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Dia do Cachorro-Quente: Tabasco ensina a preparar versão empanada

Tradicional molho de pimenta sugere versão empanada com toque picante para a data

Hoje, 9 de setembro, é comemorado o Dia do Cachorro-Quente, uma verdadeira paixão entre os brasileiros. O lanche, que se popularizou nos Estados Unidos em meados do século 19, se espalhou pelo mundo todo, e ficou tão marcante a ponto de ganhar uma data própria. Lanche prático e rápido, o cachorro-quente tem versões infinitas e pode ser muito mais do que apenas o pão com salsicha.

Por isso, o tradicional molho de pimenta Tabasco ensina o preparo de uma versão empanada – bem popular nos Estados Unidos – e, claro, com um toque picante usando o molho Tabasco Original. Confira abaixo a receita completa:

Cachorro-Quente Empanado

Ingredientes:
8 salsichas
Óleo vegetal – para fritar
1 xícara de farinha de rosca
1 xícara de fubá amarelo
¼ xícara de açúcar refinado
1 colher de sopa de fermento em pó
½ colher de chá de sal
1 xícara de leite integral
2 colheres de sopa de molho Tabasco Original
1 ovo
Ketchup e mostarda a gosto

Modo de fazer:
Seque as salsichas completamente usando uma toalha de papel e, em seguida, insira um espeto de madeira em cada uma. Reserve-as em uma assadeira forrada com papel toalha.
Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande.Em uma tigela grande, misture a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento e o sal. Bata o leite, o molho Tabasco Original e o ovo em uma tigela média. Bata os ingredientes molhados nos ingredientes secos até incorporar. Transfira um pouco da massa para um copo e mergulhe as salsichas na massa, torcendo-as suavemente na mistura para garantir que fiquem totalmente revestidas. Segure no espeto e mergulhe a salsicha no óleo e segure lá por cerca de 5 segundos para endurecer a massa, depois frite, virando conforme necessário, até que a massa endureça e doure, cerca de três minutos. Transfira para um prato forrado com papel toalha para que fique bem sequinho.

Fonte: Tabasco

Dia do Cachorro-Quente: que tal inovar com uma receita especial?

Novas versões de condimentos como ketchup, mostarda e maionese ajudam a incrementar um dos lanches mais consumidos pelos brasileiros

Cada um tem seu jeito de preparar, aquele ingrediente preferido, e até seu segredinho que dá aquele sabor diferenciado a um dos lanches mais tradicionais e queridos por aqui: o cachorro-quente. Também conhecido por hot dog ou dogão, o que vale é o sabor e praticidade que esse lanche oferece.

E na data em que se comemora o Dia do Cachorro-quente, 9 de setembro, a Cepêra traz uma receita fácil de preparar, diferente e deliciosa, que vai bem com todos os produtos da marca. Para os amantes de ketchup, a Cepêra possui o sabor Original, o Curry, o Bacon, a versão com Mel e a ainda o Picante.

Em mostardas, a linha conta com a Amarela, a com Mel, a Dijon, a Rústica e a Escura, para os variados gostos e paladares. Outro ingrediente que não pode faltar em um bom cachorro-quente é a maionese, certo? Além da Original, complementam a linha as versões com Alho, com Cebola e com Cheddar, e as recém-lançadas Salsa e Cebolinha, com um toque de orégano, e para os que procuram algo mais picante, a Maionese Sriracha, com sabor evidente e grau de ardência moderado,

Confira esta receita diferente e saborosa para comemorar a data:

Corn Dog com Ketchup Original Sabores Cepêra

Ingredientes:
– 2 xícaras e ½ de farinha de fubá
– 1 xícara e ½ de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1 frasco de Ketchup Original Sabores Cepêra
– 1 colher (sopa) de fermento químico
– 6 unidades de salsicha
– 6 unidades de palito de churrasco
– óleo para fritar

Modo de preparo:
Misture as farinhas, o ovo e o ketchup, se achar que a massa está seca acrescente mais um pouco de ketchup e o fermento.A massa deve ser firme, possível de moldar.Seque bem as salsichas e coloque o palito.Com a mão levemente untada com óleo, envolva toda a salsicha com a massa.Frite por imersão até que fique bem dourado.