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Pablo Ba promove Sweet Friday para adoçar o paladar dos consumidores em novembro

Evento, em alusão a Black Friday, ganha nova roupagem com a marca e oferece 20% de desconto em todos os doces da marca

Novembro desperta um misto de expectativas nos consumidores. Quem não gosta de uma compra, ainda mais com descontos vantajosos? Sim, estamos falando da Black Friday, evento que, anualmente, ganha cada vez mais importância ao anteceder em poucas semanas o Natal.

Mesmo passando por um período de pós-pandemia a edição de 2021 conseguiu bons números e teve um faturamento de R$ 5 bilhões, um crescimento de 5,8% referente a 2020 segundo dados da Neotrust. Para esse ano, o clima de festa promovido pela Copa do Mundo deve alavancar as vendas e animar os consumidores. De acordo com levantamento do Instituto Reclame Aqui, 74% das pessoas consideram o preço como fator decisivo na hora da compra enquanto 69% pretendem comprar pela internet.

A Pablo Ba, criou seu próprio evento chamado Sweet Friday. A marca oferece 20% de desconto em todos os seus produtos do cardápio durante toda a semana do evento, que começa no dia 21 e vai até o dia 25 de novembro. Entre os destaques estão o carro-chefe, as pavlovas, em seis sabores diferentes (cítrica, frutas amarelas, banana com doce de leite, frutas vermelhas, morango e figo, blueberries e morango) em quatro tamanhos: grande, médio, individual e mini. Além dos famosos suspiros gourmet e saborizados.

Pablo Ba
Shopping Pátio Higienópolis: Av. Higienópolis, 618-Horário: das10h às 22h
Alphaville: Calçada das Gardênias, 72-Horário: das 10h às 18h
Vila Olímpia: Rua Prof. Vahia de Abreu, 68-Horário: das 10h às 18h30

Bráz Trattoria abre sua segunda casa em São Paulo

Nova Trattoria, inaugurada na região de Alphaville, é uma extensão da casa-mãe, oferecendo um ambiente charmoso e cardápio com panini, pastas e pizzas

A grife de culinária italiana Bráz abre sua segunda trattoria, desta vez na elegante e charmosa região de Alphaville, Zona Oeste da Grande São Paulo. Mais que uma viagem pelos clássicos da cozinha simples da Itália com um toque contemporâneo, o restaurante é uma extensão da casa-mãe, onde tudo é comandado por uma equipe apaixonada pelo que faz. No cardápio, as pizzas da Bráz agora se desdobram em pastas e panini feitos com os mesmos ingredientes. A carta de vinhos ganha destaque no novo conceito e além dos rótulos de sucesso da família Bráz, a novidade é um exclusivo Chianti que chega na tradicional e icônica garrafa de palha – em dois tamanhos – 500 ml e 1 litro.

“Tudo foi pensado com muito primor para reproduzirmos aqui a tradicional excelência da marca. Estamos felizes em inaugurar uma nova unidade da Bráz Trattoria. São mais de 20 anos de história, com ingredientes garimpados, receitas inspiradas e hospitalidade em cada detalhe”, reforça Camila Prado, gerente de Marcas da Bráz. A primeira Bráz Trattoria funciona no Shopping Cidade Jardim, Zona Sul de São Paulo.

A nova casa, localizada no Shopping Tamboré, foi projetada pelas arquitetas do Studio Memola para receber até 140 pessoas. Paredes de vidro permitem que os frequentadores se conectem com a área externa. Do lado de dentro, paredes de tijolinhos à mostra, quadros pendurados e as garrafas de vinho envolvidas em estruturas de palha compõem a decoração, remetendo ao clima das antigas tratorias paulistanas. Há ainda uma varanda, perfeita para um clima mais intimista, e um bar para quem gosta de acompanhar de perto o trabalho do bartender no balcão. Merece atenção especial uma adega de onde saem cerca de 40 rótulos entre nacionais e importados.

