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Receita de Pamonha Assada Fit

Olha a pamonha! Pamonha fresquinha!”. Quem nunca ficou com água na boca por causa do carro da pamonha? Uma receita típica que tem lugar cativo no coração dos brasileiros. Porém, pamonha e dieta não combinam, não é mesmo? Pelo menos não combinavam.

A especialista em alimentação saudável Viviane Almeida, criadora do Doce Saúde Fit, desenvolveu uma versão saudável da receita: Pamonha Assada Fit. Além de simples de preparar, é deliciosa e pode ser apreciada mesmo por quem está dieta.

Pamonha Fit (2)

Pamonha Assada Fit

Ingredientes:
· 3 ovos
· 3 espigas de milho (se puder orgânico)
· 3 colheres de sopa de óleo de coco
· 3 colheres de sopa de açúcar demerara
· 1 xícara de queijo parmesão
· 1 xícara de coco fresco ralado
· 1 colher de sopa de fermento em pó
· 1 colher de sopa de psillium ou 2 colheres de sopa de chia

Modo de preparo:
No liquidificador, junte e bata o milho, os ovos, o óleo de coco, o açúcar demerara e o parmesão. Em uma bacia, adicione o restante dos ingredientes, despeje os ingredientes batidos no liquidificador e mexa bem. Coloque o fermento e espalhe em uma forma untada. Asse em forno preaquecido por 40 minutos ou até dourar.

Pamonha FIt

Fonte: Viviane Almeida – criadora do Doce Saúde Fit

Novidade: palitos de batata-doce assados

Inovação em snacks salgados e também em sabores, essa deliciosa novidade da BeLive é composta por um mix de farinha de arroz, batata-doce integral e proteína isolada de batata.

Os snacks são perfeitos para saciar aquela vontade de comer algo entre as refeições e ótimos como aperitivos. Eles oferecem mais de 5g de proteína por pacote, são feitos com ingredientes 100% de origem vegetal, não contém glúten, zero lactose, com sal light e são livres de ingredientes transgênicos.

Cada porção de 25g equivale a 94 calorias. Preço sugerido ao consumidor final: R$ 5,00 a R$ 5,50.

Os produtos da BeLive estão nas principais redes de supermercado, lojas de produtos naturais, drogarias e no varejo em geral.

Informações: BeLive

Receitas especiais de fim de ano

Dezembro é mês de festejar as conquistas do ano que passou, de celebrar a amizade e a união da família. Separamos algumas receitas para as festas de final de ano, que são leves e deliciosas. Confira:

Salada de batata doce assada

salada_de_batata_assada_com_nozes_e_roquefort.png

Ingredientes
– Batata doce cortada em 4 600g
– Azeite Cardeal Orgânico 80ml
– Sal quanto baste
– Pimenta do reino quanto baste
– Cebolinha cortada em toletes quanto baste
– Queijo gorgonzola em pedaços 100g
– Nozes picadas 80g

Modo de preparo
1. Tempere as batatas com sal e pimenta e acrescente o Azeite Cardeal Orgânico.
2. Leve as batatas ao forno 180°C por 30 minutos ou até ficarem macias e douradas.
3. Retire do forno e deixe esfriar.
4. Junte o queijo e as nozes, adicione as batatas já frias e as cebolinhas.
5. Misture tudo e coloque mais um pouco de azeite e acerte o sal.

Tempo de preparo: 30 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: 4 porções
Fonte: Cardeal – Bunge Brasil

St. Peter à Belle Meuniére

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Ingredientes
– 8 Colheres de Sopa Delícia Supreme
– 4 filés de linguado ou St Peter, frescos
– 2 Colheres de Sobremesa de sal
– pimenta-do-reino branca a gosto
– 300 Gramas camarões médios, frescos e limpos
– 40 Gramas de suco de 1 limão
– 3 Colheres de Sopa de alcaparras
– cebolinha picada para decorar a gosto

Modo de preparo
Esfregue metade do suco de limão nos peixes. Tempere-os com o sal, a pimenta-do-reino e reserve. A uma frigideira grande, revestida com camada antiaderente e bem aquecida, coloque duas colheres (sopa) de margarina Delícia Supreme para aquecer. Adicione dois filés e deixe que dourem dos dois lados. Retire-os e mantenha-os quente. Repita a operação com os outros dois filés. Limpe a frigideira, acrescente duas colheres (sopa) de margarina Delícia Supreme e grelhe os camarões, já temperados com sal e pimenta, por cerca de 2 minutos ou até que dourem dos dois lados. Adicione as alcaparras, o suco de limão e a margarina Delícia Supreme restantes. Sirva o molho sobre os filés e decore-os com as cebolinhas. Acompanhe-os com batatas cozidas ou salteadas.

Tempo de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: 4 porções
Fonte: Delícia – Bunge Brasil

Pavê de panetone com frutas

pave_panetone (1)

Ingredientes
– 4 Colheres de Sopa de Margarina Delícia Supreme
– 1 Lata de leite condensado
– 2 Xícaras de leite
– 2 Colheres de sopa de amido de milho
– 3 Gemas sem a película externa
– 2 Iogurtes grego natural
– 1 Colher de Café de gelatina em pó sem sabor
– 3 Xícaras de panetone de frutas cortado em cubos
– 1/2 Xícara(s) leite
– 1 Manga grande, Palmer, sem casca e caroço, picada em cubos
– 1 Caixa de morangos, limpos, em cubos
– 1 Caixa de amoras frescas

Modo De Preparo

Creme: em uma panela, coloque e misture o leite condensado, o leite, o amido, as gemas e a margarina Delícia Supreme. Leve para cozinhar, em fogo médio e mexendo sempre por cerca de 10 minutos ou até que engrosse. Desligue o fogo, deixe esfriar, misture os iogurtes e leve para gelar por 30 minutos ou mais.

