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Casa de Bolos realiza a maior ação promocional de sua história

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Durante os três meses da ação, a rede vai distribuir 10 mil bolos caseiros, dois kits com itens para a sala e para a cozinha e o principal prêmio, uma casa

Para comemorar os dez anos de sucesso e as mais de 370 unidades em funcionamento em todo o país, a partir do dia 20 de janeiro, a Casa de Bolos lança a campanha Aniversário Premiado, maior ação promocional já promovida pela rede de franquias que, inclusive, contará com veiculação de um filme de 15 segundos na TV aberta, além de ações no site e mídias sociais.

A mecânica é bem simples: a cada R$ 30,00 em compras, em qualquer uma das unidades da rede, o cliente receberá um cupom, que deverá ser cadastrado no site da campanha, e que irá gerar um número para concorrer via extração da Loteria Federal. O consumidor concorrerá, já no ato do registro, a 10 mil vales-brinde, que poderão ser trocados por um delicioso bolo caseiro.

A promoção é válida de 20 a 15/04/20 e o cadastramento dos códigos pode ser feito até o dia 12/04. No dia 19 de fevereiro será realizado o sorteio do Kit Sala, com uma TV 55’’, home theater e sofá. No mês seguinte, em 18 de março, acontece o segundo, desta vez do Kit Cozinha, contendo um refrigerador, micro-ondas e cooktop. O grande e último sorteio acontece no dia 15 de abril, momento em que o sortudo receberá uma casa no valor de R$ 100 mil.

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O regulamento completo da promoção pode ser consultado aqui.

Informações: Casa de Bolos

Sorvete tailandês chega ao Brasil com mais de 1.500 combinações

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Sem corantes ou conservantes, a Ice Cream Roll é a sobremesa ideal para quem deseja uma opção personalizada, saborosa, diferente e de qualidade

A Ice Cream Roll, sorvete feito em forma de rolinhos, foi inspirada na Tailândia, lugar onde este tipo de sorvete é mais comum. Ainda recente no Brasil, está conquistando os paladares mais exigentes, pois os sorvetes são produzidos de forma totalmente artesanal, com ingredientes de qualidade e com mais de 1.500 combinações de sabores.

Diferente dos demais sorvetes que já têm a massa e sabores prontos, esse é personalizado, produzido na hora, com ingredientes frescos e escolhidos pelo consumidor ou pelas sugestões oferecidas pela casa. À base de leite, sem corantes ou conservantes, é feito em uma chapa gelada, com temperatura que chega a ser de -25°C e é misturado com duas espátulas, trazendo homogeneização e cremosidade à massa. Por fim, o sorvete é retirado em formato de rolinhos, estando pronto para ser consumido. Todo o processo de produção é acompanhado pelo cliente e leva aproximadamente dois minutos para ficar pronto.

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De acordo com Roger Alex Rodrigues, presidente da empresa, há dois anos a Ice Cream Roll está adaptando e colocando novos sabores e novas tendências para chegar ao consumidor final.

“O grande diferencial da empresa é observar o que o cliente deseja, como por exemplo a opção de escolher os sabores que quer. É um sorvete totalmente personalizado, coisa que não existe nas gelaterias que temos no Brasil, em que o cliente chega e só tem aquelas opções de sabores. No nosso caso, ele chega e escolhe a mistura que quer, ele tem a liberdade de fazer as combinações que deseja, escolhendo o sabor e o ingrediente do sorvete, fazemos exatamente do jeito que for solicitado. Além disso, todo o processo de produção da massa pode ser acompanhado e visto pelo consumidor e isso é algo que faz com que sempre estejamos no mercado”, afirma Rodrigues.

Os sorvetes Ice Cream Roll podem ser encontrados em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Alagoas com valores a partir de R$ 9,00 e um ticket médio de R$ 16,00.

Sobre a Ice Cream Roll

O primeiro quiosque foi fundado em 2017 em Indaiatuba, pelo engenheiro Roger Alex Rodrigues, que em uma viagem a Tailândia teve a ideia de trazer esta novidade para o Brasil. A empresa foi projetada para que o cliente acompanhe o processo de produção de perto, selecionando cada ingrediente. Atualmente a empresa tem 17 unidades, sendo uma própria e dezesseis franquias distribuídas em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Alagoas e tem como meta atuar em todo território nacional. A Ice Cream Roll está sempre investindo em modernidades e acompanhando as tendências do mercado.

