Arquivo da tag: blueberry

Blueberry traz cores e sabores para o clássico risoto italiano

Chef Melchior Neto ensina versão colorida de risoto

O risoto é um prato típico da região norte da Itália, na Lombardia, conhecida como a “terra do risoto”. O prato perfeito tem o arroz al dente, porém sempre muito cremoso, e geralmente feito com o arroz arbóreo para garantir a cremosidade.

“O risoto é um clássico que tem lugar especial no meu coração e na minha cozinha. Gosto de variar e fazer novas combinações. Essa versão com blueberry é bonita e sofisticada. A fruta deixa um azedinho na boca, combinando perfeitamente com a carne de porco assada que utilizei nesse preparo”, afirma Neto.

Risoto de Blueberry e Costela de Porco

Ingredientes risoto
3 xícaras (chá) de arroz arbóreo
2 colheres (sopa) de cebola picada
200 ml de vinho tinto
1 litro de caldo de legumes
300g de blueberry (mirtilos)
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
10g de manteiga
50g de parmesão
Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes costela de porco
1 costela de porco
Sal grosso e chimichurri pra temperar

Modo de preparo

Costela de porco
Tempere a carne com sal grosso e o chimichurri. Coloque em uma assadeira e embrulhe com papel alumínio. Leve para assar em forno pré-aquecido a 250° por 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Risoto de blueberry
Bata o blueberry com água no liquidificador e reserve. Em uma panela refogue as cebolas no azeite em fogo baixo, junte o arroz e depois acrescente o vinho, mexendo sempre. Adicione o caldo de legumes aos poucos e deixe evaporar mexendo sem parar. Quando o arroz já estiver ao dente, coloque o creme de blueberry e misture bem. Corrija o tempero com sal e a pimenta do reino e desligue o fogo. Coloque o parmesão e a manteiga misturando até incorporar. Sirva com a costela fatiada.

Fonte: Gema Restaurante – Rua das Paineiras, 378 – Jardim, Santo André– SP – Telefone: 4436-3773

Vigor lança iogurte Búlgaro, inaugurando a categoria no mercado de lácteos

Atenta às necessidades dos consumidores e sempre em busca de inovações, mais uma vez a Vigor mostra seu pioneirismo no setor de alimentos. A empresa acaba de lançar Vigor Viv Búlgaro, com textura, sabor e processo de produção únicos. Com a novidade, a companhia novamente faz história no mercado brasileiro de lácteos e inaugura mais uma categoria de iogurte no país. O feito se assemelha ao lançamento de iogurte grego no Brasil, que revolucionou o setor, segmento no qual a marca foi pioneira.

O iogurte Búlgaro da Vigor segue o conceito “feito em casa” e é produzido de maneira inovadora: é fermentado diretamente no pote, assim como os antigos iogurtes eram feitos, graças à tecnologia empregada pela empresa. O processo confere ao produto textura muito consistente e um delicioso sabor de leite. Além disso, ele conta com muitos benefícios saudáveis: teor de gordura menor do que o de um copo de leite (2 g) e baixo teor de açúcar (5,5 g).

A linha chega nos sabores Tradicional, Damasco e Blueberry & Baunilha, sendo que os dois últimos contam com calda saborosíssima de frutas, que fica concentrada no fundo do pote.

O conceito e o nome da nova categoria foram inspirados na história do iogurte. De acordo com muitos registros, um cientista búlgaro foi o primeiro a detalhar a composição do iogurte, em 1905, conferindo à Bulgária uma ligação forte com a produção desse alimento. Hoje, o iogurte búlgaro é tido como um dos melhores do mundo por sua alta qualidade, e foi nessa característica que a Vigor se inspirou para criar essa inovação única no Brasil.

A novidade faz parte da submarca recém-lançada Vigor Viv, que traz um novo olhar sobre o bem-estar e reúne produtos saudáveis. Para o lançamento de Viv, foram investidos mais de R$ 35 milhões em desenvolvimento de produtos, maquinário, pesquisas e marketing. A Diretora de Marketing da empresa, Flávia Drummond, conta que o Viv Búlgaro foi escolhido para inaugurar a marca por ser a combinação perfeita entre sabor e saudabilidade.

