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Danone Nutricia traz ao mercado brasileiro a maior marca plant-based do mundo

Vega Protein & Greens chega ao país visando atender a demanda cada vez maior por produtos 100% à base de proteínas vegetais

Estamos vivendo um movimento global de redução no consumo de proteína animal. Segundo dados do estudo “Veganos: um mercado de futuro no Brasil”, da Anufood Brasil, 63% dos brasileiros querem reduzir o consumo de carne. Diante disso, a Danone Nutricia, divisão de nutrição especializada da Danone, acaba de anunciar a chegada da maior marca plant-based do mundo: VEGA.

A preocupação com a saúde é um dos principais fatores que levam ao aumento da procura por itens plant-based. A minimização dos impactos ao meio ambiente é outro fator que leva ao aumento das dietas à base de proteínas vegetais, pois sua produção requer menos terra, água e energia em comparação à produção de proteínas animais.

Mais do que um shake proteico, Vega possui ingredientes reais a base de plantas e proteínas vegetais – o produto é composto por uma combinação de proteínas de ervilha e de arroz e vegetais como espinafre e couve em pó. Além disso, a linha não contém glúten, é sem adição de açúcar e feito com aromatizante natural. Ele é importado dos EUA, onde é produzido em uma fábrica certificada e dedicada a produtos veganos.

Os produtos da linha VEGA podem trazer benefícios para as atividades do dia a dia e, também, são cada vez mais utilizados para quem busca mais disposição e energia em suas atividades físicas. De acordo com dados do OliveTree Institute Report, 72% dos consumidores frequentes de produtos à base de plantas são ativos 4 ou mais vezes na semana. VEGA foi fundada por um ex-triatleta profissional que entende o poder dos nutrientes que vêm da terra para melhorar a motivação e inspiração diária.

Para Fernando Lopes, Diretor de Marketing da Danone Nutricia, a entrada no segmento de produtos veganos está alinhada com a tendência crescente de consumidores e, também, com o propósito da Danone Nutricia. “Com o lançamento de Vega, ofereceremos uma solução que, ao mesmo tempo, contribui para uma vida mais saudável e com o meio ambiente”, complementa.

A nova linha de suplementos Vega Protein & Greens pode ser usada para preparar shakes pré e pós treino, smoothies e, até mesmo, em receitas de panificação, como panquecas, waffles e biscoitos. Os produtos podem ser encontrados em farmácias, supermercados, e-commerces e lojas de produtos naturais em São Paulo e da região sul do país, nos sabores de chocolate e baunilha.

Informações: Danone Nutricia

BeLive lança Brownie de Chocolate com Menta, edição especial de verão

A BeLive, marca de snacks e doces sem glúten e sem lactose, trouxe uma novidade para este verão: Brownie de Chocolate com Menta, que une o sabor único do seu campeão de vendas, o brownie, com a refrescância marcante da menta. Com gotas de chocolate meio amargo, rico em fibras e sem açúcar, o produto é edição limitada para a estação e está disponível em todo o Brasil em supermercados, lojas de produtos naturais, conveniências e já está em lojas virtuais como Amazon, Americanas e e-commerce próprio.

A edição especial reforça o compromisso da marca com a inovação e a experiência do consumidor, trazendo um sabor inédito e ousado, inclusivo e com a proposta saudável de sempre.

“A macia e molhadinha textura do brownie de chocolate ganha o frescor da menta e fica deliciosa acompanhada de sorvete, essa é a cara do verão BeLive que queremos trazer para as pessoas”, conta a Head de Inovação Ângela Ma.

Ele vem em embalagem individual de 40g (com apenas 123 kcal), em displays com 10 unidades.

Informações: BeLive

Aprenda como transformar um panetone simples em Chocotone recheado com Brigadeiro

Com o máximo de economia, saiba como fazer um chocotone gourmet, que promete encantar a todos

Sobrou panetone do Natal? Chocotone? Ele pode ficar ainda melhor se for recheado com Brigadeiro Gourmet. Neste ano, a meta é economizar, por isso, aprenda como transformar este panetone simples, com gotas de chocolate, em uma versão surpreendente.

O segredo da receita está no Chocolate Selecta Namur Meio Amargo, que apresenta alta cremosidade, excelente textura e o irresistível sabor sofisticado e nobre do mais puro chocolate, ideal para rechear o chocotone.

Aqueles que já quiserem pensar no próximo ano, e em como gerar renda extra com o Chocotone recheado com Brigadeiro Gourmet, devem primeiro aprender como precificar adequadamente e toda a dinâmica para empreender no segmento de doces. Para isso, basta acessar o Meu Plano D. A plataforma oferece cursos gratuitos para aqueles que desejam conhecer ou se especializar no mercado de doces, ensinando ainda como atrair consumidores e vender a partir das redes sociais.

