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Minicake é novidade nas lojas da Fábrica de Bolo Vó Alzira

A Fábrica de Bolo Vó Alzira amplia o cardápio de suas 222 lojas espalhadas pelo Brasil e traz uma inovação para os diferentes momentos de consumo. O minicake é uma versão menor do delicioso bolo Vó Alzira.

A novidade faz parte da estratégia da marca, de diversificar o mix de produtos para ampliar a frequência de clientes durante todo o dia. A expectativa é que o lançamento agregue ainda mais o ticket médio das lojas.

minicake - Claudio Azevedo
Foto: Claudio Azevedo

Os bolinhos, chamados de minicakes (R$ 9,90), virão em porções de 120 gramas num pote com 10 unidades, acompanhados por deliciosas caldas cremosas. Disponíveis nos sabores leite, chocolate e laranja. Trata-se de uma nova experiência de consumo, inédita no food service nacional, para “pegar, levar e sair comendo”.

Informações: Fábrica de Bolo Vó Alzira

 

Pudim de chia: uma sobremesa bem saudável

A chef Jennifer Kreibich, que comanda as panelas do Confraria Gourmet no bairro da Bela Vista, ensina uma receita de Pudim de Chia, uma sobremesa saudável e fácil de fazer.

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Um sabor inusitado, leve e bem gostoso pela mistura de frutas e grãos. Perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde pelos nutrientes e o fator funcional da receita.

Alguns benefícios da chia: ajuda no emagrecimento (rica em fibras); fortalece a imunidade; boa fonte de ferro; ajuda a regular o colesterol, fonte de cálcio, assim como a spirulina que atua fortemente no aumento da imunidade; entre outras.

Abaixo a receita:

Pudim de chia saudável

Ingredientes:
2 colheres de sopa de chia
100ml de leite de coco
100ml de leite de castanhas
30g de Sérvia forno e fogão (pode substituir por açúcar de coco)
10g de spirulina
Frutas sortidas a gosto.
Mel
Castanhas a gosto

Modo de preparo:
Misturar a chia, os leites, o stevia e a spirulina. Reservar por 40 minutos. Picar as frutas do seu gosto, misturar todas elas e acrescentar um fio de mel. Finalizar a montagem com três camadas, chia, frutas e chia novamente. Polvilhar as castanhas por cima e servir em seguida.

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Fonte: Confraria Gourmet 

É neste fim de semana: Festival das Mil-Folhas pela primeira vez em São Paulo

Um dos doces queridinhos dos paulistanos ganha um evento só para ele. E com exclusividade: mil-folhas com recheios salgados! Em paralelo, Festival de Lanches e vários rótulos de cerveja artesanal. Animação por conta do DJ Dinho Garcia. Em local amplo, coberto, climatizado e acessível, com entrada gratuita.

Atendendo a inúmeros pedidos, o Espaço As Meninas Feiras e Eventos e a Charrua Produções Artísticas promovem o evento mais delicioso da cidade. O 1° Festival das Mil-Folhas de SP acontece nos dias 2 e 3 de novembro (sábado e domingo), das 12h às 19h no sábado e das 11h às 18h no domingo, na Associação Hokkaido de Cultura e Assistência – Rua Joaquim Távora, 605, Vila Mariana – próximo ao metrô Ana Rosa (local coberto, amplo, climatizado e com acesso para cadeirantes). Em paralelo, o tão esperado 2° Festival de Lanches e Cerveja Artesanal.

salgados

“É incrível como os paulistas adoram o mil-folhas! Mas como resistir a mais esta maravilha do mundo? Esse delicioso doce já se consolidou como uma das grandes Paixões Paulistanas e não poderia ficar de fora da nossa programação de 2019. Será um presente antecipado de Natal para os nossos seguidores, que pediram – e muito!”, revela Elaine Vilela, sócia-proprietária do Espaço As Meninas Feiras e Eventos.

Em uma das versões da origem do mil-folhas, conforme antigos escritos de gastronomia (do séc. XVII), o prato tem origem remota e pode ser descendente da baklava, doce de massa folhada oriundo do Oriente Médio e Grécia. Foi desenvolvido por Antonin Careme, que introduziu doces intercalados com massa folhada nas mesas dos grandes banquetes para a alta sociedade e aristocracia. Seu formato evoca a arquitetura da época napoleônica.

