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Novos café e bar incrementam opções gastronômicas na zona oeste de São Paulo

Recentemente foram inauguradas em Alphaville duas novas opções gastronômicas: Planta Baixa Café&Cozinha e Lateral Bar. Com identidades e propostas muito diferentes, apostam em um inovador conceito, chamado Dia&Noite. A primeira casa foi pensada para oferecer café da manhã, almoço e brunch. Já à noite, quando o Planta Baixa se fecha, quem abre a porta (quase secreta) é o Lateral Bar, focado em drinques. Os espaços são irmãos e vizinhos, compartilham infraestrutura e cozinha, mas com ambientes e cardápios independentes, proporcionam experiências distintas aos clientes.

Planta Baixa Café&Cozinha

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Com uma arrojada arquitetura e cardápio superatual, o Planta Baixa Café&Cozinha é mais do que um simples café. O ambiente, de inspiração botânica, tem agradável varanda com parede de plantas naturais e salão interno de pé direito duplo, onde o tom verde-água se sobressai em meio a samambaias suspensas e enormes luminárias.

Localizado no térreo de um edifício, oferece estacionamento exclusivo e gratuito o dia todo, com acesso direto pela rua. Um convite para ir com amigos, a família ou mesmo para marcar uma reunião de negócios e trabalhar por ali, aproveitando o wi-fi e as tomadas USB.

Os fundadores apostam na forte personalidade da nova casa. São moradores de longa data de Alphaville e sócios em outras operações de sucesso no bairro, como o Real Burger, o Restaurante Gardênia, o café A Especiaria, entre outros negócios em diferentes segmentos.

“Reforçando o DNA local, para este novo projeto, formamos um grupo de investidores exclusivamente de moradores do bairro, gente que ama Alphaville e acredita no desenvolvimento com qualidade na região”, afirmam os empresários Marcos Lage, Roberta Furlan, Fernanda Frare Zanetti e Marino Zanetti. Somam-se ao time a renomada chef Rê Cruz (Periquita & Gin Club, De Betti, entre outros), responsável pelo cardápio, e Murilo Nogueira, do escritório Paralelo, que assina o projeto, e também é sócio do premiado café paulistano HM Food Café.

O cardápio

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No brunch e café: ovos caipiras mexidos com torradas (R$ 12,90), que podem ganhar cogumelos paris salteados; pão de queijo da Serra da Canastra (R$ 8); pão brioche na chapa com geleia, manteiga ou cream cheese (R$ 12,90); misto quente com presunto defumado artesanalmente, sem aditivos ou corantes (R$ 22); e avocado toast com hommus de beterraba e ovo (R$ 28). Sempre com pães de fermentação natural. Entre os doces, cheesecake com calda caseira de goiabada cascão (R$ 14,90) e bolo artesanal do dia (R$ 12,50).

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No almoço, clássicos como o picadinho de mignon ao molho de café, farofa de banana e ovo frito (R$ 36), moqueca de pupunha e banana da terra com farofa de dendê (R$ 34), milanesa de mignon crocante com purê de manjericão (R$ 38) e cogumelos grelhados servidos no próprio molho com purê clássico de batatas e brócolis tostados (R$ 33), entre outros.

O expresso (R$ 5,90) é feito em máquina italiana e com grãos especiais de micro produtores selecionados por Silvia Magalhães. Completam o menu sucos e chás, drinks, vinhos e cervejas.

Lateral Bar

lateralbar (2)LateralBar

O Lateral Bar é o primeiro bar inspirado no conceito speakeasy na região de Alphaville – bares americanos que eram secretos devido à proibição de venda de bebidas alcoólicas no período da Lei Seca. Com destaque total para os drinques, traz um ambiente intimista e ousado, que já provoca desde sua entrada, quase escondida na lateral de um prédio. No espaço predomina uma iluminação indireta, sofás, poltronas e um belo balcão de pedra natural iluminada.

A completa carta de coquetéis, assinada por Frajola (ex-SubAstor), diversas vezes considerado o melhor barman de São Paulo, oferece clássicos e criações autorais, sempre executadas com perfeição pelo time do Cabral (ex-Frank Bar), que comanda o bar com o apoio de Moises Pereira (ex-SubAstor).

Sob os olhos curiosos dos clientes, são elaborados drinques como gin tônica clássica (R$ 26) ou a versão com o nome da casa, que leva infusão de hibisco, além do tradicional Negroni (R$ 32), do Moscow Mule (R$ 29), com espuma densa e saborosa, entre outros.

