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Gastronomia Unoeste promove aula on-line gratuita ensinando a preparar jantar especial

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O que é necessário para um jantar inesquecível? Certamente vários aspectos estão envolvidos, desde a escolha do cardápio até a disposição dos talheres. Mas como fazer isso com maestria e técnica? Pode deixar que a Gastronomia Unoeste te ensina! Isso mesmo, o curso da universidade promove na próxima segunda-feira (21), às 19h, a aula on-line gratuita “Técnicas profissionais para um jantar de sucesso”.

De acordo com o coordenador da graduação, Yuri Azevedo Moita, essa iniciativa será transmitida pelo Instagram da Unoeste. “Estamos preparando um evento especial onde os participantes poderão aprender e tirar todas as dúvidas sobre o assunto no final da atividade. Também disponibilizaremos um e-book exclusivo, além da realização de sorteios de brindes”, completa.

Para participar

Arquivo/ Marketing Unoeste

Para fazer parte dessa aula imperdível que trará conhecimento, brindes e contato com o universo gastronômico é preciso se inscrever clicando aqui.

Concha y Toro lança novos módulos em seu curso EAD

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São mais 15 aulas divididas em quatro módulos ministradas pela sommelière Gabriele Frizon e liberados na plataforma da Academia Concha Y Toro no YouTube

Boa notícia para iniciantes e entusiastas do mundo do vinho: a Vinícola Concha y Toro, acaba de colocar mais aulas da Academia Concha y Toro Brasil na plataforma EAD que disponibilizou em abril desse ano, aulas sobre noções básicas de vinho, durante o início da pandemia com a campanha #continue. A cada semana será liberado um módulo da nova grade de aulas e, para assistir, basta clicar aqui.

A ação visa estimular o reconhecimento do vinho como fiel companheiro para todos os momentos, sozinho ou acompanhado, seja no convívio em casa, na hora de cozinhar ou maratonar séries. As novas sessões visam também disseminar os conhecimentos sobre a bebida através de conteúdos gratuitos e apresentados por experts com aulas curtas e que auxiliam o consumidor a compreender questões básicas, e tirar dúvidas frequentes que costumam surgir na hora de degustar e harmonizar vinhos.

As novidades disponibilizadas no YouTube incluem quatro Módulos com um total de 15 aulas ministradas pela sommelière Gabriele Frizon com uma média de cinco minutos cada vídeo que é narrado e legendado em português para facilitar a compreensão.

Sobre Gabriele Frizon

Com 14 anos de experiência na aérea de Alimentos e Bebidas possui graduação em Hotelaria pela Universidade Anhembi Morumbi, com dupla titulação hoteleira pela instituição suíça Glion Institute of Higher Education (2008). Em estudos focados sobre bebidas e serviço de vinhos e destilados, foi a única aprovada na Certificação Brasileira de Sommeliers em 2016, estando entre os 60 brasileiros homologados nos moldes da Association de la Sommellerie Internationale, aplicada pela Associação Brasileira de Sommeliers – ABS no Brasil. Possui o certificado Level 3 Advanced Certificate In Wines & Spirits da instituição inglesa Wine & Spirits Education Trust – WSET e Court of Master Sommeliers – CMS / Introductory.

Confira o que há de novo

Em vídeos curtos e de fácil assimilação, a sommelière Gabriele Frizon vai falar de harmonização de vinhos com alimentos salgados, ou de sabores intensos, gordurosos e picantes até comidas mais doces que incluem o quinto sabor descoberto pelos japoneses – o umami, que isoladamente acentua outros gostos. Tintos, brancos e rosés também protagonizam este módulo.

No módulo abordarão as principais uvas e suas características, assim como a forma de degustar um vinho prestando-se atenção em aroma, visual e paladar. “Como presentear quem ainda não é habitué do vinho ou quem já toma regularmente”, é também uma aula oportuna, considerando-se que em dois meses já está chegando o Natal.

Em outro módulo, a sommelier ensina sobre o serviço de vinho, passando pelo processo de temperatura de guarda, apetrechos e tipos de taças, até a decantação e aeração. Por fim, noções básicas complementam a nova grade com explicações sobre as classificações Reservado, Reserva e Reserva Privada, e ainda, aulas que abordam curiosidades sobre vinhos como: tintos, dos mais potentes aos mais delicados, o tamanho do “furo”, tipo de rolha, o que são taninos e algumas crenças sobre o vinho tal como a célebre “quanto mais velho melhor”.

