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Bauducco lança mega cookies recheados

Inovar faz parte do DNA da Bauducco, empresa que introduziu a categoria de cookies no mercado nacional em 2009. Com um portfólio que alia novidades e muito sabor, a marca, que é a preferida entre os jovens brasileiros, promete surpreender com uma edição limitada e especial de Mega Cookies, que une os cookies que só a Bauducco sabe fazer com um recheio cremoso incrível.

O novo Mega Cookies Bauducco chega em dois deliciosos sabores: Triplochoco, cookie com massa de chocolate, gotas de chocolate branco e recheio cremoso de chocolate com avelã; e Caramelo, cookie com massa de baunilha, deliciosas gotas de caramelo e recheio de chocolate com avelã.

Mega Cookies CarameloMega Cookies Triplo

As novidades já estão disponíveis nos varejistas de todo o país, com preço médio sugerido de R$ 2,99 (cada unidade).

Informações: Bauducco | SAC: 0800 701 1599

Receita de Cookies Integrais de Banana com Aveia Zero Açúcar

Elaborados com ingredientes nutritivos, a sugestão pode ser saboreada durante o café da tarde, mas também é uma ótima opção entre as refeições

O Cookie Integral de Banana com Aveia Zero Açúcar é uma receita prática que pode ser feita com a ajuda das crianças durante as férias escolares. Aproveite os dias de descanso para tirar as crianças da frente dos computadores e proporcione à elas um momento de interação.

Como essa receita que fica pronta em 50 minutos os pequenos podem experimentar novos sabores e conhecer um pouco mais sobre os ingredientes saudáveis que compõe um saboroso e nutritivo cookie. Vamos aprender?

Cookies Integrais de Banana com Aveia Zero Açúcar

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (240g)
1 xícara (chá) de aveia em flocos (100g)
1 ovo (50g)
1 xícara (chá) de Adoçante Forno e Fogão Lowçucar (26g)
1 xícara (chá) de margarina culinária (150g)
5 unidades de damascos picados (35g)
1 banana nanica amassada (100g)
5 unidades de nozes picadas (28g)
1 colher (chá) de fermento químico em pó (5g)

Modo de preparo
Em um recipiente adicione todos os ingredientes e misture com as pontas dos dedos. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque a massa com auxílio de uma colher (sobremesa) e modele os cookies. Leve para assar em forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 35 minutos.

COOKIE

Rendimento: 35 porções de 20g
Dificuldade: fácil
Preparo: 50 minutos
70 calorias por porção de 20g

Fonte: Lowçucar

Mr. Cheney ensina a preparar um delicioso cookie

Nas estações mais frias do ano, outono e inverno, aumenta aquela vontade de comer algo doce e reconfortante. Já pensou em preparar em casa um delicioso cookie, feito com aveia? A receita é de quem entende do assunto, a Mr. Cheney.

Aprenda abaixo a fazer o Monster Cookie. Veja o passo a passo:

Monster Cookie

Ingredientes:

Dois ovos
¾ de xícara de açúcar mascavo
1 colher de café de essência de baunilha
1 colher de chá generosa de bicarbonato de sódio
75g de manteiga
1 xícara de gotas de chocolate
½ xícara de M&M’s
2 xícaras de aveia

Modo de preparo:

Bata bem os ovos e adicione os ingredientes na sequência gradativamente até formar uma massa homogênea, o ponto ideal é uma mistura consistente. Pegue porções da massa com um pegador de sorvete e disponha sob uma assadeira untada. Preaqueça forno a 180°C por alguns minutos. Depois coloque a assadeira com os cookies no forno por 12 minutos. Fique atento ao desempenho do seu forno para que não queime a fornada.

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Rende 18 porções.