Os cursos do Meu Plano D são completos, permitindo a abertura do negócio com baixíssimo investimento, a partir do uso de utensílios que a pessoa já tenha casa, necessitando apenas comprar os ingredientes. São videoaulas curtas e didáticas, com duração entre 10 e 20 minutos, dependendo da complexidade do tema, com e-books complementares e certificado de conclusão.

Agora, é hora de colocar a mão na massa e preparar e Chocotone Recheado com Brigadeiro Gourmet. O panetone simples pode ser produzido em casa ou adquirido de um bom fornecedor. Confira abaixo o modo de preparo:

Chocotone Recheado com Brigadeiro Gourmet

Ingredientes:
200g ou 1 xícara de (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur picado
395g (1 lata) de leite condensado
100g ou 1/2 caixinha de creme de leite UHT

Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate picado. Cozinhe em fogo médio até o creme soltar do fundo da panela. Retire do fogo e aguarde esfriar para utilizar. Com a ajuda de uma faca, retire o miolo do chocotone e reserve para utilizar junto com o recheio. Tente retirar o topo inteiro para depois fechar. Com o brigadeiro frio, comece a rechear. Intercale o brigadeiro com os pedaços do chocotone que foi reservado. Por último, feche com o topo. Para finalizar, aplique a cobertura brilhante, que está prontinha para usar. Decore com brigadeiros ou como preferir.

Fonte: Meu Plano D

Receitas de Natal: confira quatro sugestões Wickbold para a ceia

Para ajudar as famílias brasileiras na comemoração de fim de ano, as marcas Wickbold e Seven Boys apresentam preparos práticos e saborosos à base de pão

O ano de 2020 marca um período de incertezas diante do avanço da Covid-19. Agora, com as últimas notícias sobre a vacinação e a proximidade com o Natal, as famílias têm a oportunidade de ter uma noite mais tranquila e recheada de esperança. Para levar bem-estar aos lares brasileiros durante a ceia, a Companhia Wickbold, detentora da marca de mesmo nome e da Seven Boys, traz quatro receitas para a ocasião.

A primeira sugestão da Wickbold é a entrada Do Seu Forno Integral com cebolas caramelizadas e sálvia, opção para quem segue rituais de fim de ano, pois contém a planta famosa por trazer boa sorte. Enquanto isso, a segunda, chamada Do Forno Cremoso de Natal, é ideal para comer durante o jantar, pois conta com o espinafre e o pão Do Forno Grãos Ancestrais na lista de ingredientes.

Já a Seven Boys chega com duas propostas que prometem agradar toda a família: as Renas de Mini Panettones sabor gotas de chocolate, que levam o produto de mesmo nome recém-lançado pela marca e prometem mais diversão para a ceia; e a Banoffee Tone, sobremesa rápida e natalina, feita com o lançamento Panettone de Churros para trazer uma explosão de sabores irresistíveis.

Confira todos os passos abaixo:

Do Seu Forno Integral com cebolas caramelizadas e sálvia (Wickbold)

Ingredientes:
· 1 embalagem da mistura para pão – Do Seu Forno Integral
· 2 cebolas
· Folhas de sálvia a gosto
· Sal a gosto
· Pimenta-do-reino a gosto
· Azeite

Modo de Preparo:
Corte as cebolas em lâminas. Em uma panela e com o fogo baixo, coloque um fio de azeite e refogue as cebolas com o sal e a pimenta, mexendo sempre até começarem a dourar levemente. Desligue o fogo e acrescente as folhas de sálvia picadas. Deixe esfriar para usar.

Montagem:
Prepare a massa de pão conforme as instruções da embalagem. Para modelar, divida-a em 12 porções. Com a mão, vá abrindo cada uma e dê formato circular. Recheie com o refogado de cebolas, depois feche bem a massa apertando com os dedos e modele em pequenas bolas. Distribua na assadeira, deixando um espaço entre os pães. Após o período de descanso da massa já recheada, com o auxílio de uma tesoura, faça dois cortes no topo de cada pão em formato de X. Leve para assar.

Rendimento: 12 porções

Do Forno Cremoso de Natal (Wickbold)

Ingredientes:
· 1 dente de alho descascado e amassado
· 1 colher (sopa) de azeite
· 4 xícaras (chá) de folhas de espinafre picadas
· 1 colher (sopa) de amido de milho
· 2 xícaras (chá) de leite
· 1 colher (café) de sal
· Pimenta-do-reino preta moída a gosto
· 4 fatias de pão Wickbold Do Forno Grãos Ancestrais rasgados grosseiramente
· 4 colheres (sopa) de parmesão ralado

Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue o alho no azeite, acrescente o espinafre e faça a mesma coisa rapidamente. Dissolva o amido de milho no leite e junte ao espinafre. Depois, misture continuamente até ficar com consistência de creme. Tempere com o sal e a pimenta. Agora, acomode o pão no fundo de um refratário próprio para forno e cubra com o creme de espinafre. Salpique o parmesão e leve para gratinar em forno alto por, aproximadamente, 15 minutos, até dourar. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Preparo: 35 minutos

