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Up na imunidade: boa alimentação é aquela que faz bem ao corpo e à mente*

Já faz um tempo que a nutrição está em evidência, sendo um dos assuntos mais comentados. Ao ligar a televisão, o rádio ou se conectar às mídias sociais, tem sempre alguém falando sobre comida, alimentação, nutrição e sobre como devemos ou não comer. O argumento é sempre o mesmo: a busca por uma vida saudável.

Atualmente o foco tem sido por uma alimentação que melhore nossa imunidade e o que vemos são dicas de alimentos milagrosos, “shots” de imunidade ou alimentos que “devemos” consumir, que prometem nos ajudar a manter a saúde e evitar doenças. Nesse momento tão atípico das nossas vidas é importante relembrar que uma boa alimentação é fundamental para a manutenção da saúde, seja para trazer energia e substratos para o bom funcionamento do corpo, seja para trazer prazer, memória, segurança, praticidade e até alívio para o estresse do dia a dia.

Logo podemos dizer que uma alimentação saudável é composta por alimentos nutritivos e comidas gostosas. Sim, para se ter uma alimentação saudável é preciso comer comidas gostosas.

E para melhorar a imunidade, o que devo comer?

jantar almoço comida vinho mulher

Você deve comer de tudo, de tudo mesmo. Uma dieta equilibrada é fundamental para manter nossa saúde e, como consequência, melhorar nossa imunidade. Não precisamos ter as “cinco cores no prato” em todas as refeições. Essa variedade pode acontecer ao longo do dia ou da semana. Uma refeição equilibrada é composta por alimentos de todos os grupos, sendo eles construtores, reguladores e energéticos.

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Os alimentos construtores são os proteicos, como carnes, ovos, leite, feijões, grão de bico etc. Já os alimentos reguladores são as fontes de vitaminas e minerais, como os legumes, verduras e frutas. Os alimentos energéticos são os que nos trazem energia, como os pães, massas, cereais. Se a sua refeição é composta por pelo menos um alimento de cada grupo, ela está completa.

É importante saber também que dietas restritivas, sejam de calorias ou de grupos de alimentos não são bem-vindas nessa época ou quando pensamos na manutenção da imunidade. Comer menos do que nosso organismo precisa não ajuda em nada à nossa saúde, pelo contrário, atrapalha, pois podemos ficar mais cansados, desanimados, tristes e com fome.

lavando os legumes

Outro ponto que devemos lembrar é que uma alimentação saudável é composta por alimentos livres de doenças. Apesar de não haver evidências de transmissão de determinadas doenças por meio dos alimentos em si, devemos levar em consideração a manipulação que ele sofreu, sendo fundamental a realização da higienização dos alimentos e embalagens com hipoclorito de sódio antes do consumo.

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Por fim, quero deixar claro que não existe alimento bom ou ruim, muito menos milagre. Existe apenas a comida e a forma como lidamos com ela, que deve ser sempre saudável!

*Maria Claudia Santos, coordenadora do curso de Nutrição da Universidade Anhembi Morumbi. Especialista em alimentação saudável e comportamento alimentar.

Cursos de pós-graduação nas áreas de Eventos e Gastronomia

O atual cenário econômico mundial pede profissionais preparados e mais qualificados para garantir um espaço no mercado de trabalho. Para quem está em busca desse diferencial e dar continuidade aos estudos no intuito de conquistar um espaço ou galgar novas oportunidades, a Anhembi Morumbi, integrante da rede internacional de universidades Laureate, lança três novos programas na Escola de Turismo e Hospitalidade. São eles: Aperfeiçoamento em Administração e Organização de Eventos, MBA em Gastronomia e Gestão de Eventos, e Aperfeiçoamento em Negócios da Gastronomia.

O Aperfeiçoamento em Administração e Organização de Eventos tem a proposta de ampliar a visão do profissional para que analise o mercado de eventos como ferramenta de comunicação e como plataforma de contato entre as marcas e as instituições com seu público, além de possibilitar um amplo contato com o setor de eventos sociais, corporativos, culturais e esportivos.

Estruturado para desenvolver competências funcionais e gerenciais nos mais diversos segmentos do setor de Alimentos e Bebidas, o Aperfeiçoamento em Negócios da Gastronomia, pretende ampliar a capacidade do profissional de avaliar e administrar os principais processos organizacionais e de gestão de empreendimentos, de forma integrada e com foco em resultados.

Já o MBA em Gastronomia e Gestão de Eventos está estruturado para desenvolver competências funcionais e gerenciais no setor de Alimentos e Bebidas e Eventos, ampliando a capacidade do profissional de compreender as organizações de forma estratégica, desenvolvendo a capacidade de análise e resolução de problemas com foco em resultados.

