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Ela voltou: rabanada irá adoçar São Paulo no dia 15 de dezembro

Haverá também doces natalinos e em paralelo o Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal. Uma Feira de Artesanato, Moda e Decoração terá boas opções de presentes longe do tumulto dos grandes centros de compras. Será montada a tradicional Árvore Solidária. A animação será do consagrado DJ Dinho Garcia. A entrada é gratuita.

Está chegando quem faltava no período natalino. Os amantes da rabanada que já estavam com saudades desta e de outras gostosuras da gastronomia desta época podem comemorar! A poucos dias da chegada do bom velhinho e da virada do ano, o Espaço As Meninas Feiras e Eventos dará um presentão para os paulistanos: a 2ª edição do Festival da Rabanada de SP.

O evento ocorre juntamente com o 2° Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal no dia 15 de dezembro (domingo), na  Vila Mariana (próximo à estação Ana Rosa do metrô), com entrada gratuita. O local é amplo, coberto, climatizado e acessível para cadeirantes.

Para confirmar presença e acompanhar tudo que encontrará por lá, basta acessar aqui ou aqui.

“Quem não gosta de rabanada bom sujeito não é. Brincadeiras à parte, não poderíamos encerrar nossos eventos na Vila Mariana em 2019 de outra forma. Levaremos deliciosas rabanadas de tudo que é jeito e doces natalinos, além de outras guloseimas para a galera e brindaremos este ano especial da melhor maneira que sabemos fazer: com boa gastronomia. Vamos comemorar o Natal e encerrar 2019 em grande estilo!. Esperamos todos lá!”, convida Elaine Vilela, uma das idealizadoras do evento e sócia-proprietária do Espaço As Meninas.

Cardápio irresistível

Batata no cone foto Jean Santiago SANTART
Foto: Jean Santiago

As opções são de encher os olhos e dar água na boca! Para almoçar ou lanchar, eis algumas: batata rosti, tacos e burritos, hot dog com bacon, lanche de pernil, lanche de linguiça, lanche de costela, lanches na barca, porções diversas, coxinhas, risoles, bolinho de queijo à base de mandioquinha, salgados veganos (shimeji, shitake, palmito, curry, jaca, legumes), queijos artesanais, amendoim gourmet, patê de salmão, salame, mostarda de jabuticaba, ketchup de goiabada etc. Depois da parte salgada, um doce sempre vai bem.

Rabanadas da Silvia 1.jpgrabanada

Além da dona do festival, a rabanada (com coberturas, recheadas, com sorvete), haverá panetones recheados, fatias de panetone recheadas, bolos natalinos, torta natalina, biscoitos de Natal, bombas, cannoli (incluindo o sabor panetone), mini churros, brigadeiros (incluindo o sabor panetone), br ownies (incluindo com cobertura natalina), pão de mel, raspadinha, doce de leite, goiabada cascão, paçoca cremosa e mais. Para beber, cervejas artesanais como a Cerveja Grilo Azul e as da Zev Cervejaria, além de cachaças artesanais etc.

panetone - imagem ilustrativa

Feira de variedades, esoterismo e boa música

Quem não abre mão de boas compras poderá aproveitar para prestigiar artesãos e pequenos empreendedores e antecipar as compras de fim de ano na Feira de Artesanato, Moda e Decoração. Entre os produtos haverá semijoias, bijuterias artesanais, bijuterias em resina com couro, roupas femininas, acessórios, objetos de decoração, peças em patchwork, canudos sustentáveis, porta-velas de madeira, vasos para suculentas em madeira, abajures, cerâmica com tear, roupas e peças em crochê e muito mais.

Para os amantes do esoterismo haverá leitura de tarot e venda de produtos e acessórios para proteção e bem-estar. Na animação, música da melhor qualidade, com o festejado DJ das noites paulistanas Dinho Garcia.

Passar um fim de semana agradável

Ir ao festival será uma excelente oportunidade para almoçar, lanchar, descontrair, passar bons momentos com a família, encontrar amigos e fazer novas amizades.

Este evento traduz bem um dos objetivos do Espaço As Meninas: promover um dia agradável com o melhor da gastronomia, em ambiente acolhedor, amplo e com boa localização.