Pensando em expandir os sabores da “chefe da Família”, a Bráz, inspirou-se nos ingredientes utilizados no preparo das levíssimas pizzas de massa de longa fermentação natural e criou pastas frescas feitas diariamente na casa e secas italianas, além de panini preparados com focaccia artesanal, acompanhados de salada orgânica. Da Caprese, uma das mais pedidas, preparada com molho de tomate italiano, muçarela, tomate caqui e muçarela de búfala artesanal, surgem uma versão de massa no formato de rondelli e o panini com os emblemáticos ingredientes.

Já a partir da Castelões, disco coberto por molho de tomate italiano, muçarela e calabresa da casa, nascem o Rigatoni com ragu de linguiça e o panini com molho de tomate, muçarela, linguiça calabresa Cinqüe e cebola agridoce. Não ficam de fora do menu pratos de cantina como o Filé à parmegiana à moda Bráz com spaghetti bianco. Da lista de entradas, o famoso Pão de calabresa tem massa leve de fermentação natural e a calabresa da casa. O Tiramisù se destaca entre as sobremesas por chegar à mesa em uma larga travessa de vidro e ser servido individualmente na hora.

E para beber, o novíssimo Bráz Chiant DOCG é a sugestão do sommelier. Além da carta de coquetéis, onde destacam-se três versões de Negroni, coquetéis clássicos e não alcoólicos, soda italiana e o novo Limoncello Bráz pensado para finalizar perfeitamente a refeição.

Bráz Trattoria Shopping Tamboré – Av. Piracema, 669 – Tamboré, Barueri – SP. Horário de funcionamento: segunda a quarta-feira, das 11h45 às 15h e das 18h às 22h. Quinta e sexta-feira, das 11h45 às 15h30 e das 18h às 23h. Sábado, das 12h às 23h. Domingo das 12h às 22h.

La Cucina Piemontese promove semana dedicada às exclusivas trufas negras frescas

A casa é a única na região de Alphaville que trabalha com a iguaria importada da Itália

O La Cucina Piemontese realiza, a partir de 7 de setembro, a Semana das Trufas Negras Frescas, com pratos dedicados a essa iguaria rara, exclusividade da casa na região. Durante uma semana, o cardápio elaborado pelo Chef Leandro Polack terá pratos concebidos para realçar o sabor intenso das trufas que, por serem tão raras, fazem a alegria dos paladares refinados apenas em aparições especiais como essa.

As trufas negras frescas são uma espécie de fungos raros comestíveis que crescem junto das raízes de aveleiras e carvalhos. As europeias são as mais conhecidas e também as mais valiosas. De altíssima qualidade, possuem perfume e sabor intensos e garantem pratos mais sofisticados. Da região de Molise, na Itália, o ingrediente conquistou os chefs ao redor do mundo e dará ainda mais personalidade ao cardápio do La Cucina Piemontese.

“As trufas são muito especiais e merecem essa temporada. Os pratos são elaborados para que se possa saboreá-las com toda a intensidade e sutileza que proporcionam”, comentou Leandro. “A casa costuma lotar quando temos esse menu e, como ninguém mais na região oferece experiência como essa, recomendamos que as reservas sejam feitas com antecedência”, completou o chef.

Essa viagem gastronômica será composta a cada dia por duas entradas e dois pratos principais. “Na última temporada de trufas negras, só tivemos insumos para um dia, mas agora com mais tempo estamos preparando algumas surpresas para essa semana. Os visitantes da casa neste período poderão também degustar os demais pratos do cardápio do restaurante composto por carnes, massas e pescados.

La Cucina Piemontese: Av. Valville, 550 – Alphaville. Horário de funcionamento: de terça à sábado – almoço das 12h30 às 16h, jantar a partir das 19h. Aos domingos, das 12h30 às 16h

Dia dos Pais: bolonhesa clássica e negroni de presente no La Cucina Piemontese

O Dia dos Pais, no próximo dia 14, tem no La Cucina Piemontese um lugar especial para ser comemorado de forma memorável. Em um ambiente acolhedor, em um dos pontos mais charmosos de Alphaville, a casa do Chef Leandro Polack preparou surpresas para encantar os papais em seu dia.

