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Receitas de Natal: confira quatro sugestões Wickbold para a ceia

Para ajudar as famílias brasileiras na comemoração de fim de ano, as marcas Wickbold e Seven Boys apresentam preparos práticos e saborosos à base de pão

O ano de 2020 marca um período de incertezas diante do avanço da Covid-19. Agora, com as últimas notícias sobre a vacinação e a proximidade com o Natal, as famílias têm a oportunidade de ter uma noite mais tranquila e recheada de esperança. Para levar bem-estar aos lares brasileiros durante a ceia, a Companhia Wickbold, detentora da marca de mesmo nome e da Seven Boys, traz quatro receitas para a ocasião.

A primeira sugestão da Wickbold é a entrada Do Seu Forno Integral com cebolas caramelizadas e sálvia, opção para quem segue rituais de fim de ano, pois contém a planta famosa por trazer boa sorte. Enquanto isso, a segunda, chamada Do Forno Cremoso de Natal, é ideal para comer durante o jantar, pois conta com o espinafre e o pão Do Forno Grãos Ancestrais na lista de ingredientes.

Já a Seven Boys chega com duas propostas que prometem agradar toda a família: as Renas de Mini Panettones sabor gotas de chocolate, que levam o produto de mesmo nome recém-lançado pela marca e prometem mais diversão para a ceia; e a Banoffee Tone, sobremesa rápida e natalina, feita com o lançamento Panettone de Churros para trazer uma explosão de sabores irresistíveis.

Confira todos os passos abaixo:

Do Seu Forno Integral com cebolas caramelizadas e sálvia (Wickbold)

Ingredientes:
· 1 embalagem da mistura para pão – Do Seu Forno Integral
· 2 cebolas
· Folhas de sálvia a gosto
· Sal a gosto
· Pimenta-do-reino a gosto
· Azeite

Modo de Preparo:
Corte as cebolas em lâminas. Em uma panela e com o fogo baixo, coloque um fio de azeite e refogue as cebolas com o sal e a pimenta, mexendo sempre até começarem a dourar levemente. Desligue o fogo e acrescente as folhas de sálvia picadas. Deixe esfriar para usar.

Montagem:
Prepare a massa de pão conforme as instruções da embalagem. Para modelar, divida-a em 12 porções. Com a mão, vá abrindo cada uma e dê formato circular. Recheie com o refogado de cebolas, depois feche bem a massa apertando com os dedos e modele em pequenas bolas. Distribua na assadeira, deixando um espaço entre os pães. Após o período de descanso da massa já recheada, com o auxílio de uma tesoura, faça dois cortes no topo de cada pão em formato de X. Leve para assar.

Rendimento: 12 porções

Do Forno Cremoso de Natal (Wickbold)

Ingredientes:
· 1 dente de alho descascado e amassado
· 1 colher (sopa) de azeite
· 4 xícaras (chá) de folhas de espinafre picadas
· 1 colher (sopa) de amido de milho
· 2 xícaras (chá) de leite
· 1 colher (café) de sal
· Pimenta-do-reino preta moída a gosto
· 4 fatias de pão Wickbold Do Forno Grãos Ancestrais rasgados grosseiramente
· 4 colheres (sopa) de parmesão ralado

Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue o alho no azeite, acrescente o espinafre e faça a mesma coisa rapidamente. Dissolva o amido de milho no leite e junte ao espinafre. Depois, misture continuamente até ficar com consistência de creme. Tempere com o sal e a pimenta. Agora, acomode o pão no fundo de um refratário próprio para forno e cubra com o creme de espinafre. Salpique o parmesão e leve para gratinar em forno alto por, aproximadamente, 15 minutos, até dourar. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Preparo: 35 minutos

Renas de Mini Panettones sabor gotas de chocolate (Seven Boys)

Ingredientes:
· Mini panetone Seven Boys Gotinhas de chocolate
· Pasta de amendoim
· Cereja em calda
· Pretzel
· Confeitos de chocolate

Montagem:
Corte o mini panettone Seven Boys em fatias e posicione no prato. Passe sobre ele uma camada de manteiga de amendoim. Use uma cereja para o nariz, centralizando na fatia. Faça os olhos com confeitos de chocolate e finalize com os pretzel formando os chifres.

