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Canela diminui colesterol, reduz níveis de açúcar no sangue e previne doenças

Uma das especiarias mais antigas do mundo, a canela é obtida a partir da casca interna de várias espécies de árvores do gênero Cinnamomum. Ela aumenta o metabolismo e é um anticoagulante natural

Encontrada em mercados, feiras livres, lojas de especiarias e produtos naturais, a canela é uma especiaria que deveria fazer parte da sua alimentação. “A canela tem atividade antioxidante extremamente alta, diminui o colesterol, reduz níveis de açúcar no sangue e auxilia no tratamento do diabetes tipo 2. Além disso, ela ajuda a prevenir doenças cardíacas, cáries, problemas respiratórios e entre inúmeros benefícios também é um excelente tônico do cérebro, tônico digestivo e anticoagulante natural”, conta Renata Domingues, médica especializada em Nutrologia e vice-presidente da Associação Brasileira de Nutrologia Médica (Abranutro).

canela

Obtida a partir da casca interna de várias espécies de árvores do gênero Cinnamomum, a canela traz em sua composição eugenol, safrol, felandreno, ácido cinâmico e taninos. “Se bem usada, a canela não faz mal. Mas como todo alimento termogênico, ela aumenta o metabolismo de forma geral e, consequentemente, também aumenta a produção de suco gástrico, sendo assim, deve ser evitada por quem sofre de úlcera, gastrite ou qualquer outro problema estomacal e também por quem tem problemas de coagulação sanguínea pois ‘afina o sangue’”, diz.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) não recomenda o uso de chá de canela durante a gravidez, assim como grande parte dos nutricionistas e obstetras. “Embora não exista um consenso de que a canela provoque aborto, ele normalmente é contraindicado na gravidez. Há estudos que indicam uma relação direta entre chá de canela e aborto, mas faltam ainda evidências científicas suficientes que comprovem essa informação.”

Por isso, a médica lembra sempre de seguir orientação com médico ou nutricionista, uma vez que o uso excessivo desse e de qualquer alimento pode trazer problemas. “No caso da canela, o excesso pode causar intoxicação, irritação das mucosas, irritação do intestino, alteração dos batimentos cardíacos, úlceras e alergias”, afirma. Mas esses são casos extremos de alto consumo.

Segundo a médica, algumas dicas para o consumo são: nos cereais, chás, com algumas frutas, bolos e por se tratar de uma especiaria muito saborosa pode ser utilizada até mesmo em alguns molhos.

Quer conhecer uma receita fácil e rápida com a canela?

Receita de banana assada com canela

banana com canela canadutch
Canadutch

Ingredientes:
2 colheres de sopa de suco de laranja;
1 banana-nanica;
canela em pó para polvilhar;
2 colheres de chá de suco de limão.

Modo de preparo:
Faça um corte com a casca da banana. Disponha a banana dentro de uma assadeira, adicione suco de limão e suco de laranja. Salpique a canela e leve ao forno em fogo a 250 graus coberto com papel alumínio, por 15 minutos. Depois, retire do forno, espere esfriar e sirva.

Fonte: Renata Domingues é médica especializada em Nutrologia, vice-presidente da Associação Brasileira de Nutrologia Médica (Abranutro) e diretora responsável pela Clínica Adah. Pós-graduada em Nutrologia Médica e em Ciência da Fisiologia Humana e Longevidade Saudável, a nutróloga é membro da World Society of Interdisciplinary of Anti-Aging Medicine (Wosiam).

Águas saborizadas conferem ação antiaçúcar, termogênica e anti-idade

Em três sabores diferentes, os lançamentos da Biotec Dermocosméticos são águas formuladas com ingredientes funcionais capazes de exercerem diferentes ações no organismo

Uma porção significativa de nosso organismo é composta de água. Dessa forma, o consumo diário de, no mínimo, dois litros do líquido é capaz de conferir uma série de benefícios, incluindo a melhora do funcionamento renal e da circulação sanguínea, regulação da temperatura corporal, diminuição do inchaço, entre diversos outros. Como se todos estes benefícios já não bastassem, a Biotec Dermocosméticos apresenta o Kit Águas Sabor Saúde, que consiste em três garrafas de água saborizada formuladas com ingredientes funcionais.

