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Smoothie de Abacaxi com Manga da Água Doce Sabores do Brasil para refrescar

O calor chegou e, claro, sempre buscamos formas gostosas de nos refrescar. Uma boa pedida é preparar o Smoothie de Abacaxi com Manga da Água Doce Sabores do Brasil. Confira o passo a passo abaixo:

Smoothie Refrescante de Abacaxi com Manga

Ingredientes:
1 xícara de chá de abacaxi sem casca, picado e congelado
1 xícara de chá de manga sem casca, picada e congelada
4 colheres se sopa de creme de leite
1 xícara de chá de iogurte natural
2 colheres de sobremesa de açúcar
4 pedras de gelo

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso. Decore como quiser. Sirva gelado.

Rendimento: 1 porção

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Alimentação sem lactose: entenda o problema e veja como fazer substituições saudáveis

Poucas pessoas sabem, mas dores abdominais, espirros, coceira, prisão de ventre, diarreias, dores de cabeça e cansaço após as refeições podem ser causadas por algum tipo de intolerância alimentar. Essa doença pode acometer pessoas de qualquer idade e acontece porque não conseguimos digerir corretamente determinado nutriente causando vários desconfortos tanto no aparelho digestivo quanto, dependendo do caso, em várias partes do corpo.

Foto: Anita Jankovic/Unsplash-

Cerca de 35% da população brasileira com idade acima de 16 anos têm algum tipo de desconforto digestivo após o consumo de derivados do leite, segundo pesquisa do Datafolha.

O levantamento ainda mostra que entre as pessoas que relataram algum tipo de desconforto gastrointestinal, 88,2%, jamais receberam um diagnóstico médico, a maioria homens com mais de 35 anos. Apenas 4% dos entrevistados relatam terem ido procurar ajuda médica e, dentre esses, 1% foram diagnosticados com intolerância à lactose, o que corresponde a 1,5 milhão. As mulheres apresentam maior incidência da doença, correspondendo a 59% dos casos.

Mas, afinal, o que é a intolerância à lactose?

A intolerância à lactose ocorre devido à deficiência ou ineficiência na síntese de uma enzima, a lactase, que é produzida no aparelho digestivo e é responsável pela digestão do açúcar do leite. Ela é como uma “tesourinha” que produzimos para cortar a lactose em glicose e galactose. Acontece que algumas pessoas não conseguem produzir a lactase naturalmente, surgindo a intolerância. O problema pode desencadear dor e inchaço abdominal, diarreia, gases, azia, náusea e dor de cabeça.

Caso desconfie do problema, é indicado procurar ajuda médica e retirar lácteos da dieta, como leite, iogurtes, queijos, margarinas e receitas com a presença de leite animal na composição. Lembrando que, hoje, já é possível fazer substituições de produtos de origem animal por vegetal.

Produtos com sabor e textura, só que vegetal

Sem lactose, sem colesterol e fonte de vitaminas e minerais. Foram os benefícios nutricionais que fizeram o leite de castanhas ficar amigo da nossa saúde. A bebida rica em ômega-9 e gorduras saudáveis que atuam diretamente na saúde do coração, cérebro e na modulação da imunidade, além de auxiliar no funcionamento do intestino, no controle do apetite e no equilíbrio dos níveis de colesterol. Entre seu pool de vitaminas e minerais, estão o manganês, magnésio, zinco, selênio, fósforo, potássio e algumas das importantes vitaminas do complexo B. 

Por não ter nada de origem animal, o produto apresenta baixos teores de gorduras saturadas e tem índice glicêmico menor, podendo ser indicado para quem deseja diminuir alguns dígitos na balança. A Tal da Castanha trabalha com rótulos variados que atendem a diversos gostos. Há o Original feito apenas com castanha-de-caju e água. Mas com tanta diversidade, a dica é experimentar outras variações que podem misturar amêndoas, coco e castanhas do Pará. 

A bebida pode ser consumida pura, batida com frutas ou como ingrediente de receitas, podendo substituir o leite de origem animal. Os produtos A Tal da Castanha não apresentam gomas, conservantes, adição de açúcares, adoçantes, aromatizantes e espessantes. Por apresentarem sabor neutro, os leites se adaptam a qualquer receita, incluindo opções doces ou salgadas.