Banoffee Tone (Seven Boys)

Ingredientes:
· 1 panettone churros Seven Boys
· 200g de doce de leite
· 200g de banana nanica madura e firme
· 150ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
· Raspas de chocolate a gosto

Modo de preparo:
Retire o papel que envolve o panettone. Corte em 3 fatias horizontais. Sobre a primeira fatia coloque cerca de 3 colheres (sopa) de doce de leite e metade da banana. Repita o processo e finalize com o topo do panettone. Cubra com o chantilly e as raspas de chocolate. Sirva em temperatura ambiente ou com 30 minutos de geladeira.

Dica: Se preferir elimine o chantilly e unte o topo do panettone com o doce de leite e salpique com as raspas.
Rendimento: 6 porções

Fonte: Wickbold

Wickbold lança pré-mix para consumidores fazerem o próprio pão em casa

Fabricante entra em nova categoria com linha Do Seu Forno, disponível em quatro versões. A novidade chega para auxiliar as pessoas que tem se aventurado na cozinha durante o período de pandemia

A quarentena trouxe diversas mudanças para a rotina das pessoas, dentre elas, o fato de agora as famílias passarem mais tempo na cozinha. Nesse período, a popularidade do pão cresceu e as receitas caseiras ganharam destaque como uma das atividades mais realizadas em tempos de isolamento social. Segundo o Google Brasil, esse tipo de preparo é responsável pelas maiores buscas nos últimos meses. Já no Instagram, a #pãodemia reúne quase 6 mil publicações.

É para atender essa tendência que o Do Seu Forno, da Wickbold, líder brasileira na fabricação de pães especiais e saudáveis, acaba de chegar ao mercado. A linha traz um mix prático e completo para que os consumidores façam o pão em casa, seja manualmente ou com a ajuda de máquina. Além da mistura, a caixa conta com a porção ideal de fermento biológico para o preparo, trazendo ainda mais praticidade.

A novidade está disponível em quatro versões: Original, que lembra o pão de forma branco tradicional; Australiano, que possui massa escurecida feita com cacau de verdade; Integral, perfeito para uma rotina alimentar equilibrada; e Grãos Ancestrais, que conta com quinoa branca, quinoa vermelha, freekeh, espelta, amaranto e chia na composição.

Com formulações veganas, os lançamentos são livres de conservantes e o consumidor só precisa adicionar um pouco de água e óleo (ou azeite) para o preparo. O objetivo da fabricante é levar praticidade e bem-estar com a novidade, para que as pessoas consigam ter um pão quentinho a qualquer hora do dia com a qualidade da Wickbold.

Disponíveis em caixas de 460g, sendo 450g de mistura e 10g de fermento, os lançamentos podem ser encontrados em todo o Brasil por um preço médio de R$ 8,99.

Desenvolvimento e percepção de mercado

Durante o isolamento social, a pergunta “como fazer pão?” chegou a atingir recorde de pesquisas no Google. “Isso comprova que os consumidores precisam ou desejam produzir a própria receita em casa. Eles querem versatilidade para conseguir dar o toque pessoal na hora de se aventurar na cozinha. Nós, como empresa de alimentação, queremos contribuir nesse sentido e sabemos que temos um papel a cumprir na sociedade. Com uma marca expert em fazer pães por trás do lançamento, as pessoas adquirem mais segurança no resultado final que o produto vai proporcionar”, analisa Denise Pacheco, Coordenadora de Marketing.

“Nós trabalhamos constantemente a inovação em nosso portfólio para sair do comum e levar o que há de melhor para as pessoas, como praticidade, sabor e equilíbrio na rotina alimentar. Trazer uma linha pensada especialmente para o público que precisa cozinhar mais na quarentena é o nosso papel como empresa de referência em panificação”, comenta Pedro Wickbold, Diretor Geral da companhia.

“Fizemos pesquisas quali e quantitativas, para avaliar as percepções das pessoas e intenção de compra e os resultados foram muito positivos. Os participantes disseram que a receita é mais fácil do que imaginavam e que rende muito bem”, conta Denise.

Portal Do Seu Forno e QR Code na embalagem

Do Seu Forno Australiano recheado de alho-poró, receita do site Do Seu Forno

Para embalar o lançamento, a Wickbold também apresenta o site Do Seu Forno com conteúdo e receitas exclusivos da fabricante. No portal, os consumidores podem encontrar vídeos de instruções para preparar cada uma das versões, além de uma especialista que compartilha dicas de panificação. Tudo para que as pessoas tenham a segurança e o apoio da marca na hora de fazer o próprio pão em casa.

Fonte: Wickbold