No Brasil tornou-se um doce popular, feito inicialmente com massa folhada e recheado com creme de baunilha ou doce de leite e polvilhado com açúcar de confeiteiro. Neste festival teremos muitos outros sabores e também mil-folhas com recheios salgados desenvolvidos exclusivamente para esta ocasião.

Cardápio irresistível

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Só tem opções pra de lá de boas, de encher os olhos e dar água na boca! Além dos doces mil-folhas com recheio tradicional (creme), outros sabores: com morangos, nozes, doce de leite, creme de banana, abacaxi com coco, limão, pistache, chocolate, Ninho com geleia de morango com pimenta, doce de leite com nozes e Sonho de Valsa e mais uma variedade de opções com recheios salgados.

E para adoçar ainda mais o paladar: o doce mantovani, cannolis, mini churros, brownies, cupcakes, bolo de rolo, raspadinha, sorvetes e sorbets 100% naturais, sorvete de máquina, balas caramelizadas, bombons de chocolate com sabores do Pará, compotas, goiabada cascão, vários sabores de doce de leite (puro, com cacau, com café, com maracujá, com coco, com goiabada, doce de abóbora com coco etc.) e doces diversos.

Para almoçar ou lanchar: paella, feijão tropeiro, arrumadinho, arroz de pato, arroz paraense, comida japonesa (temaki, poke, macarrão com shimeji, tonkatsu dog), massas, hambúrgueres, lanches na barca (de picanha, hot dog e frango à parmegiana) lanches de pernil e calabresa, sanduíches de costela, batata rosti, fogazza, pastel, empadas, queijos artesanais, amendoins gourmet, patê de salmão, tempero, molhos, pimentas etc. Para beber, rótulos consagrados de cerveja, como: cerveja LaBeer, cerveja Back Draft, cerveja Camilo’s, cerveja artesanal Kinke, cerveja El Bebedor, cerveja Madalena, cachaças artesanais, vinhos, licores etc.

Feira de variedades, esoterismo e boa música

Quem não abre mão de boas compras poderá aproveitar para prestigiar artesãos e pequenos empreendedores e antecipar as compras de fim de ano na Feira de Artesanato, Moda e Decoração. Entre os produtos haverá semijoias, bijuterias, bijuterias temáticas, roupas, acessórios para adultos e crianças, diversos itens de moda, produtos geek, óculos, bolsas, carteiras e muito mais.

Para os amantes do esoterismo haverá leitura de tarot e venda de produtos e acessórios para proteção e bem-estar. Na animação, música da melhor qualidade, com o festejado DJ das noites paulistanas Dinho Garcia.

Passar um fim de semana agradável

Ir ao festival será uma excelente oportunidade para almoçar, lanchar, descontrair, passar bons momentos com a família, encontrar amigos e fazer novas amizades.

Este evento traduz bem um dos objetivos do Espaço As Meninas e da Charrua Produções Artísticas: promover um dia agradável o com o melhor da gastronomia, em ambiente acolhedor, amplo e com boa localização.

Responsabilidade Social

Mantendo a parceria de vários anos com o Centro de Convivência Início de Luz, que abriga uma creche, serão arrecadados alimentos não perecíveis para a entidade sem fins lucrativos, que cuida de quase cem crianças carentes das regiões do Cambuci e do centro da capital paulista.

Selo Paixões Paulistanas

O 1° Festival das Mil Folhas de SP e o 2° Festival de Lanches e Cerveja Artesanal do Espaço As Meninas têm a certificação dos eventos e ações idealizados sob medida para o gosto dos paulistas. Para criar o selo e o calendário de eventos, os organizadores fizeram uma vasta pesquisa e identificaram os temas que mais atraem o público da cidade de São Paulo e do interior. Este selo está produzindo uma variedade de festivais inéditos que acontecem desde 2012 e continuarão em 2019 e 2020.

