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Greentable lança linha de congelados

Plataforma de alimentação saudável expande operações e aposta em refeições prontas para consumo, com receitas idealizadas pelo Chef Felipe Caputo

A Greentable, plataforma de alimentação saudável lançada em 2019, anuncia linha de refeições prontas para consumo, assinadas pelo Chef Felipe Caputo, especializado em comida funcional. Com lançamento programado para abril, os produtos estarão primeiro disponíveis no site da plataforma, com plano a curto prazo para entrar no varejo em cobertura nacional.

A linha de congelados é a nova vertente da marca, que já conta com dois restaurantes em São Paulo, no Itaim Bibi e em Pinheiros, além de operação delivery com mais de 500 pedidos atendidos por dia. Serão 15 opções de itens porcionados entre 300 e 400 gramas, como o Picadinho e o Arroz Caldoso, em que o consumidor precisará apenas esquentar no micro-ondas ou forno convencional. O objetivo é oferecer pratos saborosos, com toque de chef e ingredientes de qualidade a qualquer hora do dia e da noite.

“Já nascemos com a meta de atender de diferentes formas o público interessado no tipo de alimentação que oferecemos. No último ano, a demanda por refeições prontas em casa aumentou demais e percebemos um consumidor ávido por continuar tendo acesso aos pratos saudáveis dos nossos restaurantes, mas de uma forma ainda mais prática, que é a linha de congelados. Em um ano, devemos expandir esse serviço para o Brasil todo”, afirma Pedro Semeoni, criador do Greentable.

Greentable
Unidade Itaim Bibi: Rua Manuel Guedes, 499 – Itaim Bibi – São Paulo – SP – Telefone: (11) 2776-7177
Unidade Pinheiros: Rua dos Pinheiros, 265 – Pinheiros – São Paulo – SP – Telefone: (11) 3082-4216
Delivery: iFood

Novos sabores de pizzas veganas chegam ao cardápio da Kadalora

Com forte presença entre o público vegano, a rede de pizzarias Kadalora apresenta a partir de hoje quatro novos sabores de pizzas veganas ao cardápio. As novidades, disponíveis em todas as lojas da rede em São Paulo. Com valores a partir de R$ 53,90, os lançamentos podem ser encontrados no app da rede, Kadalora Pizzaria, disponível para IOS e Android, além das marketplaces, iFood e Rappi.

Combinações de sabores

Os lançamentos visaram atender pedidos antigos do público e também acrescentar novos ingredientes ao cardápio. Na linha de mais pedidos, chegam a Baiana Vegana (R$ 53,90), preparada com cheddar vegano, calabresa moída vegetal, molho de pimenta artesanal e cebola roxa e Frango Cheddar Vegana(R$ 53,90), preparada com frango vegano à base de vegetais, milho e cheddar vegano.

Como acréscimo à uma linha mais gourmet dentro desta sessão do menu, as novidades são a Alcachofra Vegana (R$ 62,90), preparada com a flor da alcachofra previamente cozida e temperada, requeijão vegano, tomate cereja, manjericão e azeitona e Mix de Cogumelos (R$ 58,90). O menu vegano já faz parte do cardápio da rede há pouco mais de três anos. Com os lançamentos, somam-se no total nove opções veganas disponíveis.

A rede conta com aplicativo próprio, “Kadalora Pizzaria”, disponível para IOS e Android, que além de tornar mais ágil o atendimento, possibilita ao cliente acumular pontos para resgatar em novos pedidos. Também em 2020, o aplicativo passou por atualização, possibilitando o pagamento online. O cardápio da rede segue o lema de pizza para todos, com opções que vão desde sabores clássico, até criações da casa com a linha premium e variado cardápio vegano.

Informações: Kadalora

Torteria desenvolve técnica de estamparia e ganha público durante a pandemia

Tudo começou em 2017, quando o paulista Thiago Moreira Porto, de 41 anos, formado em Arquitetura e Urbanismo, pela Universidade Mackenzie, e em Direito pela Unip, começou a se aventurar na cozinha, porque não encontrava aquilo que desejava degustar. Ele, que nunca teve interesse em gastronomia, chamou atenção daqueles que experimentaram as suas tortas em eventos sociais com amigos e família.