Nessa data especial, os pais serão presenteados com uma garrafinha do famoso Negroni Envelhecido, preparado na própria casa. Criado em 1919 em Florença, na Itália, o Negroni se tornou um clássico. Produzido com Campari, vermute tinto e gim, no Piemontese é possível saborear a versão clássica do drink (R$ 34) ou a especial, que envelhece em um barril de umburana por até seis meses, adquirindo um leve sabor adocicado (R$ 51). A umburana tem um fundo floral característico e transfere à bebida um leve toque de baunilha.

Nas dicas do Chef Polack para data está o prato principal Spaghetti Bolonhesa, preparado de forma clássica com blend de carnes bovina e suína. O prato tem ainda um toque levemente apimentado com a Nduja, um delicioso embutido fermentado com sabor picante da região da Calábria, no Sul da Itália.

A sobremesa também promete fazer a alegria dos pais, com diversas opções preparadas na própria casa por uma equipe dedicada. Uma boa pedida é o tiramisù, elaborado com receita exclusiva.

La Cucina Piemontese: Av. Valville, 550 – Alphaville. Horário de funcionamento: de terça à sábado – almoço das 12h30 às 16h, jantar a partir das 19h. Aos domingos, das 12h30 às 16h.

Dia da cerveja: Cão Véio Alphaville oferece menu com mais de 50 rótulos da bebida

Hoje, 5 de agosto, é comemorado o Dia da Cerveja, a bebida mais popular entre os brasileiros e uma das mais consumidas em todo o mundo. Para quem aprecia e deseja celebrar a ocasião em grande estilo, o Cão Veio Alphaville é o local ideal.

O gastropub oferece um menu de cervejas nacionais e importadas, com mais de 50 rótulos, distribuídos entre Larger, Pilsen, Altbier, Wess, Witbier, além dos chops que variam entre Pilsen e Pale Ale, como a Bamberg CPM22, que homenageia Fernando Badauí e a Fogaça Pale Ale, em homenagem ao chef da rede, Henrique Fogaça, ambos fundadores do gastropub.

Com um clima intimista e descontraído, o Cão Véio é o cenário perfeito para comemorar com os amigos e a família. Para quem prefere os destilados, o espaço também possui um cardápio de drinks que conta com clássicos da coqueteleira e opções autorais.

Cão Veio: Calçada Aldebarã, 14 – Alphaville – Horário: terça a sexta das 18h às 24h/ Sábado das 13h às 24h/Domingo, das 13h às 18h

Fondue no La Cucina Piemontese é programa ideal para temporada de baixas temperaturas

O inverno traz com ele mais uma deliciosa Temporada de Fondue no La Cucina Pimontese, restaurante do Chef Leandro Polack, localizado em um dos pontos mais charmosos de Alphaville.

“Os cardápios sazonais são uma das características principais de nossa casa, e trazem sempre os pratos mais procurados em cada estação ou nas datas especiais, preparados com os ingredientes mais frescos e adequados em cada época do ano. A Temporada de Fondue é uma das mais esperadas, pois o prato tem tudo a ver com o clima acolhedor do nosso restaurante”, explicou o chef Polack.

A fondue é um prato de origem suíça, que nasceu com base de queijo aquecido e fundido com vinho e temperos sobre um réchaud, onde as pessoas se servem diretamente à mesa. Uma das variações mais apreciadas é a fondue de chocolate, perfeita para a sobremesa. No La Cucina Pimontese, além dessa deliciosa versão doce que traz frutas e bolacha wafer como guarnição, há também a fondue de queijo tradicional ou trufado, acompanhados de pães, grissini e goiabada de corte.

Todos os pratos têm direito a uma reposição dos acompanhamentos, servem bem a um casal e custam R$ 166,00 o de queijo tradicional, R$ 186,00 o de queijo trufado e R$ 79,00 o de chocolate.

La Cucina Piemontese: Av. Valville, 550 – Alphaville – Funcionamento: de terça a sábado, almoço das 12h30 às 16h, jantar a partir das 19h. Aos domingos, das 12h30 às 16h.

