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Suco detox: você sabe os benefícios e como preparar?

Black+Decker dá dicas de como fazer o preparo de um suco que foge do convencional

O suco detox já é bem conhecido das pessoas amantes de exercícios físicos e de quem busca uma rotina mais saudável, não é mesmo? Mas, você sabe quais as reais vantagens da bebida que utiliza frutas e até vegetais em sua composição? A Black+Decker, marca líder no mercado, reuniu seus especialistas para dar dica de receita e apresentar os benefícios de consumir esse suco diariamente.

Apesar de ser mais consumido por quem deseja perder peso, já que pode auxiliar no controle do apetite e possuir muitas fibras, o suco detox é indicado para qualquer pessoa sem doenças pré-existentes (caso tenha alguma alteração, o ideal é ter uma dieta com recomendação médica). Os principais benefícios são a eliminação de toxinas acumuladas no corpo e ajuda no funcionamento do intestino, além de reunir vitaminais essenciais para a nossa saúde.

Prefira sempre tomar ao acordar, ainda em jejum, no seu café da manhã. Para um preparo mais rápido, sem bagunça e que permite levar a bebida para outros lugares, o liquidador portátil LP300 é a pedida certa.

O liquidificador portátil Twist, da Black+Decker, acompanha dois copos feitos de Tritan livres de BPA, resistentes a temperaturas de até 70ºC e duas tampas com abertura para beber e clip para transporte. Assim, depois de preparar sua bebida, basta desconectar o copo do corpo, removendo a peça da lâmina, tampar e levar para onde quiser, sem a necessidade de utilizar outro recipiente. O design elegante e clean faz com que o copo seja discreto e elegante. Agora, fica fácil preparar o seu suco detox em qualquer lugar.

Vale ressaltar que o item é ideal para para levar em viagens, deixar os ingredientes prontos dentro do copo para bater assim que acordar ou antes de malhar ou até mesmo para economizar espaço em casa.

Suco Detox

Ingredientes:
1 folha de couve – a couve é rica em substâncias anti-inflamatórias e antioxidantes, além de conter boas doses de vitaminas, minerais e fibras.
1/2 maçã com casca – é na casca da maçã que se concentram grande parte de suas fibras, vitaminas, minerais e propriedades antioxidantes.
1 limão – limão atua como um anti-inflamatório do corpo inteiro, eliminando substâncias nocivas do organismo.
1 fatia de abacaxi – abacaxi ajuda a perder peso, pelo teor de fibras e água, é rico em vitamina e possui efeito anti-inflamatório.
5 folhas de hortelã – com ação calmante e refrescante, a hortelã é um aliado do corpo para se livrar das toxinas.
Gengibre a gosto – um dos ingredientes com o sabor mais presente, o gengibre é também extremamente completo, podendo ajudar a controlar a diabetes, combate infecções, melhora a digestão, entre outros benefícios.

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba sem coar, e se delicie.

Fonte: Black+Decker

Bloquinho em casa é com Absolut Elyx e GH Mumm

Em tempos de isolamento social, a população brasileira merece ter Carnaval, mesmo que seja dentro do mínimo possível. Que tal com o Bloco “Em Casa”, tranquilo, cercado de poucos e bons amigos. E com drinques, é claro. Na tendência low alcohol, Absolut Elyx e champagne GH Mumm, apresentam sugestões de drinques de baixo teor alcoólico, fáceis e práticos que podem ser preparados no aconchego do lar.

Lançada em dezembro, a nova garrafa de Absolut Elyx tem design feito com 40% de vidro reciclado, que proporciona como resultado uma apresentação ainda mais brilhante e sofisticada. O líquido do destilado permanece inalterado e é produzido em um alambique na Suécia. Já GH Mumm é perfeito para celebrações por ser um champagne carregado de estilo e ousadia, que desencadeia em sabores intensos, complexos e de frutas frescas.

Stiff Uper Lip

Ingredientes:
Cubos de gelo
30 ml de Absolut Elyx
30 ml de Lillet Blanc
30 ml de licor de pêssego
60 ml de chá
Suco de limão
60 ml de Cerveja de Gengibre
Limão
Folha de menta

Modo de preparo:
Preencha o batedor de bebidas com cubos de gelo. Acrescente a Absolut Elyx, Lillet Blanc, Licor de pêssego, chá e suco de limão. Agite e coe em um copo cupê. Complete com ginger ale. Enfeite com limão e folha de hortelã.

