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Aprenda a preparar coquetel que leva vodca, morangos e cerejas

Fim de semana, oportunidade de se aventurar na cozinha e no bar. Que tal preparar um coquetel delicioso e refrescante? Quem ensina é a Água Doce Sabores do Brasil. Abaixo, o passo a passo:

Coquetel Amore

Ingredientes
4 morangos picados
2 cerejas picadas
1 colher de sopa de calda de cereja
50ml de vodca
50ml de leite de coco
50ml de leite condensado
7 pedras de gelo
4 pedras de gelo (para completar)
Cereja e folha de hortelã para enfeitar

Modo de Preparo
Em uma vasilha, macere os morangos e as cerejas junto com a calda. Reserve. Na coqueteleira, coloque a vodca, o leite de coco, o leite condensado e as sete pedras de gelo. Agite bem. Em uma taça, coloque a mistura macerada e adicione o coquetel. Complete com quatro pedras de gelo. Decore com a cereja e a hortelã.

Rendimento: 1 porção

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Aprenda a fazer coquetel gelado de café com morango

Receita de Vinicius Delatorre, sócio proprietário da rede Mais1 – Café

O café gelado está cada vez mais popular e mais elaborado, com diversos preparos e ingredientes que deixam a bebida ainda mais saborosa. Aproveite que estamos na época de safra dos morangos para explodir seu paladar com uma deliciosa mistura da fruta com café.

E que tal fazer em casa uma das receitas de café especial mais vendidas do Brasil? Confira o preparo desenvolvido por Vinicius Delatorre, sócio proprietário da rede curitibana Mais1 – Café, maior rede de café “to go” do Brasil, que conta com mais de 100 unidades franqueadas espalhadas pelas cinco regiões do país.

Coquetel Gelado de Café com Morango (Drink Sensação)

Foto: Lucas Aob

Ingredientes (rendimento: 1 coquetel)
– 140ml de leite gelado
– 20g de purê/xarope de morango francês (ou outro xarope disponível no mesmo sabor)*
– 10g de calda de chocolate
– 20ml de café espresso
– Gelo

Modo de preparo:
com um mixer, misture o leite com o purê de morango até homogeneizar. Adicione em um copo 6 pedras de gelo e a calda de chocolate. Despeje o leite batido em cima e finalize com o café.

*Receita xarope de morango

Ingredientes (rendimento: 295ml)
– 680 g de morangos frescos
– 1 colher de sopa (15 g) de açúcar
– 1 colher de sopa (15 g) de mel
– 1½ colher de sopa (20 ml) de suco de limão
– Raspas de 1 limão médio.

Modo de preparo:
lave as frutas, remova os talos e corte em pequenos pedaços para que sejam misturados mais facilmente. Em um liquidificador, coloque os morangos, açúcar, mel, o suco e as raspas de limão. Misture por 20 a 30 segundos ou até ficar bem suave. Prove o xarope e ajuste, se necessário. Deixe o xarope chegar à temperatura ambiente antes de levar à geladeira. Mantenha na geladeira e use dentro de cinco dias.

Fonte: Mais1 – Café

Descubra como preparar drinques com sorvete

O final do mês de setembro é conhecido por ser o início da subida das temperaturas no país, ou seja, o consumo de sorvetes acaba aumentando

Ele já tem mais de quatro mil anos e mesmo assim continua sendo uma das sobremesas favoritas entre crianças e adultos. Sim, estamos falando do sorvete, iguaria que é comemorada hoje (23). O final do mês de setembro é conhecido por ser o início da subida das temperaturas no país, com a chegada da primavera, ou seja, o consumo de sorvetes acaba aumentando.

Para quem quer experimentar novas formas de saborear o sorvete, seja ele em massa ou no formato de picolé, Albert Lifschitz, sócio proprietário da Vodka Svarov, explica como preparar drinques ideais para se refrescar nesse período, confira:

Milk-Shake de Vodka

Ingredientes
1 caixinha de leite condensado
½ pote de sorvete sabor creme
Gelo (entre 200 e 300g)
½ garrafa de vodca

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, bata e depois coloque em uma jarra. Geralmente rende 1 litro, e o ideal é ser consumido de imediato.