La Cucina Piemontese celebra Dia das Mães com carinho, aconchego e, principalmente, sabor

Um dos mais acolhedores restaurantes da região de Alphaville, tem espaço para homenagear até mães de pets

O La Cucina Piemontese abrirá as portas no domingo, dia 8 de maio, para comemorar uma das datas mais especiais e aguardadas do ano: o Dia das Mães. Para saborear as delícias elaboradas pelo Chef Leandro Polack, inspiradas na cozinha italiana contemporânea, os frequentadores têm opções de ambientes acolhedores e elegantes como a varanda externa, com bar anexo que tem sempre grande procura entre os frequentadores. No delicioso deck, as mães de pets desfrutam do espaço pet friendly e todas as mamães que passarem pelo restaurante, nesse dia, ganharão um mimo na saída.

O cardápio da casa estará todo disponível para a data, mas um dos mais pedidos pratos se destaca: o CarboMARE, tradicional rigatone carbonara, servido com camarões grelhados. A experiência gastronômica de aroma e paladar inesquecíveis tem preço especial: R$ 110,00 e pode acompanhar o vinho branco português Pera Grave (R$ 180,00 a garrafa). Outros rótulos são servidos com opções de meia garrafa ou taça. Para a sobremesa, entre as diversas opções, os campeões são o tiramisù e o MilleFoglie exclusivos da casa.

O restaurante La Cucina Piemontese foi eleito por três anos consecutivos como o favorito da região de Alphaville. Para tornar a data ainda mais especial, oferece carta de vinhos de excelência, premiada pela revista Prazeres da Mesa. Como o Dia das Mães é uma das datas com maior movimento do ano, os dirigentes da casa recomendam que sejam feitas reservas antecipadamente.

La Cucina Piemontese: Av. Valville, 550 – Alphaville – Barueri. Horário de funcionamento: terça das 12h30 às 16h / das 19h às 22h. Quarta a sábado: das 12h30 às 16h / das 19h00 às 23h00. Domingo: das 12h30 às 16h00. Reservas: Site ou WhatsApp (11) 98809-0415.

Camponesa traz sabor do interior para o Iguatemi Alphaville

Casa nasceu há 24 anos em Pardinho, na beira da Rodovia Castelo Branco

Gastronomia sempre foi um dos pontos fortes do Iguatemi Alphaville. As opções são as mais variadas, atendem a todos os gostos e momentos e vão do cafezinho a frutos do mar, passando pela comida japonesa a árabe. O shopping, que é um dos mais importantes polos do segmento, reunindo tudo em um só lugar com muito conforto, acaba de receber mais uma novidade: o Camponesa, casa que tem sua origem no interior paulista e que abriu as portas no último dia 19.

Tendo como especialidade o tradicional filé à parmegiana, com batata frita chips caseira, crocante e sequinha, um arroz incrível e cerveja exclusiva sempre gelada, o Camponesa chegou para incrementar o polo gastronômico e marca um momento de renovação e ampliação no mix de lojas do Iguatemi Alphaville.

A casa oferece um cardápio, que costuma atrair frequentadores assíduos, incluindo pratos produzidos com produtos de alta qualidade. O ambiente do restaurante tem atmosfera acolhedora, que certamente falará à memória afetiva do público do shopping, com perfil familiar.

O Camponesa nasceu em 1998 como um empório de produtos caseiros, queijos, pães, uma loja de artesanato, além de um café com lanchonete no estilo de um moinho de vento, tipicamente holandês. Tudo na beira da rodovia Castelo Branco, no município de Pardinho. O restaurante cresceu, hoje é referência gastronômica na cidade e vem abrindo novas unidades, sempre com ambientes aconchegantes e atendimento caloroso. A casa, localizada no Piso Rio Negro do Iguatemi Alphaville, será a quarta da rede.

Uma exclusividade no restaurante é a Camponesa Blonde Ale, cerveja artesanal, com presença marcante, produzida especialmente para acompanhar o sabor do incomparável parmegiana. Além do prato de filé com queijo e molho, massas e peixes completam o menu. A geleia de pimenta, receita tradicional da casa, também está sempre à mesa para acentuar o sabor dos alimentos.

Iguatemi Alphaville – Al. Rio Negro, 111 – Alphaville, Barueri – SP.

Páscoa no La Cucina Piemontese tem pratos exclusivos no cardápio e delivery com surpresa

Nada combina mais com a celebração da Páscoa do que um menu pensado exclusivamente para a data. Na Semana Santa, o restaurante La Cucina Piemontese incluiu em seu cardápio uma versão do bacalhau, exclusiva da casa, que faz grande sucesso entre os frequentadores.

