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Açougue Vegano lança loja online para compra da linha de congelados

Entre os produtos, tem a disposição a premiada coxinha de jaca, feijoada vegana, moqueca de banana e hambúrguer de grão de bico

A rede Açougue Vegano, primeira franquia de restaurante vegano do Brasil, criada pelos chefs Celso Fortes e Michelle Rodriguez, acaba de lançar sua loja online para a compra de toda linha de congelados. Inicialmente, a plataforma vai atender apenas a capital paulista e o estado do Rio de Janeiro. No site os clientes poderão programar a data e a hora da entrega e para pedidos acima de R$ 100,00 o frete é grátis.

O portfólio completo inclui desde a premiada coxinha de jaca, eleita a melhor pela Sociedade Vegetariana Brasileira, a feijoada vegana, a deliciosa moqueca de banana, hambúrgueres de grão de bico e shitake, salsicha vegana, uma linha completa para aquele churrasco isento de proteína animal com linguiça, espetinhos e kafta, além das práticas embalagens com carne de jaca desfiada e em pedaços próprias para elaborar receitas saudáveis e nutritivas.

De acordo com Celso Fortes, a loja online vem para dar mais agilidade no atendimento dos seus e-consumidores e também amenizar o impacto com as medidas de isolamento e o fechamento das lojas físicas devido a segunda onda da pandemia do coronavírus.

“Com as restrições de circulação de pessoas nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro e o endurecimento das determinações com relação à abertura dos estabelecimentos, queremos continuar entregando aos clientes nossas receitas que são originais, saborosas e 100% veganas”, declara.

Sobre o Açougue Vegano

Criada no Rio de Janeiro em 2016, é a primeira rede de franquias de restaurantes veganos do Brasil. Nasceu do encontro entre os amigos Celso Fortes e Michelle Rodriguez que, na época estudantes de gastronomia, começaram a elaborar receitas que fossem realmente saborosas e convencessem os paladares mais exigentes de que a carne não é assim tão essencial. As receitas impressionam até quem não abdicou do consumo da carne, que inclusive hoje representa 58% dos clientes da rede. Entre elas, a coxinha de jaca, premiada pela Sociedade Vegetariana Brasileira, o espetinho de soja, a feijoada vegana, a moqueca de banana da terra, além de uma linha de congelados para ser preparada em casa. Entrou para o franchising em 2019 e, atualmente, possui seis lojas no eixo Rio-São Paulo e com previsão de inaugurar nos próximos meses nas cidades de Teresina/PI e João Pessoa/PB.

Greentable lança linha de congelados

Plataforma de alimentação saudável expande operações e aposta em refeições prontas para consumo, com receitas idealizadas pelo Chef Felipe Caputo

A Greentable, plataforma de alimentação saudável lançada em 2019, anuncia linha de refeições prontas para consumo, assinadas pelo Chef Felipe Caputo, especializado em comida funcional. Com lançamento programado para abril, os produtos estarão primeiro disponíveis no site da plataforma, com plano a curto prazo para entrar no varejo em cobertura nacional.

A linha de congelados é a nova vertente da marca, que já conta com dois restaurantes em São Paulo, no Itaim Bibi e em Pinheiros, além de operação delivery com mais de 500 pedidos atendidos por dia. Serão 15 opções de itens porcionados entre 300 e 400 gramas, como o Picadinho e o Arroz Caldoso, em que o consumidor precisará apenas esquentar no micro-ondas ou forno convencional. O objetivo é oferecer pratos saborosos, com toque de chef e ingredientes de qualidade a qualquer hora do dia e da noite.

“Já nascemos com a meta de atender de diferentes formas o público interessado no tipo de alimentação que oferecemos. No último ano, a demanda por refeições prontas em casa aumentou demais e percebemos um consumidor ávido por continuar tendo acesso aos pratos saudáveis dos nossos restaurantes, mas de uma forma ainda mais prática, que é a linha de congelados. Em um ano, devemos expandir esse serviço para o Brasil todo”, afirma Pedro Semeoni, criador do Greentable.

