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Experiência By Koji em casa chega no centro de São Paulo

Operação de delivery do restaurante é ampliada com inauguração de nova unidade

Tendência que já existia e conhecida por muitos, o conceito Dark Kitchen teve um aumento significativo de inaugurações por conta da Covid-19, quando os restaurantes se viram obrigados a fechar seus salões devido o decreto de quarentena. O restaurante By Koji, especializado em alta gastronomia japonesa, já planejava a abertura de uma dark kitchen desde outubro de 2019, meses antes da pandemia de covid-19 chegar ao Brasil.

A primeira inauguração dedicada somente ao delivery ocorreu em março de 2020, no estádio do Morumbi, com operação totalmente exclusiva e separada da sua primeira unidade, o restaurante By Koji Morumbi, situado também dentro do estádio. Agora, o conceito By Koji em Casa desembarca no Centro de SP e abre as portas na Rua da Consolação, com alcance de entrega para as regiões da Paulista, Jardins, Higienópolis, Perdizes, Pompeia e Mooca. Os pedidos poderão ser realizados pelo aplicativo iFood.

Sushi Buri
Trilogia do Atum

Exclusiva para delivery, a quarta unidade By Koji conta com dois andares. O primeiro, dedicado à operação, tem a cozinha dividida com as áreas de mise en place, sushi bar, pratos quentes, confeitaria e expedição. Além dos espaços para o preparo das entregas, mais quatro câmaras frias contribuem para o armazenamento de peixes, frutas e verduras, congelados e o lixo. Já o segundo piso é reservado para o bem-estar dos funcionários, com área de descanso para os colaboradores, refeitório e vestiário. Os entregadores também contam com um ambiente privado para espera com cadeiras, banheiros e tomadas para carregar o celular.

Temaki Ikura – Ovas de Salmão
Bluefin

A nova unidade na Rua da Consolação, seguirá o mesmo padrão das demais, priorizando os melhores pescados, sempre frescos, e pratos que viajam bem até o cliente. Entre as sugestões, são apresentadas entradas como o Carpaccio de Peixe Branco R$ 32; Temakis, como o Ikura de ovas de Salmão R$ 59; Sashimis servidos em cinco fatias, como Olho de Boi R$ 35; as opções de sushis incluem o de Bluefin R$ 40 (uma unidade) ; Uramakis servidos em oito peças; e a seção de pratos quentes, como o Teppan de Futos do Mar, com Camarão, lula, peixe do dia e polvo R$ 110, e o Katsudon, lombo à milanesa com ovo, cebola e o Gohan.

Combinado vegetariano

Vale como destaque do delivery a seção dos Combinados, que servem uma pessoa, como o Moriwase Variado: sete Sashimis, cinco Niguiris, um Dyo, quatro Baterás e quatro Uramakis R$ 105; versão Vegetariana R$ 68; para crianças o combinado Kids R$ 60 e o Tirashi (R$130), prato individual de seleção de peixes sobre o shari.

Em breve, os pedidos podem ser realizados via WhatsApp e também no formato de retirada Take Away. Além do Centro, o restaurante By Koji vai inaugurar uma unidade no exterior ainda neste ano.

By Koji

Conhecido e respeitado pela sua habilidade em escolher pessoalmente os melhores peixes, chef Koji Yokomizo é o nome à frente do By Koji. Com 4 casas em São Paulo – duas no Estádio do Morumbi (salão e delivery), Rua da Consolação e outra no Hospital Albert Einstein –, Koji traz para o público paulistano requintes da tradicional gastronomia japonesa ao mesmo tempo que emprega com maestria elementos contemporâneos na sua cozinha.

Uma história que começou ainda criança, através da paixão que nasceu com seu próprio pai pela pesca, responsável pelo fascínio do chef pelos peixes e que culminou no sucesso de quem conhece tão bem o ingrediente principal da culinária japonesa, e que baseou o seu trabalho na habilidade de extrair os melhores cortes, tornando o prazer de degustar sushis e sashimis uma experiência única.

Além das casas no Estádio e Centro de São Paulo, o By Koji também está localizado no Hospital Albert Einstein. Reconhecido pela qualidade e apresentação dos seus sushis e sashimis, o By Koji apresenta também outras preparações das cozinhas fria e quente da culinária japonesa.

By Koji: Rua da Consolação, 2596 – Centro – São Paulo. Horário de atendimento: segunda a sexta, das 11h às 14h30 e das 18h às 22h; sábado e domingo, das 12h às 15;30 e das 18h às 22h.

Festival de Coxinhas Ofner traz novidades saborosas

Até o dia 26 de setembro, a marca homenageia seu ícone e apresenta as versões de carne seca com abóbora e de costela

A coxinha é a realeza dos salgados. Não há como resistir a um recheio supercremoso envolto por uma casquinha crocante. A Ofner é especialista no assunto e apresenta as versões mais amadas da cidade. Agora, os amantes de coxinha vão se deleitar com os novos sabores até dia 26 de setembro no Festival de Coxinhas Ofner.