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Taglio de Parma

Para acompanhar, petiscos como coxinhas crocantes da chef Rê Cruz (R$ 19,90 com 6 unidades), milanesa de mignon aperitivo (R$ 36) e taglios (pedaços de pizza de massa de fermentação natural alla romana) em diversos sabores (de R$ 21 a R$ 25). Nos próximos dias, o cardápio deve ganhar sanduíches como o de pastrami com mostarda em grãos e relish de pepino e o hot dog com maionese da casa.

Planta Baixa Café&Cozinha: Av. Copacabana, 268 – 18 do Forte – Alphaville – Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 8h às 18h

– Lateral Bar – Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 18h às 23h, aos sábados, das 12h às 23h 

Dicas de drinques exclusivos com gin Nordes no G&T Gin Bar

O gin Nordés é composto por 15 botânicos tradicionais juntamente com uma uva bem conhecida em Portugal: a alvarinho. O emprego dessa uva exclusiva de Portugal e Espanha é que dá o caráter diferenciado ao Nordés.

Confira dicas de drinques do G&T Gin Bar com essa iguaria:

Nordes, Tônica, limão siciliano, zimb
2 – Nordes, Tônica, limão siciliano, zimbro

Nordes, Tônica, pepino
3 – Nordes, Tônica, pepino

G&T Gin Bar – Rua Oscar Freire, 604,Jardins – São Paulo. Horário de funcionamento: Segunda-feira a quarta-feira das 9h às 00hQuinta-feira a sábado das 9h às 01h
Domingo 9h às 22h

Dia do Whisky: Boteco Todos os Santos comemora com brindes

Com uma carta com 12 opções de whisky, a casa presenteará os apreciadores, além de oferecer o melhor da música ao vivo da Vila Madalena

Com origem na Irlanda e capacidade de aquecer até os corações mais gelados, o whisky será a estrela da programação deste sábado, dia 18 de maio do Boteco Todos os Santos, localizado na Vila Madalena, tradicional bairro boêmio da zona oeste da cidade. A casa oferecerá brindes para comemorar o Dia do Whisky, além de ter a disposição dos clientes 12 rótulos da bebida.

Para garantir a melhor noitada, os 50 primeiros clientes que comprarem uma garrafa de Red Label vão receber um brinde do Boteco Todos os Santos. A casa vai presentear os apreciadores da bebida com uma miniatura da Johnnie Walker (50mL), além de um copo especial para o brinde ficar ainda mais gostoso.

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O local é dividido numa área interna com salão grande e confortável, nove televisores e dois telões estrategicamente localizados; tem o espaço Jardim, onde o público fica próximo aos grupos aproveitando a música; e o Piso Superior bem espaçoso com visão privilegiada do palco, banheiros exclusivos, três televisores e caixa próprio para não pegar fila na hora de pagar – camarote ideal para festas de aniversário e confraternizações.

*A programação está sujeita a alterações, mas respeitando sempre o estilo e padrão musical dos artistas. Confira a programação de música ao vivo e promoções, atualizadas diariamente, no site e no perfil do Instagram.

Boteco Todos os SantosRua Aspicuelta, 585 – Vila Madalena

Dia das Mães: restaurantes prepararam mimos e pratos especiais para a ocasião

Um dos dias mais celebrados do ano merece uma comemoração com quem raramente se coloca em primeiro lugar e dedica boa parte da vida aos filhos.

Levá-las para conhecer um restaurante bacana e poupá-las do trabalho e preparativos em casa para receber a família no Dia das Mães é uma boa opção para homenagear e celebrar a data.

Abaixo, dois restaurantes com prato especial ou mimos para as mães neste domingo:

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O chef Carlos Henrique Pallas do tradicional restaurante Bacalhau, Vinho & Cia, preparou para o domingo um prato especial para o almoço, – Camarão às Natas – camarões descascados e batatas em cubos, cozidos em molho à base de natas e catupiry, gratinados no forno. Acompanha arroz abacaxi, R$ 120,00 o prato para duas pessoas, e R$ 180,00 para até três pessoas. As mães também ganharão uma caixinha com um Pastel de Santa Clara e um Pastel de Belém.

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Já o Suri Ceviche Bar, oferecerá para todas as mamães a entrada, Poisson Cru – tiradito de corvina marinada em suco de limão com leite de coco, cebola, pepino, cenoura, alho e cebolinha e o drinque Ramo a mi flor – mel de flor de laranjeira, flor de sabugueiro e limoeiro, flor de hibiscos e camomila em pó -, para finalizar o dia.