Renas de Mini Panettones sabor gotas de chocolate (Seven Boys)

Ingredientes:
· Mini panetone Seven Boys Gotinhas de chocolate
· Pasta de amendoim
· Cereja em calda
· Pretzel
· Confeitos de chocolate

Montagem:
Corte o mini panettone Seven Boys em fatias e posicione no prato. Passe sobre ele uma camada de manteiga de amendoim. Use uma cereja para o nariz, centralizando na fatia. Faça os olhos com confeitos de chocolate e finalize com os pretzel formando os chifres.

Banoffee Tone (Seven Boys)

Ingredientes:
· 1 panettone churros Seven Boys
· 200g de doce de leite
· 200g de banana nanica madura e firme
· 150ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
· Raspas de chocolate a gosto

Modo de preparo:
Retire o papel que envolve o panettone. Corte em 3 fatias horizontais. Sobre a primeira fatia coloque cerca de 3 colheres (sopa) de doce de leite e metade da banana. Repita o processo e finalize com o topo do panettone. Cubra com o chantilly e as raspas de chocolate. Sirva em temperatura ambiente ou com 30 minutos de geladeira.

Dica: Se preferir elimine o chantilly e unte o topo do panettone com o doce de leite e salpique com as raspas.
Rendimento: 6 porções

Fonte: Wickbold

Chocolateria Brasileira deixa o Natal mais doce em 2020

Rede de chocolates finos preparou opções deliciosas para compartilhar o amor e ter uma noite muito mais feliz

Mesmo em um ano atípico, o Natal 2020 é o momento de demonstrar que “onde há amor, a união prevalece!”. É com esse mote que a Chocolateria Brasileira, rede de chocolates finos, preparou uma linha temática própria para celebrar a data neste momento de vulnerabilidade. São opções deliciosas ideais para presentear e compartilhar com a família e amigos próximos.

Destaque para os clássicos chocotones trufados, que já viraram uma tradição nas mesas brasileiras, como o Chocottone Fellino, coberto de chocolate ao leite e embalado em uma charmosa lata, em versões de 800g por R$ 94,90 ou 150g por R$ 39,90 e o Pérola Negra 600g por R$ 119,90, recheado de nibs de cacau e cristais de caramelo, coberto com chocolate 80% cacau.

Entre os mimos que podem presentear adultos e crianças, a barra de chocolate ao leite com mensagem de Feliz Natal impressa, por R$ 17,00; a Caixa Desejos de Natal 120g, com tabletes sortidos de chocolate ao leite, branco e meio amargo, por R$ 32,00; a Caixa Fellino de 100g, composta por cubos de chocolate maciço coberto por chocolate ao leite Fellino de R$ 26,90; além do Pirulito Papai Noel 28g por R$ 7,00 e a Trufa de Natal 27g, feita de chocolate ao leite com recheio de maçã por R$ 5,50 a unidade.

Informações: Chocolateria Brasileira

Panetones sem glúten e sem lactose da Wickbold: opções equilibradas para as ceias de fim de ano

Este ano, marca traz os sabores Frutas e Gotas de Chocolate com texturas ainda mais macias e embalagens maiores para os consumidores celíacos, alérgicos ou que seguem dieta restritiva

O fim do ano se aproxima e as gôndolas já estão recheadas de alimentos ideais para as comemorações de Natal. Para oferecer opções a todos os consumidores, a Wickbold traz os Panettones Sem Glúten, que atendem as especificações de celíacos, alérgicos e ainda dos que seguem uma dieta restritiva.

Os produtos estão disponíveis em duas versões de 300g: Frutas, que contém frutinhas cristalizadas; e Gostas de Chocolate, com chocolate amargo. Ambos chamam a atenção por unir sabor e qualidade, com uma formulação sem lactose e aroma de baunilha, além da textura ainda mais macia que os torna ainda mais especiais para as festas de 2020.

“Inclusão alimentar é um tema que levamos muito a sério e oferecer um portfólio cada vez mais amplo é um propósito muito claro dentro da Wickbold. Com esses itens reformulados para o Natal 2020, damos mais um passo na nossa missão de levar sabor às pessoas que tem restrição ao glúten e a lactose. A gente é o que a gente nutre e, por aqui, nutrimos alternativas coerentes e inovadoras para quem precisa”, explica Denise Pacheco, coordenadora de marketing da companhia.

Desenvolvidas pela agência Studio 11, as embalagens trazem layouts elegantes e personalizados com figuras natalinas para que a busca dos consumidores no ponto de venda seja mais assertiva. Dessa forma, as cores foram selecionadas para ressaltar as versões disponíveis no portfólio: o vermelho tradicional da Wickbold representa o sabor mais clássico Frutas, enquanto o marrom destaca o Gotas de Chocolate.

