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Inspirada no Oriente Médio: receita de Berinjela com Tahine e Romã

A receita é repleta de sabores do Oriente Médio. Com poucos ingredientes, o prato impressiona pelas cores e simplicidade do preparo. Pode ser servido como entrada ou acompanhamento. A receita é do chef Thiago Ribeiro.

Berinjela com Tahine e Romã

Ingredientes
3 berinjelas
1 dente de alho picado
1 limão
1 romã
Sal e pimenta a gosto
Óleo de coco sem sabor a gosto
Azeite de Oliva.
Tahine tradicional .

Modo de preparo
Corte as berinjelas ao meio na longitudinal e disponha em uma assadeira.Esfregue o alho em todas as metades, faça alguns sulcos na berinjela com uma faca de ponta fina. Cuidado para não furar a casca.Esprema algumas gotas de limão por cima, regue de óleo de coco e salpique sal e pimenta do reino.Cubra a assadeira com papel alumínio. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por uns 20 a 25 minutos ou até ficar macia. Assim que retirar do forno, regue de azeite, espalhe tahine por cima e adicione sementes de romã.

Tempo de preparo: 35 minutos
Rende: 6 porções

Receitas Gomes da Costa para o fim de semana

Almoço de domingo é uma delícia, não é mesmo? Então nada melhor do que se preparar com algumas dicas. Para te ajudar a Gomes da Costa separou três receitinhas especiais que vão entrar para história. Dá só uma olhada nesses pratos maravilhosos, saudáveis e que cabem no seu bolso. Bom apetite.

Torta de Batata com Atum e Sardinha

Ingredientes:
• 4 batatas médias (cerca de 750g)
• Sal a gosto
• 1 lata de Atum Sólido ao Natural Gomes da Costa (170g)
• 1 lata de Atum Ralado ao Molho de Tomate Picante Gomes da Costa (170g)
• 1 lata de Sardinha com Molho de Tomate Gomes da Costa (125g)
• 3 colheres (sopa) de requeijão (60g)
• 3 claras batidas em neve

Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas em água fervente temperada com sal a gosto. Escorra e passe pelo espremedor ou amassa bem com um garfo. Em uma tigela junte o Atum Sólido Gomes da Costa escorrido, o Atum Ralado ao Molho de Tomate Gomes da Costa e a Sardinha em Molho de Tomate Gomes da Costa. Misture e reserve.

Montagem:
Num refratário médio, distribua a batata amassada. Por cima distribua a mistura de peixes. Espalhe o requeijão em colheradas e finalize com as claras batidas em neve temperadas com sal. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até a superfície gratinar.

Berinjela à Villalva

Ingredientes:

Molho:
• 1kg de tomate maduro e firme
• 1 cebola grande picada (100g)
• 3 dentes de alho amassados (6g)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pitada de açúcar

Berinjela:
• 3 berinjelas grandes (1kg)
• 2 latas de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (340g)
• 1 ovo cozido picado (60g)
• 1 e meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso (135g)
• 1 xícara (chá) de azeitona preta picada (150g)
• 1 cebola pequena picada (60g)
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado (20g)
• 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de rosca (cerca de 20g)

Modo de Preparo:

Molho:
Lave bem os tomates e faça uma cruz em uma das extremidades de cada tomate. Coloque-os em água fervente abundante até a pele do tomate começar a levantar. Escorra e retire a pele. Pique os tomates. Coloque numa panela grande o óleo de 1 lata do Atum Gomes da Costa e refogue ai a cebola e o alho até dourarem. Acrescente os tomates e refogue. Adicione o sal, a pimenta e o açúcar. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o molho ficar ligeiramente encorpado e os tomates desmanchados.

