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Amanhã (10) é o Dia da Pizza: aprenda receitas diferentes e saborosas

Receita fácil para preparar na frigideira: leve e saborosa, a versão caseira da Ekma fica pronta em poucos minutos

De muçarela, pepperoni, marguerita, não importa as opções. Uma pizza quentinha saindo do forno sempre dá água na boca. Para que todos possam comemorar o Dia da Pizza, neste domingo, 10 de julho, a Ekma escolheu uma receita fácil, que pode ser preparada em uma frigideira. E a massa fica ainda mais saborosa com molho de tomate para pizza da marca, que você pode usar como base ou dar o seu toque de chef.

Use a sua imaginação e capriche na cobertura para deixar o prato ainda mais saboroso!

Pizza de frigideira by Ekma

Cheese pizza in hot pan

Ingredientes:

Para massa
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
1 copo de leite morno
Molho para pizza Ekma

Para a cobertura
1 tomate
Muçarela a gosto
Variação: use ingredientes de sua preferência para preparar diferentes opções de pizza.

Modo de preparo
Misture a farinha, o leite, o sal e a manteiga até formar uma massa uniforme e que desgrude das mãos. Divida a massa em quatro partes, e forme bolinhas com cada uma.
Abra as bolinhas de massa com rolo formando um disco.
Leve a massa já aberta à frigideira, e asse apenas um lado até o ponto desejado.
5-Vire a massa e asse do outro lado da mesma forma.
Desligue o fogo e cubra a massa assada com o Molho para Pizza Ekma.
Por cima do molho, coloque o tomate e o queijo, ou a cobertura de sua preferência.
Leve as pizzas ao fogo novamente até o queijo derreter.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos

Tirolez sugere duas receitas saborosas para celebrar a data

Aprenda como fazer Pizza Caseira com Mussarela, Cebola e Queijo azul, além de Minipizza Marguerita Zero Lactose na AirFryer

Hoje se comemora o Dia da Pizza no Brasil. De origem italiana, a pizza que conhecemos atualmente surgiu por volta do século 18, em Nápoles. Hoje, é uma das massas mais queridas em diversos lugares do mundo. Em homenagem à data, a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do Brasil, sugere duas receitas práticas e muito saborosas.

Para os que concordam que uma boa pizza deve ter bastante queijo, a sugestão é a Pizza Caseira com Mussarela, Cebola e Queijo Azul. A receita fica pronta em 45 minutos e rende, aproximadamente, duas porções.

Outra dica é a Minipizza Marguerita Zero Lactose, feita na Air Fryer. Trata-se de uma opção mais prática, que fica pronta em apenas 30 minutinhos. Além de saborosa, a receita traz como ingrediente o Queijo Mussarela Light Zero Lactose Tirolez, ideal para intolerantes à lactose.

Confira abaixo o modo de preparo das receitas:

Pizza Caseira com Mussarela, Cebola e Queijo Azul

Ingredientes:

Massa:
¾ de xícara de água morna
1 sachê de fermento biológico seco
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras de farinha de trigo

Para o molho de tomate napolitano:
1 lata de tomate pelado
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho pequeno
Sal e pimenta-do-reino

Recheio:
1 cebola roxa
1 xícara de Queijo Mussarela Tirolez ralado
½ xícara de Queijo Azul Tirolez picado
¼ de xícara de alecrim fresco

Modo de preparo:

Para a massa:
Em uma tigela, misture a água morna com o fermento biológico, depois o açúcar, o sal e o azeite. Junte a farinha e sove a massa até ficar bem lisa e não grudar nas mãos. Coloque em uma tigela limpa, untada com azeite, e deixe descansar por 30 minutos no lugar mais “quentinho” da cozinha. Depois, divida ao meio e faça duas bolinhas. Polvilhe a bancada com farinha de trigo e, com o auxílio de um rolo de massa, abra os discos de pizza (não muito finos).
Para o recheio:
Corte a cebola roxa em tiras e refogue-as em uma frigideira bem quente com um fio de azeite e uma pitada de sal. Mexa de vez em quando até caramelizar. Reserve.
Montagem:
Coloque o disco de massa em uma assadeira ou pedra de pizza, cobrindo primeiro com o molho de tomate, o Queijo Mussarela Tirolez e o Queijo Azul Tirolez, seguindo com a cebola caramelizada e, por último, o alecrim. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Tempo de Preparo: 45 minutos
Rendimento: 2 porções

Minipizza Marguerita Zero Lactose na Air fryer

Ingredientes:
8 unidades de massa de pizza individual pronta
½ xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de Queijo Mussarela Light Zero Lactose Tirolez ralado
½ xícara (chá) de tomate-cereja cortado em fatias
Manjericão a gosto

Modo de Preparo:
Separe as massas de pizza e espalhe o molho de tomate em cada uma delas. Divida os tomates-cereja e o Queijo Mussarela Light Zero Lactose ralado entre as pizzas e reserve.
Preaqueça a Air fryer por 10 minutos a 200°C. Coloque as pizzas e asse por cinco minutos. Se não couber tudo, repita o processo até assar todas as pizzas.

Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

Aprenda a preparar um dos pratos mais amados do mundo; Chef Melchior Neto ensina duas versões dessa iguaria

Tudo começou com um concurso na cidade de São Paulo, que definiria as melhores receitas. O evento foi um grande sucesso e oficializou essa celebração. Para completar a comemoração, o chef Melchior Neto preparou um passo a passo de duas receitas que vão enlouquecer os apaixonados por pizza. Bora botar a mão na massa e preparar essas maravilhosas receitas?

Pizza Frita – por Chef Melchior Neto

Ingredientes

Massa
500g de farinha de trigo
1 gema
2 batatas médias cozidas sem casca e espremidas
1 sachê de fermento seco
1 xícara (café) de azeite
1 colher (chá) de Sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
1 litro de óleo para fritar

Recheio
1 xícara de molho de tomate
200g de muçarela ralada

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela, adicionando por último a farinha de trigo, mexendo até ficar mais firme. Transfira para uma bancada e continue com as mãos até que a massa fique lisa. Coloque novamente na tigela com um pouco de farinha e deixe crescer coberta com um pano até que dobre de tamanho. Transfira novamente para a bancada enfarinhada e divida em 15 bolinhas, abrindo com o rolo pequenos círculos de mais ou menos 15 cm de diâmetro. Depois de abertos, com uma colher espalhe pouco molho e em seguida o recheio. Dobre e use a clara como cola. Frite no óleo não muito quente para não correr o risco de queimar.

Pizza de tesoura – por Chef Melchior Neto

Ingredientes

Massa
400g de farinha de trigo
200g de farinha de trigo integral
200ml de água morna
5g de fermento biológico seco
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal

Recheio
1 xícara de molho de tomate
200g de muçarela ralada
Manjericão e orégano a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e sove por dez minutos, até a massa ficar lisa. Depois disso, deixe a massa descansar coberta por um pano até dobrar de tamanho. Separe a massa em 6 partes iguais e abra com a ajuda de um rodo de massas. Distribua o recheio começando pelo molho de tomate, depois cubra com a muçarela e finalize com o orégano e o manjericão. Leve para assar no forno preaquecido na temperatura máxima até dourar.

Gema Restaurante: Rua das Paineiras, 378 – Jardim, Santo André– SP. Horário de funcionamento: das 11h às 19h – Delivery e Drive Thru: 4436-3773/ 94357 8437 (Whatsapp)
Botequim Carioca: Rua Santo André, 524 – Vila Assunção, Santo André – SP. Horário de funcionamento: das 11h às 19h – Delivery e Drive Thru: 4436-8821

SupraSoy compartilha receita especial para o Dia da Pizza; sem glúten e sem lactose, preparo é opção saudável para celebração da data

Presença frequente na mesa dos brasileiros, especialmente dos paulistanos – considerados como o segundo maior público consumidor do mundo – a pizza é uma verdadeira paixão gastronômica. Tanto é que a massa redonda, coberta por molho de tomate e demais ingredientes como queijos, ervas, diferentes proteínas e azeitonas tem uma data especial no calendário anual, o Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho.

Embora seus registros históricos deixem algumas dúvidas – alguns dizem que sua origem rudimentar se deu no Egito, passando pela Turquia, Grécia e finalmente consolidando-se na Itália, na forma como a conhecemos hoje -, nada mais justo que comemorar essa data com uma boa pizza. Pensando nisso, a marca SupraSoy compartilha uma receita especial que pode ser facilmente preparada em casa, sem glúten e sem lactose, ideal para quem apresenta algum tipo de intolerância ou simplesmente tem preferência por refeições mais leves e saudáveis. Confira.