Elyx Redhead

Ingredientes:
Cubos de gelo
45 ml de Absolut Elyx
30 ml de suco de cenoura
10 ml de Suco de Limão
10 ml de Mel
Cerveja de gengibre
2 Raminhos de coentro
1 fatia de cenoura

Modo de Preparo
Preencha o batedor de bebida com cubos de gelo. Acrescente a dose de Absolut Elyx, suco de cenoura, suco de limão e mel. Agite e coe em uma canela de drinque. Complete com a cerveja de gengibre. Enfeite com gengibre e cenoura.

Ellyx Butterfly

Ingredientes:
Cubos de gelo
30 ml de Absolut Ellyz
15 ml de Lillet Blanc
60 ml de chá de jasmim (refrigerado)
15 ml suco de limão
15 ml de mel flor de laranjeira
1 Fatia de laranja

Modo de Preparo:
Preencha o batedor de bebidas com cubos de gelo. Acrescente todos os ingredientes. Agite, coe e sirva em um copo alto. Enfeite com laranja e flores.

Champagne Fruit Cup

Ingredientes:
60 ml de Mumm Champagne Cordon Rouge
30 ml de Lillet Rosé
10 ml de xarope de açúcar
1 fatia de laranja
1 fatia de pepino
1 fatia de limão
Hortelã

Modo de Preparo:
No estilo highball, acrescente os ingredientes em um copo alto e preencha com gelo. Finalize com folhas de hortelã na superfície do copo.

Bellini

Two bellini cocktails

Ingredientes
30 ml de purê de pêssego
100 ml de champagne GH Mumm Cordon Rouge

Modo de Preparo
Acrescente o purê de pêssego na taça. Na sequência, acrescente o champagne.

Strawberry Mummy

Ingredientes
30 ml de Absolut Elyx
30 ml de purê de morango
5 ml de xarope de açúcar
70 ml de champagne GH Mumm Cordon Rouge

Modo de preparo:
Acrescente a Absolut, morangos e xarope de açúcar no batedor de bebidas com gelo e agite. Coe na taça e acrescente o champagne até o topo. Finalize com uma fatia de morango.

Vult destaca produtos para brilhar no Carnaval 2021, mesmo em casa

Apesar do feriado ter sido suspenso, a magia do carnaval se mantém viva com produtos Vult

Quem diria que viveríamos um ano sem carnaval, bailinhos e bloquinhos!? A pandemia do novo coronavírus ainda não acabou e, por enquanto, devemos evitar aglomerações. E por mais que o feriado de carnaval tenha sido suspenso na maior parte do Brasil, a magia dessa data deve ser relembrada com muito brilho. Pensando nisso, para quem gosta de folia poder matar a saudade fazendo em casa uma maquiagem sensacional, fizemos a seleção dos melhores produtos de Vult, que são a cara da época mais alegre do ano. Confira:

Glitter Vult: específico para make dos olhos, Glitter Vult é rico em partículas que refletem a luz com cores intensas e longa duração. Glitter Vult vem com dosador que facilita a aplicação e evita o desperdício de maquiagem.

Cor: 01, 02, 03 e 04

Preço sugerido: R$ 17,90 (cada)

Pigmento Vult Eco Brilho: pigmento para os olhos, Vult Eco Brilho é livre de plástico e parabenos, conta com uma variedade de cores altamente pigmentadas e ricas em brilho. Pigmento Vult Eco Brilho causa menos impacto ao meio ambiente por não utilizar matérias-primas que se depositam nas águas dos rios e oceanos. Sua textura multifuncional permite que ele seja utilizado tanto no rosto quanto no corpo.

Cor P102 e P101:

Preço sugerido: R$ 31,90 (cada)

Batom Líquido Vult Glitter: batom líquido com acabamento glitter, Vult Glitter possui várias cores ricas em brilho que destacam os lábios com estilo. Vult Glitter contém partículas refletoras de luz que promovem a alta cobertura dos lábios para uma boca realçada. Além disso, o Vult Glitter possui tecnologia que garante hidratação e nutrição para lábios macios e bem cuidados.

Cor Moon Rock e Like a Moon:

Preço sugerido: R$ 25,90 (cada)

Glitter Líquido Vult Glitter & Go!: glitter líquido multifuncional, Vult Glitter & Go! pode ser utilizado nos olhos, rosto, lábios e corpo para um look cheio de brilho e glamour. A textura líquida de Vult Glitter & Go! facilita seu uso sozinho ou até mesmo por cima de outras maquiagens, já que ele conta com uma fórmula com secagem rápida e altamente pigmentada.

