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Divino Fogão ensina receita de colomba pascal recheada para a Páscoa

O domingo de Páscoa deste ano será comemorado em 17 de abril. Para garantir a sobremesa do almoço com a família e amigos, o Divino Fogão ensina uma receita de colomba pascal com recheio cremoso de chocolate, que além de combinar com a data, é simples, rápida e fácil de preparar. Veja o passo a passo e se delicie.

Colomba Pascal Recheada

Ingredientes:
1 colomba pascal
250g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
50g de nozes

Preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria. Adicione o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo. Coloque um pouco das nozes picadas e reserve, deixando esfriar em temperatura ambiente.

Montagem:
Corte a tampa da colomba pascal, retire uma parte do miolo e reserve. Coloque um pouco do creme preparado anteriormente, os pedaços do miolo retirados, mais um pouco do creme e finalize com um pouco de nozes. Cubra a colomba com o restante do creme, espalhando-o por cima e decorando. Polvilhe com restante das nozes e sirva.

Fonte: Divino Fogão

Aprenda a preparar um prato que é a cara do Natal brasileiro: farofa

A culinária brasileira é bem marcante e na ceia de Natal, que é muito influenciada pelos europeus, um dos pratos que não podem faltar é a farofa. E sabe por que ela é a cara do Brasil? Ela surgiu entre os índios tupis-guaranis, ou seja, sua criação antecedeu a colonização do Brasil pelos portugueses. Aprenda a preparar a versão de Natal do Divino Fogão para a ceia. Confira:

Farofa de Natal

Ingredientes
100g de bacon
100g de cebola
45g de alho
80g de pimentão vermelho
80g de pimentão amarelo
50g de margarina
100g de tomate
500g de farinha de milho
5g de sal
50g de azeitona verde
30g de uva passa preta
10g de salsinha

Modo de preparo
Pique a cebola, os pimentões, o tomate e a salsinha. Reserve. Em uma panela, refogue o bacon, acrescente a cebola e o alho até dourar. Acrescente os pimentões e o tomate. Adicione a margarina e refogue. Coloque a farinha, o sal, as azeitonas e as uvas passas. Finalize com a salsinha.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 a 7 porções

Fonte: Divino Fogão

Black Friday: Divino Fogão aposta no delivery

A ação será focada no delivery e realizada em horários alternados, com ofertas de pratos e sobremesas

Ao longo do mês de novembro, o Divino Fogão, rede reconhecida pela comida da fazenda, preparou condições especiais durante a Black Friday para que seus consumidores possam aproveitar em casa refeições fresquinhas e saborosas, seja no almoço ou jantar. As novidades para a data são as sobremesas, podendo o cliente escolher entre mousse de limão, mousse de maracujá ou pudim, sendo uma opção por apenas R$ 0,99 e duas por R$ 4,99.

Já em datas específicas, nos dias 24 e 26 de novembro, haverá uma condição especial para quem quiser se deliciar com um dos pratos principais do Divino Fogão. Entre as opções, a marca separou dois clássicos e campeões de venda, por apenas R$ 7,99. Os consumidores podem escolher entre a Galinhada, um prato típico que leva arroz cozido com pedaços de frango e temperos especiais, acompanhado de couve e polenta; ou Estrogonofe de Frango, feito com pedaços de frango, creme de leite fresco e champignon, acompanhado de arroz e batata palha.

“Como o Divino Fogão está localizado apenas em shopping centers espalhados pelo Brasil, há alguns anos, o delivery não era um canal de venda dos restaurantes. Um pouco antes da pandemia, a rede iniciou a operação explorando este tipo de serviço, que se tornou um diferencial. Em datas como a Black Friday, promovemos promoções irresistíveis, via delivery, nos pedidos pelo iFood em dias alternados, sempre das 14h às 18h e das 21h às 00h, de acordo com a disponibilidade das lojas. Isso aumentou a atuação da marca nas regiões onde há unidades e, consequentemente, contribuiu para o incremento das vendas na ação desenvolvida ano passado. Em 2021, esperamos que haja um aumento de 20% nas vendas dos restaurantes do Divino Fogão durante o mês de novembro”, revela o fundador e presidente, Reinaldo Varela.

Além da parceria exclusiva com o iFood para atender os clientes durante as ações de Black Friday, uma das estratégias elaboradas pela rede é investir em horários pouco buscados pelos clientes para promover as ofertas, aproveitando o tempo de menor movimento da cozinha para efetuar a venda de pratos e sobremesas com a mesma qualidade e sabor.