Berinjela:
Lave as berinjelas e corte a tampinha. Reserve a tampinha. Com uma faca ou colher comprida, retire a polpa com cuidado para não perfurar a casca da berinjela. Reserve as cascas. Pique a polpa das berinjelas e coloque numa tigela. Acrescente o Atum Gomes da Costa, o óleo de 1 lata de Atum, o ovo, o queijo, a azeitona, a cebola e o cheiro verde. Misture bem. Acrescente a farinha de rosca aos poucos, até unir o recheio. Se necessário tempere com sal. Com o auxílio de uma colher de chá coloque o recheio dentro das cascas de berinjela (use o cabo de uma colher de pau para empurrar o recheio, deixando a berinjela bem recheada e o recheio compacto). Tampe cada berinjela com o auxílio de palitos. Reserve. Coloque as berinjelas no molho de tomate, tampe a panela e leve novamente ao fogo brando por cerca de 30 minutos ou até que as berinjelas cozinhem. Se necessário acrescente água aos poucos. Durante o cozimento, vire as berinjelas para que tenham um cozimento uniforme. Sirva a berinjela cortada em fatias grossas (cerca de 3cm) regadas com o molho.

Espaguete com Tomate Cereja e Atum

Ingredientes:
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 dente de alho amassado
• 250g de tomate cereja, maduro e firme cortado ao meio
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 100g de espaguete
• 1 lata de Atum Claro em Azeite de Oliva Gomes da Costa (170g)
• Meia xícara (chá) de folhas de salsa
• 2 colheres (sopa) de castanha de caju torrada, picada grosseiramente

Modo de Preparo:
Em uma frigideira grande, aqueça a margarina. Junte a cebolinha e o alho. Frite por cerca de 1 minuto em fogo brando. Acrescente os tomates, o vinagre e tempere com sal e pimenta. Cozinhe mexendo de vez em quando até os tomates começarem a murchar. Reserve.
• Cozinhe o espaguete conforme recomendação da embalagem. Escorra. Volte à frigideira reservada ao fogo e junte o macarrão. Acrescente o Atum Gomes da Costa com seu óleo e a salsa. Misture bem. Despeje a preparação numa travessa e salpique a castanha pela superfície. Sirva a seguir.

Dica de chefe: os tomates devem ser maduros, portanto menos ácidos.

Variação: substitua o vinagre por 2 colheres (sopa) de vinho branco ou tinto seco.

Fonte: Gomes da Costa

HCor cria ceia de final de ano com alimentos que protegem o coração

Cardápio com entradas, pratos e sobremesas é elaborado com receitas da dieta cardioprotetora

Carnes, tortas, doces. Final de ano costuma ser sinônimo de mesas fartas com comes e bebes diferenciados. Em 2020, apesar da recomendação para que a população não realize reuniões com grandes grupos, as ceias com menor número de pessoas devem ocorrer com os menus já tradicionais.

Pensando nisso, a equipe do HCor criou um cardápio completo com entradas, pratos principais e sobremesas para o Natal e o Ano Novo. “São receitas preparadas com ingredientes que fazem bem para a saúde do coração, de maneira mais saudável (e ainda muito saborosa)”, comenta Juliana Guedes, gerente da Gastronomia do hospital.

De acordo com Ângela Bersch, nutricionista do HCor, tratam-se de receitas típicas e adaptadas ao conceito da Dieta Cardioprotetora Brasileira (criada pelo Instituto de Pesquisa do HCor em parceria com o Ministério da Saúde), reduzindo a quantidade de calorias, colesterol, sódio e gordura saturada, comparada aos modelos tradicionais.

“A estratégia foi substituir parte do sal das receitas por temperos naturais, utilizar mais alimentos cardioprotetores, e reduzir a quantidade de carnes, ovos, carboidratos e óleos vegetais, além, é claro, de excluir alimentos ultraprocessados”, explica Ângela.

Pegue caneta e papel (ou tire um print de tela) para encarar a cozinha às vésperas das festas de final de ano.

Entradas

Salada de folhas ao molho de laranja e gengibre

Ingredientes:
10 folhas de alface cortadas em tiras finas
10 ramos de agrião
10 ramos de rúcula
4 colheres (sopa) de molho de laranja e gengibre

Molho de gengibre e mel
7 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
Raspas da casca e suco de ½ limão

Modo de preparo:
Em uma travessa, coloque as folhas de alface, os ramos de agrião e rúcula, e regue com o molho feito à base de laranja e gengibre. Sirva.

Molho de gengibre e mel
Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena e misture bem. Aqueça em fogo brando, mexendo de vez em quando, até que o molho fique liso e líquido. Sirva quente ou frio.