Responsabilidade Social

Mantendo a tradição de vários anos, a Árvore Solidária do Espaço As Meninas estará montada e todos os itens captados serão destinados a entidades assistenciais. Mantendo a parceria de vários anos com o Centro de Convivência Início de Luz, que abriga uma creche, serão arrecadados alimentos não perecíveis para a entidade sem fins lucrativos, que cuida de quase cem crianças carentes das regiões do Cambuci e do centro da capital paulista.

Selo Paixões Paulistanas

O 2° Festival da Rabanada de SP e o 2° Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal do Espaço As Meninas Feiras e Eventos têm a certificação dos eventos e ações idealizados sob medida para o gosto dos paulistas. Para criar o selo e o calendário de eventos, os organizadores fizeram uma vasta pesquisa e identificaram os temas que mais atraem o público da cidade de São Paulo e do interior. Este selo está produzindo uma variedade de festivais inéditos que acontecem desde 2012 e continuarão em 2020.

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2° Festival da Rabanada de SP
2° Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal
Feira de Artesanato, Moda e Decoração
Dia 15 de dezembro (domingo)
Horário: das 12h às 19h
Endereço: Rua Joaquim Távora, 605, Vila Mariana – próximo ao metrô Ana Rosa (local coberto, amplo, climatizado, com acesso para cadeirantes)     

                                    

Receita de rocambole de carne com legumes e bacon

A rede Divino Fogão ensina mais uma receita deliciosa: rocambole de carne com legumes e bacon. Confira abaixo o passo a passo:

Rocambole de Carne com Legumes e Bacon

Ingredientes:

Rocambole
1kg de patinho moído
Orégano a gosto
Sal e pimenta a gosto
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1 pão francês amanhecido
1 ovo
¼ xícara de chá de leite morno
Salsa a gosto
Margarina para untar

Recheio
1 cenoura picada
1 fio de azeite
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
2 tomates picados
50g de parmesão ralado
100g de vagem picada
Sal e pimenta a gosto
Tiras de bacon para cobrir o rocambole

Modo de Preparo:

Rocambole: para começar, corte o pão em pedaços bem pequenos e deixe de molho no leite morno por 15 minutos. Em um recipiente, misture os outros ingredientes do rocambole e acrescente o pão amolecido no leite. Certifique-se de misturar bem até obter uma massa bem homogênea. Em uma assadeira grande, forre com papel alumínio que cubra a forma por inteiro. Em seguida, coloque a massa e abra-a para que fique com cerca de 1 centímetro de altura. Reserve.

Recheio: aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e coloque a cebola e o tomate picados juntos com o alho amassado para refogar por alguns minutos, até que a cebola fique bem translúcida. Adicione os legumes picados e deixe refogando até estar bem douradinha. Junte o parmesão ralado, a salsa e o sal com a pimenta a gosto, mexa bem. Colocar o refogado por cima da massa de carne na assadeira. Feche o rocambole com cuidado, apertando bem para o recheio não sair. Passe margarina no rocambole e cubra-o com o bacon em tiras. Cubra com outra folha papel alumínio, fazendo um embrulho no formato do rocambole e asse em forno preaquecido a 180ºC, por 30 minutos. Para finalizar, remova o papel e volte com o rocambole para o forno por mais 15 minutos para dourar o bacon.

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Fonte: Divino Fogão

SBC: cannoli e morango são destaques do Multifestival das Paixões Paulistanas

Em paralelo, hambúrguer, bacon, cerveja artesanal, brigadeiros e doces farão a alegria dos paladares de todas as idades. Serão três dias de muita comilança e diversão. Haverá shows das renomadas bandas Ideologia (Cazuza Cover) e Sherlock Rock. Presença do DJ top Dinho Garcia e do hipnólogo Rafael Oliveira. A entrada é gratuita, com arrecadação de alimentos para o Banco de Alimentos da cidade.

O múltiplo Festival Gastronômico do Espaço As Meninas Feiras e Eventos e da Charrua Produções Artísticas está de volta a São Bernardo ainda mais recheado de delícias. Desta vez, com um dia a mais para que todos possam aproveitar ao máximo todas as gostosuras e opções de entretenimento deste megaevento.

