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G&T Bar preparou novas receitas de drinques para fazer em casa

G&T Bar separou algumas receitas de drinques com gim, para você fazer em casa enquanto estamos em recolhimento. Que tal brindar com pétalas de rosas ou à base de chá com e sem álcool?

De origem Holandesa, o sabor aromático do gim conquistou os paladares do mundo ao chegar a Inglaterra e ganhar status de bebida alcoólica. Queridinho dos brasileiros, o gim tem em sua composição, zimbro, ervas e temperos como milho, cevada, centeio, coentro e cardamomo.

G&T Bar

Primeiro bar de Gin Tônica do Brasil, com ares internacionais, onde o protagonismo da bebida se destaca em refrescantes e deliciosos drinques e mais de 300 marcas diferentes do destilado. Confira as receitas:

Desincha com álcool

Desincha-alcool-2

Ingredientes
50 ml de gim
50 ml de desincha
100 ml de tônica Schweppes
1 lasca de gengibre
1 twist de limão tahiti
Gelo

Modo de preparo
em uma taça resfriada coloque o 50 ml de gim, 50 ml de desincha, gelo , complete com tônica Schweppes , finalize com o gengibre e o twist de limão tahiti.

Desincha sem álcool

Desincha-2

Ingredientes
120 ml de desincha
1 morango cortado em carpaccio
1 colher de chá de frutas vermelhas

Modo de preparo
Em uma coqueleira coloque um morango cortado, as frutas vermelhas ,120 ml de desincha , bata tudo e em seguida coloque em uma taça resfriada , decore com um sachê de desincha é um morango , mais 1 lasca de gengibre.

Byblos

Byblos-2

Ingredientes
50 ml de gim
20 ml de xarope Kaly de rosas
Pétalas de rosas
2 borrifadas
de spray de arak
150 ml de tônica schweppes
Gelo

Modo de preparo
Em uma taça resfriada coloque 20 ml de xarope Kaly de rosas,50 ml de gim, tônica Schweppes, finalizar com pétalas de rosas e 2 borrifadas de arak.

Fonte: G&T Bar

Criar e preparar drinques com vodca é atividade prazerosa em tempos de quarentena

A versatilidade da bebida impressiona pelas inúmeras possibilidades de combinações

Com o isolamento social, imposto pelas organizações de saúde mundiais devido à pandemia de coronavírus, muitas pessoas têm recorrido à criatividade para amenizar o tédio causado pela quarentena. Há aqueles para quem a rotina não mudou muito e continuam trabalhando de suas casas, no estilo home office; há aqueles que passam o dia vendo televisão ou os que consomem conteúdo on-line aproveitando para adquirirem conhecimento enquanto não podem sair de casa. As opções são muitas.

Desde que devidamente utilizada, a internet pode ser uma ótima fonte de conhecimento, no entanto é a prática que vai garantir que ele seja devidamente aprendido, como é o caso da elaboração e preparo de drinques.

A vodca é um dos destilados mais vendidos no mundo, e não apenas por ser uma bebida tradicional, mas também por ser bastante versátil. Seu sabor permite uma infinidade de combinações, indo desde misturas tropicais até elaborações mais ousadas com cremes, café, leite e chocolates, o que a tornam a bebida perfeita para quem gosta de criar drinques.

“A vodca é uma bebida bastante democrática devido à sua versatilidade, pois fica ótima tanto em drinques simples, como a famosa caipirosca, quanto nos mais elaborados que levam ingredientes e bebidas importadas. Ela cabe em todos os bolsos, paladares e níveis de coquetelaria.” – explica Albert Arbol, sócio-proprietário da Vodka Svarov.

Para quem quer investir na carreira de barman ou aperfeiçoar suas habilidades de mixologista, apostar em utensílios e kits pode ser uma boa ideia, no entanto eles são totalmente dispensáveis fora do âmbito profissional. “Para quem não pretende se tornar profissional, o melhor investimento a se fazer no preparo de drinques com vodca é em ingredientes, especialmente frutas. O resto fica por conta da criatividade.” – complementa Fernando Miguel, responsável técnico da Svarov.

