Arquivo da tag: campinas

Aprenda receita de “buffalo wings”, o petisco favorito dos californianos

A tradicional casa Pizzad’oro, localizada no charmoso bairro do Cambuí, é famosa pelas suas pizzas com massas de fermentação de 48 a 72 horas, deixando a massa mais leve e saborosa. Além dos deliciosos e diferentes sabores das pizzas, a casa oferece um dos petiscos favoritos dos californianos: “buffalo wings”, as tradicionais asinhas de frango normalmente acompanhadas por molhos como sour cream, blue cheese, barbecue ou ketchup. Confira a receita:

Buffalo Wings

Ingredientes
• Tiras de peito de frango, 300g
• Molho Picante
• Molho Blue cheese

Modo de preparo:
Em um recipiente tempere as tiras de frango a gosto. Empane-as e frite em uma frigideira com óleo. Em seguida refogue o frango empanado numa frigideira com o molho picante e sirva acompanhado do molho blue cheese a parte.

Molho Blue Cheese

Ingredientes
• 2 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola costada em cubos
• 2 colheres de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 xícara de água
• ½ xícara de limão ou vinagre branco
• 300g de queijo gorgonzola

Modo de preparo
Em uma panela, frite a cebola picada na manteiga. Acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o vinagre branco e a água. Mexa bem até engrossar. Deixe o molho esfriar por alguns minutos. Em seguida, coloque o molho no liquidificador e acrescente o queijo gorgonzola. Bata bem. Sirva para acompanhar o buffalo wings.

Molho Picante

Ingredientes
• 1 colher de sopa de manteiga
• 300g de molho de tomate
• Qb de pimenta do reino
• Qb de páprica picante
• Qb de pimenta calabresa
• Qb molho de pimenta dedo de moça

Modo de Preparo:
Derreta a manteiga e acrescente o molho misturado com a pimenta e deixe engrossar até obter a consistência desejada.

buffalo wings gd

Pizzad’oro: Av. José de Souza Campos, 43 – Cambuí, Campinas – Delivery: (19) 3255-0055
Instagram: @pizzadoro

Quatro restaurantes de Campinas dão receitas de pratos, sucos e drinques refrescantes

Selecionamos algumas receitas refrescantes dos nossos clientes para aproveitar a época mais quente do ano. Entre eles, pratos, sucos e drinquess para todos os momentos da estação.

Esquinica Natural

O restaurante é uma ótima opção na hora do almoço para quem busca uma alimentação saudável e para os adeptos de dietas equilibradas, e de noite funciona como espaço de eventos. A casa serve um buffet diferenciado de segunda a sábado rico em saladas e grãos diversos. A seleção do Esquinica Natural contempla preparações veganas e vegetarianas. Algumas receitas de sucos para aproveitar melhor o verão seguem abaixo.

sucos

Super C

Colocar no copo do liquidificador:
Suco de 2 laranjas;
Suco de 1 limão;
1 pedaço de gengibre lavado e picado de 1 cm;
2 ramos de hortelã lavado e picado grosseiramente;
2 colheres de sopa de mel (ou a gosto);
Completar com água gelada até e medida liquida de 250 ml no liquidificador. Bater por 2 minutos e coar sobre pedras de gelo.

Digestivo

Colocar no copo do liquidificador:
Suco de 2 laranjas;
Suco de 1 limão siciliano;
1 colher de sopa de polpa de maracujá;
1 colher de sopa de erva doce picada;
2 ramos de hortelã grosseiramente picados;
2 colheres de sopa de mel (ou a gosto);
Completar com água gelada até e medida liquida de 300 ml no liquidificador. Bater por 2 minutos e coar sobre pedras de gelo.

Detox

2 folhas de couve grosseiramente picadas;
1 rodela de abacaxi picada;
Suco de 1 limão;
1 pedaço de gengibre lavado e picado de 1 cm;
Completar com água gelada até e medida liquida de 300 ml no liquidificador. Bater por 2 minutos e coar sobre pedras de gelo.