Fonte: Concha Y Toro

Caledonia disponibiliza compra de experiências de degustação e cursos no site com descontos

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Aulas e jornadas etílicas com descontos para resgate e uso posterior

O Caledonia Whisky&Co ainda permanece temporariamente fechado, mas nem por isso a cultura de uma das mais emblemáticas bebidas do mundo e seu rico universo devem ser esquecidos.

O charmoso bar em Pinheiros, especializado em uísques, coquetéis autorais e que disponibiliza a compra de garrafas com ótimo custo-benefício , começou a oferecer a venda de uma variada grade de cursos e degustações que ensinam curiosidades e dão dicas sobre a cultura do uísque de um jeito divertido, a preços pra lá de especiais.

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Pode-se escolher entre diferentes experiências, mas entre as mais concorridas está a Macallan You Only Live Once Experience, que de R$ 779,00 foi para R$ 640,00.

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Steak Tatare na experiência Glenfiddish Raw

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Blends Ultra Luxo, que custava R$ 306,00 agora sai por R$ 229,00. Já a Glenfiddish Raw e Glenlivet Ultimate, estão saindo por apenas R$ 122,00 e R$ 106,00, respectivamente.

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No capítulo de Comes e Bebes vale a pena também a Jack Daniel’s com o Premium BBQ Burger, a R$ 111,00. As inscrições podem ser feitas no próprio site clicando aqui.

Shopping Praça da Moça realiza aulão gratuito neste sábado

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Espaço oferece um dia inteiro para conhecer e escolher novas modalidades de exercícios

No sábado, dia 15, o Shopping Praça da Moça, em parceria com a Academia Inova, convida o público para o Training Day, com aulas especiais e gratuitas de Fitness, W Dance, Zumba e outros ritmos, a partir das 10h30, no estacionamento G5.

“É importante achar uma atividade física com a qual se identifique, assim a pessoa faz com prazer. A ideia é proporcionar um dia para conhecer e experimentar novas modalidades”, comenta Daniel Lima, gerente de marketing do shopping.

As inscrições serão necessárias somente para as aulas das 11 e das 12 horas, com limite de vagas, e podem ser feitas na própria academia. Todas as outras serão abertas ao público, basta chegar no horário marcado.

Evento Gratuito: Training Day no Shopping Praça da Moça
Data: 15 de fevereiro
Valor: Gratuito
Horários:
10h30 – Recepção e inscrição para as aulas das 11h e 12h
11h – Crosshiit
12h – Crosshiit
15h – W Dance
16h – Zumba
17h – Ritmos

training day

Shopping Praça da Moça: Rua Manoel da Nóbrega, 712 – Centro, Diadema-SP. Estacionamento visitantes: carros 9,00 até 3 horas + 1,00 por hora adicional ou fração / motos 9,00 a diária.

Restaurantes preparam ações especiais para Dia das Crianças

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                     Restaurante Arabesco servirá salgadinhos para os pequenos

O Dia das Crianças promete ser alegre e saboroso no Arabesco. Para celebrar a data, o tradicional restaurante árabe, localizado em duas unidades – Perdizes e Paulista – promoverá uma ação especial para quem for almoçar ou jantar na casa. Serão servidos coquetéis de quibes e esfihas gratuitamente para os pequenos. A garotada poderá ainda se produzir e se transformar na oficina de maquiagem artística montada especialmente para a data. Assim, os pais poderão saborear tranquilamente o menu da cozinha árabe, além dos doces tradicionais do oriente.

Fotos meramente ilustrativas

Arabesco
Perdizes: Rua Doutor Homem de Mello, 494
Paulista: Av. Paulista, 1765 – loja 1 (Edifício Scarpa)

 

               Família Burger prepara cardápio especial

Para comemorar o Dia das Crianças, a hamburgueria Família Burger, localizada em Perdizes, preparará mini hambúrgueres para os pequeninos, que poderão ainda se produzir na oficina de maquiagem artística montada no local especialmente para a data. Tudo feito na medida certa para a garotada. Os pais também poderão aproveitar a data para saborear o menu da casa, como os clássicos Tuna Fish, Churrasco Elegante, Cheese Salada, Cheese Burger, Windsurf Burger, Golf Burger, Golf Vegetariano, beirutes além das saborosas sobremesas.

