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Como montar um delicioso cardápio para arrasar na festa junina

As tradicionais festas prometem retornar com força após dois anos sem comemoração

Para quem estava com saudade, já pode comemorar! Após a pausa de um longo período devido à pandemia, as tradicionais festas juninas prometem retornar com força neste ano. De norte ao sul do Brasil, a festividade atrai inúmeros fãs que são apaixonados pelos pratos típicos, músicas e tradições que marcam esta época.

Para aqueles que desejam preparar o próprio arraiá junino, reunindo amigos e familiares em casa, já pode arrastar o sofá da sala, aumentar o som e caprichar na decoração com bandeirinhas!

Se você ainda não sabe o que vai preparar para o grande dia, a Mococa separou três deliciosas opções de receitas para compor o cardápio da sua festa. Confira as dicas:

PAÇOCA CREMOSA

Ingredientes

  • 500 gramas de amendoim
  • 1 colher de sopa de Manteiga Mococa
  • 1 e ½ xícaras de chá de leite
  • 1 caixinha de Leite Condensado Mococa ou Mistura Condensada Mococa
  • 1 caixinha de Creme de Leite Mococa

Modo de preparo

Adicione o leite condensado, manteiga e leite em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar o fundo da panela.
Após retirar do fogo, adicione o creme de leite e o amendoim torrado e moído.
Misture bem.
Distribua o creme em copinhos ou tacinhas e sirva em seguida!

(Tempo de preparo: 30 min)

CANJICA 

   INGREDIENTES

  • 500 gramas de canjica branca
  • 1 caixinha de Leite Condensado Mococa ou Mistura Láctea Condensada Mococa
  • 200ml de Leite de Coco Mococa
  • 50 gramas de Coco Ralado Mococa
  • 1 litro de leite
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • Canela em pó a gosto

PREPARO

Lave a canjica em água corrente e deixe-a de molho por aproximadamente 4 horas com o açúcar. Depois, cozinhe a canjica na panela de pressão com 2 litros de água por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja macia. Após o processo, coloque-a em outra panela, acrescente o leite, o Leite de Coco Mococa, o Leite Condensado Mococa e o Coco Ralado Mococa.

Deixe ferver por 10 minutos, mexa sempre para não grudar no fundo da panela. Desligue o fogo quando estiver bem cremoso. Polvilhe a canela em pó e pronto! É só esperar esfriar um pouquinho e se deliciar!

(Tempo de preparo: 1h30 min)

QUEIJADINHA COM BRIGADEIRO DE MILHO 

INGREDIENTES

QUEIJADINHA

  • 3 ovos
  • 1 caixinha de leite condensado Mococa ou mistura condensada Mococa
  • 50 g de Manteiga Mococa
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado Mococa
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 200 g de Coco Ralado Mococa 

BRIGADEIRO DE MILHO

  • 1 caixinha de leite condensado Mococa ou mistura condensada Mococa
  • 1 caixinha de Creme de Leite Mococa
  • 1 colher (sopa) de Manteiga Mococa
  • 1 lata de milho batido no liquidificador e coado
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • Coco ralado Mococa para decorar

PREPARO

QUEIJADINHA
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, a manteiga e o queijo, despeje a mistura em uma tigela e misture a farinha de trigo e o coco ralado. Em forminhas de papel próprias para queijadinhas, coloque as forminhas em uma assadeira de alumínio com cavidade, despeje a massa em 3/4 de cada forminha. Leve para assar em forno a 180ºC até dourar, deixe esfriar e reserve.

BRIGADEIRO DE MILHO 
Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa até começar a desprender do fundo da panela, desligue e deixe esfriar.

MONTAGEM
Faça uma cavidade nas queijadinhas e recheie com o brigadeiro de milho, cubra com o mesmo recheio e decore com coco ralado. Quer aprender mais receitas? Acesse o portal da Mococa e fique por dentro de diversas opções culinárias.

