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Bolo Salgado de Frango com Espinafre

Que tal uma sugestão de lanche rápido? A equipe da Black+Decker ensina a preparar um bolo salgado recheado com frango, cenoura e espinafre. Confira como é possível elaborar um prato cheio de sabor usando poucos ingredientes:

Bolo Salgado de Frango com Espinafre

Ingredientes

Para o bolo
1 peito de frango pequeno
1 maço de espinafre
2 cenouras grandes
500g de maionese (um vidro)
1 pacote de pão de forma

Para decorar
1 cenoura média

Modo de preparo
Cozinhe o peito de frango sem pele em água com sal. Deixe esfriar e, com o auxílio do Miniprocessador Black+Decker, pique o frango. Reserve. Pré-cozinhe o espinafre, previamente higienizado, e pique também no Miniprocessador. Repita o procedimento com as cenouras. Separadamente, com o auxílio do Mixer Black+Decker, misture ¼ da maionese com cada um dos ingredientes processados até um creme. Caso necessário, acerte o sal e adicione temperos a gosto. Para a cobertura, reserve ¼ da maionese, rale a cenoura média em ralador grosso e reserve.

Montagem
Coloque uma camada de pães sobre o prato de servir e passe o creme de frango. Faça mais uma camada de pães e, por cima, espalhe o creme de cenoura. Repita o procedimento com o creme de espinafre e finalize com a camada de pães. Para finalizar, passe a maionese e decore com as cenouras raladas. Mantenha o bolo em geladeira.

bolo salgado

Dicas: experimente substituir a cenoura da decoração por batata palha.

Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 30 minutos + montagem

Fonte: Black&Decker

Portal disponibiliza receitas simples para a Páscoa em família

Receitas podem ser uma oportunidade de renda, para economizar nas celebração da data em casa, ou também para presentear

A Páscoa chegou e as medidas de isolamento social contra a pandemia da Covid-19 não precisam ser motivo para deixar de celebrar e ganhar uma renda extra com essa tradicional festa. Desde o mês passado, o grupo Marajoara Alimentos está atualizando semanalmente o seu canal de receitas com várias novidades, e nesta semana disponibiliza o preparo de duas sobremesas que prometem deixar o Domingo de Páscoa ainda mais doce: um Bolo de Páscoa e um Ovo de Páscoa Recheado com Bolo de Cenoura.

André Luiz Rodrigues Junqueira, presidente do Grupo Marajoara Alimentos, lembra que não só a Páscoa, mas a própria Semana Santa, é um período muito esperado pelas famílias brasileiras, porém neste ano terá que ser comemorado de forma diferente. “Trouxemos como sugestão essas duas receitas, que além de ser uma opção de renda, podem também ser feitas em casa ou quem sabe presentear, quem está longe por agora, mas em breve voltará ao convívio familiar”, afirma André Luiz.

Apesar do nome, o Bolo de Páscoa difere pouco de outros tipos de bolos confeitados, a principal distinção é o tema para sua decoração e a presença constante do chocolate, seja ele escuro ou branco. A receita sugerida no portal da Marajoara é simples e fácil, além de levar pouco mais de 30 minutos para ficar pronta, reúne menos de dez ingredientes e todos fáceis de se ter em casa, como: creme de leite, leite condensado, margarina, açúcar, ovo, farinha de trigo com fermento, chocolate em pó, coco ralado e chocolate meio amargo.

A outra sugestão de sobremesa no canal de receitas da Marajoara é o Ovo de Páscoa Recheado com bolo de cenoura, uma delícia que dá para fazer em casa. “Essa é uma receita, que além de você poder fazer com toda sua família no Domingo de Páscoa, como uma diversão, pode ser também uma oportunidade de conseguir uma renda extra nesta época”, sugere André Luiz.

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Capacitação

E por falar em renda extra, a Marajoara segue com as inscrições abertas para o seu programa gratuito Casa de Bolos Marajoara, que oferece gratuitamente um curso online para quem quer empreender nessa área da confeitaria. “Desde janeiro deste ano lançamos o programa no qual qualquer pessoa pode ser inscrever gratuitamente pela internet e ter acesso a um conteúdo exclusivo, com receitas em vídeo e dicas para quem quer fazer bolos caseiros e montar um bom negócio. O objetivo principal do programa é fomentar toda essa cadeia empreendedora em torno do leite e seus derivados”, diz o executivo ao informar que a Casa de Bolo Marajoara já conta com mais de 700 inscritos.