Cor Conto de Fadas e Fim do Arco-Íris:

Preço sugerido: R$ 25,90 (cada)

Informações: Vult

Espetto Carioca oferece promoção de cerveja durante o Carnaval

Já que em 2021 o carnaval será bastante diferente do que estamos habituados, por conta da pandemia, que nos impede de sair às ruas para curtir uma das maiores festas do país, a rede de bares e restaurantes Espetto Carioca preparou uma promoção especial para o período: na compra de três cervejas Amstel de 600ml, o cliente ganha a quarta.

Como será ponto facultativo em algumas cidades, a data pode ser aproveitada para descanso ou mesmo para sair – desde que seguindo todos os protocolos de saúde e segurança – e curtir uma boa bebida em um ambiente aconchegante, como é o caso do Espetto Carioca. A promoção é válida nas lojas da rede, de 13 a 21 de fevereiro.

Foto: Alex Woloch

Informações: Espetto Carioca

Carnaval: Singu presenteia clientes com 25% de desconto em qualquer serviço

Ação é válida até o final do mês de fevereiro; participantes da iniciativa ainda podem ganhar prêmio especial

Mesmo dentro de casa, o Carnaval merece ser celebrado e em homenagem a data, a Singu, marketplace de beleza e bem-estar, oferece 25% de desconto aos usuários. A ação é válida em São Paulo e Região Metropolitana, Rio de Janeiro, Niterói, Belo Horizonte e Brasília. Cada local possui seu próprio voucher (SP25; RJ25; NITEROI; BH25; e BSB25).

Para validar, basta inserir o código no campo indicado, antes de realizar o pagamento e finalizar o pedido. Os habitantes da cidade que tiver o maior número de vouchers utilizados ganharão um prêmio especial, que será anunciado no final do mês no Instagram da @Singu.

Os descontos são válidos para agendamentos de qualquer serviço até o dia 28 de fevereiro.

Informações: Singu

Carnaval online: estabelecimentos apostam em delivery para curtir lives sem sair de casa

Opções de pratos leves, petiscos, combos e drinks para curtir a folia virtual e o mês mais quente do ano

Este ano o Carnaval terá um formato diferente. Devido ao período de pandemia, as recomendações de distanciamento social, e sem feriado, os foliões terão uma comemoração virtual da data. Para entrar no clima, cantores e bandas que teriam seus trios elétricos espalhados pela cidade, farão a transmissão dos shows por meio de lives nas redes sociais. E para aproveitar em segurança, as opções no delivery estão a todo vapor. Diversas casas em São Paulo oferecem combos, petiscos, drinks e pratos leves para curtir essa época em casa. Acompanhe!

Para curtir as lives de Carnaval e abastecer as energias, a Cantagalo Burger oferece diversas opções de sanduíches por delivery. Entre as boas pedidas está o Feline Burger, levemente apimentado, feito com red cheddar (cheddar com pedaços de bacon), bacon crispy, cebola caramelizada no barbecue e mostarda dijon (R$ 28,90). A hamburgueria conta ainda com promoções de combos especiais às segundas e terças-feiras. Disponível através do app Cantagalo Burger, iFood e Uber Eats.

Durante todo o mês de fevereiro o Restaurante Templo da Carne Marcos Bassi tem dicas especiais de cortes de carne premium acompanhados de cervejas, no delivery: picanha – em porção individual de 300g com uma Cerveja Colorado Appia Long Neck- R$ 98. Festival de Fatiados – são três opções: Baby Beef – Miolo do Alcatra que serve até 2 pessoas (aprox. 600g), por R$ 168,00 acompanha arroz do cozinheiro e 2 Stella Artois Long Neck. A Picanha serve até 2 pessoas (aprox. 800g), sai por R$ 218,00, acompanha arroz do cozinheiro e 2 Stella Artois Long Neck. A Fraldinha, a estrela da casa, serve até 3 pessoas (aprox. 900g), acompanha arroz do cozinheiro e 3 Stella Artois Long Neck, por R$ 238,00. Disponível no iFood e take away.