Maialini

Premiado como o melhor italiano de Campinas, o restaurante  Maialini oferece almoço e jantar, com a opção do executivo (almoço). São diversos tipos de massas, risotos, acompanhados de carne, frango e peixe. Na opções de saladas, a variedade também é grande, e o Chef Nicholas ensina uma das queridinhas para a estação.

Salada com palmito ao molho mostarda

salada palmito

Ingredientes para salada:
4 palmitos picados
1 tomate sem sementes picado
100g mussarela de búfala picada
100g de alface crespa
100g alface roxa
100g chicória frise

Ingredientes par molho:
50g de mostarda amarela
125 ml de azeite de oliva
50ml de água bem gelada
manjericão
tomilho
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo do molho:
Misturar a mostarda com a água, depois disso emulsionar com azeite. Colocar sal e pimenta a gosto. Colocar algumas folhas de manjericão rasgadas à mão e folhas de 4 ramos de tomilho.

Modo de preparo da salada:
Em um bowl coloque as folhas que você deverá rasgar com as mãos, acrescente o palmito tomate e mussarela e mexa para misturar. Acrescente o molho na salada e mexa novamente ou se preferir sirva a parte.

Rendimento:
2 saladas grandes ou 4 saladas de entrada

Maria Antonieta

nuya

 Bistrô, Boulangerie e Pâtisserie Maria Antonieta, aposta em drinques para o calor, como o suco detox de melão, abacaxi, gengibre e hortelã ou o saboroso detox de Framboesa, limão, amora, morango e gengibre (R$ 16,00). Outra sugestão da casa é o refrescante Gin&Tea, criado pelo mixologista Lucas Moraes para harmonizar com as deliciosas opções do happy hour, como a Tábua da Casa com pães de fabricação própria, frios, queijos e frutas. Para os amantes de açaí, a Maria Antonieta indica o Bowl de Açaí com frutas vermelhas, lascas de coco e mel (R$ 34,00).

Nuya Bar

Com um estilo mais “secreto”, o Nuya Bar se diferencia pelo cuidado e capricho impecável dos drinks e pratos, além de sua decoração intimista e sofisticada, inspirada nos bares secretos dos anos 20. O mixologista Ed Carneiro ensina a receita do drinque Cherry Julep do Nuya Bar. A dica é ótima para amenizar as temperaturas altas desta estação.

Cherry Julep Nuya Bar

Cherry-Mint-Julep-6
Imagem ilustrativa

Ingredientes:
50 ml whisky Jack Daniel’s;
50 ml xarope de limão siciliano;
40 ml suco de limão;
4 cerejas de amarena;
20 folhas de hortelã.

Guarnição: rama de hortelã e cereja
Copo de serviço: copo/caneca de inox

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes dentro do copo e macere levemente. Coloque bastante gelo, misture vigorosamente. (Se necessário coloque mais gelo). Decore gelo moído, uma rama de hortelã e cereja de amarena.

Modo de preparo do xarope de Limão Siciliano
1 litro de água filtrada;
1 litro de suco de limão siciliano;
1 kg de açúcar.

Modo de preparo
Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Misture até que o líquido fique cristalino. Reserve em um pote e leve à geladeira.

Receitas de duas sugestões deliciosas de petiscos para o fim de ano

O fim de ano é só festa. Nessa época, muita gente reúne os amigos, a família e faz aquela confraternização especial para celebrar o ano que passou. Para deixar tudo muito mais gostoso, a comida, as bebidas e até a decoração têm que estar perfeitas. Sendo assim, uma ótima maneira de surpreender os convidados é já servindo, logo de primeira, petiscos deliciosos para dar início à comemoração.

