixando a pele macia e confortável, delicadamente perfumada com a fragrância autêntica de Karité.

Loção Hidratante de Karité Verbena 300ml R$189,00


Enriquecida com manteiga de karité (5%), esta loção ajuda a hidratar a pele* e proteger contra o ressecamento. Sua textura leve e não pegajosa é de rápida absorção, deixando a pele macia e confortável, delicadamente perfumada com a fragrância fresca de Verbena.

Loção Corporal Karité 500ml R$ 299,00


Rico em manteiga de karité (15%), esta Loção Corporal de karité nutre e traz instantaneamente conforto para a pele seca. Deixa a pele hidratada por até 48 horas após a aplicação*. Sua fórmula fluida ajuda a aliviar a sensação de desconforto, oferecendo proteção contra o ressecamento dia após dia.

Em edição especial

Sabonete Líquido de Karité Citrus R$ 119,00 300ml


Formulado com uma base de espuma de origem vegetal e com extrato de Karité, esse sabonete líquido limpa as mãos e o corpo, deixando-os levemente perfumados com uma fragrância cítrica. Estes sabonetes líquidos incorporam a tradição e a autenticidade do processo ancestral de fabricação de sabonete provençal. Eles são feitos a partir de óleos vegetais e são feitos à moda antiga em um caldeirão, de acordo com o método tradicional “savoir-faire” usados pelos mestres fabricantes de sabonetes da Provence. O frasco de plástico é feito de plástico 100% reciclado.

Sabonete Líquido de Karité Alecrim R$ 119,00 300ml


Formulado com uma base de espuma de origem vegetal e com extrato de Karité, este sabonete líquido limpa as mãos e o corpo, deixando-os levemente perfumados com fragrância de alecrim.Estes sabonetes líquidos incorporam a tradição e a autenticidade do processo ancestral de fabricação de sabonete provençal. Eles são feitos a partir de óleos vegetais e são feitos à moda antiga em um caldeirão, de acordo com o método tradicional “savoir-faire” usado pelos mestres fabricantes de sabonete da Provence. O frasco de plástico é feito de plástico 100% reciclado.

Informações: SAC L’Occitane en Provence 0800 171 272

Horta medicinal é benéfica para a saúde e o bem-estar

Professor Naturopata explica quais plantas podem tornar sua vida mais saudável

Muitas pessoas passaram a cuidar melhor das plantas e a se interessar mais em ter um pouco de natureza no lar a partir da permanência em casa em razão do distanciamento social provocado pela pandemia do novo coronavírus.

Ter uma horta em casa é algo muito prazeroso e pode até ser terapêutico, pois as plantas fazem com que o ambiente adquira uma beleza natural, tornando-o mais leve e aconchegante. Além de contribuir com a decoração, o jardim pode conter plantas que são benéficas para a saúde física e psicológica, o que promove melhorias no bem-estar da família toda.

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Segundo Daniel Alan Costa, professor de fitoterapia na Escola de Educação Permanente do Hospital das Clínicas/Faculdade de Medicina da USP, naturopata e acupunturista especializado em Bases de Medicina Integrativa pelo Hospital Albert Einstein e diretor da Escola Brasileira de Naturopatia, as plantas filtram os poluentes presentes no ar, além de removerem gases que são tóxicos para a saúde e bem-estar.

“Há muitas espécies que são indicadas como um tratamento integrativo para aumentar a imunidade e tratar problemas de saúde como dores de cabeça, estresse, doenças no sistema digestivo e também nas vias respiratórias como gripes, resfriados, bronquite e até mesmo pneumonia”, destaca o naturopata.