Kiichi Chef Brito Combinado 1 executivo jantar 33 unidades

Fevereiro, verão e carnaval! Em tempos de quarentena, as festividades de rua foram canceladas, porém, virtualmente, o mês mais quente da estação traz com ele shows/lives com os maiores artistas e representantes do carnaval brasileiro para dentro de casa, o que pede um delivery mais do que especial, com drinks e opções leves e frescas. Pensando nisso, o Chef Brito do restaurante Kiichi criou um combo para os foliões da quarentena, válido para todo o mês de fevereiro: O “Combinado Axé Verão”, que, além das plataformas de delivery e no aplicativo próprio da casa para Android e IOS, está disponível presencialmente na unidade Kiichi dos Jardins, que fica na Alameda Lorena, 138. O combo- válido até 28/02/2021 por delivery e na unidade Kiichi Lorena (R$ 287 para 2 pessoas) conta com um combinado de 25 peças de sushis e sashimis variados, 02 temakis de salmão, 02 caldos japoneses, 12 fatias de sashimi de peixe branco com molho verde, vinho branco e azeite de trufas brancas e 02 doses de Sake Nama ou 2 sakerinhas de frutas da estação. O restaurante Kiichi informa que está seguindo todos os protocolos de prevenção à Covid-19 orientados pelo Ministério da Saúde.

Para curtir as lives com bons drinques, as sugestões são as novidades no cardápio do bistrô Nonna Lilla, localizado na Vila Carrão, em São Paulo, que incluiu em seu cardápio variados sabores de drinks (R$ 26) e soft drinks (R$ 16 – opção sem álcool). Entre eles estão Aperol spritz, com Aperol, espumante, água com gás e rodela de laranja; e Pink Gin Tônica, com framboesa, cramberry, hibisco, limão siciliano, gin e água tônica. Além deles, aparecem ainda no menu Citrus Gin Tônica, Mojito e Sex on the beach. As caipirinhas também são preparadas no capricho e aparecem nos sabores Due-Limone ou Uva e Manjericão. Para agradar aos mais diversos paladares, elas podem ser preparadas com saquê (R$ 20), vodca (R$ 24) ou cachaça (R$ 18).

Casa especializada nas autênticas empanadas argentinas, o Juanito’s Empanadas oferece duas opções de combo, com 6 ou 12 empanadas (R$ 49,90 e R$ 94,90 respectivamente), no delivery em suas unidades nos Jardins, Vila Madalena, Santana, Brooklin e Tatuapé, pelos apps iFood, Uber Eats e Rappi. As empanadas estão disponíveis nos sabores carne suave, carne picante, queijo e cebola, marguerita, presunto e queijo, frango, chorizo e vegana. Como manda a tradição argentina, todas as massas são abertas e fechadas manualmente e levam em sua composição banha de porco, com exceção apenas do sabor vegano.

Para aqueles que curtem uma refeição mais leve e saudável, a opção é o novo poke do cardápio do Let’s Poke. O New Fish (R$ 43,60) traz salmão vegetal à base de ervilhas “The New Butchers”, arroz japonês temperado (shari), molho tradicional, tofu temperado, shimeji grelhado, crisp de couve, cenoura, manga e sunomono. Além dele, novos sabores de poke estão no cardápio de verão e são boas pedidas para os dias quentes. Um deles é o Ceviche (R$ 43,50), com arroz japonês temperado (shari), ceviche de peixe branco com camarão, molho ponzu, abacate, cenoura, sunomono, manga, tomate cereja temperado e biscoito de arroz e algas. Outra sugestão é o Três Peixes (R$ 43,80) que traz arroz japonês temperado (shari), mix de peixes marinado (salmão, atum e peixe branco), molho Let’s Poke, salada de wakame, picles de mostarda, cenoura, kani, cream cheese limão e tempurá. Pedidos podem ser feitos pelo aplicativo Rappi, iFood e Uber Eats

Primeira casa de São Paulo especializada em choripán, o Chimi Choripanes Drinks oferece combos com choripán + batata frita + água ou refrigerante disponível também no delivery, em suas unidades em Pinheiros e no Brooklin. Entre as opções do cardápio, o combo Provoleta, à base de linguiça artesanal, provolone na brasa, maionese de páprica picante e molho chimichurri da casa, servido no pão de fermentação natural braseado, que sai por R$ 45. Outra boa pedida é o combo Pimentão (R$ 42). Servido com pão braseado, o sanduíche leva linguiça, muçarela, pimentão vermelho na brasa e chimichurri da casa.

O Bar Desembargador em São Paulo oferece uma cozinha de boteco típica brasileira com um cardápio recheado de deliciosos petiscos e pratos que podem ser apreciados no bar ou pedidos por delivery. Para este verão, a casa sugere as caprichadas porções de Filé aperitivo ao molho roti e champgnion (R$ 72), o Bolinho de picanha e linguiça picante – 10 unidades (R$ 39) e os pratos Moqueca do Japa – com camarão, lula, pescada, palmito e caju – acompanhada de farinha de Goiás no coco e banana da terra no azeite e dendê (R$ 94 – porção individual). Além do bem servido Baião de Dois – feijão fradinho, pernil, costela, calabresa e carne seca desfiada, queijo coalho e vinagrete (R$ 39 – individual) e aos sábados a Feijoada completa para duas pessoas (R$ 95). Também é possível pedir bebidas por delivery, cervejas e drinks da carta. O bartender Clayton envia os ingredientes separados para preparar em casa e até uma pedra de gelo especial devidamente embalada a vácuo.

