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Carmella Patisserie tem diversas opções para o brunch

No cardápio criado pelo chef confeiteiro Lucca Guilger, estão pedidas doces e salgadas, além de cafés, sucos e, claro, a Mimosa

Nas mesas espalhadas pela varanda e pela casa na Rua Vupabussu, em Pinheiros onde fica a Carmella Patisserie, cada um pode escolher que delícias quer para o seu brunch. O chef Lucca Guilger, que comanda a casa junto com Isabella de Barros, desenvolveu uma lista de receitas que são servidas à la carte, todos os dias, das 9h às 20h.

Foto: Vitor K Neves
Foto: Vitor K Neves
Foto: Vitor K Neves

Os Eggs Benedict (R$ 36) podem ser uma boa escolha para começar, assim como o Pão de Queijo de Gorgonzola (R$ 9) e a Toast de Avocado com Ovos Poché (R$ 36). Entre as pedidas doces, estão o Carrot Cake com Buttercream de Baunilha (R$ 22), a Rabanada com Creme Inglês (R$ 32) e o Waffle com frutas vermelhas (R$ 27), calda de chocolate (R$ 25) ou pasta de amendoim (R$ 25).

Não podem faltar o café coado (R$ 12), o cappuccino (R$ 14) e o suco de laranja (R$ 14), nem tampouco a Mimosa (R$ 25), preparada com espumante e suco de laranja. Há ainda garrafas de 200 ml de Moët Chandon (R$ 149/200 ml – R$450/750 ml) e duas versões de Chandon (R$ 39/187 ml – R$ 110/750 ml), o Reserva Brut e o Rosé Brut.

Carmella Patisserie: Rua Vupabussu, 199, Pinheiros, São Paulo – Horário de funcionamento: segunda a domingo: das 9h às 20h

Carmella Patisserie lança coleção para o Natal 2021

Com novos produtos e estampas exclusivas, os itens já estão disponíveis para pronta entrega ou encomenda

O clima natalino já chegou na Carmella Patisserie. Sob o comando do chef confeiteiro Lucca Guilger e da organizadora de eventos Isabella Barros, o endereço da loja física em Pinheiros já está todo decorado e cheio de novidades da mais nova coleção de 2021.

A estampa principal desse ano traz um significado especial, visto que foi a primeira natalina escolhida pela marca há cinco anos. Se trata de uma releitura do icônico soldadinho de chumbo, dessa vez pelo olhar da artista plástica Lulu Aguiar, que também criou ilustrações com detalhes importantes da história da Carmella em seus desenhos, como a fachada da loja, que foi inaugurada este ano na Rua Vupabussu, em Pinheiros.

Novidades para presentear

As delícias criadas pelo chef Lucca ganham novas versões esse ano e diversas opções de embalagens para que os clientes possam presentear e celebrar a data com as pessoas queridas – principal objetivo da Carmella desde seu início.

A principal novidade é o Calendário do Advento, que contém 24 unidades dos produtos best-sellers da marca – Chocolates, Trufas, Rochedos, Pães de Mel, Canudo Banhado, Brownie, Chocotone Bites, Damasco Banhado -, um para cada dia da contagem regressiva que vai até o dia 24 de dezembro (490g – R$ 489,00). Este ano, os clientes também poderão ter a Carmella em suas árvores, com três opções como a Bola de Natal recheada com nutella crocante (80g – R$ 55), a Estrela Recheada com Dragês (50g – R$ 26) ou as Casinhas Recheadas com Pão de Mel (1 unidade 55g – R$ 24).

Caixas e latas nos mais diferentes formatos e tamanhos também estão disponíveis para embalar os bombons, trufas e pães de mel, como a caixa para 24 brigadeiros decorados no tema (R$400g – R$ 129,90), a caixa em forma de bota natalina recheada com bombons de nutella crocante (4 unidades – 90g – R$ 49), ou ainda a lata recheada com personagens maciços sortidos em chocolates belga preto e branco (160g – R$ 89).