Greentable
Unidade Itaim Bibi: Rua Manuel Guedes, 499 – Itaim Bibi – São Paulo – SP – Telefone: (11) 2776-7177
Unidade Pinheiros: Rua dos Pinheiros, 265 – Pinheiros – São Paulo – SP – Telefone: (11) 3082-4216
Delivery: iFood

Dia do Nutricionista: veja dicas para manter uma alimentação saudável sem gastar muito

Com as incertezas econômicas e o aumento dos preços dos alimentos, manter uma dieta saudável parece desafiador. Muitas pessoas acham que alimentos nutritivos são alimentos caros e, por isso, optam por produtos altamente processados, que oferecem menos nutrientes e geralmente contêm maiores quantidades de sal, açúcar e gordura.

Para celebrar o Dia do Nutricionista, comemorado hoje, 31 de agosto, a nutricionista e educadora Susan Bowerman, Diretora de Educação e Treinamento em Nutrição da Herbalife Nutrition, mostra que uma alimentação saudável é possível mesmo com o orçamento apertado. Basta aprender a escolher opções deliciosas e nutritivas para criar refeições que saciam e também alimentam adequadamente. Confira abaixo as dicas:

Planeje com antecedência

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O planejamento é a chave para seguir o orçamento nas compras. Faça uma lista semanal e priorize os alimentos ricos em nutrientes, como vegetais e frutas frescas ou congeladas, proteínas magras e grãos integrais. Procure pular itens altamente processados e salgadinhos, que custam caro em relação ao seu valor nutricional. Em vez disso, compre os ingredientes para fazer lanches saudáveis e prepare porções individuais com antecedência para desfrutar durante a semana.

Aposte nos grãos

Feijões, lentilhas e outras leguminosas possuem proteínas e fibras, saciam e também fornecem minerais importantes, como ferro e zinco. Os grãos secos são mais baratos do que os enlatados e podem ser comprados a granel em algumas lojas e supermercados. Prolongue o uso e economize tempo preparando um pacote inteiro do grão desejado, depois, adicione-o a sopas, ensopados e saladas durante a semana.

Proteínas diversas

A proteína é essencial para uma dieta saudável e equilibrada. À medida que os preços da carne aumentam, considere opções mais acessíveis, como coxas ou sobrecoxa de frango, atum ou sardinha enlatados ou proteínas vegetais, como tofu. Outras proteínas saudáveis são ovos e laticínios, como o queijo cottage e o iogurte com baixo teor de gordura. Uma refeição rápida com alto teor proteico é o smoothie preparado com leite, suplemento de proteínas e frutas, que oferece proteína suficiente para matar a fome e pode ser consumido em casa ou carregado para onde for. Para deixá-lo ainda mais atraente para as crianças, prepare seu smoothie com leite e, em seguida, despeje-o em formas de picolé. É uma opção rica em cálcio e proteínas que todos podem desfrutar.

Aprenda novas receitas

Comer dentro do orçamento não precisa ser monótono. Existem inúmeros recursos online que fornecem receitas deliciosas que também atendem aos objetivos de saúde e nutrição.

Saiba usar congelados e enlatados

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Os congelados são bastante procurados, pois os consumidores estão em busca de alimentos básicos acessíveis e duradouros. E a boa notícia é que frutas e vegetais congelados retêm as mesmas propriedades nutricionais dos frescos porque são congelados no pico de maturação e processados logo após a colheita.

De grão-de-bico a atum enlatado, os corredores dos supermercados estão repletos de alimentos enlatados , que são duradouros e podem ajudar na hora da fome. Procure por versões com baixo teor de sódio. O tomate em lata, por exemplo, é bastante versátil e pode ser usado em sopas, guisados e molhos. E além de terem vitamina C e fibras, são uma excelente fonte de licopeno, antioxidante que contribui para a saúde do coração.