“Conseguimos reunir nesse produto que queremos que essa linha entregue: o prazer de um alimento gostoso e saudável. Buscamos referências em um dos iogurtes mais reconhecidos no mundo, o búlgaro, e chegamos a essa criação única. Estamos muito felizes em, mais uma vez, mostrarmos nosso pioneirismo”, conta a executiva.

As embalagens da linha seguem o mesmo conceito “feito em casa”. Em formato de leiteira antiga, são transparentes, para mostrar bem o produto, e têm selo ilustrado com desenhos de frutas, copos e jarras de leite, além de formato que se assemelha à forma caseira de cobrir potes com tecidos estampados.

A linha Vigor Viv Búlgaro já está disponível nos principais supermercados do país. O preço dos produtos é R$ 3,65.

Lubs: primeira marca brasileira de sexual-care

Com fórmulas inovadoras, tecnológicas e sustentáveis a marca chega em outubro para inaugurar nova categoria no mercado brasileiro

A fim de naturalizar o prazer e incentivar o autoconhecimento, Lubs traz um novo conceito para o mercado brasileiro: o sexual-care, com produtos que inspiram momentos de prazer, liberdade e transformação. Com pilares que envolvem sexualidade, relacionamentos e sustentabilidade, a marca apresenta produtos com tecnologia avançada, fórmulas high-tech e ingredientes 99,99% naturais.

Transbordante em sua essência, Lubs apresenta três tipos de gel lubrificante corporal veganos com performances únicas e sensações diferentes: o Naked Taste, com sabor neutro, o Vanilla Dream feito com baunilha natural e o Jambu Vibes, um concentrado com suave sabor de blueberry e efeito vibratório. Para um momento completo de prazer a marca conta com a vela vegana Turn Me On, com fragrância sensorial exclusiva Lubs.

Longe das embalagens clichês e dos ingredientes sintéticos, Lubs possui importantes selos para produtos veganos e cruelty free, sem parabenos e sulfatos e com d-pantenol, um ativo capaz de proteger e regenerar a pele. Com a intenção de inspirar a reconexão com nossos corpos, oferecer diálogos abertos e incentivar relacionamentos saudáveis por meio de práticas, ações e pensamentos, a marca chega para estimular a sexualidade livre.

“Percebi que não havia no mercado nacional marcas que oferecessem produtos com fórmulas naturais, com ingredientes de alta performance e que também dialogassem com as pessoas de forma leve sobre a sexualidade”, diz Chiara Sandri, fundadora da Lubs.

Naked Taste, 50g – R$ 89,90

Vanilla Dream, 50g – R$ 94,50

Jambu Vibes, 10g – R$ 99,90

Vela Turn Me On – R$ 169,90

A marca será lançada neste mês, com venda exclusiva no próprio site da Lubs.

Linha Shot Diário da Activia ganha dois novos sabores

Blueberry & Capim-Limão e Abacaxi & Gengibre são as novas apostas para inovar o portfólio da linha Activia que apresenta o dobro de probióticos naturais por grama que os demais produtos da marca

Com o crescimento da busca por saúde e bem-estar entre os brasileiros, Activia continua investindo em seu portfólio de inovações, com a missão de levar saúde digestiva por meio de seus probióticos naturais ao maior número de pessoas. Após pesquisas, a marca decidiu investir em novos sabores para a linha Activia Shot Diário, que tem um formato mais prático de consumo e, duas vezes mais probióticos naturais, por grama, que os demais produtos de Activia.

Cerca de 70% das células do sistema imunológico estão no sistema digestivo, por isso, manter o equilíbrio da microbiota intestinal é tão importante e a ingestão de alimentos enriquecidos com probióticos podem ajudar! Isso porque favorecem o combate das bactérias “do mal” e o aumento das “do bem”. Mas não esqueça, a melhor maneira de fortalecer o sistema imunológico é por meio de hábitos saudáveis, como beber água, ter uma alimentação balanceada e exercitar-se diariamente.

