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Clientes poderão criar gin tônica no Axado Bar

Ação colaborativa será no próximo domingo (25) e permitirá a consumidores criarem coquetel como quiser

Neste domingo (25), o Axado Bar, localizado em Pinheiros, zona oeste de São Paulo, promoverá o #FeitoComJungle, ação em que clientes que comprarem um Gin Tônica poderão escolher os insumos e especiarias de seu coquetel diretamente de um balcão, como se fosse um “self service”. Cada Gin Tônica custará R$ 25,00 e os insumos são à vontade. A ação visa apresentar o deck, nova área nobre do Axado, que conta também com um novo bar.

“Essa brincadeira serve como um laboratório para quem gosta de alta coquetelaria. Nossa equipe de bar vai ajudar a cada cliente entender como harmonizar adequadamente os insumos, mas, no fim, a criatividade é quem vai mandar no sabor”, comenta Lana Bitu, sócia-proprietária do Axado Bar.

O Axado Bar aproveitou a campanha #FeitoComJungle (em que leitores, por meio de enquetes semanais, escolhem como será o coquetel criado e divulgado naquela data) realizada nas redes sociais de Jungle Gin, gim brasileiro mais premiado internacionalmente, para promover esta divertida criação conjunta de drinques.

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Sobre o Axado Bar

Em um sobrado centenário, móveis e objetos resgatados da sucata compõem um ambiente luso-brasileiro inusitado. A alta gastronomia é encabeçada por Joachim Koerper, chef premiado com 7 estrelas Michelin ao longo da carreira. Os petiscos de bar são criados pelo chef residente Hélio Martins e os drinques com sotaque são inventados por Márcio Silva, barman mundialmente reconhecido.

Axado Bar: Rua Deputado Lacerda Franco, 478 – Pinheiros – São Paulo. Horário de funcionamento: de terça a quinta, das 18h à 1h. Sextas e sábados, das 18h às 2h. Domingos, das 15h30 às 23h

Cerveja Proibida lança pack Puro Malte Extra de 330 ml

A Cerveja Proibida lançou recentemente o pack da Puro Malte Extra de 330 ml, a famosa long neck. O novo pack tem a abertura na parte de trás, especialmente projetado para transportar a bebida de maneira muito mais segura, diminuindo o risco de quedas e acidentes durante o deslocamento. Ele será comercializado com seis garrafas de 330 ml.

A estratégia da Cerveja Proibida é, além de preservar a bebida, utilizar uma embalagem com design premium, identificada com qualidade da Puro Malte. O novo pack tem fundo preto e adornos dourados, prateados e brancos.

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Informações: Proibida

 

 

Rio: restaurante cria “Quarta de Las Mujeres” com bebidas em dobro e petisco de graça

O restaurante espanhol El Don Esquisito, no Vogue Square, na Barra da Tijuca, por meio da agência Z9 criou o “Quarta de Las Mujeres”. As mesas só com mulheres têm direito a dose dupla de Clericot Don 6 e, na compra de dois drinques, as clientes ganham petiscos da culinária espanhola, como papas rejillas ou croquetas.

A chef Heaven Delhaye, do programa MasterChef, é a responsável pela cozinha do empreendimento.

Divulgação El Don Esquisito

Restaurante El Don Exquisito – Shopping Vogue Square: Av. das Américas 8585  – Barra da Tijuca. Horário de funcionamento: domingo, terça, quarta e quinta, das 18 às 24 horas. Sexta e sábado; das 18h às 2h

Malefícios do álcool para a pele, em especial após procedimento estético

Álcool pode envelhecer a pele e é completamente contraindicado após a realização de um procedimento estético, principalmente no caso dos invasivos

Você já deve ter percebido que, após o consumo excessivo de álcool, sua pele fica naturalmente mais desidratada. Se isso acontece com frequência, há uma piora da qualidade da pele, que acelera o envelhecimento cutâneo.

“Quem ingere álcool em excesso, sente muita sede, principalmente no dia seguinte. Isso acontece porque o organismo precisa de água para metabolizar o álcool. No entanto, se não houver água suficiente, o organismo busca nos tecidos periféricos a água para realizar o seu trabalho. E esse é o grande problema, pois a perda d’água afeta a pele, diminuindo o viço e colaborando para o ressecamento e a descamação”, explica Paolo Rubez, cirurgião plástico e membro titular da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica.