Rendimento: 4 porções

Pasta de berinjela

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo composto
2 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
2 tomates médios picados
3 berinjelas médias cortadas em cubos pequenos
½ colher (chá) de sal refinado
Manjericão picado a gosto
Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue os dentes de alho. Acrescente a cebola e deixe dourar, adicione os tomates e refogue por 1 minuto. Adicione as berinjelas, refogue até ficarem macias e tempere com sal. Acrescente as ervas e desligue o fogo. Consuma fresco ou gelado.

Rendimento: 8 porções

Pratos

Lombo recheado com palmito

Ingredientes:
1kg de lombo aberto em manta
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de gengibre ralado
3 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de vinagre
½ colher (sobremesa) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
3 ½ xícaras (chá) de palmito fresco, cozido e cortado em cubos pequenos
3 tomates médios picados
3 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:
Tempere o lombo com o suco de limão, o gengibre, os dentes de alho, o vinagre, o sal e a pimenta. Coloque em um refratário, tampe com papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas. Misture o palmito, o tomate e a salsa. Distribua essa mistura sobre o lombo. Enrole e amarre com barbante. Coloque em uma assadeira, regue com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve para assar no forno preaquecido a 220°C durante 50 minutos. Retire o papel-alumínio e volte ao forno até dourar, regando de vez em quando com o molho que se forma na assadeira.

Rendimento: 10 porções

Peixada ao molho de camarão

Ingredientes:
1kg de peixe em postas (sugestão pescada)
½ colher (sobremesa cheia) de sal refinado
1 colher (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de suco de limão
½ xícara (chá) de leite de coco
1 cebola grande cortada em pedaços grandes
2 tomates médios cortados em quatro pedaços
1 pimentão vermelho médio cortado em pedaços grandes
1 colher (sopa) de óleo composto
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 dentes de alho amassados
1 pimenta dedo de moça picada sem sementes

Molho de camarão
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de óleo composto
200 g de camarão fresco limpo cozido
1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro

Modo de preparo:
Tempere as postas de peixe com o sal, o vinagre e o suco de limão. Reserve. Bata no liquidificador metade do leite de coco com metade da cebola, um tomate e o pimentão durante 3 minutos. Reserve. Em uma panela grande, aqueça o óleo e a manteiga. Junte os dentes de alho, a pimenta dedo de moça, o tomate e a cebola restantes e refogue até ficarem macios. Acrescente a outra metade do leite de coco e misture. Junte as postas de peixe e, em seguida, a mistura do liquidificador. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até que, ao espetar o peixe com um garfo, a carne se separe em lascas. Reserve.

Molho de camarão
Refogue o dente de alho no óleo até dourar. Junte o camarão e o molho de tomate (veja modo de preparo na página 224) e deixe ferver. Em uma travessa, coloque as postas do peixe e acrescente o molho. Sirva quente.

Rendimento: 14 porções

Sobremesa

Rocambole de maçã

Ingredientes:

Massa
1 2/3 xícara de chá de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
¾ de xícara (chá) de leite desnatado morno
1 colher (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de leite desnatado 1 colher de sobremesa de linhaça

Recheio
4 maçãs verdes grandes descascadas, sem sementes e cortadas em fatias finas em formato de meia lua
¼ de xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
Suco de 1 limão
½ colher (sopa) de casca de limão ralada

Modo de preparo:

Massa
Coloque a farinha de trigo sobre uma superfície, formando um monte. Faça um buraco no centro, junte a manteiga e o leite com as mãos e agregue todos os ingredientes. Sove até a massa se desprender da superfície. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Recheio
Coloque em uma tigela as fatias de maçã, o açúcar, a canela, o suco e casca de limão, misture delicadamente e reserve.

Montagem
Forre uma superfície lisa com papel manteiga. Coloque a farinha de rosca no local onde será colocada a massa. Abra a massa rapidamente com o auxílio de um rolo, elimine as partes mais grossas das bordas. Distribua a mistura de maçã, cuidadosamente, em uma faixa horizontal de massa, deixando um espaço nas bordas para o recheio não escapar. Enrole a massa, sobre o recheio, levantando o papel manteiga, como um rocambole. Achate as pontas com uma espátula. Coloque-a em uma assadeira untada. Pincele com leite para ajudar a dourar e salpique a linhaça. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 25 minutos.

