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Aprenda como fazer Risi e Bisi com bacon, um clássico da gastronomia italiana

Eder ensina a receita do prato, que surpreende pelo sabor e pela facilidade no preparo

O Risi e Bisi, ou arroz e ervilhas em italiano, é um prato tradicional da região do Vêneto, principalmente da cidade de Veneza, na Itália, que tem textura um pouco mais cremosa em relação ao risoto original e leva também o bacon, que harmoniza perfeitamente. A Eder, marca de salsichas, linguiças, bacon e frios, ensina como preparar este prato delicioso, que fica pronto rapidinho, em apenas quarentena minutos, ideal para um jantar especial devido ao ar sofisticado que apresenta.

Você sabia que “Risi, bisi e fragole!” (arroz, ervilha e morango!) era o grito de guerra dos venezianos, fazendo uma analogia às cores da bandeira italiana quando, no século XIX, houve a invasão austríaca na Itália? Aproveite para contar aos convidados enquanto serve o prato.

O segredo nesta receita é o bacon Eder, feito com um corte da barriga suína que contém parte da paleta e uma porção maior de carne. Defumado naturalmente, é muito saboroso e leva um toque a mais de sabor ao Risi e Bisi.

Confira abaixo a receita completa, que rende quatro porções.

Risi e Bisi com bacon

Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
1 cebola pequena bem picada
1 dente de alho amassado
100 g de bacon Eder em cubos pequenos
2 xícaras de arroz Arbóreo
1 lt de caldo de legumes ou frango
1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
½ xícara de salsa picada
1/4 de queijo parmesão ralado
200 ml vinho branco
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:
Refogue o bacon na manteiga. Acrescente a cebola e depois o alho. Quando dourados coloque o arroz. Mexa um pouco e logo adicione o vinho branco. Deixe o vinho ferver e coloque pouco a pouco o caldo, mexendo sempre. Adicione as ervilhas frescas. Quando o arroz estiver cozido adicione o azeite e o parmesão emulsionando bem.Acrescente a salsa no momento de servir. Deve ser servido bem quente, cremoso e com os grãos cozidos “al dente”.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções

Fonte: Eder

Filé Mignon na cerveja para o Dia dos Pais

Amanhã, 8 de agosto, será comemorado mais um Dia dos Pais e, para comemorar a data, nada melhor que uma receita fácil e muito saborosa para celebrar.

Para isso, a Pamplona Alimentos ensina o preparo do Filé Mignon na Cerveja Preta, que leva o Filé Mignon Suíno e o Bacon Defumado. Confira abaixo a relação de ingredientes e o modo de preparo e bom apetite.

Filé Mignon na Cerveja Preta

Ingredientes

Para a carne
1 peça de Filé Mignon Suíno Temperado Pamplona;
4 dentes de alho;
Suco de 1/2 limão;
1 cebola média;
1 lata de cerveja preta;
1 ramo de alecrim;
2 folhas de louro;
4 raminhos de salsa;
1 colher (sopa) de manteiga;
Óleo suficiente para selar a carne.

Para a farofa
60 g de bacon Pamplona cortado em cubos;
2 colheres de sopa de cebola picada;
2 xícaras de chá de farinha de mandioca crua;
1 colher de sopa de salsinha picada (opcional);
Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

Da carne
Coloque o suco de ½ limão e metade do alho no filé mignon. Na panela de pressão coloque o óleo e sele a carne até dourar. Retire a carne da panela e refogue a cebola picada e depois o alho. Volte a carne para a panela com o alecrim, as folhas de louro e coloque a lata de cerveja preta. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Abra a panela com cuidado, verifique se a carne está macia e se necessário apure o caldo. Coloque a manteiga e deixe o caldo reduzir até a consistência desejada. Fatie a carne e sirva com o molho e jogue por cima a salsinha picada.

Da farofa
Corte o bacon em cubos e coloque em uma panela. Leve ao fogo e doure. Sem eliminar a gordura que se formou na panela, adicione a cebola e refogue até que fique bem macia.
Adicione aos poucos a farinha de mandioca, misturando bem. Doure a farinha sem parar de mexer. Acrescente salsinha. Tempere com sal e pimenta do reino.

Fonte: Pamplona Alimentos

Pizza Prime aumenta cardápio e lança quatro novos sabores

Rede de pizzarias 100% brasileira traz sempre o melhor da pizza em versões doces e salgadas

A criatividade e inovação estão entre os ingredientes principais da Pizza Prime, que lança neste mês de novembro quatro novos sabores para incrementar ainda mais o diversificado cardápio da rede.

