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Olívio Bar oferece drinques divertidos para as confraternizações

Nada mais propício para o fim do ano do que se divertir com os amigos provando os drinques do Olívio Bar. E, para já entrar no clima das festas, o badalado bar da Vila Madalena selecionou opções especiais com valores fechados para as confraternizações.

São três pacotes disponíveis para mesas a partir de oito pessoas e contemplam bebidas e comidas servidas à vontade durante três horas. Conhecido por seus drinques divertidos e diferentões, o Olívio oferece nos pacotes os mais pedidos, como Wilson, De boa na Banheira e Moscow Mule.

Confraternização Olívio Bar

Pacote 1 – R$ 120/pessoa
Bebidas: água (com e sem gás), refrigerante, suco de laranja e melancia, chopp Brahma ou Heineken.
Petiscos: Croquete de Carne, filé mignon com requeijão gratinado, tiras de frango, pastéis de carne, queijo e palmito.

Pacote 2 – R$ 160/pessoa
Bebidas: água (com e sem gás), refrigerante, suco de laranja e melancia, chopp Brahma ou Heineken.
Drinques Autorais: De boa na banheira, Wilson, Shark Bite. Clássicos: Negroni, Daiquiri, Cosmopolitan, Mojito, Gin Tônica clássico, maracujá, morango e tangerina.
Petiscos: Croquetes de carne, batata rústica com pastrami e creme azedo, coxinhas cremosas, pastéis, tiras de frango.
Pratos (1 a escolher): salmão grelhado ao molho teriyaki e risoto de limão siciliano; nhoque de mandioquinha ao molho de gorgonzola com farofa crocante. Sobremesa: churros de doce de leite.

Pacote 3 – R$ 200/pessoa
Bebidas: água (com e sem gás), refrigerante, suco de laranja e melancia, chopp Brahma ou Heineken.
Drinques Autorais: Moscow Mule, De boa na banheira, Wilson, Shark Bite. Drinks Clássicos: Negroni, Daiquiri, Cosmopolitan, Mojito, Gin Tônica, dry Martini, Cuba Libre, Gin Fizz.
Petiscos: mini-hamburguer, batata rústica com pastrami e creme azedo, coxinhas cremosas, tiras de frango, pastéis, steak tartare, burrata, fraldão no palito, ceviche, salada de carpaccio com lascas de grana padano.
Pratos (a escolher): Medalhão ao molho de mostarda dijon e batatas rústicas; salmão grelhado ao molho teriyaki e risoto de limão siciliano; Nhoque de mandioquinha ao molho de gorgonzola com farofa crocante.
Sobremesa: churros de doce de leite.

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Drinque De Boa Na Banheira–Foto: Leo Feltran

Olívio Bar: Rua Delfina, 196 – Vila Madalena. Horários: terça e quarta, das 12h às 15h e das 17h às 24h. Quinta e sexta, das 12h às 15h e das 17h a 1h. Sábado das 12h a 1h. Domingo, das 14h às 22h.

Novidades no cardápio do Sky Hall Terrace Bar

Descontraído Gastro Bar aposta em receitas que são ideais para compartilhar e que agradam a todos os paladares

O Sky Hall Terrace Bar, reduto localizado há dois anos em uma das esquinas mais importantes da cidade de São Paulo (Faria Lima com a Juscelino Kubitschek) acaba de lançar novo cardápio. As receitas criadas pelo Chef Martin Casilli proporciona a todos sabores únicos e diferenciados e que podem ser compartilhados.

Entre as pedidas estão: Flatbread Costela Bovina (filet mignon empanado na farinha panko com maionese de sriracha – R$ 48); Camembert Massa Filó (com pesto rústico praline de castanhas brasileiras acompanhada por geleia de damascos – R$ 58); Gyoza Terra e Mar (R$ 35); Bolovo Mandioca (ovo caipira com gema mole envolto em massa de mandioca crocante acompanhada por sour cream de pimenta – R$ 25) além do delicioso Ceviche (R$ 42); Sky Wellington (180g de mignon, bacon artesanal envolto com cheddar inglês – R$ 39); Croquete de Aligot Trufado (feito à base da clássica receita francesa com azeite trufado – R$ 38). Aos amantes de burgers e sanduíches, o Sky Burger (pão de hambúrguer, Red Angus 160g, maionese de ervas, fonduta de queijo – R$ 31) e a Muffuletta Paulista (ciabatta, pernil defumado, salame artesanal, ementhal e seleção de picles caseiros – R$ 31) são ótimas opções.

