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Sábado é dia de feijoada brasileira… e portuguesa no Axado Bar

Casa oferece oportunidade de se deliciar com o prato típico do além-mar a partir de 21 de setembro

Localizado em um charmoso sobrado centenário no bairro de Pinheiros, o bar luso-brasileiro Axado estreou em setembro a Feijoada Portuguesa. Típica da gastronomia de Portugal, ela tem origem na região de Candedo e é preparada com feijão manteiga, chispe de porco defumados e vários tipos de embutidos que, depois de cozidos, são refogados. O prato leva ainda tomate, couve, cenoura e condimentos. Uma riqueza tão grande de sabores que dispensa qualquer acompanhamento que não arroz branco e vinho tinto.

A ideia de incluir a novidade no cardápio surgiu após estrondoso sucesso que a iguaria fez ao ser servida numa festa fechada realizada na casa. “Nada melhor que nós, sendo um bar de sotaque lusitano, apresentemos a cultura de Portugal para que os brasileiros possam descobrir aqui mesmo o gostinho de terras além mar”, comenta Lana Bitu, sócia-proprietária do Axado Bar.

Além da feijoada portuguesa, os clientes que forem ao Axado Bar aos sábados poderão contar com a tradicional feijoada brasileira com feijão preto. Valores: R$ 45 (porção para uma pessoa) e R$ 80 (porção para duas pessoas).

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Foto: Karol Moya

Feijoada Portuguesa no Axado Bar
Endereço: Rua Deputado Lacerda Franco, 478 – Pinheiros – São Paulo
Sábados a partir das 12h
Reservas pela WhatsApp: (11) 99167-0766

Bar do Urso do Itaim: almoço com cardápio de comidas típicas e inspirações brasileiras

O Bar do Urso do Itaim, bar da Cervejaria Colorado localizado na Rua Joaquim Floriano, conta com cardápio de almoço com pratos inspirados na culinária típica brasileira. O Rango do Urso é servido de segunda-feira a sexta-feira, das 12 às 15 horas, com três opções diárias, sendo sempre uma delas vegetariana, a partir de R$ 27,00. A exceção é somente na quarta-feira quando é servida somente a tradicional feijoada, além de opções de lanches.

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Cuscuz Vegetariano

Na segunda-feira as opções são: Costela com Mandioca (costela acebolada com pimenta biquinho e mandioca cremosa – R$ 30), Galinhada Mineira (arroz cozido no caldo do frango, frango desfiado, coxa de frango e pimentões salteados – R$ 27) e Cuscuz Vegetariano (banana da terra, castanha de caju, castanha do Pará, pimenta Cambuci, ervas frescas e manteiga de garrafa – R$ 27).

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Pirarucu

Terça-feira tem: Pirarucu (Arroz branco, posta de pirarucu, purê de banana da terra, vinagrete e hortelã – R$ 30), Lasanha Vegetariana (lasanha de berinjela e abobrinha ao molho sugo e gratinado no queijo meia cura – R$ 27) e Arroz Carreteiro (arroz, carne seca, costela, bacon e ovo frito – R$ 27).

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Feijoada

Quarta-feira é dia daquela tradicional Feijoada (R$ 27), mas também tem sanduíches. Quinta-feira: Costela com Mandioca, Frango ao Creme de Milho (coxa sobre coxa com creme de milho e legumes pantaneiros (batata doce, banana da terra, mandioquinha e cenoura – R$ 27) e Moqueca Vegetariana (Pimentão verde, vermelho e amarelo, tomate, cebola, palmito e banana da terra, acompanha arroz – R$ 27). Na tão esperada sexta-feira tem: Cuscuz Vegetariano, Baião de Dois (Arroz, feijão fradinho, calabresa, carne seca, queijo coalho, ervas frescas e manteiga de garrafa – R$ 27) e Pirarucu.

Em todos esses dias há a opção de combo prato + uma bebida a partir de R$ 30. E para quem optar em pedir combo, a sobremesa (Bolo de Chocolate com calda de Demoiselle ou Pudim de Leite) que normalmente custa R$ 10,00 custará R$ 7,00.

Bar do Urso Itaim Bibi – Rua Joaquim Floriano, 313 – Horário do almoço: de segunda-feira a sexta-feira, das 12 às 15 horas.

 

 

Molico lança fórmula especial pensando na mulher brasileira

O leite em pó da marca passa a ter 80% mais cálcio, além de ser o único da categoria com magnésio e vitaminas do complexo B

Segundo dados da POF (Pesquisa de Orçamento Familiar, 2008/2009) existe uma prevalência de inadequação no consumo de vitaminas e minerais pelas mulheres brasileiras. Dentre eles: 99% não consome a quantidade diária recomendada de cálcio, 100% possui inadequação no consumo de Vitamina D, além do baixo consumo de Magnésio com 91%, Vitamina A com 72% e Ferro com 26,5%.

Pensando nisso, a Molico investiu na melhoria de sua fórmula para auxiliar a suprir as necessidades nutricionais da mulher brasileira. Essa nova combinação de vitaminas e minerais pode estar relacionada com vários benefícios. Como, por exemplo, cálcio, vitamina D e Magnésio são importantes na produção e manutenção dos ossos, contribuindo para a prevenção da osteoporose; as vitaminas A e C têm um papel relevante para o bom funcionamento do sistema imunológico – pois a presença do ferro, associado com a vitamina C melhora sua absorção, e juntamente com as vitaminas do Complexo B contribuem para proporcionar energia e disposição que toda mulher moderna deseja.