Para ter acesso às receitas que são disponibilizadas semanalmente ou se inscrever no programa de capacitação é só clicar aqui.

Chef Carole Crema ensina, em live, como preparar ovos de Páscoa caseiros

A live será nesta quarta-feira, às 18 horas, no Instagram de Finna. A confeiteira mostrará o passo a passo completo para fazer ovos de páscoa caseiros

A Páscoa está chegando e o que não podem faltar são os preparos tradicionais da época, como os ovos de chocolate. Já que a família está em casa, buscando receitas práticas e típicas para preparar, a chef Carole Crema, convidada pela Finna, marca de farinhas e misturas para bolo, ensinará nesta quarta-feira, 8 de abril, como fazer ovos caseiros recheados com bolo!

A live será no Instagram @cozinhafinna, às 18 horas. Não perca as dicas da confeiteira para surpreender os integrantes de casa. Confira o modo de preparo da receita e já deixe os ingredientes separados.

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Ovo de Páscoa com recheio de bolo de cenoura

Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas ou cortadas em cubinhos
3 ovos
2 xícaras (200ml) de açúcar
2 xícaras (200ml) de farinha de trigo Finna tipo 1 sem fermento
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres de achocolatado em pó
1 lata de leite condensado
1 banda de ovo de páscoa grande

Modo de preparo:

Bolo – bata a cenoura, os ovos e o óleo no liquidificador. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos. Coloque a mistura em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture. Asse em forno preaquecido (180ºC) por 40 minutos em uma forma retangular.

Recheio – em fogo baixo derreta a margarina em uma panela. Acrescente o achocolatado em pó e o leite condensado. Mexa até formar uma “calda” grossa.

Montagem – corte o bolo frio em fatias retangulares. Em uma banda de ovo de chocolate, arrume as fatias e o recheio, intercalando-os e pressionando para que assentem. Termine com o bolo e decore como quiser. Deixe na geladeira por 1 hora.

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Fonte: Finna

Hoje é o Dia Nacional do Bolo de Cenoura, comemore preparando um

Hoje, 3 de fevereiro, é celebrado Dia Nacional do Bolo de Cenoura. Muitos discutem a origem da receita. Embora a data tenha sido criada nos Estados Unidos, o bolo de cenoura do jeito brasileiro está mais do que intrínseco na cultura da gastronomia brasileira. Uma ótima opção para se deliciar com essa sobremesa é aproveitar o Café Colonial do tradicional complexo gastronômico e turístico Villa Brunholi, em Jundiaí.

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De acordo com historiadores do século XVI, a receita atual teria se originado a partir de pudins de cenoura dos tempos medievais, época em que o açúcar era difícil e caro para se transportar e as cenouras eram utilizadas para substitui-lo. De tempos pra cá ela sofreu diversas alterações e, com o passar dos séculos, a cenoura foi incorporada à massa de bolo e ganhou diversos tipos de coberturas dependendo do lugar, como, por exemplo, nos EUA, a de glacê cremoso acompanhado de nozes.

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E o jeito brasileiro com a cenoura batida junto à massa no liquidificador bem areado e amarelinho com cobertura de chocolate.

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Pixabay

A 70 km de São Paulo, com o clima interiorano num bairro tradicional italiano de Jundiaí é possível apreciar essa receita. Segundo Sandra Brunholi, do complexo turístico gastronômico Villa Brunholi, o bolo de cenoura é um dos carros chefes do cardápio do Café da Manhã Colonial, junto bolo vulcão, a polenta frita de fubá diferenciado e o capuccino frio.

“Muitos clientes começaram a pedir porque a região carecia desse tipo de serviço, então resolvemos acrescentá-lo ao cardápio do restaurante em 2017”, conta. O café da manhã é oferecido aos sábados e domingos, das 8h às 11h30, e foi implementado a pedido dos visitantes.

Aos sábados, o serviço custa R$ 35 e, aos domingos, R$ 39. Crianças de até 5 anos não pagam e, entre 6 e 11 anos, pagam meia. Para os aniversariantes da semana, o serviço é cortesia, desde que acompanhado de um adulto pagante e mediante apresentação de documento de identificação com foto.