Pizza SupraSoy

Ingredientes

Massa
¼ de xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1 dente de alho
1 ramo pequeno de alecrim
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de amido de milho
½ xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Original
1 colher (chá) de fermento em pó

Molho de tomate
2 colheres (chá) de azeite
1 cebola pequena picada
1 lata de tomates pelados
Sal e pimenta-do-reino
Folhas de manjericão

Recheio
2 colheres (chá) de azeite
1 cebola pequena picada
2 peitos de frango cozidos e desfiados (350g)
1 lata de milho em conserva (sem a água)
Folhas de ½ maço de salsinha picadas

Creme SupraSoy
1/4 xícara (chá) de creme vegetal
1 cebola pequena cortada ao meio
1 cravo-da-índia
1 folha de louro
½ xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Original
1 colheres (sopa) de fécula de batata
Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Massa
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, começando com os líquidos, junte 1 xícara (chá) de água (200ml) e bata durante 3 minutos ou até que a massa fique homogênea. Despeje a massa líquida em 10 forminhas de pizza (12cm de diâmetro), untadas e polvilhadas com farinha de arroz. Leve ao forno preaquecido a 180°C, por cerca de 15 minutos ou até que estejam levemente douradas.
Molho de tomate
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo baixo e refogue a cebola. Acrescente os tomates pelados e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 30 minutos. Tempere com sal, pimenta e folhas de manjericão. Deixe esfriar.
Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o frango desfiado e mexa por 5 minutos. Finalize adicionando o milho e tempere com a salsinha picada.
Creme SupraSoy
Em uma panela de fundo grosso, derreta o creme vegetal e frite a cebola cortada ao meio, o cravo-da-índia e a folha de louro. Em fogo médio, vá mexendo o creme por 5 minutos ou até que fique espesso. Tempere com sal e a pimenta-do-reino e retire os temperos (cebola, louro e cravo-da-índia).
Monte as pizzas em uma assadeira, coloque os discos de pizza prontos e distribua molho de tomate por cima de cada um. Em seguida, porcione o recheio de frango e finalize com uma colherada do creme SupraSoy. Leve ao forno, preaquecido a 180°C, por cerca de 20 minutos.

Wine ensina como escolher o vinho ideal para cada sabor de pizza

Paula Daidone, Sommelière da marca, dá dicas de harmonização para a data

Hoje é comemorado o Dia Mundial da Pizza. Este tradicional prato da culinária italiana faz parte do dia a dia do brasileiro e possibilita uma larga escolha de bebidas para acompanhá-lo. Uma das mais pedidas é o vinho.

Para celebrar a data, a especialista Paula Daidone, Sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, ensina como escolher o vinho ideal para cada sabor de pizza. “A primeira dica para fazer essa harmonização é considerar dois fatores: o estilo da pizza e a cobertura”, explica Paula.

Pizzas com embutidos

Foto: Rebecca HumannPixabay

Para pizzas como calabresa, lombinho ou peperoni, a melhor opção é um vinho com sabor mais intenso e tânico, para limpar a gordura oriunda da proteína animal. Vinhos das uvas Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo e Touriga Nacional vão muito bem. Cuidado apenas com a pimenta. Caso seja muito forte, escolha um vinho com baixo teor alcoólico, pois o álcool intensifica o ardido da pimenta.

Pizzas com queijo

Foto: nan nan/Pixabay

Pizzas que têm queijo como ingrediente principal, como margherita, mussarela e quatro queijos, precisam de um vinho com mais acidez, para limpar a gordura, e aromático, para neutralizar o aroma do queijo. Se o vinho tiver textura untuosa, melhor ainda. Boas opções são: Torrontés, Alvarinho, Chardonnay e espumantes brut ou nature.
“Essa é uma harmonização um pouco polêmica, pois a sugestão trivial é um tinto, principalmente o Chianti. Mas precisamos nos atentar ao molho, pois os taninos do vinho tinto tendem a acentuar ainda mais a acidez dele e criar um sabor desagradável ao paladar. Além disso, o ingrediente principal desse tipo de pizza é o queijo e o vinho tinto não é o mais indicado para acompanhar o laticínio derretido, pois ele tem uma gordura alta que precisa de acidez e frescor para neutralizar o paladar. Características que encontramos no vinho Branco. É importante lembrar que são sugestões técnicas, mas a decisão final tem que ser feita de acordo com o gosto de cada um”, explica a sommelière da Wine.

Pizza com proteína branca

Foto: Aedrozda/Pixabay

Pizzas que levam proteínas brancas, como frango e peixe, combinam com vinho branco mais estruturado ou um rosé. Pizza de frango com catupiry, por exemplo, harmoniza com Chardonnay; pizza de atum vai bem com um rosé de cor mais escura e pizza de aliche com Alvarinho. Pizzas com verduras podem ser acompanhadas de brancos aromáticos, como pizza de rúcula com um Chenin Blanc ou de palmito com Sauvignon Blanc. E as de legumes ou cogumelos podem transitar entre branco e tinto. Por exemplo, berinjela e cogumelo vão muito bem com Pinot Noir.