Neste ponto, as espécies que mais se destacam e que podem ser cultivadas em casa são:

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Foto: CreativeCommons

Manjericão – além de ser rico em vitaminas, o manjericão também tem propriedades antibacterianas, antioxidantes, antiespasmódicas e digestivas e pode ser usado em saladas, massas, sopas e outras receitas. Também fica ótimo para aromatizar o azeite, por exemplo.

tomilho

Tomilho – fácil de ser plantado, o tomilho tem propriedades que ajudam o sistema respiratório, combatendo tosse e bronquite, além de melhorar infecções na boca e ouvido. Pode ser usado como chá, tempero ou com seu óleo essencial.

lavanda

Lavanda – a lavanda ou alfazema traz benefícios calmantes para o emocional, ajudando no combate ao estresse, ansiedade e insônia. Além disso, tem propriedades anti-inflamatórias, ajudando a melhorar peles com acne ou desidratadas, revigorando as células. Pode ser usada como óleo ou como chá.

hortelã
Foto: Maria Mas/Morguefile

Hortelã – muito utilizada para tratar problemas da garganta, a ingestão da hortelã pode ser feita tanto em forma de chá quanto ser adicionada em canja, sopas e outros pratos refogados.

Alecrim MGD©
Foto: MGD©

Alecrim – a essência de alecrim ajuda a estimular o cérebro e melhorar a memória, já a sua ingestão em receitas como no pão ou em chás auxilia no tratamento de dores reumáticas e contusões, no combate a problemas respiratórios, além de equilibrar a pressão arterial e reduzir o estresse.

erva doce abelhas Hheidi por Pixabay
Erva doce – Foto: Hheidi/Pixabay

Diversas outras espécies também podem ser utilizadas como um tratamento alternativo, como funcho doce, camomila, melissa (erva cidreira) e erva-doce. “Os recursos das plantas são muito valiosos para saúde, pois agem de forma natural no organismo humano, e raramente causam efeitos colaterais”, finaliza o naturopata.

Fonte: Daniel Alan Costa é especialista em Bases de Medicina Integrativa pelo Albert Einstein, professor de fitoterapia na Escola de Educação Permanente do Hospital das Clínicas/Faculdade de Medicina da USP, Naturopata, Acupunturista membro da WFCMS (World Federation Chinese Medicine Societies), coordenador do curso de pós-graduação em Naturopatia da UNIP e diretor da EBRAN – Escola Brasileira de Naturopatia.

Três jeitos modernos de preparar homus

Inovar na cozinha nem sempre é algo fácil, imagina no tradicional Homus? A pasta árabe, composta originalmente de grão-de-bico, ganhou novas cores e sabores na cozinha de Anna Jones, cozinheira britânica e pupila de Jamie Oliver.

No livro “Um jeito moderno de comer”, da Editora Alaúde, ela aposta no brasileiríssimo feijão preto e até mesmo na ervilha para preparar a iguaria árabe.

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Para quem deseja testar o resultado em casa, confira três receitas fáceis e descomplicadas do livro da cozinheira. Confira:

Homus de feijão-manteiga, amêndoa e alecrim

Ingredientes

1 lata (400 g) de feijão-manteiga escorrido
Raspas da casca e suco de 1 limão-siciliano
Um punhado de amêndoas inteiras
2 ramos de alecrim, folhas escolhidas
2–3 colheres (chá) de leite de amêndoas ou água
Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
Um belo fio de azeite de oliva
Algumas amêndoas inteiras, tostadas e picadas, para finalizar

Modo de preparo

Aqui, juntam-se o alecrim e as amêndoas, à moda italiana. É ótimo para iniciar uma refeição, com algumas fatias de pão chamuscadas ao fogo, regadas com azeite. Eu preparo as minhas com amêndoas cruas, mas as amêndoas tostadas acrescentam um sabor defumado, por isso, experimente ambas. Junte todos os ingredientes, à exceção das amêndoas tostadas, em um processador bata até obter uma mistura tão macia quanto queira. Adicione um pouquinho de água, se necessário, até obter uma boa consistência. Finalize com as amêndoas tostadas e outro fio de azeite de oliva.