Chef Lidiane Barbosa ensina a preparar versão mais saudável 

Para comemorar o Dia Nacional do Bolo de Cenoura, o mais querido pelos brasileiros, a chef Lidiane Barbosa, que tem como missão incentivar hábitos saudáveis e, principalmente, ensinar como se alimentar com saúde e qualidade nutricional, ensina a preparar uma versão mais saudável. Confira a receita:

Bolo de Cenoura

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Ingredientes massa:
4 ovos
3 cenouras grandes – aproximadamente 250g total
1 xícara de óleo de coco
3/4 de xícara de açúcar de coco
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de aveia
1 pitada de canela
1 pitada de noz moscada
1 colher se sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata os ovos, a cenoura e o óleo no liquidificador. Deixe bem lisinho. Acrescente o açúcar. Bata mais um pouco. Penere as farinhas. Coloque a mistura do liquidificador em um bowl e acrescente as farinhas aos poucos, misturando com um fuê. Deixe bem homogêneo. Acrescente: a canela, a noz moscada e o fermento. Coloque em uma fôrma média untada com óleo de coco e pulverize a farinha de sua escolha. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos.

Ingredientes cobertura:
1 xícara de leite de amêndoas
1 colher de sopa de tapioca
1 colher de sopa de cacau em pó
3 colheres de sopa de açúcar de coco
1 colher de sopa de ghee ou óleo de coco.

Modo de preparo:
Dilua a tapioca no leite e leve junto aos ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

 

Receita de bolo de cenoura com nozes e merengue de limão para adoçar seu sábado

Aprenda receita de bolo de cenoura com nozes e merengue de limão do Divino Fogão.

Ingredientes:

Bolo:

½ xícara de chá de óleo
3 cenouras picadas
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
½ xícara de nozes picadas
2 xícaras de chá de farinha
½ xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Merengue de limão:

1 clara em temperatura ambiente
3 colheres de sopa de açúcar branco refinado (não pode usar outros açúcares que não dá certo)
1 colher de chá de casca de limão taiti ralado

Modo de preparo:

Bolo: bata no liquidificador o óleo, a cenoura, o açúcar e os ovos até ficar uma massa homogênea. Transfira para uma tigela e misture as nozes picadas, a farinha e o fermento com um batedor ou colher. Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm untada. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Merengue: misture o açúcar, as claras e as raspas de limão e reserve. Em seguida, coloque a tigela em banho-maria, sem que o recipiente entre em contato com a água que vai ferver. Uma vez que a água estiver fervendo, misture sem parar, o açúcar, as claras e as raspas de limão até os cristais de açúcar se dissolverem por completo. Em seguida, bata na batedeira em velocidade alta até dobrar de volume, por uns 8-10 min. Levar a geladeira.

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Montagem: após o bolo esfriar, espalhe o merengue e sirva.

Fonte: Divino Fogão

Receita de raspadinha de laranja, cenoura e gengibre para refrescar

O Óleo de Coco sem Sabor Copra traz um toque especial para esta raspadinha sem glúten, sem lactose e vegana. Confira como prepará-la abaixo:

Raspadinha de Laranja, Cenoura e Gengibre

Ingredientes:

1 xícara (chá) de suco de laranja
1 cenoura pequena picada
1 colher (chá) de gengibre ralado
4 colheres (sopa) de açúcar demerara
3 colheres (sopa) de Óleo de Coco sem sabor Copra

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o Óleo de Coco sem sabor Copra até obter uma mistura homogênea. Coloque a mistura em um refratário pequeno e espalhe o Óleo de Coco sem sabor Copra. Leve ao freezer por 1 hora ou até ficar firme. Raspe com o garfo e volte ao freezer por mais 1 hora ou até ficar firme. Raspe com uma colher e distribua em copinhos individuais. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total de preparo: 2 horas e 20 minutos

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Dica: mantenha no freezer até a hora de servir. O preparo descongela muito depressa.

Fonte: Copra

Bolo de Cenoura com Chocolate, Morango e Pipoca

Perfeito para reunir a família e amigos, o bolo de cenoura ganha um toque especial com este passo a passo exclusivo de Gallo. A cobertura de chocolate, morango e pipoca traz mais sabor e diversão para esta deliciosa receita. Aproveite e faça com a sua família. Confira abaixo como preparar e surpreenda a todos com essa divertida ideia.