Nos principais, vá de Sugestão do Chef (R$ 50); Tagliatelle Negro (massa fresca com carvão ativado, croquetta de camarão com pancetta ao molho de manteiga trufada – R$ 65); Sobrecoxa de Frango Caipira (assada no mel com alecrim com mousseline de batata baroa aromatizada de capim limão e brotos da estação – R$ 54) ou até mesmo o delicioso Flat Iron (corte nobre grelhado, batata bochon e redução oriental aveludada – R$ 69).

Para adoçar, o Terrarium 2.0 (ovo de chocolate belga com doce de leite maltado e creme de avelas com mousse de doce de leite e sponge cake embebido – R$ 34) e a Chocolate (mousse cremosa belga, fudge de amêndoas e crumble de chocolate e sorvete – R$ 28) são as sobremesas ideais.

Fotos: Isabelle Hashem Ribeiro

Sky Hall Terrace Bar: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1327 – Edifício International Plaza II – São Paulo – SP. Horário de funcionamento: segunda-feira: das 12h às 15h / terça-feira: das 12h às 24h / Quarta-feira: das 12h à 1h30 / Quinta e Sexta-feira: das 12h às 3h / Sábado: das 19h às 3h / Domingo: fechado. Capacidade: 400 lugares

Gallo promove Hot Hour para os amantes de pimenta em bares de São Paulo

Entre os dias 28 e 30 de novembro de 2019, a Gallo, líder em azeites e preferida dos consumidores brasileiros, irá promover um happy hour especial, com as novas pimentas Gallo, para os paulistanos que amam picância.

A Hot Hour será realizada em alguns dos bares mais adorados da cidade, na qual o público poderá participar de intervenções surpresas com desafios picantes e levar para casa uma unidade de cada dos molhos de pimenta Extra Forte e Original com Azeite Gallo, além da chance de ganhar uma porção do petisco eleito pelas casas participantes.

Os bares participantes selecionaram alguns de seus melhores e mais conhecidos petiscos para serem degustados com os molhos de pimenta da marca. Entre alguns endereços estão o tradicional Bar Brahma localizado na famosa esquina das avenidas Ipiranga e São João, com a picanha na pedra, o descolado Olívio Bar famoso pelos drinques autênticos que sugere a coxinha, clássico sem chance de erro e o Boteco São Bento com seu delicioso bolinho São Bento, feito com costela bovina.

Confira abaixo todos os bares participantes e os petiscos sugeridos por cada um, que harmonizam com a linha de molhos de pimenta com Azeite Gallo.

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Quando: de 28 a 30 de novembro/2019
Horário: das 19h às 23h
Onde e petisco sugerido:
Bar Brahma: Av. São João, 677 – Centro– Picanha na pedra
Jacaré Grill: R. Harmonia, 305/317 – Vila Madalena – Bolinho de costela
São Bento: R. Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 474 – Itaim Bibi – Bolinho São Bento
São Bento II: R. Mourato Coelho, 1060 – Vila Madalena – Bolinho São Bento
São Conrado: R. Aspicuelta, 51 – Pinheiros – Bolinho de feijoada
Banana Café: R. Jerônimo da Veiga, 198 – Itaim Bibi – Queijo coalho com melaço
Bar Léo: R. Aurora, 100 – Santa Ifigênia – Bolinho de bacalhau
Zé da Praia: R. Aspicuelta, 596 – Vila Madalena – Dadinho de tapioca com camarão
Quitandinha Bar: R. Fidalga, 242 – Pinheiros– Pastel de carne e queijo
Mule Mule: R. Aspicuelta, 459 – Pinheiros – Croquete de palmito
Jordão Bar: R. Apucarana, 1452 – Tatuapé – Bolinho de linguiça portuguesa e camarão com batata ao murro
Fortunato Bar: R. Joaquim Távora, 1356 – Vila Mariana – Arancini cremoso
Olivio Bar e Gastronomia: R. Delfina, 196 – Vila Madalena – Coxinha
Seu Domingos: R. Fidalga, 209 – Vila Madalena – Bolinho de abóbora com carne seca
Boteco Seu Diniz: R. Aspicuelta, 366 – Alto de Pinheiros – Carne seca acebolada
Dona Nina: R. Aspicuelta, 379 – Vila Madalena – Quibe
Caulí Bar: R. Joaquim Antunes, 248 – Pinheiros – Cremoso de siri