Para enriquecer essa rotina saudável e ampliar o portfólio, a marca traz o sabor Blueberry & Capim-Limão, que combina o sabor da fruta ao toque fresco do capim limão; e Abacaxi & Gengibre, com o cítrico e frescor da fruta aliada ao sabor único do gengibre.
O consumo de probióticos é recomendado para todas as idades, no entanto é sempre importante consultar um médico e/ou nutricionista antes da introdução.

Danone

Os produtos da Linha Shot Diário são zero lactose, sem glúten, sem conservantes e preparados com ingredientes de origem 100% natural. Estão disponíveis nos sabores Tradicional, Framboesa & Hibisco, Tangerina & Cenoura e os lançamentos Blueberry & Capim-Limão e Abacaxi & Gengibre. O valor sugerido é de R$ 2,29 nos principais pontos de venda.

Fonte: Danone

Activia lança dois novos sabores para a linha shot diário

Blueberry & Capim-Limão e Abacaxi & Gengibre são as novas apostas para inovar o portfólio da linha Activia que apresenta o dobro de probióticos naturais por grama que os demais produtos da marca. Com o crescimento da busca por saúde e bem-estar entre os brasileiros, Activia continua investindo em seu portfólio de inovações, com a missão de levar saúde digestiva por meio de seus probióticos naturais ao maior número de pessoas.

Após pesquisas, a marca decidiu investir em novos sabores para a linha Activia Shot Diário, que tem um formato mais prático de consumo e, duas vezes mais probióticos naturais, por grama, que os demais produtos de Activia.

Cerca de 70% das células do sistema imunológico estão no sistema digestivo, por isso, manter o equilíbrio da microbiota intestinal é tão importante e a ingestão de alimentos enriquecidos com probióticos podem ajudar! Isso porque favorecem o combate das bactérias “do mal” e o aumento das “do bem”. Mas não esqueça, a melhor maneira de fortalecer o sistema imunológico é por meio de hábitos saudáveis, como beber água, ter uma alimentação balanceada e exercitar-se diariamente.

Para enriquecer essa rotina saudável e ampliar o portfólio, a marca traz o sabor Blueberry & Capim-Limão, que combina o sabor da fruta ao toque fresco do capim limão; e Abacaxi & Gengibre, com o cítrico e frescor da fruta aliada ao sabor único do gengibre.

O consumo de probióticos é recomendado para todas as idades, no entanto é sempre importante consultar um médico e/ou nutricionista antes da introdução.

Os produtos da Linha Shot Diário são zero lactose, sem glúten, sem conservantes e preparados com ingredientes de origem 100% natural. Estão disponíveis nos sabores Tradicional, Framboesa & Hibisco, Tangerina & Cenoura e os lançamentos Blueberry & Capim-Limão e Abacaxi & Gengibre.

activia

O valor sugerido é de R$ 2,29 nos principais pontos de venda.

Informações: Activia

Corpus, da Danone, aposta em nova categoria com lançamento de iogurte tipo skyr

A marca traz um iogurte inspirado em uma receita milenar da Islândia, fonte de proteínas, baixo em gorduras e uma cremosidade incrível

Desde 1989 no mercado brasileiro, a marca Corpus, da Danone, traz mais uma novidade com o lançamento de iogurte tipo skyr. Inspirado em uma receita milenar da Islândia, o produto é fonte de proteínas, baixo em gorduras e possui uma cremosidade diferenciada. A aposta na nova categoria mantém a filosofia da marca que procura atender a necessidade do consumidor preocupado com a alimentação e que busca por produtos saudáveis, sem abrir mão do sabor.

A Danone constatou uma tendência de mercado nesta categoria. Fatos históricos apontam que a receita deste iogurte foi levada pelos vikings para a Islândia ainda na Idade Média. Por isso, O skyr segue uma receita milenar: seu processo de preparação leva aproximadamente seis horas e é elaborado por meio da fermentação do leite e o dessoramento (separação do soro).

A técnica de preparo faz com que as proteínas do leite fiquem mais concentradas, além de trazer uma cremosidade diferenciada ao produto. Corpus uniu aos benefícios de skyr seus diferenciais de 0% de lactose e 0% adição de açúcares.