Bolo de Cenoura com Chocolate, Morango e Pipoca

Ingredientes:

Massa:
25ml de Azeite Gallo Extra Virgem – Clássico
200g de açúcar mascavo
200g de farinha
1 colher de chá de fermento
120g de cenoura ralada
4 ovos

Calda:
200g de chocolate preto ao leite

Decoração:
100g de morangos laminados
100g de pipoca doce

Modo de preparo:
Comece batendo os ovos com o açúcar. Logo após, junte a cenoura ralada e mexa bem.
Em seguida, adicione a farinha já misturada com o fermento e mexa até conseguir uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma redonda, untada com Azeite Gallo Extra Vigem – Clássico e polvilhe com farinha. Leve a um forno preaquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria e vá adicionando o Azeite Gallo Extra Virgem Clássico. Reserve. Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por 15 minutos. Após descansar, desenforme e despeje a calda de chocolate por cima. No final, decore com os morangos laminados e as pipocas.

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Tempo de preparo: 30min
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 pessoas

Fonte: Gallo

Tirolez sugere receitas para comemorar o feriado de Proclamação da República

A data é perfeita para reunir a família em volta de uma mesa com cardápio mais que especial

No dia 15 de novembro comemoramos a Proclamação da República, data que celebra a independência do país. O período já é naturalmente festivo, visto que o último bimestre marca o início das comemorações de final do ano. Ou seja, o momento é mais que esperado não só para celebrar uma data tão simbólica para nós, mas também para reunir aqueles que amamos em uma ocasião de união e afeto.

Uma das formas de agradar a todos em um feriado prolongado é organizar uma bela mesa convidativa, com pratos de dar água na boca, não é mesmo?

Para fazer parte deste momento, a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, ensina como preparar a deliciosa Salada Morna de Coalho com Batatas, ideal para abrir o apetite de todos. Depois, surpreenda com o saboroso Escondidinho de Cenoura. Simples de fazer, as receitas ficam prontas em alguns minutos e vão dar um toque de amor à data.

Salada Morna de Coalho com Batatas

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Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho
1 maço grande de Agrião
50 g de batata bolinha cozidas
220 g de Queijo Coalho Lanche Abre Fácil Tirolez em fatias

Modo de Preparo:
Em uma frigideira coloque as fatias de coalho para dourar dos dois lados. Em uma panela coloque o azeite e doure o alho. Acrescente as batatas cozidas e o agrião e deixe que ele murche um pouco. Acrescente o queijo ao agrião e as batatas e sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos

Escondidinho de Cenoura

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Ingredientes:
2 batatas em cubos (300 g)
3 cenouras em cubos (400 g)
2 colheres (sopa) de Manteiga sem sal Tirolez (26 g)
Sal
Pimenta-do-reino
Noz-moscada
2 dentes de alho picados (10 g)
1 cebola roxa picada (150 g)
500 g de carne moída
1 colher (sopa) de curry (8 g)
¼ de maço de cheiro-verde picado (20 g)
4 xícaras (chá) de Queijo tipo Estepe Tirolez ralado (440 g)
1 xícara (chá) de Queijo Montanhês Tirolez ralado (110 g)

Modo de Preparo:
Cozinhe a batata em 5 xícaras (chá) de água (1 litro), começando com a água fria. Assim que a água ferver, adicione as cenouras. Quando ambas estiverem bem cozidas, escorra a água e, em seguida, bata com o auxílio de um mixer até obter um purê liso e homogêneo. Adicione 2 colheres (sopa) de manteiga com ele ainda quente e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Reserve o purê. Em uma panela em fogo médio, derreta o restante da manteiga, adicione o alho e, assim que começar a dourar, a cebola. Refogue por 2 minutos e adicione a carne. Cozinhe até que a carne fique dourada e tempere com o curry, o cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Em uma travessa retangular (20 x 30 cm), disponha uma fina camada de purê e espalhe por cima a carne refogada. Em seguida, despeje o queijo estepe, o restante do purê (espalhando bem) e, por fim, cubra com o queijo montanhês. Leve ao forno preaquecido (180 °C) por 30 minutos, ou até que a superfície esteja totalmente dourada. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos

Fonte: Tirolez

Produtos feitos com ingredientes descartados pela indústria alimentícia pela aparência

Novos itens de beleza da The Body Shop estimulam ainda mais a sustentabilidade

Com o objetivo de evidenciar a vida real, a The Body Shop lança produtos que representam a beleza imperfeita. A marca inglesa foi buscar os melhores ingredientes naturais que parecem ser “feios” à primeira vista, mas que no fundo, são muito mais do que os olhos podem ver.