Fonte: Mr. Cheney

Aprenda a fazer cookie vegano

Procurando uma receita especial, saborosa e saudável para os dias de quarentena? A chef Camila Camargo, da Cookie Stories, de Curitiba (PR), ensina a preparar um incrível doce vegano: o Cookie Dark Vegan. Abaixo o passo a passo da receita:

Cookie Dark Vegan

Ingredientes
500g farinha de trigo
190g açúcar refinado
220g açúcar mascavo
120ml óleo de coco
120ml leite de soja
20ml essência de baunilha
12g bicarbonato de sódio
100g cacau 100%
300g chocolate meio amargo (vegano)
150g castanha-de-caju

Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°c. Em uma tigela grande, misture os açúcares, o sal e o óleo de coco até ficar bem incorporado. Adicione à mistura o leite de soja e a baunilha e misture até o açúcar dissolver e formar um creme liso. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o cacau mexendo delicadamente com uma espátula. Em seguida, acrescente o chocolate e as castanhas-de-caju. Leve para geladeira por 30 minutos coberto com um filme plástico. Depois, forme bolinhas iguais com a ajuda de duas colheres de sopa e disponha em uma assadeira com papel manteiga deixando uma distância de 10cm entre elas. Asse por, aproximadamente, 12 minutos. Quando sair do forno, deixe esfriar em uma grade e sirva.

cookie vegan

Páscoa na Quarentena: confira receitas para fazer em casa

Novo portal e app Docepedia, da multinacional Duas Rodas, ajudam profissionais de confeitaria e chocolateria a inovar nesta época, além de auxiliar as pessoas que buscam preparos para surpreender a família durante o isolamento social

Páscoa, uma das celebrações mais aguardadas em todo o mundo. Este ano, porém, a data será diferente já que a maior parte da população se encontra em isolamento social para ajudar no combate a propagação da Covid-19. Com o objetivo de manter a comemoração especial mesmo em quarentena, o Docepedia, plataforma online do Grupo Duas Rodas voltada aos interessados em chocolateria e confeitaria, separou diversas receitas temáticas para tornar o dia mais doce e especial durante esse período.

Os preparos contam com produtos da Selecta Chocolates, marca reconhecida pela qualidade de ingredientes voltados ao setor chocolateiro, e da Mix, fabricante do segmento de confeitaria. No portal docepedia.com, há ainda mais dicas, receitas, fotos e informações sobre a Páscoa.

Confira duas delas:

Pirulitos de Páscoa

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Ingredientes:
• 400g ou 2 xícaras (chá) de Cobertura Selecta Supreme Sabor Chocolate Ao Leite
• 200g ou 1 xícara (chá) de Cobertura Selecta Supreme Sabor Chocolate Branco
• Corantes para Chocolate Selecta Namur nas cores de sua preferência
• Fôrmas para chocolate com o tema Páscoa

Modo de preparo:
Derreta a cobertura sabor chocolate branco seguindo as instruções descritas na embalagem. Divida em pequenas porções e, utilizando os corantes para chocolate, dê a cor necessária. Pinte com o auxílio de um pincel os espaços da forma. Reserve até a cobertura cristalizar. Preencha toda a forma de chocolate no formato de pirulito com o tema Páscoa com a cobertura ao leite e leve para gelar por aproximadamente 10 minutos. Desenforme em seguida.

Tempo: 30 min
Quantidade: 10 unidades

Ovo Cookies Crocante

Ovo Cookies Crocante (002)

Ingredientes:
• 500g ou 2 e ½ xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
• 200g ou 1 xícara (chá) de Cookies Crocantes Mix

Modo de preparo:
Derreta a cobertura de chocolate branco seguindo as instruções descritas na embalagem. Misture os cookies crocantes. Em uma forma para ovos de Páscoa, faça uma camada com a cobertura derretida com os cookies. Leve para gelar por 15 minutos ou até que a cobertura cristalize.

Tempo: 40 min
Quantidade: 2 unidades

Fonte: Duas Rodas

Água Doce Sabores do Brasil ensina receita de mousse siciliano

Depois do almoço, pelo meio da tarde, sempre aparece aquela vontade de comer algo doce, certo? Pois a Água Doce Sabores do Brasil tem uma receita de mousse siciliano muito fácil e que rende uma sobremesa supergostosa. Veja o passo a passo abaixo:

Mousse Siciliano

Ingredientes:
20 biscoitos maisena
4 biscoitos tipo cookies
2 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de manteiga derretida
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
½ xícara de chá de suco de limão siciliano

Modo de preparo:
Triture os biscoitos de maisena com os cookies e o chocolate no liquidificador até obter uma farofa. Despeje em uma vasilha, aos poucos, acrescente a manteiga derretida e misture. Reserve. Distribua em copinhos. Bata os demais ingredientes no liquidificador. Distribua a farofa em copinhos, em seguida, despeje o mousse. Leve à geladeira por, no mínimo, duas horas. Decore a gosto, de preferência com raspas de limão, e sirva bem gelado.

mousse siciliano

Rendimento: 4 porções.