Bacalhau, Vinho & Cia: Rua Barra Funda, 1067 Barra Funda, São Paulo – SP

Suri Ceviche Bar: Rua Mateus Grou, 488 – Pinheiros – São Paulo – SP

Canaille completa quatro anos e celebra participando do Festival Goût de France

A gastronomia francesa está em festa! Isso porque esta semana marca o início das comemorações pelos quatro anos do Canaille, bistrô e bar de vinhos fundado por Fréderic Laplace em Pinheiros. Os clientes que visitarem o local entre os dias 19 e 24 de março poderão se deliciar com o menu especial elaborado pela chef, Luciana Gonzalez, que apresentará gastronomia francesa em grande estilo.

E tem mais novidade por aí: a partir do dia 21, os pratos também farão parte do circuito do Festival Goût de France 2019, iniciativa do Ministério Francês da Europa e Negócios Estrangeiros que prestigia anualmente a culinária francesa ao redor do mundo. Mais de 3.500 restaurantes distribuídos em 152 países e 5 continentes participam do evento.

Para a 5ª edição – sendo a terceira com participação do Canaille -, o tema escolhido foi ‘Provence’, região localizada no sudeste da França. O charme dos campos de lavanda, construções medievais e feiras ao ar livre somados à culinária camponesa – que inclui o famoso ratatouille, a salada niçoise e o excelente vinho rosé – torna o destino ainda mais apaixonante e digno de apreciação.

Estruturado em entrada, queijos franceses, prato principal e sobremesa, o menu do Canaille traduz o conceito do bistrô de trazer à mesa uma elegância francesa acessível, com todo o aconchego e sofisticação que a gastronomia francesa oferece. Há, ainda, opções de vinhos que não fazem parte da carta regular e que aterrissam ao Canaille para a ocasião.

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Para começar, um clássico revisitado: fatias cruas de atum, rouille na tostada, tapenade, coulis de pimentão com um mix de folhas e rabanete relembram a salada niçoise na entrada. O vinho sugerido para harmonização é o rosé Chateau Sainte Croix Chameur.

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Como prato principal, calamares salteados no vinho branco e em ervas perfumadas de Provence explodem em sabor e levam arroz negro, tomate assado, legumes da estação e alho selvagem como acompanhamentos. A degustação pode ser potencializada pelo vinho tinto Valançay Signature Jean François Roy ou pelo branco Chatêau la Grande Métairie.

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O trio de queijos da Serra das Antas também se destaca no menu especial. Os tipos St Paulin, Saint Marcelin e Comté acompanham compota de manga e especiarias. Para le grande finale: a sobremesa de tartelette de queijo fresco caseiro, mel orgânico da Serra da Bocaina e figo fresco roti adoçam ainda mais essa experiência incrível que é degustar de pratos típicos da culinária francesa combinados à originalidade do Canaille – principalmente se vier acompanhado de uma taça de Domaine Brichot Parfum d’Automne.

O valor fechado do menu sem inclusão de vinhos é de R$ 95,00.

Reservas: Telefone (11) 3898-3102

The Blue Pub presenteia mulheres com welcome drink hoje

Happy hour, na sexta, das 11h às 20h, com 2 pints Paulaner, por R$ 47, 3 pints de Heineken, por R$ 35 e Caipirinha de Smirnoff com limão, a R$ 15, por exemplo

As 100 primeiras mulheres fãs de rock e de cerveja que forem ao The Blue Pub – típico pub inglês localizado a dois quarteirões da Avenida Paulista – no dia 8 de março, Dia Internacional da Mulher, ganharão o welcome drink, Jack & Coke (Jack Daniel´s e Coca Cola).

A sexta-feira será comemorada com muito rock, claro. Para animar a noite, a banda Riffer, com Thiago Ribeiro (vocal), Bruno Falcão (baixo), Rafael Belculfiné (bateria) e Flavio Salles (guitarra).

Para comemorar as conquistas individuais ou coletivas das mulheres, estão à disposição inúmeros tipos de cervejas, originárias de cerca de 13 países diferentes (Alemanha, Austrália, Bélgica, Brasil, Escócia, EUA, Holanda, Inglaterra, Jamaica, México, República Tcheca e Rússia).

Também dá para aproveitar o happy hour, que de sexta é das 11h às 20h. Entre esses horários, o pub tem preços bem interessantes como 3 pints de Heineken, por R$ 35,00; ½ pint de Heineken, a R$ 7,00; 3 long necks de Heineken, R$ 26,00; 2 pints Paulaner, por R$ 47,00; Caipirinha de Smirnoff com limão, a R$ 15,00 e Caipirinha de Saquê com uva, R$ 17,00. Para comer, petiscos, sanduíches e pratos, como o The Blue Special – Filé mignon grelhado, bacon fatiado, ovo, queijo prato, alface lisa, tomate e maionese no pão francês; servido com fritas – R$ 34,00.