O chef de cozinha, Thomas Salaar, do D’autore Restaurante, casa referência de gastronomia contemporânea, localizada em Campinas (SP), sugere algumas opções de petiscos para compartilhar com os amigos: o Polvo com polenta e alho negro e as Batatinhas Gorgonzola, que estão no topo da lista e são sucesso de pedidas no restaurante. “Todas essas opções são versáteis, fáceis de fazer e de servir para os convidados” fala o chef. “O polvo tem um sabor único e bem característico, e é sempre muito bem-vindos em reuniões desse tipo. Já as batatinhas agradam qualquer paladar”, completa.

Crie combinações de sabores e texturas com esses petiscos e, logo que colocar à mesa, deixe todo mundo com água na boca. Para finalizar, harmonize com bons drinques e compartilhe bons momentos com os amigos. Confira só as receitas do chef:

Batatinhas Gorgonzola

Dautore - Batatinhas gorgonzola (2).jpg

Ingredientes
6 unidades de batatas bolinha
100g gorgonzola
50ml creme de leite fresco

Modo de preparo:
Cozinhar as batatinhas em água fervente. Cortar as pontas e retirar o miolo dela com um boleador. Fazer uma pasta com a gorgonzola e o creme de leite. Fritar as batatinhas e em seguida recheá-las.

Rendimento da porção: para ser compartilhada
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: cerca de 30 minutos.

Polvo Polenta e Alho Negro

Dautore - Polvo com polenta.jpg

Ingredientes
150g de polvo
100g de fubá
200ml de água
100ml maionese
3 unidades de alho negro
30ml vinagre balsâmico

Modo de preparo:
Cozinhar o polvo em água fervente por 1:30h até chegar na textura desejada (macio sem quebrar suas estruturas). Enquanto isso, aquecer 200ml de água, hidratar a polenta com água também, mexendo bem com o fouet para que vire uma pasta e adicionar na panela. Mexer de 5 em 5 minutos em fogo médio até chegar em uma consistência mais firme. Colocar em uma fôrma para esfriar e depois cortar em pequenos cubos.

Para maionese:
Bater a maionese, o alho negro e o vinagre balsâmico até atingir uma textura homogênea. Fritar as polentas já cortadas, cortar o polvo na largura da polenta e fritá-lo rápido por imersão também. Finalizar espetando com um palito o polvo em cima da polenta e a maionese por cima.

Rendimento da porção: para ser compartilhada
Grau de dificuldade: fácil/moderado
Tempo de preparo: cerca de 30 minutos

Fonte:Restaurante D’autore

 

Maria Antonieta traz novidades e presentes especiais para celebrar o Natal

Panetones são os destaques das deliciosas opções da premiada Boulangerie & Pâtisserie de Campinas

A época mais gostosa do ano chegou e a premiada Boulangerie & Pâtisserie, Maria Antonieta, preparou mais uma vez, uma linha de produtos deliciosos e de muito bom gosto. Dentre as diversas opções de produtos, a casa traz os clássicos panetones, que estão disponíveis para venda nas duas unidades, Cambuí e Shopping Galleria. Em uma embalagem sofisticada e surpreendente, os panetones e chocotones são o presente ideal para o Natal, e saem de R$ 99,00 a R$ 149,00 a unidade de 1kg.

boulengerie

A grande novidade da casa é o sofisticado Panetone de Frutas com recheio de Creme de Chocolate Ruby com Frutas Vermelhas, cobertura de chocolate belga ruby e pedaços de pistache (R$ 149,00).

brigadeiro belga

Outra opção é o clássico Panetone de Chocolate com recheio de Brigadeiro Belga, cobertura de chocolate belga ao leite e granulado belga ao leite (R$ 99,00).

panetone doce de leite argentino

Escolha o delicioso Panetone de Frutas recheado com Doce de Leite Argentino com especiarias, cobertura de chocolate belga branco e amêndoas laminadas (R$ 109,00) para presentear alguém querido.