Três novas linhas, que utilizam alimentos descartados pela indústria alimentícia por terem a aparência considerada fora dos padrões, garantem cuidados essenciais para o corpo e rosto. O formato estranho da banana nutre a pele enquanto a raiz diferente do gengibre energiza a rotina de beleza corporal e a cenoura diferente do formato padrão ajuda a manter a pele do rosto radiante.

A linha de Gengibre, de edição limitada, apresenta uma fragrância refrescante e é enriquecida com extrato da raiz de Gengibre proveniente da Índia, que deixa a pele energizada. Composta por esfoliante corporal, que remove as impurezas suavemente, é enriquecido com grãos de açúcar do Comércio com Comunidades da Cana de Açúcar do Paraguai.

Para complementar o ritual, o Shower Gel limpa enquanto mantém a pele perfumada e o Body Yogurt, 100% vegano, contém leite de amêndoas do Comércio com Comunidades da Espanha e ácido hialurônico, que fornecem a hidratação necessária para manter a pele macia durante o dia todo e ainda apresenta absorção ultrarrápida de 15 segundos!

A linha de banana também é uma edição especial, que estará à venda por tempo limitado, 100% vegana, tem como principal ativo o purê de bananas do comércio com comunidades do Equador, que garante aos produtos uma fragrância gourmand. As notas frutadas e exóticas se complementam e deixam a pele mais hidratada e com um aroma vibrante.

Apresenta notas de topo de bananas maduras e folhas de bananeira; notas de coração de purê de banana e acorde de leite e notas de base de Coco e almíscar branco (white musk). Ela também é composta por três itens: esfoliante corporal, shower gel e body yogurt.

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Devido a grande procura dos consumidores mundialmente, a primeira linha facial de cenoura está de volta para cuidar da pele com itens super naturais de formulação simples. Com antioxidantes conhecidos por neutralizar os efeitos dos agentes externos, apresenta efeito protetor, além de reforçar as camadas de hidratação por até 72h e proteger a pele das agressões externas.

Indicada para todos os tipos de pele, contém cenouras orgânicas do Reino Unido, que também seriam descartadas pela indústria alimentícia por sua aparência, já que tem um aspecto retorcido. Esses alimentos provêm de um negócio familiar britânico, que garante produtos de primeira linha. Outro ingrediente presente na composição é o Aloe Vera do Comércio com Comuniades do México. A linha ainda conta com Gel de Limpeza, que desobstruí os poros e Loção Hidratante que hidrata e realça a luminosidade.

Saiba mais sobre essas novidades sustentáveis:

Esfoliante Corporal Gengibre – 250ml – Preço: R$ 119,00

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Edição limitada. Remove as células mortas da pele, deixando-a macia e suave. Possui extrato da raiz de gengibre proveniente da Índia e grãos de açúcar do Comércio com Comunidades de cana de açúcar do Paraguai.

Shower Gel Gengibre – 250ml – Preço: R$ 45,00

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Sabonete líquido em gel, para banho, de edição limitada que limpa e deixa a pele suave e levemente perfumada com fragrância refrescante de gengibre. Possui extrato da raiz do gengibre proveniente da Índia na sua formulação.

Body Yogurt Gengibre – 200ml – Preço: R$ 62,00

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Deliciosa loção corporal, com aparência de iogurte, que possui uma textura super leve e de rápida absorção, oferecendo até 48h de hidratação. Fórmula 100% vegana e não pegajosa, enriquecido com extrato da raiz do gengibre proveniente da Índia e leite de amêndoas orgânico do Comércio com Comunidades da Espanha.

Esfoliante Corporal Banana – 200ml – Preço: R$ 109,00

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Edição limitada. Enriquecido com purê de bananas orgânicas que são descartadas pela indústria alimentícia devido aos seus formatos não convencionais, deixa a pele macia, suave e com uma fragrância deliciosamente de banana gourmand.

Shower Cream Banana – 250ml – Preço: R$ 45,00

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Sabonete líquido cremoso para banho, 100% vegano e de edição limitada que limpa e deixa a pele suave e levemente perfumada com fragrância gourmand de banana. Enriquecido com purê de bananas orgânicas que são descartadas pela indústria alimentícia devido aos seus formatos não convencionais.