Thiago percebeu que havia uma grande demanda neste mercado, ainda mais com a alta qualidade que possui, por isso deixou o emprego de Gerente Jurídico para seguir com seu escritório de decor e investir, em paralelo, na Biscoito Fino Torteria. Com seus conhecimentos arquitetônicos, apostou na aparência do seu produto como diferencial, e assim elaborou sua própria técnica de estamparia similar ao silkscreen, apresentando em cada torta um desenho geométrico diferente.

A mandala, seu desenho principal, é originalmente um círculo que contém em seu interior desenhos de formas geométricas e cores variadas. A ideia foi produzir artes únicas e com elegância, por isso é utilizado muito dourado. Dependendo do pedido, também é possível personalizá-lo com a sua monograma.

O cardápio possui uma variedade de sabores, incluindo até mesmo opções vegetarianas: Frango com 3 queijos, Ragu de Costela na cerveja preta, Bacalhau, Moqueca de Camarão, Alho-poró, Espinafre com queijo canastra, entre outras combinações deliciosas. Além disso, há 3 opções doces para conquistar todos os gostos: Brigadeiro de Chocolate Belga, Maçã e Tiramissu.

Em seu primeiro mês, ele vendeu 15 tortas. Durante a pandemia cresceu em média 50%, e atualmente a Biscoito Fino Torteria comercializa cerca de 500 pedidos por mês, entre tortas doces e salgadas, de diversos tamanhos. Além de participar de eventos, aniversários, chá revelação e demais comemorações, há serviço de delivery próprio e a opção “menu degustação”, com quatro tortas de 280 gramas com sabores diferentes.

Informações: Biscoito Fino Torteria

12 Burger and Beer, 10 anos na boca do paulistano

Hamburgueria e restaurante não abandona sua tradicionalidade, mas aposta no novo para atrair os mais apaixonados pelos seus hambúrgueres e cervejas artesanais

Há dez anos servindo os mais deliciosos hambúrgueres da região de Pinheiros, o 12 Burguer and Beer continua se reinventando e conquistando novos clientes e novos prêmios. Além de contar com um cardápio com receitas gourmets com produtos selecionados, que prometem agradar até aos mais exigentes paladares, o 12 ainda traz uma carta de cervejas artesanais produzidas na região.

Com um espaço extremamente aconchegante que, em tempos normais, vive cheio e acompanhado de sorrisos, seja dos visitantes ouvindo aos shows ao vivo de artistas independentes aos sábados e domingos; ou dos clientes curtindo um happy hour acompanhado de shows de Stand Up que dão oportunidades para artistas locais crescerem; há mais de 10 anos, o 12 Burger and beer vem sendo point das noites de São Paulo.

Apesar de, nesse momento, o salão estar vazio em decorrência a pandemia da Covid-19, os sócios proprietários Giovanni Avilla, Vera Lúcia Campos e Maria Angela Santiago, não deixam os fiéis clientes na mão. Reorganizaram a cozinha, investiram ainda mais em segurança e protocolos de higiene e continuam atendendo os clientes tanto no almoço, com pratos deliciosos, quanto no jantar, onde, as estrelas, são os sensacionais burgers gourmets, como o carro chefe da casa, The Jack, que traz em sua receita hambúrguer, queijo Moneterey Jack apimentado e empanado, cebola roxa tostada, bacon e maionese.

Com uma carta com cervejas artesanais produzidas na região que vão desde IPA, Cream Ale, Lager, Weiss, o 12 recebe, também, diversos pedidos de compras apenas dos rótulos que a casa oferece. A carta é atualizada sempre que uma novidade – que valha o cardápio do 12 Burger and Beer – é lançada.

Mas, não só de burguer vive o 12. O clássico da capital paulista, o bolovo, transforma o estabelecimento em um boteco gourmet, que conta também com deliciosas opções, como a coxinha de rabada e a batata frita rústica com alho e alecrim. Com um ambiente descontraído, simples e agradável os clientes podem comer e beber na companhia do seu melhor cãopanheiro, isso porque o local é também pet friendly.

A reinvenção causada pela Covid-19

Diante ao cenário atual e o Plano São Paulo para contenção da pandemia da Covid-19, o salão do 12 Burguer and Beer encontra-se temporariamente fechado. Um espaço que estava acostumado com a casa cheia, encontra-se agora vazio. Mas, para alegrar o consumidor, o local conta com as opções de delivery. Presentes nos aplicativos de delivery tradicionais e também no delivery próprio, que conta com promoções de compre e ganhe para agradar ao cliente.