Homus de ervilha e ervas verdes

Ingredientes

300 g de ervilhas congeladas
Um maço pequeno de hortelã fresca
Um maço pequeno de manjericão fresco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem de qualidade
Raspas da casca e o suco de 1 limão-siciliano
Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

Quem disse que não se pode fazer homus com ervilha? Espalhe-a sobre uma bruschetta ou finalize um simples risoto; as sobras podem até mesmo ser misturadas ao macarrão. Esta receita as crianças adoram. Às vezes adiciono um abacate para ter um pouco mais de cremosidade. Favas também funcionam nesta receita. Uso ervilhas frescas na primavera – no resto do ano, as congeladas são nossas aliadas. Despeje as ervilhas em uma tigela e cubra-as com água fervente. Deixe descansar por um minuto, então escorra. Coloque-as no processador com os demais ingredientes até obter uma pasta verde-clara (um triturador manual também funciona). A seguir, prove e tempere com mais sal e pimenta-do-reino ou limão, se necessário.

Homus de feijão-preto e sementes de abóbora

humus

Ingredientes

1 lata (400 g) de feijão preto
1 pimenta verde sem o cabo e grosseiramente picada, mais pimenta picada, o suficiente para finalizar
Um maço pequeno de coentro grosseiramente picado, mais coentro picado, o suficiente para finalizar
Raspas da casca e suco de 1 limão
1 colher (sopa) de xarope de bordo ou melado de cana
Um bom punhado de sementes de abóbora
Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
Um bom fio de azeite de oliva

Modo de preparo

Uma combinação mexicana clássica por uma razão – é muito apreciado e delicioso com tortilhas chips feitas em casa. Coloque todos os ingredientes, à exceção da quantidade extra de pimenta e coentro no processador e bata até obter a textura desejada. Prove e adicione mais sal e pimenta-do-reino, se desejar, e mais azeite ou água, se estiver muito espesso. Transfira para uma tigela. Misture a pimenta e o coentro extras com um pouco de azeite e regue a mistura.

Farovitta lança linha de snacks proteicos veganos

Marca aposta em sabores salgados e proteicos de snacks e crisps

A Farovitta, marca brasileira de superfoods, alimentos funcionais e proteicos, lançou recentemente uma linha de snacks proteicos, com produtos saborosos e práticos para adicionar mais proteína no dia a dia das pessoas. À base de proteína da ervilha, os dois produtos da nova linha – Protein Snack e Protein Crisps – são veganos, assados e temperados naturalmente com “superfoods”, além de serem sem glúten.

Outro destaque é o sabor. “Quando se pensa em snack proteico saudável as opções são sempre doces. Nós conseguimos desenvolver produtos clean label com bons valores de proteína em versões salgadas. Era o que faltava para quem não abre mão de um lanche nutritivo com uma dose extra de proteína. E eles são feitos com proteína da ervilha e superfoods apenas, sem adição de farinhas ou grãos”, revela Luana Stein, diretora de Marketing e Inovação do Grupo Revel Foods, detentor da marca Farovitta.

O Protein Snack pode ser consumido como um salgadinho. Possui baixo índice glicêmico, cerca de 15 gramas de proteína e apenas 130kcal em cada pacote. É possível encontrar o novo snack em 3 sabores, dois salgados (Páprica e Cúrcuma; Nutritional Yeast, que tem um gostinho de queijo) e um doce (Coco e Canela). Esse último é adoçado apenas como eritritol.

Já o Protein Crisps é indicado para ser polvilhado em saladas, sopas, vegetais e refeições diversas adicionando uma porção extra de proteína. São dois sabores salgados, Cúrcuma e Sal do Himalaia e Alecrim e Alho, ambos com 6,5g de proteína e apenas 55kcal na porção.

As novidades já podem ser encontradas em diversas lojas e também no site da marca.

 

Receitas especiais com filés de atum e sardinha Coqueiro

Coqueiro lançou no fim de 2018 quatro novos sabores: filé de sardinha com azeite, filé de sardinha com azeitonas verdes, filé de atum em azeite extravirgem e filé de atum em azeite com alcaparras. Produtos oferecem sabores exclusivos e são ideais para garantir sofisticação aos pratos. Sem conservantes, são ricos em ômega 3, vitamina D e proteínas.