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“Além disso, o álcool é especialmente maléfico após a realização de um procedimento estético, afetando na recuperação e até mesmo nos resultados”, acrescenta. Segundo o médico, quanto mais elevado o teor alcoólico da bebida, mais difícil a recuperação da pele ou mais intenso o dano causado.

“A exceção é o vinho tinto, que contém altos níveis de polifenóis antioxidantes, dentre eles o resveratrol, e pode ser consumido moderadamente, com cerca de meia taça por dia. Ele traz benefícios para a pele”, afirma.

Abaixo, o especialista explica três razões para se afastar do álcool após os procedimentos estéticos:

Aumenta o inchaço – “O álcool dilata os vasos sanguíneos e o resultado disso é o inchaço do corpo. Como a desidratação também é uma consequência do álcool, isso faz com que o corpo retenha o máximo de água possível, piorando a sensação de inchaço. Uma área extremamente susceptível é o nariz, então o paciente deve redobrar atenção após rinoplastias.”

Aumenta o sangramento – “Em procedimentos que demandam tempo de recuperação, como as cirurgias invasivas, o álcool é especialmente maléfico, pois ele afina o sangue e aumenta o risco de pacientes terem sangramento e prolongando a recuperação.”

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Foto: Emilysimagery/Morguefile

Resseca a pele – álcool aumenta a perda de água no corpo e causa desidratação da pele (e nem sempre beber água serve como medida para combater isso). “Para resultados otimizados, os cirurgiões podem recomendar a suspensão do consumo duas semanas antes e depois da cirurgia plástica – o tempo pode variar de acordo com o procedimento a ser realizado”, finaliza.

Fonte: Paolo Rubez é cirurgião plástico, membro titular da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, da Sociedade Americana de Cirurgia Plástica (ASPS) e da International Society of Aesthetic Plastic Surgery (Isaps), Dr. Paolo Rubez é Mestre em Cirurgia Plástica pela Escola Paulista de Medicina da Unifesp. O médico é especialista em Cirurgia de Enxaqueca pela Case Western University, com Bahman Guyuron (em Cleveland – EUA) e em Rinoplastia Estética e Reparadora, pela mesma Universidade e pela Escola Paulista de Medicina/Unifesp.

Receita de Choconhaque para esquentar

Um chocolate quente delicioso e cremoso, preparado com ingredientes de qualidade, é uma unanimidade para o Inverno. Agora, que tal potencializar a receita e adicionar um bom conhaque? Gostou? Então, esse é o Choconhaque do Bar Quermesse, uma das grandes referências gastronômicas da cidade de Curitiba.

Choconhaque por José Araújo Neto (Bar Quermesse)

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 2 copos (250ml) de leite
– 1 xícara (chá) de conhaque

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Mexa bem até formar uma mistura homogênea. Adicione o leite e o conhaque. Misture tudo. Desligue o fogo antes que a mistura ferva, para que o creme de leite não coalhe. Sirva logo na sequência.

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Rendimento: dez porções.

Bar Quermesse – Rua Carlos Pioli nº 513, Bom Retiro, Curitiba (PR). Horário de funcionamento: de terça a quinta, das 17h à 1h; nas sextas, das 17h às 2h; aos sábados, das 12h às 2h; e aos domingos, das 12h às 24h.

Festival de Vinhos do Shopping Pátio Higienópolis: mais de 100 rótulos diferentes

Os apreciadores de um bom vinho já têm um programa obrigatório até 17 de agosto: a sexta edição do Festival do Vinho, organizado pelo Shopping Pátio Higienópolis, que reúne cerca de 15 vinícolas e importadoras de vinhos de todas as regiões produtoras do mundo, que apresentam mais de 100 rótulos diferentes, entre brancos, tintos, rosés.

Nas tendas instaladas no piso Pacaembu (boulevard), será possível degustar os vinhos e conversar com experts sobre as diferenças entre uvas, procedências, safras e conhecer as harmonizações mais indicadas. O preço do ingresso é R$ 100 (por dia/por pessoa) – valor que será convertido em crédito na compra de vinho. Segundo as empresas expositoras, os preços dos vinhos podem variar entre R$ 80 a R$ 500 a garrafa.