As novidades chegam em três versões salgadas e uma doce, a Kibueno, uma redonda coberta de creme de leite ninho, morangos fatiados e cacau em pó salpicado, que teve seu pré-lançamento no Dia das Crianças e agora passa a fazer parte do menu oficial. Os demais recheios dispostos sobre uma massa que passa pelo processo de longa fermentação, garantindo crocância, maciez e leveza, são:

Filé com Bacon
Feita com muçarela, filé, queijo cheddar e bacon crocante.

Frango Cream
Frango desfiado, tomate picado em cubinhos e cobertura de cream cheese.

Zucchini Especiale
Com muçarela de búfala, abobrinha fatiada, queijo parmesão, tomate cereja e raspas de limão sicilano.

A Pizza Prime é a maior rede de pizzarias 100% brasileira e oferece um cardápio bem variado, com mais de 60 sabores, incluindo versões tradicionais, doces, veganas, especiais e primes.

Informações: Pizza Prime

Creme de Feijão com Calabresa Defumada, Bacon e Camarão

A chegada do inverno pede comidinhas bem quentinhas. E nada melhor do que sopas e cremes para variar o cardápio e combinar com a estação. Pensando nisso, o Chef Anderson Camargo, da Middleby, elaborou uma receita deliciosa: Creme de Feijão com Calabresa Defumada, Bacon e Camarão. Confira o passo a passo:

Creme de Feijão com Calabresa Defumada, Bacon e Camarão

FEIJAO-BRANCO

Ingredientes:
• 350g de feijão branco
• 150g de calabresa defumada cortada em rodelas
• 10 unidades de camarões médios
• 80g de bacon cortado em cubos médios
• ½ cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1 talo de alho-porró cortado em rodelas
• 50ml de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 3 folhas de louro
• 50g de manteiga sem sal

Modo de Preparo:
• Em uma panela de pressão cozinhe o feijão com a folha de louro, pode utilizar também o couro do bacon que será utilizado na receita. Cozinhe até começar a desmanchar o feijão. Após o cozimento, bata no liquidificador o feijão com um pouco do caldo do cozimento. Cuidado para não ficar muito aguado;
• Em uma panela acrescente a calabresa, o bacon e deixe fritar até começar a dourar e soltar a gordura. Acrescentar a cebola e o alho e deixar dourar;
• Agregar o camarão e refogar por mais 2 minutos e logo após o vinho branco e o alho poro;
• Coloque o feijão batido ao refogado e deixe em fogo baixo até começar engrossar. Agregar a manteiga e acertar o sal;
• Finalize com a salsinha picada e pronto.

Ela voltou: rabanada irá adoçar São Paulo no dia 15 de dezembro

Haverá também doces natalinos e em paralelo o Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal. Uma Feira de Artesanato, Moda e Decoração terá boas opções de presentes longe do tumulto dos grandes centros de compras. Será montada a tradicional Árvore Solidária. A animação será do consagrado DJ Dinho Garcia. A entrada é gratuita.

Está chegando quem faltava no período natalino. Os amantes da rabanada que já estavam com saudades desta e de outras gostosuras da gastronomia desta época podem comemorar! A poucos dias da chegada do bom velhinho e da virada do ano, o Espaço As Meninas Feiras e Eventos dará um presentão para os paulistanos: a 2ª edição do Festival da Rabanada de SP.

O evento ocorre juntamente com o 2° Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal no dia 15 de dezembro (domingo), na  Vila Mariana (próximo à estação Ana Rosa do metrô), com entrada gratuita. O local é amplo, coberto, climatizado e acessível para cadeirantes.

Para confirmar presença e acompanhar tudo que encontrará por lá, basta acessar aqui ou aqui.

“Quem não gosta de rabanada bom sujeito não é. Brincadeiras à parte, não poderíamos encerrar nossos eventos na Vila Mariana em 2019 de outra forma. Levaremos deliciosas rabanadas de tudo que é jeito e doces natalinos, além de outras guloseimas para a galera e brindaremos este ano especial da melhor maneira que sabemos fazer: com boa gastronomia. Vamos comemorar o Natal e encerrar 2019 em grande estilo!. Esperamos todos lá!”, convida Elaine Vilela, uma das idealizadoras do evento e sócia-proprietária do Espaço As Meninas.