* produtos limitados a disponibilidade de cada bar participante.

Axado Bar tem drinques sem álcool para clientes que gostam de curtir de forma sóbria

Na tendência de consumir menos álcool, bar com sotaque português apresenta receitas caprichadas e saborosas

Para clientes com paladar refinado, mas que curtem se manter sóbrios, o Axado Bar, bar luso-brasileiro localizado em um charmoso sobrado centenário no bairro de Pinheiros, sugere duas opções de drinques sem álcool para seus clientes.

Criados pelo mundialmente renomado bartender Marcio Silva, os coquetéis de Suco de Tomate Temperado e Pink Limonade (foto acima), com limão, xarope de hibiscos e club soda, são destaque da carta. Além das duas opções sem álcool que custam, respectivamente, R$ 21,00 e R$ 15,00, a casa oferece ainda mais de 30 opções alcoólicas.

axado bar drinque

Axado Bar: Rua Deputado Lacerda Franco, 478 – Pinheiros – São Paulo. Horário de funcionamento: terça a quinta, das 18h à 1h. Sextas e sábados, das 18h às 2h. Domingos, das 15h30 às 23h

Mulheres ganham drinques todas as segundas e terças no The Blue Pub

Para a noite ficar ainda melhor, música ao vivo que vai do bom rock and roll ao blues

No “Ladies Night Out” do The Blue Pub – típico pub inglês localizado a dois quarteirões da avenida Paulista – todas as mulheres – às segundas e terças, das 16 às 23h50 – ganham um drinque.

A cada mês um drinque diferente é oferecido e para incrementar a noite, ainda tem música ao vivo que vai do rock and roll ao blues.

Com 11 anos de existência e localizado em um sobrado a dois quarteirões da avenida Paulista, o pub tem sinuca, música ao vivo que passeia entre o rock e pop nacional e internacional e nove tevês e dois telões sempre ligados em canais de esportes.

Para comer, variedade de porções, hambúrgueres, pratos e sobremesas. Às segundas e terças, a entrada é R$ 40,00 (de consumação).

Alguns drinques do cardápio do The Blue Pub - Crédito Daniel Cancini
Alguns drinques do cardápio do The Blue Pub – Foto: Daniel Cancini

The Blue Pub – Alameda Ribeirão Preto, 384 – Bela Vista – São Paulo. Horário de funcionamento: domingo das 15h à 1h, de segunda q quarta, das 16h á 1h e quinta a sábado, das 16h às 2h

Aprenda a preparar o drinque de Vanilla do Alma Jazz Club

Com toque adocicado, bebida é um dos destaques da casa de jazz da cidade de Campinas

Localizado no Cambuí, bairro conhecido pela agitada vida noturna da cidade de Campinas (SP), o Alma Jazz Club traz todas as semanas diversos artistas do mundo do jazz para se apresentarem no palco da casa e também recebe o público da região com um cardápio variado de drinques, como o Vanilla Alma.

Preparado pelo bartender Daniel Claudino, o drinque é prático e traz um toque adocicado, criado para harmonizar com o clima da casa. Confira a receita:

Vanilla Alma

Ingredientes
50ml de vodca
50 ml de água de coco
50ml de Vanilla Syrup
50ml de limão siciliano
50 ml de caldo de amora
Amoras

Modo de preparo
Junte tudo em uma coqueteleira e bata por alguns minutos. Despeje em uma taça, decore com as amores e folhas de hortelã. Já pode ser consumido.

drinque vanilla alma jazz

E não se preocupe: para aqueles que vêm de fora da cidade ou querem beber durante a noite, o Alma Jazz Club possui uma estrutura de hostel, pensada justamente para atender esse público que quer desfrutar da noite na cidade sem a preocupação em dirigir. O hotel hospeda até 18 pessoas e ainda oferece café da manhã.