A linha de Panettones Wickbold Sem Glúten já está disponível nos principais pontos de venda do país. O preço sugerido pode variar de acordo com a localização, mas o indicado pela marca é de R$ 19,90.

Informações: Wickbold

Lindt aposta na tradição para compor portfólio de Natal 2020

Marca suíça com 175 anos de história, reforça a qualidade de seu chocolate, com mais de 40 opções para presentear e se deliciar

Desde que inaugurou sua primeira loja própria no Brasil em 2014, a Lindt, marca suíça de chocolates premium, trouxe o tradicional panettone com receita italiana para a ceia dos brasileiros. De lá para cá, o catálogo de sabores foi ampliado para agradar ainda mais e se aproximar dos consumidores.

Para 2020, a marca consolida seu portfólio de Natal e oferece quatro sabores deste símbolo natalino, elaborados pelos Maîtres Chocolatiers Lindt: Panettone com gotas de chocolate amargo (700g e 1kg), Panettone gotas de chocolate amargo com recheio de gianduia e coberto com chocolate ao leite (1kg), Panettone trufado de chocolate ao leite (900g) e Panettone de laranja siciliana e gotas de chocolate amargo (700g), esses dois últimos lançados em 2019.

Seguindo à risca a receita tradicional italiana, a Lindt importa o chocolate e parte dos ingredientes da massa para assar os panetones aqui no Brasil, o que garante a qualidade, o sabor, e que o produto chegue fresco para a ceia de Natal dos brasileiros. Outra característica que mantém a qualidade superior, é a produção artesanal, durante a qual as massas são elaboradas manualmente, desde a adição dos ingredientes até a embalagem final. Após o processo de fermentação de 18 horas, os panetones passam pela técnica de resfriamento, onde ficam de cabeça para baixo após serem cuidadosamente retirados do forno. Diferente do formato da maioria dos produtos que vemos no Brasil, os Panettones Lindt têm formato milanês: são mais baixos e com maior diâmetro. O resultado, após todo este processo é uma massa leve e úmida, com textura macia e sabores e aromas equilibrados.

“O brasileiro já conhece o sabor e qualidade dos nossos panetones e para este ano trouxemos um portfólio maduro, com opções que certamente irão agradar nossos clientes, pois tivemos recorde de vendas deles nos anos anteriores e fomos contemplados com o título de melhor panettone do Brasil por diversos rankings na imprensa”, afirma Walter Angst, CEO da Lindt no Brasil.

Para presentear no Natal 2020

Mesmo a distância e não podendo se reunir em grandes grupos este ano, familiares e amigos irão presentear as pessoas queridas. Nada melhor do que entregar na casa de quem gostamos, um carinho em forma de chocolate. Na Lindt, será possível escolher entre as mais de 40 opções de produtos e embalagens desenvolvidos especialmente para a data.

O Teddy urso dourado de chocolate ao leite e símbolo mundial do Natal da marca, é um exemplo, pois seu sorriso carinhoso e braços prontos para o abraço traduzem o espírito natalino em um divertido e delicioso presente. Ele vem nas versões tradicional (dourada) ou com roupinhas de malha verde, vermelha e rosa, nos tamanhos 200g, 100g, 40g e 10g.

A icônica linha Lindor, das famosas trufas de chocolate com recheio cremoso, traz embalagens inovadoras em formato de árvore de natal. A Mini árvore com Lindor ao leite (37,5g) é a lembrancinha perfeita para quem está planejando dar presentinhos a várias pessoas queridas. Para ajudar quem quer impressionar com um presente inesquecível, a marca lança a Árvore Dourada Lindor (375g / 30 trufas) que possibilita montar um delicioso degradê de sabores e cores, à escolha do cliente, tornando cada presente verdadeiramente único. Por fim, as caixas de Pralinas (345g, 264g, 200g, 137g e 80g) entregam um elegante presente com sofisticados chocolates finos reunindo os melhores sabores do Natal.

As vitrines das 50 lojas espalhadas pelo Brasil, ganham decoração de Natal a partir de 07 de novembro, mesma data do lançamento do portfólio sazonal. E este ano a Lindt terá, além das lojas físicas, vendas de presentes natalinos pela primeira vez através de seu e-commerce lançado em abril deste ano.

Todos os produtos da linha natalina podem ser encontrados no e-commerce e nas lojas Lindt localizadas nas cidades de São Paulo, São Caetano do Sul, Santo André, Ribeirão Preto, São José dos Campos, Barueri, Campinas, Santos, Piracicaba, Jundiaí, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Niterói, Curitiba, Brasília, Goiânia, Porto Alegre e Balneário Camboriú.