Outro destaque é a escolha dos sabores para a novidade: Framboesa e Blueberry, que possuem aromas naturais e 11g de proteínas, além de uma versão Natural, que oferece 13g de proteínas.

O lançamento está disponível nos principais supermercados do país e tem preço sugerido de venda de R$ 4,99.

Informações: Nestlé

Alimentos anti-inflamatórios para adicionar à dieta o mais rápido possível

“Inflamação” é uma palavra de ordem importante na comunidade de bem-estar agora e há uma razão convincente. Desde meados do século 20, a dieta padrão na maior parte dos países passou a incluir tanto alimento hiperprocessado açucarado (jantares congelados, barras de granola etc.) que muitos estamos sofrendo mais que nunca de inflamação intestinal excessiva.

A palavra chave é “excesso”. De acordo com a certificadora de nutrição Candice Seti, do The Weight Loss Therapist, um pouco de inflamação é uma coisa boa – é como nossos corpos reagem a lesões ou invasões. O problema é quando nossas dietas pobres causam tanta inflamação interna que somos colocados em risco por uma série de problemas de saúde, incluindo ganho de peso e inchaço, problemas de sono, dores de cabeça, dores nas articulações, doenças cardíacas e até mesmo alguns tipos de câncer.

Mas nossos intestinos não estão totalmente prejudicados. “Felizmente, também existem alimentos que ajudam a combater essa inflamação”, diz Candice. “Em particular, alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3 e em antioxidantes são potências para evitar a inflamação prejudicial e seus efeitos prejudiciais.

“Para obter especificidade, pedimos a ela e à nutricionista Dana James que nos contasse quais seus alimentos anti-inflamatórios favoritos e como podemos incorporá-los em nossas dietas. Leia abaixo como descobrir sete ingredientes de combate à inflamação para adicionar à sua dieta o mais rápido possível.

1. Pepinos

pepino

Este vegetal barato nunca recebe qualquer glória, mas Candice diz que, porque ser rico em potássio e magnésio, ajuda a liberar toxinas e água inflamatória do corpo. Pepinos também contêm fitonutrientes, que trabalham para inibir enzimas pró-inflamatórias. Além disso, eles são uma ótima fonte de vitamina C, betacaroteno e manganês, que ajudam a conter a inflamação afirma Dana. É um alimento incrivelmente fácil de trabalhar em sua dieta diária. Coloque um pouco de pepino em cubos em um smoothie verde com maçãs, espinafre e água de coco. Ou jogue um pouco em sua salada ou torrada de abacate para um bom combate à inflamação.

2. Cúrcuma

curcuma pixabay
Foto: Pixabay

Não é nenhum segredo que muitas pessoas são obcecadas por este tempero laranja brilhante milagroso. “A cúrcuma é uma das ervas anti-inflamatórias mais conhecidas e com boa razão”, diz Dana. “Ele contém curcumina, um polifenol, que tem sido associado a reduções nos níveis de açúcar no sangue, oxidação e vias que desencadeiam o excesso de inflamação celular”. A curcumina também pode estimular o processo de desintoxicação natural do fígado. Inclua cúrcuma em sua dieta, apimente suas sopas, acrescente-o ao curry e nas frituras. Ela também recomenda adicionar um pouco de açafrão e canela aos seus lattes de amêndoa para dar mais sabor e cor.

3. Truta do Ártico

truta do artico pinterest
Pinterest

O excesso de inflamação no corpo muitas vezes corresponde a uma deficiência nos ácidos graxos ômega-3, explica Candence, por isso é importante adicioná-los à sua dieta. Se você está cansada de salmão selvagem (porque todo nutricionista recomenda), tente grelhar a truta do Ártico, que é menos conhecida, em seu lugar. “Como o salmão selvagem, a truta do Ártico é abundante em ômega-3, que tem um potente efeito anti-inflamatório no corpo”, diz Dana. “Mas além disso, também contém moléculas de proteína, que são usadas para criar colágeno e tecido conjuntivo. Juntos, os ômega-3 e as moléculas de proteína podem oferecer benefícios anti-inflamatórios exclusivos para as articulações e dores artríticas”. Polvilhe-o com um pouco de açafrão e sirva com acelga salteada para obter o máximo de benefícios anti-inflamatórios.