Outra novidade exclusiva é o Jogo de Guardanapos Brancos 100% Puro linho com o bordado de Soldadinho de Chumbo (6 unidades – R$ 299) para quem quiser colocar a casa toda no clima.

Chocotones e Panetones

São quatro versões de chocotones recheados (1,1kg – 500g recheio) sendo o Brigadeiro Belga ao Leite (R$ 199), o Brigadeiro de Pistache (R$ 229), o Brigadeiro de Noz Pecã (R$ 219) e o de Nutella (R$ 229). Além disso, é possível conferir também duas versões clássicas sem recheio (1,1kg), com o Panetone com Frutas Cristalizadas coberto com chocolate belga (R$ 149) e o Chocotone com Gotas de Chocolate e coberto com chocolate belga (R$159), que também ganham a sua versão mini, com 100g por R$ 45 cada.

Para encomendar

As encomendas devem ser feitas no máximo até o dia 20 de dezembro – ou enquanto durarem os estoques – e, para os produtos pronta-entrega, é recomendado que se consulte a disponibilidade antes pelo WhatsApp da loja: (11) 93045-1989

As entregas acontecem de forma agendada, até o dia 23 de dezembro, apenas na cidade de São Paulo e com taxa de entrega calculada de acordo com o endereço.

Carmella Patisserie: Rua Vupabussu, 199, Pinheiros, São Paulo. Horário de funcionamento: segunda a domingo: das 9h às 20h

Carmella Patisserie passa a oferecer café da manhã e brunch o dia todo

Carmella Patisserie – sob o comando do chef confeiteiro Lucca Guilger e da organizadora de eventos Isabella Barros – inaugurou em maio deste ano, em Pinheiros, a primeira loja para oferecer um menu versátil de café da manhã e brunch, além dos doces já conhecidos da marca. No espaço encantador localizado na Rua Vupabussu, que funciona de terça a domingo, é possível consumir nas mesas ao ar livre ou dentro da casa desde uma sobremesa até o menu de salgados acompanhados por drinks, chás, cafés e outras opções de bebidas.

Com o novo horário de funcionamento durante os finais de semana – 9 às 20 horas – a casa disponibiliza desde o café da manhã, com pratos como, ovos Benedict (R$ 34), toasts de diferentes sabores (a partir de R$ 32), iogurte com frutas vermelhas frescas e granola feita na casa (R$ 25) e rabanada com creme inglês (R$ 32). Assim, os clientes podem ficar à vontade para degustar um saboroso brunch a qualquer hora do dia.

Lucca vai muito além de sua conhecida especialidade criando opções salgadas e igualmente saborosas às de sua trajetória, como os famosos croquetes de carne (5 unidades, R$ 20), os bolinhos de arroz (5 unidades, R$ 18) e quiche de shitake com alho-poró (R$ 20). O chef tem por paixão receitas que fazem parte da história de sua família, de onde veio a inspiração de sua profissão. O sucesso delas já aparece na primeira hora da manhã, com os campeões de pedidos que costumam ficar entre o toast de avocato com ovos poché e a deliciosa rabanada com creme inglês.

Sobre a casa

A Carmella Patisserie nasceu em 2016 da união do chef confeiteiro Lucca Guilger e da organizadora de eventos especiais Isabella de Barros, com a ideia de oferecer doces com alta qualidade para se presentear.

Iniciada em um atelier na Vila Madalena, a marca abre agora sua primeira loja física, em Pinheiros, com os mesmos atendimentos individuais, mas também com vitrine de seus produtos e um café para oferecer todo o menu em tempo real. Além dos doces e chocolates já conhecidos, também é possível aproveitar uma refeição rápida, um cappuccino ou até um drink no espaço, amplo e agradável.

Com campanhas que variam ao longo do ano, a Carmella cria estampas, feitas por artistas convidados, que trazem significado, conceito e uma história para celebrar o momento com pessoas queridas.

