Arquivo da tag: culinária japonesa

By Koji oferece diferentes cardápios para o Dia dos Namorados

Restaurante do Chef Koji Yokomizo terá menu especial no delivery e no salão

Em comemoração ao Dia dos Namorados, o restaurante By Koji, apresenta para os casais apaixonados, nos dias 12 e 13 de junho, duas experiências gastronômicas diferentes: o menu dedicado ao delivery, para os clientes que preferem curtir a ocasião em casa, e o cardápio especial do restaurante, localizado no estádio do Morumbi. Para o serviço de entrega, o menu deve ser solicitado no aplicativo iFood ou no WhatsApp, e o horário de atendimento presencial, no almoço e jantar, e do 12h às 16h e de 18h30 às 21h.

Os casais que optarem pelo jantar romântico entregue no delivery, receberão especialidades da casa preparadas pelo Chef Koji Yokomizo: de entrada, carpaccio de salmão trufado temperado com sal e finalizado com azeite e cebolinha, Guioza de Camarão servido em 4 peças e o Spicy Tuna no Tempurá de Shisso; como principal, doze fatias de Sashimi, de acordo com a sazonalidade da semana, e 9 duplas de sushis variados, que entre as sugestões estão o aburi shake com o peixe levemente grelhado no maçarico e suculento por dentro, bluefin de textura macia e amanteigada, robalo, olho de boi, lula, lagostim, carapau e versões de Dyo codorna trufado e Dyo de Vieira; para a sobremesa, Cheesecake de Frutas Vermelhas. O menu completo sai por R$ 419.

Já os namorados que preferirem a experiência de salão, o chef Koji apresenta um menu de 6 tempos: para entrada, ostras finalizadas com ovas de salmão, cebolinha e molho ponzu, e o Tamago Furai que é ovo trufado e empanado na farinha panko; como prato principal, 6 cortes de sashimi, de acordo com a sazonalidade da semana; Peixe Meca grelhado no Missô; 7 unidades de sushi com os pescados toro, barriga de salmão, olho de boi, robalo, lagostim, vieira e atum com foie gras; para adoçar, ice mochi (R$ 518).

By Koji: Praça Roberto Gomes Pedrosa, 1 – Portão 4 – Horário de funcionamento: 12 de junho e 13 de junho (sábado e domingo) – das 12h às 16h e de das 18h30 às 21h. Aplicativo iFood – WhatsApp: 11 9.3034-5454

Dia dos Namorados: Kiichi oferece um combo exclusivo para celebrar

Com valor único para o casal, o combo conta com Ceviche, Combinado Especial com 33 peças, Teppan de Frutos do Mar e Carpaccio de Salmão

No Dia dos Namorados, 12 de junho, o restaurante japonês Kiichi oferece uma promoção exclusiva para ser degustada presencialmente na unidade Jardins, localizada na alameda Lorena, 138 ou por delivery: o Combo do Amor*.

Criado especialmente para a data por José Brito, o Chef da casa, para os casais celebrarem o amor, o combo (R$ 285,00) serve duas pessoas e é composto de Ceviche de Peixe Branco, Carpaccio de Salmão, Teppan de Frutos do Mar e o Combinado Especial Namorados.

O combinado de 33 peças é formado por uma seleção apaixonante: 05 sashimis de salmão, 05 sashimis de atum, 05 sashimis de peixe branco, 02 Joy de salmão, 02 joy de vieiras, ovas e cebolinha, 04 uramaki ebitem com ovas e cream cheese, 02 uramakis salmão com abacate e ovas , 02 uramakis de salmão e wakame, 02 sushis de abacate com ovas, 02 sushis de barriga de salmão com raspas de limão siciliano e 02 sushis de atum com cebolinha , gengibre e pimenta.

A promoção do Dia dos Namorados e os demais pratos da casa, preparados com maestria pelo Chef Brito, podem ser degustados presencialmente na unidade conceito, nos Jardins ou por delivery.

Delivery Kiichi: pedidos podem ser feitos por aplicativo próprio do Kiichi, disponível para IOS e Android, pelo site, onde o cliente também encontra uma grande variedade de bebidas, ótimas sobremesas, opções diversas de pratos tradicionais da casa e outras promoções, por telefone/WhatsApp 11 3051-3330 ou iFood. O horário do serviço de delivery é das 11h às 23h30.

O restaurante Kiichi informa que está seguindo todos os protocolos de prevenção à Covid-19 orientados pelo Ministério da Saúde.