As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas pelo site, até o dia 24 de fevereiro de 2017. O início das aulas está previsto para março de 2017.

Conheça todos os cursos disponíveis na Escola de Turismo e Hospitalidade:

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Confeitaria e Panificação
Gastronomia
Doutorado em Hospitalidade
Mestrado em Hospitalidade
Mestrado Profissional Gestão em Alimentos e Bebidas
Aperfeiçoamento em Administração e Organização de Eventos
MBA em Gastronomia e Gestão de Eventos
Aperfeiçoamento em Negócios da Gastronomia

Universidade Anhembi Morumbi
Processo Seletivo Pós-graduação – 1º Semestre/2017
Inscrições: até 24 de fevereiro
Taxa: gratuita
Mais informações: (11) 4007-1192 (Capital e Grande São Paulo) e 0800 015 9020 (demais localidades) ou pelo site

 

Universidade Anhembi Morumbi adere ao Outubro Rosa e promove ações gratuitas

Atividades, como consultas, orientações para a realização do autoexame, palestras e coleta de papanicolau, serão promovidas pela instituição que integra o movimento internacional

A Anhembi Morumbi, integrante da rede internacional de universidades Laureate, promove durante o mês de outubro ações voltadas à conscientização e prevenção do câncer de mama como parte do movimento internacional conhecido como Outubro Rosa. O objetivo é conscientizar o maior número de mulheres sobre a importância de realizar o autoexame.

As atividades, gratuitas e abertas ao público, ocorrem no campus Mooca da Anhembi Morumbi e conta com o envolvimento de docentes e estudantes. Entre as atividades estão: consultas, orientações sobre prevenção e a importância do autoexame, palestras e coleta de papanicolau. “Esta é uma ação que mobiliza profissionais da saúde em todo o mundo e que temos imenso prazer em participar. Além de ajudar a prevenir a doença, podemos apoiar mulheres que a enfrentam e ajudá-las a recuperar sua autoestima”, afirma Robson Rocha, coordenador do curso de Medicina da Universidade Anhembi Morumbi.

Confira a programação do Outubro Rosa na Anhembi Morumbi:

Coleta de Papanicolau
Datas: 17, 24 e 31 de outubro (segundas-feiras), das 8h às 12h
Local: Centro Integrado de Saúde (CIS) – Rua Frei Gaspar, 131
Agendamento: 2790-4561

Outubro Atleta Rosa: medicina do esporte, Quiropraxia, Naturologia, Visagismo, nutrição e consulta ginecológica para atletas
Datas: 11, 18 e 25 de outubro (terças-feiras), das 12h30 às 17h
Local: Centro Integrado de Saúde (CIS) – Rua Frei Gaspar, 131
Atendimento exclusivo para atletas de clubes parceiros

Prevenção ao Linfedema pós-mastectomia: orientação para mulheres mastectomizadas e acompanhamento de perimetria

Datas: dias 13, 20 e 27 de outubro (quintas-feiras), das 8h às 9h; e dias 17, 24 e 31 de outubro (segundas-feiras), das 14h às 15h.
Local: SPA & Wellness Center – Rua Dr. Almeida Lima, 1.134
Agendamento: profmarinegrao@gmail.com

Palestras de Orientação: prevenção do câncer de mama
Datas: 25 de outubro (terça-feira), das 7h30 às 12h; e 27 e 28 de outubro (quinta e sexta-feira), das 18h30 às 22h.

Local: Centro Integrado de Saúde (CIS) – Rua Frei Gaspar, 131 – Agendamento: 11-2790-4561

O câncer de mama no Brasil

Segundo tipo de tumor mais frequente no mundo, o câncer de mama é também o mais comum entre as mulheres no Brasil, depois do de pele, respondendo por cerca de 25% de novos casos por ano. Segundo o Instituto Nacional do Câncer (Inca), no Brasil as taxas de mortalidade também são elevadas, pois a doença é diagnosticada já em estágio avançado.

Em geral, o câncer de mama atinge principalmente mulheres entre 45 e 55 anos – fase da menopausa. No entanto, a herança genética, a obesidade e o número elevado de ciclos menstruais também estão entre os principais fatores que estimulam o surgimento do câncer mamário.

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Outubro Rosa

O movimento Outubro Rosa originou nos Estados Unidos, em 1997, quando entidades das cidades de Yuba e Lodi começaram efetivamente a comemorar e fomentar ações voltadas à prevenção do câncer de mama. A partir de então, o movimento se expandiu e passou a ser comemorado em todo o mundo.