Fonte: A Tal da Castanha:

Pink Lemonade para refrescar o clima quando o termômetro for lá no alto

Pink Lemonade é uma bebida que tem uma legião de fãs e quem ainda não provou se apaixona. Para ocasiões com altas temperaturas, é uma alternativa à limonada tradicional que já conhecemos. De origem estadunidense, essa limonada rosa é a bebida não-alcoólica perfeita para se fazer em dias quentes

Além da acidez, doçura e refrescância, a limonada rosa traz o gosto especial do ingrediente principal, Limonada Siciliana Xandô, sem conservantes ou aditivos na formulação. A marca, presente no mercado há 40 anos, referência em leite Tipo A e sucos integrais, traz para a mesa do consumidor a naturalidade de seus produtos e ideias de receitas especiais para deixar o dia a dia ainda mais gostoso.

Quer aprender como preparar na sua casa? Veja abaixo os ingredientes da Pink Lemonade e todo o passo a passo desta receita Xandô:

Pink Lemonade

Ingredientes
1 xícara de Limonada Siciliana Xandô
2 xícaras de água
1 xícara de suco de groselha
1/4 de xícara de açúcar refinado
Gelo
Cerejas para decorar

Modo de preparo
Junte todos os ingredientes num pote de vidro com tampa e chacoalhe bem.Sirva em copos com uma cerejinha e bastante gelo. Sua Pink Lemonade está pronta!

Fonte: Xandô

Black Friday: Bombay Sapphire e Bombay Herbs & Spices anunciam desconto em kit exclusivo

Para aproveitar a data, marcas oferecem desconto de 30% no kit com o gim e especiarias, para utilizar na preparação de receitas de drinques especiais

A Bombay Sapphire, marca de gim premium pertencente ao Grupo Bacardi, e a Bombay Herbs e Spices, empresa brasileira da família Linguanotto, continuam a sua parceria e anunciam desconto para a Black Friday no kit que traz produtos das duas marcas.

Neste final de semana da Black Friday, entre os dias 25 e 27 de novembro, as marcas anunciam um desconto de 30% no kit, que contém anis-estrelado, canela, casca de laranja desidratada, flor-de-hibisco, pimenta-rosa, zimbro e o Gin Bombay Sapphire. Além disso, contempla uma taça de vidro, dosador e duas águas tônicas.

Essa união entre as marcas rendem ao consumidor a experiência de tomar um bom drink com o que há de melhor em especiarias no mercado, uma vez que os os produtos de qualidade da Bombay Herbs & Spices fazem toda a diferença e elevam no paladar os sabores harmônicos dessa combinação na hora de fazer aquela receita perfeita de Gin e tônica. Com a variedade de temperos e especiarias que a marca oferece e o toque de Bombay Sapphire, com sua composição de 12 botânicos ricos em sabores e aromas, encontramos a fusão perfeita na taça. 

O pack está disponível para compra nas lojas físicas da Bombay Herbs e Spices e no site oficial da marca. 

Café em lata chega ao Brasil com primeira marca do mundo com denominação de origem

Ball Corporation, fabricante de embalagens de alumínio, é precursora em novas categorias em lata na América do Sul. Na categoria de café, a Moose é a primeira empresa brasileira a produzir o Cold Brew Nitro em lata

Invenção japonesa muito apreciada na Ásia, o café em lata vem ganhando espaços na Europa e América do Norte nos últimos anos e chega agora ao Brasil com o lançamento da Moose Cold Brew: uma bebida de café extraída a frio em um processo de fabricação artesanal. A categoria já é considerada a próxima tendência do mercado de bebidas, e o formato gelado e pronto para beber se alinha aos novos hábitos de consumo dos brasileiros, ao clima tropical do país e à demanda por produtos mais naturais contendo cafeína, que deve ter aumento de 2,8% no próximo ano, segundo pesquisa da Euromonitor encomendada pela Ball.

O produto da Moose traz características bem definidas do Cerrado Mineiro e leva de 18 a 24 horas para a extração do líquido após a imersão do café na água. Esse processo permite um resultado mais leve com sabor adocicado, apesar dos únicos ingredientes serem o café e a água presentes no envase da lata de alumínio, que é a embalagem mais sustentável entre as opções para bebidas. O novo formato de consumo já é uma realidade e ganha cada vez mais espaço em um cenário de busca por energéticos mais naturais e de baixa caloria.