“Com a pandemia, muitos consumidores que não compravam online descobriram uma nova forma de efetuar pedidos, via delivery por aplicativos, que foi bem aceita e aprimorada em tempos de isolamento social. Explorando diferentes canais que antes eram poucos utilizados por uma fatia dos clientes, acreditamos em um crescimento progressivo das vendas, ano a ano. Além disso, com a alta do preço dos alimentos, ter a oportunidade de comprar uma refeição ou sobremesa a um preço acessível durante esta iniciativa se tornará um diferencial para quem deseja uma refeição saborosa e barata”, explica o diretor de Planejamento e Novos Negócios do Divino Fogão, Rodrigo Varela.

Galinhada do Divino Fogão, um dos pratos em promoção

Os 194 restaurantes do Divino Fogão contam com um buffet diversificado, que reúne pratos tradicionais da fazenda e um cardápio com mais de 25 pratos quentes e 17 opções de saladas, além de grelhados e sobremesas. Prezando pelo bem-estar dos consumidores da marca, a rede lançou a campanha “É seguro comer no Divino Fogão”. A iniciativa contou com as orientações do microbiologista Eneo Alves, com foco no atendimento presencial, reforço na higienização, distanciamento seguro entre as mesas e disponibilização de álcool em gel para utilização dos consumidores.

Informações: Divino Fogão

Aprenda deliciosa receita de kafta com molho de hortelã do Divino Fogão

Hoje é feriado. Que tal ir para a cozinha e preparar algo diferente? A rede Divino Fogão ensina a preparar kafta com molho de hortelã. Confira o passo a passo abaixo:

Kafta com molho de hortelã

Ingredientes para a kafta
500g de patinho moído
½ unidade de cebola picada
2 colheres de salsinha picada
1 colher de hortelã
1 colher de cominho
½ colher de pimenta síria
½ colher de canela em pó
Sal a gosto
Azeite a gosto
10 unidades de espetos de bambu

Ingredientes para o molho
1 pote de iogurte natural
1 colher de azeite
1 colher de hortelã picada
Sal a gosto

Modo de preparo

Molho: misture todos os ingredientes e reserve.

Kafta: junte a carne moída, a cebola e as ervas picadas. Tempere com sal, cominho, pimenta síria e canela em pó. Misture bem com as mãos e molde a carne nos espetos até que fiquem firmes. Aqueça uma chapa em fogo médio com azeite, disponha os espetos, grelhando um lado após o outro. Deixe dourar. Sirva com o molho.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 2 a 3 pessoas
Grau de dificuldade: média

Fonte: Divino Fogão

Fricassé de frango é aposta para almoço do fim de semana

Pensando no que preparar para este fim de semana? A rede Divino Fogão te ajuda. Que tal preparar fricassé de frango? Ficou com água na boca? Confira a receita abaixo e se delicie.

Fricassé de Frango

Ingredientes
1kg de filé de frango
100g de creme de leite
50g de margarina
200g de cebola
1 folha de louro
5g de sal
5g de cheiro-verde
50g de champignon
100g de tomate
100g de batata-palha
100g de palmito
100g de milho verde
30g de azeitona

Pré-preparo
Tempere os filés com sal e reserve. Cozinhe, desfie e reserve. Bata no liquidificador a metade do milho. Reserve.

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola, o tomate, champignon, metade do milho verde, palmito e a azeitona. Acrescente o frango desfiado e o creme de leite. Reserve. Coloque o frango na travessa e acrescente o milho já batido por cima. Salpique a batata palha. Coloque no forno para gratinar por 10 minutos. Sirva.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 a 5 pessoas
Fonte: Divino Fogão

Dia do Sorvete: confira tendências da área, ofertas especiais de franquias e receitas para comemorar

Sobremesa que delicia milhões de aficionados ao redor do mundo tem sua data celebrada no próximo dia 23 de setembro

Delicioso, refrescante e sobremesa queridinha de milhões de aficionados mundo afora, o sorvete tem um dia para chamar de seu. Em 23 de setembro comemoramos o Dia do Sorvete. Estudos mostram que sobremesas, entre elas os sorvetes, são importantes complementos nas receitas dos negócios de alimentação. De acordo com o levantamento “Percepções do Delivery na Pandemia”, fruto de uma parceria da AlmoçoGrátis com a Galunion Consultoria, empresa especializada no setor de alimentação fora do lar, deliveries que focam em sobremesa podem ter aumento de 44% em seu tíquete médio.