Informações: Ice Roll

Sobremesa ideal para o almoço de domingo

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Todo mundo ama o bolo de cenoura ou até mesmo o pudim certeiro dos almoços de domingo. Mas que tal inovar e surpreender os convidados? A sugestão da chef Ivy Oliveira, da Cozinha Experimental União, é o Quindão de Maracujá. Perfeito para compartilhar doces momentos com a família ou os amigos. Confira abaixo:

Quindão de Maracujá

Ingredientes:

Massa
1 pacote de coco seco ralado (100g)
1 xícara (chá) de água fervente (200 ml)
2 e meia xícaras (chá) de açúcar granulado União Doçúcar (475g)
1 e meia xícara (chá) de água (300ml)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal (20g)
20 gemas peneiradas (400g)
meia xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (100 ml)

Calda
1 xícara (chá) de polpa de maracujá fresco (200 g)
meia xícara (chá) de açúcar refinado União (80 g)

Para untar e polvilhar:
manteiga sem sal
açúcar refinado União

Modo de preparo:

Massa
Em uma tigela, coloque o coco ralado e adicione a água fervente para hidratar. Reserve. Em uma panela, adicione o açúcar granulado União Doçúcar com a água mexa até dissolver os cristais, pare de mexer e cozinhe até obter uma calda em ponto de fio forte (110°C). Retire do fogo e sem mexer junte a manteiga e reserve até esfriar.
Em seguida, acrescente o coco reservado, as gemas peneiradas e misture bem. Cubra e reserve na geladeira de um dia para outro, ou no mínimo por 10 horas. Preaqueça o forno a (180°C). Unte e polvilhe com açúcar refinado União uma forma de furo central de 20 cm de diâmetro. Reserve. Misture o suco concentrado de maracujá na massa e coloque na forma reservada. Asse em banho-maria, em forno preaquecido por 1 hora ou até o quindão estar firme e ligeiramente dourado. Desenforme morno e reserve em geladeira até o momento de servir.

Calda
Em uma panela, adicione a polpa de maracujá e o açúcar refinado União e cozinhe em fogo médio até engrossar levemente. Reserve até esfriar. Sirva o quindão acompanhado da calda.

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Capacidade da xícara: 200 ml
Tempo total: 11 horas e 15 minutos
Rendimento: 10 porções

Fonte: Camil Alimentos

Receita de bolo de cenoura com nozes e merengue de limão para adoçar seu sábado

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Aprenda receita de bolo de cenoura com nozes e merengue de limão do Divino Fogão.

Ingredientes:

Bolo:

½ xícara de chá de óleo
3 cenouras picadas
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
½ xícara de nozes picadas
2 xícaras de chá de farinha
½ xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Merengue de limão:

1 clara em temperatura ambiente
3 colheres de sopa de açúcar branco refinado (não pode usar outros açúcares que não dá certo)
1 colher de chá de casca de limão taiti ralado

Modo de preparo:

Bolo: bata no liquidificador o óleo, a cenoura, o açúcar e os ovos até ficar uma massa homogênea. Transfira para uma tigela e misture as nozes picadas, a farinha e o fermento com um batedor ou colher. Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm untada. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Merengue: misture o açúcar, as claras e as raspas de limão e reserve. Em seguida, coloque a tigela em banho-maria, sem que o recipiente entre em contato com a água que vai ferver. Uma vez que a água estiver fervendo, misture sem parar, o açúcar, as claras e as raspas de limão até os cristais de açúcar se dissolverem por completo. Em seguida, bata na batedeira em velocidade alta até dobrar de volume, por uns 8-10 min. Levar a geladeira.

bolo cenoura com nozes div fog

Montagem: após o bolo esfriar, espalhe o merengue e sirva.

Fonte: Divino Fogão

Sanduíche de sorvete cai no gosto dos paulistanos

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Criado no Rio de Janeiro, o sanduíche de sorvete da Toutsie tem feito sucesso por onde passa. Com menos de dois meses da chegada da marca na Capital Paulista, a franquia inaugurou a terceira unidade em São Paulo em novembro. Desta vez, no Shopping Ibirapuera, um dos mais movimentados da zona sul.

“A busca por algo inovador no mercado foi o que nos fez investir na Toutsie. Percebemos o potencial da marca e apostamos na possibilidade de expandir o negócio na capital”, comenta a franqueada Manoela Bourel, que é sócia de Daniel Svirski.

Além do Ibirapuera, a marca tem unidades nos shoppings Pátio Paulista, dirigida pelo empresário Caio Angelini, e Vila Olímpia, que é comandada por Manoela e Daniel, também responsáveis por eventos da marca na Capital Paulista. No Rio de Janeiro, a rede tem outras três lojas próprias.

“Já tínhamos consolidado nossa marca no Rio, e havia o sonho de trazer nosso produto para São Paulo. E a aceitação tem sido muito animador”, conta Rodrigo Wanderley, sócio fundador da Toutsie.