Coquetel de Vodca com Sorvete

Ingredientes
1/2 quilo de sorvete de morango
Açúcar refinado
Duas bandejas de morango
1 garrafa de vodca

Modo de preparo
Bata no liquidificador os morangos junto com a vodca e o sorvete até a consistência
ficar como um creme uniforme. Veja se está no ponto e coloque açúcar refinado até ficar do agrado de quem irá tomar. Coloque em taças e bom apetite!

Caipirinha de limão com picolé de limão

Ingredientes
Sete folhas de hortelã
1 picolé de limão
2 colheres de sopa de açúcar
Gelo
50 ml de vodca
1 limão Taiti

Modo de preparo
Corte o limão em quatro partes. Para não amargar, retire a parte branca do meio.
Em um copo com o açúcar e as folhas de hortelã, coloque o limão cortado e amasse sem usar muita força, para não amargar a caipirinha. Depois, coloque o picolé, a vodca e o gelo e misture de baixo para cima.

Batida com Sorvete de Coco

Ingredientes
Gelo
Açúcar
1 dose de vodca
1/4 de lata de leite condensado
Dois sorvetes de palito de coco

Modo de preparo
Retire os palitos dos sorvetes e coloque na coqueteleira. Depois, adicione o açúcar, o gelo, o leite condensado e a vodca. Agite tudo em uma coqueteleira até misturar tudo.
Coloque o drink em um copo grande com gelo.

Sobre a Vodka Svarov

Fundada em 2016, a Vodka Svarov é feita com ingredientes selecionados e filtrada dez vezes em carvão ativado específico para esse processo importado da Europa. A bebida é produzida no Brasil com álcool etílico tri destilado e água desmineralizada potável. Sua fórmula suave esteve guardada por gerações e hoje pode ser apreciada por todos através de um portfólio amplo e completo. A empresa conseguiu se consolidar em pouco tempo de mercado por conta de seus produtos de alta qualidade, puros, ingredientes importados e técnicas especiais de destilação.

Três receitas de coquetéis que levam chocolate

Seja como ingrediente ou decoração, doce pode harmonizar muito bem nos drinques

Cacau pode ser traduzido como Elixir dos Deuses. Reza a lenda maia que foram os deuses quem deram o chocolate à humanidade. A iguaria, muito apreciada por astecas e maias nos primórdios, passou a integrar a alimentação contemporânea não só pelo sabor, mas também pelas propriedades nutricionais.

De acordo com pesquisadores da Austrália, pessoas que comeram chocolate pelo menos uma vez por semana, em estudo, tiveram melhor desempenho em tarefas cognitivas. Chocolates meio amargos e amargos são ricos em cálcio, magnésio, ferro, fósforo, manganês e cobre. São também fonte de potássio, selênio e zinco, além de carboidratos, proteínas e fibras.

Se consumido com parcimônia, pode ajudar a combater o estresse, ansiedade e melhorar o humor, já que ajuda o organismo a secretar serotonina [hormônio do bem-estar]. Pensando nisso, aqui há três receitas de coquetéis que levam chocolate, seja como harmonização, seja como ingrediente.

O primeiro faz parte da nova carta de drinques da marca Quetzalli, o primeiro coquetel de alta qualidade pronto para servir e beber à base de tequila do Brasil. O drinque foi criado por Milton Lopes, embaixador da marca e bartender do Estúdio Becca.

Cafezin, por Milton Lopes

quetzalli

Ingredientes
50ml de Quetzalli
30ml de café
10ml de Cointreau
Gelo

Modo de preparo:
adicione todos os ingredientes na coqueteleira. Bata tudo e sirva em taça.

Guarnição de sonho de valsa

Ingredientes
100ml de Quetzalli
2 bombons sonho de valsa
30ml de leite condensado

Modo de preparo
No liquidificador, coloque todos os ingredientes. Bata tudo, coloque na forma de gelo e sirva como sorvete ou sobremesa ao lado do drinque.