1° Festival das Mil-Folhas de SP
2° Festival de Lanches e Cerveja Artesanal 
Dias 2 e 3 de novembro
Horário: sábado, dia 2/11 das 12h às 19h & domingo, dia 3/11 das 11h às 18h
Local: Rua Joaquim Távora, 605, Vila Mariana – próximo ao metrô Ana Rosa (local coberto, amplo, climatizado, com acesso para cadeirantes)
Entrada Gratuita (só paga o que consumir)

Que tal algumas gostosuras para comemorar o Halloween?

Muito popular no hemisfério norte, o Halloween ganha tradução e espaço em terras tupiniquins. O Dia das Bruxas já passou a integrar o calendário escolar e ser temas das festinhas de aniversários. Para aproveitar esses momentos, Vigilantes do Peso separou algumas receitas deliciosamente assustadoras. Confira:

Múmias Torradas

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Ingredientes:
6 fatias de pão de forma branco light
2 colheres de sopa de molho de tomate sem gordura
6 fatias de queijo muçarela light cortadas em tires
4 unidades de azeitona preta em conserva, sem caroço, cortadas em rodelas

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 240°C. Arrume as fatias de pão em um tabuleiro e leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre elas. Arrume as fatias de mozarela como se fossem as bandagens de uma múmia e use as rodelas de azeitona para os olhos.

Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Brigadeiro Morcego

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Ingredientes:
1 xícara de leite condensado diet
½ xícara de leite desnatado
½ xícara de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de margarina light sem sal
6 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
60gr de chocolate meio-amargo
24 unidades de biscoito amanteigado sabor chocolate
2 unidades de marshmallow picados
1 colher de chá de minigotas de chocolate
½ colher de sopa de amendoim torrado

Modo de preparo:
Em uma panela, junte o leite condensado, o leite desnatado, o leite em pó, a margarina e 4 colheres de sopa de cacau. Misture bem e leve ao fogo baixo. Cozinhe, enquanto mexe, por 5 minutos. Acrescente o chocolate picado. Continue a mexer por mais 5 minutos até que o chocolate derreta e a mistura comece a desprender do fundo da panela. Retire do fogo. Transfira para um prato raso. Aguarde esfriar um pouco. Com uma colher de chá e com as mãos untadas, modele 24 brigadeiros. Role no restante do cacau em pó. Corte os biscoitos ao meio e prenda nos brigadeiros para fazer as asas do morcego, use os marshmallows picados e as gotas de chocolate para os olhos e o amendoim para os dentes. Arrume numa bandeja de festa. Cubra e deixe na temperatura ambiente por 1-2 horas antes de servir ou na geladeira por 30 minutos.

Tempo total: 1h 10 min
Rendimento: 24 porções
Dificuldade: fácil

Ah, e quem disse que não tem receita para os adultos também?

Bloody Mary

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Ingredientes:
4 unidades de tomates maduro, sem pele e sem sementes
300ml de água
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de molho inglês
1 pitada de pimenta-do-reino moída
1 pitada de sal
2 doses de vodca
6 cubos de gelo

Modo de preparo:
Bata os tomates com a água no liquidificador e transfira para uma coqueteleira ou jarra alta. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Sirva imediatamente em 4 copos para drinques.

Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

 

Suspiro recheado com Doce de Abóbora

Doçuras ou travessuras? A data mais horripilante do mês chegou, o Dia das Bruxas. E para entrar no clima de Halloween, a Cozinha Experimental União preparou uma receita especial para você enfeitiçar com muito sabor todos que experimentarem o Suspiro com Doce de Abóbora. Confira o passo a passo:

Suspiro recheado com Doce de Abóbora

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Ingredientes

Doce de Abóbora
· 250 gramas abóboras Pescoço ralada
· Meia xícara (chá) água (100 ml)
· Meia xícara (chá) União Cristalçúcar (95 g)

Suspiro
· 2 xícaras (chá) Açúcar de confeiteiro União Glaçúcar (230 g)
· 3 claras (120 g)
· 1 Pitada sal
· Corante em gel verde a gosto
· Corante em gel laranja a gosto

Para untar:
· Manteiga sem sal

Para forrar:
· Papel manteiga

Modo de preparo

Doce de Abóbora
Em uma panela, adicione a abóbora, a água, o açúcar União Cristalçúcar e cozinhe em fogo baixo, por 20 minutos ou até a abóbora se desmanchar e o doce apurar. Deixe esfriar e coloque em um saco de confeitar com bico perle (0,5 cm de diâmetro). Reserve.