Uma das estrelas será o 1° Festival do Cannoli, que será realizado junto com o Festival do Morango de SBC, 2° Festival do Hambúrguer, do Bacon e da Cerveja Artesanal, e o 2° Festival de Brigadeiros e de Doces de SBC. Dias 30 (das 17h à meia-noite) e 31 de agosto (11h às 23h) e 1 de setembro (10 às 19), no histórico Pavilhão Vera Cruz, em São Bernardo do Campo.

Para confirmar presença e conferir tudo que terá no evento, basta acessar os links no fim do texto.

“Voltamos à cidade, agora como parte do Calendário Oficial de Eventos, o que muito nos honra! Faremos mais um multifestival com o que há de melhor na gastronomia paulista para comemorar o aniversário desta cidade, que adoramos por sua simpatia e acolhimento, como seu povo merece! Será uma bonita festa com shows de bandas famosas em São Paulo e várias outras atrações. Vamos brindar com muita cerveja artesanal, já que mais de 70 rótulos estarão presentes no evento!”, garante Elaine Vilela, sócia-proprietária do Espaço As Meninas Feiras e Eventos.

Festivais aclamados pelo público

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Os festivais do Cannoli, do Hambúrguer, do Bacon e da Cerveja Artesanal do Espaço As Meninas Feiras e Eventos e da Charrua Produções Artísticas já estão consolidados na capital paulista e fazem grande sucesso em cidades do interior. Juntam-se a eles os igualmente festejados Morangos, Brigadeiros e Doces.

“Faremos mais esse evento com muita alegria e dedicação. Mais ainda porque marcará o encerramento das festividades dos 466 anos de São Bernardo do Campo. Serão muitas gostosuras em um só lugar. Vamos aproveitar? Venham comemorar com a gente!”, convida Elaine Vilela.

Cardápio pra lá de bom!

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É de enlouquecer com tantas delícias! Além dos cannolis mais tradicionais, como os recheados com limão siciliano, ricota com frutas e pistache, haverá também de baunilha, chocolate, doce de leite e os inusitados de morango, ganache com laranja, gelato, goiabada com queijo e o salgado de bacalhau.

Na parte dos morangos, além dos in natura, gostosuras inspiradas na fruta, como a Paixão de Morango (casquinha wafer banhada em chocolate, recheada com estrogonofe de laka e decorada com morangos); bombom no pote (ganache de chocolate meio amargo, creme de leite ninho e morangos); copo brownie (mousse de leite ninho, brownie, morango e creme de chantilly); espetos; foundue; açaí; merengues; taça de sorvete com morango; morango split; waffle; coxinha de morango e fondue na casquinha.

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É de se lambuzar, mas ainda tem mais doçuras: minichurros, brigadeiros gourmet, palha italiana, quindins, pastel de ninho, taças de doces, verrine de merengue, coxinhas doces, compotas de frutas, pão de mel, balas de coco caramelizadas, milk shake, bombons, cones recheados, sorvetes e sorbets 100% naturais, raspadinhas, gelato italiano, picolé gourmet de gelato, cone de gelato, doces de confeitaria em fatia, geleias, biscoitos artesanais, tiras de laranja cristalizadas, doces mineiros, doces diversos e delícias produzidas com milho.

yakisoba com frango

Na parte de salgados, yakissoba, tempurá, hot roll, temaki, frango xadrez, guioza; comida mineira; arroz com camarão, legumes e carne de sol; comida síria; sanduíches de buraco quente, carne moída, frango, pernil e hot dog; hambúrguer artesanal; taco e burrito; pasteis assados com massa de ricota em vários sabores; pizzas e pizza no cone; coxinhas e fondue de coxinhas; bruschetta de tomate cereja e parmesão; tapioca e mandioca recheadas; massas frescas; palmito; picles; risoles; bolinho de queijo a base de mandioquinha; pão de queijo; vários sabores de trouxinhas de mortadela, mortadela com limão, bolinho de arroz recheado de mortadela e sanduíche com muita mortadela, queijo, alface e tomate (réplica do famoso do mercadão), e ciabatta com queijo, mortadela e tom ate servido com molho de mostarda especial, além de salames e copas coloniais, temperos, conservas, farofas, pimentas, molhos e chimichurri etc. Salgados veganos (shimeji, shitake, palmito, curry, jaca, legumes) e pães e bolos coloniais sem glúten.