De acordo com Mika Yamaguchi, farmacêutica e diretora científica da Biotec Dermocosméticos, as três águas são extremamente benéficas para o organismo, pois cada uma delas atuam para promover saúde e bem-estar de forma global. Abaixo a especialista explica melhor a ação de cada um dos produtos. Confira:

*Água saborizada de maracujá: formulada com In.Cell, esta água com sabor de maracujá é capaz de repor nutrientes importantes para o organismo, conferir ação anti-idade à pele e ajudar no crescimento capilar. Isso por que o ativo age na nutrição e reparação celular e no aumento da produção das fibras de colágeno e elastina, responsáveis pela sustentação da pele. Além disso, o ingrediente melhora a hidratação da pele, fornecendo ácidos graxos essenciais para formação da boa barreira cutânea. Por fim, o In.Cell ainda é rico em aminoácidos, vitaminas e minerais, fornecendo assim as quantidades ideais desses nutrientes para o consumo humano.

*Água saborizada de uva: com sabor de uva, esta água possui a capacidade de acelerar o metabolismo e auxiliar na perda de gordura, já que conta com Slim Green Coffee em sua composição, um extrato padronizado de café verde com ação termogênica que melhora o desempenho físico, aumenta o metabolismo e auxilia na redução de medidas de forma natural, pois colabora para que o organismo realize lipólise (quebra de gordura) e deixe de armazenar gordura, além de fornecer mais disposição e energia.

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*Água saborizada de tangerina: é capaz de reverter os danos que o açúcar causa na pele, pois é formulada com glycoxil, ativo que possui ação antiglicante (impedindo que as moléculas de glicose se liguem e quebrem as fibras de elastina e colágeno), desglicante (promovendo a separação da glicose já ligada a essas fibras) e antioxidante (combatendo a ação dos radicais livres). Dessa forma, o ativo atua em todas as fases desse processo de glicação, ajudando assim a prevenir o envelhecimento precoce dos tecidos e a manter a saúde da pele em dia.

Por fim, a farmacêutica ressalta a importância da consulta com um médico, que poderá prescrever diversos ativos de acordo com a necessidade do paciente.

Fonte: Biotec Dermocosméticos – SAC: 0800-7706160

Pesquisa Mary Kay mostra impacto de antioxidantes e vitamina C na saúde da pele

Mary Kay apresenta descobertas de dois estudos de pesquisa na Reunião Anual de Dermatologistas Latino Americanos e no 77º Encontro Anual da Sociedade de Dermatologia Investigativa

Mary Kay Inc, empresa global de beleza e líder em inovação em cuidados com a pele, continua apoiando a beleza e as comunidades científicas com a sua participação em duas conferências mundiais de dermatologia recentemente. Mary Kay participou da renomada Reunião Anual de Dermatologistas Latino Americanos (RADLA) durante os dias 4 a 7 de maio, em Buenos Aires, na Argentina, onde apresentou as descobertas dos efeitos da poluição na saúde da pele.

A empresa também foi patrocinadora do 77º Encontro Anual da Sociedade de Dermatologia Investigativa (SID, na sigla em inglês) em Chicago, de 8 a 11 de maio, onde divulgou as mais recentes pesquisas sobre como cinco extratos de frutas conhecidos por conter vitamina C agem para melhorar a aparência da pele.