4. Acelga Suíça

acelga pinterest
Pinterest

Falando de acelga suíça: Dana a chama de “a versão mais colorida de espinafre”. Acelga é rica em polifenóis como betalain e carotenoides, que ajudam a diminuir a inflamação e os danos dos radicais livres (isso significa pele saudável e jovem). “Também é rico em flavonoides como quercetina e kaempferol, que podem reduzir as reações alérgicas”, diz Dana. Para um salmão perfeito, tente refogar levemente a acelga com azeite, alho, tomate seco e brócolis.

5. Chá Verde

cha verde stocksy
Stocksy

Uma das maneiras mais fáceis de tornar sua dieta mais anti-inflamatória é começar todas as manhãs tomando um chá verde. De acordo com Candice, os antioxidantes deste superalimento ajudam a combater a inflamação do intestino, bem como o câncer.

6. Beterraba

beterraba crua suco

Esta raiz rica em antioxidantes é tão boa para o seu intestino quanto para as suas saladas e sucos dignos do Instagram. “Beterraba contém os antioxidantes betanina e vulgaxantina, que têm mostrado que fornecem suporte antioxidante, anti-inflamatório e desintoxicante”, diz Dana. Além disso, o suco de beterraba fresco contém nitratos e polifenóis, que demonstraram reduzir a inflamação induzida pelo exercício e a dor muscular, ajudando a se recuperar mais rapidamente de um treino intenso.

7. Mirtilos (blueberries)

blueberry mirtilo pixabay
Pixabay

Os mirtilos são as frutas favoritas de todos os nutricionistas por seus níveis extraordinariamente altos de antioxidantes e fibras. Candice diz que os fitoquímicos encontrados nos mirtilos são especialmente eficazes na redução da inflamação. Você pode adicionar essas coisinhas deliciosas aos seus smoothies (os congelados são tão saudáveis!), saladas ou simplesmente comê-los como lanche durante o dia.

Fonte: Byrdie

Dez alimentos antienvelhecimento que vão além da beleza

A pele bonita e brilhante começa com a forma como comemos, mas esses alimentos antienvelhecimento também podem ajudar com mais do que isso.

Quando nós embalamos nossa dieta com alimentos vibrantes carregados com antioxidantes, gorduras saudáveis, água e nutrientes essenciais, nosso corpo mostra apreciação por meio de seu maior órgão: nossa pele. Afinal de contas, a pele costuma ser a primeira parte do nosso corpo a mostrar problemas internos, e há muito o que loções, cremes, máscaras e soros podem fazer antes de precisarmos dar uma olhada no que está nos alimentando.

Pesquisadores concluíram que comer frutas e legumes é a maneira mais segura e saudável de combater a pele sem brilho e as linhas finas. Pronta para brilhar? Aqui estão 10 dos melhores alimentos antienvelhecimento para nutrir seu corpo para um brilho que vem de dentro.

1. Agrião

agriao

Os benefícios do agrião para a saúde não decepcionam. Este nutriente verde frondoso hidratante e denso é uma excelente fonte de:

cálcio
potássio
manganês
fósforo
vitaminas A, C, K, B-1 e B-2

Agrião age como um antisséptico interno da pele, aumenta a circulação e entrega minerais para todas as células do corpo, resultando em maior oxigenação da pele. Embalado com vitaminas A e C, os antioxidantes presentes no agrião podem neutralizar os radicais livres nocivos, ajudando a manter linhas finas e rugas afastadas.

Para experimentar: adicione um punhado desse verde saboroso à sua salada hoje para obter uma pele brilhante e melhorar a saúde em geral.

2. Pimentão vermelho

pimentao vermelho pixabay
Pixabay

Pimentões vermelhos são carregados com antioxidantes que reinam supremos quando se trata de antienvelhecimento. Além de seu alto teor de vitamina C – o que é bom para a produção de colágeno – os pimentões vermelhos contêm poderosos antioxidantes chamados carotenoides. Estes são pigmentos vegetais responsáveis pelas cores vermelho, amarelo e laranja que você vê em muitas frutas e vegetais. Eles têm uma variedade de propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a proteger a pele dos danos causados pelo sol, poluição e toxinas ambientais.