Para completar, muitos queijos mineiros premiados, como os canastra meia cura 21 dias, canastra maturado 60 e 90 dias, canastra premiado França, Canastra ralado maturado 200 dias e queijo de Araxá- Catuíra. E ainda: mais de 70 rótulos consagrados de cervejas artesanais, entre eles os da Mosteiro Cervejaria, Roleta Russa Cervejas Extremas, Ashby, Marés, Ecobier, Leuven, Dortmund, chope da Witbier e Limoncello, drinks, vinhos e cachaças, entre as opções.

Shows e música ambiente

As renomadas bandas Ideologia (Cazuza Cover) e Sherlock Rock farão a alegria da galera com shows de Pop & Rock. A Ideologia (Cazuza Cover) se apresentará no dia 30 de agosto (sexta-feira), às 21 horas e a Sherlock Rock, no dia 31 de agosto (sábado), às 21 horas. O som ambiente ficará por conta do festejado DJ das noites paulistanas Dinho Garcia.

Entretenimento para toda a família

As crianças poderão se esbaldar em uma área exclusiva para elas, com diversos brinquedos e atrações. Uma tenda mística estará disponível para atender aos que quiserem cuidar da parte espiritual, com comercialização de produtos que proporcionam bem-estar. Para os curiosos de plantão, ele estará de volta. O renomado hipnólogo e hipnoterapeuta Rafael Oliveira marcará presença com seus shows de hipnose.

Feira de Variedades

Os apaixonados por boas compras também terão vez. Para prestigiar os artesãos e pequenos empreendedores, haverá uma feira de variedades, com semijoias, acessórios, diversos itens de moda, decoração para casa, cosméticos (incluindo orgânicos e veganos), além de brinquedos e artigos infantis. Serão distribuídos muitos brindes e haverá surpresas para comemorar o aniversário da cidade.

Passar um fim de semana agradável

O Multifestival é uma excelente oportunidade para almoçar, lanchar, descontrair e passar bons momentos com a família e os amigos.

Este megafestival traduz bem um dos objetivos dos eventos do Espaço As Meninas e da Charrua Produções Artísticas: promover um dia agradável o com o melhor da gastronomia, em ambiente acolhedor, amplo e familiar. Uma ótima oportunidade para relaxar, confraternizar, fazer novos e encontrar antigos amigos.

Responsabilidade social

No Pavilhão Vera Cruz haverá um posto de arrecadação de alimentos não perecíveis que serão destinados ao Banco de Alimentos da Prefeitura de São Bernardo do Campo.

Selo Paixões Paulistanas

O 1° Festival do Cannoli, 1° Festival do Morango de SBC, 2° Festival do Hambúrguer, do Bacon e da Cerveja Artesanal e o 2°Festival de Brigadeiros e de Doces de SBC do Espaço As Meninas têm a certificação dos eventos e ações idealizados sob medida para o gosto dos paulistas. Para criar o selo e o calendário de eventos, os organizadores fizeram uma vasta pesquisa e identificaram os temas que mais atraem o público da cidade de São Paulo e do interior. Este selo está produzindo uma variedade de festivais inéditos que acontecem desde 2 012 e continuarão ao longo de 2019.

1° Festival do Cannoli
1° Festival do Morango de SBC
2° Festival do Hambúrguer, do Bacon e da Cerveja Artesanal
2° Festival de Brigadeiros e de Doces de SBC

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Dias 30 e 31 de agosto e 1º de setembro
Sexta-feira: das 17h às 24h
Sábado: das 11h às 23h
Domingo: das 10h às 19h
Local: Pavilhão Vera Cruz
Endereço: Av. Lucas Nogueira Garcez, 856 – São Bernardo do Campo (estacionamento pago no local).
Entrada Gratuita (só paga o que consumir)

Gastronomia, dezenas de cervejas e rock invadem Beer Club no mês de agosto

ara muitos, agosto é o mês mais longo do ano. Mas como para bom boêmio não existe tempo ruim, o mês está cheio de novidades musicais para entreter os brasilienses no Beer Club. Quinta-feira (1º) foi dia de rock’n’roll com André Nunes no palco do point.