Cardápio irresistível

Batata no cone foto Jean Santiago SANTART
Foto: Jean Santiago

As opções são de encher os olhos e dar água na boca! Para almoçar ou lanchar, eis algumas: batata rosti, tacos e burritos, hot dog com bacon, lanche de pernil, lanche de linguiça, lanche de costela, lanches na barca, porções diversas, coxinhas, risoles, bolinho de queijo à base de mandioquinha, salgados veganos (shimeji, shitake, palmito, curry, jaca, legumes), queijos artesanais, amendoim gourmet, patê de salmão, salame, mostarda de jabuticaba, ketchup de goiabada etc. Depois da parte salgada, um doce sempre vai bem.

Rabanadas da Silvia 1.jpgrabanada

Além da dona do festival, a rabanada (com coberturas, recheadas, com sorvete), haverá panetones recheados, fatias de panetone recheadas, bolos natalinos, torta natalina, biscoitos de Natal, bombas, cannoli (incluindo o sabor panetone), mini churros, brigadeiros (incluindo o sabor panetone), br ownies (incluindo com cobertura natalina), pão de mel, raspadinha, doce de leite, goiabada cascão, paçoca cremosa e mais. Para beber, cervejas artesanais como a Cerveja Grilo Azul e as da Zev Cervejaria, além de cachaças artesanais etc.

panetone - imagem ilustrativa

Feira de variedades, esoterismo e boa música

Quem não abre mão de boas compras poderá aproveitar para prestigiar artesãos e pequenos empreendedores e antecipar as compras de fim de ano na Feira de Artesanato, Moda e Decoração. Entre os produtos haverá semijoias, bijuterias artesanais, bijuterias em resina com couro, roupas femininas, acessórios, objetos de decoração, peças em patchwork, canudos sustentáveis, porta-velas de madeira, vasos para suculentas em madeira, abajures, cerâmica com tear, roupas e peças em crochê e muito mais.

Para os amantes do esoterismo haverá leitura de tarot e venda de produtos e acessórios para proteção e bem-estar. Na animação, música da melhor qualidade, com o festejado DJ das noites paulistanas Dinho Garcia.

Passar um fim de semana agradável

Ir ao festival será uma excelente oportunidade para almoçar, lanchar, descontrair, passar bons momentos com a família, encontrar amigos e fazer novas amizades.

Este evento traduz bem um dos objetivos do Espaço As Meninas: promover um dia agradável com o melhor da gastronomia, em ambiente acolhedor, amplo e com boa localização.

Responsabilidade Social

Mantendo a tradição de vários anos, a Árvore Solidária do Espaço As Meninas estará montada e todos os itens captados serão destinados a entidades assistenciais. Mantendo a parceria de vários anos com o Centro de Convivência Início de Luz, que abriga uma creche, serão arrecadados alimentos não perecíveis para a entidade sem fins lucrativos, que cuida de quase cem crianças carentes das regiões do Cambuci e do centro da capital paulista.

Selo Paixões Paulistanas

O 2° Festival da Rabanada de SP e o 2° Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal do Espaço As Meninas Feiras e Eventos têm a certificação dos eventos e ações idealizados sob medida para o gosto dos paulistas. Para criar o selo e o calendário de eventos, os organizadores fizeram uma vasta pesquisa e identificaram os temas que mais atraem o público da cidade de São Paulo e do interior. Este selo está produzindo uma variedade de festivais inéditos que acontecem desde 2012 e continuarão em 2020.

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2° Festival da Rabanada de SP
2° Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal
Feira de Artesanato, Moda e Decoração
Dia 15 de dezembro (domingo)
Horário: das 12h às 19h
Endereço: Rua Joaquim Távora, 605, Vila Mariana – próximo ao metrô Ana Rosa (local coberto, amplo, climatizado, com acesso para cadeirantes)     

                                    

Receita de rocambole de carne com legumes e bacon

A rede Divino Fogão ensina mais uma receita deliciosa: rocambole de carne com legumes e bacon. Confira abaixo o passo a passo:

Rocambole de Carne com Legumes e Bacon

Ingredientes:

Rocambole
1kg de patinho moído
Orégano a gosto
Sal e pimenta a gosto
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1 pão francês amanhecido
1 ovo
¼ xícara de chá de leite morno
Salsa a gosto
Margarina para untar

Recheio
1 cenoura picada
1 fio de azeite
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
2 tomates picados
50g de parmesão ralado
100g de vagem picada
Sal e pimenta a gosto
Tiras de bacon para cobrir o rocambole

Modo de Preparo:

Rocambole: para começar, corte o pão em pedaços bem pequenos e deixe de molho no leite morno por 15 minutos. Em um recipiente, misture os outros ingredientes do rocambole e acrescente o pão amolecido no leite. Certifique-se de misturar bem até obter uma massa bem homogênea. Em uma assadeira grande, forre com papel alumínio que cubra a forma por inteiro. Em seguida, coloque a massa e abra-a para que fique com cerca de 1 centímetro de altura. Reserve.