Para destacar toda a versatilidade dos produtos, a Cozinha Experimental Coqueiro elaborou três deliciosas receitas.

Filé de atum ao forno com batatas e alecrim

file de atum com batata e alecrim

Ingredientes:
1 lata de Filé de Atum em Azeite Extra Virgem Coqueiro
1 batata média cortada em gomos finos
4 aspargos frescos cortados ao meio
4 dentes de alho inteiros e com casca
2 ramos de tomilho fresco
sal a gosto
páprica picante a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Alecrim a gosto

Modo de preparo:
Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C). Escorra e reserve o óleo da lata de Filé de Atum em Azeite Extra Virgem Coqueiro e reserve.Em assadeira, coloque a batata, os aspargos, o alho, o tomilho, o sal, a páprica, a pimenta do reino e o azeite reservado da lata e misture. Leve ao forno por 30 minutos ou até as batatas estarem cozidas e levemente douradas. Retire do forno, acrescente os Filés de Atum em Azeite Extra Virgem Coqueiro, regue com azeite e adicione o alecrim. Misture delicadamente e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 2 porções

Filé de sardinha ao molho thai

file de sardinha

Ingredientes:
1 lata de Filé de Sardinha com Azeite Coqueiro
1 dente de alho picado
meia cebola pequena picada
1 colher (chá) de curry
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
meia colher (chá) de sal
1 colher (chá) de raspas de limão

Para servir:
Arroz Basmati Camil cozido

Para acompanhar
amendoim picado a gosto

Modo de preparo:
Escorra e reserve o azeite da lata do Filés Sardinhas em Azeite Coqueiro. Reserve.
Em uma panela, aqueça em fogo médio 2 colheres (sopa) do azeite da lata reservado, coloque o alho, a cebola e frite até dourar levemente. Adicione o curry, o gengibre, o leite de coco e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto. Acrescente os Filés de Sardinhas em Azeite Coqueiro reservados, o sal, as raspas de limão e misture delicadamente. Sirva com Arroz Basmati Camil, acompanhado com o amendoim.

Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 2 porções

Macarrão à putanesca com filé de sardinha

macarrão a putanesca

Ingredientes:
100 g de macarrão tipo linguine
1 lata de Filé de Sardinha com azeitonas Coqueiro
1 colher (sopa) de azeite da lata
2 dentes de alho picados
meia cebola pequena picada
2 tomates sem sementes picados
1 colher (sopa) de alcaparras
manjericão fresco picado a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Reserve em local aquecido.
Escorra e reserve o azeite da lata de Filé de Sardinha com azeitonas Coqueiro e reserve. Em uma panela aqueça o azeite da lata em fogo médio, coloque o alho, a cebola e frite até dourar levemente. Adicione os tomates, as alcaparras, o manjericão e o macarrão reservado. Acrescente os Filé de Sardinha com azeitonas Coqueiro reservados e misture delicadamente. Sirva a seguir.

Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 2 porções

Fonte: Coqueiro

Receitas conhecidas em versão vegana

Muitas pessoas pensam que seguir uma alimentação saudável é muito difícil. Isso porque elas acreditam que os ingredientes são caros e as receitas pouco práticas para reproduzir. Para provar o contrário, Gabi Mahamund, autora do blog e livro Flor de Sal (Editora Alaúde), reuniu receitas com ingredientes do dia a dia que são rápidas e não requerem nenhum conhecimento especial para serem preparadas.

Além disso, uma das vertentes que a autora segue é a da sustentabilidade na alimentação e planejamento das refeições, tudo isso para evitar o desperdício e tentar aproveitar ao máximo de cada ingrediente utilizado. Ficou curiosa? Conheça duas receitas da autora que constam no livro Flor de Sal.