Durante a 37ª conferência, os principais especialistas em cuidados com a pele do mundo todo se reuniram para explorar diversos tópicos, incluindo o impacto dos fatores ambientais externos que agridem a saúde da pele. Mary Kay apresentou a pesquisa com foco nas preocupações com a pele relacionadas às partículas de exaustão do diesel (PED) no meio ambiente.

rosto poluição

A exposição contínua às PEDs provoca o aumento dos radicais livres nas células da pele, podendo basicamente impactar os sinais prematuros de envelhecimento, como as manchas escuras e o aspecto opaco. A Mary Kay também apresentou as descobertas sobre um complexo antioxidante que pode ajudar a retardar os sinais de envelhecimento relacionados com os efeitos nocivos da PED. Esta tecnologia inovadora, presente na linha Mary Kay de cuidados com a pele TimeWise Miracle Set 3D, com patente pendente, oferece um poderosa rotina contra os radicais livres, utilizando uma abordagem exclusiva e tridimensional para combater o envelhecimento da pele.

“Os cientistas da Mary Kay passaram anos pesquisando inovadores ingredientes para desenvolver a nova coleção de cuidados com a pele que combate os radicais livres e ajuda a retardar a manifestação dos sinais precoces de envelhecimento decorrentes dos inevitáveis estressores ambientais e de estilo de vida, como a exaustão dos automóveis e a poluição do ar”, disse Lucy Gildea, Cientista Chefe da Mary Kay Inc.

Ao participar da conferência da SID, Tiffany Carle, cientista chefe adjunta da Mary Kay, apresentou as novas informações coletadas, quando analisou um sérum contendo cinco extratos de frutas ricos em vitamina C e seus efeitos na pele. Como parte deste estudo, pesquisadores da Mary Kay trataram um tecido artificial com este sérum e utilizaram uma abordagem genômica para entender como o sérum afetava a pele.

Esta avaliação genômica revelou o envolvimento de quatro principais classes de genes importantes para a firmeza da pele. Ainda, o estudo mostrou que o tratamento com sérum aumentava a produção de proteínas da matriz dérmica e das lamininas que dão firmeza à pele. Este estudo confirma como o sérum funciona para ajudar a melhorar a aparência da flacidez e textura da pele.

A equipe de pesquisa e desenvolvimento da Mary Kay é formada por destacados cientistas com doutorado e outros diplomas avançados em diversas disciplinas: biologia da pele, biologia celular, química, bioquímica etc. Esta equipe de cientistas está dedicada a conduzir pesquisas de ponta e compartilhar as descobertas importantes relacionadas à saúde da pele com as comunidades científicas e de beleza como um todo.

“Nossa equipe de Pesquisa e Desenvolvimento está comprometida com o desenvolvimento tecnológico de nossos produtos para que possamos ajudar a melhorar a saúde da pele e tornar todas as mulheres mais confiantes com suas aparências”, disse Lucy. “A participação em eventos como Radla e SID nos permite aprender e compartilhar importantes pesquisas para que continuemos gerando benefícios significativos e excelentes produtos para os consumidores”.

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Todos os anos, a Mary Kay realiza centenas de milhares de testes científicos em produtos e ingredientes para garantir os mais elevados padrões de segurança, qualidade e desempenho. A Mary Kay detém mais de 1.500 patentes de produtos, tecnologias e designs de embalagens em seu portfólio global. Recentemente, a empresa anunciou a abertura de um novo centro de pesquisa, desenvolvimento e fabricação no valor de mais de 100 milhões de dólares, em Lewisville, no Texas.

Fonte: Mary Kay

Especialista indica alimentos com ação desintoxicante e antioxidante

Expert em implantação de spas no mundo e idealizadora do tratamento Detox Power faz seleção especial de alimentos benéficos para o organismo

Uma das principais consultoras em spas do mundo, certificada pelo The Chopra Center e idealizadora do tratamento Detox Power, Renata de Abreu, destaca alimentos altamente benéficos para o organismo, com ingestão indicada sempre que possível. De acordo com a Medicina Ayurveda, a qualidade dos alimentos, o tipo de alimento e o ambiente em que comemos influenciam na capacidade de digestão do organismo, tanto para o bem quanto para o mal. Para auxiliar e combater as toxinas diárias ingeridas pelo dia a dia, a especialista selecionou alguns produtos que irão auxiliar nesse combate. Confira abaixo algumas dicas.