Ponto de encontro dos amantes de uma boa sobremesa, o Mr Cheesecake oferece duas opções de combos, disponíveis em suas unidades na Vila Madalena e no Tatuapé. Recém-inaugurada, esta última unidade opera exclusivamente no delivery. O Combo SP (R$ 45) é composto por um bagel Roast Beff (que leva roast beef, tomate, rúcula e mostarda dijon) ou Tuna Salad (preparado com pasta de atum, salsão, alface e tomate), refrigerante e uma fatia de cheesecake NY com calda de frutas vermelhas. Já o Combo NY (R$ 50) é composto por um bagel Lox (feito com salmão defumado, cream cheese, tomate cebola roxa e dill), refrigerante e uma fatia de cheesecake NY com calda de frutas vermelhas.

O chef Wagner Resende do Bistrot Venuto acaba de criar um menu com oito burgers – exclusivamente para o delivery – que ganham ingredientes inspirados nas suas criações do cardápio presencial do restaurante. Entre os burgers de 150g de blend de carne bovina as opções são tentadoras: Bernaise (R$ 44) – com o molho típico francês Bernaise, Parmegiana (R$ 44) com burger empanado, tomatinhos assados e queijo Cheddar, Burrata (R$ 59) com tomates cereja, manjericão e burrata, Roquefort (R$ 44) com cebolas caramelizadas e queijo Roquefort e Rossini (R$ 159) burger que ganha um ingrediente especial, o Foie Gras grelhado. Vale experimentar os diferenciados Tartar (R$ 44 ) – burger de 150g feito de tartar de carne, com tomate e queijo Cheddar, o Choucrute (R$ 41) burger de linguiça, chucrute e fatias generosas de bacon e o Saumon (R$ 44) de salmão cru com creme cheese e dill. Todos vêm em pão brioche ou italiano e batata chips especial para acompanhar.

O chef Sergio França, do restaurante Des Cucina, que está entre os melhores de São Paulo, cria pratos a cada estação e para este alto verão as opções são mais leves e aromáticas, que podem ser pedidas por delivery e chegam perfeitas e bem acondicionadas. Entre as novidades do cardápio o chef sugere Ceviche de Peixe branco e Camarões (R$ 51), a Burrata Caprese com tomate assado e presunto Parma (R$ 53), o Ravioli de Pato ao molho de laranja (R$ 59) e o Peito de frango recheado com presunto cru, queijo Emmental, espinafre e risoto de açafrão (R$ 61). Como sobremesa, vale experimentar as deliciosas Cheesecake de frutas vermelhas (R$ 28) e a Torta de limão com merengue (R$ 26).

Steakhouse Varal 87, localizado em Moema, tem um cardápio criativo com delícias feitas na parrilla, fogo de chão e o varal de carnes – a estrela da casa – técnica utilizada para defumar e assar carnes, legumes e frutas por um longo período e distantes da brasa. A cozinha está sob o comando do chef Helder Justo, que sugere petiscos especiais, que podem ser pedidos por delivery e take away. Entre eles a porção de Croqueta de Costela, feita com costela defumada no varal, a Coxinha de frango cremosa, o Dadinho de Mandioca e vários tipos de linguiças artesanais, como a Linguiça Predileta, feita de pernil suíno e requeijão de corte, cerveja pilsen artesanal e bacon defumado. Ainda podem ser escolhidos cortes de carne bovina premium, Salmão grelhado na parrilla, Galeto na brasa e saborosos Risotos como o de Parmesão cremoso e o Carreteiro, uma versão do tradicional arroz.

Cinco receitas de drinques para curtir a despedida do Carnaval 2020

O Carnaval, oficialmente, acabou. Mas ainda há desfiles das campeãs e vários bloquinhos pelas cidades. Portanto, pular, dançar e se divertir. Quem quiser fugir da tradicional cervejinha, pode conferir algumas receitas de drinques que prometem deixar a festa muito mais animada e diferente. Veja:

Cachaça Julep

Em uma festa 100% brasileira, como o carnaval, nada melhor, portanto, que um drinque feito com a mais brasileira das bebidas, a cachaça. O coquetel faz parte da carta de Botanique Hotel & SPA.