Para os amantes de nozes, opte pelo surpreendente Panetone de Frutas com recheio de Brigadeiro de Nozes e cobertura de chocolate belga meio intenso e praliné de nozes (R$ 109,00). Por fim, o Panetone de Chocolate com recheio de Creme de Avelã e chocolate belga ao leite, cobertura de chocolate belga meio intenso e praliné de avelã (R$ 109,00), é uma excelente opção para os amantes da noz.

Além dos queridinhos panetones, a Maria Antonieta apresenta diversas opções para degustar com a família e amigos e para presentear quem amamos, como o Bombom de Panetone, Trufas de Panetone, Bombons Tradicionais e os clássicos Macarons. Para quem quer presentear com kits tem opções de caixas PP até G nas linhas Aquarela, Contemporânea e Clássicas.

Confira todos os produtos da campanha:

Bombom de Panetone | 05 unidades R$ 40,00
Trufa de Panetone | 03 unidades R$33,00
Bombons Tradicionais | 03 unidades R$33,00
Macarons: | 2 unidades R$29,00

Linha Aquarela

Caixas PP:
nº1. Bombom • 03 unidades | R$33,00
nº2. bombom sablée • 02 unidades | R$29,00 • 04 unidades | R$43,00
nº3. Macaron • 02 unidades | R$29,00 • 04 unidades | R$43,00
nº4. Trufa • 03 unidades | R$33,00

Caixas P
nº5. Bombom • 06 unidades | R$51 nº6. Macaron • 08 unidades | R$71

Caixas M
nº9. bombom • 12 unidades | R$87 • 18 unidades | R$123
nº10. trufa • 12 unidades | R$87 • 18 unidades | R$123 nº11. bombom sablée • 16 unidades | R$127 nº12. macaron • 16 unidades | R$127

Caixas G
nº13. macaron • 24 unidades | R$183
nº14. bombom • 18 unidades | R$123 • 24 unidades | R$159 nº15. trufa • 18 unidades | R$123 • 24 unidades | R$159 nº16. bombom sablée • 24 unidades | R$183

Linha Contemporânea

Caixas PP
nº17. bombom • 03 unidades | R$33 nº18 macaron • 02 unidades | R$29 • 04 unidades | R$43 nº19. trufa • 03 unidades | R$33 nº20. bombom sablée • 02 unidades | R$29 • 04 unidades | R$43

Caixas P
nº21. bombom • 06 unidades | R$51 nº22. macaron • 08 unidades | R$71 nº23. bombom sablée • 08 unidades | R$71 nº24. trufa • 06 unidades | R$51

Caixas M
nº25. trufa • 12 unidades | R$87 • 18 unidades | R$123 nº26. bombom • 12 unidades | R$87 • 18 unidades | R$123 nº27. macaron • 16 unidades | R$127 nº28. bombom sablée • 16 unidades | R$127

Caixas G
nº29. macaron • 24 unidades | R$183 nº30. bombom • 18 unidades | R$123 • 24 unidades | R$159 nº31. trufa • 18 unidades | R$123 • 24 unidades | R$159 nº32. bombom sablée • 24 unidades | R$182

Linha Clássica

Caixas PP
nº33. Bombom • 03 unidades | R$33 nº34. bombom sablée • 02 unidades | R$29 • 04 unidades | R$43 nº35. Trufa • 03 unidades | R$33 nº36. Macaron • 02 unidades | R$29 • 04 unidades | R$43

Caixas P
nº37. Macaron • 08 unidades | R$71 nº38. bombom sablée • 08 unidades | R$71 nº39. trufa
• 06 unidades | R$51 39 nº40. Trufa • 06 unidades | R$51

Caixas M
nº41. Bombom • 12 unidades | R$87 41 • 18 unidades | R$123 nº42. bombom sablée • 16 unidades | R$127 nº43. Macaron • 16 unidades | R$127 nº44. Trufa • 12 unidades | R$87
• 18 unidades | R$123