(Tempo de preparo: 2h)

Programe-se para fazer uma deliciosa torta de pistache, tahine, tâmaras e chocolate

A receita é foi especialmente criada pela Patricia Helú Abbud

A Tal da Castanha apresenta essa receitinha mais do que especial: Torta de Pistache, Tahine, Tâmaras e Chocolate de comer rezando. A receita foi especialmente criada pela Patricia Helú Abbud e a dica para dar certo é se organizar para preparar, já que receita leva pelo menos um dia para firmar o ponto.

Na receita, ela sugere a bebida Original da A Tal da Castanha que possui lista de ingredientes reduzida, sendo feito apenas com amêndoas de castanha de caju e água, ou Caju+Coco feito com castanhas de caju, coco e água. A mistura de coco e castanhas se transforma em uma bebida com um sabor delicioso, perfeito para ser usado em receitas. A combinação é naturalmente rica em ômega 9, vitaminas, minerais e uma fonte de proteínas de alta qualidade e fibras. Vamos à receita?

Torta de Pistache, Tahine, Tâmaras e Chocolate

Ingredientes:
Massa:
1 xícara de pistache se casca ou outro nuts como amendoas, castanhas e avelã;
½ xícara de nozes pecan ou outro nuts (pode usar o mesmo nuts de cima ou misturar dois);
1 e ½ xícaras de tâmaras medjool (idealmente, pois é uma fruta seca mais neutra); a sugestão é usar pelo menos metade dela. Também pode usar damasco, uva passa branca ou banana passa;
2 colheres de sopa de óleo de coco sem sabor;
½ colher de café de sal.

Para o recheio 1:
1 xícara de tahine libanês @sesamoreal. Você pode substituir por pasta de amêndoas, castanha ou amendoim;
½ xícara de manteiga de cacau ralada ou óleo de coco sem sabor;
1 pitada de sal;
1 colher de sopa de missô (opcional) e orgânico (sugiro o de grão de bico da @origemtemperos).

Para o recheio 2:
1 colher de chá de flor de sal;
1 xícara de nibs de cacau (ou pedacinhos de chocolate picados).

Para o recheio 3:
¾ de xícara de chocolate 70% cacau ralado;
¾ de xícara de leite de castanhas ou coco @ataldacastanha;
¼ a ½ xicara de açúcar de coco;
1 colher de café de sal rosa;
1/4 de xícara de manteiga de cacau ou óleo de coco sem sabor;
1 pitada de canela (opcional).

Modo de fazer:
Massa: preaqueça o forno a 180°C. Pique a tâmara rusticamente, coloque em um processador de alimentos e bata todos os ingredientes deixando alguns pedaços de pistache.Forre a forma com papel dover ou manteiga e coloque as pontas do papel por dentro, deixando que as elas saiam por baixo da forma, sem encostar no recheio; distribua a massa na base e suba ela nas laterais da assadeira também. Leve para assar por aproximadamente 10 minutos, tire e deixe esfriar.
Recheio 1: derreta rapidamente a manteiga de cacau ou óleo de coco, incorpore com o tahine e recheie a torta. Em seguida, tampe e leve ao freezer por 30 minutos
Recheio 2: na metade do tempo do freezer, salpique a flor de sal e nibs de cacau uniformemente e volte para gelar.
Recheio 3: amorne o leite, em banho maria, adicione o chocolate ralado e os demais ingredientes, quando derreterem por total, bata no liquidificador para ficar uniforme (se desejar). Adicione um pouco mais de açúcar de coco se quiser mais doce. Prove sempre suas receitas antes de finalizar.
Deixe esfriar e coloque sobre a camada de tahine, tampe e volte imediatamente para o freezer, deixe por 30 minutos. Em seguida, tire do freezer e deixe na geladeira por pelo menos 12 horas antes de servir. Coloque sobre a camada de tahine (já gelada) e volte para geladeira.Deixe gelar por pelo menos 4 horas antes de servir. Ufa, acabamos. Bom apetite!