Já a Pesquisa Setorial de Food Service 2021 – realizada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) em parceria com a Galunion e divulgada em junho durante a ABF Franchising Week indicou que 47% das redes pesquisadas lançaram uma nova sobremesa em seus menus em 2020.

A Galunion mapeou seis tendências para o setor de sorvetes, baseadas em análises de vários conceitos e opções disponíveis em diversos países: “Better-for-you”, um novo conceito de saudável e saudabilidade; Sem leite, tendência que não para de ganhar força e que aparece cada vez mais tanto nos sorvetes artesanais como nos industrializados; Clean label, que usa poucos e conhecidos ingredientes do mercado, sem insumos artificiais que o consumidor não entenda; Customização: tendência global há algum tempo, pode trazer uma experiência única, indulgência e alimentação personalizada para saúde e bem-estar; Combinações de sabores e Sabores globais.

Para lembrar e comemorar a data, redes de franquias prepararam algumas promoções e receitas especiais de sorvete.

Chocolateria Brasileira

A Chocolateria Brasileira, rede reconhecida pelos chocolates finos, também é uma opção para quem pretende comemorar o Dia Mundial do Sorvete, muito bem acompanhado. A dica é pedir a sobremesa Choco Brasil, uma taça que serve duas pessoas por R﹩ 39,50, composta de sorvete de creme, petit gâteau, ganache de chocolate ao leite, farofa doce e frutas da época.

Croasonho

Em comemoração ao Dia do Sorvete, celebrado no próximo dia 23 de setembro, a Croasonho, única rede de franquias do País especializada em croissants recheados, preparou uma promoção refrescante para os croalovers. Na compra de um Croasonho G mais uma bebida, o cliente ganha uma bola de sorvete, para deixar seu pedido ainda mais saboroso. A ação é válida somente no dia 23, para compras feitas nas lojas físicas, ou seja, não se aplica ao delivery.

Ice Creamy

No Dia do Sorvete, a Ice Creamy – maior rede de sorvete na pedra do Brasil, composta por 80 lojas em 20 estados brasileiros – vai sortear um kit bem especial, com tudo o que é necessário para preparar um verdadeiro gelato em casa. “Trata-se de uma caixa composta por ingredientes, chocolates, toppings, um pote acrílico, um livro exclusivo da marca e o melhor: minha receita para preparar um delicioso sorvete”, explica Emmerson Serándin, fundador da marca e mestre sorveteiro. Para participar do sorteio, basta curtir o perfil da Ice Creamy o Instagram (@icecramysorvetes) e seguir as instruções que estarão detalhadas num post especial. A data do sorteio também será divulgada no Instagram da Ice Creamy.

Kekala Custom Picolé

Idealizado pela jovem empreendedora Amanda Tonon, o Kekala Custom Picolé é o primeiro picolé do mundo que pode ser recheado na hora pelo cliente. É possível escolher entre quatro bases, oito coberturas e oito recheios para criar mais de 300 combinações dessa sobremesa inédita. As unidades são comercializadas por meio de franquia e já são mais de 20 pontos espalhados pelos municípios dos estados de São Paulo, Santa Catarina, Rio de Janeiro, Paraná, Minas Gerais e Ceará. Os resultados nas redes sociais da Kekala impressionam, principalmente por serem orgânicos: já são 110 mil seguidores e 15 milhões de visualizações nos conteúdos, tudo impulsionado pelos próprios clientes que se fidelizam com o picolé.

A base da sobremesa pode ser escolhida entre leitíssimo, chocolate, açaí e morango. Os recheios são Nutella, Leite Moça, Ovomaltine, chocolate ao leite, trufa branca, trufado, Ninho e pistache. E as coberturas variam entre chocolate ao leite, chocolate branco, chocolate amargo, Ferrero, Ninho, Ovomaltine, Rafaello e um sabor sazonal, que finalizam com chave de ouro a montagem totalmente customizável do Kekala Custom Picolé.

Mr. Cheney

Em todas as lojas da cookie store, os consumidores que comprarem qualquer cookie clássico, poderão transformá-lo na supersobremesa Cookie Ice Mountain, adicionando uma bola de sorvete de creme, chantilly e calda de caramelo ou chocolate por mais R﹩ 3. A sobremesa, além de deliciosa, é perfeita para compartilhar com amigos, o crush ou apenas comer sozinho.