*Promoção válida para o dia 12 de junho de 2021- sábado.

Kiichi Lorena: Alameda Lorena, 138- Jardins – São Paulo. Horário de funcionamento: das 12 às 15h/ 18h às 21h. Reservas e informações pelo Tel/Whatsapp: 11 3051-3330

Festival de lámens no Tadashi Japanese Restaurant

O Tadashii Japanese Restaurant promove o seu tradicional Festival de Lámens. Neste menu, o cliente pode escolher primeiro o caldo que gostaria em seu lámen e depois o sabor, totalizando 20 opções diferentes. Entre os caldos estão: Shoyu (molho especial Tadashii a base de shoyu e especiarias), Shio (caldo a base de sal e especiarias), Shiro Misso (molho à base de pasta de soja suave) e Aka Misso (caldo a base de pasta de soja picante com toque de tarê).

Depois de escolher o caldo, o cliente escolhe entre os sabores : Vegetariano (shimeji, aspargos, broto de feijão, milho, couve, ovo caipira, tofu e alga nori – R$ 32,90); Frango (frango empanado, broto de feijão, milho, couve, ovo caipira, tofu e nori – R$ 34,90); Lombo (lombo de porco assado, broto de feijão, milho, couve, ovo caipira, tofu e nori – R$ 34,90); Roastbeef (fatias finas de roastbeef, cebola roxa gratinada, milho, couve, ovo caipira, tofu e nori – R$ 36,90) e Frutos do Mar (lagostim, camarão, lula, mariscos, broto de feijão, milho, couve, ovo caipira, tofu e nori – R$ 39,90).

Sobre o Tadashii

Tadashii é a palavra que tem como significado quatro princípios bem presentes no conceito da casa: Pureza, Dedicação, Correção e Idealização. No cardápio, duas opções de rodízio: o “Festival Tadashii do Chef” – com opções mais elaboradas e ingredientes como ovas, ostras e lagostins – e o “Festival Tadashii Tradicional” com pratos mais clássicos da culinária japonesa. Para adoçar a refeição, sobremesas como Cheesecake de amora com sorvete de frutas vermelhas; Brownie de chocolate com sorvete de gengibre; Trouxinhas de doce de leite com sorvete de creme; Churros de doce de leite com sorvete de chocolate belga; Creme de papaia com cassis; Torta de maçã com sorvete de limão siciliano, Banana flambada com sorvete de canela ou Harumaki de chocolate com sorvete de creme e uma seleção de sorvetes com sabores bem diferentes como canela, gengibre e wasabi. Essas sobremesas também são incluídas nas duas opções de rodízio da casa.

Tadashii Japanese Restaurant: Rua Jamanari, 40, Vila Andrade – São Paulo/SP. Horário: segunda a domingo das 12h às 21h. Reservas: 11.2579-7777 / 2579-3737
Delivery Tadashii Em Casa – 11.2579-7777 / 2579-3737

By Koji oferece combinado especial para celebrar o Dia das Mães

Seleção de sushis e sashimis estará disponível no restaurante e no serviço de encomendas

Especialmente para o Dia das Mães, o restaurante By Koji, localizado dentro do estádio do Morumbi, apresenta como sugestão dedicada para a data, um combinado com o frescor único dos pescados selecionados a dedo pelo chef Koji Yokomizo. O prato vai estar disponível no salão e também no serviço de encomendas, que podem ser realizadas até o dia 8 de maio.

O combinado de Dia das Mães serve duas pessoas e oferece como opção de harmonização um vinho branco. A clientela pode degustar a seleção com o rótulo por R$ 550, ou apenas o prato no valor de R$ 450. Entre os sashimis, Salmão, Atum e Vieira, com quatro fatias cada; Robalo, Olho de Boi e Polvo, respectivamente com dois cortes. Já as opções de Sushi, serão servidos em dupla com as seguintes sugestões: Toro, Olho de Boi, Pargo, Lagostim, Barriga de Salmão, Vieira e Lula. Ainda para complementar, 2 Dyo de Codorna Trufado, Uramaki Ebitem, Baterá de salmão e Tekamaki em seis peças.

No serviço de encomendas, o combinado será servido e entregue em uma louça que será retirada pela equipe do restaurante no dia seguinte. Pelo aplicativo iFood, o prato será entregue nas caixinhas de delivery.