Recheio: aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e coloque a cebola e o tomate picados juntos com o alho amassado para refogar por alguns minutos, até que a cebola fique bem translúcida. Adicione os legumes picados e deixe refogando até estar bem douradinha. Junte o parmesão ralado, a salsa e o sal com a pimenta a gosto, mexa bem. Colocar o refogado por cima da massa de carne na assadeira. Feche o rocambole com cuidado, apertando bem para o recheio não sair. Passe margarina no rocambole e cubra-o com o bacon em tiras. Cubra com outra folha papel alumínio, fazendo um embrulho no formato do rocambole e asse em forno preaquecido a 180ºC, por 30 minutos. Para finalizar, remova o papel e volte com o rocambole para o forno por mais 15 minutos para dourar o bacon.

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Fonte: Divino Fogão

SBC: cannoli e morango são destaques do Multifestival das Paixões Paulistanas

Em paralelo, hambúrguer, bacon, cerveja artesanal, brigadeiros e doces farão a alegria dos paladares de todas as idades. Serão três dias de muita comilança e diversão. Haverá shows das renomadas bandas Ideologia (Cazuza Cover) e Sherlock Rock. Presença do DJ top Dinho Garcia e do hipnólogo Rafael Oliveira. A entrada é gratuita, com arrecadação de alimentos para o Banco de Alimentos da cidade.

O múltiplo Festival Gastronômico do Espaço As Meninas Feiras e Eventos e da Charrua Produções Artísticas está de volta a São Bernardo ainda mais recheado de delícias. Desta vez, com um dia a mais para que todos possam aproveitar ao máximo todas as gostosuras e opções de entretenimento deste megaevento.

Uma das estrelas será o 1° Festival do Cannoli, que será realizado junto com o Festival do Morango de SBC, 2° Festival do Hambúrguer, do Bacon e da Cerveja Artesanal, e o 2° Festival de Brigadeiros e de Doces de SBC. Dias 30 (das 17h à meia-noite) e 31 de agosto (11h às 23h) e 1 de setembro (10 às 19), no histórico Pavilhão Vera Cruz, em São Bernardo do Campo.

Para confirmar presença e conferir tudo que terá no evento, basta acessar os links no fim do texto.

“Voltamos à cidade, agora como parte do Calendário Oficial de Eventos, o que muito nos honra! Faremos mais um multifestival com o que há de melhor na gastronomia paulista para comemorar o aniversário desta cidade, que adoramos por sua simpatia e acolhimento, como seu povo merece! Será uma bonita festa com shows de bandas famosas em São Paulo e várias outras atrações. Vamos brindar com muita cerveja artesanal, já que mais de 70 rótulos estarão presentes no evento!”, garante Elaine Vilela, sócia-proprietária do Espaço As Meninas Feiras e Eventos.

Festivais aclamados pelo público

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Os festivais do Cannoli, do Hambúrguer, do Bacon e da Cerveja Artesanal do Espaço As Meninas Feiras e Eventos e da Charrua Produções Artísticas já estão consolidados na capital paulista e fazem grande sucesso em cidades do interior. Juntam-se a eles os igualmente festejados Morangos, Brigadeiros e Doces.

“Faremos mais esse evento com muita alegria e dedicação. Mais ainda porque marcará o encerramento das festividades dos 466 anos de São Bernardo do Campo. Serão muitas gostosuras em um só lugar. Vamos aproveitar? Venham comemorar com a gente!”, convida Elaine Vilela.

Cardápio pra lá de bom!

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É de enlouquecer com tantas delícias! Além dos cannolis mais tradicionais, como os recheados com limão siciliano, ricota com frutas e pistache, haverá também de baunilha, chocolate, doce de leite e os inusitados de morango, ganache com laranja, gelato, goiabada com queijo e o salgado de bacalhau.