Negroni com borda de cacau, por Bianca Petrillo

negroni

Ingredientes
30 ml de BEG Gin
30 ml de Campari
30 ml de Cinzano
Gelo grande
Cacau em pó
Casca de laranja

Modo de preparo
Pegue um copo baixo e “suje” uma parte da borda com o cacau em pó. Coloque a pedra grande de gelo dentro. Agora, adicione gim, Campari e Cinzano. Mexa o líquido com uma bailarina. Pegue a casca de laranja e aperte sobre o copo para liberar os óleos essenciais da fruta e perfumar o drinque. Finalize com a casca dentro da bebida.

Chocolate Negroni

chocolate negroni

Ingredientes
30 ml de BEG Gin
30 ml de vermute
30 ml de Brasilberg
15 ml de licor de chocolate
1 quadrado de chocolate meio amargo
Gelo grande

Modo de preparo
Em um copo baixo, coloque o gelo grande. Adicione todos os ingredientes e mexa com uma bailarina. Finalize com um quadrado de chocolate meio amargo sobre o gelo.

Fonte: BEG Gin

Aprenda a preparar em casa o coquetel de graviola da Água Doce

Um lado bom da quarentena é que podemos nos arriscar mais na cozinha e também na coquetelaria. Além de procurar aprender a fazer seus pratos diferentes, também podemos tentar preparar coquetéis em casa.  A Água Doce do Brasil te dá uma força ensinando o passo a passo deste delicioso coquetel de graviola, uma fruta que poucos usam para este fim. Confira:

Coquetel de Graviola

Ingredientes:
1 polpa de graviola
50ml de suco de limão
2 colheres (sopa) de açúcar
100ml de gim
Água Tônica
8 pedras de gelo
4 fatias de limão (decoração)
4 sementes de zimbro (decoração)

Modo de preparo:
No liquidificador bata a polpa da graviola, o suco de limão e o açúcar. Despeje em uma taça. Acrescente o gim, o gelo e as rodelas de limão nas laterais para decorar a taça, complete com a água tônica e finalize com as sementes de zimbro.

drinque graviola

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: uma taça de 650ml

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Quetzalli: primeiro coquetel engarrafado do mercado brasileiro produzido com tequila

Produto criado em 2014 é uma receita autoral e exclusiva com tequila, maracujá, limão e calda de agave

Aquele velho hábito de beber tequila com sal e limão está prestes a mudar. Produzida em parceria com o bartender Leandro Martins, a receita exclusiva de Quetzalli une maracujá, limão, calda de agave, tequila da província de Jalisco (México) e chega como uma alternativa para quem quer uma nova experiência de coquetelaria rápida e prática, pronta para consumo.

O produto é o primeiro no mercado nacional à base de tequila. E para encontrar a matéria-prima especialmente elaborada nesta garrafa, os sócios Mariana Migliano e Ken Komiya viajaram ao México na companhia do americano Clayton Szcech. Ele é o primeiro expert de tequila sem nacionalidade mexicana do mundo e endossou a qualidade do destilado trazido de lá, preparado em uma fábrica que respeita o método tradicional de produção da tequila.

A calda de agave desempenha um papel fundamental no sabor agradável, já que é um adoçante natural e com menor índice glicêmico do que outras opções muito utilizadas na fabricação de coquetéis prontos para beber, como o açúcar refinado. Além disso, nada na produção desta receita leva estabilizantes, corantes ou conservantes. Tudo é natural, sem glúten e vegano. “Nosso objetivo é mudar a forma como o brasileiro consome tequila. Queremos acabar com esse estigma que é ruim e só pode ser consumida em shots”, explica Mariana Migliano, idealizadora da marca.

tequila

Modo de consumir

Sem conservantes, corantes ou aditivos químicos, Quetzalli é um produto da categoria high-end premixed cocktail e pode ser consumido em qualquer lugar, do jeito que quiser, puro e com gelo. O sabor é tão incrível e natural que é possível ser usado, ainda, como ingrediente para criar drinques únicos que surpreendem até os paladares mais críticos.