Pizza doce

Foto: Henrique Gomez Gomez/Pixabay


Pizza doce também pode e deve ser acompanhada por um vinho. Os espumantes doces e os vinhos de sobremesa são perfeitos para essas receitas. Combine um vinho do Porto com uma pizza de chocolate; um colheita tardia com pizza de chocolate branco, e um espumante moscatel com uma pizza de banana e leite condensado. Mas se a ideia é inovar, prove harmonizar a pizza doce com um vinho tranquilo. Tente um Merlot para acompanhar uma pizza com chocolate ao leite, Riesling para a de chocolate branco e Chardonnay com as de frutas. É uma experiência surpreendente.

Vinho para rodízio de Pizza
O vinho ideal para o rodízio de pizza é o espumante. Esse tipo de vinho é considerado coringa. Ou seja, combina com uma grande variedade de ingredientes. E o rodízio de pizza é exatamente isso: pizzas dos mais diversos sabores, servidas ao mesmo tempo. Para o rodízio de pizza o vinho precisa ter acidez alta, para deixar o paladar limpo a cada gole; ser leve, pois será uma refeição pesada; e ter um sabor neutro, para não ser mais um brigando pela atenção. Espumante brut ou nature são os que melhor se adequam a essa situação. Preferencialmente os elaborados pelo método Charmat, pois são mais frescos e leves.

Confira rótulos da Wine que harmonizam com algumas das pizzas mais pedidas:

Pizza de calabresa que combina com vinho tinto Cabernet Sauvignon
A Wine indica o vinho Root:1 Reserva Maipo Valley Cabernet Sauvignon 2017.

Pizza de quatro queijos que combina com Espumante Brut
A Wine indica o Espumante Partridge Stars Brut.

Pizza de frango com Catupiry que combina com vinho branco Chardonnay
A Wine indica o vinho Partridge Flying Chardonnay 2020.

Pizza de chocolate que combina com vinho do Porto
A Wine indica o vinho Porto Burmester 10 years Old Tawny.

Para conhecer outros rótulos que harmonizam com as pizzas acima, clique aqui.

Dia da Pizza: Tabasco e Chef Marco Livi se unem para celebrar com receita diferente

Em parceria inédita com a pizzaria Napoli Centrale, em São Paulo, um sabor exclusivo poderá ser degustado até 17 de julho

Hoje (10) é o Dia Nacional da Pizza, uma celebração marcante no Brasil, já que ganhou tantos amantes e adeptos sobre os mais variados sabores do típico prato italiano. Para homenagear a data, o tradicional molho de pimenta Tabasco convidou o chef gaúcho Marcos Livi – que está à frente da pizzaria Napoli Centrale, presente há cinco anos em São Paulo – para criar uma receita exclusiva com um dos diversos tipos de pimenta da marca americana.

Até 17 de julho será possível conferir nas três unidades da Napoli Centrale e em casa, por delivery via iFood, a receita desenvolvida pelo chef – uma versão da clássica Pizza Napolitana, feita com muçarela de búfala, brisket fatiado, queijo pecorino, pimentões e o toque especial e defumado do Molho Tabasco Chipotle, por R$ 43,00.

Para se reproduzir em casa, o chef compartilha a receita completa:

Pizza Napolitana com Molho Tabasco Chipotle – pelo Chef Marcos Livi

Ingredientes massa:
1kg800g de farinha tipo 00
1010 ml água gelada
36g de sal
1g de fermento biológico

Modo de preparo:
Coloque a água gelada na masseira ou em um bowl deixando apenas uma pequena quantidade reservada para diluir o fermento. Acrescente 10% da farinha 00 e logo em seguida acrescente o fermento já diluído. Adicione o resto da farinha aos poucos, e sem parar de mexer. Assim que toda a farinha estiver incorporada em uma massa homogênea espalhe o sal por toda a massa. Bata a massa até chegar ao ponto de véu. Coloque em um recipiente e leve à geladeira para descansar durante duas horas.