Fonte: A Tal da Castanha

Aprenda a preparar terrine de chocolate com calda de frutas vermelhas e sorvete de cacau

Quer aproveitar a gastronomia do Itacaré Eco Resort sem sair de sua casa? Aprenda a preparar a deliciosa “Terrine de chocolate com calda de frutas vermelhas e sorvete de cacau” presente no cardápio do resort.

Concebida por Jandes Morais, novo Chef do Resort, a receita é uma deliciosa sugestão para os dias mais quentes. Confira a seguir o passo a passo.

Terrine de chocolate com calda de frutas vermelhas e sorvete de cacau

Ingredientes:

Terrine
500g de chocolate meio amargo
150g de manteiga
6 ovos
4 colheres de sobremesa de açúcar
6 colheres de sobremesa de farinha de trigo

Modo de preparo
Derreter o chocolate com a manteiga no banho maria. Bater os ovos na batedeira, juntar o açúcar, acrescentar ao chocolate derretido. Peneirar a farinha e juntar ao restante da mistura e mexer. Untar uma forma de terrine com manteiga e farinha de trigo. Assar a 150° por 40 minutos.

Para a calda
500 g de frutas vermelhas congeladas
300 g de açúcar
500 ml de água
1 limão

Modo de preparo
Juntar todos os ingredientes com o suco do limão e ferver por 10 minutos. Bater metade da calda no liquidificador

Para o sorvete
1 kg polpa de cacau
500 ml creme de leite fresco
200g de açúcar
50g de glucose
5g de emulsificante
20g de liga neutra

Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes e bater no liquidificador. Colocar no refrigerador por duas horas
Bater na batedeira e voltar ao refrigerador até endurecer.

Dica: sirva quente
Rendimento: 12 fatias

Fonte: Itacaré Eco Resort

Dicas de apetitosos pratos feitos com sardinha

Sardinha é uma paixão do povo brasileiro, não é mesmo?! Então nada melhor do que se preparar para o fim de semana com algumas dicas que caem muito bem nesse calor. Para te ajudar a Gomes da Costa separou três receitinhas especiais que vão entrar para história. Dá só uma olhada nesses pratos maravilhosos, saudáveis e que cabem no seu bolso. Bom apetite.

Forminhas de Ricota, Sardinha e Legumes

Ingredientes:
Creme de Queijo:

• 2 xícaras (chá) de ricota passada pela peneira
• 1 lata de Sardinha com Ervas Gomes da Costa (125g)
• Sal e pimenta do reino a gosto
Legumes:
• 5 colheres (sopa) de pepino com casca cortado em cubos pequenos
• 4 colheres (sopa) de tomate, sem semente, cortado em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de salsão picado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Creme de Queijo:

• Numa tigela junte a ricota e o molho da Sardinha Gomes da Costa.Tempere com sal e pimenta a gosto, se necessário.
Legumes:
• Numa tigela junte o pepino, o tomate, o salsão e a Sardinha Gomes da Costa picada. Tempere com sal a gosto.
Montagem:
• Forre com filme plástico 6 forminhas altas de empada (com cerca de 4 cm de base x 4 cm de altura). Distribua a mistura de legumes e sardinha entre elas e cubra com o creme de queijo. Aperte a preparação para que adquira o formato da forminha. Desenforme em seguida ou deixe na geladeira até o momento de servir.

Dica de chef: dê preferência ao pepino japonês por ter sementes menores que os outros (caipira e comum).
Variação: sirva a preparação acompanhada de um molho preparado a base de iogurte e endro (numa tigela junte, 1 copo de iogurte, 2 colheres (sopa) de azeite, meia colher (sopa) de endro fresco picado e sal a gosto). Misture bem.

Salada Grega com Sardinha

Ingredientes:
• 1 pepino tipo japonês médio com casca cortado em cubos (150g)
• 1 tomate grande cortado em cubos
• 3 colheres (sopa) de pimentão verde cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeitona preta picada
• Sal a gosto
• 1 lata de Sardinha com Molho de Tomate Picante Gomes da Costa (125g)

Modo de Preparo:
Numa tigela, junte o pepino, o tomate, o pimentão, a cebola e a azeitona. Tempere com sal a gosto. Junte a Sardinha Gomes da Costa com seu molho. Misture bem. Sirva em temperatura ambiente.