A expansão da rede tem sido feita por meio do franchising, segmento que tem crescido, em média, 8% ao ano. A venda de sorvetes no Brasil movimenta um mercado bilionário todos anos, com faturamento de R$ 13 bilhões em 2018, segundo a Associação Brasileira das Indústrias e do setor de Sorvetes (ABIS).

Produto

ToutsieToutsie

Toutsie
Foto: Rodrigo Azevedo

Inspirada em três delícias, de diferentes partes do mundo, o sanduíche de sorvete da Toutsie pode ser personalizado. Com macaron, brownie e sorvete, o quitute colorido permite mais 2.600 combinações diferentes.

Para ser um franqueado da Toutsie, o empreendedor investe a partir de R$ 120 mil, com lucratividade entre 20% e 30% e prazo médio de retorno entre 12 e 16 meses.

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Preço:
Toutsie: R$ 16,90
Mini Toutsie: R$ 9,90

Toutsie – Endereços

São Paulo
Ibirapuera: Piso Ibirapuera – Av. Ibirapuera, 3103 – Indianópolis
Pátio Paulista: Piso Paulista – Rua Treze de maio, 1947 – Bela Vista
Vila Olímpia: Piso 2 – Rua Olimpíadas, 360 – Vila Olímpia

Rio de Janeiro
Barra Shopping: Piso Expansão NYCC – Av. das Américas, 4666 – Barra da Tijuca
Shopping Rio Sul: Piso 2 – Rua Lauro Müller, 116 – Botafogo
Shopping Tijuca: Praça de Alimentação – Av. Maracanã, 987 – Tijuca

Para o Ano-Novo, receita de torta de cereja do Divino Fogão

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Vai passar a virada do ano em casa ou foi convidada para uma festa e precisa levar algum prato? A rede Divino Fogão ensina a preparar uma deliciosa torta de cereja que vai agradar a todos. Confira o passo a passo:

Torta de Cereja

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
2/3 de xícara de chá de gordura vegetal em pedaços
Cerca de ¼ de xícara de chá de água

Recheio:
4 xícaras de chá de cerejas frescas sem caroço
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1/3 de xícara de chá de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Peneire a farinha e o sal em uma tigela e abra uma cavidade no centro. Adicione a gordura vegetal aos poucos e, com a ponta dos dedos e sem muita pressão, incorpore os ingredientes até obter textura de farofa. Acrescente a água aos poucos até dar liga (evite trabalhar a massa em excesso). Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por meia hora. Abra 2/3 da massa com o rolo e forre uma fôrma de fundo removível de 22 cm de diâmetro. Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes do recheio e misture tudo. Quando estiver pronto, coloque-o na torta. Abra o restante da massa, corte-a em tiras e faça um gradeado por cima do recheio. Asse em forno médio-alto, de 180ºC a 200ºC, por em média 35 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhando. Espere amornar ou esfriar para desenformar a torta.

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Dica do Chef: polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e coloque algumas cerejas com o cabinho para decorar a torta e dar um charme na hora de servir.

Tempo de Preparo: 45 minutos.
Rendimento: 8 a 10 porções.

Fonte: Divino Fogão

Receita de Panna Cotta de Iogurte Light com Calda de Morangos

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A sobremesa tradicional na versão Light é típica da região italiana do Piemonte uma opção saudável para quem deseja um doce mais leve e refrescante

Clássica nas confeitarias italianas, a Panna Cota, ao longo dos anos, ganhou a admiração dos consumidores pelo mundo por seu sabor, encanto e cremosidade. A sobremesa que compõe o menu dos melhores restaurantes pode ser elaborada em casa com ingredientes fáceis de serem encontrados nas principais redes supermercadistas.

Para fazer a sobremesa ultracremosa basta seguir o passo a passo elaborado pela nutricionista da Magro que utilizou na composição da receita o Açúcar Light Magro, uma sugestão mais saudável com menos calorias.

Panna Cotta de Iogurte Light com Calda de Morangos

Ingredientes:

Panna Cotta:
3 colheres (sopa) de Açúcar Light Magro (36g)
2 embalagens de creme de leite light (400g)
2 embalagens de iogurte tipo grego (200g)
1 embalagem de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)

Geleia:
1 embalagem de morangos limpos (300g)
½ xícara (chá) de água (100ml)
2 colheres (sopa) de Açúcar Light Magro (24g)

Modo de preparo:

Panna Cotta:
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Em seguida coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até homogeneizar.

Geleia:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo até dar ponto de geleia e reserve.