Ingredientes recheio:
1 pimentão vermelho
1 pimentão laranja
2 pimentas Cambuci
200g de mussarela de búfala
120 g de brisket fatiado finamente
30g de de queijo pecorino
2 deshis de Molho Tabasco Chipotle
90g de creme de abacate

Ingredientes creme de abacate:
300g de abacate maduro
50 ml de azeite
Suco de 1 limão
Sal e molho Tabasco Chipotle a gosto

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador

Montagem da pizza:
Após a fermentação de 2h na geladeira, abra a massa com as mãos em circunferência até obter entre 28 e 30 cm. Acrescentar 90g de creme de abacate espalhados e em cima coloque a búfala, e os pimentões e a pimenta chamuscada no forno a lenha, disponha o brisket e finalize com o queijo pecorino ralado. Levar ao forno em temperatura de 460° a 485°c durante 90 segundos, quando sair adicione Molho Tabasco Chipotle. E desfrute.

Rendimento: 10 massas de 290g para pizza grande ou 13 massas de 215 para pizza individual (estilo Napolitano).

Dia da Pizza: Tirolez sugere receita prática para comemorar a data com muito queijo

Aprenda como fazer a irresistível Minipizza Marguerita, que é prática e fica pronta em 30 minutos

Comemore em dose dupla: hoje, 10 de julho, além de sábado, é o Dia da Pizza! A data foi instituída em 1985 pelo secretário de turismo da época, Caio Luiz de Carvalho, após o encerramento de um concurso de grande sucesso, que elegeu as dez melhores receitas de mussarela e marguerita. A grande final do torneio aconteceu nesta data, marcando oficialmente o Dia da Pizza no Brasil.

Por isso, esta é a ocasião perfeita para comer pizza com muito queijo! Pensando nisso, a Tirolez, uma das marcas mais tradicionais de laticínios do país, sugere uma receita rápida e fácil para fazer em casa. A Minipizza de Marguerita é feita na Airfryere fica pronta em apenas 30 minutos. A dica é ideal para fazer sucesso, com rapidez e praticidade.

Vale ressaltar que essa receita serve também para os intolerantes à lactose, pois é possível substituir a mussarela tradicional pela linha Zero Lactose da Tirolez, que é a mais completa do Brasil.

Dica: faça a degustação com um vinho de boa acidez, como um Pinnot Noir ou Tannat. Bom apetite!

Minipizza Marguerita na Airfryer

Ingredientes:
8 unidades de massa de pizza individual e pronta
½ xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de Queijo Mussarela Tirolez ralado
½ xícara (chá) de tomate-cereja cortado em rodela
Manjericão a gosto

Modo de preparo:
Separe as massas de pizza e espalhe o molho de tomate em cada uma delas.Divida os tomates cerejas e a mussarela Tirolez ralada entre as pizzas, reserve.Preaqueça a sua Airfryer por 10 minutos a 200°C.Coloque as pizzas e asse por 5 minutos.Se não couber tudo, repita o processo até assar todas as pizzas.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Tirolez

Pizza Prime comemora o Dia da Pizza com promoções

Com descontos e pizza grátis, rede comemora o Dia Internacional da Pizza

Celebrado oficialmente em 10 de julho, o Dia Internacional da Pizza vai ganhar na rede Pizza Prime uma semana inteira de promoção. Até o dia 11 deste mês, os fãs da redonda podem usufruir de descontos entre R$ 10,00 e 30%, além de participar de campanhas fixas.

Nos dias 9 e 10 (sexta-feira e sábado), quem comprar uma pizza grande do cardápio selecionado terá R$ 10,00 de desconto. Por fim, no dia 11 (domingo), para encerrar deliciosamente a Super Semana Prime, os clientes terão novamente 30% de desconto em pizzas grandes do cardápio selecionado.

Os sabores especialmente selecionados do variado cardápio da rede que integram a promoção são: Calabresa, Portuguesa, Napolitana, Lombinho, Abobrinha, Pizza Prime, Búfala, Frango com Catupiry, Chocolate ao Leite, Morangos com Chocolate, Oreo, Caramelita, e as veganas Chococream e Calabra Muçaveggie.

A ‘Super Semana Prime’ é válida em todas as lojas da rede Pizza Prime espalhadas pelo país e também no aplicativo próprio disponível para baixar gratuitamente na App Store e no Google Play.

Informações: Pizza Prime

Kadalora Pizzaria inaugura loja com operação exclusiva para delivery na Mooca

Além da Kadalora, outros restaurantes do grupo homônimo também estão com previsão de inauguração para as próximas semanas

Com mais de 28 anos de história, a Kadalora Pizzaria já é uma marca consolidada, com unidade matriz no Butantã e outras lojas próprias distribuídas estrategicamente em regiões como Morumbi, Osasco, Carapicuíba, Taboão da Serra, Freguesia do Ó e Cotia. Após a recente atualização na loja matriz, que passou a ocupar uma casa há poucos metros da unidade de origem, além de expansão de Cotia com a segunda unidade, a rede inicia mais um projeto de expansão, com a abertura da primeira unidade na zona leste de São Paulo, na região da Mooca. Além da capital paulista, a rede também mantém uma unidade em Maringá, no Paraná.