Fonte: Água Doce

Receita de cookie saudável

Todos sabem que fazer dieta é complicado, e se manter nela sem comer nenhuma sobremesa só dificulta mais ainda. Pensando nisso, essa receita de cookie saudável com sucralose é perfeita para essas situações. Além de rápida e prática, você ainda come sem culpa. Confira aqui embaixo:

Cookie Saudável

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) manteiga sem sal (90g)
1/2 xícara (chá) adoçante culinário União Sucralose (57.5g)
1 ovo (60g)
1/2 colher (chá) essência de baunilha (2.5ml)
1 xícara (chá) farinha de trigo (110g)
1 colher (café) bicarbonato de sódio (2g)
1 Pitada sal
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (10g)
1 e 1/2 xícara (chá) aveia em flocos (135g)
1 xícara (chá) chocolate meio amargo sem açúcar picado (150g)
Manteiga sem sal para untar
Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo:
Preaqueça o forno na temperatura de 180°C. Unte, enfarinhe uma assadeira grande (35 X 28) e reserve. Em uma tigela, coloque a manteiga, o adoçante culinário União Sucralose e o ovo e misture bem. Acrescente a essência de baunilha, a farinha, o bicarbonato, o sal, o fermento, a aveia e o chocolate e amasse até homogeneizar.
4. Divida a massa em 40 pedaços e modele pequenas bolas. Distribua a massa na assadeira deixando 1 cm entre elas para não grudarem. e aperte levemente para ficar com o formato de cookie. Asse em forno preaquecido por 25 minutos ou até dourarem levemente. Espere esfriar e retire da assadeira. Guarde em recipiente hermeticamente fechado.

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Fonte: Camil Alimentos

Picolés da Häagen-Dazs chegam ao Brasil

Os amantes das indulgências da Häagen-Dazs agora terão três novos sabores no palito vendidos no país

Mais uma novidade da marca queridinha de sorvetes chega aos supermercados: os picolés, a versão em palito de Häagen-Dazs. Vanilla Caramel Almond, sorvete de baunilha, calda de caramelo e casca de chocolate com pedaços de amêndoas; Chocolate Choc Almond, sorvete e calda de chocolate com casca de chocolate com pedaços de amêndoas; e Cookies and Cream, o famoso sabor ganha versão no palito, feito com sorvete de baunilha com pedaços de cookies, casca de chocolate com ainda mais pedaços crocantes e deliciosos de cookies, são os três sabores que prometem fazer sucesso no Brasil.

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O novo sorvete apresenta cremosidade única, sua casca, feita com chocolate belga, foi desenvolvida para a “mordida perfeita”, ou seja, não desmonta ao comer. O preço sugerido da venda é de R$ 14,00 e está disponível nas redes principais redes de supermercado.

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“Com o lançamento dos picolés da Häagen-Dazs queremos levar toda a indulgência e sentimento do ‘eu mereço’ para mais momentos da vida de nossos consumidores”, finaliza Priscila Pizano, gerente de marketing da marca no Brasil.

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Informações: Häagen-Dazs

 

Mr. Cheney dá cookie de graça em comemoração ao Halloween

Originalmente americana, a cookie store incentiva as pessoas a usarem fantasias para festejar a data e a recompensa é um cookie de presente, carro-chefe da marca

O clima de “doces ou travessuras” do Halloween, comemorado nos Estados Unidos no dia 31 de outubro, tomou conta do Mr. Cheney, rede de cookies tipicamente americanos.

Para celebrar a tradição americana, o cliente que chegar em qualquer loja Mr. Cheney usando pelo menos três características de fantasia que remetam ao Halloween, seja maquiagem, acessório ou roupa, ganha um cookie fresquinho, quentinho, macio por dentro e crocante por fora.