A hamburgueria conta, agora, com um horário de funcionamento especial para entrega de seus produtos: de quarta-feira a sábado, das 12h às 22h, e de domingo, das 12h às 21h, nos aplicativos e no delivery próprio.

12 Burger and Beer: Rua Simão Álvares, 1018 – Pinheiros – São Paulo/SP. Horário de delivery: quarta-feira a sábado, das 12h às 22h; domingos, das 12h às 21h. Valores: a partir de R$ 14,00

Buffet Colonial investe em requintado serviço de delivery

Com as restrições o delivery se tornou a única opção ideal para quem não quer ficar na cozinha ou provar novos sabores; O tradicional buffet Colonial, leva sua requintada gastronomia para a casa dos clientes através do serviço “Mercearia Colonial”

Já pensou em ter a gastronomia de um dos buffets mais tradicionais de São Paulo, sem sair de casa? O Grupo Colonial está oferecendo seus mais elaborados pratos para que todos possam saborear em casa através da “Mercearia Colonial”, nova empresa do grupo, que nasceu para atender a demanda por delivery e take away.

São mais de 50 opções entre pães, entradas, pratos principais e sobremesas, das mais clássicas às mais contemporâneas, tudo desenvolvido pelo experiente chef executivo Paulo Dalsasso.

Dalsasso traz algumas sugestões de pratos para tornar a quarentena mais saborosa

A assinatura exclusiva do Chef começa pelas entradinhas, que viajam por um mundo de sabores, cores, texturas e aromas, entre as sugestões estão: o rolinho primavera de queijo coalho (R$28,00/10 unidades), as trouxinhas de pernil preparadas com a massa de wantan (R$ 32,00/10 unidades) e para quem busca matar as saudades de uma festinha a porção de coxinhas (R$ 28,00/10 unidades).

Entre os principais há inúmeras opções de massas, carnes, risotos e pratos clássicos como o strogonoff de carne com arroz branco e batata palha (R$49,00/480 gramas) e o risoto de cogumelos acompanhado por medalhão de mignon (R$80,00/470 gramas).

Para quem estiver passando a quarentena em família, há pratos que servem de 4 a 5 pessoas. O nhoque de mandioquinha artesanal pode ser combinado com um dos molhos disponíveis – pomodoro e basilico, Alfredo ou ragu de linguiça (R$ 175,00/1,6kg). Os vegetarianos também tem sua vez! Há opções como o sorrentino de queijo Serra da Canastra ao molho de tomates frescos e manjericão (R$ 90/500 gramas ou R$ 175,00/1,6kg).

As sobremesas também ganham leituras interessantes, com toques artesanais. Um bom exemplo é o Cheesecake de frutas vermelhas (R$ 69,80/700 gramas), o brasileiríssimo pudim de tapioca com coco caramelado (R$ 58,30/700 gramas) ou os gelatos artesanais.

Mercearia Colonial
Delivery próprio – (11) 2879-2253
Ifood (apenas de quinta a domingo)
Mais informações e cardápio completo no site

Páscoa do delivery garante tradição do bacalhau

Quinta do Olivardo tem drive-thru e entregas dos tradicionais pratos portugueses

Mais uma vez, a Páscoa será uma comemoração restrita com poucos lugares à mesa. Mas se tem uma coisa que o brasileiro não abre mão é de saborear um delicioso bacalhau.

No tradicional restaurante português Quinta do Olivardo Tasca Brooklin, as encomendas para o almoço do feriado Paixão de Cristo, no dia 2 de abril, e para o domingo de Páscoa, dia 4, já estão a todo vapor.

Para o período, o chef Olivardo Saqui preparou kits combinados com entrada, prato principal e sobremesa, que servem de 4 a 10 pessoas com opções que incluem bacalhau, alheira portuguesa e até pratos com carnes com valores a partir de 399,00 reais.