Preços dos produtos de Natal – Lindt

Panettone Lindt
Panettone Gotas de Chocolate Amargo (700g) – R$ 99,90
Panettone Gotas de Chocolate Amargo (1kg) – R$ 124,90
Panettone Laranja Siciliana e Chocolate Amargo (700g) – R$ 99,90
Panettone Trufado Chocolate ao Leite (900g) – R$ 124,90
Panettone Gotas de Chocolate e Creme de Avelã (1kg) – R$ 134,90

Figuras
Mini Teddy Bear Decoração (10g) – R$ 4,00
Mini Teddy Bear ao Leite (10g) – R$ 4,00
Teddy Bear ao Leite Rosa/Vermelho (40g) – R$ 16,90
Teddy Bear ao Leite Tradicional/Rosa/Vermelho (100g) – R$ 34,90
Teddy Bear ao Leite Tradicional/Vermelho/Verde (200g) – R$ 62,90
Mini Papai Noel Decoração (10g) – R$ 4,00
Papai Noel Chocolate Branco (125g) – R$ 36,90
Snow Man Bulk (10g) – R$ 4,00
Boneco de Neve ao Leite Rosa/Vermelho/Azul (40g) – R$ 16,90

Especiais Lindor
Lindor Floco de Neve Double Milk (20g) – R$ 7,90
Lindor Mini Árvore (37,5) – R$ 14,90
Lindor Mini Balls (80g) – R$ 19,90
Árvore de Natal Lindor (112g) – R$ 29,90
Lindor Árvore Dourada (375g) – R$ 119,90

Pralinas
Pralinas Boas Festas (80g) – R$ 44,90
Pralinas (137g) – R$ 59,90
Pralinas (200g) – R$ 79,90
Pralinas (264g) – R$ 99,90
Prestige Selection (345g) – R$ 139,90

Embalagens comemorativas de Natal (*chocolate não incluso no valor)
Gorro Papai Noel ao Leite (175g) – R$ 29,90
Bota Lindor ao Leite (275g) – R$ 29,90
Bag Natal – R$ 3,90
Caixa Natal – R$ 8,90
Lata Natal Lindor – R$ 29,90
Lata Estrela – R$ 19,90
Lata Bola – R$ 24,90

Onde encontrar: E-commerce / Instagram

Kopenhagen apresenta novidades deliciosas para este Natal

Lançamentos, que trazem inovação e diversidade de sabores, já podem ser encontrados em todas as lojas da marca

Uma das datas mais deliciosas do ano está chegando. E com ela a oportunidade de conectar pessoas, colecionar momentos, viver emoções e experiências ainda não vividas nesse ano tão atípico. É época de renovar o sentimento de esperança de dias melhores, repletos de luz e realizações.

E é nessa atmosfera que a Kopenhagen apresenta seu mix de produtos especiais para a data, que chega repleta de inovação e sabor, para deixar as festas de fim de ano com um gostinho ainda mais especial. São panetones e chocolates exclusivos para presentear com muito carinho aqueles que tanto amamos.

“Natal é momento de celebração e conexão. Este ano, especificamente, nos desafiamos a trazer algo totalmente diferente. A inovação foi o nosso gatilho e apostamos em um mix de produtos perfeito para conectar e aproximar as famílias, tudo como a data pede”, conta Maricy Porto, diretora de marketing da Kopenhagen.

Panetones

Os Panettones Kopenhagen são formulados com ingredientes especiais que garantem textura macia e suculenta, além de sabor inigualável. Seus recheios exagerados, sejam frutas ou chocolates, podem ser conferidos em todos os itens do portfólio, em especial, na grande novidade dessa temporada.

O Panettone Língua de Gato Exagero, como o próprio nome já diz, chega em embalagem especial de 1,5kg, ideal para a família. Seu delicioso recheio de chocolate ao leite, coberto com chocolate ao leite e decorado com língua de gato com recheio tradicional e medalhão de chocolate ao leite língua de gato, promete agradar a todos. Sua embalagem merece um destaque especial. Ao abri-la, luzes se acendem, simbolizando um Natal iluminado e repleto de esperança. É perfeito para aqueles que buscam um presente inovador para esse final de ano. Preço: 1,5Kg | R$ 139,90

Para os fãs do chocolate amargo com nuts, a novidade é o Panettone Chokonut, que chega com massa de chocolate, repleta de gotas de chocolate amargo e recheio avelã, coberto com chocolate ao leite e decorado com avelãs. Seu sabor é especial e de dar água na boca. Preço: 730g | R$ 89,90

Pela primeira vez a Kopenhagen traz o caramelo para o recheio de seus panettones. O Melt chega com massa tradicional, gotas de chocolate ao leite, delicioso recheio de caramelo e decorado com pedaços de cookies coberto por chocolate ao leite. Irresistível. Preço: 870g | R$ 99,90

Os Panettones Frutas, Mousse, Gotas, Língua de Gato e Soul Good somam-se as novidades e completam o portfólio de delícias para a data. Todos ganham embalagens diferenciadas, que traduzem os mais doces desejos para este Natal, como otimismo, sucesso, esperança, paz, felicidade, prosperidade e renovação em estampas e pop-ups nas embalagens de cada panettone, deixando-os mais especiais e perfeitos para presentear.