Dica de chef: prefira o pepino japonês por ter menos sementes. Corte o tomate e o pepino em cubos médios e o pimentão em quadrados menores.
Variação: misture “croutôns” (pão amanhecido cortado em cubinhos e passados no azeite ou manteiga até dourar) à salada.

Linguine com Sardinha e Pangratatto

Ingredientes:
Para a farofa de pão italiano (pangratatto):

• ¼ pão italiano ralado grosseiramente
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimenta dedo de moça picadas sem sementes
• 4 ramos de alecrim picados (só as folhas)
• 2 ramos de tomilho picados (só as folhas)
• 1 colher (chá) de pimenta do reino moída grosseiramente
• Sal a gosto
• 30 ml de azeite de oliva extravirgem
Para o linguine:
• 200 g de linguine seco
• ½ bulbo de erva doce picado finamente (reserve as folhas)
• 1 cebola roxa pequena picada
• ½ colher (sopa) de sementes de erva doce esmagadas
• 3 latas de Filés de Sardinha com Pimenta Gomes da Costa (125g/drenadas)
• 50 g de pinolis
• 30 g de uva passa branca
• 75 ml de vinho branco
• 50 ml de azeite de oliva extravirgem
• Suco e raspa de 1 limão
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Para a farofa de pão italiano:
Em uma frigideira grande aqueça bem o azeite. Frite rapidamente o alho, a pimenta, o alecrim, o tomilho e a pimenta do reino. Quando dourar, adicione o pão italiano ralado, abaixe o fogo e misture vagarosamente até dourar e virar uma farofa.
Para o linguine:
Leve ao fogo 6 colheres de azeite, acrescente o bulbo, as sementes de erva doce e as cebolas e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos sem deixar corar os vegetais. Adicione metade das sardinhas, os pinolis e as uvas passas e continue cozinhando por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o vinho branco e cozinhe até que o líquido tenha evaporado. Acerte o sal e a pimenta. Acomode o restante das sardinhas sobre o molho e regue com o restante do azeite das latas de sardinha. Abaixe o fogo sem mexer no molho. Enquanto isso, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Misture imediatamente a massa quente com o molho. Regue a mistura com um pouco de limão, azeite extra-virgem e salpique as folhas da erva doce.
Montagem:
Disponha a massa sobre um prato e salpique o pangratatto.

Fonte: Gomes da Costa

Smoothie de abacaxi com manga é opção de bebida refrescante

Estamos no auge do verão, com temperaturas bem altas. Pensando nisso, que tal uma bebida que, além de agradar o paladar, também refresca, e é muito simples de preparar? A receita é da rede Água Doce.

Smoothie Refrescante de Abacaxi com Manga

Ingredientes:
1 xícara de chá de abacaxi sem casca, picado e congelado
1 xícara de chá de manga sem casca, picado e congelado
4 colheres se sopa de creme de leite
1 xícara de chá de iogurte natural
2 colheres de sobremesa de açúcar
4 pedras de gelo

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso. Decore como quiser. Sirva gelado.

Rendimento: 1 porção.

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Aprenda a preparar minipanquecas

Blinis da Paula Martins, do Viver Sem Trigo, utilizando o Pãozinho das Galáxias

A Paula Martins, do Viver Sem Trigo, elaborou uma nova versão de Blinis, panquequinhas ideais para o café da manhã. A minipanqueca é preparada com o novo do Pãozinho das Galáxias da Zaya. Confira o passo a passo para esta receita.

Blinis

Ingredientes:
• 2 ovos
• 2 scoops do mix de Pãozinho das Galáxias
• Sal a gosto
• Frutas vermelhas
• mel

Modo de Preparo:
Em um bowl, bata os ovos. Acrescente os 2 scoops do Pãozinho das Galáxias e misture bem. Tempera a gosto. Unte uma frigideira e leve ao fogo baixo para dourar dos dois lados. Deixe a frigideira tampada durante o processo. Decore com frutas vermelhas e mel.