Bacalhau à Lagareiro
Bacalhau à Moda da Quinta

No menu a la carte, o público encontra também pratos que resgatam o paladar típico da “terrinha”. As opções vão desde o clássico Bacalhau à Lagareiro, Bacalhau à Moda da Quinta e Bacalhau com Natas até o histórico Bacalhau Zé do Pipo. Os pratos principais servem duas pessoas.

Quem está acostumado a se deliciar nos Bolinhos de Bacalhau (9,90 reais unidade) da Quinta do Olivardo, também pode pedir esse quitute quentinho para comer em casa. De sobremesa, nada mais nada menos do que o premiado Pastel de Belém (8 reais a unidade), considerado o Melhor do Estado de São Paulo, e que vale cada mordida.

Durante o feriado do dia 2 de abril e no sábado, o serviço de drive-thru funciona das 11h às 21h30. Para o almoço do domingo de Páscoa o atendimento acontece das 11h às 15h. A Tasca Brooklin também oferece delivery pelos aplicativos de entrega iFood e Uber Eats. Os pedidos para retirada podem ser realizados com antecedência pelo WhatsApp.

Quinta do Olivardo Tasca Brooklin – Avenida Arizona, 1485, Brooklin – São Paulo
Informações e Encomendas: (11) 94223-0195 (11) 5505-7305 (11) 99110-1777

Sexta – Jantar – 19h às 22h
Sábado – Almoço 11h às 15h e Jantar 19h às 22h
Domingo – Almoço 11h às 15h
Drive thru / retirada – Rua Arizona, 1.485 – Brooklin
Também nos aplicativos Uber Eats e iFood.

Sterna Café apresenta linha de trufas para a Páscoa 2021

Novidade é o ‘match’ perfeito entre café especial e chocolate

A época do ano mais aguardada para os amantes de chocolate está se aproximando: a Páscoa. A data é a ocasião perfeita para compartilhar doces e experiências com a família. Para deixar o momento ainda mais especial, a rede Sterna Café surpreende todos os paladares com a nova linha de trufas.

De acordo com Deiverson Migliatti, fundador da rede Sterna Café, este é um momento favorável para variar as opções de confeitaria: “Assim, as tendências para Páscoa deste ano devem explorar outros caminhos que tenham o chocolate como base”, explica o empresário.

Ideal para armazenar o café após seu uso, a latas comemorativas além de possuírem tampas herméticas, também são ilustradas com a rota do grão, desde o plantio até a xícara, e prometem uma explosão de sabores com 10 trufas de 20g em cada. Cinco unidades são de doce de leite e harmonizam perfeitamente com os cafés mais achocolatados e com notas de castanha. Já as outras cinco são feitas com o café da casa, o W1, preparados com os grãos especiais da Wolff Café, e serve para aqueles que não abrem mão do sabor da bebida até mesmo na hora de saborear um bom chocolate.

A novidade pode ser encontrada nas unidades Sterna de São Bernardo, Jardins, Fradique Coutinho, Alameda Santos, Faria Lima e Curitiba. Além disso, as lojas atendem pedidos de delivery.

Trufas de Páscoa Sterna Café
Sabores: Doce de leite e Café Especial
Peso: 20g
Valor: R$ 44,90

Pedidos: WhatsApp das unidades disponíveis no Instagram da rede @sternacafe.

Páscoa no Shopping Market Place: ovos e refeições no drive-thru ou delivery

A indústria de chocolates vem se preparando com antecedência para a Páscoa. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas – ABICAB – neste ano, os associados estão trazendo para o mercado 95 lançamentos, entre ovos de Páscoa, bombons, caixas sortidas, barras e demais chocolates presenteáveis.

As operações do Shopping Market Place, estão prontas para atender a demanda com uma ampla variedade de produtos, realizando as entregas por meio dos sistemas de drive-thru ou delivery, oferecendo ao cliente segurança, conforto e comodidade em suas compras.

O comprador pode escolher receber a mercadoria em casa, por meio de delivery ou optar pela retirada utilizando Drive-Thru, sistema que o consumidor vai até o Shopping e retira seu produto no estacionamento SS1, sem sair do carro, com data e hora agendadas. As regras e cuidados por conta da pandemia continuarão sendo mantidos, com a higienização de todos os produtos e embalagens antes de serem entregues.

Cacau Show, com sua campanha Páscoa Lovers, Havanna, com viva o que há de mais Dolce e Lojas Americanas são algumas operações que atendem em ambas modalidades, com toda a segurança necessária exigida pelos órgãos de saúde.