Abaixo, algumas receitas clássicas de drinques com vodca para exemplificar a versatilidade da bebida e servir de inspiração.

White Russian

white russian

Ingredientes
• 60ml de vodca
• 30ml de licor de café
• 30ml de creme half-and-half

Modo de preparo
Para fazer o creme half-and-half misture partes iguais de leite com creme de leite. Em seguida, misturar com os demais ingredientes.

Espresso Martini

expresso martini

Ingredientes
• 60ml de vodca
• 15ml de xarope de açúcar (opcional)
• 15ml de licor de café
• 30ml de expresso (quente)

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes. Ao servir, decore com grãos de café.
Dica: bater o expresso ainda quente produz uma bela espuma.

Cosmopolitan

cosmopolitan

Ingredientes
• 60ml de Vodca
• 15ml de suco de limão tahiti
• 15ml de suco de cranberry
• 30ml de licor de laranja (triple sec)

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes. Ao servir, decore com casca de laranja.

Fonte: Svarov

Drinques fáceis para fazer na quarentena

Rosé Piscine traz receitas para serem facilmente feitas em casa

Importada pela Wine To You, a marca Rosé Piscine se une na campanha de mobilização para a conscientização para que a população evite sair às ruas dando sugestões de drinques fáceis para que possam ser feitos em casa de modo a deixar esse momento de quarentena mais leve.

Por meio do portal Rose Piscine é possível encontrar cinco receitas criadas pelo barman Marcos Erik e cinco pela chef Luri Toledo, ex participante do Masterchef Brasil. Todas as sugestões usam como base o Rosé Piscine Stripes, um vinho levemente frutado com aromas de pêssego, limão e morango que pode ser adquirido pelo e-commerce da marca de forma fácil e rápida, sem precisar sair de casa, além de encontrar outros produtos exclusivos, kits com descontos especiais e poder dividir sua compra em até seis vezes sem juros.

Veja abaixo algumas das receitas:

Arco do Triunfo por Marcos Erick

drinque1

Ingredientes
• 150 ml Rosé Piscine
• 03 lascas de abacaxi
• 03 folhas de hortelã
• ½ colher de chá de pimenta rosa
• 03 cubos de gelo

Modo de fazer
Misturar tudo e servir em taça de vinho

Rosé Summer por Marcos Erick

drinque2

Ingredientes
• 150 ml Rosé Piscine
• 02 fatias de limão siciliano
• 02 lascas de canela
• 03 cubos de gelo

Modo de fazer
misturar tudo e servir em taça de vinho

Frosé Piscine por Luri Toledo

drinque3

Ingredientes
• 150 ml Rosé Piscine
• 02 colheres de sorbet de frutas vermelhas*
• 03 cubos de gelo

Modo de fazer
Misturar tudo e servir em taça de vinho
*Você pode também bater frutas vermelhas congeladas com o próprio Vinho Rosé Piscine até dar uma textura de pasta (essa pasta é que vai ser usada para compor o drique no lugar do sorbet).

Soft Rosé por Luri Toledo

soft-rose

Ingredientes
• 100 ml Rosé Piscine
• 30 ml de licor de cassis
• 01 cereja
• 03 cubos de gelo

Modo de fazer
Misturar tudo e servir em taça de champagne

Fonte: Rosé Piscine

Receitas de G&T para curtir durante o feriado de Páscoa

Gin premiado internacionalmente é perfeito para variações de gin & tonic, coquetel simples e muito saboroso

Dia 9 de abril foi comemorado o Dia Nacional da Gin Tônica nos EUA. Não se sabe ao certo o motivo, mas podemos dizer que um coquetel tão saboroso e tradicional merece, sim, uma data própria. E para aproveitar a comemoração, aliada ao feriado de Páscoa, BEG Gin, destilaria boutique localizada em Campinas (SP) sugere três receitas simples e fáceis de gin tônica com o rótulo New World Navy, produto único no país, inspirado no Navy Strength, categoria que engloba gins com graduação alcoólica de 57%-58%.