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Foto: Pixabay

Cúrcuma: seu principal princípio ativo é a curcumina, que já apresenta diversas comprovações científicas a respeito dos seus benefícios à saúde, como antioxidante, anti-inflamatória, antiviral, antifúngica, antisséptica, com atividade contra Alzheimer, Parkinson, câncer, diabetes, alergias, artrites e auxilia no tratamento do colesterol aumentado, das doenças autoimunes e cardiovasculares. Na Medicina Ayurvédica é indicada para tratar distúrbios do fígado, reumatismo, doenças de pele, diabetes, anemia, gastrite, endometriose, colite, asma, bronquite e hipercolesterolemia. Quando utilizada externamente, é eficaz para o tratamento de dermatites, eczemas e psoríase. Age também como adstringente e purificadora.

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Pixabay

Chia: devido ao seu enorme poder antioxidante e nutrientes como ômega 3, cálcio, magnésio, manganês, fósforo, proteínas e fibras, as sementes de chia são úteis no processo de emagrecimento, prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes e tumores. A semente de chia é eficaz como agente detox, pois auxilia no processo de emagrecimento devido à sua capacidade de proporcionar a sensação de saciedade, evitando que a pessoa consuma calorias extras de outros alimentos.

limao

Limão: o suco de limão é um excelente desintoxicante para o organismo. Além de antioxidante e rico em potássio, clorofila e fibras ele ajuda a alcalinizar o sangue, eliminando toxinas do organismo, diminuindo assim os sintomas da fadiga e melhorando a disposição para realizar as suas tarefas diárias.

gengibre

Gengibre: apresenta uma substância chamada gingerol, dotada de propriedades, antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas que protegem o nosso organismo. O gingerol é responsável pelo sabor picante do gengibre. As propriedades terapêuticas do gengibre se devem à ação conjunta de várias substâncias, principalmente encontradas no óleo essencial do gengibre, rico nos componentes medicinais cafeno, felandreno, zingibereno e zingerona. O gengibre também é rico em substâncias termogênicas que ativam o metabolismo do organismo e podem potencializam a queima de gordura corporal e a eliminação de líquidos. Pode também ser utilizado para promover a secreção gástrica, aumento dos movimentos intestinais, os níveis de colesterol, regular a glicose no sangue e estimular a circulação periférica. Atua como um anti-inflamatório natural, melhora a saúde digestiva e tem efeitos sobre o sistema nervoso. O gengibre estimula os sucos gástricos e facilita a absorção dos nutrientes dos alimentos.

Detox Power

A técnica do Detox Power, criada por Renata de Abreu, reúne quatro terapias ayurvedas muito poderosas para promover a desintoxicação com foco na digestão e na correta eliminação, promovendo a desinflamação dos tecidos que ocorre pela permanência de toxinas no corpo. Renata de Abreu, por sua vez, é empresária e instrutora certificada pelo The Chopra Center, escola do renomado médico e escritor indiano, radicado nos Estados Unidos, Deepak Chopra.

Greenpeople apresenta Cracker de Maçã

Presente em grandes sucessos da Greenpeople, a maçã ganha agora sua versão snack. A fruta é destaque no novo Cracker de Maçã, opção ao mesmo tempo saudável, crocante e docinha feita a partir da combinação com amêndoas, tâmaras, banana, agave, limão e cardamomo. A base vem do excedente da produção dos sucos, como um incentivo ao aproveitamento do alimento por completo.

Ótima pedida de lanche para comer em qualquer lugar, a novidade é rica em fibras, minerais e antioxidantes. É também vegana, sem glúten ou lactose, além do diferencial do processo de desidratação.