O Pãozinho das Galáxias pode ser adquirido no site da Zaya por R$ 35,90 ou nos diversos pontos de venda da marca.

Receita prática para o verão: crepioca de sardinha com queijo branco

Verão, época de aproveitar tudo o que há de bom desta estação. E nada melhor do que uma receitinha prática, leve e deliciosa para preparar nesse momento, não é mesmo? Pensando nisso, a Cozinha Experimental da Coqueiro ensina como fazer uma saborosa Crepioca de Sardinha e Queijo Branco para você iniciar fevereiro da melhor forma. Confira:

Crepioca de sardinha com queijo branco

Ingredientes

Recheio
2 latas de Sardinhas em Óleo Coqueiro (125g cada lata)
1 colher (chá) de azeite
meia cebola pequena picada
2 tomates, sem pele e sem sementes, picado
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de queijo minas frescal ralado no ralo grosso

Massa
1 xícara (chá) de farinha para tapioca
1 ovo

Para untar
azeite

Modo de preparo

Recheio
Retire as Sardinhas em Óleo Coqueiro das latas, escorra, retire as espinhas e reserve com o óleo da lata. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, refogue a cebola. Junte os tomates e refogue por mais 2 minutos. Acrescente as Sardinhas com o óleo, o cheiro-verde e refogue até reduzir o líquido, misturando com cuidado para não desmanchar as sardinhas. Reserve.

Massa
Em uma tigela, bata o ovo ligeiramente, junte a farinha para tapioca e misture até ficar homogêneo. Unte e aqueça uma frigideira média em fogo médio. Distribua uma porção de massa apenas para cobrir o fundo da frigideira, rodando-a para espalhar a massa. Deixe dourar levemente a base e vire para dourar o outro lado.

Montagem
Distribua na massa metade do recheio de sardinha e do queijo e feche formando em envelope. Deixe em fogo baixo por 2 minutos ou até o queijo derreta levemente. Repita a operação com o restante da massa e recheio. Sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Coqueiro

Água Doce Sabores do Brasil ensina a preparar três receitas de suco detox

Já estamos no segundo mês de 2021, mas você ainda sente que precisa de um detox em relação aos excessos das festas de fim de ano? A Água Doce Sabores do Brasil ensina a preparar três sucos detox que poderão te ajudar na empreitada. Confira:

Opção 1 – Ingredientes:
300g de abacaxi cortado em cubo
1 kiwi cortado em quatro partes
1 ramo de hortelã
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
1 colher de sopa de raspas de casca de limão
50 ml de água de coco

Opção 2 – Ingredientes:
1 cenoura pequena ralada
1 beterraba pequena ralada
Suco de ½ limão
50ml de água
3 fatias de gengibre
1 maçã pequena cortada em cubos

Opção 3 – Ingredientes:
300g de abacaxi cortado em cubo
1 maçã pequena cortada em cubos
1 colher de sobremesa de chia
50ml de água

Modo de preparo de todos os sucos: bata os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.

Rendimento: uma porção para cada receita.

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Crumble de Manga com Pêssego: uma experiência sensorial inesquecível e saudável

A Healthy Chef Dani Faria Lima, ensina uma sobremesa incrível e saudável que pode ser apreciada no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa no dia a dia. “Por não ser doce demais, a receita é muito refrescante, ideal para o verão e para as férias. E as crianças adoram quando acrescentamos uma colher de iogurte natural” afirma Dani.

Crumble de Manga com Pêssego

Ingredientes (base)
1 manga (Tommy, Rosa, Palmer)
5 pêssegos
1 colher de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de polvilho doce ou Farinha Zaya

Ingredientes (crosta)
1 xícara de chá de aveia em flocos
1/2 xícara de chá de castanhas-de-caju (sem sal)
1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas (opcional)
1/3 de xícara de chá de açúcar de coco ou adoçante de preferência (xilytol, eritritol etc)
1 colher de sopa de cacau em pó
1/4 de xícara de manteiga gelada
1/4 de colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

Corte a manga e os pêssegos em cubos médios e coloque 1 colher de sopa de suco de limão misturando bem. Acrescente as 3 colheres de sopa de polvilho doce ou farinha Zaya e misture para que essa farinha retenha o suco que vai sair das frutas. Com a farinha, a fruta vai ficar macia, bem molinha, mas sequinha. Coloque em um refratário e pressione no fundo fazendo uma “caminha” de frutas.