Para a noite de hoje (2), o Beer Club terá como atração musical a Banda 86. O projeto musical da vez traz no repertório clássicos do rock nacional dos anos 80, como por exemplo Capital Inicial, Barão Vermelho, Legião Urbana e Titãs. Para fazer a boquinha da noite, a sugestão do sommelier da casa é combinar os bolinhos de bacalhau (R$ 37) com o chope da casa.

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Para sábado (3), a programação está nas mãos da banda Trio Dothraki. A banda promete estremecer o palco do point com seu rock n’roll clássico. A pedida gastronômica da noite são os famosos bacons caramelizados (8 unidades por R$ 18 e 16 unidades por R$ 28), harmonizados com a belga Hoegaarden (R$ 14).

Sobre o repertório cervejeiro do point

cervejas importadascerveja

A casa possui 16 torneiras exclusivas que contém ampla variedade rótulos. IPA, APA, RIS, Porter e Sour fazem parte da gama de brejas que o Beer oferece diariamente em seu espaço. Além das torneiras, as geladeiras também estão cheias de rótulos premiados e reconhecidos em todo mundo.

Beer Club Brasília – CLS 403 Bl.D Loja 28 – Asa Sul- Horário de Funcionamento: das 12h à 1h

Receita de sopa de lentilha com bacon

ADRIA sugere deliciosa sopa para você se aquecer nesses dias frios

Estamos no inverno e, claro, nada melhor do que aquela sopa bem quentinha para nos aquecer, não é mesmo? Por isso, a Adria sugere uma saborosa e irresistível sopa de lentilha com bacon.

Abaixo, o passo a passo completo da receita.

Sopa de Lentilha com Bacon

Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de macarrão Padre Nosso Adria
100g de lentilha
2 talos de salsão, em cubinhos
2 dentes de alho, picados
3 colheres (sopa) de azeite
sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
2 cenouras em cubinhos
1 cebola picada
150g de bacon em cubinhos

Modo de preparo:
Em uma panela grande, aqueça o azeite, frite o bacon, refogue o alho e a cebola. Junte o salsão, a cenoura, a lentilha e mexa delicadamente. Acrescente na panela 2 ½ litros de água fervente e deixe cozinhar por 20 minutos. Acerte o sal, junte a massa e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos ou até que fique al dente, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Retire do fogo, tempere com a pimenta-do-reino, a salsinha e sirva a seguir.

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Rendimento: 8 porções
Calorias: 506 kcal
Tempo de preparo: 40 minutos

Fonte: Adria

Festival de Hambúrguer, Bacon, Feijoada e Cerveja Artesanal no Memorial

Que tal aproveitar o fim de semana de forma super-saborosa? Em um evento no qual o hambúrguer é a estrela.O Festival de Hambúrguer, Bacon, Feijoada e Cerveja Artesanal até 10,00 reais, ocorre nos dias 8 e 9 de junho, das 11 às 21 horas no Memorial da América Latina e a entrada é gratuita.

Músico Rafa ALTA 03

Chame seu amor, sua família, seus amigos e seu pet para curtir, porque o evento é para todos! O espaço conta com área kids (a partir de R$ 6,00), fraldário e um minisshopping. Para deixar o final de semana completo, tem show ao vivo a partir das 13h. Você também não precisa se preocupar com o transporte: o Memorial possui ciclofaixas e bicicletário no portão 09 e estacionamento para carros nos portões 04 e 15, mas se você pretende aproveitas as cervejas até 10,00, a estação de metrô/trem Barra Funda está do ladinho, assim como vários pontos de ônibus.

Hambúrguer ALTA - Rafa GuirroHambúrguer 04 - Pais e Filhos

Os alemães foram os responsáveis por criar o Hambúrguer e os norte-americanos logo difundiram para o resto do mundo. Hoje é uma febre mundial com inúmeras variações e no Festival não será diferente! Então prepare-se para um menu recheado de opções: Tasty (pão australiano, carne angus 180g, queijo cheddar, cebola caramelizada, agrião, tomate e maionese da casa) por R$30,00 e o combo (com batata e refrigerante) custa R$40,00. Para dividir com a galera, a porção de mini-hambúrgueres e porção de fritas. Para os vegetarianos, o de berinjela (pão de brioche, burguer de berinjela 120g., maionese de ervas, queijo e picles) por R$20,00 e muitos outros!