Em ano em que o distanciamento social fez parte da vida de todos, a Kopenhagen desenvolveu uma campanha pensando na celebração e na valorização dos momentos entre amigos e família. “Nossas embalagens foram pensadas para reforçar a mensagem do que queremos para esse ano que se inicia, com muito otimismo, esperança e, claro, amor. Elas são um convite para os consumidores viverem os mais doces momentos do Natal e se encantar com nossos produtos, luzes e músicas”, conta Maricy.

Ainda entre os itens para o Natal, o Krocanttone, uma minitorrada de panettone com frutas cristalizadas e uvas passas, coberta com chocolate ao leite coberta com chocolate ao leite, também disponível na versão com gotas de chocolate ao leite. E o Petittone Frutas, pedaços de panettone com frutas cristalizadas e uvas-passas, cobertos com chocolate ao leite, que são verdadeiros snacks e podem ser saboreados em diversos momentos do dia, também disponível na versão gotas. Na noite de Natal, é perfeito para compor a mesa e receber os amigos e família. Preço: ambos 200g | R$ 59,90 cada

Soul Good

A linha chega com seus chocolates e panetones gostosos e saudáveis, ideais para quem tem um estilo de vida mais leve e equilibrado. Todos eles são sem adição de açúcares, zero lactose, sem glúten e sem adoçantes artificiais. Além disso, são feitos com ingredientes naturais e contam com o irresistível chocolate Kopenhagen.

O Panettone Soul Good Gotas, tem massa branca especial com gotas de chocolate ao leite para dietas com restrição de lactose e zero adição de açúcares. Preço: 400g | R$ 79,90

Os Bombons Natalinos Soul Good, são de chocolate ao leite com recheio sabor cereja com avelã, laranja com amêndoas ou pistache. 165g | R$ 66,00 Já a caixa Figuras de Natal Soul Good traz chocolates ao leite em formato de bota, boneco e floco de neve. Preço: 120g | R$ 39,90

Lingato

A Kopenhagen traz para os pequenos o gatinho Lingato, mascote da marca, com bombons de chocolate ao leite com estampas divertidas. Preço: 144g | R$ 42,90.

O filhote também aparece fantasiado no Papai Noel Lingato, em uma caixa de chocolates ao leite em formato de minilínguas de gato. Preço: 63g | R$ 19,90

Presentes

Tudo o que é bom de verdade merece ser compartilhado e, este ano, com um gostinho especial. A Kopenhagen destaca a Caixa to Share, com quatro caixas, uma dentro da outra, com diversos bombons para serem repartidos com quem mais gosta, proporcionando doces momentos. Preço: 381g | R$ 199,90

Outra novidade é a Guirlanda de Natal Língua de Gato, com um conjunto de trufas cobertas com chocolate ao leite, chocolates ao leite em formato de medalhão e chocolates ao leite em formato de Língua de Gato, perfeita para presentear com estilo. Preço: 258g | R$ 79,90.

Para aqueles que buscam opções especiais, as árvores musicais, que, ao girar, tocam canções natalinas. São encontradas nas versões Árvore Musical Língua de Gato Minitrufa Amarga, Árvore Musical Língua de Gato Minitrufa Avelã e Árvore Musical Língua de Gato Minitrufa ao Leite. Preço: 360g | R$ 89,90

A coleção Mil Delícias de Natal, com Minitrufas cobertas com chocolate ao leite e avelã, Minitabletes de chocolate amargo com caramelo e flor de sal e Minitabletes de chocolate ao leite, é uma opção acessível para presentear. Preço: 152g | R$ 37,90

Lembranças

Práticos, os enfeites MiniKop, em formato de estrela, com pastilhas de chocolate ao leite – 50g | R$ 19,90 -; Língua de Gato, com minitrufas cobertas com chocolate ao leite e o Keep Kop Lajotinha, de wafer recheado com creme de castanha-de-caju e canela, coberto com chocolate ao leite – 48g | R$ 19,90 -; são opções perfeitas para pendurar na árvore ou para usar na decoração da de natal, deixando-a ainda mais linda, e claro, saborosa.

As figuras natalinas – Papai Noel, Árvore de Natal e Flocos de Neve – estão presentes na Minicoleção Figuras Decoradas ao Leite, preço 60g | R$ 26,90. A Bota com Marshmallow –Preço: 145g | R$ 44,90 – também chega como uma opção para presentear ou para decorar, assim como o Papai Noel ao Leite. Preço: 140g | R$ 42,90.