Pãozinho de Abóbora Com Alecrim

paozinho de abobora com alecrim

Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite
½ xícara de água ou leite vegetal
½ xícara de abóbora assada
1 ½ xícara de polvilho azedo
1 colher (sopa) de linhaça
1 colher (sopa) de gergelim
1 colher (chá) de levedura nutricional
1 colher (sopa) de alecrim
½ colher (chá) de pimenta do reino
Sal a gosto

Modo de preparo
Preaqueça o forno a 220°C e unte uma assadeira com um fio de azeite. Aqueça o azeite e a água (ou leite) até ferver. Enquanto isso, em uma tigela, amasse bem a abóbora até virar um purê. Acrescente o polvilho e misture bem. Despeje o azeite e a água (ou leite) ferventes sobre a mistura de abóbora e polvilho e mexa com a ajuda de uma colher até esfriar um pouco. Então, junte os demais ingredientes amassando-os com as mãos ou com uma colher até obter uma massa homogênea e um pouco pegajosa. Deixe a massa descansar por uns 10 minutos e, me seguida, faça bolinhas um pouco menores do que uma bola de pingue pongue. Disponha-os na assadeira untada, deixando uma distancia de cerca de três dedos entre eles para que cresçam sem grudar uns nos outros. Leve os pãezinhos ao forno e asse por mais ou menos 30 minutos ou até que estejam bem dourados. Sirva-os quentinhos com requeijão vegano.

Dica da Gabi
Você também pode usar a abóbora cozida em água, mas a quantidade total de água da receita pode diminuir. Nesse caso, despeje apenas metade da água indicada e depois junto mais, se necessário. Assim que você terminar de misturar todos os ingredientes, sua massa estará bem úmida. Deixá-la descansando é importante para que absorva e fique mais fácil de manusear, o que deixará seu bolinho úmido e macio depois de assado.

Rende: 20 Pãezinhos

Quiche de Cogumelos, Alho-Poró e Abobrinha

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Ingredientes

Massa
1 xícara de farinha de grão de bico
½ xícara de farinha de aveia
2 colheres (sopa) de polvilho doce
¼ de xícara de azeite
¼ de xícara de água
Sal a gosto

Recheio
1 alho-poró
200g de cogumelos de paris ou shitake
1 abobrinha
1 colher (sopa) de missô ou shoyu
1 xícara de creme base
1 colher (sopa) de tahine
1 colher (sopa) de azeite
Sumo de ½ limão
Temperos a gosto (sal, levedura nutricional/fermento biológico seco/levedura de cerveja, noz-moscada e pimenta-do-reino).

Modo de preparo
Preaqueça o forno a 220°C e forre uma forma de 20cm de diâmetro com papel manteiga. Unte o papel com azeite ou óleo vegetal. Comece pela massa. Em um recipiente, misture as farinhas, o polvilho e o sal. Incorpore o azeite às farinhas com a ajuda das pontas dos dedos, umedecendo-as bem. Acrescente a água e misture tudo até obter uma massa homogênea. Disponha a massa na assadeira untada e faça furinhos por toda a sua extensão para evitar que estufe – você também pode usar o peso de grãos como o feijão para isso. Leve para assar por aproximadamente 20 minutos a 200°C. Pronto!

Para fazer o recheio, vamos primeiro picar finamente o alho-poró (vamos usá-lo todo, até a parte verde, nada de desperdício por aqui!) e fatiar os cogumelos e a abobrinha. Polvilhe um pouquinho de sal nas fatias de abobrinha e deixe em um escorredor para que solta a sua água. Em uma frigideira, jogue um fio de azeite e refogue o alho-poró. Acrescente os cogumelos, o missô, sal e deixe murchar bem, até que o alho-poró esteja bem macio. Para montar, misture o creme com o alho-poró e os cogumelos refogados, o tahine, o azeite, o limão e os temperinhos. Mexa bem, acerte o sal e recheie sua quiche com essa mistura. Você pode fazer flores com a abobrinha para decorar sua torta, como está na foto, ou simplesmente cortar em pedacinhos e misturar no recheio.
Leve a torta ao forno por uns 10 minutos a 250°C para finalizar e pronto é só se deliciar!