Claro que não poderia faltar a perfeita combinação de hambúrguer e bacon, um deles é o Baconzinho (pão de brioche, maionese de bacon, burguer 180g, bacon 120g, cheedar e molho barbecue), outro é Bacompleto (burguer recheado com cheedar e todo revestido com bacon, cebola roxa por cima e maionese artesanal) por R$ 35,00.

FEIJOADA

A Feijoada é uma das refeições mais conhecidas e populares da culinária brasileira. Na hora do preparo dessa delícia não existe regra, mas normalmente é composta por feijão preto e diversas partes do porco. No evento, uma das possibilidades é a Feijoada completa (acompanha arroz branco, couve, farofa, torresmo, laranja, e claro, uma caipirinha para beber) por R$ 25,00 o prato e na cumbuca R$ 35,00 a R$ 49,00.

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Você também pode encontrar o Bacon, em pratos como a porção de batata frita palito coberta com cheedar e bacon, espetinhos de carne envoltos em bacon, tempurá com cubos de bacon por R$15,00 e na feijoada.

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Para finalizar, a nossa tradicional Cerveja Artesanal, mas com um diferencial para deixa-la ainda mais incrível: o preços vão até 10 reais. Dentre as cervejarias confirmadas estão: Benedetto, Caipira Doktor Bräu, Fifties Beer, Hausen Beer, Hebling, Hettwer, Imperatriz, Koones Beer, Leuven, Paraska, Pedra Grande, Quinta do Malte, Qnze, Sapucaí, Tarantino e Villa Alemã. Juntas, elas trazem diversos tipos de chopp como American IPA, APA, Apple Sour, Black, Blond Ale, Brut IPA com Laranja, Brut IPA com Maçã, Dunkel, Dortmund, EPA, Fruit, ICE, IPA, IPA Cambuci, Irish Red Ale, Lager, Morango, NE IPA, New England IPA, Pilsen, Porter, Pumpkin, Puro Malte, Red Ale, Red IPA, Saison, Scívola, Session IPA, Stout, Suméria, Summer Ale, Weiss, Vanilla Wheat, Vienna, Vótus e Witbier.

Festival de Hambúrguer, Bacon, Feijoada e Cerveja Artesanal até 10,00 – Entrada gratuita
Festival de Hambúrguer
Festival de Bacon
Festival da Feijoada
Festival de Cerveja Artesanal até 10 reais
Data: 4 e 5 de Maio.
Horário: das 11h às 21h.
Local: Memorial da América Latina.
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664.

Cerveja, rock e final de Game of Thrones comandam programação do Beer Club

O point cervejeiro da 403 sul de Brasília teve programação agitada nesta semana. Terça-feira foi o jazz no comando de Rodrigo Bezerra. Quinta-feira foi a vez da Banda MUD (Mais uma Dose). O grupo original de Brasília fezer o palco estremecer com o clássico rock n’roll.

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Para acompanhar estes ou qualquer outro bom show a dica é curtir o som acompanhado do chope da casa com o famoso bacon caramelizado (8 unidades por R$ 18, e 16 unidades por R$ 28). Também vale a pena saborear o filé mignon com purê de batata, uma verdadeira preciosidade da casa. A receita se resume a um filé grelhado com molho demi-glace (à base de vinho tinto), alho-poró frito e purê de batata baroa (R$ 38). Para acompanhar o rango, a harmonização está por conta da cerveja sour do dia.

dadinhos de queijo

Hoje, sábado (18), será dia de curtir o som da banda Os T(h)iagos, que fazem jus ao clássico rock n’roll. A gastronomia do dia está por conta dos dadinhos de queijo coalho (R$ 30).

game of thrones danaerys

Para o domingo (19), a dica é curtir a preguiça assistindo Masterchef, às 20h e, é claro, o episódio final da série Game of Thrones. – as duas atrações são transmitidas pelo telão de 102 polegadas, além dos televisores da casa.