Vendas antecipadas do ingresso somente no Emporium Dinis (Piso Veiga Filho), também responsável pela venda dos vinhos do festival.

Festival do Vinho

6º Festival de Vinhos
Data: 15 a 17 de agosto
Horário: das 17h às 22h
Local: Shopping Pátio Higienópolis, Piso Pacaembu (Boulevard)
Endereço: Avenida Higienópolis, 618, com entradas alternativas pela Rua Dr. Veiga Filho 133 e Rua Dr. Albuquerque Lins
Ingressos: R$ 100/por pessoa/por dia – à venda (antecipada ou durante o evento) no Emporium Dinis (Piso Veiga Filho)
Proibido acesso para menores de 18 anos, mesmo que acompanhados dos pais.

Salted Caramel Mocha é novidade de inverno da Starbucks

Bebida artesanal preparada com caramelo e flor de sal é o destaque da temporada, disponível nas versões quente, gelada e Frappuccino

Já é inverno no Brasil e, para receber os consumidores durante os dias de temperaturas mais baixas, oferecendo o melhor da Experiência Starbucks®, a marca se inspirou no amor pelo café para trazer novidades que prometem aquecer o coração dos coffee lovers.

O destaque da nova campanha é o Salted Caramel Mocha, uma bebida artesanal preparada com caramelo e flor de sal. Já que no Brasil o clima pode variar durante as estações, a bebida pode ser apreciada nas versões quente, gelada e Frappuccino.

O Salted Caramel Mocha mistura base de café mocha (espresso, chocolate e leite vaporizado) com um toque de nozes caramelizadas, com finalização em chantilly de baunilha, calda de caramelo e cobertura de caramelo flor de sal – o resultado é uma deliciosa combinação de sabores e texturas em um só copo da Starbucks.

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As bebidas estão disponíveis nas 121 lojas em São Paulo e Rio de Janeiro, onde ficam por tempo limitado.

Informações: Starbucks

 

 

Geórgia está entre os maiores produtores de vinhos do mundo e quer conquistar o Brasil

Após mais de 70 anos de domínio russo, a Geórgia, que conta com uma variedade de mais de 500 uvas oriundas da região, começa a figurar entre os maiores produtores de vinhos do mundo. O solo e as condições climáticas, além da quantidade, permitem a cultura de uvas exclusivas e com as mais variadas características para a produção de vinhos diferenciados.

Apesar de ser uma novidade na terra brasilis, os vinhos da Geórgia, antiga república soviética, são uma referência na enologia mundial, não só pela diversidade e exclusividade de suas uvas e processo de produção, reconhecido pela Unesco como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade, mas também pelo fato de o país ser considerado o berço da vinicultura mundial.

Para Tiago Pereira, sommelier homologado pela ABS (Associação Brasileira de Sommelieres), os vinhos georgianos reúnem características que agradam os mais diversos paladares. “As qualidades olfativas e gustativas dos vinhos da Geórgia exaltam frutuosidade e frescor, que são reflexos do seu terroir, o que permite que qualquer ensejo tenha várias opções acessíveis para oferecer”, explica.

Reconhecido por sua expertise na descoberta de novas tendências no setor vinícola, Pereira lista também algumas características que, por conta da exclusividade, já que essas uvas são produzidas apenas na região de Kakheti, no norte do país, se diferenciam das cultivadas em vinícolas georgianas de outras mais conhecidas pelos consumidores brasileiros.

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“A uva Rkatsiteli, usada para a produção do Tbilisi White Dry Wine, tem como característica seu frescor e notas sutis que lembram flores, feno, pera e frutas secas. Já a uva Saperavi, utilizada para produzir o Tbilisi Red Dry, promove ao vinho bela acidez, taninos sutis, além de aromas que lembram frutas do bosque.

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Já o Saperavi Red Dry entrega mais complexidade espelhando rigorosamente seu terroir. Visual com coloração densa vermelho ruby, aroma complexo que lembra romã, figo, mirtilo e amora. Na boca, vem com excelente acidez adstringente, com final longo e harmonioso”, detalha o especialista.