Rendimento: 16 porções

Fotos meramente ilustrativas

Fonte: HCor

Macarrão proteico com molho branco de limão e berinjela assada

A chef Gabi Mahamud, professora dos cursos de gastronomia do Centro Europeu, preparou uma receita de macarrão proteico com molho branco de limão e berinjela assada. Segue e anexo o material completo para sua análise.

Macarrão Proteico com Molho Branco de Limão e Berinjela Assada

Ingredientes
1 inhame pequeno
1 berinjela
1 abobrinha
250ml de leite de coco
1 colher de sopa de tahine
1 dente de alho
1 limão
Macarrão proteico
1 fio de óleo de coco
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Noz-moscada a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, cozinhe um inhame pequeno cortado em cubos (tirar a casca após o cozimento torna a tarefa mais fácil). Higienize e corte uma berinjela em cubinhos. Despeje em uma assadeira e regue com um fio de óleo de coco sem sabor, uma pitadinha de sal e pimenta do reino, e asse em forno a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Então, coloque o macarrão proteico (opcional) pra cozinhar. Rale uma abobrinha em formato de espaguete, coloque em um escorredor e salpique sal – deixe-a escorrendo até marinar e soltar todo o líquido, assim não há a necessidade de refogar. Com o inhame pronto, bata no liquidificador o leite de coco, o inhame picadinho (que pode ser substituído por uma colher de sopa de tapioca já hidratada), uma colher de sopa de tahine, um dente de alho, um limão espremido e as raspas da casca, sal e noz-moscada. Sirva o macarrão com a abobrinha coberta com o molho branco e finalize com a berinjela, raspas de limão, salsinha e avelãs tostadas.

Fonte: Centro Europeu

Aprenda a preparar mezze penne tricolore com peixe espada e berinjelas

A Barilla, líder global em massas, elaborou um receita para desfrutar em família. A refeição, equilibrada e repleta de nutrientes, é preparada com peixe espada e vegetais que complementam a textura da massa penne al dente. A combinação de sabores transforma todo cozinheiro em um verdadeiro Masters of Pasta.

Mezze Penne Tricolore com Peixe Espada e Berinjela

Ingredientes
500g Mezze Penne Tricolore Barilla
300g de peixe espada
3 berinjelas
½ maço de hortelã
200g de tomate cereja
100ml de vinho branco
1 dente de alho
50ml de azeite de oliva extravirgem
80g de farinha de trigo
Óleo para fritura

Modo de fazer
Cortar as berinjelas em cubos de 1,5 cm. Passar os cubos da berinjela na farinha de trigo e fritar em óleo quente. Após dourar escorrer e colocar sobre papel absorvente. Temperar com sal e pimenta do reino a gosto. Cortar o peixe espada em cubos de 1,5 cm e dourar em uma frigideira antiaderente no azeite. Acrescentar o vinho branco e os tomatinhos cortados ao meio. Cozinhar por 5 minutos e temperar com sal e pimenta do reino preta.
Misturar a berinjela frita e o alho em fatias finas ao molho e saltear rapidamente. Acrescentar a hortelã picada. Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada. Escorrer um minuto antes tempo indicado na embalagem, de forma que fique “al dente”.
Juntar a massa ao molho e saltear delicadamente pelo minuto faltante. Servir imediatamente.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 min
Dificuldade: média

Fonte: Barilla

Berinjela à Bolonhesa ao Forno com Alla Panna

A receita de Berinjela ao forno com molho à bolonhesa e queijo alla panna é uma sugestão da DiBufalo, único laticínio no Brasil a produzir essa qualidade de queijo. Desenvolvido originalmente na região da Campana da Itália, possui textura cremosa, podendo acompanhar saladas, pratos doces e salgados, além de servir como aperitivo. É um queijo versátil, que precisa ser totalmente puro, feito apenas com leite de búfala.

Para reconhecer a pureza do Alla Panna produzido pela DiBufalo, basta procurar pelo Selo de Pureza da Associação Brasileira de Criadores de Búfalo, presente nas embalagens dos produtos.