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Informações: Greenpeople

Cinco benefícios das frutas vermelhas

Especialista fala sobre as propriedades desses alimentos e elenca as vantagens de inclui-los na dieta

Amora, morango, framboesa, mirtilo e cereja. Além dos tons avermelhados e o sabor marcante, essas frutas têm em comum algumas propriedades nutritivas como vitaminas, minerais e fitoquímicos, que desempenham funções antioxidantes para organismo, fortalecendo o sistema imunológico.

Também conhecidas como berries, essas frutas podem fazer parte das refeições diárias por meio de receitas, sucos, geleias ou in natura, trazendo benefícios para a saúde e praticidade para o dia a dia. Cyntia Maureen, nutricionista e consultora da Superbom, empresa alimentícia especializada na fabricação de produtos saudáveis, lista cinco benefícios das frutas vermelhas:

Beneficiam a visão

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Foto: Max Straeten

Por terem grandes quantidades de vitamina C, fósforo, cálcio e vitaminas do complexo B, as frutas vermelhas são aliadas à saúde dos olhos, melhorando a capacidade visual diurna e noturna.

Têm ação anticancerígena e desintoxicante

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Essas frutas são ricas em antocianinas, substância responsável pela coloração avermelhada/arroxeada desses alimentos, que combatem a inflamação e a ação dos radicais livres, sendo, portanto, anticancerígenas e antioxidantes. “Elas proporcionam maior proteção aos órgãos e aos tecidos do corpo, retardando a temida ação do tempo sobre todas as células, como as da pele, por exemplo“, conta.

São ricas em fibras

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A grande quantidade de fibras presente nas berries é ótima para quem procura melhorar o trabalho do sistema digestório. “É bom lembrar que além de beneficiar o intestino, as fibras são aliadas de quem quer reduzir os níveis de colesterol e glicose no sangue”, destaca.

Aumentam a saciedade

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Mais uma vez as fibras desses alimentos caem no gosto de quem quer ficar em dia com a balança. A alta quantidade da substância nas frutas vermelhas dá uma sensação de maior saciedade quando elas são ingeridas, diminuindo a vontade por doces ou snacks pouco saudáveis nos intervalos das refeições principais.

Combatem a anemia

frutas vermelhas

Frutas desse grupo quando consumidas com algum alimento rico em ferro, auxiliam e promovem uma maior absorção do mineral no organismo. “Por apresentarem bastante vitamina C, que facilita a assimilação do ferro no corpo, são ideais para quem sofre de anemia ou ainda para quem quer evitá-la”, pontua.

Sugestão de produtos

Geleias

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As geleias da Superbom são saborosas e ricas em nutrientes como vitaminas D, E, ferro e cálcio, opção ideal para rechear pães e torradas. Disponíveis nos sabores: morango com chia, amora, frutas vermelhas com chia, e uva.

Suco Antiox

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Suco 100% fruta com misto de maçã, blueberry, cranberry, romã e cenoura roxa, frutas com alto poder antioxidante. São diversos flavonoides e polifenóis que auxiliam na prevenção do envelhecimento celular causado pela oxidação natural do organismo.

Fonte: Superbom

Cosmético age regenerando o tecido para atuar contra estrias

Com Fitoesteróis, Vitamina E e ômegas 3 e 6, Striaway, da Pharmapele, age nas estrias e promove regeneração dos tecidos, ajudando também na hidratação e com ação antioxidante

StriAway da Pharmapele previne o aparecimento e promove melhora das estrias jovens e maduras, por meio de sua fórmula ultraconcentrada, rica em substâncias hidratantes e firmadoras, como ômegas 3 e 6, Fitoesteróis e Vitamina E. Sua sinérgica combinação de ativos confere propriedade regeneradora e recupera a integridade da pele, aumentando sua firmeza e elasticidade. Resultados comprovados após 28 dias de uso: 93% melhora na firmeza e elasticidade da pele e 75% melhora do aspecto da estria.

Diferencial: todos os ativos do StriAway são nanosferizados, o que aumenta a capacidade de absorção do produto e permite que ele atinja as camadas mais profundas da pele. Pode ser usado por gestantes e lactantes.