Body Yogurt Banana – 200ml – Preço: R$ 62,00

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Deliciosa loção corporal, com aparência de iogurte, que possui uma textura super leve e de rápida absorção, oferecendo até 48h de hidratação. Fórmula não pegajosa e enriquecido com purê de bananas orgânicas que são descartadas pela indústria alimentícia devido aos seus formatos não convencionais.

Gel de Limpeza Facial Cenoura – 100ml – Preço: R$ 72,00

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100% vegano, que limpa a pele deixando-a suave e refrescante, livre das impurezas diárias. Enriquecido com cenouras orgânicas que são descartadas pela indústria alimentícia, devido ao seu formato não convencional. Modo de uso: Aplique na face e pescoço com movimentos circulares e enxague em seguida.

Loção Hidratante Facial Cenoura – 50ml – Preço: R$ 88,00

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100% vegana, que hidrata a pele deixando-a macia, suave e com aspecto saudável, proporcionando até 72h de hidratação. Enriquecido com cenouras orgânicas que são descartadas pela indústria alimentícia, devido ao seu formato não convencional. Modo de uso: Aplique na face e pescoço com a ponta dos dedos em movimentos ascendentes. O seu uso diário ajuda a manter a pele hidratada.

Informações: The Body Shop

Aprenda a prepar três sopas incríveis para se aquecer no inverno

Tirolez ensina o passo a passo da Sopa de Cenoura com Cottage, Sopa de Couve-flor com Cottage e Sopa de Salsão

E quando o friozinho do inverno surge, a sopa é um dos curingas para esse período, pois, além de ser uma ótima opção para aquecer o corpo, pode ser preparada com ingredientes comuns do dia a dia, como legumes variados e carnes.

Mas não é só no sabor que a sopa se destaca, além da praticidade, ela é repleta de nutrientes e fibras. Esse prato também pode ser uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.

Para ajudar você a se esquentar durante o friozinho, a Tirolez, uma das marcas de laticínios mais tradicionais do País, ensina o passo a passo da Sopa de Cenoura com Cottage, Sopa de Couve-flor com Cottage e Sopa de Salsão.

Deixe o seu inverno muito mais quente e saboroso preparando essas incríveis receitas.

Sopa de Cenoura com Cottage

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Ingredientes:
1 colher (sobremesa) de azeite
1 cebola descascada picada grosseiramente
2 dentes de alho picados
1 maço de couve-flor (com os talos) picado
2 cenouras descascadas e picadas em rodelas
1,2 litro de água
3 folhas de louro
1 colher (café) cheia de sal
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
8 pães italianos tipo “bolinha”
1 pote de Queijo Cottage Tirolez (250 g)

Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho, junte a couve-flor e as cenouras. Adicione a água, as folhas de louro e o sal; se desejar tempere também com pimenta. Deixe cozinhando, até que os vegetais fiquem macios. No liquidificador, bata o conteúdo da panela. Reserve. Corte uma tampinha de cada um dos pães e retire o miolo, fazendo um “buraco”. Coloque a sopa dentro dos pães, junte 1 colher (sopa) cheia de Queijo Cottage Tirolez dentro de cada um deles. Sirva.

Sopa de Couve-flor com Cottage

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Ingredientes:
1 couve-flor média
2 alhos-porós picados
100 g de Queijo Cottage Tirolez
Sal e pimenta branca a gosto
1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo:
Cozinhe a couve-flor e o alho-poró picado com 500 ml de água, tempere com sal e pimenta branca a gosto. Bata a mistura no liquidificador com o caldo do cozimento, adicione o queijo e bata até que a mistura esteja cremosa. Volte à sopa para a panela para aquecer bem e finalize com o azeite.

Sopa de Salsão

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Ingredientes:
4 xícaras (chá) de caldo de galinha (800 ml)
1 cebola pequena picada (70 g)
4 talos de salsão picados (320 g)
1 batata grande em cubos (350 g)
100 g de Queijo Gorgonzola Tirolez
½ xícara (chá) de Creme de Leite Fresco Tirolez (100 ml)
2 colheres (sopa) de salsinha picada (15 g)
sal

Modo de Preparo:
Em uma panela média, coloque o caldo de galinha, a cebola, o salsão e a batata. Leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até que todos os legumes estejam bem cozidos. Bata no liquidificador, com cuidado para não espirrar, e volte à panela. Adicione o queijo gorgonzola e mexa até dissolver. Acrescente o creme de leite, a salsinha e o sal e aqueça até ferver. Sirva quente, como entrada ou prato principal.

Fonte: Tirolez