Para os que preferem doces mais leves ou que precisam de uma alimentação especial como diabéticos e pessoas com intolerância à lactose, a Mundo Verde tem opções deliciosas para páscoa – ovos, bombons e barras de chocolate – com 40% a 80% de cacau, além de derivados do chocolate (cookies e bolos). Os produtos são zero lactose, sem açucar e glúten e, alguns, integrais.

Prato da Coco Bambu para a Páscoa

Além dos chocolates que não podem faltar na Páscoa, um almoço especial também faz parte da programação das famílias e os restaurantes do Shopping Market Place estão entregando refeições pelo sistema delivery. Para conhecer os cardápios, acesse o site e fale diretamente com restaurantes como Coco Bambu, Outback, Viena, Ráscal, Pecorino e outros.

Informações: Shopping Market PlaceAv. Doutor Chucri Zaidan, 902 – Vila Cordeiro, São Paulo 

Farabbud sugere prato para a semana santa

Para a semana santa deste ano, o tradicional restaurante árabe Farabbud – comandado por Paulo Abbud – sugere alguns de seus pratos para os clientes que optam por não consumir carne vermelha nesse período, entre os dias 28 de março e 4 de abril.

É possível experimentar o Bacalhau à Vila Nova, combinação feita pela mezze de legumes assados e grelhados coberto por uma posta desconstruída de bacalhau do Porto confitado no azeite, finalizado com coalhada fresca e hortelã (R$ 77). No lugar do kibe assado tradicional, a sugestão é o Kibe Sue Sue, um mix de peixes brancos e trigo, recheado de cebola e uva passas, acompanhado por salada de rúcula com molho de laranja (R$ 56), ou ainda o Kibe Emílio Abbud – uma homenagem ao criador de toda a extensa história da família -, bolinhas de trigo e farinha cozidos e passado no azeite de oliva com cebolas caramelizadas (R$ 40).

Bacalhau à Vila Nova

Pode-se pedir os pratos pelo delivery da marca – que completou 18 anos recentemente -, tanto pelo telefone e WhatssApp (11) 5054-1648 quanto na plataforma própria ou nos aplicativos iFood, Rappi ou UberEats. Também é possível que o cliente retire na casa, em sistema de drive thru, na unidade de Moema (Alameda dos Anapurus, 1247).

By Koji aposta em menu executivo via delivery

Cardápio está disponível no horário de almoço no valor de R$ 84,00

Formato clássico oferecido por alguns restaurantes, o menu executivo apresenta uma sequência de pratos sob valor fechado que não pesa no bolso da clientela. Em tempos de pandemia, o By Koji, localizado no estádio do Morumbi, proporciona a experiência para os clientes saudosos, que querem dar uma pausa no expediente para apreciar o melhor da gastronomia japonesa dentro de casa.

Composto de entrada, prato principal e sobremesa, o menu executivo do chef Koji Yokomizo deixa por conta do cliente a escolha de duas opções principais, dois acompanhamentos e sobremesa. Entre as sugestões, algumas das apresentadas são: Sashimi de peixes variados, Teppan Shogayaki – finas fatias de carne bovina ou suína refogadas com gengibre, Baterá de Salmão ou Spicy Tuna; de acompanhamentos a casa oferece Korokê, tipo de croquete japonês com recheio de Kani, Nasu Inakani – berinjela frita curtida no molho de shoyu com mel, e os Temakis, entre outros. Para adoçar, a sobremesa fica de acordo com a disponibilidade do dia, com Brigadeiro ou a clássica Choux Cream.

A equipe selecionada para a operação de delivery está treinada nos processos de higienização e assepsia das mãos, utensílios, bancadas, alimentos e toda a área de operação. As embalagens, por sua vez, foram adaptadas aos protocolos de higiene e segurança alimentar recomendados pela OMS.

O Cardápio de 3 tempos (R$ 84,00), pode ser solicitado, das 11h30 às 15h, pelo WhatsApp 11 9.3034-5454 ou no aplicativo iFood.

By Koji – Estádio do Morumbi – Praça Roberto Gomes Pedrosa, 1 – Portão 4 – Morumbi – São Paulo- Tel: (11) 3624-7710