Além dos já conhecidos recheios e sabores, a marca lança carne seca com abóbora e costela. A coxinha ‘Ofner Incrível´ feita com proteína vegetal retorna ao menu em grande estilo durante o período.

A versão com costela mistura a textura única da massa amanteigada com a suculência da carne temperada num ponto incrível e custa R$ 15,00. Já a de abóbora com carne seca traz uma das combinações brasileiras mais amadas, massa de abóbora e recheio com carne seca desfiada, sucesso absoluto por R$ 15,00. Para os flexitarianos, tem a opção da coxinha Ofner Incrível feita de proteína vegetal com o preço de R$ 13,50.

Quem não abre mão dos clássicos pode pedir as já conhecidas e celebradas que fazem parte do menu fixo: frango desfiado, frango com catupiry, coxa creme e camarão. Durante o Festival de Coxinhas: na compra de quatro, a quinta unidade é presente.

Todas essas delícias estão nas lojas Ofner e quem quiser degustar no conforto de casa basta chamar o Delivery Ofner (Tel.: 11-5693-8693)

Informações: Ofner

Restaurante Sopa de Cebola do Ceasa traz novos sabores

Enquanto a pandemia não acaba, o restaurante ajuda a fazer um happy hour em casa, com muito sabor e segurança

O tradicional restaurante da Sopa de Cebola do Ceasa, em São Paulo, inovou o cardápio para levar novos sabores até você. Os antepastos de alichella, caponata siciliana, sardela e tomate seco são uma boa pedida para o lanche, para um happy hour ou para servir de entrada antes do jantar. Os antepastos são deliciosos e ficam ainda melhores nos pães caseiros de calabresa ou torresmo também disponíveis no restaurante.

Para uma refeição leve e saborosa, nada melhor do que uma boa torta. No restaurante Sopa de Cebola do Ceasa você encontra as melhores, nos sabores palmito, frango, alho-poró e camarão, preparadas com a tradicional massa podre que derrete na boca.

Além da exclusiva sopa de cebola, o restaurante oferece canja, creme de mandioquinha, capeletti in brodo e caldinho de feijão preto. Todos os pratos são preparados com ingredientes de primeira qualidade e com muito capricho. Escolha o vinho de sua preferência e bom apetite.

O cardápio da Sopa de Cebola do Ceasa está disponível para delivery e take away nas lojas da Vila Mariana, Mooca e Perdizes.

Restaurante da Sopa de Cebola do Ceasa: Rua das Orquídeas, 630 (e mais 2 unidades) – São Paulo-SP – Telefone: (11) 5587-5909

Continental Shopping tem Feira de Orgânicos

Produtos selecionados podem ser conferidos toda quarta-feira e sábado

O Continental Shopping, em parceria com a Reflorestando a Vida, promove a feira de produtos orgânicos. A iniciativa é uma forma de trazer opções de alimentos mais saudáveis e livres de agrotóxicos para os moradores da região.

A feira de produtos orgânicos acontece todas as quartas-feiras e sábados, das 10h às 15:30h no piso Boulevard. No local é disponibilizada uma variedade de frutas, verduras e legumes que vão transformar a alimentação dos clientes.

Para a comodidade de quem deseja receber os pedidos em casa é possível realizar encomendas pelo WhatsApp (11) 95894-3877 e solicitar o delivery dos produtos.

Feira Orgânica – Continental Shopping
Data: Quarta-feira e sábado, das 10h às 15:30h
Local: Piso Boulevard
Endereço: Avenida Leão Machado, 100 – Jaguaré – São Paulo – SP
Contato: (11) 95894-3877
Mais informações: (11) 4040-4981

By Koji apresenta menu especial para o Dia dos Pais

Seleção com os melhores pescados vai estar disponível apenas no delivery

Para a celebração de Dia dos Pais, o restaurante By Koji oferece um menu enxuto disponível via delivery para as famílias comemorarem a ocasião em casa. O cardápio que serve duas pessoas, sob o valor de R$ 290,00, deve ser solicitado no aplicativo iFood ou no WhatsApp, e estará disponível apenas no dia 8 de agosto.

A experiência By Koji em casa para filhos, pais ou figuras paternas, apresenta de entrada o Ebitem Spicy, que são pedaços de camarão empanados com molho apimentado; na seleção do menu, compõem 14 fatias de Sashimis variados de peixes frescos, e 16 Sushis, nas versões Olho de Boi, Vieira, Chu Toro, Lula e entre outros.

O menu de Dia dos Pais By Koji estará disponível no delivery das unidades Consolação e Morumbi.