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Família Burger: Rua Monte Alegre, 681 – Perdizes

 

 Marias e Clarices ensina a preparar suas redondas em uma divertida aula com a Pizzaiola Naty e sua equipe

Adults and children's hands hold the flour in the palms of their hands.

Desde menino, o empresário Ivo Herzog, dono da Pizzaria Marias e Clarices, na Vila Madalena, já se aventurava pelo mundo das pizzas tentando criar suas redondas do jeito que conseguia. Como ele, muitas crianças se divertem testando suas habilidades e competências para os quitutes, e é nessas horas que pode sair dali uma futura pizzaiola ou um grande cozinheiro, sem contar a diversão e o prazer de pôr a mão na massa.

É com esse espírito que Ivo abrirá sua pizzaria no sábado, dia 12 de outuo, pra oferecer, a partir das 12 horas, aulas de pizza para as crianças e seus pais. As aulas vão acontecer durante todo o tempo em que a casa permanecer aberta, com a garotada e os pais vivendo a experiência à medida em que forem chegando, de modo descontraído e contínuo. Divertidas e rápidas, terão custo gratuito.

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Depois, pais e filhos poderão provar as famosas redondas da pizzaria feitas com deliciosa massa crocante à base de cerveja, como a Calabresa, com molho de tomate e cebola (R$ 45,00) ou a Três Marias, com queijos D.O.C de Minas Gerais (R$ 52,00 ), e ainda, o novo sanduba de pernil (R$ 24,90), servido somente às sextas-feiras, durante o almoço executivo, mas que será possível pedir e provar no sábado.

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Feito com o pão da casa, cuja massa é preparada com chope artesanal, o sanduíche de pernil – assado por mais de 10 horas – já é um dos mais pedidos do cardápio. Quem preferir algo mais leve poderá provar o sanduíche de parma, búfala e tomate, com o mesmo pão, ao preço de (R$ 24,90).

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Para a sobremesa três opções que dificilmente deixarão de agradar pequenos e pais: sorvetes, o brigadeiro de colher e a famosa mousse da Delma, receita da família de Ivo que deixa todo mundo com vontade de quero mais.

Marias e Clarices – BeerPizza: Rua Mourato Coelho, 1.447 – Vila Madalena

 

 Minicurso gratuito “mãos na massa” no Rossopomodoro

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No próximo dia 12 de Outubro (sábado), data em que é celebrado o Dia das Crianças, o mestre pizzaiolo Rosario Minucci que comanda a marca Rossopomodoro no Brasil, promoverá gratuitamente um minicurso “mãos na massa” a todas as crianças presentes durante o almoço na unidade do Itaim (SP).

A ideia visa proporcionar aos pequenos uma experiência única de aprender um pouco mais sobre a história da verdadeira pizza napoletana, além de dar a oportunidade para que elas mesmas preparem suas pizzas e por fim, degustem as suas criações. Enquanto isso, os pais e responsáveis dispõem de um momento especial apreciando a gastronomia italiana do Rossopomodoro.

Pepperoni
O minicurso estará disponível das 12 às 15 horas e para participar é necessário fazer reservas. Todos os participantes ganharão avental personalizado, batata frita, suco, água ou refrigerante.

Minicurso Dia das Crianças
Local: Rossopomodoro Cucina e Pizzeria Napoletana
Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 909 – Itaim – SP
Data: 12 de Outubro de 2019 (sábado)
Horário: das 12 às 14hs.
Informações e Reservas: (11) 3073.1544

 

Aula sobre alimentação funcional é um dos destaques da Casa Andorinha

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Superalimento é um termo utilizado para descrever alimentos com benefícios para a saúde e esse será um dos temas abordados na aula da chef Nadia Campeotto dentro da programação da Casa Andorinha. Ela irá apresentar as possíveis trocas e vantagens que aplica em suas tortas feitas com azeite e biomassa de banana verde.

“É possível utilizar a biomassa no lugar do creme de leite durante o preparo de um estrogonofe. Ele é um curinga na cozinha, podendo ser incorporado a pratos doces ou salgados”, garante Nadia.