By Koji: Praça Roberto Gomes Pedrosa, 1 – Portão 4Horário: terça-feira a sexta-feira, 12h às 15h e 18h às 19h. Sábado e Domingo, 12h às 16h e 18h às 19h – Horário conforme o permitido pelo governo do Estado – Covid-19
Pedido de encomendas pelo telefone (11) 3624-7710 ou pelo email: bykoji@bykojirestaurante.com.br – Delivery: WhatsApp (11) 93034-5454 ou no aplicativo iFood

Sassá Sushi apresenta combinado especial para Dia das Mães

A casa oferece opção leve e saborosa para os que não abrem mão da culinária japonesa, além de desconto no curso online do Mestre Sassá

Para celebrar o Dia das Mães, em 9 de maio, o Sassá Sushi – restaurante japonês com mais de 18 anos de tradição – oferece combinado especial. Elaborado por Alexandre Saber, mais conhecido como Mestre Sassá, são 56 peças entre sushis, sashimis, dyo’s e niguiris, acompanhadas por uma tábua de corte exclusiva, por R$ 259,90. Além disso, o combinado inclui também um voucher de 50% de desconto no curso online sobre culinária japonesa do Mestre Sassá.

Lançado recentemente, o curso conta com nove módulos, cada um com aproximadamente 15 minutos, onde é ensinado o preparo de um jantar completo para ser vir até dez pessoas. Entre os temas abordados, estão o tempero do arroz, sushis, sashimis e temaki de salmão, shimeji na manteiga, montagem de combinado e outros detalhes.

Cada módulo oferece ainda um conteúdo extra com a lista de ingredientes e utensílios necessários, além de receitas e até um glossário. Mais detalhes sobre o curso podem ser conferidos clicando aqui.

A encomenda do combinado pode ser feita pelas plataformas de delivery da casa, tanto pelo WhatssApp (11) 99201-1605 quanto no site.

By Koji aposta em menu executivo via delivery

Cardápio está disponível no horário de almoço no valor de R$ 84,00

Formato clássico oferecido por alguns restaurantes, o menu executivo apresenta uma sequência de pratos sob valor fechado que não pesa no bolso da clientela. Em tempos de pandemia, o By Koji, localizado no estádio do Morumbi, proporciona a experiência para os clientes saudosos, que querem dar uma pausa no expediente para apreciar o melhor da gastronomia japonesa dentro de casa.

Composto de entrada, prato principal e sobremesa, o menu executivo do chef Koji Yokomizo deixa por conta do cliente a escolha de duas opções principais, dois acompanhamentos e sobremesa. Entre as sugestões, algumas das apresentadas são: Sashimi de peixes variados, Teppan Shogayaki – finas fatias de carne bovina ou suína refogadas com gengibre, Baterá de Salmão ou Spicy Tuna; de acompanhamentos a casa oferece Korokê, tipo de croquete japonês com recheio de Kani, Nasu Inakani – berinjela frita curtida no molho de shoyu com mel, e os Temakis, entre outros. Para adoçar, a sobremesa fica de acordo com a disponibilidade do dia, com Brigadeiro ou a clássica Choux Cream.

A equipe selecionada para a operação de delivery está treinada nos processos de higienização e assepsia das mãos, utensílios, bancadas, alimentos e toda a área de operação. As embalagens, por sua vez, foram adaptadas aos protocolos de higiene e segurança alimentar recomendados pela OMS.

O Cardápio de 3 tempos (R$ 84,00), pode ser solicitado, das 11h30 às 15h, pelo WhatsApp 11 9.3034-5454 ou no aplicativo iFood.

By Koji – Estádio do Morumbi – Praça Roberto Gomes Pedrosa, 1 – Portão 4 – Morumbi – São Paulo- Tel: (11) 3624-7710

Black Friday 2020: restaurante Kiichi tem promoção imperdível

Na Black Friday, o restaurante Kiichi presenteia seus clientes com 50% de desconto na Seleção Especial do Chef Brito- n° 3 nas unidades Jardins, Vila Olímpia e Vila Mariana.

A Black Friday 2020 chegou e o restaurante japonês Kiichi oferece uma promoção para lá de deliciosa em suas unidades do Jardins, Vila Olímpia e Vila Mariana, hoje (27), no período noturno (19 às 22 horas) na Seleção Especial do Chef Brito – n° 3.

A seleção n° 3 (R$ 195,92), idealizada pelo Chef da casa, José Brito, serve duas pessoas e estará com 50% de desconto, ou seja, o cliente pagará apenas R$ 97,96.