Cachaca-Julep

Ingredientes:
8 folhas de hortelã
15 ml xarope de açúcar demerara
60 ml cachaça
Copo: Copo Rocks ou copo para Mint Julep (utilizar gelo bem quebrado no preparo)

Guarnição: 1 ramo de hortelã polvilhado com açúcar impalpável

Modo de preparo:
Em um copo Rocks coloque as folhas de hortelã, o xarope de açúcar e macere levemente. Preencha o copo com gelo bem quebrado, coloque a cachaça e misture bem com uma colher de bar. Complete o copo com mais gelo bem quebrado, guarneça com o ramo de hortelã e polvilhe açúcar impalpável sobre ele.

Iara

No folclore brasileiro a lenda da Iara retrata uma linda sereia, de cabelos longos e negros. Já no Cristalino Lodge, no Sul da Amazônia a senhora das águas virou drinque. A bebida leva suco de cupuaçu, Carpano Bianco e The Macallan Triple Cask 12 anos.

iara sendo preparadoIara, do Cristalino Lodge

Ingredientes:
50ml The Macallan Triple Cask 12 anos
35ml suco de cupuaçu
15ml Carpano Bianco
10ml xarope simples

Modo de preparo:
Bater com gelo na coqueteleira, coar duplamente e servir em taça Martini

Drinque com Tapioca 

Energia é palavra de ordem para quem vai seguir bloco, carro alegórico e os amigos durante a festa. O Shangri-La Tokyo tem o drinque perfeito para recarregar a bateria. Com tapioca, a receita é certa para a folia.

Cocoberry Milk

Summer-Cocktail- shangrila

Ingredientes
30ml de polpa de amora
10ml de licor de coco
30ml Limoncello
40 ml de leite
Tapioca

Modo de preparo
Em um copo coloque a tapioca no fundo, adicione a polpa de amora, o licor de coco, o Limoncello e o leite, misture. Decore com amoras frescas e raspas de coco.

Nola Fizz

Engana-se quem acha que o Carnaval é assunto brasileiro, Nova Orleans também tem umas das festas de carnavais mais conhecida do mundo, Mardi Gras. Para viajar sem sair do lugar que tal preparar a receita do Nola Fizz? O drinque criado pelo mixologista Rodolfo Bob, foi inspirado na capital do jazz e do Nola, no Caledonia Whisky and Co.

Nola Fizz

Nola-Fizz---Tales-Hideki
Foto: Tales Hideki

Ingredientes
45ml Licor Southern Comfort
10ml xarope de açúcar (1×1)
30ml limão siciliano
120ml club soda

Modo de preparo
Em um copo adicione gelo o Southern Comfort, limão sicilano, xarope de açúcar. Mexa com a bailarina, e por último coloque o club soda.

Gin Terraço

O Gin caiu no gosto de muitas pessoas e se tornou a bebida do momento em diversos lugares em São Paulo, não é à toa que o Terraço Itália renovou sua carta de drinques e incluiu o Gin Terraço, que já é um sucesso na casa.

Gin Terraço

gim terraço

Ingredientes
50ml do Gim de preferência
30ml de suco de limão
20ml de xarope de rosas
Espuma de gengibre

Modo de preparo
Em um copo baixo “on the rocks” adicione gelo em cubos. Na coqueteleira acrescente o gin, o xarope de rosas e o suco de limão e bata. Coe no copo com gelo e finalize com a espuma de gengibre (caso prefira, o drinque pode ser feito sem a espuma de gengibre).

 

Boa e leve alimentação para quem ainda vai cair na folia

O chef Gustavo Pereira decidiu, no fim de 2017, que era o momento de começar uma nova jornada profissional, deixando a sua carreira como publicitário para trás e buscando sucesso em uma antiga paixão, a gastronomia. Viajou à Europa para estudar na Ferrandi Paris durante 7 meses e voltou ao Brasil começando o seu novo negócio, a Partager Buffet & Gastronomia. Aqui, ele ensina três receitas leves para quem ainda vai curtir os últimos desfiles e bloquinhos deste ano.