A biomassa de banana verde é famosa por trazer benefícios, como a sensação de saciedade, ajuda na perda de peso, alimenta as bactérias boas do intestino e melhora os níveis do colesterol. Além de poder ser congelada, o coringa pode ser uma opção para quem está em uma dieta com restrição láctea.

Campeotto promete realizar uma aula informativa no próximo dia 5, às 18 horas, na Casa Andorinha. “Quero compartilhar a técnica na criação das tortas, em que começaremos com o fato de inserir azeite na massa no lugar da manteiga”, destaca.

A entrada na Casa Andorinha é gratuita, de quinta a domingo, das 11h às 20h, do dia 13 de setembro a 20 de outubro. Já para os talks, aulas e workshops o ingresso pode ser comprado no site FoodPass por valores desde R$ 30,00. A renda será revertida ao Instituto SocioAmbiental (ISA).

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Casa Andorinha
Onde: Rua Fidalga, 184, Vila Madalena, São Paulo.
Quando: até 20/10 – quinta a domingo – das 11h às 20h.
Quanto: Entrada gratuita. Para os cursos, ingresso a partir de R$ 30,00
Mais informações e programação: Azeite Andorinha

Eataly recebe Chef Paschoal Iuliani para deliciosa aula de pizzas italianas X focaccia

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Neste curso os participantes irão entender suas variantes e sentir degustando as diferenças das pizzas de cada região da Itália

O curso Pizzas Italianas X Focaccia, do Chef Paschoal Iuliani, será realizado no dia 21 de setembro na “La Scuola di Eataly”, área destinada a diferentes tipos de curso, que funciona no primeiro andar do Eataly.

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A Pizza na Itália sofre algumas variações dependendo da região, neste curso os participantes vão entender suas variantes e sentir degustando as diferenças das pizzas das diferentes regiões do país.

Paschoal Iuliani tem experiência de 37 anos dedicados à gastronomia italiana, começou com um restaurante junto da família, à beira-mar na Itália e transferiu-se para o Brasil onde, há 32 anos, além de comandar um restaurante, leciona em várias universidades e é proprietário de uma escola com quase 200 alunos.

Pizzas Italianas X Focaccia
Receitas: Pizza Napolitana, Romana e Focaccia
Data: 21/09
horário: das 12h00 às 14h00
local: La Scuola di Eataly
Endereço: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
Preço: R$ 160,00

Dia Mundial do Crochê tem workshops gratuitos e talk sobre artesanato

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Eventos ocorrem dia 12 e 14 de setembro

O crochê é a arte de tecer com uma agulha com gancho e criar texturas e uma infinidade de peças. Este tipo de trabalho manual conquistou gerações e é uma atividade que estimula a criatividade, beneficia a saúde e ainda promove o empreendedorismo como uma possibilidade de fonte de renda. Para celebrar esta importante técnica artesanal, em 12 de setembro é comemorado o Dia Mundial do Crochê.

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A Círculo S/A, maior fabricante de produtos para trabalhos manuais da América Latina, em parceria com o Ateliê na TV, vai realizar workshops gratuitos na loja African Artesanato. Além disso, a marca vai promover um talk sobre o movimento handmade e troca-troca de artesanatos no dia 14 de setembro no Lobo Centro Criativo.

Serão oferecidas quatro aulas ao longo do dia 12 de setembro com professores do Time de Artesãos da Círculo S/A, Simoni Figueiredo, Claudia Maria, Mateus Moraes e Marie Castro. Eles vão explicar o passo a passo para produzir um urso de amigurumi (manhã), uma clutch (tarde) e uma pashimina (manhã e tarde). Serão disponibilizadas 25 vagas em cada turma. Os participantes ganharão um kit com produtos da Círculo S/A para serem utilizados em cada aula. As inscrições serão por ordem de chegada no local do evento, a loja African Artesanato, localizada na Rua Turiassú, nº1267, bairro Perdizes.

Já no dia 14 de setembro, ainda em alusão ao Dia Mundial do Crochê, a Círculo S/A promoverá o evento gratuito Crochêtalk, que será um bate-papo com as artesãs Marie Castro (Time de Artesãos da Círculo S/A), Silvana Todeschini, Ju Machado, Cintia Nicolau, Cristine Bartchewsky Lobato (Tramas com Fio e Urdume) e Priscila Tambelli (Amorarira Ateliê). Os assuntos debatidos serão: “Como viver de crochê”, “Empoderamento através do artesanato” e “Como otimizar as redes sociais para o seu negócio artesanal”.