A responsável pela latinha de alumínio que protege o sabor do café dos raios UV é a Ball Corporation, líder mundial em embalagens sustentáveis de alumínio e pioneira em lançamento de novas categorias de bebidas em lata. A empresa é precursora em categorias além do vinho, como drinks, hard seltzer e água em lata e, para Hugo Magalhães, diretor de Marketing e Novos Negócios da Ball para América do Sul, a entrada do café em lata no Brasil é uma situação parecida com o lançamento da categoria de vinhos enlatados.

“Em 2019, a Ball produzia cerca de um milhão de latas para vinhos destinadas ao mercado brasileiro, e, em um ano, esse número cresceu mais de 15 vezes. Estimamos que um crescimento significativo semelhante a esse ocorra com o café em lata em alguns anos”, conta Hugo. Sobre a união do café com a latinha, ele completa: “O consumidor da América do Sul segue essa tendência internacional de buscar bebidas que tragam energia de forma alternativa, e o café gelado em lata chega para agregar nesse sentido. Também vemos uma procura cada vez maior por produtos que inspirem sustentabilidade, que é o caso de Moose, envasada na lata de alumínio, a embalagem mais sustentável da cadeia de bebidas”.

A lata sempre foi considerada por Gabriel Adamo, fundador de Moose, como o envase perfeito. Além da praticidade e segurança, a lata gela mais rápido, se alinhando com a produção feita de maneira 100% fria, mantem o sabor sem interferência dos efeitos da luminosidade e é a opção mais amiga do meio ambiente, já que, se descartada corretamente, volta às prateleiras como uma nova lata em 60 dias.

“A Moose surgiu depois de uma viagem aos Estados Unidos, quando percebemos que os americanos encaravam o café em lata como um energético natural. A bebida pareceu favorável para o Brasil logo de cara, levando em consideração que o país é um dos maiores produtores e consumidores de café do mundo, e estas impressões foram confirmadas com pesquisas depois”, explica Gabriel Adamo. “Procuramos a Ball Corporation por conta do pioneirismo da empresa no lançamento de categorias como vinho e água em lata, e da inovação”, completa.

O café em lata da Moose, primeiro do Brasil na embalagem, pode ser encontrado no site da própria Moose e na Vadelata Store, e-commerce da Ball focado em bebidas em lata, além da loja Marukai, especializada em produtos orientais no bairro da Liberdade, e o Koa Food Market Itaim, ambos em São Paulo. Em breve, a novidade também estará disponível em mais de 130 unidades do supermercado Pão de Açúcar espalhadas pelo Brasil.

Burgers com Ballantine’s e novo drinque assinam rota especial da marca no maior Festival de Burger

Com apoio de Ballantine’s, marca de uísque do grupo francês Pernod Ricard, até 30 de novembro, será realizado o Burger Fest – maior roteiro gastronômico de hambúrguer do mundo. Para celebrar essa parceria, Ballantine’s e Burger Fest apresentam durante o período do festival a “Rota Ballantine’s Bourbon Finish” – criada a fim de promover experiências gastronômicas e reforçar para o público que não tem jeito errado de apreciar uísque, nas cidades de São Paulo e Rio de Janeiro.   

Numa seleção de mais de 20 casas que participam da ação, consumidores poderão apreciar o novo drink da marca, o Zero Balla, que leva em sua composição Ballantine’s Bourbon Finish, refrigerante de cola zero, finalizado com marshmalow maçaricado e limão siciliano. Com um toque americano, o drinque é suave e menos doce que os tradicionais com cola e propõe uma harmonização irresistível com o burger.   
Casas como Meats, Love Burger e Projeto Steak House e Between buns preparam receitas com a bebida no burger criando sabores e experiências inéditas.    

“Algumas pessoas acreditam que a melhor forma de beber whisky é puro ou com gelo, mas entendemos que não existe jeito errado de apreciar a bebida. Queremos incentivar nossos consumidores a desbravar e conhecer essas inúmeras possibilidades de sabores e combinações, de forma autêntica” comenta Patrícia Cardoso, diretora de marketing da Pernod Ricard no Brasil.  