Suspiro
Preaqueça o forno baixo a 100°C, em uma assadeira grande (39 x 25,5 cm) unte levemente com manteiga e forre com o papel manteiga e reserve. Em uma batedeira, adicione o açúcar de confeiteiro União Glaçúcar, as claras e o sal e bata em velocidade máxima de 8 a 15 minutos ou até obter um merengue firme. Em uma tigela, retire 3 colheres (sopa) do merengue, adicione o corante verde e misture delicadamente. Coloque em um saco de confeitar com bico perle pequeno (0,5 cm de diâmetro). Reserve. Com o restante do merengue, adicione o corante laranja, bata delicadamente até a cor ficar homogênea e coloque em um saco de confeitar com bico pitanga grande (3 cm de diâmetro). Reserve.

Montagem
Na assadeira reservada, faça uma base com um pouco do merengue laranja, pingue um pouco do doce de abóbora reservado no centro da base. Com o merengue laranja pingue cobrindo o recheio e formando a base da abóbora. Com o merengue verde faça uma gota no topo do merengue laranja, formando o cabo da abóbora. Asse no forno baixo preaquecido (100°C), por 1 hora ou até que os suspiros fiquem secos, mas sem dourar. Retire do forno, desenforme morno delicadamente com o auxílio de uma espátula. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 30 unidades

Receita elaborada pela Cozinha Experimental União 

 

Brigadeiro de abóbora do Divino Fogão

A Rede Divino Fogão tem uma receita especial para o Dia das Bruxas, confira abaixo o passo a passo:

Brigadeiro de Abóbora

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Ingredientes:
300g de abóbora pescoço
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
Açúcar cristal para enrolar
Cravo da índia para enfeitar

Preparo:
Cozinhar a abóbora com água até ficar macia. Espremer com o espremedor e reservar. Em uma panela colocar a abóbora espremida, o leite condensado e a manteiga. Cozinhar até desprender da panela. Fazer as bolinhas, passar no açúcar cristal, colocar um cravinho e na forminha para brigadeiro. Aqui você pode usar sua criatividade com confeitos variados para criar formas diferentes do docinho.

Tempo de preparo:25 minutos

Rendimento: 15 porções, dependendo do tamanho da bolinha

 

Coquetel das Bruxas, da Água Doce Sabores do Brasil, é ótima pedida para o Halloween

Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hour e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor escondidinho do país, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau. Confira a seguie a sugestão de drinque para este Halloween:

Coquetel das Bruxas

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Foto: Bruno Marconato

Ingredientes:
250g de morango
1 xícara de chá de mirtilo
100g de polpa de frutas vermelhas
100ml de refrigerante sabor limão
100ml de xarope de groselha
3 colheres de sopa de açúcar
6 pedras de gelo

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador. Coe. Coloque em uma taça e decore com calda de morango.

Dica: se quiser uma opção alcoólica, substitua o refrigerante de limão por 100 ml de rum.

Rendimento: 1 porção.

 

 

Halloween: “Terra de Minhoca” leva mousse, bolacha e bala de gelatina

Doces ou travessuras? O Halloween, tradicional festa temática norte-americana, vem conquistando cada ano mais os brasileiros, por aqui, o dia 31 de outubro já é popularmente conhecido como Dia das Bruxas.