Preço sugerido: R$ 75,00

Informações: Quetzalli

Red Bull ensina a fazer drinques sem álcool e ter energia extra durante folia

Feitos com sabores diversos de Red Bull, misturas sem álcool têm a cara do verão e são ideais para dar aquele “up” antes, durante ou depois da maratona carnavalesca

A maratona de blocos e festas durante o Carnaval pede uma animação extra, e uma boa dica para garantir a tão almejada energia nessa época do ano são algumas receitas de drinques feitas com Red Bull. Saborosos e sem álcool, os coquetéis são uma pedida para turbinar o “esquenta” em casa antes dos blocos (ou para repor a energia no intervalo de um para outro), a balada ou mesmo para quem pretende curtir o feriadão longe da folia, na praia ou no mato.

As quatro receitas a seguir são simples, todas feitas com os sabores clássicos de Red Bull e também as versões de Frutas Tropicais e Coco. São misturas perfeitas para o verão, com ingredientes fáceis de encontrar e que podem ser feitas por qualquer um, sem grandes esforços.

Chocolate Passione (para quem curte drinques adocicados e com personalidade) 
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Ingredientes:
– 30ml de xarope de cacau
– 50ml de suco de maracujá
– 1 lata de Red Bull Tropical Edition
– Gelo

Modo de preparo:
Em um copo ou taça, coloque o xarope de cacau e o suco de maracujá, acrescente o Red Bull Tropical e misture bem.

Marola Twist (para quem gosta de misturas cítricas e refrescantes, é o drinque perfeito)

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Ingredientes:
– Maracujá
– Capim-limão
– 50 ml de suco de limão
– Rodelas de limão
– 1 lata de Red Bull Tropical
– Gelo

Modo de preparo:
Coloque três colheres da polpa do maracujá, junte o capim-limão e o suco de limão e o copo cheio de gelo com Red Bull Tropical. Mexa levemente e, para dar um toque final, acrescente uma ou duas rodelas de limão.

Ginger Twist (gosta de misturas com aquele toque picante do gengibre? Este drinque é para você)

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Ingredientes:
– 5 fatias pequenas de gengibre
– 50 ml de suco de limão
– Rodelas de limão
– Red Bull Energy Drink

Modo de preparo:
Coloque quatro fatias de gengibre em uma coqueteleira, amasse levemente com um pilão caseiro, junte o suco de limão e gelo. Feche e agite bem, depois sirva num copo com bastante gelo, completando com o tradicional Red Bull Energy Drink, rodelas de limão e uma fatia de gengibre.

Vitamina C (além de refrescar a garganta, a mistura vai garantir um toque extra de energia e também vitamina C)

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Ingredientes:
– 90ml de suco de laranja
– 30ml de xarope de cranberry
– 1 lata de Red Bull Coco Edition
– Gelo

Modo de preparo:
Em um copo longo, acrescente gelo, suco de laranja, xarope de Cramberry e Red Bull Coco. Depois misture tudo muito bem e o drinque estará pronto para ser servido.

Fonte: Red Bull

Que tal algumas gostosuras para comemorar o Halloween?

Muito popular no hemisfério norte, o Halloween ganha tradução e espaço em terras tupiniquins. O Dia das Bruxas já passou a integrar o calendário escolar e ser temas das festinhas de aniversários. Para aproveitar esses momentos, Vigilantes do Peso separou algumas receitas deliciosamente assustadoras. Confira:

Múmias Torradas

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Ingredientes:
6 fatias de pão de forma branco light
2 colheres de sopa de molho de tomate sem gordura
6 fatias de queijo muçarela light cortadas em tires
4 unidades de azeitona preta em conserva, sem caroço, cortadas em rodelas

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 240°C. Arrume as fatias de pão em um tabuleiro e leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre elas. Arrume as fatias de mozarela como se fossem as bandagens de uma múmia e use as rodelas de azeitona para os olhos.

Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Brigadeiro Morcego

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Ingredientes:
1 xícara de leite condensado diet
½ xícara de leite desnatado
½ xícara de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de margarina light sem sal
6 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
60gr de chocolate meio-amargo
24 unidades de biscoito amanteigado sabor chocolate
2 unidades de marshmallow picados
1 colher de chá de minigotas de chocolate
½ colher de sopa de amendoim torrado

Modo de preparo:
Em uma panela, junte o leite condensado, o leite desnatado, o leite em pó, a margarina e 4 colheres de sopa de cacau. Misture bem e leve ao fogo baixo. Cozinhe, enquanto mexe, por 5 minutos. Acrescente o chocolate picado. Continue a mexer por mais 5 minutos até que o chocolate derreta e a mistura comece a desprender do fundo da panela. Retire do fogo. Transfira para um prato raso. Aguarde esfriar um pouco. Com uma colher de chá e com as mãos untadas, modele 24 brigadeiros. Role no restante do cacau em pó. Corte os biscoitos ao meio e prenda nos brigadeiros para fazer as asas do morcego, use os marshmallows picados e as gotas de chocolate para os olhos e o amendoim para os dentes. Arrume numa bandeja de festa. Cubra e deixe na temperatura ambiente por 1-2 horas antes de servir ou na geladeira por 30 minutos.

Tempo total: 1h 10 min
Rendimento: 24 porções
Dificuldade: fácil

Ah, e quem disse que não tem receita para os adultos também?

Bloody Mary

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Ingredientes:
4 unidades de tomates maduro, sem pele e sem sementes
300ml de água
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de molho inglês
1 pitada de pimenta-do-reino moída
1 pitada de sal
2 doses de vodca
6 cubos de gelo

Modo de preparo:
Bata os tomates com a água no liquidificador e transfira para uma coqueteleira ou jarra alta. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Sirva imediatamente em 4 copos para drinques.

Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

 

Suspiro recheado com Doce de Abóbora

Doçuras ou travessuras? A data mais horripilante do mês chegou, o Dia das Bruxas. E para entrar no clima de Halloween, a Cozinha Experimental União preparou uma receita especial para você enfeitiçar com muito sabor todos que experimentarem o Suspiro com Doce de Abóbora. Confira o passo a passo:

Suspiro recheado com Doce de Abóbora

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Ingredientes

Doce de Abóbora
· 250 gramas abóboras Pescoço ralada
· Meia xícara (chá) água (100 ml)
· Meia xícara (chá) União Cristalçúcar (95 g)

Suspiro
· 2 xícaras (chá) Açúcar de confeiteiro União Glaçúcar (230 g)
· 3 claras (120 g)
· 1 Pitada sal
· Corante em gel verde a gosto
· Corante em gel laranja a gosto

Para untar:
· Manteiga sem sal

Para forrar:
· Papel manteiga

Modo de preparo

Doce de Abóbora
Em uma panela, adicione a abóbora, a água, o açúcar União Cristalçúcar e cozinhe em fogo baixo, por 20 minutos ou até a abóbora se desmanchar e o doce apurar. Deixe esfriar e coloque em um saco de confeitar com bico perle (0,5 cm de diâmetro). Reserve.

Suspiro
Preaqueça o forno baixo a 100°C, em uma assadeira grande (39 x 25,5 cm) unte levemente com manteiga e forre com o papel manteiga e reserve. Em uma batedeira, adicione o açúcar de confeiteiro União Glaçúcar, as claras e o sal e bata em velocidade máxima de 8 a 15 minutos ou até obter um merengue firme. Em uma tigela, retire 3 colheres (sopa) do merengue, adicione o corante verde e misture delicadamente. Coloque em um saco de confeitar com bico perle pequeno (0,5 cm de diâmetro). Reserve. Com o restante do merengue, adicione o corante laranja, bata delicadamente até a cor ficar homogênea e coloque em um saco de confeitar com bico pitanga grande (3 cm de diâmetro). Reserve.