A 17ª edição do evento reúne cerca de 400 endereços entre restaurantes, bares e hamburguerias para promover simultaneamente a cultura do burger de qualidade no formato presencial, delivery e take out. Burger Happens, Coringa do Beco, Fire House, Irajá Redux e Holy Burger são alguns dos restaurantes participantes do circuito especial onde os consumidores poderão apreciar o autêntico drink Zero Balla.   Conheça rota a Ballantine’s, e casas participantes no site oficial do festival.

 Receita Zero Balla:   

Ingredientes:
50 ml de Ballantine’s Bourbon Finish
Refrigerante de Cola Zero
Limão siciliano
Decore com um palito de bambu e marshmallow tostado  
Modo de preparo: 
Em um copo longo, adicione bastante gelo, em seguida adicione 50 ml de Ballantine’s Bourbon Finish e complete com Coca-Cola zero. Esprema um gomo de limão siciliano por cima, misture levemente com auxílio de uma colher de bar. Finalize com um palito de bambu e marshmallow tostado com maçarico.  
Fonte: Ballantine’s

Black Friday da Wine oferece até 80% de desconto em vinhos

Mais de 1.000 rótulos estarão em promoção o mês inteiro para garantir adegas abastecidas nos jogos do maior campeonato mundial de futebol

A Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação, acaba de dar a largada nas promoções de Black Friday. Durante todo o mês de novembro, mais de 1.000 rótulos que compõem o portfólio da marca e que são vendidos no e-commerce, no app Wine Vinhos e nas lojas físicas, estarão com até 80% de desconto.

Além disso, o Clube Wine dará seis garrafas extras de brinde, uma a cada dois meses, para os novos sócios que assinarem durante novembro o plano anual ou mensal. A marca também terá promoções relâmpago no aplicativo toda sexta-feira, frete grátis para todo o Brasil, cashback, kits com brindes, e ainda, LIVEs semanais no Instagram e LIVE Commerces no app com o time de sommelières para levar conteúdo e cupons de desconto para abastecer a adega dos apaixonados por vinho.

Pensando nos jogos do maior campeonato mundial de futebol que começa em novembro e no consumidor que acaba deixando tudo para a última hora, as compras feitas via app Wine Vinhos, dentro do estoque de uma das 17 lojas físicas que a Wine possui espalhadas pelo Brasil, terão entregas em até duas horas. Hoje, a Wine tem lojas nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Ribeirão Preto, Barueri (Alphaville), Campinas, Natal, Fortaleza, Goiânia, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre.

“Este ano, temos um grande desafio e uma oportunidade ainda maior no varejo. Teremos duas datas relevantes acontecendo simultaneamente e decidimos que a Black Wine será um esquenta para a WineCup. O consumo de vinho cresceu muito no Brasil nos últimos anos e a bebida passou a fazer parte de diferentes momentos na vida de uma pessoa. Não será diferente ao assistir aos jogos do Brasil e vibrar pelo nosso time. Queremos estar ao lado do torcedor brasileiro e levar o máximo de ofertas para o consumidor apaixonado por vinho poder curtir os jogos com uma boa taça de vinho na mão”, diz Laura Barros, Diretora de Marketing da Wine.

Apesar da Black November ser no mês de novembro inteiro, no dia 23/11, a partir das 20 horas, os consumidores podem esperar ainda mais promoções e novidades.

Entre os rótulos em promoção, o time de Sommèlieres da Wine indica três que estarão com um ótimo custo benefício:

Dia do Macarrão: como harmonizar massas e vinhos

Sommelière Érika Líbero dá dicas de como harmonizar vinhos e massas, um match perfeito, mas lembre: para harmonizar vinhos e massas, é o molho quem sempre ditará as regras do vinho

Vinhos mais leves, como brancos e rosés, são mais indicados para molhos leves à base de ervas, vegetais ou frutos do mar. Já os vinhos tintos vão combinar muito bem com molhos mais encorpados, mais gordurosos ou a base de carnes bovinas e suínas.

Pesto
O vinho branco feito com Sauvignon Blanc, com seus aromas de ervas bastante característicos, é perfeito para harmonizar com o molho pesto feito com manjericão. Outra opção de vinho é o branco italiano feito com a uva Pinot Grigio.