By Koji
8 de agosto (domingo)
Horário de atendimento: das 12h às 16h e das 19h às 22h
Aplicativo iFood
WhatsApp: 11 9.3034-5454

Pizza Prime lança a pizza Levíssima, em parceria com a Seara

Rede apresenta novo sabor coberto com o exclusivo Levíssimo Seara

A Pizza Prime, maior rede de pizzarias 100% brasileira, se uniu à Seara, um dos maiores produtores de alimentos do Brasil e do mundo, para lançar um novo sabor de pizza: a Levíssima. A redonda é coberta com o exclusivo Levíssimo Seara, feito com 100% lombo suíno e que une o sabor do presunto com a leveza do peito de peru, além de muçarela, cebola caramelizada, tomate cereja e raspas de limão siciliano.

O Levíssimo Seara é produzido com a parte mais nobre da carne suína, cozida no vapor e apresenta um baixo teor de gordura e sódio. Lançado recentemente pela fabricante, o produto é considerado uma inovação tanto para o consumidor final, quanto para o mercado de food service.

Na Pizza Prime, a Levíssima chega para somar ao extenso e variado cardápio, que conta com mais de 60 sabores. Reconhecida por oferecer o melhor da pizza, as massas passam por um processo de longa fermentação, que resulta em crocância, sabor e leveza em um único produto. A rede conta ainda com opções veganas, vegetarianas e exóticas.

Informações: Pizza Prime

Kadalora Pizzaria inaugura loja com operação exclusiva para delivery na Mooca

Além da Kadalora, outros restaurantes do grupo homônimo também estão com previsão de inauguração para as próximas semanas

Com mais de 28 anos de história, a Kadalora Pizzaria já é uma marca consolidada, com unidade matriz no Butantã e outras lojas próprias distribuídas estrategicamente em regiões como Morumbi, Osasco, Carapicuíba, Taboão da Serra, Freguesia do Ó e Cotia. Após a recente atualização na loja matriz, que passou a ocupar uma casa há poucos metros da unidade de origem, além de expansão de Cotia com a segunda unidade, a rede inicia mais um projeto de expansão, com a abertura da primeira unidade na zona leste de São Paulo, na região da Mooca. Além da capital paulista, a rede também mantém uma unidade em Maringá, no Paraná.

Após muitas pesquisas de mercado, a marca optou em iniciar a expansão para a região com operação totalmente focada em delivery, mas não descarta novas unidades com atendimento em salão em um futuro próximo. A nova loja, com ponto localizado na Mooca passa a atender, além das áreas próximas, bairros como Tatuapé, Belém, Anália Franco, Ipiranga, Vila Prudente e dar cobertura à unidade das Clínicas para atendimento à zona central, atendendo um pequeno raio de áreas como Cambuci e Aclimação. Nas próximas semanas, já está confirmada a expansão de outros restaurantes do Grupo Kadalora para a região – Mansur Esfiharia e o recente lançamento, Gringo’s Fried Chicken – food service de frango empanado crocante.

Delivery

A rede Kadalora tem o delivery como um de seus pilares, desenvolvendo com frequência melhorias em embalagens. Seguindo o formato de atendimento das demais lojas, a unidade Mooca estará disponível a partir da data na Rappi e Ifood. Além das marketplaces, a rede também possui aplicativo próprio para delivery, disponível para IOS e Android. Pelo app, o cliente tem acesso a promoções exclusivas e ao clube fidelidade, Kadalovers, onde cada compra permite o acúmulo de pontos para troca de itens em próximos pedidos, indo desde a sessão de bebidas como também sabores do menu.

Sow Burger traz hambúrguer vencedor de competição na Flórida para São Paulo

Casa brasileira se inspira em smash burger com referência oriental para oferecer sucesso dos Estados Unidos no Brasil

Hambúrguer vencedor de competição na Florida, na categoria SmashBurger, é a novidade do cardápio da Sow Burger. O evento – Food Network South Beach Wine&Food Festival (SoBeWFF) – foi realizado no mês passado e o restaurante norte-americano American Social Bar &Kitchen, em Miami, levou ouro com uma receita que traz elementos orientais ao sanduíche.

“Para nós, foi muito importante ganhar o prêmio de melhor Smash Burger. Somos uma rede já reconhecida em cidades como Miami, Orlando, Fort Lauderdale e Tampa (Flórida), mas esse é um grande reconhecimento do público e dos jurados, o que nos fortalece e nos dá certeza de estarmos no caminho certo”, diz Diego, sous chefdo American Social® Bar &Kitchen.