Harmonização

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Segundo Pereira, saber harmonizar o vinho com o prato ideal é uma das experiências mais interessantes e prazerosas na enogastronomia. “Harmonização é um fator crucial quando tratamos de vinhos, e os da Geórgia têm como fator primordial a qualidade da acidez, adstringência e aromas que representa fielmente o terroir. Com esses fatores favoráveis, é possível harmonizá-los com saladas e frutas, mariscos e peixes, quando o assunto são os vinhos brancos. Em relação aos tintos, por suas características já destacadas, acompanham bem queijos, embutidos, defumados, carnes de caça, porco e aves, como peru, faisão e galinha d’angola”, avalia.

O sommelier, que conheceu os produtos por intermédio da Wine7, empresa que tem exclusividade na importação dos vinhos da Geórgia, acredita que há grande possibilidade de a vinicultura georgiana ocupar espaço entre os apreciadores brasileiros dessa iguaria.

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O sommelier Tiago Pereira

“Fico feliz por ter a oportunidade de conhecer essa metodologia de vinificação georgiana. Pela Wine7, desfrutei de vinhos encantadores com proposta intimista de custo-benefício que veio somada à rica história. Ao meu ver, devemos ser mais permissíveis para conhecer novas propostas de vinhos, ou seja, beber vinhos e não rótulos”, arremata o profissional.

Sobre a Wine7

Criada em 2015, a WINE7 é uma empresa com conceito inovador e trabalha com importações de produtos exclusivos no setor de bebidas destiladas e fermentadas, como vinhos georgianos e vodcas polonesas.

Fran’s Café e Amarula unidos para dar novo sabor ao inverno

A rede Fran’s Café trouxe novos sabores de bebidas para quem passar pelas suas lojas nos próximos meses. São dois novos produtos que ganharam o toque especial da bebida.

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Os novos são Franccino Amarula – café expresso, leite, licor Amarula, gelo e chantilly e canela (opcional).

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E o Amarula Mochaccino – café expresso, calda de chocolate, licor Amarula, chocolate quente, chantilly e canela.

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Os fãs da linha Latte, há algum tempo no cardápio, também podem comemorar. O licor foi adicionado a duas versões: Amarula Latte Chocolate – calda de chocolate, café expresso, leite, licor Amarula e chocolate em pó; e Amarula Latte Doce de Leite – doce de leite, café expresso, leite, licor Amarula e canela.

Informações: Fran’s Café

Para pais cervejeiros e loucos por futebol: chuteira dourada de Schlichte Golden Shoe

Ideal para ser consumido puro, acompanhando uma cerveja, no tradicional Submarino e nos mais diversos drinques, o tradicional Steinhaeger Schlichte é uma excelente opção de presente nesta edição exclusiva em comemoração a paixão do brasileiro pelo futebol

Este ano, em 11 de Agosto celebraremos o Dia dos Pais e, como forma de comemorar a data, a sugestão é o Schlichte Golden Shoe, tradicional Steinhaeger Schlichte em uma edição exclusiva em comemoração a paixão do brasileiro pelo futebol.

Schlichte é uma marca alemã tradicional e reconhecida mundialmente pela qualidade dos ingredientes empregados na elaboração do Steinhaeger, bebida artesanal destilada à base de zimbro e que utiliza a água de sua própria fonte natural, na Alemanha. Cai como uma luva para acompanhar cervejas ou mesmo pura, em shots gelados, como aperitivo.

Schlichte também pode ser utilizado no preparo das caipirinhas e outros drinques, como o German Tonic: em uma taça balloon cheia de gelo, adicione 50 ml de Schlichte, complete com água tônica de sua preferência e decore com uma fatia de limão. Outra dica é o tradicional Submarino: sirva o Steinhaeger Schlichte em um copo de shot e coloque a dose dentro da caneca de chope.

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O Schlichte Golden Shoe pode ser encontrado em empórios, supermercados e e-commerces ao preço sugerido de R$ 230,00.

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Também pode ser encontrado o Original Schlichte, muito conhecido em sua tradicional garrafa de louça, ao preço sugerido de R$ 109,00.

Informações: Aurora – SAC: sac@aurora.com.br / Telefone: SP (11) 3623-2280, demais regiões: 0800-7711700