Dica da Gabi
Se preferir, congele a massa para usar depois, porque ela serve de base para qualquer quiche, assim como o creme de tofu. Use a criatividade e alterne os ingredientes para experimentar novos sabores.

Rende: 6 Fatias

Fonte: Livro Flor de Sal – Editora Alaúde

Bio Mundo lança com exclusividade o Slim Tea

Com um mix de 9 ervas 100% naturais, chá reduz o inchaço e auxilia na digestão

Tomar um delicioso chá é sempre uma boa ideia. A saborosa bebida é agradável ao paladar em todas as estações do ano, já que pode ser servida quente ou gelada, e ainda traz diversos benefícios para a saúde. Pensando nisso, a Bio Mundo apresenta com exclusividade o chá Slim Tea, da marca Natureza Mix, uma mistura de nove ervas que ajudam a reduzir medidas e adiciona bem estar ao dia a dia de qualquer um.

O chá, 100% natural, tem em seus ingredientes: hortelã, mate, chá verde, hibisco, laranja amarga, carqueja, gengibre, alecrim e sálvia. Todas as ervas são selecionadas para trazer saúde, bem estar, sabor e qualidade em um único produto. A diretora de marketing da Bio Mundo, Adriana Mothé, explica a importância de reservar um momento para o Slim Tea na rotina.

“O chá possui uma mistura de ervas que são digestivas, diuréticas, que aceleram o metabolismo e que ajuda a reduzir o inchaço do corpo. Ele pode ser ingerido diariamente e é muito prático, o que facilita o seu preparo em qualquer lugar”, explica.

slim tea

Por ser diurético e digestivo, auxilia as pessoas hipertensas e com retenção de líquido. De acordo com o departamento de nutrição da Bio Mundo, o chá pode ser consumido duas vezes ao dia, e se colocado em geladeira, mantém suas propriedades por 24 horas. O chá não é indicado para gestantes e menores de 15 anos.

A nutricionista da Bio Mundo, Larissa Miriam, destaca que o uso do chá será ainda mais efetivo se unido com um estilo de vida saudável. “Para aproveitar bem todos os benefícios do Slim Tea o ideal é manter uma alimentação balanceada e fazer atividades físicas. Isso vai ajudar a conquistar os resultados desejados de forma mais rápida”, explica.

Confira abaixo os benefícios de cada ingrediente, segundo a nutricionista:

hortelã
Foto: Maria Mas/Morguefile

Hortelã: erva digestiva, que também tem ação expectorante. Contém vitamina A, C e fósforo.

Mate folha: contém xantinas que tem efeito no desempenho cerebral semelhante à cafeína, antioxidante, tem ação nos ácidos biliares, o que diminui a absorção do colesterol, digestiva e diurética.

Chá verde: tem propriedades estimulantes, antioxidantes e diuréticas.

cha--hibisco

Hibisco: a flor de hibisco reduz a pressão arterial e melhora a digestão, o que auxilia na diurese e excreção de toxinas. Também tem ação antioxidante.

Laranja Amarga: rico em vitamina C, é um poderoso antioxidante, estimula a função gastrointestinal e contém uma substância chamada sinefrina, que tem a capacidade de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal.

Carqueja: planta medicinal que tem efeito depurativo e diurético, melhora a circulação sanguínea, reduz os níveis de colesterol e é utilizada para tratar gastrite e má digestão.

gengibre

Gengibre: além do seu efeito mais conhecido que é a termogênese, o gengibre alivia náuseas, é digestivo e auxilia no controle da glicemia e do colesterol.

Alecrim: o ingrediente é versátil, aromático e saboroso. Utilizado para diminuir sintomas de TPM, estimula a digestão e é cicatrizante.

salvia creative commons
Foto: CreativeCommons

Sálvia: diminui sintomas da menstruação e menopausa, reduz inflamação e retenção hídrica.

O Slim Tea vem em uma caixa com 60 sachês, tem o peso líquido de 90g e custa R$85,90. O produto está à venda em todas as unidades da rede Bio Mundo. Para encontrar a loja mais próxima é só acessar o site.