Quem não morria de vontade quando a Tia Nastácia preparava seus famosos bolinhos de chuva para a turma do Sítio do Picapau Amarelo? Essa é uma receita queridinha no Brasil e que marcou a infância de muita gente. Pensando nisso, a chef pâtissier e cake designer Andrea Follador fez uma releitura do bolinho de chuva: desta vez recheado com doce de leite e polvilhado com açúcar e canela. Ou seja, uma receita que lembra churros. Confira o passo a passo abaixo.
Bolinho de chuva de churros, pela Chef Andrea Follador
Ingredientes
Massa 2 ovos inteiros batidos 1 xícara chá de açúcar refinado 1 xícara (chá) de leite 2 ½ xícara de farinha de trigo 1 colher (sopa) fermento em pó químico Óleo de milho para fritar
Recheio 1 xícara (chá) doce de leite
Cobertura 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 4 colheres (sopa) de canela em pó
Modo de preparo
Massa Em uma tigela misture bem todos os ingredientes até a massa ficar homogênea. Em outra panela coloque o óleo para a fritura e quando estiver bem quente, com o auxílio de uma colher, faça as bolinhas e frite até dourar.
Montagem Em um prato misture o açúcar mascavo e a canela, reserve. Corte os bolinhos no meio e recheie com o doce de leite e feche, após esse processo passe o bolinho na mistura de açúcar e canela. Sirva em seguida.
Tempo de Preparo: 20 minutos Rendimento: 20 porções
Um dos produtos ícones da Kopenhagen, marca que há 92 anos lidera o setor de chocolaterias premium no país, completa 70 anos em grande estilo e ganha uma versão comemorativa
A história de Nhá Benta teve início no final dos anos 1940. A Kopenhagen, que foi a primeira chocolateria premium do país fabricava hóstias para as igrejas locais. A receita era única e formava uma espécie de wafer super fino, crocante e delicado. Em paralelo, os confeiteiros da marca faziam um doce à base de marshmallow artesanal coberto de chocolate.
Até que um dia, um dos confeiteiros teve a ideia de unir a mistura dos deuses do marshmallow coberto de chocolate, sob o wafer superfino embalado num delicado papel manteiga. A combinação ganhou o nome de Nhá Benta. 70 anos depois e a Nhá Benta ainda é campeã de vendas, a estimativa é que a marca venda cerca de 5 milhões de unidades por ano no Brasil.
Para comemorar esta história de 70 anos de sucesso, e que remonta a gerações que sempre guardaram no sabor da Nhá Benta as lembranças mais doces, a Kopenhagen vai inovar novamente, dessa vez unindo o sabor de um dos seus clássicos mais antigos com o mais novo, o Melt. Já está disponível nas lojas de todo o país a nova Nhá Benta Melt Caramelo edição limitada, com a textura aveludada do marshmallow Kopenhagen enriquecida com o sabor do Caramelo Melt. Uma combinação deliciosa que certamente vai brindar o paladar do cliente mais exigente.
“Misturar um dos clássicos mais antigos com o mais novo foi a nossa forma de dizer que somos uma marca que inspira tradições e que desafia o tempo, mas sem para isso se ater ao tradicional. A embalagem também ganhou uma nova versão, queremos celebrar esses 70 anos em grande estilo”, revela Isabela Almeida, gerente de marketing da Kopenhagen.
Para celebrar os 70 anos, a marca preparou uma campanha especial voltada para as plataformas digitais e que conta a história desse clássico entre os clássicos e que denota o DNA precursor e protagonista da marca que é unanimidade entre todos os brasileiros.
“A Nhá Benta traduz a essência do que é a Kopenhagen no mercado, já que ao longo desses 70 anos inúmeras marcas tentaram copiar, mas nenhuma conseguiu replicar, nem ao menos chegar perto da grandiosidade que é o sabor perfeitamente equilibrado de Nhá Benta, que não é apenas um dos nossos best-sellers de todos os tempos, mas um ícone que representa a força da nossa marca que atravessa as décadas e se perpetua na preferência dos brasileiros”, afirma Maricy Porto, diretora de marketing da Kopenhagen.
Atualmente, a Nhá Benta pode ser encontrada em duas versões, nos sabores: Tradicional e Maracujá. A edição Limitada de Nhá Benta sabor Melt já está disponível nas mais de quatrocentas lojas da marca espalhadas pelo Brasil e também no e-commerce da Kopenhagen.
Comprando uma redonda grande, o cliente leva grátis a versão pequena da Kibueno, a nova opção de pizza da rede
Especialmente hoje, dia 12 de outubro, a rede Pizza Prime vai fazer uma promoção especial que inclui o lançamento da Kibueno, uma incrível pizza de massa leve e crocante coberta com creme de leite ninho, morangos fatiados e cacau em pó salpicado. Na compra de uma redonda grande, o cliente leva de graça a versão Kibueno pequena, para deixar o Dia das Crianças muito mais gostoso e completo.