Alma Jazz Club: Rua Santo Antonio, 452, Cambuí, Campinas-SP. Horário de funcionamento: quarta a sexta, das 18 às 24h; sábado, das 10h às 24h e
domingo, das 10 às 17h

Bares pelo país servirão The Famous Grouse sobre gelo inusitado

Até dia 6 de outubro, fãs de The Famous Grouse em cinco cidades do país terão a oportunidade de conhecer The Famous Ice. Criada pela marca de uísque mais vendida na Escócia há mais de 30 anos, a “rampa” de gelo é uma experiência que agradará os apreciadores da bebida, servindo um on the rock, já que se trata de apenas uma grande pedra de gelo.

O gelo, já feito diretamente no copo, forma uma rampa que conduz The Famous Grouse até a boca, derrete de forma mais lenta e sutil, liberando aos poucos quantidades pequenas de água na dose e renovando as sensações de quem bebe a cada gole.

Veja abaixo a lista de lugares que oferecem a novidade:

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São Paulo: Torero Valese, Casa Carbone, Ginger (Pinheiros e Pompéia).

Rio de Janeiro: Cafofo Pub e Anexxo, Gusto

Salvador: Cien Fuegos, Guapo

Recife: Temakeria do Porto, Anjo Solto, Itaoca (Porto de Galinhas), San Botequim

Fortaleza: Santa Grelha Iguatemi e Santa Grelha Meireles

Sobre The Famous Grouse

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The Famous Grouse é o uísque mais vendido da Escócia há mais de 30 anos. Sua história remonta a 1800, quando foi engarrafado pela primeira vez, refletindo a ideia de seu criador Matthew Gloag de criar o melhor blended whisky do mundo e que receberia o nome de The Grouse. Ao longo do tempo sua notoriedade e popularidade foi aumentando a ponto de ser renomeado para The Famous Grouse.

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E hoje em dia, The Famous Grouse mantém seus princípios unindo os melhores maltes do mundo – como The Macallan, The Glenturret e Highland Park – a pura água escocesa, e barris de jerez e de bourbon cuidadosamente escolhidos, para assim criar um rico, macio e complexo whisky. The Famous Grouse é fornecedor oficial da Coroa Britânica desde 1984.

Márcio Silva assina carta autoral do Axado Bar

Eleito pela revista Drinks International como o 36º mais influente bartender do mundo, Márcio supervisiona também a execução de todos os coquetéis servidos no bar

Um dos mais renomados bartenders do Brasil, ganhador de diversos prêmios nacionais e eleito recentemente pela revista Drinks International como 36º bartender mais influente do mundo, Márcio Silva é o responsável pela criação e execução de uma carta autoral com seis coquetéis exclusivos e caprichados, que possuem influência lusitana e combinam perfeitamente com o cardápio do Axado Bar.

Para agradar os mais diversos paladares, os coquetéis contam com ingredientes diversos e as mais variadas bebidas como vodca, uísque e, claro, o tradicional gin. Entre os dois mais saboreados da casa, estão o Inconfidente, que leva gin com tangerina e mel, mezcal, limão e especiarias, e o Ponche de Natas, feito com cachaça com nibs de cacau clarificado por 24 horas em natas, abacaxi, coco, banana e guaraná em pó.

Qualquer drinque da carta autoral tem preço fixo de R$ 31,00.