Crosta: faça uma espécie de granola misturando as castanhas-de-caju picadas grosseiramente (podem ser substituídas por nozes ou amêndoas), a aveia em flocos, o açúcar de coco ou adoçante de preferência, o cacau em pó, a canela, a farinha de amêndoas e manteiga gelada. Massageie a manteiga na mistura dos ingredientes para criar uma farofinha bem úmida (a manteiga vai derretendo com o calor das próprias mãos). Cubra as frutas que estão no refratário espalhando a farofa uniformemente e pressionando bem. Coloque no forno preaquecido a 180 graus por 25 – 30 minutos. Pode ser servido quente ou frio.

Arroz e pescados: a combinação perfeita para uma refeição nutritiva

Leve, saborosa e ideal para aqueles momentos em que bate a vontade de comer algo diferenciado, a combinação de arroz com pescados se torna a opção de um prato perfeito, seja para o almoço ou para o jantar. Pensando nisso, a Cozinha Experimental da Camil, juntamente com Coqueiro, elaborou duas receitas deliciosas que envolvem arroz e pescado: arroz cremoso com abóbora e sardinha e arroz de forno com atum. Práticos e nutritivos, ambas as opções são fáceis de preparar. Confira abaixo.

Arroz cremoso com abóbora e sardinha

Ingredientes

Arroz
2 colheres (sopa) azeite de oliva
1 dente de alho picado
meia cebola pequena picada
2 tomates médios sem sementes picados
1 xícara (chá) de Arroz Camil
1 colher (chá) de sal
Açafrão-da-terra em pó a gosto
2 xícaras (chá) de água fervente

Refogado
2 latas de Sardinha em Óleo Coqueiro
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1cebola média picada
1 xícara (chá) de abóbora cabotiá cortada em cubos pequenos
sal a gosto
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Pimenta-biquinho a gosto

Modo de preparo:

Arroz
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola até dourar. Acrescente os tomates e o Arroz Branco Camil e refogue por alguns minutos. Junte o sal, o açafrão e a água fervente, tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo médio por 10 a 15 minutos ou até o líquido secar e os grãos ficarem cozidos. Desligue o fogo, tampe a panela e reserve.

Refogado
Escorra o óleo das sardinhas. Retire as espinhas e reserve.Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola até dourar levemente. Junte a abóbora, o sal e refogue pior alguns minutos até a abóbora ficar macia. Retire do fogo e acrescente o arroz reservado, o requeijão, o cheiro-verde e as Sardinhas em Óleo Coqueiro reservadas e misture delicadamente. Adicione a pimenta biquinho e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções

Arroz de forno com atum

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
3 tomates médios sem sementes picados
1 colher (sopa) de extrato de tomate
meia xícara (chá) de milho verde em conserva
2 latas de Atum Ralado em Molho de Tomate Coqueiro (170 g cada)
8 azeitonas verdes picadas
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
3 xícaras (chá) de Arroz Branco Camil cozido
150 g de queijo muçarela em fatias
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
2 xícaras (chá) de molho de tomate

Para polvilhar:
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).2 – Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho e a cebola e refogue até dourar levemente. Junte os tomates e o milho verde e misture. Retire do fogo e acrescente o Atum Ralado em Molho de Tomate Coqueiro, as azeitonas e o cheiro-verde, misture e reserve.Em um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm), adicione Arroz Branco Camil cozido, o refogado de Atum Ralado em Molho de Tomate Coqueiro reservado, a muçarela e o requeijão. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar levemente. Sirva a seguir.

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 10 minutos
Rendimento: 4 porções

Fonte: Cozinha Experimental da Camil