Saboroso, o Millefoglie di Baccalá é um mil folhas de bacalhau cremoso com batata, tomate, azeitonas e ovos (R$ 94,00).

Na lista de sobremesas, diferentes opções que dão água na boca, como o tiramisù tradicional, uma travessa do doce clássico feito com mascarpone, café e biscoito champanhe com cobertura de chocolate em pó (R$ 34,00) e o millefoglie, mil folhas de creme de chocolate branco, limão siciliano e coulis de framboesa (R$ 34,00). Destaque para o bolo de cenoura com calda de brigadeiro cremoso (R$ 34,00), que compõe o cardápio de sobremesas em comemoração à Páscoa.

Para aqueles que preferem uma confraternização no conforto da sua casa, o serviço de delivery do restaurante, via iFood, é reconhecido pelo primor das embalagens que conservam a temperatura e apresentação dos pratos e acompanhamentos. No dia do feriado e no final de semana o serviço funcionará normalmente e com um brinde especial, que acompanha o prato principal do dia, um Azeite Borriello na entrega.

La Cucina Piemontese: Av. Valville, 550 – Alphaville. Horário de funcionamento: 3ª das 12h30 às 16h / 19h às 22h/ 4ª a sábado das 12h30 às 16h/19h às 23h, domingo das 12h30 às 16h.

Com menu executivo, Sushi Nouveau faz da hora do almoço um momento especial em Alphaville

Unindo a tradicional culinária japonesa a novos elementos e texturas, restaurante oferece três opções especiais para a hora do almoço

Almoçar durante a semana pode ser sinônimo de uma refeição feita às pressas, sem muito charme e com pouco sabor. Mas para quem trabalha, mora ou está de passagem pela região do Shopping Iguatemi Alphaville, o Sushi Nouveau, enriquece o tradicional sabor da culinária japonesa com novos elementos e texturas, mesmo no menu executivo, disponibilizando aos clientes três opções exclusivas.

Os combinados para o horário se dividem em um totalmente frio, um misto e um quente. A primeira opção, o Executivo 1, traz um temake, dois guiozas, um missoshiro, três sashimis de salmão, dois de atum e três niguiris, sendo um de peixe da estação, um de salmão e um de atum, além de duas unidades de baterás. O Executivo 2 oferece dois guioza, um missoshiro, um peixe grelhado, podendo ser salmão ou anchova, goham, três sashimis de salmão, três niguiris, sendo um de peixe da estação, um de salmão e um de atum, além de quatro hossomaki de salmão. O Executivo 3, vem com a entrada do dia, ceviche de peixe branco, três sashimis de barriga de salmão, três sashimis de salmão, três de atum e três sashimis de peixe da estação. As três opções têm o mesmo preço: R$ 88,00 por pessoa e são oferecidas de segunda a sexta, das 12 às 15 horas.

“O menu executivo atende bem a quem tem menos tempo para apreciar o momento da refeição, por isso, com opções pré-definidas, podemos servir com mais agilidade, assim o cliente usa o seu tempo para saborear a comida deliciosa”, disse Sérgio Ravache, proprietário do Sushi Nouveau. “Além de pratos especiais, o ambiente do restaurante é uma atração à parte, desde a entrada do salão, que conta com uma decoração aconchegante e convidativa, com acomodações em sofás, o sushi bar em destaque, tudo feito para proporcionar uma experiência única e relaxante”, completou.

O Sushi Nouveau conta com um nome de peso no preparo das delícias que serve. No sushi bar, o experiente Sushiman Executivo Ivan Vieira, com mais de 20 anos de experiência, e passagens por casas como Toy Sushi, Nakka e Okha.

Sushi Nouveau: Alameda Rio Negro, 111 – Shopping Iguatemi Alphaville – Horários de funcionamento: de segunda a quinta das 12h às 15h e das 19h às 22h. Sexta das 12h às 22h. Sábado e domingo das 12h às 22h. Menu executivo: de segunda a sexta das 12h às 15h (exceto feriados)