Faça petiscos inteligentes

A maioria dos salgadinhos típicos são altamente processados e geralmente carregados de sal, gorduras açucaradas e calorias vazias e, por isso, às vezes o barato pode sair caro. As opções de lanches a granel, incluindo nozes e frutas secas, fornecem gorduras boas, vitaminas e minerais saudáveis. Você pode usar os alimentos básicos da sua geladeira, freezer e despensa para fazer lanches saudáveis: descongele algumas frutas congeladas e coloque-as sobre o iogurte, faça um mix de nozes e frutas secas, misture grão-de-bico enlatado com azeite e leve-o para assar para ter uma guloseima crocante ou experimente um smoothie refrescante que tem proteínas e sacia a fome.

Fonte: Herbalife Nutrition

 

Dicas para conservar alimentos na geladeira da maneira correta + receita

Alguns cuidados são indicados para manter os produtos em boas condições por mais tempo e evitar o desperdício

O descuido no armazenamento dos alimentos na geladeira aumenta a probabilidade de o produto perder as boas condições de consumo antes do vencimento, gerando o desperdício. Para evitar que isso ocorra, a Tirolez, uma das marcas mais tradicionais de laticínios do País, sugere alguns cuidados fundamentais:

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1. Higiene da geladeira. Separando o processo por etapas, o primeiro passo é a higienização do interior da geladeira. É recomendado esvaziar o espaço e usar bicarbonato de sódio e água para limpar. Removedores ou outras soluções com álcool não são indicados por conta do cheiro, que pode ser absorvido pelos alimentos. Antes de devolver os produtos ao seu devido lugar, é necessário checar a data de validade e o estado de conservação de cada um;

2. Divisão dos espaços. Considere sempre o tipo de produto que será armazenado na geladeira antes de separar cada um por compartimentos. Por exemplo, na porta, podem ser inseridos produtos em conservas, bebidas, condimentos e outros alimentos industrializados, que não requerem refrigeração intensa;

geladeira aberta
3. Temperaturas mais altas. As prateleiras superiores são mais frias, pois estão mais próximas do freezer. Nelas, devem ser armazenados alimentos que tenham maior sensibilidade às variações de temperaturas, como as carnes cruas, frios e os laticínios, como queijos, cremes e requeijões;

4. Temperatura intermediária. As prateleiras intermediárias devem acomodar alimentos semipreparados, sucos, ovos, saladas prontas e sobras de alimentos;

5. As gavetas inferiores podem comportar legumes e verduras. Acima, podem ficar as frutas e os produtos que, em breve, serão descongelados;

ovos geladeira
6. Não é recomendável deixar os ovos na porta da geladeira, pois essa área sofre constante mudança de temperatura, o que pode possibilitar o desenvolvimento e reprodução de bactérias;

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7. Atenção à embalagem. Fique atento ao vencimento dos alimentos e ao tempo de duração após as embalagens estarem abertas.

Viu como é fácil? Com pequenos cuidados, você consegue conservar os alimentos por mais tempo.

Agora, a Tirolez propõe uma sugestão de prato prático, preparado em apenas 30 minutos, que pode ser ideal para o almoço ou para o jantar. Confira:

Creme de mandioquinha gratinado

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Ingredientes
500 g de purê de mandioquinha (cozida e passada na peneira)
1 xícara (chá) de Creme de Leite Fresco Tirolez (200 ml)
1 colher (chá) de sal (4 g)
½ xícara (chá) de Queijo Parmesão Tirolez ralado (55 g)
Noz-moscada (preferencialmente ralada na hora)
6 colheres (sopa) de Requeijão Cremoso Tirolez (78 g)
1 colher (sopa) de açúcar (13 g)
1 cebola média em tiras finas (140 g)

Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180 ºC. Em uma tigela, misture bem a mandioquinha, o creme de leite, o sal e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão Tirolez e adicione noz-moscada a gosto. Distribua metade da mistura em 6 tigelas refratárias individuais (9 cm de diâmetro x 4 cm de profundidade). Coloque 1 colher (sopa) de requeijão cremoso Tirolez no centro de cada tigela, cubra com o restante do creme de mandioquinha e alise a superfície. Em uma frigideira pequena, leve ao fogo o açúcar, mexendo sempre, até começar a caramelizar. Adicione a cebola e mexa até que fique levemente murcha e caramelizada. Distribua as cebolas nas tigelas e polvilhe com o restante do queijo parmesão Tirolez. Coloque as tigelas em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos, ou até gratinar. Sirva quente.