Para tornar a celebração ainda mais encantadora, a Kopenhagen preparou três modelos de cestas recheadas com seus deliciosos produtos e diferentes faixas de preço a partir de R$ 269,90.

Informações: Kopenhagen

Caledonia Whisky & Co. lança kits especiais dedicados ao Natal

Cestas estão disponíveis nas plataformas online e no bar

Clima de fim de ano e o Caledonia Whisky & Co, no bairro de Pinheiros, já está preparado e apresenta três opções de kits com temática oriental como sugestões de presente de Natal. Os amantes do uísque podem fazer os pedidos até o dia 23 de dezembro via WhatsApp, Instagram ou no próprio estabelecimento.

Acomodados em cestas de madeira, os uísques são acompanhados de comidinhas que harmonizam perfeitamente com o respectivo destilado. O Chita Salt & Pepper (R$ 530), conta com o Suntory The Chita, single grain delicado e adocicado, ao lado do yakissoba Nipponsei 3, o azeite trufado Paganini Al Tartufo Nero, os snacks alga marinha Kalassi e Wasabi Peas, e para adoçar, uma barra de chocolate Lindt amargo com flor de sal. Com o blended whisky Hibiki Japanese Harmony, bastante equilibrado, trufado e floral, o Hibiki Fruit & Truffle (R$ 855), inclui azeite, o udon Nipponssei 3, com a geleia artesanal de figo MyBerries e Lindt Swiss Dark Hazelnut. Já o Yamakazi Chocalate & Pasta (R$ 1.050), oferece o single malt Yamakazi 12 anos, as massas Zaru Chasoba e Kumanom Lamen, com chocolate Lindt 70% e Loacker Tortina de sobremesa.

Yamakazi
Hibiki
Chita

O Caledonia Whisky Co. reabriu o bar no último dia 5 de novembro e segue com a operação até dia 24 de dezembro. Entre Natal e Ano-Novo, estará aberto de 26 a 29 deste mês, e fechado do dia 30 até 4 de janeiro.

Caledonia Whisky & Co.: Rua Vupabussu, 309, Pinheiros – São Paulo. Horário de funcionamento: Bar: de quarta a sábado, das 18h às 22h
Delivery: iFood, Goomer, UberEats e WhatsApp (11 93022-2291)
Instagram: @caledoniawhiskyco

Ana Maria Braga ensina cinco receitas para festejar Dia Nacional do Bolo

Do clássico Bolo de Cenoura ao sofisticado Martha Rocha, todos dão água na boca

O autor da data não se sabe quem é, mas dia 26 de novembro é o Dia Nacional do Bolo. E nesta pandemia, as mais diferentes receitas de bolo se tornaram protagonistas nos cardápios de quem está em casa, seja pelo distanciamento social, trabalhando home office ou estudando on line.

Para ajudar na elaboração de mais algumas delícias, a apresentadora Ana Maria Braga separou cinco receitas fáceis do site para serem feitas a qualquer hora do dia ou para acompanhar um cafezinho.

Ana Maria escolheu uma versão especial do Bolo de cenoura, desta vez recheado, um Bolo cremoso de abacaxi e o Bolo Martha Rocha, uma homenagem à primeira Miss Brasil, com massa de pão de ló, recheio de creme de gema e crocante e é coberto com suspiros. “O toque especial de suspiro é para lembrar o quanto essa mulher fez muita gente suspirar mundo afora e, claro, porque é uma delícia que ninguém duvida,” diz Ana Maria. Para completar a lista tem também o Bolo de chocolate com calda da Ana Maria e bolo prestígio de chocolate e coco.

Bolo de cenoura recheado

Ingredientes

Brigadeiro
1 lata de leite condensado (395 g)
40 g de chocolate em pó peneirado
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (30 g)

Massa
2 ovos
50 ml de óleo
125 g de cenoura cortada em rodelas
1 xícara (chá) cheia de açúcar (200 g)
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (200 g)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó (7 g)

Cobertura
2/3 de xícara (chá) de leite (160 ml)
100 g de chocolate em pó
100 g de manteiga
2 xícaras (chá) cheias de açúcar (400 g)

Modo de preparo (atenção: esta receita requer tempo para esfriar o brigadeiro e assar o bolo)

Brigadeiro
Misture os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até se soltar do fundo (ponto de enrolar). Transfira para um prato e deixe esfriar. Com as mãos untadas, modele 12 brigadeiros (15 g cada) e envolva em farinha de trigo (utilize o restante para modelar brigadeiros com granulado para a decoração). Reserve.

Massa
No liquidificador, bata os ovos com o óleo e a cenoura até ficar homogêneo (aproximadamente 3 minutos). Transfira para uma tigela e incorpore o açúcar e a farinha. Em seguida misture lentamente o fermento. Despeje em fôrma de cone central (17,5 cm no fundo x 6 cm de altura) untada e enfarinhada e distribua os 12 brigadeiros enfarinhados (um para cada fatia).
Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Distribua a calda de chocolate, decore com brigadeiros envolvidos em granulado e sirva em seguida.

