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Porto Alegre: Notting Hill apresenta cardápio que brinca com cultura britânica

Após inovar na capital gaúcha ao lançar o “Chá da Rainha”, o Notting Hill amplia o cardápio com novidades desenvolvidas para quem ama gastronomia

Assinado, de forma irreverente, pela chef Pretta Santos, o novo menu do primeiro “Garden Lounge Coffee” de Porto Alegre brinca com tradicionais pontos turísticos londrinos, além de personalidades, fictícias e reais, da cultura britânica.

FOTO Baguete Notting Hill, com presunto cru e queijo brie - Lisa Roos
Baguete Notting Hill – Foto: Lisa Roos

Para quem curte os lanches mais elaborados, haverá três opções de baguetes premium: o Notting Hill, com presunto cru e queijo brie, o Westminster, de pernil com três tipos de queijo, e o Hyde Park, vegetariano, além de wraps especiais.

FOTO T vola Quadrada - Lisa Roos
Távola Redonda – Foto: Lisa Roos

Nos petiscos, o cardápio ganhou a “Távola Quadrada”. Inspirada na lendária Távola Redonda, do Rei Arthur, a tábua de frios e iguarias tem o objetivo de reunir amigos para brindar os bons momentos vida.

Bolinho de Bacalhau - Lisa Roos
Bolinho de Bacalhau – Foto: Lisa Roos

Ainda na linha de petiscaria, quem visitar a casa poderá pedir uma das versões dos escondidinhos Sherlock’s: Jerk, de carne seca, e o Baker Street, de camarão, ou degustar os bolinhos de bacalhau preparados a partir da receita secreta da chef. Para aquecer, a sopa servida no pão italiano tem crocância e a mistura de sabores inusitados, com união de ingredientes como vinho branco e queijo cremoso.

Risoto de fil Jane Austin - Lisa Roos
Risoto Jane Austen – Foto: Lisa Roos

Os pratos à la carte ganham destaque no novo cardápio. Serão quatro opções de risotos: J.K. Rowling, com limão siciliano; Jane Austen, de filé; Agatha Christie, de carne seca e abóbora; e Virginia Woolf, de camarão. O escritor Ian Fleming dá nome a uma das várias pastas do cardápio, bem como seu personagem mais famoso, James Bond, a um farfalle “matador”.

A chef Pretta Santos destaca que o objetivo do cardápio é criar uma proximidade entre o cliente e a cultura britânica, promovendo uma experiência gastronômica, mas também cultural. “O Notting Hill possibilita essa vivência”, afirma ela, que completa: “A vida é feita de lembranças afetivas que podemos acessar no lugar mais doce da memória”.

O proprietário da casa, Rogério Pontes, reforça que o objetivo do empreendimento, desde o início, foi o de trazer ineditismo para a capital gaúcha. “Seja na forma de servir, seja no Chá da Rainha ou nos novos pratos desenvolvidos especialmente para nossos clientes… Tudo isso faz parte de um desejo muito grande de fazer diferente o tempo todo. E isso acontece porque não queremos ser estáticos. Entendemos a importância de se renovar sempre, pois atendemos um público extremamente exigente e que espera muito de nós”, finaliza o empresário.

Primeiro Garden Coffee Lounge de Porto Alegre, o Notting Hill tem conceito pensado para funcionar de formas diferentes. Ao longo do dia, a casa modifica o cardápio e os produtos oferecidos, bem como a iluminação cenográfica, de acordo com o horário e com tradicionais pontos turísticos londrinos, como Notting Hill Gate, Westminster, Camden Town e Hyde Park. Frequentemente, a casa apresentará mudanças no cardápio principal, objetivando criar experiências gastronômicas diferentes a cada estação.

Notting Hill:  Rua Santa Cecília nº 1535, Porto Alegre. Horário de funcionamento: de terça-feira a sábado, das 12h às 21h. Domingos, das 13h às 20h.