Beer Club Brasília: CLS 403 Bl.D Loja 28 – Asa Sul

Domingo em São Paulo também é dia de batata, bacon e cerveja

Quem gosta de batata e bacon pode bater palmas para comemorar. Os batateiros de plantão e os fanáticos por bacon irão ganhar um festival com pratos inspirados nessas duas delícias, juntamente com os melhores rótulos de cerveja artesanal. O presente é cortesia do Espaço As Meninas Feiras e Eventos, atendendo aos pedidos dos fãs dessas Paixões Paulistanas.

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Será o 1º Festival da Batata e do Bacon, no próximo dia 19 de maio de 2019 (domingo), das 12 às 19 horas, na Associação Hokkaido de Cultura e Assistência, na Vila Mariana – local amplo, coberto, climatizado e próximo ao metrô Ana Rosa. A entrada é gratuita.

“Já promovemos festivais com quase todas as delícias, mas ainda faltava um dedicado à batata – um dos ingredientes mais consumidos no mundo – junto com o bacon, outra grande paixão dos paulistanos. Para completar essa dupla perfeita, cervejas artesanais. Tudo está sendo organizado e preparado com muito carinho”, destaca Elaine Vilela, sócia-proprietária do Espaço As Meninas Feiras e Eventos.

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A batata é o quarto alimento mais consumido do mundo e surgiu na Cordilheira dos Andes, próximo ao Lago Titicaca. Foi levado para outras regiões do mundo, incluindo o Brasil, por colonizadores europeus. Aqui, no sul do país, serviu de alimentação básica para os colonos até final do século XIX. Com milhares de variedades e diferentes cores, sabores e tamanhos, a batata é utilizada em inúmeras receitas que satisfazem a todos os paladares.

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O bacon é considerado uma das carnes consumidas há mais tempo pela humanidade, com registros datando do ano de 1.500 a.C. Naquele tempo, cobria-se a carne de porco com sal para absorver o sabor. No ano de 1.500, a Espanha teria oferecido porcos aos americanos nativos como oferta de paz, porque sabia que eles gostavam daquela carne. O bacon se popularizou nos Estados Unidos e a partir de 2.000 houve uma forte campanha pela sua introdução no Brasil. Hoje é um produto muito importante na culinária brasileira.

Shimeji e Shitake

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Em paralelo, para homenagear a culinária oriental que os paulistanos tanto adoram, acontecerá o 1º Festival do Shimeji e do Shitake do Espaço As Meninas Feiras e Eventos.

“O shimeji é considerado o mais delicioso dos cogumelos da culinária japonesa. Atualmente é um dos mais difundidos no mundo. Já o shitake, dizem os orientais, representa longevidade e vem sendo usado até mesmo como medicamento há mais de 6.000 anos por suas propriedades benéficas à saúde. Essa dupla de sabores tão peculiares, que conquistou os brasileiros, também merece um festival”, acrescenta Elaine Vilela.

Cardápio sedutor

Algumas superdelícias já estão confirmadas, como: temaki, poke, macarrão com shimeji, tonkatsu dog, sobrecoxa desossada com shitake, lanches de pernil e calabresa, batata rosti com diversos recheios, hamburguer artesanal com shimeji e shitake, hamburguer artesanal com bacon, queijos artesanais da Queijim Pro 6, éclair com recheios diversos, bacon defumado, linguiças frescas e defumadas, copa e lombo defumados e sal defumado da Maria Fumaça Produtos Artesanais, risotos variados, crepes de shimeji e shitake e outros sabores, coxinhas, escondidinho de shimeji e de shitake, bacon, e outros sabores, pastéis recheados e caldo de cana

Também: tarteletes de limão/maracujá, bomba limão siciliano, chocolate, doce de leite, tortinhas de coco, cookies recheados, brigadeiros, cocadas e quindins, bolos confeitados e decorados, merengue de morango, geleias artesanais, macarons, bolos no pote, cannoli do Juventus e bombons e trufas de cupuaçu, além de chocolate quente e cappuccino ( kaffa kakaw de Campos do Jordão), café (D’Italia Café), Bubble Lichia Ginger Ale, Bubble Lichia Ginger Ale Sakê, vinhos e rótulos consagrados de cervejas, como: Cerveja Camilos, Cerveja Ashby (nasceu na cidade de Amparo, no Circuito das Águas Paulistas, como a primeira microcervejaria do Brasil), La Beer Cervejaria, Cerveja Madalena (Lager, Trigo, Shandy lemon, Amber, APA, Ipa, Double ipa, Stout), Cerveja Koones e Cerveja de Chocolate e Vinhos entre outras opções.