Após muitas pesquisas de mercado, a marca optou em iniciar a expansão para a região com operação totalmente focada em delivery, mas não descarta novas unidades com atendimento em salão em um futuro próximo. A nova loja, com ponto localizado na Mooca passa a atender, além das áreas próximas, bairros como Tatuapé, Belém, Anália Franco, Ipiranga, Vila Prudente e dar cobertura à unidade das Clínicas para atendimento à zona central, atendendo um pequeno raio de áreas como Cambuci e Aclimação. Nas próximas semanas, já está confirmada a expansão de outros restaurantes do Grupo Kadalora para a região – Mansur Esfiharia e o recente lançamento, Gringo’s Fried Chicken – food service de frango empanado crocante.

Delivery

A rede Kadalora tem o delivery como um de seus pilares, desenvolvendo com frequência melhorias em embalagens. Seguindo o formato de atendimento das demais lojas, a unidade Mooca estará disponível a partir da data na Rappi e Ifood. Além das marketplaces, a rede também possui aplicativo próprio para delivery, disponível para IOS e Android. Pelo app, o cliente tem acesso a promoções exclusivas e ao clube fidelidade, Kadalovers, onde cada compra permite o acúmulo de pontos para troca de itens em próximos pedidos, indo desde a sessão de bebidas como também sabores do menu.

Aprenda receitas diferentes de pizzas para fazer em casa

Pizza de arroz é alternativa saborosa para quem tem intolerância ao glúten; preparo em casa é uma atividade divertida

Ontem (10) foi o Dia da Pizza e a Ruston Alimentos aproveita a data para ensinar uma receita especial com o prato, um dos favoritos do brasileiro, que leva arroz. Sim, arroz. A receita pode ser preparada com Arroz Saboroso ou Arroz Fantástico.

O prato de origem italiana é um dos preferidos no cardápio brasileiro – e não é à toa que existe um dia só para ele. Comemorado no Brasil em 10 de julho, o Dia da Pizza é uma boa desculpa para preparar essa delícia em casa.

Durante o isolamento social, os momentos na cozinha vêm sendo cada vez mais comuns e apreciados no dia a dia em família. Para ajudar em todo o processo, a culinarista da Ruston Alimentos, Claudete Brescancini, ensina o preparo da pizza fácil e prática.

A massa feita com arroz é uma boa alternativa para quem tem intolerância ao glúten. Confira a receita abaixo e, se quiser, assista ao vídeo clicando aqui:

Pizza de Arroz

Ruston_Alimentos_Pizza_Arroz

Ingredientes
. 2 xícaras (chá) de Arroz Saboroso ou Arroz Fantástico cozido;
. 1 xícara (chá) de leite;
. 2 ovos;
. 1 colher (chá) de tempero pronto ou sal;
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
. 1 colher (chá) de orégano;
. 1 colher (chá) de fermento em pó.

Recheio:
Molho de tomates, fatias de queijo muçarela, rodelas de linguiça calabresa e tomatinho cereja.

Modo de fazer:
Bata bem no liquidificador o arroz, leite, ovos e o tempero. Acrescente o trigo, o orégano e o fermento. Bata rapidamente e coloque a massa em uma forma de pizza untada com óleo e polvilhada com trigo. Leve ao forno por cerca de 15 minutos. Em cima da massa, passe uma camada de molho de tomates, fatias de queijo muçarela e as rodelas de linguiça calabresa. Enfeite com metades de tomates cereja e volte ao forno por mais 5 minutos. Sirva em seguida.

 

Tirolez ensina receita caseira especial, que promete surpreender o paladar

Saiba como fazer Pizza de Queijo Mussarela, Cebola caramelizada e Gorgonzola, que fica pronta em poucos minutos

A pizza chegou ao Brasil na década de 1950, graças aos italianos. Pouco a pouco, se transformou em um dos pratos mais amados em nossa culinária. Aliás, o brasileiro é um dos povos que mais consome a iguaria no mundo. A popularidade se deve à versatilidade, pois os recheios são bem variados e, muitas vezes, inclui queijos.

Para inspirar a celebrar da melhor forma, Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do país, ensina como preparar a pizza caseira com Queijo Mussarela, Cebola caramelizada e Gorgonzola. Pronta em apenas 45 minutos, a receita conta com ingredientes facilmente encontrados e vai surpreender a todos pelo sabor.