A história do Navy Strength vem do século 17 e da época das Grandes Navegações, quando, no momento do embarque, os navegantes testavam a pureza do gin de um modo pouco ortodoxo. Para comprovar que a bebida não havia sido diluída nos barris, eles adicionavam pólvora e ateavam fogo. O bom gin entraria em combustão.

Segundo Arthur Flosi, Master Distiller do BEG Gin, a ideia foi criar um produto brasileiro que se aproximasse ao máximo desse estilo original de gin. O New World Navy tem teor alcóolico de 54%, o máximo permitido pela legislação brasileira. “Além de ser um gin com característica de Zimbro mais acentuada, resolvemos acompanhar essa deliciosa decisão com um aumento significativo no teor alcoólico, ajudando assim a pronunciar ainda mais todos os sabores e aromas incríveis da nossa receita”, afirma.

O New World Navy tem mais que o dobro da quantidade de zimbro do BEG Brazilian Boutique Dry Gin, sendo 1/4 infusionado por arraste a vapor e o restante macerado por 24 horas, como na receita original da destilaria. O rótulo foi premiado em diversas competições de destilados no mundo: gold medal at International Wine & Spirit Competition (2019), grand oro no Concours Mondial de Bruxelles – Spirits Selection (2019), medalha de prata no San Francisco World Spirits Competition (2019 e 2020) e, recentemente, foi premiado como o melhor gin clássico do Brasil no World Gin Awards, em Londres (Reino Unido). O Oscar do universo do gin inclusive incluiu o rótulo em questão na shortlist dos seis melhores gins do mundo.

Confira abaixo três receitas de gin tônica com BEG Gin New World Navy:

drinque 1 1

Ingredientes
50 ml de BEG Gin New World Navy
200 ml de água tónica
1 fatia de laranja bahia
1 pedaço de canela em pau
Gelo

#1Como fazer:
Em um copo largo com muito gelo, coloque todos ingredientes nas seguintes proporções: 50 ml de BEG Gin New World Navy, 200 ml de água tônica, de preferência neutra, despejada delicadamente. Para terminar, decore com canela em pau e uma fatia de laranja bahia.

drinque 2

Ingredientes
50 ml de BEG Gin New World Navy
200 ml de água tônica
1 ramo de capim-limão
Meia fatia de grapefruit
Gelo

Como fazer:
Numa taça balão com muito gelo, coloque todos ingredientes nas seguintes proporções: 50 ml de BEG Gin New World Navy, 200 ml de água tônica, de preferência neutra, despejada delicadamente. Para terminar, decore com a meia fatia de grapefruit e enrole o capim-limão com um nó nele mesmo.

drinque1

Ingredientes
50 ml de BEG Gin New World Navy
200 ml de água tónica
1 ramo de alecrim
1 zest de laranja bahia
1 zest de siciliano
Gelo

Como fazer:
Em uma taça balão com muito gelo, coloque todos ingredientes nas seguintes proporções: 50 ml de BEG Gin New World Navy, 200 ml de água tônica, de preferência neutra, despejada delicadamente. Para terminar, decore com zest de siciliano, zest de laranja bahia e alecrim.

Fonte: BEG Gin

Olívio Bar oferece gelatos alcóolicos

Nada melhor que sorvete para refrescar no verão. E pensando nisso, o Olívio Bar, na Vila Madalena, transformou as receitas de drinques clássicos queridinhos em gelatos.

Negroni, Moscow Mule e Margarita agora são uma das opções de sobremesas geladas do bar, que ficam disponíveis até o final do verão.