Montagem:
Em forminha de silicone untada com óleo, coloque a Panna Cotta e leve para gelar até que firme. Desenforme e decore com a geleia.

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Rendimento: 26 porções 40g
Dificuldade: fácil
Preparo: 50 minutos
Calorias: 44 por porção de 40 gramas

Fonte: Magro

Pavê é sobremesa que não pode faltar nas festas de fim de ano

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Pavê é um doce clássico da época de fim de ano. Combina com o calor brasileiro. Aqui, uma receita de pavê de bolo com frutas, dica de sobremesa da Água Doce Sabores do Brasil. A seguir o passo a passo.

Pavê de Bolo com Frutas

Ingredientes:

Bolo
200g de bolo de laranja cortado em fatias
1 manga sem casca e caroço, picada em cubos
1 bandeja de morangos, limpos, e cortados em cubos
10 uvas sem semente cortadas ao meio

Creme
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
8 colheres de sopa de leite em pó integral
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:
Creme: em uma batedeira, bata todos os ingredientes. Reserve. Em um pote de vidro fundo monte o pavê começando por uma camada de creme, depois uma de frutas e uma de bolo esfarelado. Repita a operação terminando com o creme. Decore com as frutas e sirva bem gelado.

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Rendimento:10 porções

Fonte: Água Doce

Selecta Chocolates ensina a preparar chocotone

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Preparo de Natal da marca, que pertence ao grupo Duas Rodas, é ideal para impressionar convidados ou para produtores de doces artesanais, que desejam diversificar o cardápio de fim de ano e ampliar as vendas no período

A maioria concorda que o panetone é um dos protagonistas das festas de fim de ano. Esse panorama é confirmado por uma pesquisa da Kantar Worldpanel, divulgada em 2018, que ressalta o produto como o queridinho do período com participação em 53% dos lares brasileiros.

Diante desse cenário, a Selecta Chocolates, marca da Duas Rodas, apresenta o passo a passo do Chocotone, feito com o chocolate ao leite da Selecta Namur, que oferece sabor 100% garantido, alta cremosidade e excelente textura. A lista de ingredientes também conta com produtos do portfólio Mix Indústria de Alimentos, fabricante do grupo para o setor de confeitaria.

Os preparos são ideais para impressionar os convidados de uma festa e para os produtores de doces artesanais, que querem diversificar o cardápio e ampliar as vendas nesta época de fim de ano.

Chocotone

Ingredientes:
•400g de Preparado para Panetone Mix
•600g ou 3 xícaras (chá) de Chocolate Ao Leite Selecta Namur
•1kg de Fondant Mix
•200g de Glacê Real Mix
•Corante Soft Gel Mix na cor verde

Modo de preparo:
Faça o panetone seguindo as instruções descritas na embalagem do Preparado para Panetone Mix. Adicione, na 2ª etapa da massa, o chocolate ao leite picado. Asse os panetones e reserve até esfriar.

Finalização:
Corte a parte superior de cada chocotone para um resultado mais uniforme. Cubra cada um deles com o fondant. Bata o glacê real seguindo as instruções descritas na embalagem. Adicione o corante na cor verde. Com o auxílio de um saco para confeitar com bico serrilhado, decore a parte superior do chocotone conforme sua criatividade.

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Rendimento: 5 unidades
Tempo de Preparo: 240 minutos

Fonte: Selecta Chocolates

Bateu aquele desejo de comer um doce? Aprenda uma receita incrível

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Vitarella ensina o passo a passo do Rolinho Frito com recheio de D-Tone

Sabe quando dá aquela vontade de comer um doce delicioso? Está precisando de uma inspiração? Tudo fica ainda melhor quando a receita é prática e muito deliciosa ao mesmo tempo.

Para ajudar você a matar essa vontade, a Vitarella ensina o modo de preparo do Rolinho Frito com recheio de D-Tone.

O chocolate D-Tone é um biscoito coberto com chocolate ao leite, recheado com finas e crocantes camadas de wafer que promete deixar ainda mais gostosa a sua sobremesa. Bom apetite.

Rolinho frito com recheio de D-tone

Ingredientes:
2 embalagens D-tone
400g de doce de leite
16 unidades ou 500g massa de pastel
1 litro de óleo
300g de açúcar
300g de farinha de trigo

Modo de preparo:
Corte os D-Tones em dois. Recheie a massa de pastel com os D-Tones e o doce de leite. Passe um pouco de água nas laterais para ajudar a fechar. Feche com ajuda de garfo as laterais e passe os pastéis na farinha de trigo. Em óleo bem quente fritar os pastéis. Escorrer no papel toalha e envolver no açúcar. Sirva em seguida.

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Fonte: Vitarella