O SmashSauce, lançamento da Sow Burger, tem a receita inspirada no hambúrguer vencedor da competição. Com sabores orientais, a releitura do chef da Sow Burger, Cristiano Kenji, une a tradição norte-americana de clássicos hambúrgueres com temperos asiáticos. O mais novo item do cardápio da Sow leva pão brioche, queijo cheddar, cebola grelhada, molho de gengibre agridoce feito na casa,molho oriental da casa levemente apimentado, picles, além do famoso disco de carne prensado diretamente na chapa.

“Nossa criação foi inspirada no SmashBurger vencedor da competição na Flórida, e para nós é muito importante trazer para o Brasil referências reconhecidas no exterior. Estamos sempre em busca inovações e ficamos felizes com a troca que conseguimos construir com o Diego Caramori para ampliar a diversidade de sabores aqui no Brasil”, diz Cristiano.

Foto: Nathana Rebouças

O Smash Sauce já está disponível para amantes de hambúrguer e sabores orientais, no restaurante da Sow Burger e aplicativos de delivery.

Sow Burger: Rua Aurélia, 604 – Lapa (delivery e atendimento no local) – São Paulo. Horário de funcionamento: de 3ª a 5ª feira, das 18h às 21h; 6ª das 16h às 21h; Sábado das 12h às 21h; e Domingo das 16 às 21h. WhatsApp (pedidos): 11 99806-9122

Santo Grão oferece cafés quentes para delivery

Notícia boa aos amantes das sugestões de café do Santo Grão. A partir de agora é possível pedir também pelas opções quentes do menu em casa. Isso graças a nova embalagem de copo em papel kraft selado que mantém a bebida aquecida até o momento de sua entrega.

“O papel é melhor isolante térmico do que o plástico, porém é difícil transportar líquidos em copos ou embalagens de papel sem que vaze. Isto porque as tampas para embalagens de papel não têm a mesma vedação do que uma tampa para plástico. A solução encontrada foi selar o copo de papel, com uma máquina específica para copos, de forma que a bebida chegue sem nenhum vazamento, mantendo a temperatura, e é fácil de abrir. O copo que usamos é o mesmo do café to go, ele é bom porque tem duas camadas de papel, ao invés de uma, o que garante um melhor isolamento térmico”, explica Jonas Queiroga, gerente de marketing da marca.

Dentre as opções que agora estão disponíveis no delivery são: Latteato (R$ 12) um latte invertido servido por uma dose de espresso e leite bem cremoso, o queridinho Cappuccino (R$ 12) com espresso e leite texturizado com 2 cm de crema, o Latte (R$ 12) a base de café espresso e leite texturizado com até 1cm de crema, o Flat White (R$ 12) com sabor de espresso duplo e textura aveludada do leite e o Mocha (R$ 14) um espresso com leite texturizado e ganache chocolate.

Três unidades Santo Grão fornecem serviço de delivery: Oscar Freire, Itaim e Morumbi e o mesmo está disponível pelas plataformas iFood, Rappi e Uber Eats.

A marca avisa, porém, que ainda com uma embalagem idealizada para manter as bebidas quentes, as mesmas podem sofrer alteração de temperatura de acordo com a distância das entregas.

Fonte: Santo Grão

Confira o cardápio de inverno da Olga Ri

Conheça o menu especial de sopas que utiliza alimentos integrais e as saladas mais pedidas neste período

Falta pouco para chegar a estação mais fria do ano, mas o cardápio de inverno da Olga Ri já está disponível. O delivery de saladas mais especial de São Paulo, que entrega em mãos os sabores da vida em forma de comida saborosa, nutritiva e colorida, apresenta o “até o talo”, o menu de sopas que nasceu justamente para utilizar talos, hastes, ramas e cascas de alimentos que não seriam aproveitados, deixando os caldos mais saborosos e nutritivos.

Elas são feitas com ingredientes integrais e entregues em embalagens de papel, afinal, uma receita que nasce de uma vontade de diminuir o desperdício de alimentos combina com uma embalagem ecologicamente legal e que pode ser reciclada. Entre as opções de sopa, estão: Abóbora e Shimeji tostado (R$ 23,90), Tomate Assado com Missô (R$ 23,90), Mandioquinha (R$ 23,90), Lentilha Vermelha com Pimenta (R$ 23,90), Cogumelo paris (R$ 29,90) e Cenoura com Leite de Coco (R$ 23,90). Além disso, elas também estão disponíveis em unidades ou combos congelados.

E não são só as sopas que fazem sucesso neste cardápio. Mesmo no inverno, as saladas continuam com tudo, incluindo as que levam queijo e são deliciosas para consumir mesmo nos dias frios, como as favoritas: Burrata Mediterrânea, Frango Pesto Parm e Salmão Cabra. É possível ainda montar a sua, com os ingredientes que mais gosta – são mais de 60 opções entre folhas, grãos, legumes, molhos, proteínas etc.

Valores para compra no canal próprio da Olga Ri.