Cobertura
Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até encorpar (7 minutos). Utilize fria.

Nível fácil
Preparo em 1h
Rende 12 porções

Bolo cremoso de abacaxi

Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de mandioca crua ralada no ralo fino e espremida (200 g)
50 g de coco ralado queimado
1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
1 xícara (chá) de abacaxi picadinho (180 g)
½ colher (sopa) de manteiga sem sal
2 ovos
2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo
Misture bem a mandioca com o coco, o açúcar, o abacaxi, a manteiga e os ovos e despeje em fôrma de bolo inglês (24 x 12 cm) untada. Regue com o mel e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar para desenformar.

Nível fácil
Preparo em 20min
Rende 8 a 10 porções

Bolo Martha Rocha

Ingredientes

Massa
6 claras (180 g)
6 colheres (sopa) de açúcar (120 g)
6 gemas (120 g)
2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (85 g)
2 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó (30 g)

Creme de gema
1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
6 gemas (120 g) peneiradas
2 colheres (sopa) de amido de milho (50 g)
½ xícara (chá) de água (120 ml)
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 colher (sopa) de margarina (15 g)

Chantili
1 garrafinha de creme de leite fresco (500 ml)
2 colheres (sopa) de açúcar (40 g)
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (7,5 ml)

Crocante de nozes
5 colheres (sopa) bem cheias de açúcar (150 g)
100 g de nozes trituradas

Outros ingredientes
Suspiro
100 g de fios de ovos para decorar
½ vidro pequeno (50 g) de cerejas em calda para decorar (reserve a calda)
Nozes para decorar

Modo de preparo

Massa:
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo. Junte as gemas uma a uma e bata até misturar. Sem bater, incorpore a farinha delicadamente. Divida a massa em 2 partes e agregue o cacau ou chocolate em pó a uma delas. Despeje cada uma em fôrma redonda (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 20 minutos ou até firmarem (faça o teste do palito). Deixe esfriar.

Creme de gema:
Reserve a margarina e leve os demais ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Fora do fogo, incorpore a margarina, cubra com filme plástico rente ao creme e deixe esfriar.

Crocante de nozes
Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo. Fora do fogo, agregue as nozes e despeje em bancada de pedra untada com margarina. Espere esfriar e quebre em pedacinhos. Bata os ingredientes do chantili até espessar a reserve na geladeira. Corte as massas com um aro de 5 cm de diâmetro e cada disco em 2 camadas.

Montagem:
Aumente a parte superior do mesmo aro com uma tira de acetato. Acomode a massa de chocolate, umedeça com calda das cerejas e espalhe o creme de gema. Salpique crocante de nozes e suspiro picado. Espalhe um pouco do chantili, disponha a massa branca umedecida com calda e encerre com chantili (reserve um pouco para decorar). Leve à geladeira por ao menos 1 hora. Espalhe um pouco de chantili, disponha a massa branca umedecida com calda e encerre com chantili (reserve um pouco para decorar). Leve a geladeira por ao menos 1 hora.
Desenforme, retire o acetato e revista com o crocante. Decore com fios de ovos, pitangas de chantili, cereja e metade de uma noz.

Nível fácil
Preparo em 1h40min
Rende 16 porções

Bolo de chocolate com calda da Ana Maria

Ingredientes

Massa
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo de girassol
1 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina sem sal

Modo de preparo

Massa
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar, o óleo e a água. Aos poucos, acrescente o chocolate e a farinha e bata até homogeneizar. Incorpore o fermento, bata somente para misturar e despeje em fôrma retangular (20 x 15 cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos ou até firmar (faça o teste do palito). Desenforme morno, fure o bolo com um garfo e regue com a calda ainda quente. Deixe esfriar.

Calda
Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura.

Nível fácil
Preparo em 30min
Rende 15 porções

Bolo prestígio de chocolate e coco

Ingredientes
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de conhaque
1 e 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio
1 e 1/2 lata de leite condensado
150 g de coco seco em flocos

Cobertura
1 e 1/2 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
Coco ralado ou chocolate granulado para decorar

Modo de preparo
Reserve a farinha e o fermento e bata os demais ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Sem bater, incorpore a farinha e o fermento e despeje em fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até firmar (faça o teste do palito). Deixe esfriar. Corte o bolo em 2 ou 3 camadas, recheie e cubra. Decore com coco ralado ou granulado.

Recheio
Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desprender do fundo da panela. Deixe esfriar.

Cobertura
Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.

Dica: para o bolo ficar ainda melhor, umedeça-o com 1 copo de guaraná misturado com 2 colheres (sopa) de conhaque.
Nível fácil
Preparo em 50 min
Rende 15 porções

Fonte: Site Ana Maria Braga