Para experimentar: corte os pimentões e mergulhe-os em homus como um lanche, adicione-os em uma salada crua ou cozinhe-os em uma frigideira.

3. Mamão

mamaão papaia xenia2

Este superalimento delicioso é rico em uma variedade de antioxidantes, vitaminas e minerais que podem ajudar a melhorar a elasticidade da pele e minimizar a aparência de linhas finas e rugas:

vitaminas A, C, K e E
cálcio
potássio
magnésio
fósforo
vitaminas do complexo B

A ampla gama de antioxidantes no mamão ajuda a combater os danos dos radicais livres e pode atrasar os sinais de envelhecimento. O mamão também contém uma enzima chamada papaína, que proporciona benefícios adicionais contra o envelhecimento, trabalhando como um dos melhores agentes anti-inflamatórios da natureza. Também é encontrado em muitos produtos esfoliantes. Então, sim, comer mamão (ou usar produtos contendo papaína) pode ajudar seu corpo a eliminar células mortas da pele, deixando você com uma pele brilhante e vibrante!

Para experimentar: regue o suco de limão fresco sobre um prato grande de mamão como parte de seu café da manhã ou faça uma máscara de mamão em casa para a sua próxima noite.

4. Mirtilos

blueberries

Mirtilos são ricos em vitaminas A e C, bem como de um antioxidante antienvelhecimento chamado antocianina, que dá aos mirtilos sua cor azul profunda e bonita. Esses poderosos antioxidantes podem ajudar a proteger a pele contra danos causados pelo sol, estresse e poluição, moderando a resposta inflamatória e evitando a perda de colágeno.

Para experimentar: jogue essa deliciosa fruta com baixo teor de açúcar em um smoothie matinal ou em uma tigela com outras frutas, e deixe-a fornecer um punch embelezador.

5. Brócolis

brocolis

O brócolis é uma potência anti-inflamatória e antienvelhecimento repleta de:

vitaminas C e K
uma variedade de antioxidantes
fibra
folato
luteína
cálcio

Seu corpo precisa de vitamina C para a produção de colágeno, a principal proteína da pele que lhe dá força e elasticidade.

Para experimentar: você pode comer brócolis cru para um lanche rápido, mas se você tiver tempo, cozinhe-o delicadamente no vapor antes de comer. De aperitivo grelhado a molho de pesto, cozinhar brócolis realmente ajuda a liberar mais benefícios à saúde do seu corpo.

6. Espinafre

espinafre

O espinafre é super-hidratante e repleto de antioxidantes que ajudam a oxigenar e repor todo o corpo. Também é rico em:

vitaminas A, C, E e K
magnésio
ferro heme à base de plantas
luteína

O alto teor de vitamina C desta versátil folhagem verde aumenta a produção de colágeno para manter a pele firme e macia. Mas isso não é tudo. A vitamina A que ela fornece pode resultar em um cabelo forte e brilhante, enquanto a vitamina K ajuda a reduzir a inflamação nas células.

Para experimentar: adicione punhados de espinafre a um smoothie, salada ou refogado. Mais ideias? Chips de espinafre e hambúrgueres de queijo com espinafre.

7. Nozes

nozes

Muitas nozes (especialmente amêndoas) são ótimas fontes de vitamina E, que pode ajudar a reparar o tecido e reter a umidade da pele, além de proteger a pele dos raios UV prejudiciais. As nozes ainda contêm ácidos graxos ômega-3 anti-inflamatórios que podem ajudar a:

fortalecer membranas celulares da pele
proteger contra danos causados pelo sol
dar à pele um brilho bonito preservando sua barreira natural de óleo

Para experimentar: polvilhe uma mistura de nozes em cima de suas saladas, ou coma um punhado como um lanche. Não remova a pele, pois estudos mostram que 50% ou mais dos antioxidantes são perdidos sem a pele.

