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Caledonia introduz novos drinques e comidinhas no delivery

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Casa optou por continuar operando no delivery e no e-commerce, e não reabrirá neste momento

Mesmo com a liberação da prefeitura para o funcionamento de restaurantes e bares por seis horas durante o dia, o Caledonia não irá reabrir. Segundo os sócios, Mauricio Porto e Guilherme Valle, a casa prefere aguardar mais algum tempo até que sinta total segurança de operar sem risco para seus colaboradores e frequentadores.

Mas continuará aprimorando a experiência do cliente no delivery, razão pela qual introduziu recentemente três novos coquetéis com uísques e comidinhas para acompanhar. “É fato que um bom coquetel abre o apetite e nada melhor que uma comidinha gostosa para acompanhá-lo, comentam. Além dos coquetéis, sanduíches e burguers, estão disponíveis também 3 acompanhamentos e duas sobremesas.

Confira as novidades: no capítulo dos drinques, é possível solicitar coquetéis como Maker’s Mark Old Fashioned (Maker’s Mark Whisky, simple syrup, angostura aromatic bitters); o Blackthorn (Jameson Irish Whisky, vermute tinto, vermute dry, bitters de cardamomo e absinto) e o Jack Daniel’s Rat Pack Manhattan (Jack Daniel’s Old No. , Cointreau, vermute tinto, vermute seco e Angostura Aromatic Bitters). Além disso, há coquetéis sazonais especiais, como os clássicos Sazerac e La Louisiane. “Queremos trazer a experiência mais fiel ao Caledonia e descomplicada para a casa do cliente. Os coquetéis já vem praticamente prontos para o consumo, com a diluição certa e gelados. É só abrir e descer no copo ou taça. Ou até mesmo beber direto da garrafinha”, dizem os sócios.

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Os coquetéis vêm em charmosas garrafinhas, e para consumo no mesmo dia. Já no âmbito dos “comes”, pode-se escolher entre o sanduíche Skye (salmão defumado, sour cream artesanal e dill, no pão especial da Deli Garage, R$ 45), o sanduíche Ness (um sanduíche de pepino com maionese artesanal, R$ 24), o burguer Doune (cheeseburguer de angus com queijo cheddar inglês, alface e tomate, R$ 35) e o burguer Stirling (hambúrguer de angus com blue cheese e incríveis cebolas caramelizadas).

Três acompanhamentos queridinhos da típica cozinha de bar complementam a oferta: croquete de carne assada (R$ 28) , Porção de fritas com maionese de aioli especial do Caledonia ( R$ 10) e Side Salad ( salada para acompanhar, R$ 10). Entre as sobremesas, duas boas opções: o Kintyre (bolo de gengibre, R$ 18) e o Cawdor (fondant de chocolate, generoso, com crocantes de avelã R$ 24).

Além disso, a casa continua a oferecer garrafas de uísque – e outras bebidas selecionadas – a preço de empório. São mais de 110 rótulos, dentre eles, whiskies escoceses, japoneses, brasileiros e norte-americanos.

Pedidos podem ser feitos pelo iFood.

Na rota dos blocos: Bia Hoi tem comidinhas vietnamitas e drinques para levar

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Pho Bo e Banh Mi para levar estarão disponíveis no final de semana do Carnaval

O Carnaval chegou e com ele os blocos de rua tomam conta da cidade. Para tornar a vida do folião mais agradável, o Bia Hoi SP Vietpub preparou drinques especiais e comidinhas para levar.

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Para dar energia ao folião, o tradicional Pho Bo (R$ 32), caldo vietnamita feito com ossos de boi, peito, macarrão de arroz e ervas aromáticas estará pronto para viagem, assim como o Banh Mi, famoso sanduíche feito na baguete Julice, com carne (R$ 26) ou frango (R$ 24), acompanhado por conserva de cenoura e nabo, pepino, coentro, hortelã, manjericão e maionese de coentro. Ambos estarão disponíveis na sexta, sábado e domingo do feriado de Carnaval.

Para beber, o Bia Hoi oferece o tradicional Caju Amigo, que pode ser feito com cachaça (R$ 23), vodca nacional (R$ 25) ou importada (R$ 27), gim nacional (R$26) ou importado (R$ 29). A caipirinha de três limões estará disponível com cachaça (R$22), vodca nacional (R$ 24) ou importada (R$ 26). Aperol (R$ 22) e chopp (R$ 12 – 400ml) também serão vendidos.

Sobre o Bia Hoi SP

Inaugurado em novembro de 2017 na Vila Buarque, Centro de São Paulo, o Bia Hoi SP traz pela primeira vez à cidade a típica comida de rua do Vietnã. Inspirado nos bia hoi de Hanói – botecos simples onde o chope é a grande estrela – a casa oferece uma variada oferta de comidinhas vietnamitas. São porções para compartilhar e petiscos perfeitos para acompanhar o chope Bia Hoi SP, o lager puro malte da casa, além das várias opções da carta de cervejas artesanais ou dos coquetéis autorais ou clássicos da casa

Os pratos servidos são o resultado de vários anos de pesquisa e passagens dos sócios Dani Borges e Fernando Brito pelo Vietnã, além de um ano e meio de realização do Jantar no Centro, em que o casal recebia, duas vezes por mês, grupos de 20 pessoas para jantares vietnamitas.

Bia Hoi SP – Vietpub: Rua Rêgo Freitas, 516, Vila Buarque – Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 12h às 14h30 e das 19h às 23h. Sábado, das 12h às 17h e das 19h às 23h. Domingo, das 12h30 às 17h.