Passar um dia agradável

Este evento é uma excelente oportunidade para almoçar, lanchar e comer sobremesas em um mesmo lugar. Para animar o encontro, música da melhor qualidade, com o festejado DJ das noites paulistanas Dinho Garcia.

O evento contará também com uma feira de variedades para contemplar os apaixonados por boas compras com semijoias, acessórios, brinquedos, cosméticos e diversos itens de moda e decoração para casa. No lado esotérico, leitura de tarot.

Para os curiosos de plantão, o renomado hipnólogo e hipnoterapeuta Rafael Oliveira estará por lá com seus shows de hipnose. Neles é possível até mudar a percepção da realidade pessoal através desta prática usada para inúmeros benefícios.

Estes festivais traduzem bem um dos objetivos dos eventos do Espaço As Meninas: promover um dia gostoso com o melhor da gastronomia, em ambiente acolhedor, amplo e familiar. É uma ótima oportunidade para relaxar, confraternizar, fazer novos e encontrar antigos amigos.

Responsabilidade Social

Mantendo a parceria de vários anos com o Centro de Convivência Início de Luz que abriga uma creche, serão arrecadados alimentos não perecíveis para a entidade sem fins lucrativos, que cuida de mais de cem crianças carentes das regiões do Cambuci e do centro da capital paulista.

1º Festival da Batata e do Bacon
1º Festival do Shimeji e do Shitake
Data: 19 de maio (domingo)
Horário: 12h às 19h
Local: Associação Hokkaido de Cultura e Assistência
Endereço: Rua Joaquim Távora, 605, Vila Mariana – próximo ao metrô Ana Rosa.
Entrada Gratuita

Omelete com brócolis, champignon e bacon

Omelete sempre vai bem, mas que tal incrementar o seu? A Rede Divino Fogão ensina uma receita que leva brócolis, champignon e bacon. Confira:

Omelete com Brócolis, Champignon e Bacon

Ingredientes:
100g de champignon
100g de bacon
100g de parmesão ralado
5 ovos
½ cebola ralada
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de brócolis em flor
Salsa a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:
Rale a cebola, pique o bacon, lave e pique a salsa, e reserve. Cozinhe o brócolis com o sal e a água até ficar al dente. Bata os ovos e misture os demais ingredientes, menos a margarina e o queijo. Em uma frigideira, coloque a margarina em fogo baixo, espere derreter. Em seguida, coloque os ovos batidos, espere dourar os dois lados. Salpique o parmesão e leve ao forno quente por 20 minutos.

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Dica do Chef: sirva com salada de folhas.
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 2 pessoas

Fonte: Divino Fogão

Gorilla oferece versão de Bloody Mary guarnecida com bacon

Hamburgueria da Mooca tem carta de drinques clássicos para acompanhar lanches da casa

O Gorilla Burger, hamburgueria na Mooca, na zona leste de São Paulo, apresenta sua mais nova criação no cardápio autoral de drinques: o Bloody Mary Bacon Gorilla. O drinque é feito como o clássico londrino, com suco de tomate e vodca, e tem como complemento fatias generosas de bacon e picles da casa.

O Bloody Mary Bacon Gorilla (R$ 25) segue a tendência de drinques salgados, que levam algum tipo de carne na receita, e usa o bacon como ingrediente fundamental, não apenas decoração.

drinque gorilla

Para quem não quer inovar tanto, porém, a casa também serve drinques mais convencionais como o tradicional Gin Tônica (R$ 30) com limão e alecrim, o Jack Lemonade (R$ 25) que leva uísque Jack Daniel’s, suco de limão e um toque de Scheweppes Citrus. Para quem quer um drinque com a marca da Gorilla, a sugestão é o Gorila Ginger (R$ 30), um coquetel autoral da casa, que leva xarope de gengibre natural, gin, limão, água com gás e gelo.

Gorilla – R. Guaimbé, 439, Mooca – Horário de funcionamento: terça a quinta e domingo, das 18h às 23h; sexta e sábado, das 11h30 às 15h e das 18h à 00h