8. Abacate

abacate szafirek
Foto: Szafirek/Morguefile

Abacates são ricos em ácidos graxos que combatem a inflamação e promovem uma pele macia e suave. Eles também contêm uma variedade de nutrientes essenciais que podem prevenir os efeitos negativos do envelhecimento, incluindo:

vitaminas K, C, E e A
Vitaminas do complexo B
potássio

O alto teor de vitamina A nos abacates pode nos ajudar a liberar as células mortas da pele, deixando-nos com uma pele linda e brilhante. Seu conteúdo de carotenoides também pode auxiliar no bloqueio de toxinas e danos causados pelos raios do sol e também ajudar a proteger contra o câncer de pele.

Para experimentar: jogue um pouco de abacate em uma salada, batido ou apenas coma com uma colher. Você também pode tentar topicamente como uma incrível máscara hidratante para combater a inflamação, reduzir a vermelhidão e ajudar a prevenir rugas!

9. Batata-doce

batata doce szafirek
Foto: Szafirek/Morguefile

A cor laranja da batata-doce vem de um antioxidante chamado betacaroteno que é convertido em vitamina A, que pode ajudar a restaurar a elasticidade da pele, promover a renovação celular e, finalmente, contribuir para a pele macia e jovem. Esta deliciosa raiz vegetal também é uma grande fonte de vitaminas C e E – ambas podem proteger nossa pele dos radicais livres nocivos e manter nossa pele radiante.

Para experimentar: prepare torradas de batata-doce, que deixarão o seu café da manhã ou lanche como nenhum outro.

10. Sementes de romã

roma-cafe-fernando
Foto: Café Fernando

Romã tem sido usada há séculos como fruta medicinal curativa. Com bastante vitamina C e uma variedade de antioxidantes potentes, romãs podem proteger nosso corpo dos danos dos radicais livres e reduzir os níveis de inflamação em nosso sistema. Também contêm um composto chamado punicalagina, que pode ajudar a preservar o colágeno na pele, retardando os sinais de envelhecimento.

Para experimentar: polvilhe essas pequenas e doces joias em uma salada de nozes e espinafre para um tratamento antienvelhecimento!

Inunde seu corpo com nutrientes poderosos

mulher-comendo-saladaactivelife

Nutrindo-nos com esses alimentos antienvelhecimento, podemos ganhar combustível para aparentar e sentir o nosso melhor. Se você está procurando por mais opções deliciosas para experimentar, escolha frutas e legumes em cores profundas. Os tons ricos são geralmente um sinal de habilidades mais fortes para lutar contra radicais e para manter a pele saudável e vibrante. Quanto mais cores você colocar no seu prato, melhor. É hora de desacelerar os sinais de envelhecimento e realmente brilhar de dentro para fora.

Fonte: Health Line

Dez alimentos para turbinar o cérebro

Você sabia que o ovo pode fazer bem para a memória? Confira os nutrientes que você deve incluir na dieta para manter mente e corpo saudáveis

Diariamente os jornais, revistas e programas de televisão anunciam as orientações de especialistas da área da saúde para a manutenção de uma vida saudável. Falam sobre exercícios físicos, alimentação saudável… E o cérebro?

Este poderoso órgão possui uma capacidade de armazenamento e aprendizado incrível. O cérebro precisa de energia para funcionar e consome 20% da energia de todo nosso corpo. Podemos, inclusive, gastar 30 calorias por hora somente pensando! Mas para que ele funcione no máximo de sua potencialidade, é preciso receber alguns cuidados.

cerebro e comida

Além de exercitar o cérebro, praticar atividades físicas, ter boas noites de sono e interações sociais de qualidade, a alimentação também contribui para o seu bom funcionamento e pode até ajudar a estimular determinadas habilidades.

“Algumas substâncias que estão presentes nos alimentos, como Ômega3 e licopeno, favorecem a cognição e são muito importantes para o aprendizado. Essas substâncias estão presentes nas frutas, verduras, legumes, peixe, ovos, azeite de oliva”, conta a nutricionista clínica Silvia Calil, especializada em alimentos para o cérebro e consultora do Método Supera.

O licopeno é uma substância carotenoide caracterizada pela cor avermelhada e, portanto, está presente no tomate, na melancia, morango entre outros vegetais sendo que, quanto mais intensa for a cor vermelha, maior a quantidade da substância. O que chama atenção é que é um antioxidante que combate os radicais livres e retarda o envelhecimento.