A Pizza Prime é a maior rede de pizzarias 100% brasileira e oferece um cardápio bem variado, com mais de 60 sabores, incluindo versões tradicionais, doces, veganas, especiais e primes. Todas as massas passam pelo processo de longa fermentação, o que garante crocância, maciez e leveza, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.
A promoção é válida apenas no Dia das Crianças e para pedidos feitos pelo site, WhatsApp e aplicativo próprio da rede, que pode ser baixado no App Store ou Google Play.
Uma marca que pensa na saúde de todos e dedica atenção especial para aos pequenos, não abriria mão de apresentar uma receita pensando especialmente para o Dia das Crianças. O Picolé Choconuts é saudável e nutritivo, sendo ideal para o lanche da tarde.
A sobremesa que irá refrescar os dias mais quentes combina fonte de energia proveniente da banana e de gorduras saudáveis, da bebida de castanha de caju, garantindo dulçor e saciedade, sem abrir mão de ingredientes naturais e saudáveis. O Choconuts da A Tal da Castanha leva apenas quatro ingredientes: castanha-de-caju, cacau, açúcar demerara e água.
As castanhas-de-caju entregam proteínas de alta qualidade e são uma ótima fonte de boas gorduras e minerais; o cacau fornece sabor único e nutrientes, como o ferro, manganês, magnésio, cálcio e fósforo, além de ser rico em minerais; o açúcar demerara adoça na medida certa, sem exagero; e a água torna a bebida possível. A receita foi criada especialmente pela nutricionista Ale Luglio.
Picolé Choconuts
Ingredientes: • 1 xícara de banana nanica madura em rodelas; • 2 xícaras de Choconuts A Tal da Castanha; • 3 colheres de sopa de chocolate 60% picado.
Modo de fazer: Bata a banana com o Choconuts no processador ou liquidificador e junte os pedacinhos de chocolate. Em seguida, coloque em forminhas de picolé e leve ao freezer por 4 horas.
O chef Moacir Santana, baiano de Lauro de Freitas, de apenas 27 anos, ficou conhecido nacionalmente por chegar as fases finais da segunda temporada do programa “Mestre do Sabor” da rede Globo este ano. Atualmente, Moacir se divide entre a cozinha com pegada nordestina do “Bar da Rosa” e do contemporâneo gastrobar “Mosto”, ambos na cidade de Bauru, São Paulo.
O Chef ensina a preparar Cartola, uma tradicional sobremesa típica para lembrar o Dia do Nordestino, comemorado esta semana, em 8 de outubro.
Cartola
Ingredientes – 2 fatias grossas de queijo coalho – 2 bananas nanicas – 2 colheres (sopa) açúcar – 2 colheres (sopa) manteiga de garrafa – Manteiga para untar a frigideira – Canela em pó a gosto
Modo de preparo Sele o queijo coalho em uma frigideira com manteiga de garrafa. Corte a banana ao meio e leve a frigideira polvilhando o açúcar até caramelizar. Monte uma camada de queijo e uma de banana, repetir e polvilhar canela em pó. Sirva Ainda quente.
Produto da marca Dourado de Amendoim combina gastronomia com brincadeira
Procurando um presente criativo para o Dia das Crianças? O Douradama, da marca Dourado de Amendoim, é um produto que contempla dois tabuleiros – dama e jogo da velha – e peças feitas de chocolate crocante meio amargo e chocolate branco. É a maneira perfeita de combinar brincadeira com gastronomia.
Criada em 2009 com base em uma receita de família, a marca Dourado de Amendoim & Cia tem produtos 100% artesanais, que levam amendoim e outras castanhas e são leves, aerados e crocantes. O carro-chefe da empresa é o tradicional Dourado de Amendoim, um caramelo aerado, crocante e de sabor surpreendente.
O jogo, que custa R$ 45,00, esbanja nas cores, e as peças, que somam 250 gramas, transformam cada partida em uma deliciosa batalha.
Qual criança não gosta de pizza? Agora, imagine poder decorar uma pizza doce com confeitos deliciosos?! No final de semana e feriado do Dia das Crianças (10 a 12 de outubro) a 1900 Pizzeria presenteia os pequenos que comprarem um SuperTriomille ou uma Pizza de qualquer tamanho com uma minipizza doce de chocolate para ser personalizada com confeitos da marca Fini.
As opções de confeitos serão levadas na mesa para criança finalizar sua própria pizza doce conforme o gosto.
O Super Trio Mille vem com uma minipizza, um suco natural e uma bola de sorvete (R$ 28, 40). Enquanto aguardam, as crianças se divertem com bolinhas de massa de pizza e livros de atividades com giz de cera.
A promoção é válida para crianças até 12 anos, somente no salão, em todas as unidades.