Quinoto de cogumelos Paris: se você gosta de risoto, aqui ele substituiu o arroz por quinoa, mais leve e satisfaz sem se sentir pesado. Se você é vegano, basta tirar o creme de leite da receita que continua super saboroso e se você gosta de carne pode incluir bacon que ajuda a dar um sabor especial. Essa é uma receita muito prática e versátil. Também pode ser um ótimo acompanhamento para carnes e peixes.

quinoto

Ingredientes

Para o quinoto  
• 2 xícaras de quinoa
• 1 xícara de chá de vinho branco
• 4 a 6 xícara de chá de caldo de legumes
• 400g de cogumelos paris
• 1 cebola pequena
• Um punhado de cheiro-verde ou coentro
• Noz moscada a gosto
• Raspas de limão siciliano a gosto
• 2 colheres de sopa bem cheia de azeite
• 1 colher de sobremesa de páprica picante
• 50 ml de creme de leite fresco
• Um punhado de tomilho fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o caldo de legumes
• 3 talos de salsão
• 1 cebola
• 1 cenoura
• ½ xícara de chá de azeite
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 litros de água

Modo de preparo
Coloque a quinoa de molho e troque a água três vezes até ficar com a cor clara. Reserve. Descasque a cebola o cheiro verde na ponta da faca. Em uma panela adicione o azeite e deixe aquecer. Coloque a cebola e deixe até ficar transparente. Quando estiver quente, adicione os cogumelos paris cortados em quatro e salteie até ficarem dourados. Adicione a quinoa. Misture e em seguida adicione o vinho branco e deixe evaporar ou até que reduza ao máximo.  Adicione o caldo de legumes de duas em duas xícaras por vez e abaixe o fogo. Repita este processo até que a quinoa esteja cozida. Acrescente o tomilho e o cheiro verde, misture e retire do fogo e reserve.  Com a quinoa já cozida e ainda com caldo, acrescente o creme de leite fresco e misture. Tempere com páprica picante, noz moscadas, raspas de limão siciliano, sal e pimenta do reino. Sirva em seguida.

Receita Tataki de Salmão: se está muito calor e você prefere ficar na proteína sugerimos um delicioso tataki que pode ou não acompanhar arroz ou delicioso purê de cenoura. Se gosta de agridoce pode incluir meia manga madura cortada em cubinhos.

tataki

Ingredientes
• 100 g de salmão cortado em cubos (cru)
• 200 ml de molho shoyu
• 20 ml de azeite extravirgem
• 10 ml de óleo de gergelim
• Cebolinha picada a gosto
• Gergelim a gosto
• 10g de gengibre ralado
• Amendoim a gosto

Modo de preparo
Misture em um recipiente o molho shoyu, o azeite, a cebolinha, o óleo de gergelim e o gengibre bata com um fouet até ficar homogêneo. Depois adicione o salmão em cubos (quanto mais fino melhor) e deixe marinar de por 1 hora na geladeira. Leve à mesa com o gergelim polvilhado em cima e amendoim.

Tartar de carne: outra receita fácil e para quem gosta de praticidade.

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Ingredientes
• 200g de filé mignon fresco (nunca descongelado)
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de pepino em conserva picadinho
• 1 colher (chá) de alcaparra picada
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
• 4 gotas de molho de pimenta vermelha
• 1 gema de ovo de codorna
• 8 gotas de molho inglês
• 1 colher (sopa) de ciboullete picada
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo
Com a ponta de uma faca bem afiada, corte o filé mignon em cubos bem pequenos. Em uma vasilha, coloque a carne e todos os outros ingredientes. Misture bem e sirva imediatamente. Acompanhe com torradas finas.

Molho hollandaise

Ingredientes
Suco de 1 limão siciliano grande
3 gemas
250g de manteiga
3 colheres de sopa de água
2 pitadas de sal
Pimenta branca moída na hora

Modo de Preparo
Corte a manteiga em pedaços e derreta em banho-maria. Junte a metade do suco de limão e a água numa pequena panela de fundo grosso, junte, sal, pimenta, as gemas de ovo leve ao forno médio e mexa com o fouet, fazendo um 8, bem forte e sem parar durante 2 minutos. Tire a panela do fogo, acrescente a manteiga pouco a pouco sem parar de mexer com o fouet até o molho ganhar corpo e ficar cremoso. Por último junte o resto do suco de limão. Mantenha-o quente em banho-maria até a hora de usar, mas atenção a água do banho-maria não pode ferver, correndo o risco de talhar o molho. Dixe-a sempre morna.

Fotos meramente ilustrativas

Seven King’s Burgers N’Beers serve lanche Rei Momo até domingo

Como já virou tradição, a Seven Kings Burgers N’Beers, localizada em Santos (SP), incluiu pelo terceiro ano consecutivo o “Rei Momo” em seu cardápio durante o Carnaval: o sanduíche será servido até domingo, 1º de março.