Conheça as novidades:

cocktails_Grupo DRK_foto Feltran fotografia_Leo Feltran_20_01_2019
– Gelato de Moscow Mule: vodca, Ginger Beer, gengibre, limão e açúcar (R$ 22);
– Gelato de Negroni: gim, Vermute, Campari, laranja e açúcar (R$ 22);
– Gelato de Daiquiri de Manga: rum, manga, limão e açúcar (R$ 22);cocktails_Grupo DRK_foto Feltran fotografia_Leo Feltran_20_01_2019
– Gelato de Margarita: tequila, Cointreau, limão, sal e açúcar (R$ 22);
– Gelato de Prosecco com Morango e açúcar (R$ 22);

E para ter uma experiência completa, comece pedindo pelos drinques autorais do Olívio, como o divertido “Wilson”, feito com gim importado, gengibre, uva verde, limão, água de coco, capim santo e hortelã (R$ 32) e o instagramável “Um passeio na Tailândia”, com Rum Kraken, tangerina, limoncello, cranberry, pimenta, laranja kikan, gengibre e espuma de 3 limões (R$ 36).

Para acompanhar, as sugestões são Batata Rústica com pastrami, molho de queijos e creme azedo (R$ 57); Mini-hambúrguer prensado com 6 unidades (R$ 48); e a frigideira de polvo com batatas e páprica (R$ 89).

Fotos: Feltran Fotografia

Olívio Bar: Rua Delfina, 196 – Vila Madalena – São Paulo. Horários de funcionamento: terça e quarta, das 12h às 15h e das 17h às 24h. Quinta e sexta, das 12h às 15h e das 17h à 1h. Sábado das 12h à 1h. Domingo, das 14h às 22h.

Cinco receitas de drinques para curtir a despedida do Carnaval 2020

O Carnaval, oficialmente, acabou. Mas ainda há desfiles das campeãs e vários bloquinhos pelas cidades. Portanto, pular, dançar e se divertir. Quem quiser fugir da tradicional cervejinha, pode conferir algumas receitas de drinques que prometem deixar a festa muito mais animada e diferente. Veja:

Cachaça Julep

Em uma festa 100% brasileira, como o carnaval, nada melhor, portanto, que um drinque feito com a mais brasileira das bebidas, a cachaça. O coquetel faz parte da carta de Botanique Hotel & SPA.

Cachaca-Julep

Ingredientes:
8 folhas de hortelã
15 ml xarope de açúcar demerara
60 ml cachaça
Copo: Copo Rocks ou copo para Mint Julep (utilizar gelo bem quebrado no preparo)

Guarnição: 1 ramo de hortelã polvilhado com açúcar impalpável

Modo de preparo:
Em um copo Rocks coloque as folhas de hortelã, o xarope de açúcar e macere levemente. Preencha o copo com gelo bem quebrado, coloque a cachaça e misture bem com uma colher de bar. Complete o copo com mais gelo bem quebrado, guarneça com o ramo de hortelã e polvilhe açúcar impalpável sobre ele.

Iara

No folclore brasileiro a lenda da Iara retrata uma linda sereia, de cabelos longos e negros. Já no Cristalino Lodge, no Sul da Amazônia a senhora das águas virou drinque. A bebida leva suco de cupuaçu, Carpano Bianco e The Macallan Triple Cask 12 anos.

iara sendo preparadoIara, do Cristalino Lodge

Ingredientes:
50ml The Macallan Triple Cask 12 anos
35ml suco de cupuaçu
15ml Carpano Bianco
10ml xarope simples

Modo de preparo:
Bater com gelo na coqueteleira, coar duplamente e servir em taça Martini

Drinque com Tapioca 

Energia é palavra de ordem para quem vai seguir bloco, carro alegórico e os amigos durante a festa. O Shangri-La Tokyo tem o drinque perfeito para recarregar a bateria. Com tapioca, a receita é certa para a folia.