Indicação: estrias, prevenção de estrias, hidratação corporal.

Modo de uso:  deve ser usado duas vezes ao dia, aplicando nas regiões afetadas até completa absorção.

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StriAway – Preço: R$ 100,00

Informações: Pharmapele – SAC: 81 3202-2000

Pipoca garante benefícios para o sistema digestivo e intestinal

Você sabia que a pipoca é uma ótima aliada para manter o sistema digestivo saudável? Por conter uma parte significativa de fibras em sua composição, o grão estourado auxilia no trânsito intestinal, contribuindo na redução da absorção de glicose e carboidratos, tornando-se muito benéfico no tratamento da constipação e desconforto intestinal.

Além disso, é um alimento rico em polifenóis, ou seja, antioxidante. E, ainda que exposto à altas temperaturas para estourar, mantém seus nutrientes. Em decorrência desses benefícios tão significativos, a pipoca tem ganhado cada vez mais espaço como opção de lanche entre as refeições. O snack ajuda a manter o metabolismo acelerado, promover saciedade e controlar o apetite, o que por sua vez pode reduzir o ganho de peso.

“O milho é um grão que apresenta diversos benefícios para a saúde. E a pipoca nada mais é do que esse mesmo grão que mudou de estado após ser aquecido em altas temperaturas. Mesmo que algumas pessoas sintam variações de sabor, as propriedades da pipoca são semelhantes se ela for preparada no fogão ou no micro-ondas”, assegura Taciana Kuroiwa, nutricionista da Equilibrium.

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Mas como qualquer outro alimento, a pipoca deve ser consumida com moderação e regulando os níveis de sódio e fontes de gordura.

“Preparada e consumida da forma correta, o milho se torna um grande auxiliar na manutenção da saúde. Além, é claro, de ser rápido e fácil de preparar” ressalta a especialista.

Fonte: Equilibrium

Temporada de cerejas

A temporada de cerejas chilenas está de volta ao estado de São Paulo, com a campanha “O Sabor do Verão”

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Pelo terceiro ano consecutivo, a Associação de Exportadores de Frutas do Chile, a Asoex , traz ao Brasil a campanha “O Sabor do Verão”, com o intuito de promover as aclamadas cerejas chilenas junto ao mercado e consumidor brasileiro. A iniciativa visa incentivar o consumo, além das festas de fim de ano, e estendê-lo pela temporada em que as cerejas estão disponíveis no país. A campanha visa também valorizar os aspectos nutricionais e a versatilidade da fruta, que pode ser consumida fresca e no preparo de diversos pratos e drinques.

Na América do Sul, o Chile está entre os países com o melhor clima para o cultivo da cereja. Além do relevo propício, o país apresenta aspectos e técnicas particulares desde o plantio e o manejo (polinização, controle de pragas, coberturas de proteção, armazenamento, etc.) até a colheita, feita com métodos e equipamentos de alta tecnologia, que garantem a produção de uma fruta de alta qualidade, de cor vermelha intensa, com sabor natural e adocicado e polpa macia.

Green Salad With Fresh Cherries

Para o Comitê de Cerejas da Asoex, a terceira edição da campanha tem como objetivo difundir a tradição do Chile na produção de frutas frescas e de extrema qualidade. No Brasil, a temporada das cerejas vai de dezembro a janeiro em média, coincidindo com o início do verão no país. A fruta, fresca e saborosa, possui um teor importante de água, adaptando-se muito bem ao paladar do brasileiro, principalmente nos dias mais quentes.

As cerejas ainda possuem uma composição nutricional capaz de fornecer muitos benefícios ao organismo, dentre eles, destaque para os poderes antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias, além de regular o ritmo cardíaco e o nível de colesterol no sangue. Também vale ressaltar a prevenção de acidentes vasculares cerebrais, de enxaquecas e a melhora da qualidade do sono.

cerejas do chile

A ação promocional acontecerá no mês de dezembro, com degustações nos principais mercados e hortifrutis de São Paulo.