Berinjela ao forno com molho à bolonhesa e queijo alla panna

Berinjela à Bolonhesa ao Forno com Alla Panna 2

Ingredientes:
2 berinjelas cortadas na longitudinal
500 gramas de carne de patinho ou fraldinha moída
6 dentes de alho processados
Uma colher de chá de orégano
Uma cebola pequena processada
Uma pitada de noz-moscada
1 colher de chá de cominho
10 azeitonas pretas picadas
½ xícara de folhas de manjericão frescas
Azeite de oliva ou manteiga para refogar
100 ml de água
300 ml de passata de tomate
Sal e pimenta do reino a gosto
200 gramas de queijo Bocconcini Alla Panna DiBufalo

Modo de preparo:
Aqueça uma colher de azeite ou manteiga, doure o alho e a cebola e refogue a carne moída até deixá-la bem sequinha com sal e pimenta do reino a gosto. Acrescente o cominho, o orégano, o manjericão, a noz-moscada, as azeitonas picadas e o copo de água. Deixe ferver para que produza um caldo. Quando já estiver fervendo, acrescente a passata de tomate. Cozinhe em fogo baixo até que o molho fique bem saboroso. Prove e corrija o sal se for necessário. Desligue a panela e reserve este molho a bolonhesa.
Em uma panela tipo grelha, passe as fatias de berinjela em azeite, alho e sal para dourá-las. Desligue a panela e reserve as fatias de berinjela. Em um refratário, coloque parte do molho para cobrir o fundo da travessa, disponha então as fatias de berinjela e depois as cubra com o restante do molho à bolonhesa. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 a 30 minutos. Desligue o forno e sirva imediatamente com bolas de queijo alla panna, guarnecendo apenas com pão italiano ou torradas. Bom apetite!

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções

Fonte: DiBufalo

Prepare receita de berinjela recheada com carne moída do Divino Fogão

Dizem que o simples é mais difícil de ser feito. Será? Aqui, a rede Divino Fogão ensina a preparar berinjela recheada com carne moída. Simples? Sim, mas bem gostoso. Confira a receita abaixo:

Berinjela Recheada com Carne Moída

Ingredientes:
3 berinjelas
350g de carne moída
½ cebola
2 dentes de alho
Um fio de azeite
Sal e pimenta a gosto
Salsa a gosto
500ml de molho de tomate

Modo de Preparo:
Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento, retire o miolo. Depois passe o azeite e salpique sal. Deixe pré-assar em forno médio por uns 15 minutos. Pique o miolo da berinjela e reserve.

Modo de Preparo da carne moída:
Em uma panela, coloque o fio de azeite, o alho e deixe dourar. Logo depois, coloque a carne moída e o miolo da berinjela picado e deixe refogar bem por alguns minutos. Acrescente o sal, a pimenta e reserve. Tempere o molho de tomate a gosto e reserve.
Recheie a berinjela com a carne moída. Em um refratário coloque o molho de tomate e as berinjelas recheadas. Leve ao forno médio em 180ºC por 25 a 30 minutos. Salpique a salsa e sirva.

beringela

Dica: sirva com arroz branco e salada
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções

Fonte: Divino Fogão

Aprenda a fazer enroladinho de berinjela com carne

A chef Ana Spengler, da Smart Temperos, desenvolveu uma receita especial e saudável: enroladinho de berinjela com carne. O preparo é perfeito para aqueles dias de correria que precisamos de algo prático e saudável, seja no almoço ou no jantar. Ou para esta época de quarentena, no caso de quem mora sozinho e precisa se  alimentar bem e se cuidar. Confira:

Enroladinho de berinjela com carne

Ingredientes:
· 1 berinjela
· 350g de carne moída
· 1 cebola
· 100ml de molho de tomate
· azeite
· Smart sem sal carne
· Smart alho

Modo de Preparo:
Cortar a berinjela em fatias finas, no sentido longitudinal. Temperar com Smart alho e dourar numa chapa quente, num fio de óleo. Temperar a carne com Smart sem sal carnes. Aquecer uma frigideira e dourar a carne num fio de óleo. Acrescentar a cebola picada e refogar até ficar transparente. Juntar o molho e deixar ferver por alguns instantes. Colocar uma camada de carne sobre cada fatia de berinjela e enrolar. Servir no prato e regar um fio de azeite.

enroladinho de berinjela (2)

Rende 1 porção
Tempo de preparo: 30 minutos.