Na entrada 2 guiozas, 2 ebichins e 2 bolinhos exóticos. Em seguida uma seleção de 35 peças com: 15 sashimis variados, 2 sushis de salmão, 2 sushis de ebi furai, 2 sushis de atum marinado, 2 sushis de polvo, 2 sushis de camarão, 2 jows com shimeji, 4 mini-hot e 4 uramakis de salmão. Para ficar melhor, a seleção ainda conta com 02 temakis (salmão, shimeji, surpresa ou atum), ceviche com ervas, tepan de frutos do mar, salmão maçaricado e yakissoba de frutos do mar ou soba de camarão.

A promoção Black Friday Kiichi 2020 é válida apenas hoje, dia 27 de novembro, nas unidades Jardins, Vila Olímpia e Vila Mariana no período noturno, das 19 às 22 horas. Desconto aplicado apenas na Seleção Especial do Chef Brito – n° 3, não incluso bebidas e sobremesas. Promoção não válida para Delivery.

Kiichi
-Kiichi Lorena: Tel: 11 3051-3330- Alameda Lorena, 138 – Jardins
-Kiichi Vila Olímpia– Tel: 11 3842-0440- Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 201- São Paulo
-Kiichi Vila Mariana– Tel: 11 2577-2023– Avenida Doutor Altino Arantes, 795 – São Paulo
Almoço: Seg-Sex 12h às 15h, Sáb, Dom e feriados: 13h às 16h | Jantar: Todos os dias – 19h às 22 h. Delivery Kiichi: Os pedidos podem ser feitos por aplicativo próprio do Kiichi, disponível para IOS e Android, no site, por telefone 11 3051-3330 ou iFood. O horário do serviço de delivery nas 4 unidades: Lorena, Vila Olímpia, Vila Mariana e Morumbi é das 11h00 às 23h00.

Promoção Black Sushi vai até 30 de novembro

Até o final do mês de novembro, os fãs da gastronomia japonesa terão muitas vantagens no delivery do Black Sushi no aplicativo Uber Eats. Além de combos com descontos especiais, e a promoção 2×1 (compre 1 e leve 2), o frete é grátis. Até o dia 30 de novembro, dois combos Salmão Mega (combinado de sushi e sashimi de salmão + temaki de salmão) estarão por R$ 130,00. Além disso, na compra de um Temaki, o cliente ganha mais um, pelo valor de R$ 32,90.

E também, dois combinados VIP estarão por R$ 194,90. Cada combinado possui: 6 sashimis de barriga de salmão com crispy de limão siciliano trufado, 2 niguiris de salmão maçaricado com raspas de limão siciliano e trufas, 2 niguiris de salmão com ovas green, 2 niguiris de polvo com trufas negras, 2 niguiris de atum com ovas black, 2 niguiris de camarão com ovas orange, 2 uramakis de salmão com amêndoas, 2 jou de camarão crispy e 2 jou de atum com foie gras.

No dia 27 de novembro, considerado de fato o “Black Friday”, dois Yakisobas (misto ou vegetariano) saem por R$ 69,00.

Duas unidades do Poke Roll Mix – sensação nos EUA e que o Black Sushi trouxe ao Brasil – saem por R$ 68,00. O Poke Roll Mix é prático para comer em qualquer lugar: de arroz temperado, salmão cru, atum cru, kani, molho trufado, manga, pepino, cebolinha verde, gengibre em conserva, couve crocante e maionese.

O local está seguindo as normas de segurança de prevenção ao novo coronavírus estabelecidas pelo Governo do Estado de São Paulo

Black Sushi: R. Pedro de Toledo, 399, Vila Clementino, São Paulo/SP – Tel.: (11) 5082-4288. Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira: das 11h às 15h e das 18h às 22h30. Sábado, domingo e feriado: das 12h às 23h.

By Koji oferece pratos especiais para o Dia das Crianças

Pratos com versões mini e sobremesa serão servidos no restaurante e delivery

Em comemoração ao Dia das Crianças, o By Koji, localizado no Estádio do Morumbi, apresenta dois pratos dedicados aos pequenos que dominam o hashi. As receitas serão oferecidas ao longo do final de semana véspera de feriado no restaurante, almoço e jantar, e no dia 12 de outubro apenas via delivery.

Criados pelo chef Koji Yokomizo, os pratos reúnem versões mini de sushis, sashimis e teppan, como o Combinado Kids (R$ 59), que oferece 6 niguirisushi, 4 baterás, 8 hossomakis e 2 dyo, sequência preparada com salmão fresco; já o Teppan (R$ 42) para as crianças conta também com salmão grelhado acompanhados de vegetais suculentos e o gohan.