O valor da entrada na sexta é de R$ 35, lembrando que quem chega antes das 20 horas é isento de pagar esse valor.

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Dia Internacional da Mulher

Oficializado pela Organização das Nações Unidas em 1975, o Dia Internacional da Mulher era celebrado muito tempo antes, desde o início do século 20. A data é lembrada hoje como um pedido de igualdade de gênero e com protestos ao redor do mundo, mas no passado nasceu principalmente de uma raiz trabalhista.

Foram as mulheres das fábricas nos Estados Unidos e em alguns países da Europa que começaram uma campanha dentro do movimento socialista para reivindicar seus direitos; na época as condições de trabalho delas eram ainda piores que as dos homens.

A origem da data escolhida para celebrar as mulheres tem algumas explicações históricas. No Brasil, é muito comum relacioná-la ao incêndio ocorrido em 25 de março de 1911 na Companhia de Blusas Triangle, quando 146 trabalhadores morreram, sendo 125 mulheres e 21 homens.

The Blue Pub – Alameda Ribeirão Preto, 384 – Bela Vista – São Paulo

Bar Periquita & Gin Club é novidade na noite de São Paulo

O Periquita & Gin Club, bar especializado em drinques, abriu as portas em fevereiro, no bairro dos Jardins. A casa promete ser destino certo para quem procura lugares para apreciar a boa coquetelaria em horário prolongado na capital paulista. Com funcionamento garantido até às 3h da manhã (de terça a sábado), a casa promete movimentar a Rua Vitorio Fasano.

Quem está à frente do negócio é a relações públicas Priscila Borgonovi, junto com os amigos Bianca Ferretti, Fábio Prado, Luiz Ferretti e Ricardo Posses, também sócios do Vaca Véia, Só Shots e Madureira Sucos.

Piriquita Bar

Seguindo as outras casas do grupo, o Periquita continua a parceria com o Gin Club. A carta da casa contará com 50 rótulos de gin, cada um utilizado no preparo de uma receita exclusiva assinada pelo Gin Club. Entre os drinques G’Vine (R$ 54), Negroni Periquita (R$ 49), Mojito de Romã (R$ 32) e Gin Gin Mule (R$ 32). Completam a lista as caipirinhas inusitadas com a Periquita (R$ 23), preparado com caju, mexerica, limão e cravo.

Piriquita Bar

O cardápio é assinado pela chef executiva Renata Cruz, que comanda também o Rê Cruz To Go. Faz parte do menu opções como dupla de vieiras (R$ 39),sanduba de milanesa de shoulder com maionese de limão (R$ 46) e pastel de costela e canastra com cebola caramelizada (R$ 35).

A parte musical terá curadoria de Guga Roselli, idealizador do selo de música “Mareh”. De terça a domingo, a casa mistura gêneros como Jazz, Bossa, R&B, Disco, 80’s e brasilidades.

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Periquita & Gin Club: Rua Vitorio Fasano, 35 – Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 17h às 3h – Dj das 20h às 24h. Sábado, das 12h às 3h – Dj das 20h às 00h.
Domingos, das 12h às 23h – Dj das 18h às 22h

Suri Ceviche Bar criou um drinque que é a cara do Carnaval

Novidade nas coqueteleiras do Suri Ceviche Bar, drinque encarna o espíritola  carnavalesco e o fervo que se verá pelas ruas da cidade nos próximos dias

Das alegorias fantásticas que se verão pelas ruas e pelos sambódromos do país, espera-se muita loucura e criatividade dos carnavalescos de plantão, com seus adereços fantásticos e personas mirabolantes para surpreender ou simplesmente divertir quem assiste ou participa, seja nas ruas, de camarote ou na TV, pelas redes sociais, dentro de casa ou nos bares e restaurantes da cidade.

Um drinque que combina com o espírito da folia e que é novidade exclusiva dessa temporada de samba, marchinha ou frevo no pé, é o La Pola, do Suri Ceviche Bar, em Pinheiros. Preparado com Rum Havana, rum Appleton Estate, limão, calda de frutas vermelhas, maraschino e vermout rosso, custa R$ 32,00 e é uma boa pedida para acompanhar os novos e deliciosos ceviches da casa.

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Peça o Azteca, feito com peixe branco, molho de pimentões, cebola roxa, coentro, cubos de abacate e totopos (R$ 43,00) ou o Picadito Playero: ceviche de atum sobre patacones (foto acima).