Fonte: Smart Temperos

Aprenda a fazer canelone de berinjela

Substituir a massa tradicional pelo legume é uma forma de criar uma receita gostosa e saudável para o dia a dia

Prato tipicamente italiano, o canelone é uma receita clássica que pode combinar diversos recheios, de salgados a doces. E para quem busca uma versão mais leve e saudável, a Sacciali propõe uma saborosa receita de Canelone de Berinjela usando alguns de seus produtos. Confira:

Canelone de Berinjela

Ingredientes:
3 berinjelas grandes
4 xícaras de ricota
2 colheres de sopa de uvas passas
4 colheres de sopa de nozes picadas
3 xícaras de chá de Molho de Tomate de Ervas Aromáticas da Sacciali
1 maço de manjericão
1 xícara de chá de queijo branco ralado
Azeite Premium Sacciali
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Corte as berinjelas em fatias e, em uma frigideira antiaderente aquecida, coloque o Azeite Premium Sacciali e grelhe as fatias do legume. Reserve. Em seguida, numa tigela, misture a ricota com as uvas passas, as nozes picadas e o manjericão picado (guarde um ramo de manjericão para decoração). Pegue cada fatia de berinjela e coloque o recheio no meio e enrole, como um canelone. Faça isso com todas as fatias;
Em um prato refratário, coloque um pouco do Molho de Tomate de Ervas Aromáticas da Sacciali e disponha os canelones de berinjela. Sobre ele, adicione o restante do molho e salpique o queijo branco. Leve ao forno para gratinar. Sirva quente.

canole berinjela

Fonte: Sacciali

Taeq lança linha vegana de produtos congelados

Em linha com o seu posicionamento de oferecer produtos para o segmento de alimentação saudável, a marca Taeq, exclusiva das redes Extra e Pão de Açúcar, aposta nas transformações do comportamento de consumo dos seus clientes e lança uma linha de produtos congelados veganos. O objetivo é disponibilizar opções balanceadas nutricionalmente para quem busca uma alternativa à proteína animal.

São cinco opções de produtos: vegbúrguer de berinjela com castanha de caju e gergelim (400g, caixa com 4 unidades – R$ 20,99), vegkibe de mandioquinha com batata doce e amêndoas (400g, caixa com 8 unidades – R$ 21,99), vegpão sabor queijo com mandioca, batata e mandioquinha (400g, caixa com 16 unidades – R$ 15,99), vegbúrguer de grão de bico com alho poró (400 g, caixa com 4 unidades – R$ 20,99) e vegkafta de feijão fradinho com quinoa e especiarias (450g, caixa com 8 unidades – R$ 20,99).

Todos os itens são 100% vegetais, temperados com especiarias naturais, sem colesterol e sem conservantes químicos, além de terem a certificação SVB de produto vegano, selo de qualidade reconhecido nacionalmente. Os produtos estão disponíveis para venda nas lojas do Pão de Açúcar e do Extra de todo o Brasil.

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Pesquisa realizada pelo Ibope em 2018 aponta que aproximadamente 14% dos brasileiros se declaram vegetarianos ou veganos e que 55% das pessoas consumiriam mais produtos veganos se essa informação estivesse mais clara nos rótulos.

“A marca Taeq tem em seu DNA oferecer um mix de produtos que atenda a vários tipos de públicos que buscam se alimentar bem e, por isso, tem linhas de produtos naturais, orgânicos, funcionais e sem glúten, por exemplo. A linha vegana chega para complementar o portfólio da marca e trazer opções para refeições equilibradas para quem busca substituir ou diminuir o consumo de proteína animal do seu dia a dia, de forma saudável e com ingredientes naturais”, explica Carolina Redivo, Gerente de Marketing de Marcas Exclusivas do GPA.

Informações: Taeq – SAC: 0800 15 21 34