Cocoberry Milk

Summer-Cocktail- shangrila

Ingredientes
30ml de polpa de amora
10ml de licor de coco
30ml Limoncello
40 ml de leite
Tapioca

Modo de preparo
Em um copo coloque a tapioca no fundo, adicione a polpa de amora, o licor de coco, o Limoncello e o leite, misture. Decore com amoras frescas e raspas de coco.

Nola Fizz

Engana-se quem acha que o Carnaval é assunto brasileiro, Nova Orleans também tem umas das festas de carnavais mais conhecida do mundo, Mardi Gras. Para viajar sem sair do lugar que tal preparar a receita do Nola Fizz? O drinque criado pelo mixologista Rodolfo Bob, foi inspirado na capital do jazz e do Nola, no Caledonia Whisky and Co.

Nola Fizz

Nola-Fizz---Tales-Hideki
Foto: Tales Hideki

Ingredientes
45ml Licor Southern Comfort
10ml xarope de açúcar (1×1)
30ml limão siciliano
120ml club soda

Modo de preparo
Em um copo adicione gelo o Southern Comfort, limão sicilano, xarope de açúcar. Mexa com a bailarina, e por último coloque o club soda.

Gin Terraço

O Gin caiu no gosto de muitas pessoas e se tornou a bebida do momento em diversos lugares em São Paulo, não é à toa que o Terraço Itália renovou sua carta de drinques e incluiu o Gin Terraço, que já é um sucesso na casa.

Gin Terraço

gim terraço

Ingredientes
50ml do Gim de preferência
30ml de suco de limão
20ml de xarope de rosas
Espuma de gengibre

Modo de preparo
Em um copo baixo “on the rocks” adicione gelo em cubos. Na coqueteleira acrescente o gin, o xarope de rosas e o suco de limão e bata. Coe no copo com gelo e finalize com a espuma de gengibre (caso prefira, o drinque pode ser feito sem a espuma de gengibre).

 

Três receitas de drinques para curtir o Carnaval

Bartender cadastrado no GetNinjas ensina a fazer bebidas práticas e refrescantes que ajudam no “esquenta” antes do bloquinho

Ah, o Carnaval! Uma das festividades mais esperadas do ano une glitter, fantasias e muita alegria. Em um contexto tão festivo, drinks são essenciais. Pensando nisso, o bartender Flávio Felix dos Santos, que atende pelo GetNinjas, maior aplicativo de contratação de serviços da América Latina, preparou três receitas práticas para animar os dias de folia. Confira abaixo quais são elas:

Caipijuru

caipijuru

Ingredientes
Vinho branco com alto teor alcoólico, semelhante à pinga
Limão
Açúcar
Gelo

Modo de preparo
Encha um copo com gelo, acrescente o limão espremido, coloque o açúcar a gosto e complete o copo com o vinho branco. Misture com uma colher.

Juruaba

juruaba

Ingredientes
Vinho branco com alto teor alcoólico, semelhante à pinga
Bebida à base de Catuaba
Gelo

Modo de preparo
Encha um copo com gelo. Em seguida, complete o copo com medidas de iguais de vinho e Catuaba. Misture com uma colher.

Céu Azul

ceu azul

Ingredientes
Licor curaçau blue
Vodca
Refrigerante de limão
Gelo

Modo de preparo
Encha um copo com gelo. Acrescente uma dose de vodca, em seguida uma dose igual de licor curaçau blue e complete o copo com refrigerante de limão. Misture com uma colher.

Fonte: GetNinjas

Red Bull ensina a fazer drinques sem álcool e ter energia extra durante folia

Feitos com sabores diversos de Red Bull, misturas sem álcool têm a cara do verão e são ideais para dar aquele “up” antes, durante ou depois da maratona carnavalesca

A maratona de blocos e festas durante o Carnaval pede uma animação extra, e uma boa dica para garantir a tão almejada energia nessa época do ano são algumas receitas de drinques feitas com Red Bull. Saborosos e sem álcool, os coquetéis são uma pedida para turbinar o “esquenta” em casa antes dos blocos (ou para repor a energia no intervalo de um para outro), a balada ou mesmo para quem pretende curtir o feriadão longe da folia, na praia ou no mato.