Caixas G
nº45. Trufa • 18 unidades | R$123 • 24 unidades | R$159 nº46. bombom sablée • 24 unidades | R$183 nº47. Macaron • 24 unidades | R$183 nº48. Bombom • 18 unidades | R$123 • 24 unidades | R$159

panetones

Sobre Maria Antonieta Boulangerie e Pâtisserie

Nasceu do trabalho em equipe de pessoas que amam o que fazem. O chef executivo Mateus Matana, atua desde 2007, no Brasil e no exterior, na área da Gastronomia. Formado pelo Senac São Paulo estudou na França em grandes escolas como a École Le Nôtre, a École du grand Chocolat Valrhona e a École Nationale Supérieure de la Pâtisserie. No cardápio estão presentes desde grandes clássicos da cozinha francesa como produtos de nossa autoria, resultando em um cardápio repleto de opções para serem saboreadas em qualquer momento do dia.

Conta também com um pequeno empório, onde encontram-se mostardas, geleias e produtos trufados, perfeitos para acompanhar a vasta linha de pães. O projeto, assinado pelo arquiteto Otto Felix, traz ares sofisticados e inspiração francesa para o endereço no Cambuí com o intuito de conduzir à experiência do “Le bon moment”, um momento que fique na memória.

Maria Antonieta Boulangerie e Pâtisserie

=Cel. Quirino, 1239 – Cambuí, Campinas – SP.
=Galleria Shopping – Segundo Piso – Expansão, Campinas-SP.
Horário de Funcionamento: Todos os dias das 7h ás 22h.
Para reservas e encomendas: gerencia@mariaantonietacampinas.com.br; comercial@mariaantonietacampinas.com.br

Saiba como preparar o Ratatouille do Alma Jazz Club

O Alma Jazz Club, localizado no bairro do Cambuí, em Campinas (SP,) trouxe à cidade um ambiente aconchegante e inovador ao ser a primeira e única casa de jazz da região. A casa também apresenta um cardápio diferenciado, inspirado na cozinha crioula de New Orleans, com combinações de sabores e ingredientes, que podem ser encontrados em pratos durante o café da manhã, brunch, almoço e jantar.

Um dos aperitivos favoritos do público é o Ratatouille, preparado pelo chef Leandro da Silveira. Confira a preparação:

Ratatouille

Ingredientes
100g de abobrinha
100g de berinjela
2g de azeite
1g de orégano
100g de tomate
50g de mozarela bolinha
150g de torradas

Modo de preparo
Higienize os legumes e corte-os em rodelas de 2cm. Em uma frigideira, grelhe os legumes temperados com azeite e sal. No prato, tempere com orégano e organize os legumes intercalados, com a mozarela e as torradas. Está pronto.

ratatouille.jpg

Alma Jazz Club: Rua Santo Antonio, 452, Cambuí, Campinas-SP. Horário de funcionamento: quarta a sexta das 18 às 24h, sábado das 10h às 24h e domingo das 10 às 17h

Aprenda a preparar o drinque de Vanilla do Alma Jazz Club

Com toque adocicado, bebida é um dos destaques da casa de jazz da cidade de Campinas

Localizado no Cambuí, bairro conhecido pela agitada vida noturna da cidade de Campinas (SP), o Alma Jazz Club traz todas as semanas diversos artistas do mundo do jazz para se apresentarem no palco da casa e também recebe o público da região com um cardápio variado de drinques, como o Vanilla Alma.

Preparado pelo bartender Daniel Claudino, o drinque é prático e traz um toque adocicado, criado para harmonizar com o clima da casa. Confira a receita:

Vanilla Alma

Ingredientes
50ml de vodca
50 ml de água de coco
50ml de Vanilla Syrup
50ml de limão siciliano
50 ml de caldo de amora
Amoras

Modo de preparo
Junte tudo em uma coqueteleira e bata por alguns minutos. Despeje em uma taça, decore com as amores e folhas de hortelã. Já pode ser consumido.

drinque vanilla alma jazz

E não se preocupe: para aqueles que vêm de fora da cidade ou querem beber durante a noite, o Alma Jazz Club possui uma estrutura de hostel, pensada justamente para atender esse público que quer desfrutar da noite na cidade sem a preocupação em dirigir. O hotel hospeda até 18 pessoas e ainda oferece café da manhã.