A receita é farta em sabores e ingredientes, à altura do personagem comanda a folia: são dois burgers de 180g, queijos prato e cheddar, onion rings, bacon caramelizado, maionese de bacon e molho barbecue, no pão de cará. A iguaria custa R$ 58,07.

seven kings

Seven King’s Burgers N’Beers: Rua Dr. Lobo Viana, 22 – Boqueirão – Santos – SP. É pet friendly. Horário de funcionamento: Sexta-feira (28) – das 12h às 24h. Sábado (29), das 13h às 24h. Domingo (1º) – das 13h às 21h.
 

1,2,3,4 produtos para recuperar a pele e os cabelos pós-Carnaval

É oficial, a folia acabou. Se você está com a pele e cabelos pedindo socorro (em meio ao glitter que só vai sair por completo lá pelo meio do ano), pegue essas dicas de produtos para incluir o quanto antes na rotina de skincare e cuidados capilares.

Pele reestruturada e hidratada

Mousse Bio Restaurador – 45G – Preço sugerido: R$ 125,90

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Hidratante facial em textura mousse com o exclusivo Ecobiótico, prebiótico originário da flor-de-cera, único de origem vegetal do mercado, premiado e de origem francesa. Tem rápida absorção pela pele e efeito mate. Hidratação imediata e de longo prazo (por 24 horas) e restauração do reservatório hídrico para todos os tipos de pele. Fortalecimento da função de barreira física e imunológica, sendo ideal para peles acneicas. Compatível com todos os tratamentos estéticos (também em cabine) antes e depois.

Ativos: Ecobiótico, ácido hialurônico de baixo peso molecular vetorizado por silício orgânico, fucogel, vitamina E.

Onde encontrar: Fler Dermocosméticos 

Inspire-se na rotina coreana de beleza

Máscara Labial Hidratante com Extrato de Cereja – Preço sugerido: R$ 12,00

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A Máscara Labial Hidratante de Hidrogel Raavi, contém 85% de ingredientes naturais em sua fórmula, dedicados a hidratar e nutrir intensamente os lábios e seu contorno. As altas concentrações de ativos, como o extrato de cereja e o colágeno hidrolisado recuperam e hidratam a pele, reduzindo as marcas de expressão ao redor da boca, deixando os lábios naturalmente mais volumosos e macios.

Onde encontrar: Loja Raavi

Máscara Rejuvenescedora Raavi (com Coenzima Q10 & Colágeno) – Preço sugerido: R$ 9,00

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Efeito: rejuvenescedora, firmeza e elasticidade. Reduz linhas de expressão.

A Máscara Facial Rejuvenescedora Raavi, contém 87% de ingredientes naturais em sua fórmula, dedicados a hidratar e nutrir intensamente a pele delicada do rosto. A associação do Colágeno com a Coenzima Q-10 proporciona a renovação celular, promove a elasticidade e evita o ressecamento, melhorando o aspecto irregular da pele.

Principais ingredientes naturais: Coenzima Q10, Água de Rosa, Hamamelis, Vitamina E, Framboesa, Colágeno.

As máscaras faciais coreanas têm uma proposta ideal para skin care simples e eficiente. Com efeitos de hidratação e nutrição intensa, que sacia a pele desidratada ao recarregar as camadas superficiais da epiderme com água durante 24 horas. As máscaras da Raavi fortalecem a barreira natural da pele para proteger das agressões externas e preservar o estado saudável da pele. Os efeitos podem ser sentidos a partir da primeira aplicação.

Onde encontrar: Loja Raavi

Limpeza e equilíbrio para o couro cabeludo

Argila Verde Raavi 400g – Preço sugerido: R$ 33,90

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Com rigoroso controle microbiológico, é indicada para peles oleosas. Rica em ferro, alumínio, potássio e magnésio, promove a reposição dos minerais e age no controle da oleosidade da pele e do couro cabeludo. Também pode ser utilizada no processo preventivo da foliculite e no pós-depilatório.

Modo de usar: em um recipiente coloque a quantidade de argila necessária. Adicione lentamente água filtrada ou loção adequada ao procedimento até que se forme uma pasta homogênea, em caso de protocolo corporal a argila pode ser diluída no Líquido de Bandagem Raavi. Para protocolo facial proteja a região dos olhos. Com auxílio de uma espátula descartável, aplique uma camada espessa da máscara. Deixe agir por 20 a 30 minutos (face e corpo) ou 15 a 20 minutos (couro cabeludo). Remova suavemente com auxílio de algodão ou de gaze umedecida em água e seque. Para protocolo capilar enxágue com água morna.

Onde encontrar: Loja Raavi