Para adoçar, a casa indica o Choux Cream (R$ 10), tradicional sobremesa japonesa, massa com leve sabor de amêndoas recheada com creme de baunilha, e o clássico Brigadeiro de Colher (R$ 12), preparado com o chocolate belga Callebaut.

Os pedidos podem ser solicitados no WhatsApp (11) 93034-5454 ou no aplicativo iFood.

By Koji: Praça Roberto gomes Pedrosa, 1 – Estádio do Morumbi – Portão 4
Horário: terça-feira a domingo, das 12h às 15h e 19h às 22h
Delivery: pedidos no WhatsApp (11) 93034-5454 ou aplicativo iFood

Kinoshita passa a oferecer delivery no horário do almoço

Adaptados às novas rotinas e procedimentos, casa passa a oferecer seu menu estrelado por entregas das 12h às 14h30, de segunda a sexta

Conhecido pela sua alta gastronomia, hospitalidade e frescor dos alimentos, o estrelado restaurante Kinoshita, do Grupo Gastronomia MF, acaba de anunciar uma grande novidade: entregas via delivery no horário do almoço.

Inédito desde a sua inauguração, o Kinoshita nunca tinha tido serviços de entregas a não ser no período do jantar. Preparado pelo novo chef da casa, Evandro Hidetoshi Kawanami – ou simplesmente Toshi Kawanami como normalmente é chamado -, as opções variam entre Sushi-Bar, Makimono / Rolls, Sashimis e os Clássicos da casa.

Duplas---Atum
Dupla de Atum

Viera-Truffle
Vieiras Truffle

No sushi-bar, estão entre as pedidas o Sushi Matsu (9 unidades, R$ 96,81) e as mais diversas duplas de Nigirizushi, tais como Atum (R$ 29,81), Salmão (R$ 23,81), Barriga de Salmão (R$ 27,81) Camarão (R$ 42,81), Ovas de salmão (R$ 48,81), Salmão truffle (R$ 37,81), Vieiras Canadenses (R$ 32,81) e Vieiras truffle (R$ 44,81).

Dos Makimono/Rolls, o cliente pode optar pelos mais diversos sabores de hossomakis: Atum (R$ 38,81), Pepino (R$ 30,81), Salmão (R$ 36,81), Spicy Tuna (R$ 47,81); e de uramakis: Atum (R$ 47,81), Salmão (R$ 40,81), Ebitem (R$ 66,81), Spicy Tuna (R$ 55,81) e Shake Spicy (R$ 47,81).

Já aos que preferem sashimis, a lista inclui Sashimi Matsu (10unidades, R$ 67,81), Atum (5 unidades, R$ 39,81), Vieiras (6 unidades, R$ 59,81), Peixe Branco (5 unidades, R$ 39,81) e Salmão (5 unidades, R$ 25,81).

Edamame-com-castanha-e-mel
Edamame com castanha e mel

Maguro-Nuta
Maguro Nuta

Compõem ainda o menu clássicos como Edamame castanha e mel (R$ 21,81), Maguro Nuta (R$ 78,81), Shake butter (R$ 49,81), Shake Crispy (R$ 39,81), Sunomono de Lichia (R$ 25,81), Ebi Tamago Don (R$ 80,81).

Baseado no Kappo Cuisine, que é aquela que transita pelos diversos métodos de culinária: do corte preciso dos insumos e como cozinhá-los, grelhar, fritar, assar, potencializando seus sabores naturais, o Kinoshita possui uma estrela no Guia Michelin há cinco anos consecutivos, além de outras premiações nacionais e internacionais.

“Ao entregar um menu do Kinoshita via delivery, não enviamos apenas o pedido, mas nele precisamos que esteja também todo o cuidado com a hospitalidade que buscamos ter em nossos salões, desde o momento que o cliente entra em nossa casa até a experiência em si”, comenta Marcelo Fernandes, restaurateur da casa.

Fotos: João Erbert

Kinoshita: Rua Jaques Félix, 405 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP. Telefone: (11) 3849-6940. Horário de funcionamento da casa: almoço no salão, segunda a sábado, das 12h às 15h. Almoço via Delivery, iFood e Take Away pelo WhatsApp (11) 98866-4685: segunda a sexta, das 12h às 14h30. pode ser retirado pelo cliente ou por algum portador.