Alma Jazz Club: Rua Santo Antonio, 452, Cambuí, Campinas-SP. Horário de funcionamento: quarta a sexta, das 18 às 24h; sábado, das 10h às 24h e
domingo, das 10 às 17h

Kindai oferece sobremesas com sorvete Häagen-Dazs

O renomado restaurante japonês, Kindai, em Campinas, incluiu novas sobremesas em seu cardápio. Seguindo o conceito moderno e descontraído, as criações prometem agradar todos os paladares.

Entre as novidades está a Banana Hot, feita com banana empanada na massa de tempurá servida com farofa de paçoca, doce de leite, e sorvete Dulce de Leche Haagen Dazs (R$ 25) e o Mini Naked Cake, recheado de frutas vermelhas, com cobertura de chocolate branco, e acompanhado de sorvete de chocolate belga Haagen Dazs (R$ 25).

Além de típicas receitas japonesas, o restaurante conta ainda com especialidades diversificadas na culinária tailandesa, chinesa e receitas brasileiras.

kindai.jpg

Kindai: Av. José de Souza Campos, 425 – Campinas – SP. Horário de funcionamento: almoço – todos os dias, das 11h30 às 14h30. Sábados, domingos e feriados, das 12h às 15h30. Jantar: segunda a domingo, das 19h às 23h30

Aprenda a preparar o drinque GT Hibisco do Alma Jazz Club

Bebida diferenciada é um dos destaques do cardápio da casa de jazz, localizado na cidade de Campinas

O Alma Jazz Club, primeira e única casa de jazz de Campinas/SP e região, localizada no Cambuí, oferece uma programação musical que acontece de quarta a sexta, a partir das 20 horas e, aos domingos, durante o brunch, as apresentações têm início às 13h.

O cardápio de drinques, criado para harmonizar com o ambiente e as atrações musicais é preparado pelo bartender Daniel Claudino e, entre as bebidas da casa, é possível saborear o GT Hibisco, uma das especialidades do bar. Confira a receita:

GT Hibisco

gt alma jazz.jpg

Ingredientes
50ml de gin
50 ml de infusão de hibisco
50 ml de tônica
50 ml de limão siciliano
Baunilha

Modo de preparo
Junte tudo em uma coqueteleira e bata por alguns minutos. Despeje em uma taça e decore com um ramo de tomilho. Está pronto.

Alma Jazz Club: Rua Santo Antonio, 452, Cambuí, Campinas – SP. Horário de funcionamento: quarta a sexta das 18 às 24h, sábado das 10h às 24h e
domingo das 10 às 17h

Alma Jazz Club oferece gastronomia crioula em Campinas

Receitas de New Orleans, berço do jazz mundial, inspiram cardápio de bares no Brasil; pratos misturam influências da cultura negra, francesa e italiana

Alma musical e boa comida. Assim é a cultura da cidade que é o berço mundial do jazz e do blues, a cidade de New Orleans, nos Estados Unidos. Da alta culinária a receitas mais populares, pratos novos e tradicionais se revezam para nos apresentar as mais variadas e originais combinações de ingredientes, numa profusão de cores e sabores, que valorizam e resgatam a história local.

A lista de receitas, que misturam influências da cultura negra, francesa e italiana, pode ser ainda mais extensa que a de estilos musicais. Há muito o que saborear. Para que os brasileiros conheçam um pouco mais dessas combinações, casas de jazz do país têm se aperfeiçoado na gastronomia crioula e apresentado ao público diversas opções adaptadas ao paladar nacional, mas com tempero original creole e cajun. Já é possível provar por aqui excelentes pratos, que atendem aos mais diversos gostos: há opções com frango, frutos do mar, sanduíches e receitas veganas.