As comemorações costumam ser divertidas, com fantasias assustadoras, brincadeiras e receitas, tudo sempre muito temático. Para entrar no clima, se você vai dar uma festa ou até mesmo para se divertir com as crianças ou os amigos em casa, a chef Camila Waechter, do Fazzenda Park Hotel, de Gaspar (SC), preparou uma receita deliciosa, divertida e assustadora para esse dia. Anote aí:

Terra da Minhoca

Ingredientes:
– 1 pacote de bolacha de chocolate sem recheio
– 1 pacote de balas de gelatina com formato de dentes de vampiro
– 1 pacote de balas de gelatina com formato de minhocas coloridas
– 1 mousse de sua preferência já pronta (a chef sugere de chocolate branco, preto ou maracujá)

Modo de preparo:
Comece fazendo a mousse seguindo as instruções da embalagem e colocando em uma travessa para gelar. Pegue as bolachas de chocolate, sem o recheio, triture e reserve. Quando a mousse estiver pronta, coloque na travessa para servir. Cubra a mousse com a bolacha triturada, de forma que dê a impressão de ser “terra”. Coloque as balas de gelatina espalhadas por todo o doce. Para dar mais realismo, a dica é colocar algumas das balas de minhoca escondidas entre os farelos das bolachas, como se a minhoca estivesse saindo da terra.

Foto_2019 (Receita de _Terra de Minhoca_) Halloween Fazzenda Park Hotel

Fonte: Fazzenda Park Hotel

Mr. Cheney dá cookie de graça em comemoração ao Halloween

Originalmente americana, a cookie store incentiva as pessoas a usarem fantasias para festejar a data e a recompensa é um cookie de presente, carro-chefe da marca

O clima de “doces ou travessuras” do Halloween, comemorado nos Estados Unidos no dia 31 de outubro, tomou conta do Mr. Cheney, rede de cookies tipicamente americanos.

Para celebrar a tradição americana, o cliente que chegar em qualquer loja Mr. Cheney usando pelo menos três características de fantasia que remetam ao Halloween, seja maquiagem, acessório ou roupa, ganha um cookie fresquinho, quentinho, macio por dentro e crocante por fora.

“A cultura americana vai além das receitas autênticas do Mr. Cheney que valoriza momentos de conforto, prazer e diversão. O intuito da ação neste Halloween é incentivarmos as pessoas a se caracterizarem em comemoração à data e entregarmos aos clientes uma experiência acolhedora e única”, diz Lindolfo Paiva, um dos fundadores da cookie store.

Feitos com ingredientes selecionados, os cookies levam pedaços de puro chocolate, não possuem conservantes e são cuidadosamente artesanais. Eles podem ser encontrados em mais de dez sabores para agradar a todos os gostos, além da linha de doces e sobremesas que completam o cardápio da marca.

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A ação é válida no dia 31 de outubro em todas as lojas da rede do Mr. Cheney no Brasil.

 

Selecta apresenta duas receitas de Halloween

É tempo de doces e travessuras! Para deixar a festa de Halloween ainda mais gostosa e divertida, a Selecta Chocolates, marca que pertence ao grupo Duas Rodas, apresenta duas receitas sofisticadas e personalizadas para a data.

Uma delas é a Macaron Halloween, feita com o chocolate ao leite da Selecta Namur, que oferece sabor 100% garantido, alta cremosidade e excelente textura. Já o outro é o Verrine Tumba, que conta com os produtos da linha Supreme na lista de ingredientes, reconhecidos por serem cremosos, práticos e proporcionarem bom rendimento.

Os preparos são ideais para impressionar os convidados e para os produtores de doces artesanais, que querem diversificar o cardápio e ampliar as vendas.

Verrine Tumba

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1º Passo: Mousse de Chocolate Meio Amargo

Ingredientes:
200g ou 1 xícara (chá) de Ganache Sabor Chocolate Meio Amargo Selecta Supreme
150g ou 1/2 xícara (chá) de Selecta Topping batido com 200ml de leite gelado

Modo de preparo:
Aqueça levemente a ganache meio amargo e misture delicadamente com o topping batido em ponto de chantilly mole. Distribua em seis taças e leve para gelar.

2º Passo: Crocante de Cacau

Ingredientes:
90g ou 2/3 de xícara (chá) de amêndoas trituradas
90g ou 3/4 de xícara (chá) de açúcar refinado
60g ou 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
30g ou 1/3 de xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau
90g ou 4 colheres (sopa) de manteiga gelada picada

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Leve para gelar por 20 minutos e asse em forno preaquecido a 160°C por 12 minutos. Deixe esfriar. Quebre grosseiramente o crocante e cubra todas as taças de mousse.