O valor das sobremesas varia de acordo com a região e plataforma de compra. A promoção do Dia do Sorvete será válida apenas para a data 23 de setembro nas lojas físicas do Mr. Cheney em todo o Brasil.

Rochinha

As lojas da Sorvetes Rochinha têm uma ação especial para comemorar Dia Nacional do Sorvete, comemorado no dia 23 de setembro. Os consumidores que apresentarem a carteirinha de vacinação com a primeira ou a segunda dose da vacina contra a Covid-19, ganhará uma bola de sorvete em lojas selecionadas da marca na capital paulista, litorais, Interior, Paraná e Santa Catarina.

A troca será válida para os sabores de verão da marca Uvaia e Cambuci – frutas ícones da Mata Atlântica Paulista, lançados em 2021. Os sabores levam em suas receitas as geleias de Uvaia e Cambuci, produzidas pela Paca Polaca, marca de empreendedorismo social de Clarice Reichstul, parceira do Instituto AUÁ. As matérias-primas são feitas de maneira artesanal, em panela de cobre, com receitas centenárias de tradição judaico-polonesa. As frutas, com tons mais ácidos, encontraram na base de natas desenvolvida pela Sorvetes Rochinha um equilíbrio surpreendente assim que o produto é levado à boca, tornando a experiência de paladar única e especial.

Receitas

Torta de Sorvete (Água Doce Sabores do Brasil)

Ingredientes para o creme
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
50ml de leite
4 ovos
1 lata de creme de leite

Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite condensado, o amido de milho, o leite e as gemas. Depois coloque em uma panela e leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre. Deixe esfriar e reserve. Em uma batedeira, bata 4 claras em neve. Em seguida, acrescente o creme de leite e bata mais cinco minutos.

Ingredientes para a calda
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
100ml de leite
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo
Misture os ingredientes e leve ao fogo mexendo até formar uma calda.

Montagem:
Eem uma fôrma de pudim, coloque a calda de chocolate e despeje, por cima, o creme. Leve ao congelador por duas horas. Desenforme e sirva.

Rendimento: 8 porções

Kiwi Mágico (Água Doce Sabores do Brasil)

Ingredientes
1 dose de vodca
1 dose de licor fino
1 colher (sopa) de leite condensado
2 kiwis cortados em rodelas
3 bolas de sorvete de creme

Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador. Decore uma taça com cobertura de chocolate, acrescente o líquido e complete com uma bola de sorvete de creme. Sirva.

Rendimento: 1 porção

Milk-shake de Frutas (Divino Fogão)

Ingredientes

4 bolas de sorvete de creme
½ xícara de leite integral
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 xícaras de frutas (a gosto)
Decoração a gosto pode ser feita com:
Frutas in natura
Biscoitos
Cookies
Caldas
Coberturas
Chantilly

Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por alguns minutos.

Montagem
Em uma caneca ou copo, decore a parte de dentro com a calda, coloque o milk-shake, coloque chantilly, espalhe umas frutas, biscoitos e cookies. Use a criatividade.

Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções

Manjar com calda de lichia: leve e fácil de preparar

Inverno no Brasil é assim, uma semana gelada e outra com veranico. Como estamos neste segundo caso, que tal uma sobremesa leve e fácil de preparar? Se a resposta for sim, a dica é aprender a preparar o manjar com calda de lichia do Divino Fogão. Confira a receita abaixo:

Manjar com calda de lichia

Ingredientes:

Manjar
12g de gelatina sem sabor
450ml de polpa de lichia
½ lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho

Calda
200ml de polpa de lichia
2 colheres de sopa de açúcar
2 lichias inteiras
Corante vermelho a gosto

Modo de Preparo:
Dissolver a gelatina sem sabor em 50 ml de água fervente, em seguida bater todos os ingredientes do manjar por cerca 50 segundos. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo por cerca de 5 minutos, depois baixar o fogo e cozinhar sempre mexendo por mais 5 minutos, até ficar um ponto de mingau grosso. Levar a geladeira em uma forma. Para a calda, você deve misturar todos os ingredientes e cozinhar por cerca de 5 minutos, até ficar mais encorpado. Levar a geladeira, depois colocar sobre o manjar e servir.