“A cultura americana vai além das receitas autênticas do Mr. Cheney que valoriza momentos de conforto, prazer e diversão. O intuito da ação neste Halloween é incentivarmos as pessoas a se caracterizarem em comemoração à data e entregarmos aos clientes uma experiência acolhedora e única”, diz Lindolfo Paiva, um dos fundadores da cookie store.

Feitos com ingredientes selecionados, os cookies levam pedaços de puro chocolate, não possuem conservantes e são cuidadosamente artesanais. Eles podem ser encontrados em mais de dez sabores para agradar a todos os gostos, além da linha de doces e sobremesas que completam o cardápio da marca.

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A ação é válida no dia 31 de outubro em todas as lojas da rede do Mr. Cheney no Brasil.

 

Mitos e verdades sobre biscoitos e cookies integrais

Como saber se um biscoito é realmente integral? Todo biscoito é fonte de fibras? Veja as dicas para quem busca bem-estar

Você é daqueles que querem uma dieta equilibrada e fica perdido diante da gôndola de biscoitos e cookies do supermercado? Há tantas opções e sabores disponíveis que, muitas vezes, o consumidor acaba esquecendo de checar se o que busca no alimento realmente está sendo entregue.

Para ajudar na escolha, Adria Plus Life, marca de biscoitos doces e salgados, cookies e bits de cereais integrais, convidou a nutricionista Jaqueline Mathias, da consultoria Equilibrium, para esclarecer mitos e verdades sobre alguns alimentos.

É verdade que farinha de trigo fortificada e farinha de trigo integral são a mesma coisa?

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Mito. Os grãos integrais são formados por três elementos: o farelo, que contém fibras, vitaminas e minerais; o gérmen, que é fonte de gorduras, proteínas e vitaminas; e, finalmente, o endosperma, a camada intermediária do grão que fornece amido e proteínas. No grão refinado, somente o endosperma está presente.

Se o biscoito tiver em sua formulação farinha integral, por exemplo, está garantido que o produto é realmente integral?

biscoito integral
Mito. Para ser considerado integral, o cereal integral deve aparecer como primeiro ingrediente da lista no rótulo da embalagem e ser o único cereal a compor o produto. Por lei, a lista de ingredientes é feita em ordem decrescente. Assim, o primeiro ingrediente que aparece na lista é o que foi utilizado em maior quantidade na formulação do produto. Se o primeiro ingrediente do rótulo for farinha de trigo integral, aveia integral, ou flocos de arroz integral, o biscoito ou cookie e não conter outro tipo de grão refinado, indica que é realmente integral.

Fazer lanches entre as principais refeições com alimentos ricos em fibras ajuda a saciar a fome?

muesli fibras pixabay
Pixabay

Verdade. As fibras alimentares são definidas como uma classe de compostos vegetais que, quando consumidos, não são digeridos ou absorvidos pelo intestino. Assim, além de ajudar a manter a saciedade, as fibras ajudam no trânsito intestinal, são aliadas na redução do colesterol LDL (também conhecido como mau colesterol) e ainda ajudam a equilibrar os níveis de açúcar no sangue. Estudos também mostram que as fibras podem estimular o crescimento de bactérias boas no intestino, como as bifidobactérias e lactobacilos, contribuindo para o equilíbrio da flora e o bom funcionamento intestinal.

Dizer que o alimento é fonte de fibras é diferente de dizer que contém fibras?

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Verdade. Qualquer alimento à base de cereais integrais contém algum teor de fibras. Mas, para ser considerado fonte de fibras e informar isso ao consumidor em sua embalagem, o alimento deve contar com pelo menos 2,5g por porção.

É verdade que algumas pessoas têm intolerância a cereais integrais?

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Mito. Não existe intolerância aos grãos integrais, mas sim pessoas com diagnóstico de doença celíaca, uma desordem no sistema autoimune, não devem consumir produtos com glúten, – uma proteína encontrada no trigo, centeio, cevada e malte –, sejam eles integrais ou refinados. A doença celíaca não tem cura e o único tratamento é manter uma alimentação sem glúten. Felizmente, porém, acomete uma parcela muito pequena da população. Para a maioria, que não tem doença celíaca, os cereais integrais podem fazer parte de uma alimentação equilibrada.

Fonte: Adria