As quatro receitas a seguir são simples, todas feitas com os sabores clássicos de Red Bull e também as versões de Frutas Tropicais e Coco. São misturas perfeitas para o verão, com ingredientes fáceis de encontrar e que podem ser feitas por qualquer um, sem grandes esforços.

Chocolate Passione (para quem curte drinques adocicados e com personalidade) 
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Ingredientes:
– 30ml de xarope de cacau
– 50ml de suco de maracujá
– 1 lata de Red Bull Tropical Edition
– Gelo

Modo de preparo:
Em um copo ou taça, coloque o xarope de cacau e o suco de maracujá, acrescente o Red Bull Tropical e misture bem.

Marola Twist (para quem gosta de misturas cítricas e refrescantes, é o drinque perfeito)

marola twist

Ingredientes:
– Maracujá
– Capim-limão
– 50 ml de suco de limão
– Rodelas de limão
– 1 lata de Red Bull Tropical
– Gelo

Modo de preparo:
Coloque três colheres da polpa do maracujá, junte o capim-limão e o suco de limão e o copo cheio de gelo com Red Bull Tropical. Mexa levemente e, para dar um toque final, acrescente uma ou duas rodelas de limão.

Ginger Twist (gosta de misturas com aquele toque picante do gengibre? Este drinque é para você)

ginger twist

Ingredientes:
– 5 fatias pequenas de gengibre
– 50 ml de suco de limão
– Rodelas de limão
– Red Bull Energy Drink

Modo de preparo:
Coloque quatro fatias de gengibre em uma coqueteleira, amasse levemente com um pilão caseiro, junte o suco de limão e gelo. Feche e agite bem, depois sirva num copo com bastante gelo, completando com o tradicional Red Bull Energy Drink, rodelas de limão e uma fatia de gengibre.

Vitamina C (além de refrescar a garganta, a mistura vai garantir um toque extra de energia e também vitamina C)

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Ingredientes:
– 90ml de suco de laranja
– 30ml de xarope de cranberry
– 1 lata de Red Bull Coco Edition
– Gelo

Modo de preparo:
Em um copo longo, acrescente gelo, suco de laranja, xarope de Cramberry e Red Bull Coco. Depois misture tudo muito bem e o drinque estará pronto para ser servido.

Fonte: Red Bull

Carnaval do Pátio SP tem música, petiscos, open chope e feijoada

Bar abrirá na segunda e terça de Carnaval

São Paulo está em clima de Carnaval e o Pátio SP – bar de música brasileira localizado na boêmia Vila Madalena – também! Uma semana bem animada e repleta de atrativos para os foliões: música ao vivo, rodízio de petiscos, drinques a preços especiais, open chope e feijoada.

A música ao vivo já começa na quinta (20/02) com Marcelo Oliveira e na sequência o cantor Almirzinho. Neste dia, a dica é chegar cedo para curtir o happy hour, das 17h às 21h30, que tem drinques a preço especial, rodízio de petiscos e open chope, disponíveis de terça, quarta e quinta. A seleção de drinques inclui opções tradicionais e especialidades da casa, todos a R$ 19,90 cada.

Entre os clássicos, Gim tônica tradicional – Gim Gordon’s, água tônica e limão (preço normal R$30) e Mó Agito (como foi batizado o Mojito) – Rum, folhas de hortelã, suco de limão, xarope de açúcar e água gaseificada (preço normal R$ 28). Os que levam a assinatura do bar, estão o Cardeal Arcoverde – Gim Bombay Sapphire com água tônica aromatizada com angostura, twist de limão siciliano, limão taiti e canela em pau (preço normal R$ 32), Pátio do Colégio – Vodca com infusão de amoras, purê de morangos, lichia, aipo e bitter de laranja (preço normal R$ 28) e capirinha Morena – Cachaça leblon, limão taiti, suco de limão siciliano e rapadura (preço normal R$ 25). O Open Chope sai a R$ 44,90 por pessoa e rodízio de petiscos por R$ 24,90 por pessoa: batata rústica, polenta frita, pastel (carne queijo), coxinha de frango e sanduba de carne louca.