Dicas
– Se preferir, faça essa receita sem a cebola caramelizada.
– Faça essa receita em uma travessa de 30 cm x 20 cm.

Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Tirolez

Taeq lança linha vegana de produtos congelados

Em linha com o seu posicionamento de oferecer produtos para o segmento de alimentação saudável, a marca Taeq, exclusiva das redes Extra e Pão de Açúcar, aposta nas transformações do comportamento de consumo dos seus clientes e lança uma linha de produtos congelados veganos. O objetivo é disponibilizar opções balanceadas nutricionalmente para quem busca uma alternativa à proteína animal.

São cinco opções de produtos: vegbúrguer de berinjela com castanha de caju e gergelim (400g, caixa com 4 unidades – R$ 20,99), vegkibe de mandioquinha com batata doce e amêndoas (400g, caixa com 8 unidades – R$ 21,99), vegpão sabor queijo com mandioca, batata e mandioquinha (400g, caixa com 16 unidades – R$ 15,99), vegbúrguer de grão de bico com alho poró (400 g, caixa com 4 unidades – R$ 20,99) e vegkafta de feijão fradinho com quinoa e especiarias (450g, caixa com 8 unidades – R$ 20,99).

Todos os itens são 100% vegetais, temperados com especiarias naturais, sem colesterol e sem conservantes químicos, além de terem a certificação SVB de produto vegano, selo de qualidade reconhecido nacionalmente. Os produtos estão disponíveis para venda nas lojas do Pão de Açúcar e do Extra de todo o Brasil.

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Pesquisa realizada pelo Ibope em 2018 aponta que aproximadamente 14% dos brasileiros se declaram vegetarianos ou veganos e que 55% das pessoas consumiriam mais produtos veganos se essa informação estivesse mais clara nos rótulos.

“A marca Taeq tem em seu DNA oferecer um mix de produtos que atenda a vários tipos de públicos que buscam se alimentar bem e, por isso, tem linhas de produtos naturais, orgânicos, funcionais e sem glúten, por exemplo. A linha vegana chega para complementar o portfólio da marca e trazer opções para refeições equilibradas para quem busca substituir ou diminuir o consumo de proteína animal do seu dia a dia, de forma saudável e com ingredientes naturais”, explica Carolina Redivo, Gerente de Marketing de Marcas Exclusivas do GPA.

Informações: Taeq – SAC: 0800 15 21 34

Orientações para manter uma rotina alimentar saudável com a correria do dia a dia

A correria na rotina é uma realidade na vida de muitas pessoas. É necessário conciliar trabalho, estudos, afazeres domésticos, responsabilidades e compromissos. O cotidiano se torna tão agitado que faz parecer inviável também manter uma rotina alimentar saudável. Os maiores desafios se dão pela falta de tempo para comprar, selecionar e preparar refeições balanceadas.

No entanto, apesar de ser cansativo e difícil, não é impossível obter e incorporar novos hábitos alimentares com benefícios e ganhos para a saúde. Pelo contrário, existem opções rápidas e práticas para quem está nessa busca. De acordo com Karine de Cassia Freitas, nutricionista e membro da Câmara Técnica do Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região SP/MS, há algumas estratégias que devem ser adotadas e podem ajudar, mas, antes de tudo é preciso ter foco e o real desejo de atingir essa meta.

”Organização e disciplina são palavras-chave inicialmente. O planejamento da rotina é essencial para o êxito deste objetivo”, assegura Karine. Segundo a nutricionista, as escolhas alimentares sofrem influência de muitos fatores que estão relacionados entre si, em diferentes contextos. “Assim, essas escolhas não são unicamente determinadas pelas necessidades fisiológicas ou nutricionais, mas também pelo meio social e cultural. Essas interações sociais e a cultura na qual o indivíduo é criado apresentam grande influência nas escolhas alimentares e nos comportamentos”, explica.