Montagem
Na assadeira reservada, faça uma base com um pouco do merengue laranja, pingue um pouco do doce de abóbora reservado no centro da base. Com o merengue laranja pingue cobrindo o recheio e formando a base da abóbora. Com o merengue verde faça uma gota no topo do merengue laranja, formando o cabo da abóbora. Asse no forno baixo preaquecido (100°C), por 1 hora ou até que os suspiros fiquem secos, mas sem dourar. Retire do forno, desenforme morno delicadamente com o auxílio de uma espátula. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 30 unidades

Receita elaborada pela Cozinha Experimental União 

 

Brigadeiro de abóbora do Divino Fogão

A Rede Divino Fogão tem uma receita especial para o Dia das Bruxas, confira abaixo o passo a passo:

Brigadeiro de Abóbora

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Ingredientes:
300g de abóbora pescoço
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
Açúcar cristal para enrolar
Cravo da índia para enfeitar

Preparo:
Cozinhar a abóbora com água até ficar macia. Espremer com o espremedor e reservar. Em uma panela colocar a abóbora espremida, o leite condensado e a manteiga. Cozinhar até desprender da panela. Fazer as bolinhas, passar no açúcar cristal, colocar um cravinho e na forminha para brigadeiro. Aqui você pode usar sua criatividade com confeitos variados para criar formas diferentes do docinho.

Tempo de preparo:25 minutos

Rendimento: 15 porções, dependendo do tamanho da bolinha

 

Coquetel das Bruxas, da Água Doce Sabores do Brasil, é ótima pedida para o Halloween

Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hour e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor escondidinho do país, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau. Confira a seguie a sugestão de drinque para este Halloween:

Coquetel das Bruxas

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Foto: Bruno Marconato

Ingredientes:
250g de morango
1 xícara de chá de mirtilo
100g de polpa de frutas vermelhas
100ml de refrigerante sabor limão
100ml de xarope de groselha
3 colheres de sopa de açúcar
6 pedras de gelo

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador. Coe. Coloque em uma taça e decore com calda de morango.

Dica: se quiser uma opção alcoólica, substitua o refrigerante de limão por 100 ml de rum.

Rendimento: 1 porção.

 

 

Stolichnaya ensina um coquetel delicioso para comemorar o Halloween

A vodca premium ensina a preparar um drinque inusitado para o Halloween, que leva abóbora em sua receita

Uma combinação mais que perfeita: Stoli e festas, afinal, desde o início do século 20, a Stolichnaya está presente em todos os grandes momentos e comemorações da humanidade.

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Sendo assim, a marca que é produzida a partir de cereais cultivados em Tambov, na Rússia, e engarrafada na Letônia, resultando na única vodca com o Certificado Alpha Grade Spirit – que é alcançado por meio de um exclusivo processo de tripla destilação e filtragem em quatro estágios, garantindo a mais alta pureza – não podia ficar de fora da próxima balada: o Halloween.

E, como forma de brindar a data que homenageia bruxas e abóboras, a Stoli ensina a receita de um drinque totalmente inusitado: The Stoli Pumpkin White Russian. Confira:

The Stoli Pumpkin White Russian

Ingredientes
2 doses de Stoli Premium
1 dose de Licor 43 Baristo
1 dose de abóbora batida (no mixer ou no liquidificador, consistência de purê)
1 dose de chantilly
Polvilhe com canela em pó

Modo de preparo
Misture a Stoli com o licor e a abóbora batida. Decore com chantilly e polvilhe a canela em pó para decorar.

Drink-Halloween

A Stoli é comercializada no Brasil pela Aurora Bebidas e Alimentos Finos e pode ser encontrada em empórios, lojas, e-commerces e supermercados.

Informações: Aurora

Aprenda a fazer um coquetel que leva café, cachaça e licor

Para comemorar o Dia do Café, comemorado hoje, aprenda a fazer um drinque delicioso e ideal para um dia friozinho como hoje.

Coquetel de Inverno da Água Doce Sabores do Brasil

Ingredientes:
75ml de café bem quente e forte
50ml de cachaça
25ml de licor Bailey’s (à base de creme de leite)
1 palito de canela grande e inteiro
Chantilly
Noz moscada ralada

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma caneca e misture. Em seguida, decore com o chantilly e coloque uma pitada de noz moscada ralada. Finalize a decoração com um palito de canela grande e inteiro.

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Rendimento: 1 porção.

Fonte: Água Doce