3º Passo: Finalização e Decoração

Ingredientes:
6 unidades de biscoito tipo maisena
400g ou 2 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Amargo Selecta Supreme
100g ou 1/2 xícara (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
Corante para chocolate na cor vermelha

Modo de preparo:
Derreta a cobertura sabor chocolate ao leite, conforme as instruções descritas na embalagem. Banhe cada um dos biscoitos tipo maisena e aguarde até que o chocolate cristalize. Derreta a cobertura sabor chocolate branco, conforme as instruções descritas na embalagem. Tinja metade da cobertura com o corante vermelho e circule as bordas da parte superior do biscoito deixando escorrer levemente. Com a outra metade da cobertura branca, escreva RIP, simulando uma lápide. Decore cada verrine com esta preparação.

Rendimento: 6 unidades
Tempo de Preparo: 120 minutos

Macaron Halloween

Macaron Halloween

1º Passo: Macaron

Ingredientes:
110g de clara de ovo (1)
30g ou 3 colheres (sopa) de açúcar refinado (1)
100ml ou 1/2 xícara (chá) de água
300g ou 1 e 2/3 de xícaras (chá) de açúcar refinado (2)
300g ou 3 xícaras (chá) de farinha de amêndoas
300gr ou 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
110g de clara de ovo (2)
4g ou 2 colheres (chá) de corante hidrossolúvel laranja

Modo de preparo:
Bata as claras com o açúcar refinado em velocidade média: aqueça o açúcar refinado com a água a 110°C e adicione sobre as claras com a batedeira ligada. Adicione o corante e bata até quase esfriar e formar um merengue. Em uma tigela, peneire e misture a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e a clara. Misture ao merengue até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em saco de confeitar com bico liso e forme discos de aproximadamente 4 cm de diâmetro sobre um tapete de silicone.
Asse em forno preaquecido a 138°C por 15 minutos. Preencha os discos de macaron com o recheio de chocolate. Com uma caneta de tinta comestível, faça desenhos característicos de Halloween em cada macaron.

2º Passo: Preparo do Recheio

Ingredientes:
300g de creme de leite fresco 35%
540g de Chocolate ao Leite Selecta Namur
100g de manteiga gelada picada sem sal

Modo de preparo:
Aqueça o creme de leite e despeje sobre o chocolate previamente derretido. Reserve até que a temperatura chegue a 35°C e incorpore a manteiga. Passe pelo mixer e leve para gelar para cristalizar. Coloque o recheio em um saco de confeitar e recheie os macarons.

Rendimento: 70 unidades
Tempo de Preparo: 60 minutos

Fonte: Selecta/Duas Rodas

Giraffas lança sobremesas Alpino em parceria com a Nestlé

Rede traz versões geladas de mais um dos chocolates icônicos do Brasil

Os clientes da rede Giraffas já podem encontrar o sabor do chocolate Alpino, da marca Nestlé, em sobremesas em todas as lojas do Brasil. Durante a campanha, que tem previsão de duração até 20 de janeiro de 2020, a rede conta com três novidades: Milk Shake Alpino, Sundae Alpino e Grand Alpino.

Os produtos:

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Milk Shake Alpino: sorvete de chocolate com calda de chocolate e pedaços de chocolate em barra Alpino. A partir de R$ 9,90.

Sundae Alpino: sorvete a escolha do cliente com calda de chocolate e pedaços de chocolate em barra Alpino. A partir de R$ 5,89.

Grand Alpino: sorvete a escolha do cliente com calda de chocolate e pedaços de chocolate em barra Alpino. A partir de R$ 12,89.

Informações: Giraffas

 

 

 

Padaria Brasileira realiza 8ª edição da campanha Alimente esse Sonho

Durante todo o mês de outubro, a Padaria Brasileira, tradicional rede de padarias da região do ABC Paulista, realiza a oitava edição da campanha Alimente esse Sonho, em parceria com a Apae Santo André, instituição sem fins lucrativos, localizada na Vila Guiomar. Nesta ação, a padaria destina parte da receita obtida com a venda de sonhos para obras da entidade.