Alfredo
O molho Alfredo, feito com creme de leite, vai muito bem com vinhos feitos com a uva Chardonnay.

Camarão
Molhos com frutos do mar, como camarão, acompanham perfeitamente vinhos rosés.

Sugo
A harmonização clássica e certeira para um molho de tomate é o italiano Chianti, feito com a uva Sangiovese. Para quem gosta de acrescentar vegetais no molho, como cenoura ou berinjela, um vinho feito com a uva Carménère será um ótimo acompanhamento.

Bolonhesa
O molho feito com carne bovina já pede um vinho com um pouco mais de corpo. Um bom Malbec fará uma ótima combinação.

Ragu Linguiça
A indicação aqui são vinhos mais encorpados, como um Cabernet Sauvignon ou um Syrah.

Aproveite as dicas da sommelière Érika Líbero e bom apetite.

Fonte: Érika Líbero é paulistana, sommelière de vinhos formada pelo Senac-RJ e ganhadora do Talentos Senac 2015 no RJ. Em 2019 criou seu primeiro curso “Vinho : O Básico” e em seguida lançou seu segundo curso sobre as regiões do vinho e seu terceiro curso sobre harmonização de vinhos, ministrando aulas para mais de 200 alunos até hoje. Em 2021 se tornou Sommelière do Bardega, um dos mais conceituados Wine Bar de Sao Paulo. Erika ministra cursos, palestras em todos os locais e produz conteúdo em suas redes sociais @erika.libero

Aprenda a preparar um cappuccino vegano delicioso

Que tal experimentar uma receita nova? Melhor ainda se for um cappuccino especial: vegano. A dica é experimentar a bebida com um ingrediente especial da A Tal da Castanha, o creme de amêndoas. Ele é uma alternativa saudável ao creme de leite, 100% natural, sem lactose e sem glúten e pode ser utilizado tanto em preparações doces, quanto em salgadas. Com café, cacau, canela, açúcar demerara e leite Barista, você vai preparar um cappuccino com sabor inesquecível. Confira os detalhes.

Cappuccino Vegano

Ingredientes:
½ caixinha de creme de amêndoas da A Tal da Castanha;
⅓ da mesma caixinha de leite vegetal Barista da A Tal da Castanha;
3 colheres de chá de café solúvel expresso;
3 colheres de chá de cacau em pó;
1 colher de chá de canela em pó;
1 colher de sopa de açúcar demerara.

Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo. Quando levantar fervura, adicione na xícara. Para ter efeito de espuma, passe um mixer barista na superfície.

Fonte: A Tal da Castanha

Aprenda a fazer duas receitas criativas e descomplicadas com vodca

Uma coisa é certa, nenhum outro destilado é tão versátil como a vodca como bebida base para elaboração de coquetéis. Das tradicionais Capiroskas ao Moscow Mule, a vodca combina com uma enorme variedade de ingredientes doces, como as frutas, e até salgados, como o tomate, a cenoura ou a erva-doce e até o bacon do Bloodmary.

A versão mais aceita da origem da bebida é que a vodca foi criada na Rússia, em meados do século XIX, e, de acordo com a história, o nome vem da palavra “voda”, que significa água em língua russa. Versátil na sua composição, o destilado pode ser feito a partir da fermentação de arroz, milho, centeio, cevada e até de uva. Tem teor alcoólico na faixa dos 40% e costuma ser apreciada em coquetéis ou em shots gelados.

Confira abaixo duas receitas descomplicadas e outras nem tanto para usar sem abusar da vodca:

Stoli Mule – leve, refrescante e adocicado

Ingredientes:
100ml de Stoli Vodka
Complete com refrigerante Ginger Ale
4 cubos de gelo
1 rodela de limão
Espuma de gengibre

Modo de preparo:
Em uma caneca, acrescente os cubos de gelo, Stoli Vodka e complete com Ginger Ale. Decore com uma rodela de limão e finalize com espuma de gengibre

Stoli Soda – leve e refrescante

50ml de Stoli Vodka
150ml de água tônica
1 rodela de limão

Modo de preparo:
Em copo longo, acrescente Stoli Vodka e complete com com água tônica. Enfeite com uma rodela de limão e está pronto.

Fonte: Aurora Fine Brands