1900 Pizzeria Vila Mariana: Rua Estado de Israel, 240 Moema: Alameda dos Nhambiquaras, 573 Jardins: Rua Barão de Capanema, 348 Chácara Flora: Rua Sócrates, 598 Perdizes: Rua Cotoxó, 944 Morumbi: Rua Dr. Fonseca Brasil, 282 Tatuapé: Rua Itapura, 787 Delivery – site – app 1900 Pizzeria – Tel: (11) 5575-1900
Sobremesa cremosa para encantar após almoços e jantares
A nutricionista da Lowçucar selecionou uma sugestão de sobremesa cremosa que é impossível resistir. O Pavê Quatro Leites com cobertura de Creme de Avelã Zero Açúcar é uma opção para tanto para datas mais especiais do ano quanto também pode fazer parte daquele almoço de domingo em família. Vamos conferir?
Pavê Quatro Leitescom cobertura de Creme de Avelã Zero Açúcar
Ingredientes
Base: 2 embalagens de Biscoito sabor Leite Lowçucar Zero Adição de Açúcares (280g)
Creme: 1 embalagem de Pó para Preparo de Sobremesa de Leite Condensado Lowçucar Zero Adição de Açúcares (220g) ½ xícara (chá) de leite desnatado (100ml) 1 embalagem de manteiga sem sal (200g) 2 embalagens de creme de leite light gelado (400g) 12 colheres (sopa) de leite em pó desnatado (180g)
Cobertura: ½ embalagem de creme de leite light (100g) 1 embalagem de Creme de Avelã Lowçucar Zero Açúcares (150g)
Modo de preparo
Creme: coloque no liquidificador o leite e o pó para preparo de leite condensado e bata por aproximadamente 1 minuto. Em seguida adicione esta mistura em uma batedeira com a manteiga e bata por 7 minutos. Acrescente o leite em pó, o creme de leite e bata até misturar. Reserve.
Cobertura: coloque em uma tigela o creme de avelã, o creme de leite e misture. Leve ao micro-ondas por 30 segundos e reserve.
Montagem: em um refratário coloque uma camada de biscoito, uma camada de creme e repita as camadas até finalizar com o creme. Decore com a cobertura. Leve para o congelador por aproximadamente 2 horas.
Rendimento: 22 porções de 70g Dificuldade: fácil Preparo: 2 horas e 30 min 227 calorias por porção de 70g.
A famosa combinação do chocolate, caramelo e biscoito agora virou sorvete.
Kibon apresenta para o mercado brasileiro mais uma novidade em parceria com a Mars Wrigley: Kibon Twix. A combinação de biscoito, caramelo e chocolate, preferida dos brasileiros, agora na versão de um delicioso sorvete Kibon sabor caramelo, com inclusões de caramelo e biscoitos crocantes cobertos de chocolate.
Disponível na versão de 800ml, o lançamento é perfeito para ser compartilhado, especialmente naqueles momentos de maratonar sua série favorita no sofá ou como opção de sobremesa. O novo Kibon Twix chega para completar a família de sucesso, que já tem M&M’s e Snickers.
O novo Kibon Twix já está disponível nos principais pontos de venda de todo o Brasil, assim como nos maiores aplicativos de delivery do país.
Com uma mistura cheia de textura e sabor com chocolate ao leite, pasta de avelãs e para garantir a crocância, avelãs inteiras, o Chokonut vem para incrementar a linha #KopToGo que está em constante crescimento
A Kopenhagen, que é sempre precursora no segmento de chocolaterias de luxo, tem encabeçado diversas iniciativas com a finalidade de rejuvenescer a marca e ampliar os pontos de contato com o cliente, inserindo novos produtos no portfólio para consumo fora da loja.
Na intenção de incrementar o portfólio desse cluster de produtos, o #KopToGo é uma nova segmentação de produtos perfeita para quem gosta de um snack, e o grande lançamento dessa linha é o Chokonut, uma barra de chocolate ao leite e pasta de avelã, recheada com avelãs inteiras e super crocantes.
O produto vem todo recheado de inovação, a começar pela embalagem que vem em um tom de roxo vibrante, bem diferente das cores tradicionais dos produtos Kopenhagen, o que representa um grande gol da companhia no quesito rejuvenescimento de marca.
A gramatura pocket (33g) com o apelo do mix de texturas e valor mais acessível, (R$ 32,70 – 3 unidades), também formam mais pontos a favor da Kopenhagen, que tem conseguido se inserir cada vez mais na rotina do consumidor com esse tipo de produto, indo muito além do cafezinho após ao almoço.
O Chokonut já está disponível em todas as 400 lojas Kopenhagen espalhadas pelo Brasil e no e-commerce da marca. Quem preferir fazer as suas compras nos meios digitais, a marca opera com os principais aplicativos de delivery e nos deliverys direto das lojas.