“O ovo, que por muito tempo foi visto como um vilão da dieta, é essencial para manter o funcionamento da memória, por meio da colina, nutriente presente na gema”, complementa a especialista.

Adotar uma dieta saudável ajuda a prevenir desde pequenos lapsos de memória até graves doenças neurológicas degenerativas.

Confira abaixo uma lista de alimentos com nutrientes que fazem bem para o cérebro:

sardinha em oleo
Foto: Max Straeten / Morguefile

1) Peixes – principalmente os de água fria (salmão, anchova, sardinha, atum, arenque), são fontes de ácidos graxos ômega 3, poderoso antioxidante.

manga

2) Frutas e vegetais amarelos – mamão, manga, pêssego, cenoura, abóbora. São alimentos fontes de betacaroteno, antioxidante que combate o envelhecimento celular.

Morangos

3) Frutas vermelhas – morango, cereja, framboesa, amora, pitanga, melancia e tomate, também possuem pigmentos antioxidantes que combate os radicais livres e ajudam a memória.

oleaginosas castanhas
Pixabay

4) Oleaginosas – castanhas, nozes, amêndoas, avelãs, amendoim. Ricas em vitamina E e selênio, também fontes de antioxidantes.

CampCarne

5) Carnes, aves, grãos integrais, leguminosas, leite e derivados – esses alimentos são fontes de vitaminas do complexo B. Ajudam a regular a transmissão entre os neurônios. Na carne vermelha você encontra também o ferro que pode colaborar com a boa memória.

blueberry-mirtilo

6) Blueberry – ameniza os efeitos de doenças do cérebro relacionadas à idade, melhora a capacidade de aprendizagem, melhora a memória e a concentração, estimula o fluxo de sangue e oxigênio para o cérebro.

banana

7) Banana – fornece energia e eletrólitos para o cérebro, melhora as funções cognitivas, protege o cérebro de danos oxidativos, ajudam a melhorar o humor e a manter o equilíbrio.

amendoas-jasongillman

8) Amêndoa – ajuda a prevenir declínio cognitivo relacionado à idade, melhora a memória e o aprendizado, aumenta a atenção.

canela jmiltenburg
Foto: J.Milternburg / Morguefile

9) Canela – aumenta a atividade do cérebro, alivia a tensão nervosa e evita perda de memória, reduz riscos de doença do Alzheimer.

linhaça

10) Linhaça – rica em gorduras do cérebro saudável, constrói e protege os neurônios, regula o ambiente do cérebro, e melhora as funções cognitivas.

Fonte: Método Supera

Cuca leve de mirtilo

Você gosta de blueberry, também conhecido no Brasil como mirtilo? Pois esta frutinha roxa é deliciosa e cheia de antioxidantes. A Mondial tem uma receita de cuca, bolo bem tradicional, em versão mais saborosa, criativa e saudável que leva a fruta. Confira:

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de óleo de girassol
• 1 e 1/2 xícara de chá açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo branca
• 1 xícara de chá farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 colher sopa de Masala Chai (chá de especiarias e ervas aromáticas indianas encontrado em lojas especializadas em chás. Caso não encontre, substitua por chá de canela e maçã)
• 200 g de mirtilos frescos

Modo de Preparo

Bater no liquidificador o açúcar, os ovos, o óleo, a água e o sal. Colocar a mistura em uma vasilha e misturar as farinhas e o masala. Por último misturar o fermento.
Misture a fruta na massa com uma colher de pau. Asse em uma assadeira untada e polvilhada com açúcar e canela, em forno médio, até que a parte de cima fique dourada (cerca de 25 minutos). Sirva quente.

cuca de mirtilo

Produto utilizado

l-34-liquidificador-dinamico-filter-premium-551-0974071391382_28460470

Liquidificador Dinâmico Filter Premium L-34
Preço sugerido: R$ 104,90
• 3 velocidades + pulsar
• Copo em San Cristal
• Filtro: acessório que dispensa coar o suco ou vitamina
• Faca integrada em aço inoxidável
• Trava-cabo patenteado

Fonte: Mondial