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Axado Bar: Rua Deputado Lacerda Franco, 478 – Pinheiros – São Paulo. Horário de funcionamento: terça a quinta, das 18h à 1h. Sextas e sábados, das 18h às 2h. Domingos, das 15h30 às 23h

Chef José Rosa inova menu do Ovo e Uva

Após passar por grandes nomes da cozinha paulistana, como os restaurante Karu e Bossa, José Rosa agora faz parte da equipe do Bar e Restaurante Ovo e Uva

Com um olhar especial para peixes e frutos do mar, as invenções de José Rosa incrementam ainda mais o menu do Ovo e Uva, que vai desde sanduíches e petiscos – como Brie Empanado ao Molho de Mel e Chutney de Goiaba – até pratos principais – como Polvo ao Molho Tarê, acompanhado por um Risoto de Queijo Brie e Azeite de Tomates.

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“A ideia é investir na alta gastronomia e criar pratos tão incríveis como os queridinhos dos clientes, que são os Steak Tartare – servido com fritas rústicas e salada verde ao molho balsâmico – e o Spaghettini de Lulas ao Vinho Branco, Tomate, Azeitonas e Crocante de Presunto Cru. Ainda farei história no Ovo e Uva!”, diz o chef.

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Cardápio amigo do vinho

Para acompanhar a chegada do novo chef, o restaurante também inova com o “Cardápio Amigos do Vinho”, no qual são dadas dicas para harmonização e uma série de opções de vinhos escolhidos para cada prato – são cerca de 25 opções, todas previamente pensadas pelos sommeliers e sócios da casa, João Renato da Silva e Fernando Perazza.

Uma notícia incrível para os clientes que ficam em dúvida na hora de fazer escolhas. E importante: as harmonizações valem também para vinhos em taça – algo raro nos restaurantes.

“Nosso objetivo sempre foi democratizar o consumo do vinho, oferecendo uma grande variedade de vinhos em taça a nossos clientes. Mas não é fácil saber qual é o vinho adequado para determinados pratos e esta dificuldade pode atrapalhar na harmonização, tornando a experiência não muito boa. O cardápio Amigos do Vinho é justamente para evitar este tipo de transtorno. Queremos que nossos clientes desfrutem o melhor da nossa comida e bebida”, explica Silva.

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Ovo e Uva: Rua Mateus Grou, 286, Pinheiros, São Paulo. Horário de funcionamento: segunda-feira, fechado. Terça-feira, das 12h às 15h e das 18h às 23h. Quarta-feira e quinta-feira: das 12h às 15h e das 18h às 24h. Sexta-feira e sábado, das 12h às 24h. Domingo, das 12h às 22h

Boteco Todos os Santos ensina a preparar drinque especial de inverno

A bebida – à base de vodca – conta com licor de guaraná combinado com fatias de abacaxi e promete aquecer até os mais friorentos

Que o inverno deixa as pessoas mais bonitas e elegantes já sabemos, mas a novidade é que, desta vez, até os sabores vão passar por um upgrade. O Boteco Todos os Santos, um dos mais famosos bares de São Paulo, localizado no coração da Vila Madalena, criou um drinque especialmente para as temperaturas mais frias, o Flame.

Com sabor doce e delicado, a bebida foi criada com exclusividade pelo barman do estabelecimento, Bruno Luiz dos Santos Souza, que está há 3 anos no comando das garrafas da casa. Os clientes poderão aproveitar a novidade durante todo o inverno, mas para quem deseja aquecer antes mesmo de chegar no estabelecimento, o Boteco Todos os Santos disponibiliza a receita do drinque que, além de surpreender, vai garantir um inverno mais ardente para os todos:

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Ingredientes:
50 ml de vodca
30 ml de licor de açaí com guaraná
2 rodelas de abacaxi
açúcar cristal
suco de laranja
gelo

Modo de preparo:
Adicione a vodca e as rodelas de abacaxi a uma coqueteleira, com a ajuda de um socador, amasse bem para soltar o suco da fruta, chacoalhe e reserve. Em uma superfície, despeje açúcar cristal, e coloque uma taça dry de ponta cabeça, para que a sua borda fique coberta pelo açúcar, passando suco de laranja para que o conteúdo seja fixado. Coloque o licor de guaraná na taça, acrescente a bebida da coqueteleira e sirva com gelo, uma boa opção é decorar com frutas.

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Boteco Todos os Santos – Rua Aspicuelta, 585 – Vila Madalena – São Paulo