Estratégias e auxílios para uma dieta equilibrada

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Foto: PublicDomainPictures

Evite excessos: em dias estressantes, é mais propício o consumo de alimentos práticos e de fácil acesso, como lanches e bolachas. Para a nutricionista, o ideal é evitar essas situações, se hidratando bastante durante o dia e comendo alimentos práticos, como frutas ou até lanches com ingredientes in natura, o que evita o jejum prolongado. “É também importante observar as quantidades de alimentos, evitando excessos, e para isso, coma devagar e mastigue bem os alimentos”, aconselha. “Evite distrações durante as refeições, como a televisão ou celular e deixe alimentos saudáveis prontos ou semiprontos na geladeira, evitando os industrializados”, complementa.

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Foto: Aimee Law

Variedade na alimentação: para aqueles que comem na rua ou que gostam de adquirir os alimentos prontos, há de se lembrar que atualmente já há uma ampla variedade de preparações rápidas nos mercados, como alimentos frescos prontos para consumo (saladas pré-higienizadas e frutas picadas), além de restaurantes que oferecem alimentos saudáveis em balcões, cabendo ao indivíduo fazer a escolha. “Uma alimentação equilibrada também pede variedade, pois cada alimento tem uma composição nutricional única”, diz Karine.

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Foto: Andre Eautza

Congelamento: dentre as estratégias que ajudam no preparo de refeições saudáveis e que, portanto, auxiliam no dia a dia, encontra-se o congelamento. “Alguns legumes e verduras, por exemplo, podem ser congelados crus e vão direto para o freezer, enquanto outros precisam de um pré-cozimento em água fervente, seguido de um banho rápido em uma tigela com água gelada, o que interrompe o cozimento – a essa técnica chama-se branqueamento de alimentos e, inclusive, feijão e outras leguminosas também podem ser congeladas após cozidas (grão-de-bico e a soja), assim como as carnes”, explica. “Lembrando que é importante realizar o descongelamento de forma adequada também”, orienta.

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Acompanhamento familiar: é importante que a família toda se envolva nesse processo. Uma única pessoa não pode ter a responsabilidade de realizar todas as atividades relacionadas ao preparo de alimento (saber o que tem em casa, fazer compras, preparar, limpar) e, na maioria das vezes ainda trabalhar fora. Para a nutricionista, os familiares devem ser treinados quanto à elaboração de lista de compras, planejamento do cardápio e organização dos lanches das crianças, se for o caso, ou para levar ao trabalho, evitando a compra de alimentos calóricos pela rua. “Esses são pontos cruciais para a organização alimentar do dia a dia”, conclui Karine.

Ama os animais? Então ajude a fazer finais felizes

Sábado, dia 5, no Guest Urban Hotel, venda do Calendário 2017 Santo Pet

No próximo dia 5 de novembro (sábado), das 14 às 20 horas, no Guest Urban Hotel (rua Lisboa, 493, Pinheiros), de Fábio Queiroz e Demian Figueiredo, o instituto Santo Pet lança seu Calendário 2017 para arrecadar fundos para o cuidado de mais de 400 animais abandonados. Na data, os convidados poderão conhecer o trabalho da ONG, ajudar os peludos comprando os calendários e ainda provar um dos pratos do food truck Holly Pasta.

São 12 lindas fotos que retratam 12 finais felizes, uma história por mês de famílias que disseram não ao preconceito e adotaram um pet. Cem por cento da venda destes calendários é revertida para o cuidado destes animaizinhos.

O objetivo, além de arrecadar fundos para cuidados dos animais abandonados, é também conscientizar o cidadão sobre a importância da adoção e das responsabilidades que isto acarreta. “Assim como o ser humano, animal não se compra e é para sempre, exige cuidados diários”, afirma Luanna Rizzo, presidente do Instituto Santo Pet.

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Para ajudar a ONG a fazer mais finais felizes, basta acessar o site e comprar os calendários. Um vale doação de R$ 30,00 e dois de R$ 50,00. Os pagamentos podem ser feitos via depósito em conta Bradesco ou PagSeguro.