Pizza caseira com Queijo mussarela, cebola caramelizada e gorgonzola

Pizza-Caseira-com-Mussarela-Cebola-e-Gorgonzola

Ingredientes

Massa:
¾ de xícara de água morna
1 sachê de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
Sal a gosto
Azeite a gosto
2 xícaras de farinha de trigo

Recheio:
1 cebola roxa
1 xícara de Queijo Mussarela Tirolez ralado
½ xícara de Queijo Gorgonzola Tirolez picado
¼ de xícara de alecrim fresco

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 200ºC por 15 minutos. Em uma tigela, misture a água com o fermento biológico, o açúcar, o sal e o azeite. Junte a farinha e sove a massa até ficar bem lisa e não grudar nas mãos. Volte a massa para a tigela e cubra por 30 minutos deixando-a descansar no lugar mais “quentinho” da cozinha. Para o recheio, corte a cebola roxa em tiras e as refogue em uma frigideira bem quente com apenas uma pitada de sal. Mexa de vez em quando até ela caramelizar. Reserve. Depois que a massa descansar, polvilhe a bancada com farinha de trigo e dívida a massa ao meio. Com o auxílio de um rolo de massa, abra dois discos de pizza (não muito finos) e coloque-as em uma assadeira ou em uma pedra de pizza, cobrindo com os queijos mussarela e gorgonzola Tirolez, a cebola caramelizada e, por fim, o alecrim. Leve para assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 2 porções

Sommelière prepara seleção de vinhos para celebrar o Dia da Pizza  

Comemorado em 10 de julho, desde 1898, a data celebra um dos preparos mais consumidos no mundo; conheça vinhos que harmonizam com os sabores mais consumidos na Itália 

A importância da pizza para felicidade da humanidade não é recente. Historiadores contam que o rei Umberto I e a rainha Margherita gostaram tanto da receita napolitana preparada por Rafaelle Esposito, no longínquo dia 10 de julho de 1889, que instituíram a data como o Dia da Pizza. De lá para cá a pizza vem sendo considerada sinônimo de bons momentos em diversos países.

O alimento, que chegou ao país com os imigrantes italianos no século XIX, caiu no gosto dos brasileiros e, hoje, estima-se que o país consuma cerca de 620,5 milhões de pizzas por ano. Os sabores de pizza mais comuns no país são as de calabresa, portuguesa e margherita. Mas o Brasil tem suas extravagâncias como as pizzas de acarajé da Bahia e de churrasco do Rio Grande do Sul.

Lindslei_Antunes_Sommelier_2

Uma das combinações mais democráticas do mundo da gastronomia é pizza e vinho. “Para saber como harmonizar o vinho com a sua pizza preferida, tenha sempre em mente que o importante é levar em consideração, na hora da escolha do vinho, o principal ingrediente da pizza. Aqui vão valer as mesmas regras que as harmonizações em geral. Ingredientes mais leves com vinhos mais leves, ingredientes mais elaborados com vinhos mais encorpados”, explica a sommelière Lindslei Monteiro Antunes.

Dia da Pizza com sabores tradicionais da Itália e vinhos do Rio Grande do Sul  

Pizza with ham, mushrooms and olives

Então, para comemorar o Dia da Pizza em grande estilo, Lindslei e a VinVino, loja online, sugerem alguns rótulos que harmonizam perfeitamente com os sabores mais consumidos na Itália.

Margherita tem ingredientes que remetem às cores da bandeira italiana: mussarela (branco), tomate (vermelho) e manjericão (verde).

Marinara é temperada apenas com molho de tomate, alho, orégano e azeite de oliva;

Diavola tem base com ingredientes da Margherita acrescida de salame picante (ou peperoni);

Prosciutto e funghi o molho de tomate e queijo mussarela permanecem como base, mas são cobertos com fatias de presunto e cogumelos;

4 Stagioni é dividida em 4 partes, com 4 ingredientes diferentes (cogumelos, presunto, alcachofra e azeitonas pretas), mantendo a base com molho de tomate e mussarela;

Boscaiola é feita com mussarela, cogumelos e linguiça;

Mare e Monti molho de tomate, mussarela, cogumelos, camarões, alho e salsinha.

good-looking girl with a slice of pizza and a glass of red wine

Para esses sabores de pizza você pode escolher esses vinhos 

Fabian Intuição Cabernet Sauvignon 2018

Fabian Intuição Vinho Merlot 2018

Fabian Intuição Vinho Rosé (Merlot, Pinot Noir)  