Tempo de Preparo: 25 minutos
Rendimento: 6 porções

Fonte: Divino Fogão

Receitas para degustar o Dia Mundial do Chocolate sem muito trabalho

Dia Mundial do Chocolate é comemorado hoje, 7 de julho, e esta delícia não poderia significar nada menos do que alimento dos deuses, tradução da palavra que tem origem grega. Dificilmente encontramos pessoas que não se rendem a um bom chocolate depois do almoço e, para o time de fãs de carteirinha, seguem algumas receitinhas fáceis e práticas de fazer com o auxílio da tecnologia dos produtos Mallory, como a Airfryer, o Mixer e a repaginada Máquina de Cupcakes da Disney.

Para quem tem criança em casa, uma boa pedida são os tradicionais cupcakes no lanche da tarde. Confere aí uma receita prática e fácil de bolinhos de chocolate:

Cupcake de Chocolate

Foto meramente ilustrativa – Matthias Böckel/Pixabay

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga amolecida;
2 colheres (sopa) de cacau em pó;
¾ de xícara (chá) de açúcar;
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo;
1 ½ colher (chá) de fermento em pó;
1 pitada de sal; 1 ovo;
½ xícara (chá) de leite.

Modo de preparo da massa:

Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Coloque 12 forminhas de papel próprias para assar (não precisa untar) dentro da fôrma de cupcake. Na batedeira, coloque a manteiga, o cacau em pó, o açúcar, a farinha, o fermento e o sal. Atenção: a manteiga não pode estar nem derretida nem dura, mas em ponto de pomada. Retire da geladeira com antecedência e deixe sobre o forno para começar a amolecer ou coloque no micro-ondas, com muito cuidado para não derreter, em rodadas de 10 segundos. Na velocidade baixa, bata até que fique com textura de areia úmida. Numa tigela, bata o ovo com o batedor de arame e em seguida misture o leite. Acrescente metade dessa mistura à batedeira e aumente a velocidade ao máximo, até que a massa fique lisa e cremosa. Diminua a velocidade e junte o restante do líquido aos poucos, até incorporar totalmente. Transfira a massa para um saco de confeitar sem bico e preencha ¾ de cada forminha. Leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito: insira um na massa, se sair limpo está pronto.

Ingredientes do buttercream:
6 colheres (sopa) de manteiga amolecida;
3 colheres (sopa) de cacau em pó;
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro;
3 colheres (sopa) de leite e confeitos coloridos a gosto para decorar.

Preparo do buttercream:
Na batedeira, coloque a manteiga (em ponto pomada), o cacau e o açúcar de confeiteiro. Bata em velocidade baixa até misturar e, em seguida, aumente e bata até formar um creme. Junte o leite, de colher em colher, batendo bem entre cada adição. Aumente a velocidade para o máximo e bata por 5 minutos até o glacê ficar cremoso e fofinho. Coloque o glacê no saco de confeitar com um bico pitanga grande (de aproximadamente 1 cm de diâmetro). Cubra cada cupcake com o buttercream fazendo um movimento circular, de fora para dentro. Decore polvilhando com os confeitos coloridos e sirva a seguir.

Bolo Integral de Chocolate na Airfryer

Ingredientes
1 copo americano de farinha de aveia integral ou farelo de aveia;
2 bananas ou maçãs médias;
2 colheres de sopa de uva passa;
2 colheres de sopa de pasta de amendoim integral;
2 colheres de sopa de mel,
açúcar de coco ou açúcar mascavo;
1 colher de sopa de fermento para bolo;
2 ovos e gergelim para polvilhar (opcional).

Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos com a pasta de amendoim, o mel, açúcar de coco ou açúcar mascavo, e as bananas ou maçãs (se usar maçã não esqueça de descascar e tirar o caroço). Acrescente a aveia e bata bem até misturar. Por último, acrescente a uva-passa e o fermento e misture com uma colher. Coloque a massa do bolo saudável numa forma untada e enfarinhada que caiba dentro da cesta da AirFryer. Se quiser polvilhe gergelim e, por fim, asse o bolo integral na AirFryer a 180ºC, durante 25 minutos. Retire, deixe esfriar um pouco e sirva acompanhado de suco detox de laranja e linhaça.

Chocolate Gelado Cremoso

Foto meramente ilustrativa – Steve Buissinne/Pixabay

Ingredientes
1 xícara de leite;
6 cubos de gelo;
1 colher cheia de amido de milho;
3 colheres de achocolatado.

Modo de preparo
Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo baixo, misturando sempre até engrossar; no liquidificador, coloque a mistura já fria,o gelo e o achocolatado; bata até triturar todo o gelo e sirva.