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Siga as redes insta @santo_pet / face @institutosantopet e ajude a divulgar esta campanha!

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5 dicas para consumir alimentos congelados de maneira saudável

O mito de que os alimentos congelados não são nutritivos, perdem suas propriedades nutricionais ou são de qualidade inferior aos alimentos in natura persiste mesmo nos dias de hoje. Veja como consumir alimentos congelados sem abrir mão da sua saúde e segurança. As dicas são oferecidas pela nutricionista e consultora da Leve e Pronto, e-commerce de refeições congeladas saudáveis com toque caseiro, Juliana Menegazzi:

1.Fique de olho na qualidade dos alimentos.

Escolha alimentos congelados de empresas comprometidas com a qualidade. Na hora das compras, opte por alimentos “caseiros” em relação aos industrializados, que geralmente contêm muitas calorias, sódio, gorduras e conservantes;

2.Transporte o seu alimento na temperatura certa.

O ideal é que o alimento congelado seja transportado nas mesmas condições e temperaturas até ser guardado no freezer novamente, pois somente dessa forma ele manterá sua qualidade e assegurará a segurança para a ingestão posterior. Uma boa dica é apostar nas bolsas térmicas e com gelo para preservar o alimento;

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3.Não se esqueça: armazenamento correto é essencial.

Siga sempre as instruções dos fabricantes em relação à temperatura de conservação, pois isso garante a qualidade do alimento congelado;

4.Nunca descongele os alimentos em temperatura ambiente.

Realize o descongelamento conforme a orientação do fabricante. “Nunca descongele nada em temperatura ambiente e, dependendo do produto, o ideal é que ele seja levado diretamente ao micro-ondas ou ao forno”, recomenda a nutricionista. Em alguns casos, é recomendável que o descongelamento seja feito dentro da geladeira;

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5.Evite novos congelamentos.

Nunca congele um alimento que já foi descongelado, pois, além de o produto perder as suas características, como cor, aparência e sabor, ele também pode representar um risco à sua saúde.

“Atualmente, o mercado de alimentação, cada vez mais vasto, oferece muitos produtos congelados, que, em sua grande maioria, não são produtos saudáveis. Geralmente, esses alimentos são ricos em sódio, gorduras, calorias e conservantes, o que faz com que grande parte da população associe os alimentos congelados com uma alimentação de baixa qualidade nutricional”, esclarece a profissional.

Porém, o que acontece se tivermos alimentos selecionados e de alta qualidade, um processo de preparo, embalagem e congelamento adequados? “Certamente, teremos um produto de alta qualidade”, detalha Juliana. “Quando os alimentos são manuseados da forma correta do início ao fim do processo produtivo, a perda de nutrientes é mínima, pois o congelamento favorece a sua conservação, além de facilitar o dia a dia das pessoas que buscam uma alimentação variada, saudável e prática”, explica.

De acordo com Juliana, os alimentos congelados podem sim ser aliados de uma alimentação saudável. “Basta escolheremos os alimentos certos e de empresas comprometidas com esse objetivo”, finaliza.

Fonte: Leve e Pronto

 

Nutricionista dá dicas de como economizar ao fazer compras

Nos supermercados, em geral, as pessoas podem encontrar tudo o que precisam para a semana. Mas, para a nutricionista Sophie Deram, autora do livro O Peso das Dietas, o ideal é privilegiar as feiras livres, pois é bastante agradável conversar com os vendedores e clientes e ganhar dicas para escolher alimentos ou receitas.

Já se falta tempo durante a semana, vale à pena procurar uma feira próxima de casa no fim de semana. Talvez seja um pouco mais cara, mas também pode ser um passeio gostoso. É claro que vale fazer compras semanais para ter alimentos frescos e, desse jeito, melhorar a sua qualidade alimentar. Leve em conta as seguintes dicas na hora das compras:

1. Se possível, faça um cardápio antes. Ao planejar o cardápio e verificar todos os produtos que tem em casa, ficará mais consciente dos alimentos que precisa comprar.