No Alma Jazz Club, em Campinas, a chef Vittoria Volonte é responsável pelo cardápio, executado pelo chef Leandro Souza, que apresenta receitas tradicionais de New Orleans, com pitadas de brasilidade. É o caso, por exemplo, do Gumbo, um tradicional guisado cajun, feito com camarões, frango e linguiça calabresa, servido com arroz branco e quiabo assado.

alma jazz 3

Um prato que não poderia faltar é o Jambalaya. No Alma, Vittoria e Leandro fizeram uma adaptação, e recriaram a receita crioula, que originalmente leva arroz branco, com arroz arbóreo, transformando-a em um risoto Jambalaya (arroz arbóreo preparado no caldo de camarões com holy trinity – cebola, salsão e pimentão), linguiça calabresa, peito de frango e camarões.

alma jazz 2

Para apreciadores de carne bovina, a pedida é a Carna na Stout, carne desfiada feita na cerveja stout, servida com purê de mandioquinha e vagem.

alma jazz1

Como entrada, não podia faltar quiabo! No Alma Jazz Club, servidos fritos com tempero de especiarias. Outra opção é o espetinho Mama Says I´m Special, montado com seis unidades de camarão rosa grelhado, acompanhados de molho barbecue flambado no Jack Daniel´s e talos de salsão ao molho blue cheese.

“O Brasil é sinônimo de diversidade cultural. E essa fusão se encontra aqui no Alma, sempre com atenção aos detalhes. As pessoas vão encontrar aqui vibrações artísticas que trazem influências diversas, e o mesmo acontece com nossa gastronomia. Podem esperar sempre criações inovadoras, com receitas e drinks que completem essa atmosfera do jazz e faça da experiência um momento muito especial”, avalia Vittoria.

Alma Jazz Club: Rua Santo Antônio, 452, Cambuí, Campinas-SP – Horário de funcionamento: quarta a sexta, das 18 às 24h; sábado das 10h às 24h e
domingo das 10 às 17h

Confira as dicas de preparo do Gin Honey do Alma Jazz Club

Casa de jazz traz uma programação musical especial e também uma carta de drinques exclusiva para harmonizar com o clima do ambiente

O Alma Jazz Club, primeira e única casa de jazz de Campinas e região, localizada no Cambuí, oferece uma programação musical completa, com artistas do mundo do jazz, que se apresentam semanalmente, de quarta à sexta, a partir das 20 horas e, aos domingos, durante o brunch da casa, a partir das 13 horas.

E para harmonizar com esse clima descontraído e aconchegante, o bartender da casa, Daniel Claudino, prepara drinques exclusivos e deliciosos, perfeitos para serem desfrutados durante um happy hour ou em um encontro de fim de semana com os amigos. Entre as opções da casa, os visitantes podem conhecer o Gin Honey ou também prepará-lo em casa, quando receber amigos e parentes. Confira a receita:

Gin Honey

Ingredientes
50 ml de lemonade
50 ml de gin
50 ml de limão siciliano
50 ml de tônica
1 ramo de tomilho
Mel

Modo de preparo
Junte tudo, exceto o tomilho, em uma coqueteleira e bata por alguns minutos. Despeje em uma taça e acrescente o tomilho. Sirva aos seus convidados.

gin honey.jpg

E não se preocupe: para aqueles que vêm de fora da cidade ou querem beber durante a noite, o Alma Jazz Club possui uma estrutura de hostel, pensada justamente para atender esse público que quer desfrutar da noite na cidade sem a preocupação em dirigir. O hotel hospeda até 18 pessoas e ainda oferece café da manhã.

Alma Jazz Club: Rua Santo Antonio, 452, Cambuí, Campinas-SP. Horário de funcionamento: quarta a sexta das, 18 às 24h; sábado, das 10h às 24h e,
domingo, das 10h às 17h