Sobre exportação de cerejas chilenas

colhendo cerejas chile

O Chile é líder mundial na exportação de cerejas sendo o principal fornecedor da fruta ao mercado brasileiro, que está entre os cinco principais destinos das exportações do produto. O ranking é liderado pela China, seguida dos EUA, Taiwan e Hong Kong.

Fonte: Asoex

Motivos para incluir a uva-passa em sua dieta diária

Pesquisas indicam que a fruta ajuda a prevenir doenças como osteoporose, câncer intestinal e até doenças crônicas e degenerativas; além disso, são ideias para a nutrição esportiva

Famosa pela polêmica que sempre causa em épocas natalinas, a uva-passa é uma das frutas secas que oferece os maiores benefícios para a saúde. Fonte riquíssima de diversos nutrientes, é um alimento que pode ajudar a prevenir diversas doenças e auxilia na execução de atividades físicas, como explica Fernanda Bliharscki, nutricionista da Importadora de Frutas La Violetera.

“É um produto com minerais e probióticos que, aliados a uma dieta saudável, pode melhorar a alimentação e a saúde cada vez mais. Vale a pena incluir na dieta diária e descobrir os benefícios”, afirma a especialista.

Confira alguns benefícios:

1. Previne a osteoporose e auxilia o crescimento ósseo

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A uva-passa tem a presença do boro, um mineral associado à manutenção da saúde óssea, com efeito preventivo e terapêutico na osteoporose. “Com isso, podemos afirmar que é um alimento muito importante para idosos, mulheres na pós-menopausa e crianças, públicos que geralmente sofrem com problemas ósseos”, destaca a nutricionista.

2. São ideais para a nutrição esportiva

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Foto: Shutterstock

As uvas-passas são ideais para a nutrição esportiva, já que ajudam a promover a disponibilidade de carboidratos e manter os níveis de glicose no sangue. “Um estudo recente comparou as passas a um gel comercial, baseado em sacarose e alto índice glicêmico, para ver se algum deles oferecia a um grupo de ciclistas uma vantagem de performance, e não houve diferença no desempenho durante 15 minutos de exercício”, conta Fernanda. Os pesquisadores concluíram que as passas, sendo mais baratas que os géis desportivos e uma fonte de nutrientes naturais, oferecem uma vantagem para os atletas.

3. Ajudam a prevenir o câncer e equilibrar a flora intestinal

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A uva-passa é rica em frutanos, probióticos formados a partir dos açúcares nas uvas durante o processo de desidratação. As próprias uvas frescas não possuem um nível detectável. “Os frutanos auxiliam na maior absorção das fibras presentes na fruta e ajudam a regular as funções intestinais, atuando como agentes que estimulam a flora intestinal que, quando equilibrada, é essencial para a saúde. Além disso, auxiliam na prevenção de câncer colorretal”, destaca a nutricionista. Segundo ela, 7 gramas de frutanos por dia são suficientes para garantir benefícios à saúde humana. “Uma porção de uva-passa fornece cerca de 1/3 desse montante”.

4. Possui ação antioxidante

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A fruta possui um alto nível de polifenóis, potente antioxidante presente em todas as plantas, que protegem os constituintes celulares contra os danos oxidativos. “As passas são as únicas entre frutas e nozes com conteúdo alto de agentes antioxidantes, como: ácidos fenólicos, caftárico e cárdico”, afirma Fernanda. Os polifenóis podem ainda auxiliar, em longo prazo, na prevenção de doenças crônicas como obesidade, diabetes, hipertensão e doenças degenerativas como o Alzheimer e o Parkinson.

A nutricionista ressalta que o consumo da uva-passa deve ser acompanhado de uma dieta equilibrada, sempre orientada de um profissional de saúde que irá determinar as quantidades ideais para cada paciente.

Fonte: La Violetera