Fabian Pinot Noir Reserva 2019

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Fabian Gran Reserva F35

Cervejas e Pizzas: um par perfeito

Em comemoração ao Dia da Pizza, Cervejaria Nacional e Marias e Clarices Beer Pizza fecham parceria e lançam combos de harmonização

Hoje, 10 de julho, a pizza e o chope vão roubar a cena e antecipar a tradição que é a cara do domingo para a sexta-feira, por uma razão muito especial: é comemorado o Dia da Pizza. Vale, portanto, conferir os combos de harmonização da Cervejaria Nacional com as redondas de Marias e Clarices Beer Pizza, cuja massa é fermentada com cervejas da tradicional microcervejaria de Pinheiros.

MECOMBO

Os combos incluem 2 litros de chope com 15 % de desconto e duas pizzas da Marias e Clarices, nos sabores Marguerita, Atum, Vegana e Toscana; e os chopes nos estilos Y-Îara Pilsen, Domina Weiss ou Mula IPA. Preço dos combos estarão a partir de R$ 149,90. Para que o match das pizzas e chopes sejam perfeitos, são indicadas as harmonizações das pizzas Marguerita ou Vegana com chope Y-Îara Pilsen, Atum ou Marguerita com Domina Weiss ou Toscana com Mula IPA.

Vale lembrar um diferencial importante: todas as massas das pizzas são produzidas com o chope Domina Weiss, o que confere uma textura e sabor muito especial às redondas. O chope é enviado em pet growlers de 1 litro e têm validade de 7 dias na geladeira. A promoção está disponível nos dias 10 e 11 de julho exclusivamente pela plataforma iFood do Marias e Clarices Beer Pizza, sexta e sábado, das 18 às 23 horas.

Sobre as pizzas

Magherita-Buffala-II---Kato
Marguerita: mussarela de búfala e manjericão
Atum: atum, cebola e azeitonas pretas

VEGANA-8328
Vegana: polpa da berinjela, shitake, cebola picada, azeite e alho, bolas de queijo vegano derretido no forno, pasta de castanha de caju e levedura

Toscana-II---Kato

Toscana: mussarela e calabresa artesanal

 

Vila Don Patto comemora Dia da Pizza com live e drive-thru neste fim de semana

Tulio Patto e chef José Miranda vão ensinar receitas de pizza e falar dos novos sabores que entram no menu da Vila

Pizza é um dos pratos mais queridos dos brasileiros. Há quem diga que nossas pizzas são, às vezes, melhores do que as dos seus criadores. Essa invenção culinária é tão especial, que no Brasil há uma data só para ela: 10 de julho. E para comemorar essa deliciosa ocasião, Tulio Patto, diretor da Vila Don Patto, convidou um dos chefs do centro gastronômico, José Miranda, para uma live de receitas e curiosidades nesta sexta-feira (10), a partir das 20 horas.

Pizza-de-Bacalhau-da-Vila-Don-PattoPizza-de-Calabresa-com-vinagrete-e-queijo-da-Vila-Don-Patto

Entre as receitas que José vai mostrar estão as novas criações que entram no meu de pizzas da Vila: de Bacalhau com purê de batatas, cebola roxa e queijo Gruyere, e a de Calabresa com vinagrete e queijo, numa alusão aos lanches de quermesse de festa junina. Durante a live, será sorteada uma pizza entre os seguidores na audiência.

Live-dia-da-pizza

Acompanhe a live pelo: perfil da Vila Don Patto (@viladonpatto) no Instagram e participe enviando perguntas.

Drive-thru de Pizzas

A partir deste final de semana, a Vila Don Patto terá menu de pizzas aos sábados, que poderão ser retiradas pelo sistema de drive-thru. Apenas nesta sexta-feira, por ser o Dia da Pizza, funcionará com exclusividade este serviço. Ao todo, serão cinco opções de sabores entre tradicionais e receitas exclusivas:

• Marguerita: molho de tomate, muçarela, tomate, manjericão e azeitonas (R$ 45,00)
• Portuguesa: molho de tomate, muçarela, presunto, ervilhas, ovos, cebola, azeitonas e palmito picado(R$ 45,00)
• Quatro Queijos: molho de tomate, muçarela, provolone, gorgonzola, catupiry e azeitonas (R$ 60,00)
• Calabresa: calabresa coberta com vinagrete e queijo (R$60,00)
• Bacalhau: lascas de Bacalhau cobertas com purê de batatas, cebola roxa e queijo Gruyere (R$ 80,00)

Pedidos  pelo WhatsApp 11 97563-9637