Muito além de um novo cardápio

Ainda mais atrativo, o Suri passou recentemente por um processo de ampla renovação que vai além das novidades em pratos. Os ambientes foram repaginados e concebidos de forma a trazer mais autenticidade para esta que é considerada a “queridinha” das cevicherias da cidade.

Assim, o vermelho de antes dá lugar a uma nova paleta de cores que traz mais leveza e frescor. Na varanda, foram adicionados mais lugares para o desfrute de uma atmosfera agradável e convidativa. No segundo andar, foi criado um novo espaço exclusivo para amigos se reunirem em atmosfera charmosa e intimista.

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Suri Ceviche Bar: Rua Mateus Grou, 488 – Pinheiros. Horário de atendimento: terça a sábado, das 19h às 24h e de sexta a domingo, das 11h às 16h

Bares ensinam receitas de drinques de verão

Quer agradar fazendo drinques deliciosos? Aprenda algumas receitas dos bares do High Line, Vila Seu Justino e Pracinha Seu Justino.

High Line  

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Sou eu na vida – R$ 38,90 –  (Vodka Grey Goose Le citron, Fassionola syrup, limão taiti e Angostura)

Vila Seu Justino

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 Camisa 10 – R$ 29,90 – (Cachaça Leblon, abacaxi, maracujá, xarope de maçã e suco de limão)

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La Playa – R$ 29,90 – (Vodka Finlandia Mango, purê natural de abacaxi, maracujá, xarope de romã, suco de laranja e néctar de pêssego)

Pracinha Seu Justino

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Sorrento Spritz – R$ 24,90 – (Vodka Ketel One, Limoncello Villa Massa, espumante, água com gás e limão siciliano)

Endereços
High Line: Rua Girassol, 144 – Vila Madalena – São Paulo
Vila Seu Justino: Rua Harmonia, 77 – Vila Madalena – São Paulo
Pracinha Seu Justino: Rua Harmonia, 117 – Vila Madalena – São Paulo

 

The Blue Pub transmitirá o Oscar

Serão dois telões e nove aparelhos de televisão espalhados pelo pub para assistir à premiação. Não haverá cobrança de entrada

Que tal assistir ao Oscar com amigos, tomando uma boa cerveja e comendo deliciosos petiscos? O The Blue Pub – típico pub inglês localizado a dois quarteirões da avenida Paulista – fará a transmissão da mais importante e conhecida premiação dos profissionais da indústria cinematográfica do mundo. Trata-se da cerimônia anual da Academia de Artes e Ciências Cinematográficas, fundada em Los Angeles (Califórnia) em 1927.

A cerimônia será apresentada por Jimmy Kimmel pela segunda vez seguida. Antes do Oscar, vale acompanhar o tapete vermelho do evento, quando as estrelas da noite dão entrevistas.

Serão dois telões e nove aparelhos de televisão espalhados pelo pub, sintonizados no TNT. A transmissão do tapete vermelho começa às 20h30, com apresentação de Carol Ribeiro e Hugo Gloss. O canal transmitirá a cerimônia na íntegra, a partir das 22 horas (horário de Brasília), com comentários de Rubens Ewald Filho e Domingas Person.

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O happy hour da casa aos domingos é das 11h às 23h50 e nesse horário o The Blue Pub normalmente tem boas pedidas a preços convidativos, como 3 pints de Heineken, por R$ 35; ½ pint de Heineken, a R$ 7; 3 long necks de Heineken, R$ 26; 2 pints Paulaner, por R$ 47; Caipirinha de Smirnoff com limão, a R$ 15 e Caipirinha de Saquê com uva, R$ 17. No domingo não há cobrança de entrada.

The Blue Pub

Impossível entrar no The Blue Pub e não se sentir num típico pub inglês.  Os inúmeros tipos de cervejas, originárias de cerca de 13 países diferentes (Alemanha, Austrália, Bélgica, Brasil, Escócia, EUA, Holanda, Inglaterra, Jamaica, México, República Tcheca e Rússia) reunidos em um mesmo lugar é o sonho de consumo de qualquer bom apreciador da bebida.

Com 11 anos de existência e localizado em um sobrado a dois quarteirões da avenida Paulista, o pub tem sinuca, música ao vivo que passeia entre o rock e pop nacional e internacional e nove tevês e dois telões sempre ligados em canais de esportes.

Para comer, variedade de porções, hambúrgueres, pratos e sobremesas. A partir das 11h, ainda serve almoço.

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The Blue Pub – Alameda Ribeirão Preto, 384 – Bela Vista – São Paulo. Horário de funcionamento: domingo a quarta, das 11h às 2h, quinta a sábado, das 11h às 3h