“Poder receber pessoas em casa com um lindo bolo na mesa, presentear amigos queridos com doces impecáveis, agradecer clientes com brindes personalizados, recepcionar convidados que terão o momento na memória para sempre, esse é nosso negócio”, conta Isabella.

Carmella Patisserie: Rua Vupabussu, 199, Pinheiros, São Paulo – Horário de funcionamento: terça a sexta: das 10h às 20h. Sábado e domingo: das 9h às 20h

Quarentena doce: Carmella Patisserie prepara menu especial para este momento

A marca traz sobremesas em formatos e tamanhos diferenciados para mais praticidade e sabor no dia a dia

Carmella Patisserie apoia a campanha #FiqueEmCasa e acredita que o isolamento social também pode trazer momentos felizes e doces. E porque não comemorar datas especiais também na quarentena? Atendendo a diversos pedidos, a marca adaptou algumas de suas sobremesas do menu em porções menores e até algumas individuais.

São os Bolos PP em diversos sabores:

Bolo-de-Cenoura-com-Brigadeiro-de-Chocolate-Belga-ao-leite
– Bolo de Cenoura com Brigadeiro de Chocolate Belga ao leite (1,0kg);

Bolo-Brigadeiro-Branco-com-Morangos-e-Placa-do-Chocolate-Branco
– Bolo Brigadeiro Branco com Morangos e Placa do Chocolate Branco (0,9kg);

Bolo-Brigadeiro-de-Pistache-Sicilia-
– Bolo Brigadeiro de Pistache Sicília (0,8kg);

Bolo-Brigadeiro-de-Chocolate-Belga-com-Placa-de-Chocolate-Belga-ao-Leite-Coberto-com-Drage
– Bolo Brigadeiro de Chocolate Belga com Placa de Chocolate Belga ao Leite Coberto com Dragê (0,9kg);

Bolo-Doce-de-Leite-com-Coco-e-Fitas-de-Coco
– Bolo Doce de Leite com Coco e Fitas de Coco (0,9kg);

A marca continua com a condição especial de frete grátis para o raio de 6km do atelier da pâtisserie ou valor reduzido para compras acima de R$ 100,00.

Informações: Carmella Patisserie – Encomendas: WhatsApp: (11) 93045-1989 ou contato@carmellapatisserie.com.br

Com doces de dar água na boca, Carmella Patisserie lança sobremesas individuais

A marca traz novidades que vão incrementar, adocicar e facilitar ainda mais o dia a dia

O Domingo de Páscoa está chegando e você não tem tempo de pedir uma sobremesa gostosa e sofisticada? Calma, Carmella Patisserie resolve o seu problema! Atendendo a muitos pedidos, a pâtisserie lança Sobremesas Individuais. Elas são perfeitas para congelar e ter sempre a mão um delicioso estoque em casa. Basta tirar do freezer e, em 15 minutos, está pronto para consumo.

São cinco opções de sabores:

Torta-mousse-de-chocolate-belga-70%-cacau
– Torta mousse de chocolate belga 70% cacau

Cheesecake-de-frutas-vermelhas
– Cheesecake de frutas vermelhas

Torta-de-noz-pecan--sem-gluten-e-sem-lactose- (1)
– Torta de noz pecã (sem glúten e sem lactose)

Bolo-molhado-de-chocolate-belga-54%--sem-gluten-e-sem-lactose-
– Bolo molhado de chocolate belga 54% (sem glúten e sem lactose)

Brownie-de-chocolate-belga-70%-cacau
– Brownie de chocolate belga 70% cacau

Estão à venda caixas com 4, 6, 8 e 10 unidades. Todas elas podem ser congeladas e duram até dois meses no freezer ou uma semana na geladeira.

Para informações ou encomendas: WhatsApp: (11) 93045-1989 ou contato@carmellapatisserie.com.br