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Informações: Molico

Pesquisa revela como hábitos influenciam saúde e aparência da pele da brasileira

Estudo realizado pela Natura em parceria com o InCor da USP mostra que fumo, exposição aos raios solares e sobrepeso podem ser tão decisivos quanto o fator genético

Ter uma pele bonita e saudável pode depender mais da rotina do que muitos imaginam. Um estudo conduzido por cientistas da Natura e do Instituto do Coração (InCor), da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP), mostrou que os hábitos de uma pessoa podem ser tão decisivos para definir a aparência e a saúde da pele do rosto quanto fatores genéticos. Ao longo de quatro anos, cerca de 2,5 mil voluntários participaram da pesquisa, a maior já realizada sobre a pele da população brasileira.

O estudo apontou que as principais características que levam à percepção de envelhecimento da pele são a perda de hidratação e elasticidade e o aumento de rugas na região dos olhos. O sobrepeso, a exposição ao sol e o fumo foram apontados como os principais vilões da saúde do rosto, sendo que o aumento de “pés de galinha” foi associado ao cigarro.

mulher cigarro

De acordo com os resultados, a elasticidade é 60% influenciada por fatores comportamentais e ambientais e 40% por fatores genéticos. No caso da hidratação, a genética é preponderante (60%), mas os hábitos e o ambiente também influenciam significativamente (40%).

A pesquisa revelou que a alimentação e o peso podem fazer o rosto parecer mais oleoso do que ele é geneticamente. “Vimos que 80% da oleosidade são determinados pela rotina. É como se a herança genética fosse ‘mascarada’ pelos hábitos”, afirma Alexandre Pereira, coordenador do grupo de genética humana do InCor. A oleosidade aumenta a propensão a cravos e espinhas e torna os poros mais aparentes.

As voluntárias que participaram do estudo e se declararam fumantes apresentaram mais manchas, além de uma redução na capacidade de elasticidade e hidratação do rosto. A atividade da camada protetora da pele, chamada de barreira cutânea, mostrou ainda uma relativa piora naquelas que estavam acima do peso ideal – considerando idade e altura. “A influência genética na barreira cutânea é praticamente nula, ou seja, ela é totalmente regulada por efeitos ambientais, biológicos ou hábitos de vida”, explica Pereira, do InCor.

O uso de filtro solar e de hidratante foi apontado como aliado da pele saudável. O uso frequente do primeiro produto foi associado a uma melhora significativa de elasticidade. “Quando a pele tem pouca elasticidade, os sinais de envelhecimento, como rugas, ficam mais aparentes”, diz Daniel Gonzaga, diretor de desenvolvimento de produto da Natura. O hidratante foi relacionado à percepção de uma pele mais jovem. Em um teste cego, dermatologistas classificaram os participantes da pesquisa de acordo com a idade percebida e a quantidade de sinais no rosto. Os que usam hidratante apresentaram menos rugas e foram considerados mais jovens do que realmente são.

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“A Natura é a marca que melhor conhece a pele brasileira e esse estudo reforça ainda mais o nosso conhecimento científico sobre o tema. Com essas descobertas, buscamos aprimorar constantemente nossos produtos, como nossas linhas de cuidados com o rosto e de proteção solar”, afirma Gonzaga. A Natura destina cerca de 3% de sua receita líquida anual a projetos de inovação e investiu R$ 221 milhões na área em 2015.

Os pesquisadores avaliaram a pele e os hábitos comportamentais de 1,4 mil mulheres em Baependi, no sul de Minas Gerais, entre 2012 e 2015. A cidade foi escolhida por ter uma ampla distribuição étnica e gênica, que pode ser comparada à média da população brasileira. Por ser um município pequeno, com baixa mobilidade populacional, foi possível fazer uma análise do DNA de pessoas da mesma família para descobrir a herdabilidade, ou seja, a influência genética de cada característica na pele.

Uma segunda fase da pesquisa, que correlaciona hábitos alimentares à saúde da pele, foi realizada em São Paulo entre 2012 e 2016, com 1,1 mil pessoas. O estudo associa a dieta ovolactovegetariana – que exclui carne vermelha, peixe e frango da alimentação a uma melhor hidratação da pele e uma menor ocorrência de manchas e rugas.

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Sobre a Natura

Fundada em 1969, a Natura é uma multinacional brasileira de cosméticos e produtos de higiene e beleza. Líder no setor de venda direta no Brasil, registrou R$ 7,9 bilhões de receita líquida em 2015, possui mais de 7 mil colaboradores, 1,8 milhão de consultoras e operações na Argentina, no Chile, no México, no Peru, na Colômbia e na França. Foi a primeira companhia de capital aberto a receber a certificação B Corp no mundo, em dezembro de 2014, o que reforça sua atuação transparente e sustentável nos aspectos social, ambiental e econômico. A estrutura da companhia é composta por fábricas em Cajamar (SP) e Benevides (PA), oito centros de distribuição no Brasil, um hub logístico em Itupeva (SP) e centros de Pesquisa e Tecnologia em São Paulo (SP) e Nova York (EUA). Detém o controle da fabricante australiana de cosméticos Aesop, com lojas em países da Oceania, Ásia, Europa e América do Norte. Produtos da marca Natura podem ser adquiridos com as consultoras Natura, pela Rede Natura, por meio do app Natura ou nas lojas nos shoppings Morumbi, Villa Lobos, Pátio Paulista, Eldorado e Anália Franco, em São Paulo. Para mais informações sobre a empresa, visite o site e confira os seus perfis nas seguintes redes sociais: Linkedin, Facebook, Instagram, Twitter e Youtube.