Faz parte do evento também o troca-troca artesanal, que propõe que cada participante leve uma ou mais peças artesanais de sua autoria para expor no evento e trocar por outra de seu interesse. Os participantes receberão de brinde um kit com sacola, caneta, caderno e cartilha de alongamento preparada pela equipe da Círculo S/A. As vagas são limitadas e as inscrições gratuitas podem ser feitas através deste link.

O evento será transmitido por live e stories no Instagram da Círculo S/A (@circuloprodutos). “A ideia é estimular a prática e valorização da técnica, bem como discutir sobre temas relevantes e pertinentes ao universo handmade, apresentando novas possibilidades para se trabalhar com o crochê”, pontua o diretor de Marketing da Círculo S/A Osni de Oliveira Junior.

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Workshops gratuitos Dia Mundial do Crochê
Quando: quinta-feira (12/9) das 10h às 12h e das 14h às 16h
Onde: Loja African Artesanato
Rua Turiassú, 1267, bairro Perdizes
Inscrições: por ordem de chegada.

Talk + Troca-troca artesanal
Quando: sábado (14/9) das 10h às 17h
Local: Lobo Centro Criativo
Rua: Capitão Cavalcanti, 35ª, bairro Vila Mariana (a 100 metros do metrô Vila Mariana)
Informações: (11) 5572-5319

Inscrições: Via Sympla (online e gratuito)

Vinho, amigas e aula de make em casa

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Receber amigas em casa para comemorar o aniversário ou simplesmente passar uma tarde agradável, ganhou uma nova modalidade: aula de make para todas. O hair stylist e maquiador Falks M, criou o pacote Make em Casa para grupos de até 15 pessoas.

Cada convidada ganha seu próprio kit de espelho, pincéis, sombras, iluminadores, base, blush, batons e outros assessórios. As participantes não precisam levar nada, apenas curtirem a companhia umas das outras enquanto aprendem a se maquiar com dicas e truques de quem conhece do assunto.

Tudo que a anfitriã precisa ter é espaço. “Mesmo que não seja grande, a animação do pessoal é tanta durante o curso, que se acertam em sofás, poltronas e mesas pela casa”, conta Falks. “O importante é aprender e ficarem motivadas”.

O curso dura duas horas e conta com apresentação de exemplos práticos na TV e uma apostila para cada aluna que, depois, pode consultar todo o passo-a-passo de novo. “O curso não acaba na festa. Depois, todas terão onde buscar o conteúdo que foi passado”, diz ele.

São dicas desde o básico, como onde passar a base, de qual forma passar e quais tons usar, até truques mais elaborados de sombras e delineados. “A hora de fazer o gatinho é a mais divertida”, comemora.

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As convidadas amam. Elas vão para uma festa e quem ganha o presente são elas. O novo conceito já está fazendo sucesso em São Paulo. Falks pode atender em todo o Estado. Os pacotes custam a partir de R$ 500,00.

Sobre Falks M.

O hair stylist e maquiador Falks M. tem mais de vinte anos de experiência. Atualmente, atua no salão da G.A.M.A em São Paulo, no bairro dos Jardins. Falks também participa de produção de desfiles, capas e editoriais de moda de revistas. Expert em produzir noivas em casa. “A casa das pessoas é o lugar onde se sentem seguras e felizes, por isso, muitas clientes preferem ficar em casa para se produzirem. O curso de make em casa nasceu dessa experiência”.

Informações: Falks

Cozinhando a Dois: evento ensina a preparar um jantar romântico

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Stella Artois e Spicy convidam para uma noite especial. Sob o comando da Chef Gabi Cabett, os convidados irão preparar um jantar romântico especial.

No menu: mil folhas de tomate com presunto cru, mozarela de búfala e redução de azeite balsâmico com farofinha de castanha de caju. Como prato principal, um delicioso namorado à beurre blanc sob cama de alho porró, cogumelo Paris e bacon. Para fechar, uma torta de chocolate com nuts e caramelo com flor de sal.

A aula é gratuita.

casal

Dia: 6 de junho
Horário: às 19h
Local: Spicy Gabriel Monteiro da Silva
Endereço: Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1236 – Jardim America, São Paulo
Inscrições: gerentegab@spicy.com.br
Vagas Limitadas