Montagem: em um pote de vidro fundo e com cerca de 22 cm de diâmetro, monte o pavê começando por uma camada de creme, depois uma de frutas e uma de panetone umedecido com o leite. Repita a operação terminando com o creme. Decore com as frutas e sirva bem gelada.

Tempo de preparo: 90 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: 12 porções
Fonte: Delícia – Bunge Brasil

Maçãs assadas com especiarias e zero açúcar

Que tal aprender uma receita nova e saborosa para experimentar nesse fim de semana? A cozinha experimental da Tal e Qual – marca da Wow! Nutrition, líder no segmento de adoçantes culinários – criou uma receita de maçãs assadas com uvas, nozes e um creme delicioso de várias especiarias. Por não conter adição de açúcar, a receita é ideal para diabéticos e quem está de olho na balança.

Confira outras receitas no Clube Tal e Qual e pelo Doce & Diet – primeiro aplicativo de receitas diet disponível gratuitamente para Android e iOS.

Maçãs assadas com creme inglês diet

Ingredientes:

Para o creme:
· 1 litro de leite desnatado
· 2 colheres (sopa) de especiarias: pau de canela, cravo, sementes de cardamomo cortadas ao meio, anis estrelado
· 1 embalagem de Pudim Doce Menor Sabor Baunilha (25g)

Para as maçãs:
· 4 maçãs Fuji cortadas ao meio e sem caroços (580g) –  Obs.: reserve as ”tampas”
· 8 colheres (chá) de margarina light
· 8 colheres (chá) de adoçante culinário Tal e Qual
· 16 uvas brancas picadas
· 16 nozes picadas
· Canela em pó para polvilhar

Preparo:

1. Faça o creme inglês: ferva o leite com as especiarias, desligue o fogo e deixe a panela tampada por 15 minutos para que o leite absorva os aromas.
2. Coe e misture ao leite o conteúdo da embalagem do pudim. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.
3. Prepare as maçãs: no miolo de cada maçã, coloque 2 colheres (chá) de margarina e 2 colheres (chá) de adoçante. Coloque as tampas por cima de cada maçã, envolva-as com papel-alumínio e arrume-as em uma assadeira.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 50 minutos, ou até que as maçãs fiquem transparentes e macias. Retire o alumínio e coloque-as em pratos de sobremesa.
5. Sirva com o creme inglês (morno ou frio) e decore com as uvas e as nozes. Polvilhe canela por cima e sirva em seguida.

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Rendimento: 4 maçãs
Tempo de preparo: 30 minutos
Valor calórico: 160kcal
Grau de dificuldade: Médio

Maçãs assadas com especiarias e zero açúcar

Que tal aprender uma receita nova e saborosa para experimentar? A cozinha experimental da Tal e Qual – marca da Wow! Nutrition, líder no segmento de adoçantes culinários – criou uma receita de maçãs assadas com uvas, nozes e um creme delicioso de várias especiarias. Por não conter adição de açúcar, a receita é ideal para diabéticos e quem está de olho na balança.

Confira outras receitas no Clube Tal e Qual e pelo Doce & Diet – primeiro aplicativo de receitas diet disponível gratuitamente para Android e iOS.

Maçãs assadas com creme inglês diet

Ingredientes:

Para o creme:
· 1L de leite desnatado
· 2 colheres (sopa) de especiarias: pau de canela, cravo, sementes de cardamomo cortadas ao meio, anis estrelado
· 1 embalagem de Pudim Doce Menor Sabor Baunilha (25g)

Para as maçãs:
· 4 maçãs Fuji cortadas ao meio e sem caroços (580g)
(Obs.: reserve as ”tampas”)
· 8 colheres (chá) de margarina light
· 8 colheres (chá) de adoçante culinário Tal e Qual
· 16 uvas brancas picadas
· 16 nozes picadas
· Canela em pó para polvilhar

Preparo:
1. Faça o creme inglês: ferva o leite com as especiarias, desligue o fogo e deixe a panela tampada por 15 minutos para que o leite absorva os aromas.
2. Coe e misture ao leite o conteúdo da embalagem do pudim. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.
3. Prepare as maçãs: no miolo de cada maçã, coloque 2 colheres (chá) de margarina e 2 colheres (chá) de adoçante. Coloque as tampas por cima de cada maçã, envolva-as com papel-alumínio e arrume-as em uma assadeira.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 50 minutos, ou até que as maçãs fiquem transparentes e macias. Retire o alumínio e coloque-as em pratos de sobremesa.
5. Sirva com o creme inglês (morno ou frio) e decore com as uvas e as nozes. Polvilhe canela por cima e sirva em seguida.

maçã doce.png

Rendimento: 4 maçãs
Tempo de preparo: 30 minutos
Valor calórico: 160kcal
Grau de dificuldade: Médio