A origem do nome Outubro Rosa remonta a última década do século 20, quando o laço cor de rosa foi distribuído pela Fundação Susan G. Komen for the Cure, em 1990, a todos os participantes da primeira Corrida pela Cura, realizada em Nova York. Desde então, o laço cor de rosa simboliza, mundialmente, a luta contra o câncer de mama e estimula entidades, empresas e população a se envolverem nessa causa.

Fonte: Anhembi-Morumbi

SPA & Wellness Center da Universidade Anhembi Morumbi oferece pacotes promocionais em março

Até o dia 31 de março, o primeiro SPA Escola do país oferecerá cinco combos de serviços com preços especiais

O SPA & Wellness Center da Anhembi Morumbi, integrante da rede internacional de universidades Laureate, realiza o festival Beauty and Wellness Month, aberto ao público, com pacotes especiais até o dia 31 de março. São cinco combos a R$ 49,90: Drenagem linfática corporal e Design de Sobrancelha; Mix bem-estar e Maquiagem rápida; Hidratação facial e Massagem Modeladora; Detox Facial e Consulta Nutricional; e Consultoria de Maquiagem e Mix bem-estar.

Além disso, na semana do Dia Internacional da Mulher, mulheres ganham 20% de desconto nos tratamentos avulsos e 30% em pacotes corporais e faciais. Os descontos não são cumulativos com outras promoções.

O SPA funciona de segunda a sexta-feira, das 8h às 20h30. É necessário agendar previamente, de acordo com a disponibilidade e horários dos serviços.

A Anhembi Morumbi foi a primeira instituição do Brasil a construir um SPA Escola voltado ao ensino acadêmico dos cursos de Saúde, Beleza e Bem-Estar. O espaço, com 1.106 metros quadrados de área construída, que está localizado no Câmpus Mooca, em São Paulo, integra a proposta pedagógica multidisciplinar da Escola de Ciências da Saúde e oferece à comunidade acesso a uma estrutura de padrão internacional para terapias e tratamentos em seis especialidades: Estética, Visagismo e Terapia Capilar, Maquiagem Profissional, Fisioterapia Dermatofuncional, Naturologia e Nutrição.

Maquiagem

Serviço
Universidade Anhembi Morumbi Festival Beauty and Wellness Month
Local: Câmpus Mooca
Endereço: Rua Dr. Almeida Lima, 1134, Mooca, São Paulo, SP
Telefones para agendamento e informações: (11) 2790-4653 / (11) 2790-4663

Saiba identificar se a roupa tem qualidade na hora da compra

Especialista dá dicas importantes para garantir a aquisição de peças com preços acessíveis e boa durabilidade

A indústria da moda está cada vez mais democrática, oferecendo itens para todos os públicos. Com o avanço das lojas fast fashion é possível comprar uma peça criada para a temporada sem gastar muito, já que esse tipo de varejo oferece produtos com preços mais acessíveis. No entanto, para garantir preço baixo, o custo de confecção é reduzido e, com isso, algumas peças podem perder a qualidade.

“É preciso atenção na hora da compra, para não levar um produto que terá pouca durabilidade. Não adianta comprar algo barato, que estragará logo”, explica Otávio Lima, coordenador da pós-graduação Master em Negócios e Varejo de Moda da Anhembi Morumbi, integrante da rede internacional de universidades Laureate.

roupas na loja - rogan rosh
Foto: Rogan Rosh/MorgueFile

Para o especialista, comprar em redes fast fashion é uma boa opção, se tomados alguns cuidados. Em primeiro lugar, observe se o tecido não apresenta defeitos, como manchas ou falha na estampa. Leia a etiqueta para conhecer a composição do tecido.

“Via de regra, não há diferenças cruciais entre materiais naturais e artificiais que indiquem a má qualidade, porém, tecidos artificiais podem afetar a respirabilidade e durabilidade, gerando desconforto físico”, explica. Outra dica importante: tecidos com poliéster terão suas cores preservadas por mais tempo.

botão na camisa
Foto: Alvimann/MorgueFile

Em relação à costura, veja se o acabamento está bem feito. Verifique se botões e casas estão costurados direito, sem linhas soltas. Estique a peça para ver se a costura não está torta. Depois, puxe delicadamente o tecido nas áreas costuradas para verificar a resistência. Quanto menos as linhas aparecerem, melhor. Em peças listradas, observe se na região da costura, as listras estão alinhadas. Do contrário, resulta em um visual estranho.

Otávio Lima é consultor de varejo de moda, coordenador da pós-graduação Master em Negócios e Varejo de Moda e docente no curso de Negócios da Moda, ambos na Universidade Anhembi Morumbi.