Chocolate quente cremoso do Divino Fogão é opção para comemorar

Para quem quer algo mais quentinho, a opção da rede Divino Fogão é uma receita simples de chocolate quente cremoso. Confira:

Chocolate Quente Cremoso

Ingredientes

300ml de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
½ colher (sopa) de amido de milho
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho. Misture tudo e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até levantar fervura e ficar com uma consistência cremosa. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até ficar bem cremoso e encorpado. Sirva.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 pessoas

Bolo de mel com camadas de paçoca é de dar água na boca

Esta receita é daquelas que só de ler o nome já dá água na boca. Para deixar o fim de semana delicioso, a rede Divino Fogão ensina a preparar bolo de mel com camadas de paçoca. Veja o passo a passo abaixo e se prepare para receber os elogios.

Bolo de Mel com Camadas de Paçoca

Ingredientes:

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 de xícara de açúcar mascavo
5 colheres de mel
1/2 xícara de manteiga sem sal
2 ovos inteiros
2 colheres de fermento em pó

Para o recheio:
400 g de iogurte natural
½ caixinha de creme de leite
½ xícara de açúcar refinado
3 colheres de mel
½ saquinho de gelatina em pó sem sabor
2 colheres de água

Decoração: paçoca 200g

Modo de preparo da massa:
Derreta a manteiga em banho-maria junto com o açúcar mascavo e o mel. Assim que estiver derretido, reserve até ficar morno. Bata bem os ovos com ajuda de um fouet e quando a manteiga com açúcar estiver morna, adicione-as aos poucos, misturando sem parar. Em seguida, misture o fermento em pó. Por último, acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos.
Quando a massa estiver bem consistente e não for possível mexer com um fouet, misture com a ponta dos dedos até formar uma bola de massa homogênea. Esse bolo tem uma massa mais pesada, parecida com a de um biscoito.
Divida a massa em 10 pedaços iguais e abra cada parte da massa sobre folhas de papel-manteiga, com ajuda de um rolo enfarinhado, até ficar bem fina, mas sem quebrar.
Faça círculos com ajuda de um prato raso. É importante que todos os pedaços de massa fiquem iguais para o seu bolo não desmontar.
Coloque os discos de massa em uma assadeira, quantos couber.
Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 5 minutos. Fique atento para que a massa fique bem douradinha dos dois lados. Repita isso com todos os círculos.
Deixe os discos esfriarem enquanto você prepara o recheio.
Junte as massas que sobrarem no corte dos círculos e abra com o rolo. Não importa o formato: só precisam estar bem finas também. Asse-as por último e reserve. Elas servirão para decorar o bolo.

Modo de preparo do recheio
1ª parte: Recheio
Na batedeira, coloque o iogurte sem sabor junto com o creme de leite. Bata bem até obter um creme fofinho e volumoso. Adicione o mel e o açúcar e misture bem. Reserve 2/3 do recheio.
2ª parte: Cobertura
Em uma panela pequena, coloque a gelatina e a água e misture bem. Leve ao fogo baixo até que a gelatina tenha se dissolvido.
Em seguida, acrescente-a ao 1/3 do creme. Essa será a cobertura. Espere esfriar para cobrir o bolo.
Montagem do bolo:
Em um prato para bolo, coloque um disco da massa e cubra-o com o Recheio. Repita isso com todos os círculos. Coloque a cobertura e polvilhe a paçoca por cima e nas laterais. Se quiser, pode jogar um fio de mel por cima para finalizar.

Dica do chef: lembra daquela massa que sobrou? Sirva com café ou decore a parte de cima do bolo, como preferir.
Tempo de Preparo: 50 minutos.
Rendimento: 8 a 10 porções.
Fonte: Divino Fogão

Está com pressa? Aprenda receita que leva apenas dois ingredientes

Divino Fogão ensina receita que leva dois ingredientes, mas que nem por isso deixa de ser apetitosa. Confira:

Batata Doce e Gergelim

Ingredientes
Batata doce e gergelim
1kg de batata doce
1 colher (sopa) de gergelim
2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo
Descasque e corte as batatas na diagonal. Coloque em uma assadeira, regue com o azeite, salpique o gergelim e asse no forno aquecido em 190ºC por 35 minutos.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 3 a 4 pessoas
Grau de dificuldade: Fácil
Fonte: Divino Fogão