Na parte dos morangos, além dos in natura, gostosuras inspiradas na fruta, como a Paixão de Morango (casquinha wafer banhada em chocolate, recheada com estrogonofe de laka e decorada com morangos); bombom no pote (ganache de chocolate meio amargo, creme de leite ninho e morangos); copo brownie (mousse de leite ninho, brownie, morango e creme de chantilly); espetos; foundue; açaí; merengues; taça de sorvete com morango; morango split; waffle; coxinha de morango e fondue na casquinha.

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É de se lambuzar, mas ainda tem mais doçuras: minichurros, brigadeiros gourmet, palha italiana, quindins, pastel de ninho, taças de doces, verrine de merengue, coxinhas doces, compotas de frutas, pão de mel, balas de coco caramelizadas, milk shake, bombons, cones recheados, sorvetes e sorbets 100% naturais, raspadinhas, gelato italiano, picolé gourmet de gelato, cone de gelato, doces de confeitaria em fatia, geleias, biscoitos artesanais, tiras de laranja cristalizadas, doces mineiros, doces diversos e delícias produzidas com milho.

yakisoba com frango

Na parte de salgados, yakissoba, tempurá, hot roll, temaki, frango xadrez, guioza; comida mineira; arroz com camarão, legumes e carne de sol; comida síria; sanduíches de buraco quente, carne moída, frango, pernil e hot dog; hambúrguer artesanal; taco e burrito; pasteis assados com massa de ricota em vários sabores; pizzas e pizza no cone; coxinhas e fondue de coxinhas; bruschetta de tomate cereja e parmesão; tapioca e mandioca recheadas; massas frescas; palmito; picles; risoles; bolinho de queijo a base de mandioquinha; pão de queijo; vários sabores de trouxinhas de mortadela, mortadela com limão, bolinho de arroz recheado de mortadela e sanduíche com muita mortadela, queijo, alface e tomate (réplica do famoso do mercadão), e ciabatta com queijo, mortadela e tom ate servido com molho de mostarda especial, além de salames e copas coloniais, temperos, conservas, farofas, pimentas, molhos e chimichurri etc. Salgados veganos (shimeji, shitake, palmito, curry, jaca, legumes) e pães e bolos coloniais sem glúten.

Para completar, muitos queijos mineiros premiados, como os canastra meia cura 21 dias, canastra maturado 60 e 90 dias, canastra premiado França, Canastra ralado maturado 200 dias e queijo de Araxá- Catuíra. E ainda: mais de 70 rótulos consagrados de cervejas artesanais, entre eles os da Mosteiro Cervejaria, Roleta Russa Cervejas Extremas, Ashby, Marés, Ecobier, Leuven, Dortmund, chope da Witbier e Limoncello, drinks, vinhos e cachaças, entre as opções.

Shows e música ambiente

As renomadas bandas Ideologia (Cazuza Cover) e Sherlock Rock farão a alegria da galera com shows de Pop & Rock. A Ideologia (Cazuza Cover) se apresentará no dia 30 de agosto (sexta-feira), às 21 horas e a Sherlock Rock, no dia 31 de agosto (sábado), às 21 horas. O som ambiente ficará por conta do festejado DJ das noites paulistanas Dinho Garcia.

Entretenimento para toda a família

As crianças poderão se esbaldar em uma área exclusiva para elas, com diversos brinquedos e atrações. Uma tenda mística estará disponível para atender aos que quiserem cuidar da parte espiritual, com comercialização de produtos que proporcionam bem-estar. Para os curiosos de plantão, ele estará de volta. O renomado hipnólogo e hipnoterapeuta Rafael Oliveira marcará presença com seus shows de hipnose.

Feira de Variedades

Os apaixonados por boas compras também terão vez. Para prestigiar os artesãos e pequenos empreendedores, haverá uma feira de variedades, com semijoias, acessórios, diversos itens de moda, decoração para casa, cosméticos (incluindo orgânicos e veganos), além de brinquedos e artigos infantis. Serão distribuídos muitos brindes e haverá surpresas para comemorar o aniversário da cidade.

Passar um fim de semana agradável

O Multifestival é uma excelente oportunidade para almoçar, lanchar, descontrair e passar bons momentos com a família e os amigos.

Este megafestival traduz bem um dos objetivos dos eventos do Espaço As Meninas e da Charrua Produções Artísticas: promover um dia agradável o com o melhor da gastronomia, em ambiente acolhedor, amplo e familiar. Uma ótima oportunidade para relaxar, confraternizar, fazer novos e encontrar antigos amigos.