Até o dia 28 de outubro, todos os clientes da Brasileira poderão participar e colaborar com a campanha. Ao comprar um pacote com 10 unidades de sonhos da padaria, no sabor de creme ou doce de leite no valor de R$ 14,00, doará automaticamente o valor de R$ 4,00 para a instituição.

Aqueles que comprarem o pacote de sonhos durante o período da campanha ainda ganharão uma fitinha colorida para amarrarem em árvores localizadas nas unidades da padaria.

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Outra forma de ajudar é por meio do crowdfunding, a famosa “vaquinha online”, criada exclusivamente para a campanha. Pelo site – clicando aqui – , o apoiador pode escolher o valor da doação.

A escolha de colocar o sonho na campanha surgiu logo na primeira edição por ser um produto tradicional da Padaria Brasileira e um dos itens mais comercializados por toda a rede. Na campanha de 2018, a padaria vendeu 200 mil unidades de sonhos e arrecadou, entre vendas dos pacotes com sonhos, vouchers e doações diretas pelo site, pouco mais de 47 mil reais, superando valores dos anos anteriores.

“A filantropia faz parte de nossa história e a campanha Alimente esse Sonho já é tradição por toda a região no mês no outubro. Assim, nossa expectativa para esta edição é crescermos cerca de 10% as vendas de sonhos e consequentemente a arrecadação para a entidade”, afirma Antonio Henrique Afonso Junior, diretor da Padaria Brasileira e da Brasileira Express.

A Apae Santo André, é uma instituição sem fins lucrativo, não governamental, que presta serviços nas áreas de educação, saúde e assistência social para pessoas com deficiência intelectual, desde recém-nascidos até a terceira idade, por meio de profissionais das áreas de Psicologia, Fonoaudiologia, Fisioterapia, Terapia Ocupacional, professores com especialização em educação especial e diversos outros profissionais altamente capacitados. Tem no momento 410 alunos matriculados e alguns deles marcam presença e desempenham algumas atividades na unidade Matriz da Padaria Brasileira durante a campanha.

Campanha Alimente esse Sonho – Mês de outubro

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Todas as unidades da Padaria Brasileira
· Loja Matriz – R. Santo André, 232, Vila Assunção, Santo André, SP.
· Loja Jardim – R. das Figueiras, 664, B. Jardim, Santo André, SP.
· Loja Paço Municipal – Av. José Caballero, 189, Vila Bastos, Santo André, SP.
· Loja São Bernardo – R. Dr. Flaquer, 639, centro, São Bernardo, SP.
· Loja Shopping ABC – Av. Pereira Barreto, 42, Loja F15, Vila Santo André, SP.
· Loja Super Banca – Av. Lino Jardim, 1168, Jardim Bela Vista, Santo André, SP.
· Loja Senador Flaquer – Av. Senador Flaquer, 115, Centro, Santo André, SP.
· Loja Hospital Brasil – Rua Votuporanga, 75, Vila Dora, Santo André, SP.

Informações: Padaria Brasileira

 

Diversão e saúde na mesa: receitas criativas para as refeições das crianças

Com sugestões de lanches e sobremesas, página Cozinhando com as Crianças inspira preparo de pratos nutritivos em família

A chegada do Dia das Crianças é uma oportunidade para pais e filhos se juntarem no preparo de receitas nutritivas e divertidas. Para ajudar nessa tarefa, o time de Receitas Nestlé e a página Cozinhando com as Crianças reuniram quatro ideias de pratos saudáveis e equilibrados.

Confira abaixo:

Opção que inclui frango entre os ingredientes é a Coxinha com Ninho Levinho. Nutritivo, saboroso e com uma mistura de proteínas, legumes e muitas vitaminas, o prato tem tudo para ser um sucesso entre os pequenos. Receitas Nestlé/ Sheila Oliveira

Coxinha com Ninho Levinho

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Ingredientes

Massa
2 colheres (sopa) de Leite em Pó Ninho Levinho (23 g)
2 batatas descascadas, cozidas e espremidas (250 g)
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca torrada
meia colher (sopa) de creme vegetal
meia colher (chá) de sal
1 pitada de colorau em pó

Recheio
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola picada
meia xícara (chá) de frango desfiado
1 tomate sem pele e sem sementes, picado
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de Leite em Pó Ninho Levinho (11,5 g)

Montagem
meia xícara (chá) de farinha de milho amarela flocada
1 colher (chá) de colorau em pó

Modo de preparo

Massa:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o frango. Acrescente o tomate, a salsa e mexa até apurar. Adicione o Leite NINHO e mexa bem até obter um recheio cremoso. Desligue o fogo e espere esfriar.