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2. Faça uma lista do que precisa comprar e leve-a com você. Com o cardápio planejado, você vai conseguir fazer uma lista de modo a não esquecer nada. Assim, não se deixará influenciar pela propaganda e não fará compras por impulso, e pode também economizar.

03. Não vá ao supermercado com fome. Isso vai fazer com que escolha produtos desnecessários e perca o foco do que realmente precisa comprar.

04. Varie! Tente não comprar tudo igual sempre que for ao supermercado. Quando tiver um pouco de tempo, vá às feiras e procure alimentos frescos. Divirta-se escolhendo novos alimentos.

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05. Compre alimentos da época e dos locais onde vive, pois eles são mais frescos e mais econômicos.

06. Prefira alimentos verdadeiros, em vez de alimentos processados ou pré-cozidos.

07. Cuidado com as promoções. Compare os preços entre os itens porque nem sempre compensa comprar algo em promoção e, na maioria das vezes, esses produtos estão próximos do prazo de validade.

08. Compre os alimentos refrigerados por último, para diminuir o tempo que eles ficarão fora da geladeira.

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Foto: Aimee Law

09. Procure fazer da sua ida às compras uma tarefa agradável e interessante, algo que você pode fazer com as crianças e, inclusive, pedir a ajuda delas.

Sobre a autora: Sophie Deram é nutricionista francesa e brasileira naturalizada, com doutorado em Endocrinologia pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP). Formou-se originalmente engenheira agrônoma na França e então estudou nutrição, primeiro na França e depois no Brasil. er dos alimentos verdadeiros para resgatar a saúde e chegar ao peso saudável.

Para quem não tem tempo de ir às compras, já há tomates congelados

Houve um tempo em que a “desculpa” para não ter uma dieta saudável era a dificuldade de fazer ou comprar certos alimentos, mas agora com tantas facilidades gourmet não dá mais para arrumar culpados pela má dieta. Se não dá para ir à horta, feira ou quitanda, os mercados estão repletos de legumes e frutas congelados e conservados a temperaturas específicas, que garantem a preservação dos nutrientes e aspectos, além de terem grande durabilidade.

Por isso, o consumo de alimentos congelados ganha cada vez mais adeptos. A novidade do momento são os tomates, que agora podem ser comprados congelados. Para quem trabalha muito e tem pouco tempo para ir às compras e também para quem gosta de praticidade, esta notícia é ótima. Isso porque os tomates comprados em bancas, se não forem bem conservados ou consumidos rapidamente, podem apodrecer facilmente, levando quem gosta do fruto nas receitas ir mais vezes às compras.

Para facilitar, a D’aucy, marca líder no setor de alimentos congelados no Brasil, está lançando tomates picados e sem sementes, que servem de base para qualquer refeição do dia, trazendo praticidade a todo tipo de cozinheiro moderno. A fruta é lavada, cortada, higienizada e congelada em até quatro horas, sem utilização de aditivos ou conservantes. Segundo a empresa: “O produto mantém as propriedades e as vitaminas A, B e C, e sais minerais como fósforo, ferro, potássio e magnésio, tendo uma durabilidade de até 24 meses, e podendo ser consumido a qualquer momento.”

Além de serem ótimos para uma dieta saudável e terem baixa caloria, os tomates são os queridinhos da cozinha do brasileiro por serem muito saborosos. Eles caem bem em qualquer tipo de salada, com folhas, legumes ou outros ingredientes; em molhos para carnes, risotos ou massas; em recheios, como de tortas, pizzas, salgados, entre outros pratos, e podem até ser consumidos em sucos ou puros e temperados.

E é sempre bom lembrar que as vitaminas do tomate são ótimas para a saúde e ajudam na regularização do sistema nervoso e do aparelho digestivo, tonificam o músculo cardíaco, colaboram para a pele e para o crescimento, dão resistência aos vasos sanguíneos, vitalidade às gengivas, evitam a fragilidade dos ossos e a má formação dos dentes, contribuem no combate a infecções e cicatrização de ferimentos, são excelentes revigoradores do organismo, purificadores do sangue, combatem doenças do fígado, o desgaste mental e as perturbações digestivas e pulmonares.

Informações: D’aucy