Responsabilidade social

No Pavilhão Vera Cruz haverá um posto de arrecadação de alimentos não perecíveis que serão destinados ao Banco de Alimentos da Prefeitura de São Bernardo do Campo.

Selo Paixões Paulistanas

O 1° Festival do Cannoli, 1° Festival do Morango de SBC, 2° Festival do Hambúrguer, do Bacon e da Cerveja Artesanal e o 2°Festival de Brigadeiros e de Doces de SBC do Espaço As Meninas têm a certificação dos eventos e ações idealizados sob medida para o gosto dos paulistas. Para criar o selo e o calendário de eventos, os organizadores fizeram uma vasta pesquisa e identificaram os temas que mais atraem o público da cidade de São Paulo e do interior. Este selo está produzindo uma variedade de festivais inéditos que acontecem desde 2 012 e continuarão ao longo de 2019.

1° Festival do Cannoli
1° Festival do Morango de SBC
2° Festival do Hambúrguer, do Bacon e da Cerveja Artesanal
2° Festival de Brigadeiros e de Doces de SBC

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Dias 30 e 31 de agosto e 1º de setembro
Sexta-feira: das 17h às 24h
Sábado: das 11h às 23h
Domingo: das 10h às 19h
Local: Pavilhão Vera Cruz
Endereço: Av. Lucas Nogueira Garcez, 856 – São Bernardo do Campo (estacionamento pago no local).
Entrada Gratuita (só paga o que consumir)

Gastronomia, dezenas de cervejas e rock invadem Beer Club no mês de agosto

ara muitos, agosto é o mês mais longo do ano. Mas como para bom boêmio não existe tempo ruim, o mês está cheio de novidades musicais para entreter os brasilienses no Beer Club. Quinta-feira (1º) foi dia de rock’n’roll com André Nunes no palco do point.

Para a noite de hoje (2), o Beer Club terá como atração musical a Banda 86. O projeto musical da vez traz no repertório clássicos do rock nacional dos anos 80, como por exemplo Capital Inicial, Barão Vermelho, Legião Urbana e Titãs. Para fazer a boquinha da noite, a sugestão do sommelier da casa é combinar os bolinhos de bacalhau (R$ 37) com o chope da casa.

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Para sábado (3), a programação está nas mãos da banda Trio Dothraki. A banda promete estremecer o palco do point com seu rock n’roll clássico. A pedida gastronômica da noite são os famosos bacons caramelizados (8 unidades por R$ 18 e 16 unidades por R$ 28), harmonizados com a belga Hoegaarden (R$ 14).

Sobre o repertório cervejeiro do point

cervejas importadascerveja

A casa possui 16 torneiras exclusivas que contém ampla variedade rótulos. IPA, APA, RIS, Porter e Sour fazem parte da gama de brejas que o Beer oferece diariamente em seu espaço. Além das torneiras, as geladeiras também estão cheias de rótulos premiados e reconhecidos em todo mundo.

Beer Club Brasília – CLS 403 Bl.D Loja 28 – Asa Sul- Horário de Funcionamento: das 12h à 1h

Receita de sopa de lentilha com bacon

ADRIA sugere deliciosa sopa para você se aquecer nesses dias frios

Estamos no inverno e, claro, nada melhor do que aquela sopa bem quentinha para nos aquecer, não é mesmo? Por isso, a Adria sugere uma saborosa e irresistível sopa de lentilha com bacon.

Abaixo, o passo a passo completo da receita.

Sopa de Lentilha com Bacon

Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de macarrão Padre Nosso Adria
100g de lentilha
2 talos de salsão, em cubinhos
2 dentes de alho, picados
3 colheres (sopa) de azeite
sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
2 cenouras em cubinhos
1 cebola picada
150g de bacon em cubinhos

Modo de preparo:
Em uma panela grande, aqueça o azeite, frite o bacon, refogue o alho e a cebola. Junte o salsão, a cenoura, a lentilha e mexa delicadamente. Acrescente na panela 2 ½ litros de água fervente e deixe cozinhar por 20 minutos. Acerte o sal, junte a massa e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos ou até que fique al dente, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Retire do fogo, tempere com a pimenta-do-reino, a salsinha e sirva a seguir.