Montagem:
Abra pequenas porções da massa na palma da mão e coloque 1 colher (sopa) do recheio. Modele como coxinhas e umedeça-as com água. Passe-as na mistura de farinha de milho com o colorau e coloque-as em assadeiras antiaderentes untadas com azeite. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

 

Minicupcake Colorido de Beterraba e Suco de Limão é uma opção criativa para facilitar a ingestão de nutrientes em uma só refeição. De fácil preparo, o prato conta com detalhes na decoração que estimula e desperta o interesse da criança para experimentar novos sabores. Receitas Nestlé / Carol Quintanilha

Minicupcake Colorido de Beterraba e Suco de Limão

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Ingredientes
2 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de beterraba crua, picada
1 e meia colher (sopa) de suco de limão
raspas da casca de 1 limão
meia colher (sopa) de essência de baunilha
meia xícara (chá) de açúcar demerara
meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos Nestlé
meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de Cacau em Pó Nestlé Dois Frades
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, a beterraba, o suco e as raspas de limão e a essência de baunilha, até obter uma mistura homogênea. Despeje em um recipiente e adicione o açúcar, a Nestlé Aveia, a farinha de trigo, o Cacau e o fermento e misture bem. Coloque a massa em forminhas, de papel ou de silicone, para cupcake n°3, enchendo-as até a metade, e coloque dentro de formas para empada, ou em assadeiras próprias para cupcake. Leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Dica: se desejar prepare um glacê para decorar os bolinhos, com 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro e meia colher (sopa) de suco de limão.

 
Nada melhor do que despertar a curiosidade para conquistar a atenção da criançada, não é mesmo? É isso o que o Bolinho de Limão com Chia e Geleia de Morango promete. Com um visual atrativo, o prato leva limão com chia e geleia de morango. Receitas Nestlé/ Marcelo Resende.

Bolinho de Limão com Chia e Geleia de Morango

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Ingredientes

Massa
2 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar demerara
meia xícara (chá) de óleo
meia xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
raspas da casca de 1 limão
meia colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de semente de chia

Geleia de Morango
1 xícara (chá) de morango picados

Modo de preparo

Massa
Em um recipiente misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em forminhas de cupcake (n°0), e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Geleia de Morango
Em uma panela pequena, coloque os morangos e meia xícara (chá) de água e leve ao fogo alto até iniciar fervura. Abaixe o fogo, e cozinhe por cerca de 8 minutos com a panela tampada. Retire a tampa e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva sobre os bolinhos.

 

Para quem procura uma opção de receita saudável para fazer para toda a família ou servir para os pequenos e seus coleguinhas, o Gelado de Frutas é a escolha certa. Feito com frutas diversas, ele alia nutrição e diversão. Receitas Nestlé/ Carol Gherardi.

Gelado de Frutas

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Ingredientes
1 e meia xícara (chá) de manga madura, em cubos, congelada
1 e meia xícara (chá) de morangos maduros, congelados
2 bananas-nanicas grandes, maduras, congeladas
1 pote de Iogurte Nestlé Natural Integral

Dica: se quiser, acrescente 4 xícaras (chá) de outras frutas picadas

Modo de preparo
Em um liquidificador, bata a manga com 3 colheres (sopa) de Iogurte Nestlé até ficar homogêneo e com a consistência de sorvete. Repita o mesmo processo com os morangos e depois com as bananas. Transfira cada um dos sorvetes para um saco de confeitar e sirva sobre as frutas picadas.

Dica: se preferir, deixe os sorvetes no congelador até o momento de servir.

Fonte: Receitas Nestlé