feijoada patio

Sextou! E sextou com Carnaval! Quem anima o primeiro dia (21) de folia no Pátio SP é o samba dos grupos Dose Certa e Quintal Nova Cor. O sábado (22) já é consagrado no bar com a deliciosa feijoada – servida em buffet e coma à vontade por R$ 49,90 – e três apresentações musicais a partir das 16h com o grupo Dose Certa, MR2 e o cantor Blá, com mix musical. Domingo (23) tem mais. A partir das 15h, cantor Blá e Marcelo Oliveira. Segunda (24) é dia de quê? Curtição! A partir das 16h tem Ton Marques e depois Marcelo Oliveira.

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Feriado de Carnaval (25) e o Pátio SP vai estar como? Ainda em festa! Para “aquela” despedida animada, a partir das 16h terá Marcelo Oliveira e depois Blá. A boa notícia é que mesmo sendo feriado terá happy hour com rodízio de petiscos, drinques a preços especiais e open chope, das 17h às 21h30.

Pátio SP: Rua Mourato Coelho, 1.272 – Vila Madalena – São Paulo

Na rota dos blocos: Bia Hoi tem comidinhas vietnamitas e drinques para levar

Pho Bo e Banh Mi para levar estarão disponíveis no final de semana do Carnaval

O Carnaval chegou e com ele os blocos de rua tomam conta da cidade. Para tornar a vida do folião mais agradável, o Bia Hoi SP Vietpub preparou drinques especiais e comidinhas para levar.

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Para dar energia ao folião, o tradicional Pho Bo (R$ 32), caldo vietnamita feito com ossos de boi, peito, macarrão de arroz e ervas aromáticas estará pronto para viagem, assim como o Banh Mi, famoso sanduíche feito na baguete Julice, com carne (R$ 26) ou frango (R$ 24), acompanhado por conserva de cenoura e nabo, pepino, coentro, hortelã, manjericão e maionese de coentro. Ambos estarão disponíveis na sexta, sábado e domingo do feriado de Carnaval.

Para beber, o Bia Hoi oferece o tradicional Caju Amigo, que pode ser feito com cachaça (R$ 23), vodca nacional (R$ 25) ou importada (R$ 27), gim nacional (R$26) ou importado (R$ 29). A caipirinha de três limões estará disponível com cachaça (R$22), vodca nacional (R$ 24) ou importada (R$ 26). Aperol (R$ 22) e chopp (R$ 12 – 400ml) também serão vendidos.

Sobre o Bia Hoi SP

Inaugurado em novembro de 2017 na Vila Buarque, Centro de São Paulo, o Bia Hoi SP traz pela primeira vez à cidade a típica comida de rua do Vietnã. Inspirado nos bia hoi de Hanói – botecos simples onde o chope é a grande estrela – a casa oferece uma variada oferta de comidinhas vietnamitas. São porções para compartilhar e petiscos perfeitos para acompanhar o chope Bia Hoi SP, o lager puro malte da casa, além das várias opções da carta de cervejas artesanais ou dos coquetéis autorais ou clássicos da casa

Os pratos servidos são o resultado de vários anos de pesquisa e passagens dos sócios Dani Borges e Fernando Brito pelo Vietnã, além de um ano e meio de realização do Jantar no Centro, em que o casal recebia, duas vezes por mês, grupos de 20 pessoas para jantares vietnamitas.

Bia Hoi SP – Vietpub: Rua Rêgo Freitas, 516, Vila Buarque – Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 12h às 14h30 e das 19h às 23h. Sábado, das 12h às 17h e das 19h às 23h. Domingo, das 12h30 às 17h.