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Rendimento: 8 porções
Calorias: 506 kcal
Tempo de preparo: 40 minutos

Fonte: Adria

Festival de Hambúrguer, Bacon, Feijoada e Cerveja Artesanal no Memorial

Que tal aproveitar o fim de semana de forma super-saborosa? Em um evento no qual o hambúrguer é a estrela.O Festival de Hambúrguer, Bacon, Feijoada e Cerveja Artesanal até 10,00 reais, ocorre nos dias 8 e 9 de junho, das 11 às 21 horas no Memorial da América Latina e a entrada é gratuita.

Músico Rafa ALTA 03

Chame seu amor, sua família, seus amigos e seu pet para curtir, porque o evento é para todos! O espaço conta com área kids (a partir de R$ 6,00), fraldário e um minisshopping. Para deixar o final de semana completo, tem show ao vivo a partir das 13h. Você também não precisa se preocupar com o transporte: o Memorial possui ciclofaixas e bicicletário no portão 09 e estacionamento para carros nos portões 04 e 15, mas se você pretende aproveitas as cervejas até 10,00, a estação de metrô/trem Barra Funda está do ladinho, assim como vários pontos de ônibus.

Hambúrguer ALTA - Rafa GuirroHambúrguer 04 - Pais e Filhos

Os alemães foram os responsáveis por criar o Hambúrguer e os norte-americanos logo difundiram para o resto do mundo. Hoje é uma febre mundial com inúmeras variações e no Festival não será diferente! Então prepare-se para um menu recheado de opções: Tasty (pão australiano, carne angus 180g, queijo cheddar, cebola caramelizada, agrião, tomate e maionese da casa) por R$30,00 e o combo (com batata e refrigerante) custa R$40,00. Para dividir com a galera, a porção de mini-hambúrgueres e porção de fritas. Para os vegetarianos, o de berinjela (pão de brioche, burguer de berinjela 120g., maionese de ervas, queijo e picles) por R$20,00 e muitos outros!

Claro que não poderia faltar a perfeita combinação de hambúrguer e bacon, um deles é o Baconzinho (pão de brioche, maionese de bacon, burguer 180g, bacon 120g, cheedar e molho barbecue), outro é Bacompleto (burguer recheado com cheedar e todo revestido com bacon, cebola roxa por cima e maionese artesanal) por R$ 35,00.

FEIJOADA

A Feijoada é uma das refeições mais conhecidas e populares da culinária brasileira. Na hora do preparo dessa delícia não existe regra, mas normalmente é composta por feijão preto e diversas partes do porco. No evento, uma das possibilidades é a Feijoada completa (acompanha arroz branco, couve, farofa, torresmo, laranja, e claro, uma caipirinha para beber) por R$ 25,00 o prato e na cumbuca R$ 35,00 a R$ 49,00.

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Você também pode encontrar o Bacon, em pratos como a porção de batata frita palito coberta com cheedar e bacon, espetinhos de carne envoltos em bacon, tempurá com cubos de bacon por R$15,00 e na feijoada.

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Para finalizar, a nossa tradicional Cerveja Artesanal, mas com um diferencial para deixa-la ainda mais incrível: o preços vão até 10 reais. Dentre as cervejarias confirmadas estão: Benedetto, Caipira Doktor Bräu, Fifties Beer, Hausen Beer, Hebling, Hettwer, Imperatriz, Koones Beer, Leuven, Paraska, Pedra Grande, Quinta do Malte, Qnze, Sapucaí, Tarantino e Villa Alemã. Juntas, elas trazem diversos tipos de chopp como American IPA, APA, Apple Sour, Black, Blond Ale, Brut IPA com Laranja, Brut IPA com Maçã, Dunkel, Dortmund, EPA, Fruit, ICE, IPA, IPA Cambuci, Irish Red Ale, Lager, Morango, NE IPA, New England IPA, Pilsen, Porter, Pumpkin, Puro Malte, Red Ale, Red IPA, Saison, Scívola, Session IPA, Stout, Suméria, Summer Ale, Weiss, Vanilla Wheat, Vienna, Vótus e Witbier.

Festival de Hambúrguer, Bacon, Feijoada e Cerveja Artesanal até 10,00 – Entrada gratuita
Festival de Hambúrguer
Festival de Bacon
Festival da Feijoada
Festival de Cerveja Artesanal até 10 reais
Data: 4 e 5 de Maio.
Horário: das 11h às 21h.
Local: Memorial da América Latina.
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664.